春季養(yǎng)生食譜 粗糧食譜讓身體更強(qiáng)壯
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在我們的日常飲食中吃點(diǎn)粗糧對(duì)我們的身體健康有好處，那么在春季我們?cè)撊绾斡么旨Z養(yǎng)生呢?今天小編就為大家推薦一些適合春季養(yǎng)生的粗糧食譜，馬上跟著小編去看看吧!
紅豆薏米飯
原料：紅小豆30克，薏米30克，大米50克。
做法：紅小豆和薏米洗凈后，加水浸泡10個(gè)小時(shí)以上。和洗凈的大米混合，加水按照煮飯程序煮熟即可食用。
三丁玉米
原料：玉米粒200克，青豆40克，泡發(fā)的香菇2朵，胡蘿卜丁40克，鹽1/2小匙，高湯2湯匙，白糖1/3湯匙，淀粉水1/3湯匙，香油1小匙，油適量。
做法：將玉米粒、胡蘿卜丁、青豆用開(kāi)水汆燙;鍋熱后倒入油燒熱，將玉米粒、青豆、香菇丁、胡蘿卜丁下鍋過(guò)油撈起;鍋內(nèi)留油1湯匙倒入所有過(guò)油原料及調(diào)味料翻炒均勻加入淀粉水勾芡，淋上香油盛于盤中即成。
雪梨大豆豬手湯
原料：雪梨1個(gè)，大豆50克，豬手1個(gè)，姜3片，料酒1勺，鹽1/2勺。
做法：豬手加入姜片飛水去異味，分成塊;加入去核切塊的雪梨、大豆和姜片，加足清水煮到滾，加入料酒，開(kāi)蓋旺火繼續(xù)沸煮15分鐘;轉(zhuǎn)文火再煲1個(gè)小時(shí)，湯就煲好了，喝之前根據(jù)個(gè)人口味加鹽調(diào)味即可食用。
糙米蓮子百合粥
原料：糙米50克，大米50克，蓮子30克，百合30克，蜂蜜適量。
做法：先將糙米、蓮子、百合洗干凈，放入鍋中煮至軟爛，再與大米一起煮成粥，然后用適量的蜂蜜調(diào)味即可食用。
吃粗糧要多喝水：粗糧中的纖維素需要有充足的水分做后盾，才能保障腸道的正常工作。一般多吃1倍纖維素，就要多喝1倍水。
吃粗糧每天一兩正好
搭配葷菜吃粗糧：飲食要講究葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)平衡。粗糧雖好，也不能一次吃太多，每天吃粗糧以50克(即是一兩)為宜，但也應(yīng)根據(jù)個(gè)人情況適當(dāng)調(diào)整。
小科普：
粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利于保障消化系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
它與可溶性纖維協(xié)同工作，可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度;增加食物在胃里的停留時(shí)間，延遲飯后葡萄糖吸收的速度，降低高血壓、糖尿病、肥胖癥和心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
醫(yī)學(xué)研究還表明，纖維素有助于抵抗胃癌、腸癌、乳腺癌、潰瘍性腸炎等多種疾病。
春季養(yǎng)生五點(diǎn)小常識(shí)
一年之計(jì)在于春，春季是四季之始，春季飲食打好基礎(chǔ)，對(duì)一年的健康都有重要作用。專家提醒，春季飲食注意以下幾點(diǎn)。
一、 多主少副
即多吃主食，少吃副食。春天風(fēng)多雨少氣候干燥，氣溫變化反復(fù)無(wú)常，人體免疫力和防御功能極易下降，誘發(fā)一些春季常見(jiàn)的疾病。此時(shí)可以多吃些主食，主要成分是碳水化合物，既經(jīng)濟(jì)又能直接轉(zhuǎn)化成熱量，提供身體基本所需。此外，春季應(yīng)注重調(diào)養(yǎng)脾胃，而米飯同菜中的大魚(yú)大肉相比，要容易消化得多，能很好地保護(hù)腸胃。
二、 多菜少果
即多吃蔬菜，少吃水果。春季以養(yǎng)肝為主，蔬菜含有豐富的維生素、纖維素和礦物質(zhì)，有疏通血管和腸道的特殊功能，肝和心都喜歡它，蔬菜能幫助肝臟盡快實(shí)現(xiàn)蛋白質(zhì)、糖類、脂肪代謝;若缺少它，肝臟代謝就差。少吃水果并不是說(shuō)不吃水果，而是要適量地吃。春天氣溫回暖，人們愛(ài)多吃酸甜的水果來(lái)解渴。但水果含有較多果酸，屬生冷食物，吃多了容易傷害脾胃。
三、 多奶少肉
即多喝奶類，少吃肉類。春季是萬(wàn)物復(fù)蘇、陽(yáng)氣生發(fā)的季節(jié)。一年之計(jì)在于春，牛奶是全營(yíng)養(yǎng)食品，春天多喝奶能滿足人體生長(zhǎng)、健康等多方面的需求，是各類人群春季養(yǎng)生的首選佳品。肉類膽固醇含量高，吃多了，容易發(fā)胖，誘發(fā)三高等富貴病。
四、 多水少油
季節(jié)更替帶來(lái)多風(fēng)、干燥的氣候，加劇了身體水分的流失。頭痛、便秘、體重增加等癥狀都是因春燥上火所致。最簡(jiǎn)單的排毒方法就是多喝水。每天清晨起來(lái)，喝點(diǎn)蜂蜜水，將有助于清洗腸道，排毒祛火。
五、 多彩少單
即多吃五顏六色的食物，少吃顏色和口味單調(diào)的食物。在人體中，五臟各有所愛(ài)，如心愛(ài)紅、苦;肝愛(ài)綠、酸;腎愛(ài)黑、咸;肺愛(ài)辣、白;脾愛(ài)黃、甜。人們?cè)陲嬍持校瑧?yīng)當(dāng)照顧到各臟器的愛(ài)好
總結(jié)：小編為大家推薦的一些適合春季養(yǎng)生的粗糧食譜大家都學(xué)會(huì)了嗎?大家在平時(shí)飲食中可以吃一些哦!還有小編為大家推薦的一些春季養(yǎng)生小常識(shí)，大家也可以試試哦!
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
被問(wèn)到是怎么保養(yǎng)的肌膚時(shí)，金喜善說(shuō)，吃的東西很重要，既要有營(yíng)養(yǎng)，又不能過(guò)于油膩，并向觀眾推薦了一道粗糧食譜烤玉米面橄欖餡餅。
粗糧，目前被世界公認(rèn)為是富于營(yíng)養(yǎng)的食品，尤其被世界衛(wèi)生組織把膳食纖維確定為人體攝取的重要元素之一后，粗糧更受到人們的青睞。粗糧相對(duì)于精細(xì)加工過(guò)的糧食，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高出很多。粗糧里不但包含了，那些被精細(xì)加工過(guò)糧食中的所有成分，而且還有很多物質(zhì)是細(xì)糧里所不具備的，比如說(shuō)，膳食纖維礦物質(zhì)等，它可幫助清理人的腸胃，避免很多疾病的發(fā)生，即便包含了同等的物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分，粗糧還是要優(yōu)于細(xì)糧。
金喜善提供的烤玉米面橄欖餡餅的做法：
食材明細(xì)：
主料：細(xì)玉米面 150克、黃豆面 100克、全麥粉 100克、干酵母 3克、細(xì)砂糖 10克、溫水 200ml、
餡料：韭菜 250克、雞蛋 2枚、鮮蝦肉 100克、鹽 6克、雞粉 3克、白胡椒粉 1克、香油 5克、菜籽油 10克、黃酒 少許
做法如圖：金喜善小貼士：
1、發(fā)酵后才可烤制，否則會(huì)口感太硬。餡料還可按自己喜愛(ài)的原料來(lái)制作。
2、使用細(xì)玉米面最好，由于玉米面多，在包制時(shí)容易碎，因此要手法輕柔。
每個(gè)人都希望自己能夠健健康康的，今天小編就為大家推薦幾款春季養(yǎng)生食譜，讓大家在這個(gè)春季都能夠健健康康的，馬上跟著小編去學(xué)學(xué)吧!
春季養(yǎng)生保健食譜：
黑木耳炒豬肝
功效：最佳補(bǔ)血，補(bǔ)肝腎，明目之菜肴，四季皆宜。
做法:黑木耳泡發(fā)洗凈撕朵。豬肝洗凈切薄片，在水淀粉中抓芡均勻，在熱水中焯一下。將豬肝下入八成熱的油鍋中，加料酒，蔥末，姜絲，精鹽煸炒至熟，倒出。鍋留底油，用旺火將木耳炒至亮滑透香，倒回豬肝，加味精，香油炒勻即成。
涼拌雙耳
功效：益氣補(bǔ)血、養(yǎng)肝益腎。
做法：發(fā)銀耳、黑木耳除去雜質(zhì)，清水洗凈，沸水焯5分鐘后放入冷水中冷卻5分鐘，控干水后裝盤。依個(gè)人口味將上述調(diào)味品放入碗中用冷開(kāi)水調(diào)勻，澆在雙耳上拌勻即可。春季養(yǎng)生 春季防病保健從9方面入手
紅棗粥
功效：補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神
做法：將紅棗洗干凈，去核;將泡好的米放入鍋中，加入適量水，加入紅棗，共煮成粥。
菠菜粥
功效：滋陰潤(rùn)血，降壓潤(rùn)燥防春困
做法：將菠菜洗凈，在沸水中燙一下，切段;粳米放鍋內(nèi)，加水適量，煎熬至粳米熟時(shí)，將菠菜放入粥中，繼續(xù)煎熬直至成粥時(shí)?；?。放入食鹽、味精即成。
春季女性養(yǎng)生食譜：
女性春季養(yǎng)生食譜大推薦
龍蓮雞蛋湯
龍眼肉15克，蓮子肉50克，雞蛋2個(gè)，生姜1塊，大棗4枚，鹽少許。將雞蛋隔水蒸熟，去殼，用清水沖洗干凈;龍眼肉、蓮子肉、生姜、大棗分別用清水洗干凈;蓮子肉去心，保留紅棕色蓮子衣;生姜去皮，切兩片;大棗去核。瓦煲內(nèi)放入適量清水，先用武火煲至水沸，然后放入以上原料，再改用文火煲2小時(shí)左右，加入鹽少許即可，佐餐食。
功效：具有寧心安神、養(yǎng)血潤(rùn)膚的功效。
黨參砂仁豬肚湯
[用料] 豬肚150克，黨參15克，高良姜20克，砂仁5克，生姜20克，油鹽適量。[制法] 將豬肚去掉油脂后，洗凈切塊備用;砂仁、黨參分別洗凈，高良姜和生姜磨成茸，與豬肚一起放進(jìn)燉盅，加清水適量，燉盅加蓋，用文火隔水燉2個(gè)小時(shí)，調(diào)味后即可飲用。
[功效] 理氣溫脾。
芪杜薏米烏龜湯
[用料] 烏龜1只(約300克)，黃芪30克，薏米15克，杜仲10克，生姜2片，油鹽適量。
[制法]
①先將烏龜放進(jìn)熱水鍋內(nèi)，用文火慢慢燒開(kāi)，直到把烏龜燙死，然后去掉烏龜殼和內(nèi)臟，洗凈后斬件備用;
②黃芪、杜仲、生姜分別洗凈備用;薏米略炒一下備用;③將上述所有材料一起放進(jìn)砂鍋內(nèi)，加適量的清水，用武火煮沸后改用小火煮2個(gè)小時(shí)，調(diào)味后即可飲用。
[功效] 健脾、消腫、補(bǔ)腎。
春季食譜：
眉豆陳皮鯉魚(yú)湯
[用料] 鯉魚(yú)300克，白眉豆100克，陳皮10克，生姜少許，油鹽適量。
[制法]
①將白眉豆和陳皮(去白)、生姜分別洗凈備用;鯉魚(yú)去掉腮和內(nèi)臟后洗凈，然后放進(jìn)油鍋中略煎，直到顯得稍黃即可，備用;
②將白眉豆、陳皮和生姜放進(jìn)砂鍋內(nèi)，加清水用武火煮沸后，把鯉魚(yú)放進(jìn)去一起煮，直到眉豆?fàn)€熟即可加調(diào)味料，隨后飲用。
[功效] 健脾養(yǎng)胃，利水消腫。
淮山黨參紅棗泥鰍湯
[用料] 泥鰍250克，黃芪15克，泥鰍15克，淮山30克，紅棗15克，生姜3片，油鹽適量，料酒適量。[制法] 首先將泥鰍的頭去掉，然后洗凈備用;黃芪、黨參、紅棗分別洗凈，裝入布袋子中，扎緊袋口，與泥鰍、生姜一起放進(jìn)砂鍋中，加清水，用大火煮沸后，改用文火煮1個(gè)小時(shí)，然后撈出藥袋，調(diào)味后即可飲用。
[功效] 健脾和胃，補(bǔ)氣養(yǎng)血。
鳙魚(yú)黨參湯
[用料] 鳙魚(yú)1000克，黨參10克，草果2克，陳皮、桂皮、干姜各3克，胡椒10粒，油鹽適量。[制法] 將鳙魚(yú)剖開(kāi)，去掉內(nèi)臟和腮，洗凈備用;黨參、草果、陳皮、桂皮、胡椒和干姜分別洗凈，與鳙魚(yú)一起放進(jìn)砂鍋中，加清水適量，用武火煮開(kāi)，改用文火煮至魚(yú)肉熟爛，放精鹽調(diào)味即可飲用。
[功效] 溫補(bǔ)脾胃。
結(jié)語(yǔ)：上面小編為大家推薦的一些春季養(yǎng)生食譜大家都記住了嗎?大家在春天的時(shí)候一定要多喝一點(diǎn)哦!還有小編為廣大女性同胞們推薦的一些春季養(yǎng)生食譜，大家也可以試試哦!
今天，在美食節(jié)目亮相的金喜善一身樸素的裝束，卻仍舊擋不住其美貌與氣質(zhì)。雖已年過(guò)30，金喜善卻還是像20歲少女一樣肌膚細(xì)膩。被問(wèn)到是怎么保養(yǎng)的肌膚時(shí)，金喜善說(shuō)，吃的東西很重要，既要有營(yíng)養(yǎng)，又不能過(guò)于油膩，并向觀眾推薦了一道粗糧食譜烤玉米面橄欖餡餅。
粗糧，目前被世界公認(rèn)為是富于營(yíng)養(yǎng)的食品，尤其被世界衛(wèi)生組織把膳食纖維確定為人體攝取的重要元素之一后，粗糧更受到人們的青睞。粗糧相對(duì)于精細(xì)加工過(guò)的糧食，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高出很多。粗糧里不但包含了，那些被精細(xì)加工過(guò)糧食中的所有成分，而且還有很多物質(zhì)是細(xì)糧里所不具備的，比如說(shuō)，膳食纖維礦物質(zhì)等，它可幫助清理人的腸胃，避免很多疾病的發(fā)生，即便包含了同等的物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分，粗糧還是要優(yōu)于細(xì)糧。
金喜善提供的烤玉米面橄欖餡餅的做法：
食材明細(xì)：
主料：細(xì)玉米面 150克、黃豆面 100克、全麥粉 100克、干酵母 3克、細(xì)砂糖 10克、溫水 200ml、
餡料：韭菜 250克、雞蛋 2枚、鮮蝦肉 100克、鹽 6克、雞粉 3克、白胡椒粉 1克、香油 5克、菜籽油 10克、黃酒 少許
金喜善小貼士：
1、發(fā)酵后才可烤制，否則會(huì)口感太硬。餡料還可按自己喜愛(ài)的原料來(lái)制作。
2、使用細(xì)玉米面最好，由于玉米面多，在包制時(shí)容易碎，因此要手法輕柔。
今天，在美食節(jié)目亮相的金喜善一身樸素的裝束，卻仍舊擋不住其美貌與氣質(zhì)。雖已年過(guò)30，金喜善卻還是像20歲少女一樣肌膚細(xì)膩。被問(wèn)到是怎么保養(yǎng)的肌膚時(shí)，金喜善說(shuō)，吃的東西很重要，既要有營(yíng)養(yǎng)，又不能過(guò)于油膩，并向觀眾推薦了一道粗糧食譜——烤玉米面橄欖餡餅。
粗糧，目前被世界公認(rèn)為是富于營(yíng)養(yǎng)的食品，尤其被世界衛(wèi)生組織把膳食纖維確定為人體攝取的重要元素之一后，粗糧更受到人們的青睞。粗糧相對(duì)于精細(xì)加工過(guò)的糧食，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高出很多。粗糧里不但包含了，那些被精細(xì)加工過(guò)糧食中的所有成分，而且還有很多物質(zhì)是細(xì)糧里所不具備的，比如說(shuō)，膳食纖維礦物質(zhì)等，它可幫助清理人的腸胃，避免很多疾病的發(fā)生，即便包含了同等的物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分，粗糧還是要優(yōu)于細(xì)糧。
金喜善提供的烤玉米面橄欖餡餅的做法：
食材明細(xì)：
主料：細(xì)玉米面 150克、黃豆面 100克、全麥粉 100克、干酵母 3克、細(xì)砂糖 10克、溫水 200ml、
餡料：韭菜 250克、雞蛋 2枚、鮮蝦肉 100克、鹽 6克、雞粉 3克、白胡椒粉 1克、香油 5克、菜籽油 10克、黃酒 少許
1、發(fā)酵后才可烤制，否則會(huì)口感太硬。餡料還可按自己喜愛(ài)的原料來(lái)制作。
2、使用細(xì)玉米面最好，由于玉米面多，在包制時(shí)容易碎，因此要手法輕柔。
很多人喜歡在春季的時(shí)候養(yǎng)生，養(yǎng)生除了運(yùn)動(dòng)之外還可以進(jìn)行飲食的養(yǎng)生，現(xiàn)在有很多的養(yǎng)生食譜，接下來(lái)小編小編就給你推薦9款春季養(yǎng)生湯煲湯食譜，這9款食譜好學(xué)而且制作起來(lái)很方便，去學(xué)一下吧，讓你在這個(gè)春天滋潤(rùn)起來(lái)吧，過(guò)一個(gè)健康又養(yǎng)生的季節(jié)。
春季養(yǎng)生最主要的就是養(yǎng)肝、祛濕、健脾，因此多吃一些有益的食物是可以達(dá)到這樣保健的目的的。
春季養(yǎng)生湯煲湯食譜
1、牛肚薏米湯
材料：牛肚250克，薏米30克，扁豆30克，鹽適量。
做法：先將牛肚用沸水洗過(guò)，然后用刀刮去黑膜，洗凈備用;用清水將薏米、扁豆洗凈，備用;湯鍋加入清水，并將牛肚放入，待煮沸后用小火燉至牛肚軟;加入薏米和扁豆，再煮半小時(shí);將牛肚撈出切成條，再放回湯鍋中，以適量鹽調(diào)味即成。
功效：健脾，祛濕。牛肚健脾益胃，理虛補(bǔ)損;薏米有健脾祛濕，排膿舒筋等功效。
這兩樣食物放在一起的話效果那就更好了，可以熬湯喝，可以有健脾祛濕的效果呢。
2、莧菜豆腐魚(yú)頭湯
材料：莧菜600克、豆腐2塊、大魚(yú)頭1個(gè)(約600克)、姜絲適量。
做法：各物分別洗凈，莧菜切段;豆腐切塊;魚(yú)頭去鰓，起油鑊爆香姜，煎至微黃時(shí)濺入少許熱水。在瓦煲加入清水1500毫升(約6碗量)，武火滾沸后，下各物滾沸后改文火煲約45分鐘，下鹽便可。
功效：中醫(yī)表明莧菜能清熱、解毒、潤(rùn)腸?？梢院投垢瘽L魚(yú)頭，有健中補(bǔ)虛、祛除頭風(fēng)、清熱通便的功效，這是最適合家庭的家常菜，非常適合男女老少，制作很簡(jiǎn)單，有美味。
3、淮山薏米生魚(yú)湯
材料：生魚(yú)1條、淮山15克、薏米15克、陳皮一小塊、瘦肉100克、姜3片。
做法：洗凈宰好的生魚(yú)，斬成幾段;淮山和薏米洗凈;陳皮用清水泡軟，刮去白瓤;拍裂一小塊姜，熱鍋，用姜塊在鍋上擦一遍，放兩湯匙油，待油六成熱下魚(yú)，煎至微黃;煮沸瓦煲里的清水，放入煎好的生魚(yú)和其它材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)中小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可品嘗。
功效：健脾去濕，養(yǎng)陰補(bǔ)虛，解春困。
4、猴頭菇雞湯
材料：猴頭菇50克、靈芝25克、雞300克、淮山25克、炒薏米25克、陳皮四分一片、姜兩三片。
做法：先把猴頭菇、淮山用淡鹽水浸1小時(shí)，瀝干水，再稍稍浸一浸水，再瀝干，反復(fù)兩三次。雞肉飛水后，加入清水3000毫升(約12碗水量)，與姜片、陳皮同放入瓦煲，武火煲滾，再將其余材料一同放進(jìn)瓦煲內(nèi)，煲約1.5小時(shí)，調(diào)入適量食鹽即可。
功效：補(bǔ)脾益氣、助消化，適用于脾胃虛弱、消化不良、食欲不振等癥。
5、牛蒡玉米淮山湯
材料：牛蒡、玉米、淮山。
做法：淮山洗凈，削皮，切滾刀塊;牛蒡洗干凈，用刀背刮去表面的皮，斜切厚片;紅棗洗凈，拍扁去核;煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可飲用。
功效：增強(qiáng)體力，通便排毒，潤(rùn)澤肌膚，潤(rùn)燥利咽。
還有一些春季養(yǎng)生湯煲湯食譜沒(méi)有為您介紹，你不妨跟著往下看。
6、鮮蘑菇燉雞
材料：鮮蘑菇200克、嫩母雞1只、蔥1條、生姜3片。
做法：蘑菇溫水浸泡半小時(shí);雞宰洗凈，去臟雜、尾部;蔥切段。一起下燉盅，加入熱開(kāi)水1250毫升(約5碗量)，加蓋隔水燉約3小時(shí)便可，進(jìn)飲時(shí)方下鹽。為3~4人量。
功效：蘑菇鮮美清香鮮嫩，正是民間謂之不時(shí)不食的好食材。中醫(yī)還說(shuō)它理氣開(kāi)胃，并有抗癌、降壓、降血糖的功能。以它燉雞，鮮美醇香可口，有健脾開(kāi)胃、益氣降壓的作用，為春日時(shí)男女老少皆宜的家庭靚湯。
7、黨參鳙魚(yú)湯
材料：1500克新鮮鳙魚(yú)，30克黨參，適量的料酒、食鹽、大蔥、生姜、草果、陳皮、桂皮、植物油、雞湯。
做法：首先準(zhǔn)備一個(gè)紗布袋，將黨參、草果、陳皮、桂皮、姜用清水洗凈，然后再裝進(jìn)紗布袋中。接著處理干凈鳙魚(yú)，去除內(nèi)臟洗凈，往鍋里加適量的油，將魚(yú)稍微煎一下。再往煲里加適量的雞湯，然后把藥包、蔥、料酒、食鹽和魚(yú)都放進(jìn)去煮即可。
功效：這款黨參鳙魚(yú)湯可以起到扶脾養(yǎng)胃、補(bǔ)中益氣的作用功效，有助調(diào)理腸胃。
8、枸杞豬肝湯
材料：枸杞子50克，豬肝400克，生姜2片，鹽少許。
做法：清水洗凈枸杞子。豬肝、生姜分別用清水洗干凈。豬肝切片，生姜去皮切2片。先將枸杞、生姜加適量清水，猛火煲30分鐘左右。改用中火煲45分鐘左右，再放入豬肝。待豬肝熟透，加鹽調(diào)味即可。早晚各一次。
功效：補(bǔ)虛益精，清熱祛風(fēng)，益血明目。預(yù)防肝腎虧虛所引起的黑眼圈。
9、銀耳淮山排骨湯
材料：排骨500克、銀耳15克、淮山20克。
做法：把排骨、淮山洗凈，銀耳用水泡開(kāi)。將排骨、銀耳、淮山放在鍋中，加水適量，用高火煮10分鐘，改中火再煮30分鐘，加鹽調(diào)味即可。
功效：健胃益氣，適宜慢性胃炎見(jiàn)納差、乏力者食用。
結(jié)語(yǔ)：以上就是關(guān)于春季養(yǎng)生湯煲湯食譜的
寶寶在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中腸胃逐漸變得成熟，消化能力也漸漸的強(qiáng)大起來(lái)，此時(shí)，僅僅是食用奶粉或者液體奶水的話是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能夠滿足需要的，因此，適當(dāng)?shù)慕o寶寶添加輔食是很有必要的，而輔食最好以粗糧為主，因?yàn)榇旨Z能夠鍛煉寶寶的消化能力，下面就來(lái)看看寶寶粗糧食譜有哪些呢？
1、小米
小米中8種必需氨基酸含量豐富且比例均衡，富含維生素、鉀和鐵，粗纖維相對(duì)較低，易烹熟，口感好，堪稱寶寶的滋補(bǔ)佳品。
推薦食譜：小米菜粥
原料 小米50～100克、青菜葉50克。
做法 青菜洗凈，切碎備用，小米加水煮粥，待八九成熟時(shí)加入碎菜，和粥一起煮熟即成。
適合年齡 1歲以上寶寶
2、玉米
玉米中所含的鈣、磷、鐵
等元素及蛋白質(zhì)含量均高于大米，脂肪含量?jī)H次于大豆；纖維素含量是大米的10倍。經(jīng)常食用玉米，對(duì)防治寶寶便秘、腸炎具有重要的意義。蛋黃玉米粥、奶香玉米汁、雞蛋玉米餅等都是適合寶寶的食譜。
推薦食譜：多彩玉米糊
原料 玉米面、冬瓜粒、瘦肉粒、紅薯粒、雞蛋。
做法 玉米面加入涼水?dāng)囬_(kāi)至沒(méi)有疙瘩，再倒入燒開(kāi)水的鍋里，放入冬瓜粒、瘦肉粒、紅薯粒，小火煮10～15分鐘，再打一個(gè)荷包蛋或者把雞蛋打散成蛋花。
適合年齡 適合2歲以上寶寶
3、紅豆
富含多種B族維生素，鉀含量高于各種粗糧，膳食纖維非常豐富，蛋白質(zhì)含量是大米的3倍?？珊推渌Z食一起煮粥、煮飯，或煮軟制成豆沙作為餡料。
推薦食譜：紅豆奶糊
原料 紅豆3勺、椰粉2勺、配方奶、冰糖等。
做法 將紅豆洗凈、浸泡20分鐘，將紅豆煮至熟爛；將椰子粉在干鍋里用微火炒至微黃，然后將椰粉和冰糖放在燜軟的紅豆中；與溫?zé)岬呐Ｄ虜嚢韬蠹纯墒秤谩?/p>
適合年齡 1歲以上寶寶
春季，你還在冥思苦想今天吃什么健康嗎？給大家推薦10道春季專屬養(yǎng)生菜譜。有哪些是春季專屬的菜譜呢，有怎么樣的營(yíng)養(yǎng)功效呢，我們要怎么制作呢？
春季十道養(yǎng)生菜譜
一、【菜名】薺菜百頁(yè)卷
【做法】薺菜洗凈燒熟切成末，加炸熟的松仁、鹽、味精、麻油拌和，百頁(yè)一切二用滾水燙泡后冷開(kāi)水激涼瀝干，攤放在潔凈的砧板上，一端放薺菜餡，卷成長(zhǎng)卷，斜切成收裝碟。此菜明目、降壓。適用春季。
二、【菜名】黑木耳炒豬肝
【做法】黑木耳泡發(fā)洗凈撕朵。豬肝洗凈切薄片，在水淀粉中抓芡均勻，在熱水中焯一下。將豬肝下入八成熱的油鍋中，加料酒，蔥末，姜絲，精鹽煸炒至熟，倒出。鍋留底油，用旺火將木耳炒至亮滑透香，倒回豬肝，加味精，香油炒勻即成。此菜為最佳補(bǔ)血，補(bǔ)肝腎，明目之菜肴，四季皆宜。
三、【菜名】桃仁拌芹菜
【做法】芹菜取嫩莖洗凈，入沸水鍋燙斷生，撈出用冷開(kāi)水激涼瀝干，加鹽、味精、麻油拌和；核桃仁用麻油炒熟，放在芹菜上，食用吃拌用，此菜滋補(bǔ)肝腎、烏發(fā)、降血壓、適用春季。
四、【菜名】菜心炒蝦皮
【做法】白菜心洗凈切成段，蝦皮3湯匙用水略沖洗。炒鍋上火，放油燒熱，加入蝦皮，適量蒜蓉，白菜心炒勻，炒至菜熟，不需調(diào)味即可上桌。此菜有開(kāi)胃，潤(rùn)肺的功效，其豐富的鈣，磷，蛋白質(zhì)及維生素對(duì)體弱乏力，腰酸足軟有一定的療效。秋冬，初春食用最佳。
五、【菜名】川貝雪梨燉豬肺
【做 法】將川貝、雪梨去皮，切成1厘米的方塊；豬肺洗凈，擠去泡沫，切成長(zhǎng)2厘米的塊。將川貝，豬肺，雪梨共置砂鍋內(nèi)，加入冰糖，水適量，置武火上燒沸，用文火燉2小時(shí)即成。有除痰、潤(rùn)肺、鎮(zhèn)咳等功效，還適用于老年人無(wú)痰熱咳等癥。
六、【菜名】枸杞春筍肉絲
【做法】將豬瘦肉洗凈切成絲;春筍切成同樣的絲，炒鍋上火，放花生油燒熱，將肉絲、筍絲同時(shí)下鍋炒散，下料酒、白糖、醬油、鹽、味精翻炒攪勻，投入枸杞再翻炒幾下，微沸淋入麻油即成。此菜適用于腎虛目眩，視覺(jué)模糊，體弱乏力等癥，冬春兩季食用最佳。
七、【菜名】春韭炒蛤仁
【做法】蛤蜊入沸水鍋燙至殼微張，剝殼取肉，韭菜洗凈切段，入油鍋熘炒，放入蛤肉，加鹽、味精炒熟即成。此菜滋陰健胃，適用春季。
八、【菜名】姜汁菠菜
【做法】菠菜揀洗凈，入沸水鍋(加油和鹽)燙熟撈出，加姜汁(姜末加冷開(kāi)水、鹽、味精調(diào)成)、麻油拌和即成。此菜脆嫩清口，養(yǎng)血上血，通利腸胃，上海酒，適合春季。
九、【菜名】核桃仁炒春韭
【做法】核桃仁用麻油炒香，韭菜洗凈切段，入油鍋炒熟，加鹽、味精調(diào)味后，放桃仁炒勻即成。此菜補(bǔ)腎壯陽(yáng)，適合春季。
十、【菜名】當(dāng)歸枸杞粥
【做法】用當(dāng)歸15克，枸杞10克，白米適量。將當(dāng)歸放入帶蓋的容器內(nèi)，注入熱水、使之膨脹，然后取出切成薄片。共同放入慢燉鍋中，煮至爛熟。
當(dāng)歸性味甘、辛溫，歸肝、心、脾經(jīng)，有補(bǔ)血活血的作用。枸杞的性味甘平，能夠滋補(bǔ)肝腎、益精明目，還能增強(qiáng)人們的免疫力。二者與白米共煮為粥，不僅香濃味美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。
春季養(yǎng)生十道菜，再也不用自己想菜譜了，健康又美味的菜譜直接拿來(lái)用。可根據(jù)每道菜的功效選擇合適自己體質(zhì)的菜譜哦。
本文導(dǎo)讀：老年人做好日常的養(yǎng)生保健，延年益壽并不是很難。適合老年人春季養(yǎng)生的飲食有哪些呢？
民以食為天，日常的飲食習(xí)慣對(duì)于老年人做好春季養(yǎng)生保健是至關(guān)重要的。春季乍暖還寒的多變氣候，也對(duì)老年人的抗病能力提出了新的挑戰(zhàn)。因此，為了健康的度過(guò)春季，老年人在飲食方面應(yīng)注意進(jìn)行調(diào)整。
一、紅色食物
紅色有助于改善人的抑郁情緒，令人精神振奮。人到老年，往往容易產(chǎn)生悲觀、失落、孤獨(dú)等不良情緒。在乍暖還寒的春季，如果能適當(dāng)?shù)亩喑孕┘t色食物，無(wú)疑會(huì)讓人充滿力量。而且紅色食物在視覺(jué)上也能給人刺激，能夠讓食欲不振的老年人胃口大開(kāi)。春季適合老年人的紅色食物主要有：
1、大棗
紅色的大棗除了能改善老年人的不良情緒外，更好因?yàn)楹胸S富的天然鐵質(zhì)成為貧血老年人天然良藥。大棗對(duì)老年人而言，不僅養(yǎng)顏，還是補(bǔ)中益氣、暖陽(yáng)血、生津液、潤(rùn)心肺、通九竅、養(yǎng)血安神的佳品。
2、山楂
紅色的山楂是典型的長(zhǎng)壽食品。山楂甘酸微溫，是開(kāi)胃消食、促進(jìn)消化的良藥。山楂含有豐富的黃酮類及大量的維生素，能有效低阻止自由基的生成，從而起到增起機(jī)體免疫力、延緩衰老的功效。不過(guò)經(jīng)常胃酸的老年人不宜多吃山楂。
3、其他紅色食物
紅辣椒、西紅柿等含有豐富的維生素C，老年人常吃可以增強(qiáng)機(jī)體對(duì)春季疾病的抵抗能力，維持牙齒、骨骼、血管和肌肉的正常功能，增強(qiáng)肝臟的解毒能力。不過(guò)紅色食物吃多了，容易引起不安、易動(dòng)怒，所以應(yīng)適量食用不可過(guò)量。
二、紫色食物
紫色食物看起來(lái)令人賞心悅目，而且其營(yíng)養(yǎng)也是很獨(dú)特的。
1、洋蔥
洋蔥是很好的天然壯陽(yáng)食物，而且洋蔥含有對(duì)人體非常有益的前列腺素物資，有降低血壓和預(yù)防血栓形成的作用。洋蔥特殊氣味具有抑菌和防腐的功效，它的辛辣的揮發(fā)油，還可以刺激老年人功能偏低的消化系統(tǒng)，有健胃和幫助消化的功效。
2、葡萄
紫色的葡萄有排毒功能，可幫助肝、腸、胃、腎清除體內(nèi)的垃圾，還能提高血漿里的維生素E和抗氧化劑的含量，有防止身體過(guò)早老化和老年斑、白內(nèi)障，以及心血管疾病的功效。葡萄如果連皮一起吃，則保健作用更佳，因?yàn)槠咸哑ぶ泻写罅烤郾椒?，以及抗高血壓的物質(zhì)，能預(yù)防動(dòng)脈硬化和癌癥。由于葡萄極容易發(fā)酵，老年人一次不宜吃的太多。
3、其他紫色食物
甘藍(lán)、茄子、紫菜，他們含碘都很豐富，老年人常吃可以預(yù)防甲狀腺疾病。
三、黑色食物
黑色食物是益脾補(bǔ)肝的佳品。而且黑色食物入腎，可以滋養(yǎng)腎精，所以對(duì)延緩衰老有益。
1、木耳
黑木耳含鐵量特別豐富，比動(dòng)物食物中含鐵量最高的豬肝還要高近七倍。木耳還有稀釋血液和減退血液凝塊的作用，對(duì)冠心病、心腦血管病和血稠的老年人有很好的療效和保健作用。
2、黑米
黑米中含有人體所需的18種氨基酸，還含有很高的鐵、錳、鈣、鋅等多種微量元素，其營(yíng)養(yǎng)成分遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通稻米。
3、其他黑色食物
黑豆有預(yù)防肥胖和動(dòng)脈硬化的功效；黑芝麻中的維生素E含量極為豐富，具有養(yǎng)顏潤(rùn)膚、益脾補(bǔ)肝、強(qiáng)身防衰的作用。
四、綠色食物
綠色食物可以說(shuō)是腸胃的天然 清道夫 。大部分綠色食物都含有纖維素，能夠幫助清理腸胃，防止便秘，減少直腸癌的發(fā)生。常吃綠色蔬菜還能中和體內(nèi)的酸堿度，保持體內(nèi)環(huán)境平衡，降低癌癥的發(fā)生率。并且，因多少綠色食物含有豐富的維生素A，故對(duì)老年人的視力有很好的保健作用。
1、海帶
海帶含有大量碘，碘是人體甲狀腺素的主要成分，常食可以防治甲狀腺疾病，并能防治高血壓和動(dòng)脈硬化，降低膽固醇。海帶中含有豐富的鐵和維生素B12，既能補(bǔ)血又能防止血液凝固。海帶中的可溶性膳食纖維藻膠具有吸收水分使大便軟化從而有促進(jìn)排便的作用。海帶更是高鈣蔬菜，是老年人的補(bǔ)鈣佳品。
2、菠菜
菠菜含有豐富的鐵、維生素C、維生素A及各類抗氧化劑，這有利于預(yù)防心肌梗死和中風(fēng)。菠菜也可以預(yù)防直腸癌、骨質(zhì)疏松和關(guān)節(jié)炎。菠菜所含的葉黃素對(duì)眼睛也有益處。
五、黃色食物
黃色食物普遍含維生素C較多，可以有效提高老人在春季的免疫力，對(duì)癌癥、動(dòng)脈硬化、視力模糊、心血管病和老年失明等都有一定的預(yù)防功效。
1、玉米
玉米是很好的垃圾清理劑，它能強(qiáng)化消化系統(tǒng)與肝臟功能，清楚血液中的毒素。玉米含有豐富的鈣質(zhì)，具有降血壓的功效。另外，玉米還能降低膽固醇、抗血管硬化及防止高血壓、冠心病、細(xì)胞衰老及腦功能退化等功效，可使人延年益壽。
2、黃豆
黃豆性味甘平，有健脾潤(rùn)燥、排膿解毒、消腫止痛等功效。它不僅能降低膽固醇，防止血管硬化，還對(duì)防治老年人高血壓、冠心病、老年性癡呆、骨質(zhì)疏松大有益處。
3、生姜
生姜有增強(qiáng)心肌收縮力、止吐、抗?jié)?、保肝、利膽、抗氧化、調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的功能，還能抑制致癌物質(zhì)亞硝酸胺的合成等。
4、其他黃色食物
還有香蕉、胡蘿卜、紅色等，都適合老年人經(jīng)常食用。
六、 白色食物
1、奶制品
牛奶、奶 酪、酸牛奶等奶制品是鈣質(zhì)豐富的食物，老年人常食可以讓骨骼更健康。尤其是酸牛奶，既可促進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化能力，又能抗菌保健，降低膽固醇，促進(jìn)蛋白質(zhì)和鈣更容易被消化吸收，防止癌變。老年人一天一杯酸牛奶，可以強(qiáng)身健體，益壽延年。
2、銀耳
銀耳的藥用價(jià)值可以與人參、鹿茸齊名。中醫(yī)認(rèn)為，銀耳有強(qiáng)精補(bǔ)腎、補(bǔ)腦提神、生津止渴、潤(rùn)肺養(yǎng)胃、補(bǔ)氣強(qiáng)心等功效。銀耳用于治療老年慢性氣管炎、高血壓、血管硬化等疾病，都很適宜。
3、其他白色食物
豆腐、蛋類、山藥、白米、大蒜等，都是極適合老年人的春季健康食物。
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