養(yǎng)生佳品最數(shù)金絲燕窩
養(yǎng)生金絲棗。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問(wèn)留春術(shù)，淡泊寧?kù)o比藥好。養(yǎng)生，很多人只是聽(tīng)說(shuō)但并未真正力行，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開(kāi)始。進(jìn)行養(yǎng)生常識(shí)需要注意哪些方面呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“養(yǎng)生佳品最數(shù)金絲燕窩”，僅供您在養(yǎng)生參考。
在當(dāng)今社會(huì)，人人都講究養(yǎng)生，好多保健品都是人工合成的唯有金絲燕窩是天然成分，它是勤勞金絲燕分泌唾液加工柔軟苔蘚及其它材料混合而成。
在東南亞一帶，有商業(yè)頭腦的投資者給金絲燕搭建集體棲息，創(chuàng)造適合金絲燕棲息的條件，大批金絲燕飛此安家生兒育女，等小燕子長(zhǎng)大飛走了，會(huì)留下燕窩供人們采摘。
金絲燕覓食習(xí)性是在空中飛行，吃活的昆蟲(chóng)，喝的是空中的水蒸汽和天然泉水。
人人都想吃出健康，尤其孕婦、嬰兒、老人及身體機(jī)能差都想擁有健康食品！
俗話說(shuō):"一兩燕窩一兩金"燕窩最珍貴的成分是SA（唾液酸）是促進(jìn)嬰兒腦部發(fā)育和記憶的成分。
罐裝奶粉900克，SA含量不足0.5克，而10克燕窩SA能達(dá)到0.7-1.2克，相當(dāng)于1350-1800克奶粉，以上數(shù)據(jù)得出，燕窩SA是牛奶的150倍，奶粉的170倍。
燕窩己走進(jìn)普通消費(fèi)群人家，它即可養(yǎng)生，又可美容護(hù)膚，又能提高免疫力及好多疾病。
它可抗老年癡呆，男土吸煙首選冼肺佳品，對(duì)膽固醇、高血壓、腦血管阻塞、心絞痛、胸悶、呼吸、哮喘、咳嗽等疾病有防冶及冶療作用！
編輯推薦
燕窩的做法（傳統(tǒng)燕盞）：
?、選一片完好的燕盞；?、取一個(gè)碗，加清水，放入燕盞。泡發(fā)完成后，取出；?、用鑷子把泡開(kāi)的燕窩中的細(xì)毛和雜質(zhì)去掉，用清水漂洗幾次；?、把挑干凈的燕窩撕成條狀，盡量不要弄斷；?、燉鍋外壺加清水，內(nèi)膽加入燕窩和適應(yīng)的純凈水；?、大鍋中加入清水，把燉鍋放入大鍋中，大火燒開(kāi)，調(diào)至消火慢燉，大約40-45分鐘即可；?、把燉好的燕窩倒入碗中，根據(jù)個(gè)人口味喜好，加入冰糖水、椰汁、牛奶、枸杞、水果等搭配即可食用。燉煮燕窩的7大注意事項(xiàng)
（1）泡發(fā)燕窩盡量用冷水，不要用熱水泡發(fā)（燕安居即燉純凈燕窩免泡發(fā)、免挑洗）。
（2）燕窩隔水燉煮最好，不宜用煲、煮等方式，防止?fàn)I養(yǎng)成分流失。
（3）燕窩要吃甜的話，最好搭配冰糖，不要用白砂糖和紅糖。
（4）燕窩要挑毛，挑毛應(yīng)注意不要把燕條破壞，燕條燉煮出來(lái)口感會(huì)更佳（燕安居即燉純凈燕窩免泡發(fā)、免挑洗）。
（5）味不能雜，燕窩應(yīng)用清純的湯來(lái)燉才合配，咸食用雞清湯、蘑菇清湯，甜食用椰汁、杏仁汁、冰糖水配合最恰當(dāng)。
（6）燕窩咸甜皆宜，但從各方面綜合來(lái)看，甜食更佳。通常相同分量的干燕窩作甜食比作咸食多發(fā)1/3左右的成品。
燕窩對(duì)女性的功效：女性常食燕窩能保養(yǎng)肌膚，使肌膚滋潤(rùn)、光滑、富有彈性并可調(diào)節(jié)內(nèi)分泌循環(huán)，燕窩對(duì)于女性的護(hù)膚養(yǎng)顏，令皮膚滑潤(rùn)潔白，減少臉部皺紋，清除暗瘡，補(bǔ)血活血，去瘀生新，對(duì)婦女經(jīng)期不適、經(jīng)痛、月經(jīng)過(guò)多有良好療效。
燕窩對(duì)孕婦的功效：婦女在懷孕期間最需要營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)助，因燕窩里含有豐富的活性蛋白，可促進(jìn)人體組織生長(zhǎng)，提高免疫力。孕婦食用燕窩不僅能滋補(bǔ)母體，燕窩中含有的燕窩酸更可使未來(lái)的新生嬰兒更強(qiáng)壯、白皙，增強(qiáng)抵抗力。
#滋補(bǔ)#養(yǎng)生產(chǎn)品就得平常堅(jiān)持吃，可以改善自己的皮膚身體，自己都不愛(ài)自己沒(méi)人會(huì)愛(ài)你，之前看了我的前半生，羅子君幸好保養(yǎng)的好，哪怕離婚了照樣很多人愛(ài)，我們也要好好愛(ài)自己，保養(yǎng)自己，哈哈~
金絲南瓜的屬性
1、科屬
葫蘆科，南瓜屬
2、產(chǎn)地
世界各地普遍栽培。
3、別名
倭瓜、番瓜、飯瓜、番南瓜、北瓜。
4、簡(jiǎn)介
南瓜(學(xué)名:Cucurbita moschata (Duch. ex Lam.) Duch. ex poiret)葫蘆科南瓜屬的一個(gè)種,一年生蔓生草本植物,莖常節(jié)部生根,葉柄粗壯,葉片寬卵形或卵圓形,質(zhì)稍柔軟,葉脈隆起,卷須稍粗壯,雌雄同株,果梗粗壯,有棱和槽,因品種而異,外面常有數(shù)條縱溝或無(wú),種子多數(shù),長(zhǎng)卵形或長(zhǎng)圓形。
金絲南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、吃金絲南瓜的好處
1、 多糖類(lèi):南瓜多糖是一種非特異性免疫增強(qiáng)劑,能提高機(jī)體的免疫功能,促進(jìn)細(xì)胞因子生成,通過(guò)活化補(bǔ)體等途徑對(duì)免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)功能。
2、類(lèi)胡羅卜素:南瓜中豐富的類(lèi)胡羅卜素在機(jī)體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素A,從而對(duì)上皮組織的生長(zhǎng)分化、維持正常視覺(jué)、促進(jìn)骨骼的發(fā)育具有重要生理功能。
3、礦質(zhì)元素:南瓜中高鈣、高鉀、低鈉,特別適合中老年人和高血壓患者,有利于預(yù)防骨質(zhì)疏松和高血壓。此外,還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。
4、氨基酸和活性蛋白:南瓜中含有人體所需的多種氨基酸,其中賴(lài)氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外,南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草中相同,但活性明顯高于煙草,表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。
5、脂類(lèi)物質(zhì):研究發(fā)現(xiàn),在南瓜種子中的脂類(lèi)物質(zhì)對(duì)泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。
吃金絲南瓜的最佳時(shí)間
秋季
金絲南瓜的選購(gòu)方法
挑選南瓜的秘訣,說(shuō)起來(lái),除了品種以外,挑南瓜最重要的一個(gè)因素就是:熟。成熟度好的南瓜,就是我們常說(shuō)的“老南瓜”。大家都知道,很多食物,尤其是蔬菜,大家都喜歡口感比較脆嫩的,那為什么南瓜是越老越好呢?
這是因?yàn)?南瓜越“老”,它里面所含的水分也就越少,這樣的南瓜,筋少,口感又面又沙,制作出的食物,不論是蒸、煮、炸,或者制作主食、甜品或湯粥類(lèi),味道都格外好;另外,經(jīng)過(guò)充足的日照,南瓜的甜度會(huì)變得很高,營(yíng)養(yǎng)當(dāng)然也會(huì)更好。
挑選老南瓜外形要完整,表面有損傷、蟲(chóng)害或斑點(diǎn)的不宜選購(gòu)。
金絲南瓜的副作用
1、南瓜和醋
醋酸會(huì)破壞南瓜中的營(yíng)養(yǎng)元素,降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2、南瓜和菠菜
南瓜含豐富維生素C分解酶,會(huì)破壞菠菜中的維生素C,同時(shí)自身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)降低。
3、南瓜和紅薯
皆屬易滯氣食物,如果不煮熟便食用會(huì)引起腹脹,若二者同食,更會(huì)導(dǎo)致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。
金絲南瓜的簡(jiǎn)介
1、簡(jiǎn)介
金絲南瓜又叫攪瓜、金絲瓜、茭瓜。金瓜有長(zhǎng)蔓、中蔓、短蔓型,植物、花、果與普通西葫蘆相似。金絲南瓜外皮金黃色,果肉經(jīng)加熱或冷凍可分離(通過(guò)攪拌,故名攪瓜)為直徑約2mm的細(xì)絲,故也被稱(chēng)為“天然粉絲”。金絲南瓜鮮嫩清香,松脆爽口,是家庭、飯店、賓館中色香味俱佳的上等菜肴,享有“植物海蜇”之美譽(yù)。金絲南瓜不僅味美可口,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,除了有人體所需要的多種維生素外,還含有易被人體吸收的磷、鐵、鈣等多種營(yíng)養(yǎng)成分,又有補(bǔ)中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲(chóng)的作用,對(duì)老年人高血壓、冠心病、肥胖癥等,亦有較好的療效。
2、圖片
金絲南瓜的食用處理方法
用刀將金絲南瓜的頂部和底部切斷,用削皮器剝金絲南瓜皮,用刀從頂部中央部分向下切割。(一些金絲南瓜比較硬,這時(shí)可以使用橡膠錘,用橡膠錘敲打刀的兩端,將刀慢慢向下推。)使用金屬勺子刮出瓜瓤。(瓜子可以保存起來(lái),用來(lái)做烤金絲南瓜子。)金絲南瓜橫向切半,然后按所需寬度縱向切片。如果你想要的是金絲南瓜塊,切片后將幾片疊起來(lái)縱向切條,然后再橫切成塊。
金絲南瓜的吃法（做法）大全
金絲南瓜粥
材料:金絲南瓜、糯米粉。
做法:將金絲南瓜去皮洗凈后切成塊狀,上鍋蒸20分鐘左右;金絲南瓜蒸軟后放入食物料理機(jī)中打成泥狀;將金絲南瓜泥放入鍋中,加入一碗水?dāng)嚢?金絲南瓜泥煮開(kāi)后下入糯米粉,調(diào)和成糊狀即可食用。
椰奶金絲南瓜凍的做法
材料:金絲南瓜150g、瓊脂3g、煉乳30g、椰粉5g、清水300g。
做法:金絲南瓜切片,放入盤(pán)中,包上保鮮膜,放入微波爐高火加熱4分鐘;熟透的金絲南瓜片降溫后,放入保鮮袋,搟成金絲南瓜泥;瓊脂用冷水泡軟,取3/4放入湯鍋;加入200g清水;小火煮至瓊脂融化;放入金絲南瓜泥;一邊小火加熱,一邊攪勻,倒入容器2/3處,放入冰箱冷藏至凝固;剩余瓊脂放入湯鍋;加入100g清水;小火煮至瓊脂融化,加入煉乳;倒入椰粉;用湯勺攪拌均勻;小火加熱2分鐘,用湯勺不斷攪拌;取出已經(jīng)凝固的金絲南瓜凍;倒入微溫的椰奶液,繼續(xù)放入冰箱冷藏,椰奶液凝固后即可食用。
金絲南瓜肉絲拌黃瓜
材料:金絲南瓜、黃瓜、豬肉、香菜、蔥、蒜、生抽、胡椒粉、糖、醋。
做法:將金絲南瓜洗凈后從中間切開(kāi),去籽蒸5分鐘左右;將蒸過(guò)的金絲南瓜放到?jīng)鲩_(kāi)水中,用手輕輕捏皮擠壓,金絲南瓜絲就從里面出來(lái)了;將黃瓜洗凈切絲,豬肉洗凈切絲;在鍋中燒熱油,放入姜蒜爆香,加入肉絲、胡椒粉和生抽煸炒;金絲南瓜絲瀝干后放在盤(pán)中,加入黃瓜絲、蒜末、糖、鹽、味精和香菜攪拌;將炒好的肉絲放其中一起攪拌,均勻即可食用。
哪些人不能吃金絲南瓜、金絲南瓜的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃金絲南瓜
體虛內(nèi)寒者和腹瀉者要慎食。
2、金絲南瓜的適用人群
一般人群都可以食用,尤其適合肥胖者、痰濕體質(zhì)的人。
3、金絲南瓜的食用禁忌
無(wú)食用禁忌。
導(dǎo)讀：燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？燕窩是家喻戶(hù)曉的滋補(bǔ)品，它能養(yǎng)陰潤(rùn)燥，延緩人體衰老，而且其適用人群非常廣泛，受到普遍人的喜愛(ài)。下面來(lái)了解燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和吃燕窩的好處。
燕窩的屬性燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、吃燕窩的好處吃燕窩的最佳時(shí)間燕窩的選購(gòu)方法燕窩的副作用燕窩的屬性
科屬：雨燕科，金絲燕屬
產(chǎn)地：主要產(chǎn)于我國(guó)南海諸島及東南亞各國(guó)
別名：燕菜、燕根、燕室、燕盞
簡(jiǎn)介：
燕窩為雨燕科動(dòng)物金絲燕及多種同屬燕類(lèi)用唾液與絨羽等混合凝結(jié)所筑成的巢窩，形似元寶，窩外壁由橫條密集的絲狀物堆壘成不規(guī)則棱狀突起，窩內(nèi)壁由絲狀物織成不規(guī)則網(wǎng)狀，窩碗根卻堅(jiān)實(shí)，兩端有小墜角，一般直徑6~7厘米，深3~4厘米。因其多筑在海島的懸崖峭壁上，形狀似陸地上的燕子窩，故名燕窩。
圖片：
燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、吃燕窩的好處
一、燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.燕窩主要含有水溶性蛋白質(zhì)、碳水化合物和鈣、磷、鐵、鈉、鉀等微量元素。及對(duì)促進(jìn)人體活力起重要作用的氨基酸（賴(lài)氨酸、胱氨酸和精氨酸）。
2.燕窩含有獨(dú)特的蛋白質(zhì)成分和大量生物活性分子；含有賴(lài)氨酸、胱氨酸和精氨酸。
3.燕窩含促進(jìn)細(xì)胞分裂的激素和表皮生長(zhǎng)因子。
二、吃燕窩的好處
1.燕窩味甘、性平，入肺、脾、腎經(jīng)；可養(yǎng)陰潤(rùn)燥、益氣補(bǔ)中；清虛熱，治虛損，并且對(duì)咯血吐血、久咳痰喘，陰虛發(fā)熱等導(dǎo)致津液脫失的病癥有良好效果。
2.燕窩所含的能促進(jìn)細(xì)胞分裂的激素和表皮生長(zhǎng)因子，可促進(jìn)細(xì)胞再生，增強(qiáng)免疫能力，增加身體對(duì)X光及其他放射線損害的抵御能力。
3.燕窩獨(dú)特的蛋白質(zhì)成分和大量生物活性分子有助人體組織生長(zhǎng)發(fā)育，病后復(fù)原，可以養(yǎng)陰，潤(rùn)燥、養(yǎng)顏、延緩衰老。
4.燕窩性質(zhì)平和，功效滲透慢，需堅(jiān)持服用方有神奇效果。
三、燕窩的藥用作用
中醫(yī)認(rèn)為燕窩：養(yǎng)陰潤(rùn)燥、益氣補(bǔ)中、治虛損、咳痰喘、咯血、久痢，適宜于體質(zhì)虛弱，營(yíng)養(yǎng)不良，久痢久瘧，痰多咳嗽，老年慢性支氣管炎、支氣管擴(kuò)張、肺氣腫、肺結(jié)核、咯血吐血和胃痛病人食用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，燕窩可促進(jìn)免疫功能，有延緩人體衰老，延年益壽的功效。
燕窩的藥用配伍
1.燕窩+花旗參：清肺熱，治氣管炎，止咳潤(rùn)肺養(yǎng)顏，健脾補(bǔ)肝。
2.燕窩+田七：能活血通血，降血脂和血中膽固醇，能去斑。
3.燕窩+花膠：健體益胎，滋陰補(bǔ)腎，增加人體膠原蛋白。
4.燕窩+海參：是減肥者的最佳補(bǔ)品只吃它和水果都能減肥而身體不虛，另海參對(duì)女性補(bǔ)血特別的好同時(shí)也可增加膠原蛋白；可改善骨質(zhì)疏松和腰肌勞損和酸痛。
5.燕窩+珍珠末：寧心，治失眠和美容去斑。
6.燕窩+鮮奶：營(yíng)養(yǎng)豐富堅(jiān)持長(zhǎng)期吃皮膚紅潤(rùn)而白嫩而少痘。
7.燕窩+當(dāng)歸紅棗：促進(jìn)血液循環(huán)和改善心臟功能。
8.燕窩+銀耳川貝雪梨：補(bǔ)血化痰治久咳，氣虛。
9.燕窩+黨參汲子：明目，健脾肝腎。
10.燕窩+高麗參：降血壓，補(bǔ)肝腎肺五臟，養(yǎng)血壯陽(yáng)，改善風(fēng)濕，前內(nèi)腺炎等。
11.燕窩+石斛+蟲(chóng)草：調(diào)補(bǔ)六腑，治糖尿和高血壓心腦血管病狀，養(yǎng)胃。
12.燕窩+杜仲巴戳：強(qiáng)筋骨，骨折骨傷骨酸痛，風(fēng)濕適合。
13.燕窩+紫米五嗀褒粥：幼兒，女性滋陰養(yǎng)胃，補(bǔ)氣補(bǔ)腎明目清肝除皺。
燕窩的藥用方
1.治老年痰喘：秋白梨一個(gè)，去心，入燕窩一錢(qián)，先用開(kāi)水泡，再入冰糖一錢(qián)蒸熟。每日早晨服下，勿間斷。（《文堂集驗(yàn)方》）
2.治噤口痢：白燕窩二錢(qián)，人參四分。水七分，隔湯頓熟，徐徐食之。（《救生苦?！罚?/p>
3.治翻胃久吐：服人乳，多吃燕窩。（《綱目拾遺》）
4.治老年瘧疾及久瘧，小兒虛瘧，胎熱：燕窩三錢(qián)，冰糖半錢(qián)。頓食數(shù)次。（《內(nèi)經(jīng)類(lèi)編試效方》）
吃燕窩的最佳時(shí)間
睡前或者早上空腹吃效果最好。
燕窩的選購(gòu)方法
1.看：燕窩應(yīng)該為絲狀結(jié)構(gòu)，由片塊結(jié)構(gòu)構(gòu)成的不是真燕窩；純正的燕窩無(wú)論在浸透后或在燈光下觀看，都不完全透明，而是半透明狀。
2.聞：燕窩有特有馨香，但沒(méi)有濃烈氣味。氣味特殊，有魚(yú)腥味或油膩味道的為假貨；
3.摸：取一小塊燕窩以水浸泡，松軟后取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨；用手指揉搓，沒(méi)有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨。
4.燒：用火點(diǎn)燃干燕窩片，如果是真燕窩就絕不會(huì)產(chǎn)生任何劇烈聲響的飛濺火星。
燕窩的副作用
肺胃虛寒，濕痰停滯及有表邪者忌用。
根據(jù)自身的情況吃一些養(yǎng)生食物可以幫助自身調(diào)節(jié)健康狀況，比起藥物要更加健康無(wú)傷害。因此平時(shí)多了解一些養(yǎng)生的知識(shí)很必要。
1、養(yǎng)脾佳品大紅棗
我國(guó)古代名醫(yī)孫思邈說(shuō)過(guò)：春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣。意思是說(shuō)，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中醫(yī)認(rèn)為春季為肝氣旺盛之時(shí)，多食酸味食品會(huì)使肝氣過(guò)盛而損害脾胃，所以應(yīng)少食酸味食品。而人們?cè)诖禾炖锏膽?hù)外活動(dòng)比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時(shí)脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當(dāng)由甜食供應(yīng)。紅棗正是這樣一味春季養(yǎng)脾佳品。
2、補(bǔ)中益氣葡萄干
葡萄干是很好的補(bǔ)中氣食物，對(duì)人體有益氣補(bǔ)血的作用。對(duì)于一些貧血、平時(shí)時(shí)常頭暈的人應(yīng)該常吃。春天頭暈的原因有很多，主要是由于氣血不足引起的，葡萄干中有豐富的鐵，因此貧血人群應(yīng)適當(dāng)吃一些葡萄干。但是葡萄干中的糖分較高，因此血糖較高、易拉肚子的人應(yīng)少食，建議一天食用一個(gè)掌心的量。葡萄干有益氣、補(bǔ)血的作用，可養(yǎng)肝血，適合易貧血、常頭暈?zāi)垦５娜顺?。春天易頭暈的人，通常氣血較不足，而且葡萄干富含鐵質(zhì)，對(duì)女性來(lái)說(shuō)是造血所需，不過(guò)因糖分較高，所以怕胖、糖尿病患者、容易拉肚子的人要少吃，建議1天不要吃超過(guò)半個(gè)手掌的量。
3、入脾養(yǎng)血龍眼干
龍眼干可以起到安神的作用。對(duì)于一些氣血循環(huán)不好的人以及在春天容易失眠，精神不佳者可以適當(dāng)?shù)某砸恍堁鄹?。同時(shí)龍眼干很養(yǎng)脾胃，因此對(duì)于晚上失眠有一定的治療效果。不過(guò)常識(shí)龍眼干會(huì)上火，體質(zhì)燥熱的人要少吃。建議一天食量不要超過(guò)半掌。
4、時(shí)令食物春之芽
春日食春芽是大自然的賜予，中醫(yī)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》說(shuō)要食歲谷,意思就是要吃時(shí)令食物。春天里所有的植物都生發(fā)出新鮮的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。
5、四鮮之首是春韭
春日嘗鮮首推春韭。春天氣候冷暖不一，需要保養(yǎng)陽(yáng)氣，而韭菜最宜人體陽(yáng)氣。韭菜含有揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，有健胃、提神、強(qiáng)腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者，味道尤為鮮美。其根白如玉，葉綠似翠，清香馥郁。春韭吃法多樣，既可佐肉、蛋、蝦、墨魚(yú)等，又可做蒸包水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐干時(shí)加些春韭，格外芳香可口。
6、菠菜解毒防春燥
春天里吃食的菜蔬還有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季為佳，春菠根紅葉綠，鮮嫩異常，最為可口。春季上市的菠菜，對(duì)解毒、防春燥頗有益處。中醫(yī)也認(rèn)為菠菜性甘涼，能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤(rùn)燥。因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時(shí)宜先用沸水燙軟，撈出再炒。
7、蔥蒜殺菌助春陽(yáng)
生姜、蔥、蒜不僅僅是烹飪時(shí)的調(diào)味品，它們還具有藥用價(jià)值。常吃可以提高食欲、提高春日陽(yáng)氣，還具有殺菌防病的效果。春天的蔥和蒜都是新出的，因此在一年中的營(yíng)養(yǎng)最為豐富。春天是傳染病多發(fā)季節(jié)，適當(dāng)吃一些可以預(yù)防呼吸道疾病。
8、溫補(bǔ)脾胃有糯米
糯米糕補(bǔ)體力。糯米有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用，寒涼的早春天氣吃糯米，可溫補(bǔ)脾胃、養(yǎng)血安神，適合脾胃氣虛、常腹瀉的人，也就是適合天冷時(shí)容易肚痛腹瀉或肚子冰涼的人吃，但糯米不易消化，若是易消化不良的人，1天吃約半個(gè)手掌的量即可。
金絲小棗的屬性
1、科屬
鼠李科，棗屬
2、產(chǎn)地
河北滄州
3、別名
金絲小棗
4、簡(jiǎn)介
金絲小棗,Ziziphus jujuba,鼠李科棗屬的一種植物。是由酸棗演進(jìn)而來(lái)。掰開(kāi)半干的小棗,可清晰的看到由果膠質(zhì)和糖組成的縷縷金絲粘連于果肉之間,拉長(zhǎng)1—2寸不斷,在陽(yáng)光下閃閃發(fā)光,金絲小棗由此得名。
5、圖片
金絲小棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、吃金絲小棗的好處
金絲小棗色澤美觀,核小肉豐、金絲綿綿、甘露可口,營(yíng)養(yǎng)豐富,素有天然“維生素丸”之稱(chēng),是很好的滋補(bǔ)食品。金絲小棗含糖量高達(dá)70-80%,富含多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),具有舒筋活血、散淤生新、開(kāi)脾潤(rùn)肺、增強(qiáng)肌體免疫力、降低膽固醇等功能。金絲小棗可加工成蜜棗、棗脯、飲料等多種營(yíng)養(yǎng)食品?！侗静菥V目》記載:“干棗潤(rùn)心肺、止咳、補(bǔ)五臟、治虛損、除腸胃癖氣”。無(wú)棣縣金絲小棗栽植歷史悠久,距今已有2300多年,現(xiàn)有百萬(wàn)畝棗糧間作,其品質(zhì)、產(chǎn)量居全國(guó)之冠,被譽(yù)為“中華金絲小棗第一縣”,在國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù)。
吃金絲小棗的最佳時(shí)間
秋季
金絲小棗的選購(gòu)方法
看
目前金絲小棗剛剛成熟,。從外觀看,綠紅分明、顏色發(fā)暗為鐵銹紅、暗紅色的,就是糖精浸泡過(guò)的。而自然成熟的金絲小棗由綠到黃到紅逐漸成熟、變色,果皮上有這樣綠黃紅的不均勻的自然顏色,不會(huì)綠紅分明。
摸
金絲小棗成熟的部位果皮褶皺,根部萎蔫,曬到半干狀態(tài)掰開(kāi)會(huì)有金絲粘連不斷。
嘗
糖精泡過(guò)的金絲小棗極甜(而且洗棗的水也是甜的),尤其是果皮,比果肉更甜,甚至微微發(fā)苦。
金絲小棗的副作用
1、棗不能同海鮮一起吃。蝦、蟹、鯰魚(yú)等海鮮食物中含有五價(jià)砷化合物,如果與含有維生素C的生果同食,會(huì)令砷發(fā)生變化,轉(zhuǎn)化成三價(jià)砷,如同“砒霜”,危害甚大。長(zhǎng)期食用,會(huì)產(chǎn)生毒素,導(dǎo)致身體免疫力下降。
2、棗不能和動(dòng)物內(nèi)臟同吃。動(dòng)物的肝臟富含銅、鐵等元素,這些金屬離子極易使其它食物中所含的維生素C氧化而失去功效。
3、胃病患者不能吃棗。冬棗的膳食纖維含量比較高,一次大量攝入會(huì)造成胃腸不適。另外,棗的棗皮雖薄,不過(guò)邊緣很鋒利,如果胃黏膜剛好有炎癥或者潰瘍,會(huì)加重疼痛和不適。
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