哪些食物有助于胎兒益智
哪些食物有助于睡眠。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運動延生！從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。有效的中醫(yī)養(yǎng)生是如何做的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《哪些食物有助于胎兒益智》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
不要刻意追求所謂保胎的藥物。而應(yīng)選擇一些順應(yīng)妊娠各個時期特點的食品。
（一）有利于胎兒腦發(fā)育的肉類食物
（1）牛肉：牛肉含蛋白質(zhì)特別多，每100克可達20克左右，比豬肉要多3.3%，比羊肉多10%。每100克牛肉中還含有脂肪10.2克，維生素B10.07毫克，維生素B20.15毫克，煙酸6毫克，鈣7毫克，磷170毫克，鐵0.9毫克。牛肉蛋白質(zhì)組成的氨基酸種類多，結(jié)構(gòu)合理，為完全蛋白質(zhì)，是傳統(tǒng)的益智食品。
（2）兔肉：兔肉屬于高蛋白、高鐵、高鈣、高磷和低脂肪、低膽固醇的食物。每100克兔肉中含蛋白質(zhì)20.3克，脂肪0.4克，鈣35毫克，磷163毫克，維生素B10.11毫克，維生素B20.1毫克，煙酸8.5毫克，維生素E0.47毫克，維生素A和鋅含量也較豐富，還含有部分氨基酸、卵磷脂，所以也是傳統(tǒng)健腦益智食品。
（3）雞肉：雞肉每100克含蛋白質(zhì)24.4克，脂肪2.8克。所含脂肪主要為不飽和脂肪酸，還含有鈣22毫克，磷194毫克，鐵4.7毫克，維生素B20.17毫克，煙酸3.4毫克。雞肉所含蛋白質(zhì)比豬、牛、羊肉多。
（4）鵪鶉肉：鵪鶉肉營養(yǎng)豐富，每100克含蛋白質(zhì)20.8克，脂肪1.3～5.7克，維生素B10.036毫克，煙酸6.4毫克，維生素E0.44毫克，還有鈣、磷、鐵及維生素C等，是健腦食品。
（二）孕婦喝牛奶有利于胎兒腦發(fā)育
牛奶含有豐富而全面的營養(yǎng)成分。每100克牛奶含蛋白質(zhì)3.1克，脂肪3.5克，糖類6克，鈣120毫克，磷90克，鐵0.1毫克，維生素A140國際單位，維生素B10.04毫克。牛奶所含蛋白質(zhì)系完全蛋白質(zhì)，含有8種人體的必需氨基酸。牛奶脂肪為較多的低碳鏈和不飽和脂肪酸所組成。牛奶中含卵磷脂、膽堿等。牛奶可補充人體蛋白質(zhì)和鈣等成分，有利于健腦。所以，孕婦常喝牛奶有利于胎兒腦發(fā)育。
（三）有利于胎兒健腦的谷類和干果類食物www.cndadi.net
谷類、玉米、大米、黃米、糯米，這類谷物的構(gòu)成基本相同，含有纖維素、蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽和維生素。尤其是玉米，其含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素和無機鹽，還可向人提供充足的胡蘿卜素（維生素A原），對智力發(fā)育有益。
（1）麥類：大麥、小麥、蕎麥、燕麥、莜麥，都富含營養(yǎng)成分，為滋補佳品。含自然糖類豐富，食用這些麥類，有益于智力發(fā)育。
（2）豆類：大豆及其制品，含有人腦中極為重要的營養(yǎng)物質(zhì)谷氨酸、天冬氨酸、賴氨酸等物質(zhì)，對健腦作用很大。
（3）油類：芝麻是非常好的健腦食品，其脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等的含量都相當(dāng)高。香油約有80%是不飽和脂肪酸，對人腦很有好處，芝麻醬也是健腦食品?；ㄉ?00克中含蛋白質(zhì)26.5克，脂肪45克，糖類20克，還有粗纖維、鈣、磷、鐵等。其脂肪中脂肪酸的組成是油酸、亞油酸、棕櫚酸、花生酸，這些營養(yǎng)素都對人腦發(fā)育有良好的作用。
（4）大棗：鮮棗含維生素C豐富，100克可食部分含540毫克，酸棗每100克含維生素C830～1170毫克，且在人體內(nèi)的利用率達86.3%。棗是益智健腦作用比較強的食品，其還對神經(jīng)衰弱有防治作用。干棗去水分，其營養(yǎng)素含量大大高于鮮棗。
（5）柿子和柿餅：柿子含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、銅、錳等無機鹽和B族維生素、維生素C、煙酸等，有利于活化體內(nèi)代謝功能，促進腦的發(fā)育。
（6）核桃、栗子：屬于自然食品。日本研究把核桃、栗子、花生仁三種食品稱為健腦食品三杰。每100克核桃中含脂肪63克，主要為不飽和脂肪酸。核桃中的磷脂是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要原料，也是腦和神經(jīng)細(xì)胞的重要組成物質(zhì)，缺乏時可使胎兒發(fā)育不良，嬰幼兒智力遲鈍。
（7）葵花子、南瓜子、西瓜子、松子、榛子：這些果仁含脂肪、蛋白質(zhì)、糖類、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素E都比較多，是健腦的好食品。
此外，葡萄、柑橘、銀杏、獼猴桃、蘋果、蓮子、菱角都有健腦作用，孕婦可經(jīng)常食用。
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推薦9款有助于促進胎寶寶智力發(fā)育的食物，病提醒孕媽咪要遠(yuǎn)離哪些會傷害胎寶寶的食物。
一、常食健腦益智的食物
1、富含脂肪的食物：大豆油、花生油、菜籽油等植物性油脂，以及牛油、豬油和各種肉類所含的動物性脂肪。
專家點評：這些食物所含的營養(yǎng)素脂肪，是構(gòu)成腦組織的極其重要的營養(yǎng)物質(zhì)，在大腦活動中起著重要的不可代替的作用。
2、富含蛋白質(zhì)的食物：動物性食物如瘦肉類，像豬、牛、羊的肉、肝、腰子及雞、鴨、魚、蝦、蟹等，像雞蛋、鴨蛋等;乳類，像牛奶、羊奶等。植物性食物如豆類，像黃豆、青豆、黑豆、豆腐、豆?jié){等;谷類，像米、面、玉米等;干果類，像花生、核桃、榛子、瓜子等。
專家點評：以上食物所含的營養(yǎng)素蛋白質(zhì)，對有生命的物質(zhì)結(jié)構(gòu)、功能和大腦發(fā)育起著很重要的作用，所以把它的希臘名字翻譯成中文為頭等質(zhì)量，顧名思義我們知道蛋白質(zhì)對人體的重要性。
3、富含維生素C的食物：櫻桃、番石榴、獼猴桃、西蘭花、草莓、柿子、檸檬、西紅柿、苦瓜等。
專家點評：這些食物所含的營養(yǎng)素維生素C，在胎兒腦發(fā)育期起到提高腦功能敏銳的作用。
4、富含鈣的食物：牛奶、乳酪、綠色蔬菜、大豆、小魚干、發(fā)菜、芝麻等。這些食物富含鈣，具有保證大腦頑強在工作以及對腦產(chǎn)生異常興奮起到抑制，使腦細(xì)胞避免有害刺激的作用，因此孕婦懷孕期間對鈣的攝取也是很重要的。
5、富含糖的食物：白糖、紅糖、蜂蜜、甘蔗、蘿卜、大米、面粉、紅薯、大棗、甜菜及水果等。
專家點評：這些食物富含了補腦的營養(yǎng)素：糖。腦是消耗能量的器官，雖然腦重只占體重的2%左右，但腦的耗能量卻占全身總熱量的20%。糖是大腦活動能量的來源，具有刺激大腦的活動能力的作用，其原因是由于大量的糖能刺激胰島素分泌增加，使血液中色氨酸含量提高，那么色氨酸又可刺激5-羥色胺的產(chǎn)生而增強了大腦神經(jīng)源的活動，提高智力。
6、含維生素B的食物：蘆筍、杏仁、瘦肉、蛋、雞肉、花生、牛奶、啤酒、動物肝臟等。麥片、燕麥、玉米等五谷雜糧，綠葉蔬菜如菠菜等均含有豐富的B族維生素。其他如洋蔥、大蒜等不但含有豐富維生素B，也含有礦物質(zhì)，又有良好降脂作用，也可多吃。
專家點評：許多營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為維生素B族對大腦的功能有著間接的作用，維生素B族包括：B1、B2 、B6 、煙酸、B12 等物質(zhì)，它們對人體的作用十分廣泛，而對腦的作用則是通過幫助蛋白質(zhì)代謝而促進腦活動的，也就是說維生素B族對腦的作用是它蛋白質(zhì)共同作用的結(jié)果。
7、富含維生素A的食物：動物肝臟、魚類、海產(chǎn)品、奶油和雞蛋等動物性食物。此外咸帶魚、鯽魚、白鰱、鱔魚、魷魚、蛤蜊、奶油、人奶、牛奶等也含有140～846國際單位的維生素A（每100克）。
專家點評：維生素A可以促進腦的發(fā)育，缺少維生素A可使智力低下，因此維生素A是促進腦組織發(fā)育的重要物質(zhì)，孕期應(yīng)適量補充維生素A，但不可過量。
8、富含維生素E的食物：堅果類食品、植物油、麥芽、大豆油、果仁、谷物、新鮮綠葉蔬菜、動物臟器、豆類、蛋黃、瓜果、瘦肉、花生等之中。
專家點評：維生素E具有保護細(xì)胞膜的作用，還能防止不飽和脂肪酸的過氧化。
9、富含碘的食物：食物中以海產(chǎn)品的含碘量最高，其中尤以海帶，海蜇，紫菜，苔條和淡菜為甚。
專家點評：碘是人體生成甲狀腺素的主要原料，也是胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的必要原料，胎兒腦發(fā)育離不開碘。
二、遠(yuǎn)離傷害大腦的食物
1、過咸食物：如咸菜、榨菜、咸肉、豆瓣醬等。
專家點評：過咸食物不但會引起高血壓、動脈硬化等疾病，而且還會損傷動脈血管，影響腦組織的血液供應(yīng)，造成腦細(xì)胞的缺血缺氧，導(dǎo)致記憶力下降、智力遲鈍。所以孕媽咪不宜吃過咸的食物，鹽的攝入也應(yīng)適量。
2、含味精多的食物
專家點評：醫(yī)學(xué)研究表明，孕媽咪如果在妊娠后期經(jīng)常吃味精會引起胎兒缺鋅。世界衛(wèi)生組織提出：成人每天攝入味精量不得超過4克，孕婦和周歲以內(nèi)的孩子禁食味精。
3、含過氧化脂質(zhì)的食物：如臘肉、熏魚等曾在油溫200度以上煎炸或長時間曝曬的食物。
專家點評：過氧化脂質(zhì)會導(dǎo)致大腦早衰或癡呆，直接有損于大腦的發(fā)育。
4、含鉛食物：如爆米花、松花蛋、啤酒等。
專家點評：醫(yī)學(xué)研究表明，鉛會殺死腦細(xì)胞，損傷大腦。
5、含鋁食物：如油條、油餅等。
專家點評：常吃含鋁量高的食物，會造成記憶力下降、反應(yīng)遲鈍，甚至導(dǎo)致癡呆。
結(jié)構(gòu)性脂質(zhì)通常不僅可提供能量、本身是人體組織結(jié)構(gòu)的一部分，同時也具有功能性脂質(zhì)如磷脂、脂蛋白等的功能。
1．花生四烯酸（AA、ARA、二十碳四烯酸）屬-6系列，是人體中含量最高、分布最廣、最活躍的長鏈多不飽和脂肪酸。AA主要存在于腦細(xì)胞和神經(jīng)末梢中，它能幫助神經(jīng)系統(tǒng)的信息正常傳遞，增強記憶，對人體視力、大腦功能和協(xié)調(diào)能力起著極為重要的作用。
AA的主要功能是：①促進嬰幼兒大腦發(fā)育，增強智力；②增強嬰幼兒視力；③能滿足嬰幼兒生長發(fā)育特別是腦和神經(jīng)系統(tǒng)生長發(fā)育的需要；④AA能增加與生長有關(guān)的早期反應(yīng)基因C-fos和Egr-l的表達從而誘導(dǎo)細(xì)胞生長；⑤AA的衍生物有調(diào)整神經(jīng)元跨膜信號、釋放神經(jīng)遞質(zhì)的作用；⑥適量攝入AA，可促進嬰幼兒的鈣代謝，提高骨密度，增強骨強度，促進嬰幼兒的骨骼成長。
2．二十二碳六烯酸（DHA）及二十碳五烯酸（EPA）DHA和EPA在體內(nèi)不能互相轉(zhuǎn)化。DHA與EPA對防治人體心腦血管疾病有相當(dāng)?shù)淖饔谩?/p>
人腦灰質(zhì)的22.1%、白質(zhì)的23.9%由磷脂構(gòu)成，視網(wǎng)膜光感受器也含有豐富的磷脂，其中主要為DHA及AA，故當(dāng)其缺乏時將導(dǎo)致大腦和視覺功能受損。人體大腦細(xì)胞中功能性多不飽和脂肪酸的組成可參見表10。由表10可見，在大腦結(jié)構(gòu)中含功能成分最高和較高的為光感受膜、視網(wǎng)膜、突觸體、線粒體及神經(jīng)元細(xì)胞J而后三者實際是細(xì)胞組成成分，三者之和為81%，可見DHA及AA對于腦細(xì)胞功能正常發(fā)揮的重要性。
3．磷脂磷脂是一大類含磷的脂質(zhì)。磷脂酰膽堿是一類活性物質(zhì)，分別有抗腫瘤、抗病毒、增進皮膚的柔軟性和彈性、刺激頭發(fā)生長的作用。又如神經(jīng)節(jié)苷脂（ganglioside）能夠促進神經(jīng)生長和再生，臨床用于治療腦癱等。
卵磷脂是磷脂混合物中的一種，通常是指活性最強的磷脂酰膽堿，存在于一切活細(xì)胞組織、蛋黃、大豆、花生和玉米等中。卵磷脂含有膽堿，是構(gòu)成神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿的基質(zhì)，對活化腦細(xì)胞發(fā)揮功能有重要作用。尚有強化肝功能及防止動脈硬化的作用。
大豆磷脂可防止老化，改善脂肪代謝，改善神經(jīng)、肝、心血管系統(tǒng)等功能，可作為營養(yǎng)健康食品的強化劑。
4．膽固醇膽固醇是人體不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，是細(xì)胞膜、性激素、皮質(zhì)醇激素和膽酸的重要成分．對維持免疫細(xì)胞的穩(wěn)定性有著重要的生理作用。
成人自身每日可合成1～2克膽固醇，再從胃腸道攝入0.3～0.5克膽固醇，通?？梢詽M足人體對膽固醇的需要。長期攝入高膽固醇食物與心腦血管疾病的發(fā)生有一定的聯(lián)系。嬰兒和童年期膽固醇不足甚至缺乏時，智力發(fā)育就將受到嚴(yán)重影響。青少年長期吃低膽固醇膳食可能引發(fā)免疫系統(tǒng)功能紊亂。即使是成人長期低膽固醇膳食終將導(dǎo)致人體抵抗力減弱，容易患病，更容易患癌癥。而且低膽固醇膳食并不能避免出血性腦中風(fēng)，因為缺乏膽固醇時血管的脆性明顯增高，容易破裂出血，特別是在有高血壓的情況下更是如此。因此，遵循平衡膳食原則，適當(dāng)攝食含膽固醇食物是較為穩(wěn)妥的保健方法。每人每天最好維持在250～300毫克范圍內(nèi)。大家知道，一個蛋黃中就含有約250毫克的膽固醇，對兒童日常膳食來說，每日攝食一個雞蛋當(dāng)不致有礙健康。
人生活于社會之中，常常會遇到惹人生氣的事。中醫(yī)的健身防病之道強調(diào)笑口常開，保持樂觀情緒，以利養(yǎng)生保健，生氣了常用順氣丸導(dǎo)之。其實，在我們常吃的食物中有很多能順氣的順氣丸，不妨在生氣時多吃一些。
蓮藕：藕能通氣，還能健脾和胃，養(yǎng)心安神，亦屬順氣佳品。以水煮服或稀飯煮藕療效最好。
蘿卜：長于順氣健胃。對氣郁上火生痰者有清熱消痰作用。以青蘿卜療效最佳，紅皮白心者次之，胡蘿卜無效。最好生吃，如胃上有病可做蘿卜湯吃。
啤酒：有人生氣后愛喝酒，這更易引起疾病。因酒食裹氣，還能助熱，容易引起血壓驟升。但惟有啤酒不但無此副作用，還能順氣開胃，改變惱怒情緒，適量喝點會有益處。
山楂：山楂擅長順氣止痛、化食消積，適宜氣裹食造成的胸腹脹滿疼痛，對于生氣導(dǎo)致的心跳過速、心律不齊也有一定療效。生吃、熟吃、泡水，各種食用法皆有效。
玫瑰花：沏茶時放幾瓣玫瑰花有順氣功效，沒有喝茶習(xí)慣者可以單獨泡玫瑰花喝，或者將香氣撲鼻的玫瑰花插在居室的花瓶里，呼吸進花香也能順氣寧神。
茴香：茴香果實做藥用，名小茴香，嫩葉可食用。子和葉都有順氣作用，用葉做菜餡或炒菜都可順氣健胃止痛，對生氣造成的胸腹脹滿、疼痛有較好療效。
腸胃不好不宜吃阿膠
阿膠為驢皮經(jīng)煎煮濃縮制成的固體膠，為補血之佳品，明代著名中藥學(xué)家李時珍在其所著的《本草綱目》中稱阿膠，本經(jīng)上品，出東阿，取名阿膠。常與熟地黃、當(dāng)歸、黃芪等補益氣血藥同用。但是阿膠比較滋膩，有礙消化，腸胃不好的人是不適合用阿膠作為保健品的。陳磊垚副主任藥師指出，其實目前市面上生產(chǎn)的純正阿膠還是比較少的，而很多女性朋友購買阿膠主要是為了補血養(yǎng)顏、滋陰護膚。其實，就目前這個季節(jié)來看，吃阿膠不如吃櫻桃。
櫻桃含鐵量極高
因為阿膠較為滋膩，在炎熱的天氣，人們的腸胃消化功能本身就不是太好。而櫻桃作為一種夏季的時令水果，含鐵量很高，是最佳的補血水果。櫻桃自古就被叫做美容果，中醫(yī)古籍里稱它能滋潤皮膚、令人好顏色，美態(tài)，能和阿膠的一些功效相媲美。每百克櫻桃果肉中鐵的含量是同等重量的草莓的6倍、棗的10倍、山楂的13倍、蘋果的20倍，居各種水果之首。此外，胡蘿卜、菠菜、金針菜、龍眼肉、蘿卜干都是較好的補血類果蔬。
正品阿膠硬而脆
那么，市民怎么鑒別阿膠的真假呢？陳主任給出鑒別阿膠簡單易行的三種辦法：首先，聞氣味，用驢皮做的阿膠，會有一種輕微的腥味。而用其他皮或者工業(yè)下腳料熬出的阿膠往往有股臭味。
其次，看硬脆度。拿正品阿膠用力拍在桌面上，會碎裂成數(shù)塊，即硬而脆。而不好的阿膠則較堅韌，斷面烏黑或灰黑，不易打碎，甚至可彎曲。
最后，看溶化性。正品阿膠砸碎后加熱水?dāng)嚢瑁兹咳芑瑹o肉眼可見顆粒狀異物。而不好的阿膠不易溶化，有的出現(xiàn)不溶化的絮狀物等。
一說到減壓，大家不約而同地把減壓對象對準(zhǔn)了在工作、家庭以及社會中長期扮演擔(dān)當(dāng)者的男人，新加坡專家為男人減壓出謀劃策，建議男人每天吃幾顆清脆香甜的鮮棗，有助減壓。
鮮棗中含有大量的維生素C，能夠協(xié)助分泌腎上腺皮質(zhì)素。由于鮮棗皮含有大量的不可溶纖維素，在吃的時候盡量不要囫圇吞棗，要細(xì)嚼慢咽，否則可能會引起腹脹等不舒服的感覺。其實慢慢咀嚼，也是釋放壓力平靜心情的一種方式。同時不要空腹或睡前吃鮮棗，否則會有燒心感，上班族不妨在上午十點或下午三四點把 鮮棗作為加餐的水果食用。
此外，常吃鮮棗有助預(yù)防膽結(jié)石。鮮棗皮中大量的不可溶纖維素，能夠減少膽汁酸在肝腸循環(huán)的回流，膽汁酸少了，在一定程度上結(jié)石形成的概率也就隨之減少了。
鮮棗甜脆多汁，但不耐保存，常溫下幾天的時間就會失去鮮脆的口感，放在冰箱里時間久了也會造成維生素C的流失，因此，不要一次買太多，現(xiàn)吃現(xiàn)買即可。
富含維生素C的食物都有減壓的作用，例如獼猴桃、橙子、橘子、花椰菜、蘆筍等。
奶制品以低脂酸奶最佳，它富含鈣質(zhì)、多種維生素、蛋白質(zhì)和鉀元素。除此之外，酸奶中的益生菌更有助于保持體內(nèi)菌群平衡。如果你不喜歡酸奶，脫脂牛奶和奶酪也是不錯的選擇。奶制品幾乎包含了人體所需要的所有營養(yǎng)素，各種營養(yǎng)素之間的比例配搭也平衡。
雞蛋研究顯示，每天早晨吃一個雞蛋，不僅不會增加膽固醇，還會讓人在一整天內(nèi)攝入更少的熱量，不知不覺減輕體重。雞蛋提供了高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，此外還含有12種維生素和礦物質(zhì)，其中B族維生素對改善記憶有幫助。
堅果高纖維、高蛋白、有益心臟且抗老化，這些都是堅果類食物的優(yōu)點。但由于過高的脂肪含量，適量食用是關(guān)鍵。專家認(rèn)為，不論是杏仁、花生，還是核桃、榛子，每天不超過半兩最佳。
獼猴桃被稱為水果之冠的獼猴桃含有高密度的營養(yǎng)素。一個獼猴桃就能保證你全天所需的維生素C，此外它還提供了豐富的維生素A，以及植物纖維和鉀。獼猴桃食用起來也很方便，用刀切成兩半，拿勺子像舀冰淇淋一樣，就能盡情享用了。
豆類多吃豆類對心臟有好處，它所含有的不可溶性纖維能夠有效降低膽固醇，另一些可溶解性纖維則可以幫助排除體內(nèi)垃圾。此外，豆類食物還含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、鎂和鉀。專家建議，每周食用豆類食物至少要在3次以上。
西蘭花這種蔬菜既好吃又常見，含有維生素A、C以及有益于骨骼生長的維生素K。
水果干菠蘿干、杏干等很多水果干只是在制作過程中濾去了水分而已，水果中所含的維生素等有益元素都被大量地保留了下來。除了豐富的維生素之外，水果干里還含有大量的鐵、鉀等礦物質(zhì)，而水果干中含有的糖分也比普通水果中的糖分低，不易發(fā)胖，是一種很好的零食。
終生保健，終生康?。唤K生養(yǎng)生，終生康寧。人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！如何分辯關(guān)于中醫(yī)養(yǎng)生話題的對錯呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《哪些食物有助于產(chǎn)后修身》，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
產(chǎn)后塑身吃什么對身體好呢？下面就讓小編帶大家一起了解一下吧。
牛奶：牛奶含有豐富的乳清酸和鈣質(zhì)，它既能抑制膽固醇沉積于動脈血管壁，又能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，減少膽固醇產(chǎn)生。
葡萄：葡萄、葡萄汁與葡萄酒一樣含有一種白黎蘆醇，是能降低膽固醇的天然物質(zhì)。
蘋果：蘋果因富含果膠、纖維素和消瘦。
大蒜：大蒜是含硫化合物的混合物，可以減少血中膽固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白。
韭菜：韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外，還含有胡蘿卜素和大量的纖維等，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能排除腸道中過多的營養(yǎng)，其中包括多余的脂肪。
洋蔥：洋蔥含前列腺素A，這種成分有舒張血管、降動脈硬化。
香菇：能明顯降低血清膽固醇、甘油三脂及低密度脂蛋白水平，經(jīng)常食用可使身體內(nèi)高密度脂蛋白質(zhì)有相對增加趨勢。
冬瓜：經(jīng)常食用冬瓜，能去除身體多余的脂肪和水分，起到減肥作用。
胡蘿卜：富含果膠酸鈣，它與膽汁酸磨合后從大便中排出。身體要產(chǎn)生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水平降低。
黃瓜：黃瓜中含有的丙醇二酸，有助于抑制各種食物中的碳水化合物在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪。
海帶：海帶富含牛黃酸。食物纖維藻酸，可降低血脂及膽汁中的膽固醇。
燕麥：燕麥含有豐富的動脈粥樣硬化。
玉米：玉米含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等，均具有降低血清膽固醇的作用。
辣椒：辣椒中含有豐富辣椒素。能促進脂肪代謝，并可溶解脂肪，抑制脂肪在休內(nèi)蓄積。
綠豆芽：含水分多，食入體內(nèi)后產(chǎn)生的熱量少，更不容易形成脂肪堆積皮下。
牡蠣：牡蠣富含微量元素鋅及牛黃酸等，尤其是牛黃酸可以促進膽固醇分解，有助于降低血脂水平。
章魚：雖然不易消化，但由于熱量低，肉富有彈性，也頗受人們喜愛?？蓪⑵渥龀缮~片，也可以炒，還可以煮食。另外，暇與墨魚及章魚有同樣的作用。
海藻：它含有豐富的礦物質(zhì)，不含熱量。食用時可加入適量的醋，或用來炒蛋，以此增加菜的份量。
南瓜：它含有豐富的植物纖維素及胡蘿卜素，用煮或炒的方法食用，人體吸收率會更高。
雞胸肉：它含豐富蛋白質(zhì)，熱量低，是減肥食品中很受歡迎的品種。因為雞皮的熱量極高，可將其割掉。如果將雞胸肉用酒稍蒸，味道會更鮮美。
奇異果：它能促進對維他命C的吸收，早上食用效果最佳。其他的水果，如草莓、葡萄柚等也可以取代奇異果。
豆腐：它屬于高蛋白低熱量的食物，可代替魚類及肉類，作為主菜食用。將其去水，混合在漢堡的制作材料中，這樣可降低材料的熱量。
另外，其他富含纖維素、果膠及螺旋藻等，均具有良好的降脂作用。
什么食物適合秋天滋陰呢？你了解嗎？
雞蛋
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞蛋味甘，性平，有補中益氣、養(yǎng)陰健體及美膚等作用?！侗静菥V目》說：卵白，其氣清，其性微寒；卵黃，其氣渾，其性溫；卵則兼黃白則用之，其性平。精不足者，補之以氣，形不足者，補之以血，卵兼理氣血，故能清氣。能補血，能養(yǎng)能陰，潤肌膚。《本草再新》說：雞子黃，補中益氣，養(yǎng)腎益陰。所以，適當(dāng)?shù)囟喑砸恍╇u蛋，有健體、抗衰老、美膚等作用。
蚌肉
為蚌科背角無齒蚌。蚌肉含蛋白質(zhì)、核酸、鋅、鈣等營養(yǎng)素。蚌肉中的鋅，有參與黑色素合成，維護皮膚的彈性、光澤、光滑性等作用。蚌肉中的核酸，有消除老年斑，使皮膚變得豐潤、光滑和消除皮膚皺紋等作用。
中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為，蚌肉味甘、咸，性寒，有滋陰清熱、明目解毒、豐肌澤膚等功能。青春期面部長粉刺或臉部有感染者，常吃蚌肉，有較顯著的美容效果。此外，蚌肉可培育珍珠。
珍珠是極佳的美容品。珍珠中含有較多的氨基酸。這些氨基酸能促進人體的新陳代謝，保護上皮細(xì)胞，改善皮膚的光潔度，有鎮(zhèn)靜安神等作用。
甲魚
甲魚為鱉科中華鱉，又名鱉、團魚、圓魚、腳魚、水魚等。甲魚生活在河、湖、池沼之中。甲魚含動物膠、角質(zhì)蛋白、核酸、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、煙酸、維生素D、鋅、鐵、鈣、磷、碘等營養(yǎng)成分。維生素A、磷脂、維生素B2、煙酸、核酸等都是皮膚細(xì)胞的營養(yǎng)素，有護膚作用。鋅有增強皮膚光潔度的作用。動物膠有使皮膚變得柔軟、毛發(fā)光潤等作用。中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為，甲魚肉味甘、咸，性平，有滋陰涼血、益氣補虛、豐肌亮膚等功效?！度沼帽静荨氛f甲魚：其味甘、咸，性平，去血熱，補勞傷，壯陽氣，大補陰之不足。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，甲魚有提高人體免疫功能、增強機體抵抗力、延緩衰老、抗皮膚老化及抑制癌細(xì)胞等作用。甲魚通過提高人體的整體健康水平而豐肌澤膚，有陰虛病癥、皮膚干燥的人常食甲魚，其澤膚效果較明顯。甲魚除有美容澤膚作用外，還可治療低熱、貧血、陰虛咳嗽、月經(jīng)不調(diào)、高血壓、頭暈、耳鳴、糖尿病、脫肛、皮膚感染、陰瘡等病癥。
因為甲魚是滋膩食品，食欲差、脾胃陽虛、寒濕內(nèi)盛及有外感實熱者，不宜吃。
靠母親哺乳的嬰兒，其生長發(fā)育所需的營養(yǎng)來源都來自于母親的乳汁，因而母親一定要保證自己的乳汁充足、營養(yǎng)豐富，為此飲食上就必須注意營養(yǎng)全面，特別是蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素的含量要豐富。一旦缺乏這些營養(yǎng)要素，不僅會給母親的體質(zhì)帶來不利的影響，還會使乳汁分泌量大為減少，直接影響嬰兒的生長發(fā)育。
哺乳的媽媽常吃一些肉類、蛋類、奶類、五谷、湯類等食物，有助于補充寶寶營養(yǎng)。
◆ 蛋白質(zhì)的來源、魚、蝦、雞蛋、動物內(nèi)臟、豆制品等。
◆鈣的來源、蛋類、貝殼類、豆制品、燉骨湯。
◆鐵的來源、心、蛋黃、牛肉、鯉魚、蝦、綠色蔬菜、香菇、黑木耳等。
◆ 維生素的來源、小米、玉米、黑米、米糠、豆類、蔬菜、水果。
◆多食用湯水，肉湯、骨頭湯、雞湯、魚湯和粥類，促進乳汁分泌。
◆烹調(diào)方式多用煮和燉，少用油炸。
乳汁營養(yǎng)充足是保證寶寶正常生長發(fā)育的基本條件，所以哺乳期的媽媽們一定要注意這個問題，要多吃上面介紹的食物，以確保寶寶健康。
蜂蜜
蜂蜜中含有生殖腺內(nèi)分泌素，具有明顯的能使性腺活躍的生物活性。而且，蜂糖極易被血液吸收，對精液的形成十分有益。蜂王漿中則含有天門冬氨酸這種助性物質(zhì)，能促進發(fā)育，提高性功能、刺激生殖能力，同時增強機體抵抗力，促進新陳代謝和改善造血功能。
雞蛋
作為高蛋白食物，與人體蛋白質(zhì)組成相似，所以雞蛋蛋白質(zhì)的人體吸收率高達99.7% （牛奶也僅為85%），同時，雞蛋是增強人體性功能的最佳營養(yǎng)添加劑。
大蔥
醫(yī)學(xué)研究表明，蔥的營養(yǎng)十分豐富，它含有的各種植物激素及維生素能保證人體激素分泌正常，從而起到壯陽補陰的作用。洋蔥、大蒜也有此作用。
巧克力
巧克力中含有的咖啡因不僅醒腦醒神，其抗抑郁功效如同服食興奮劑，會格外增加性欲。而且愈純正的巧克力含咖啡因愈多，催情功效愈好。另外，巧克力中還有一種名為Phenylethylamine的物質(zhì)，能令腦部釋放墮入愛河般的陶醉感覺。
魚子醬
被視為催情食物已有幾個世紀(jì)，其神秘功效其實跟希臘神話有莫大關(guān)聯(lián)。當(dāng)然，其昂貴的價格，極為豐富的營養(yǎng)，的確讓人很神往，可以在特別的日子時調(diào)節(jié)情緒。
紅酒
雖然能帶來浪漫氣氛，并且讓人緩減緊張和憂慮，但其實酒精是一種令人在初期進入興奮、后期則造成抑制的抑制劑，故只宜淺嘗，喝多了反而會令性愛表現(xiàn)欠佳。
香料
據(jù)說香料是天然催情劑，因為濃郁的氣味已經(jīng)讓人很陶醉，再加上辣椒刺激身體氣血循環(huán)，芥末刺激性腺？？想要一口盡嘗催情香料，印度咖喱乃首選，因為其成分包括黃姜粉、胡妥、芥末、紅椒、豆蔻、丁香、肉桂、茴香、里葉等十多種香料，催情度最濃。 另外，西方人用羅勒這種香料做菜來充當(dāng)【藥】，也因為它濃郁的香氣能帶來神奇而具誘惑性的感官刺激。
韭菜
在藥典上有起陽草之名。不僅質(zhì)嫩味鮮，營養(yǎng)也很豐富?！侗静菥V目》中說，韭菜補肝，治小便頻數(shù)、遺尿等。韭菜還能溫補肝腎，助陽固精作用突出，因為韭菜籽為激性劑，還有補腎、治帶、暖腰膝等作用。
海藻
英國營養(yǎng)研究發(fā)現(xiàn)，甲狀腺對性沖動和性刺激負(fù)有很大責(zé)任，甲狀腺活力過低會減少性活動和性欲，而海藻中的含碘量超過任何其他動植物。碘缺乏或不足還會導(dǎo)致流產(chǎn)、男性性功能衰退、性欲降低等。因此經(jīng)常食用一些海藻類食物，如海帶、紫菜、裙帶菜等，有助性趣。
麥芽油
歐洲人有一種增強性功能的土方，就是把麥芽磨成粉，和牛奶、蜂蜜混合，在臨睡前喝上一杯，既可增加營養(yǎng)，又能增強性功能。這是因為麥芽油中含豐富維生素E，能夠刺激精子的產(chǎn)生，增強心臟功能和男性的性能力，同時還能防治男女不育癥以及孕婦流產(chǎn)和早產(chǎn)等。男性若嚴(yán)重缺乏維生素E會導(dǎo)致陰莖退化萎縮、性激素分泌減少而喪失生殖能力。
果仁
各種果仁中含有豐富的維生素B、維生素E，尤其是礦物質(zhì)含量比其他食物都高，此外還是蛋白質(zhì)極佳的來源，這些都能激起性欲和引發(fā)性沖動。如芝麻、葵花子、核桃仁、杏仁、花生、松子仁等。紅棗也是增強性欲的食物，氣虛腎虧的婦女常吃紅棗，可增強性欲。
當(dāng)歸
當(dāng)歸含有天然的植物性荷爾蒙，可緩解因內(nèi)分泌失調(diào)引起的癥狀，也有補血的作用，能讓人氣血順暢、性趣盎然。
牡蠣
含豐富的鋅，有助于合成男性荷爾蒙，維持前列腺正常運作。研究發(fā)現(xiàn)，凡體內(nèi)缺鋅者，男性會出現(xiàn)精子數(shù)量減少且質(zhì)量下降，并伴有性功能和生殖功能減退，而女性則發(fā)生體重下降，性交時陰道分泌液減少等癥狀。另外，生蠔也具有類似作用，生吃是保留蠔內(nèi)鋅的最佳方法。
