吃得多會(huì)縮短壽命？控制飲食是不是真能延緩衰老？
運(yùn)動(dòng)是不是養(yǎng)生。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新。”社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來(lái)越看重，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“吃得多會(huì)縮短壽命？控制飲食是不是真能延緩衰老？”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
人都是害怕死亡，害怕衰老的。以前生活條件差，都吃不飽飯，我們也沒(méi)心思想其他的。現(xiàn)在生活條件好了之后，很多人都開(kāi)始注重養(yǎng)生了，希望能通過(guò)這種方式來(lái)延緩衰老，讓自己活得更久一些?，F(xiàn)在我們的飲食比過(guò)去豐富了不少，但是許多人聽(tīng)說(shuō)吃得多死得快，因此都不敢多吃。那么吃得多真的會(huì)縮短壽命嗎?如果控制了飲食是不是真能延緩衰老呢?
吃得多會(huì)縮短壽命嗎?
以前大多數(shù)人都認(rèn)為過(guò)上衣食無(wú)憂的日子之后就能活得更久，但是現(xiàn)在有實(shí)驗(yàn)表明，想要長(zhǎng)壽是需要控制飲食的，控制飲食一定程度上是可以延緩衰老的，吃得多真的會(huì)縮短壽命有一定的道理的。
由此可見(jiàn)，想要活得久一點(diǎn)，平時(shí)還是需要注意控制自己的飲食，盡量延緩衰老，保持身體健康。
控制飲食為何可以延緩衰老
減少氧自由基產(chǎn)生
適當(dāng)控制飲食是可以延緩衰老的。我們都知曉氧自由基是可以加速衰老的，身體能量攝入太多，這樣是會(huì)產(chǎn)生更多的氧自由基的，如果能夠合理控制好飲食，是可以減少氧自由基產(chǎn)生的，這樣可以延緩衰老，讓壽命更長(zhǎng)。
減輕腸胃的負(fù)擔(dān)
吃得太多了，人的腸道蠕動(dòng)會(huì)變慢，食物在腸內(nèi)的時(shí)間太長(zhǎng)了是容易產(chǎn)生毒素的，這樣可能會(huì)致癌，對(duì)人體影響很大?？刂骑嬍晨梢詼p輕腸胃的負(fù)擔(dān)，減少這樣的負(fù)面影響，延緩身體衰老。
延緩細(xì)胞老化
有研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)食物攝入比較少的時(shí)候，體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生一種β-羥丁酸分子，這是可以延緩細(xì)胞老化的，因此，適當(dāng)?shù)目刂骑嬍呈强梢匝泳徦ダ系摹?/p>
防止大腦退化
人吃得太飽之后，腦部可能會(huì)有血氧供應(yīng)不足的情況，這樣大腦功能容易退化，最后容易出現(xiàn)癡呆的情況，會(huì)減少人的壽命。適當(dāng)控制飲食可以防止這種情況出現(xiàn)，延緩衰老，讓我們活得更久。
現(xiàn)在生活條件好了，飲食也更豐富了，但即使如此，我們平時(shí)也要注意適當(dāng)控制飲食，注意合理搭配食物，別吃太飽，讓自己活得更長(zhǎng)一點(diǎn)。
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本文導(dǎo)讀：衰老是每個(gè)人都要面臨的規(guī)律，但是我們?cè)谏钪锌梢约铀倩蜓泳徦ダ?，比如通過(guò)飲食我們就加速或延緩衰老。
加速衰老的食物
1.酒精飲料
生活中大量或經(jīng)常飲酒，會(huì)使肝臟發(fā)生酒精中毒而致使發(fā)炎腫大，導(dǎo)致男性精子畸形，性功能衰退、陽(yáng)痿等；女子則會(huì)出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)，停止排卵，性欲減退甚至性冷淡等早衰現(xiàn)象。
2.含鉛食品
鉛會(huì)使腦內(nèi)去鉀腎上腺素、多巴胺和5-羥色胺的含量明顯降低，造成神經(jīng)質(zhì)傳導(dǎo)阻滯，引起記憶力衰退、癡呆癥、智力發(fā)育障礙等癥。人體攝鉛過(guò)多，還會(huì)直接破壞神經(jīng)細(xì)胞內(nèi)遺傳物質(zhì)脫氧核糖核酸的功能，不僅易使人患癡呆癥，而且還會(huì)使人臉色灰暗過(guò)早衰老。
3.過(guò)氧脂質(zhì)
過(guò)氧脂質(zhì)是一種不飽和脂肪酸的過(guò)氧化物。例如炸過(guò)魚、蝦、肉等的食用油，放置久后即會(huì)生成過(guò)氧脂質(zhì)；長(zhǎng)期曬在陽(yáng)光下的魚干、腌肉等；長(zhǎng)期存放的餅干、糕點(diǎn)、油茶面、油脂等，特別是容易產(chǎn)生哈喇味的油脂，油脂酸敗后會(huì)產(chǎn)生過(guò)氧脂質(zhì)。
4.腌制食品
在腌制魚、肉、菜等食物時(shí)，容易使加入的食鹽轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽，它在體內(nèi)酶的催化作用下，易與體內(nèi)的各類物質(zhì)作用生成亞胺類的致癌物質(zhì)，人吃多了易患癌癥，并促使人體早衰。
5.霉變食物
糧食、油類、花生、豆類、肉類、魚類等發(fā)生霉變時(shí)，會(huì)產(chǎn)生大量的病菌和黃曲霉素。這些發(fā)霉物一旦被人食用后，輕則發(fā)生腹瀉、嘔吐、頭昏、眼花、煩躁、腸炎、聽(tīng)力下降和全身無(wú)力等癥狀，重則可致癌致畸，并促使人早衰。
6.腌制食品
在腌制魚、肉、菜等食物時(shí)，容易使加入的食鹽轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽，它在體內(nèi)酶的催化作用下，易與體內(nèi)的各類物質(zhì)作用生成亞胺類的致癌物質(zhì)，人吃多了易患癌癥，并促使人體早衰。
7.高溫油煙
國(guó)外研究機(jī)構(gòu)經(jīng)比較分析后指出，中國(guó)人喜歡用高溫食用油來(lái)烹調(diào)菜肴，灶臺(tái)溫度比西方家庭的灶臺(tái)溫度高出約50%。通常食用油在高溫的催化下，會(huì)釋放出含有丁二烯成分的煙霧，而長(zhǎng)期大量吸入這種物質(zhì)不僅會(huì)改變?nèi)说倪z傳免疫功能，而且容易患肺癌。研究報(bào)告表明，菜籽油比花生油的致癌危險(xiǎn)性更大，因在高溫下的菜籽油比花生油釋放的丁二烯成分要高出22倍。為避免這種危害，制作菜肴時(shí)食油加熱最好不要超過(guò)油的沸點(diǎn)，以熱油為宜，這樣可避免引起煙熏火燎損害健康和促使面部生成皺紋。
8.水垢
茶具或水具用久以后會(huì)產(chǎn)生水垢，如不及時(shí)清除干凈，經(jīng)常飲用會(huì)引起消化、神經(jīng)、泌尿、造血、循環(huán)等系統(tǒng)的病變而引起衰老，這是由于水垢中含有較多的有害金屬元素如鎘、汞、砷、鋁等造成的?？茖W(xué)家曾對(duì)使用過(guò)98天的熱水瓶中的水垢進(jìn)行過(guò)化學(xué)分析，發(fā)現(xiàn)有害金屬元素較多：鎘為0.034毫克、汞為0.44毫克、砷為0.21毫克、鋁為0.012毫克。這些有害金屬元素對(duì)人體危害極大。
延緩衰老的食物
1.富含核酸的食物
此類食物，如魚、蝦、牡蠣、蘑菇、銀耳、蜂蜜等，可消除老年斑。近年來(lái)研究發(fā)現(xiàn)，補(bǔ)充核酸類食物，既能延緩衰老，又能阻止皮膚皺紋的產(chǎn)生。
2.富含堿性的食物
酸性、堿性食物不是任憑口感決定的，而是指食物進(jìn)入人體后最終呈酸性或堿性。堿性食品包括絕大部分蔬菜、水果、豆制品和海產(chǎn)品等。研究表明，過(guò)量的酸性食物則使血液呈酸性，使血液里的乳酸、尿酸含量相應(yīng)增加。
3.富含軟骨素食物
如豬骨湯、牛骨湯、雞皮、雞骨湯等，可增強(qiáng)皮膚的彈性。人體皮膚分為表皮、真皮、皮下組織3層，影響皮膚美容的主要是真皮。
4.富含維生素A的食物
維生素C、E為抗氧化劑，可防止皮下脂肪氧化，增強(qiáng)皮膚表皮和真皮細(xì)胞的活力，避免皮膚早衰。
5.富含膠原蛋白的食物
特別是肉皮中的蛋白質(zhì)，主要成分是膠原蛋白。這種膠原蛋白具有增加皮膚貯水的功能，滋潤(rùn)皮膚，保持皮膚組織細(xì)胞內(nèi)外水分的平衡。膠原蛋白是皮膚細(xì)胞生長(zhǎng)的主要原料，能使人體皮膚長(zhǎng)得豐滿、白嫩，使皺紋減少或消失，使人顯得年輕。
6.富含花青素的食物
特別是黑枸杞中，是含花青素最豐富的食物，花青素在歐洲，被稱為 口服的皮膚化妝品 ，可防止皮膚皺紋的提早生青素是目前自然界最有效的抗氧化物質(zhì)。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基。
有許多的人都害怕自己在飲食上面吃到發(fā)物的，尤其是本來(lái)就患有某種疾病的患者就需要更加的注意這種情況的，其實(shí)銀耳不會(huì)是發(fā)物的，一般在服用以后也是不會(huì)導(dǎo)致人們出現(xiàn)任何的疾病，也不會(huì)對(duì)任何疾病有病情加重的情況，所以說(shuō)人們?cè)谌粘Ｉ钪芯涂梢愿臃湃氲娜z入這種食物的。
‘發(fā)物’指特別容易誘發(fā)某些疾病或加重已發(fā)疾病的食物。銀耳一般不會(huì)引起什么病的，所以它應(yīng)該不是發(fā)物。銀耳富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。蓮子銀耳百合湯，還可以滋陰潤(rùn)肺的。
發(fā)物是指會(huì)引發(fā)或促使瘡癰皮疹加重的食物，如魚蝦等海鮮類、牛羊肉、磨芋、蔥、蒜等等。黑木耳是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的著名食用菌，具有益氣、潤(rùn)肺、補(bǔ)腦、止血、澀腸、活血、養(yǎng)顏等功效，不屬于發(fā)物。
發(fā)物之所以會(huì)導(dǎo)致舊病復(fù)發(fā)或加重病情，有學(xué)者歸納起來(lái)認(rèn)為有三種可能性：
一是上述這些動(dòng)物性食品中含有某些激素，會(huì)促使人體內(nèi)的某些機(jī)能亢進(jìn)或代謝紊亂。如糖皮質(zhì)類固醇超過(guò)生理劑量時(shí)可以誘發(fā)感染擴(kuò)散、潰瘍出血、癲癇發(fā)作等，引起舊病復(fù)發(fā)。
二是某些食物所含的異性蛋白成為過(guò)敏源，引起變態(tài)反應(yīng)性疾病復(fù)發(fā)。如海魚蝦蟹往往引起皮膚過(guò)敏者蕁麻疹、濕疹、神經(jīng)性皮炎、膿皰瘡等頑固性皮膚病的發(fā)作。豆腐乳有時(shí)也會(huì)引起哮喘病復(fù)發(fā)。
三是一些刺激性較強(qiáng)的食物，如酒類、蔥蒜等辛辣刺激性食品對(duì)炎性感染病灶，極易引起炎癥擴(kuò)散、疔毒走黃。這就是中醫(yī)所說(shuō)熱證實(shí)證忌吃辛辣刺激性發(fā)物的道理。
1、食用菌類 主要有蘑菇、香菇等，過(guò)食這類食物易致動(dòng)風(fēng)升陽(yáng)，觸發(fā)肝陽(yáng)頭痛、肝風(fēng)眩暈等宿疾，此外，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。
2、海腥類 主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產(chǎn)品，這類食品大多咸寒而腥，對(duì)于體質(zhì)過(guò)敏者，易誘發(fā)過(guò)敏性疾病發(fā)作如哮喘、蕁麻疹癥，同時(shí)，也易催發(fā)瘡瘍腫毒等皮膚疾病。
3、蔬菜類 主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，這類食物易誘發(fā)皮膚瘡瘍腫毒。
5、果品類 主要有桃子、杏、銀杏、花生、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生熱，發(fā)癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。
相信大家對(duì)于豆芽都不陌生，這是一種比較常見(jiàn)的食物，很多人在日常飲食中，都比較喜歡吃豆芽。當(dāng)然，也有很多人都想知道豆芽是不是發(fā)物?？梢钥隙ǖ氖牵寡渴且环N發(fā)物，所以對(duì)于一些體質(zhì)比較特殊的人群，豆芽是不能隨意吃的。下面，就為大家介紹一下豆芽的相關(guān)知識(shí)！
一、豆芽是不是發(fā)物
豆芽是發(fā)物。大家都很好奇，什么是發(fā)物，為什么叫它發(fā)物。下面就來(lái)說(shuō)一說(shuō)，發(fā)物首先要滿足，營(yíng)養(yǎng)豐富，并且所含一些刺激性的物質(zhì)，這些物質(zhì)很容易誘發(fā)其他疾病的發(fā)生。豆芽就屬于這一范圍，所以它就是發(fā)物。
二、發(fā)物的食物有哪些
蔬菜類：我們常見(jiàn)的蔬菜發(fā)物有菠菜、南瓜、茄子、韭菜、竹筍、等等蔬菜，這些蔬菜在市場(chǎng)上是很常見(jiàn)的，但是很多人都不知曉它們是發(fā)物。
水果類：水果中也是有發(fā)物，比如桃子、櫻桃、銀杏、芒果等等水果，我們很多人都喜歡吃水果，但是有些水果是發(fā)物，皮膚敏感的人一定要避免。蔥姜蒜也屬于發(fā)物。
肉類：肉類中的發(fā)物是很多的，比較常見(jiàn)的有牛肉、豬頭肉、羊肉等肉類，我們?cè)谏钪校荒艹缘娜艘欢ㄒ苊狻?/p>
水產(chǎn)類：這一類更是發(fā)物的集中地，發(fā)物非常多比如鯉魚、鰱魚等等，我們常吃的海帶也屬于發(fā)物。
三、豆芽能見(jiàn)陽(yáng)光嗎
豆芽不能見(jiàn)陽(yáng)光。因?yàn)槎寡康纳L(zhǎng)速度是很快的，若是見(jiàn)陽(yáng)光了，那么就會(huì)發(fā)生光合作用，豆芽的生長(zhǎng)速度會(huì)加速，從而會(huì)變色，變綠色了，那么這樣的豆芽就有點(diǎn)老了，口感不算好。
豆芽還有一個(gè)別名：豆芽苗，它是由豆類產(chǎn)生的。我們生活中常見(jiàn)芽苗菜是很多的，比如：香椿芽苗菜、花椒芽苗菜、葵花籽芽苗菜、蠶豆芽苗菜等，品種可達(dá)到40多種。這些芽苗菜十分受大家的歡迎，這是因?yàn)?，它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶都屬于綠茶，龍井就是綠茶中非常有名的一種。龍井茶泡出后味道清香、色澤清澈。常喝綠茶好處多多，對(duì)于抗菌和減肥都有很好的功效，平時(shí)用綠茶漱口也能起到口腔清潔的作用。綠茶的種類非常多，每種都有各自的特點(diǎn)，喜歡喝茶的朋友可以都一一嘗試一下。
龍井茶屬于綠茶嗎
1、龍井茶屬于綠茶嗎?對(duì)于龍井茶來(lái)說(shuō)，它也屬于綠茶中的一種，而且是綠茶中的精品，并且是中國(guó)十大名茶之首。特別是西湖龍井茶，無(wú)論是它的外形湯色還是口感都非常好，可謂是龍井茶中的佼佼者。
2、沖泡出來(lái)的龍井茶茶湯綠亮有光澤，看起來(lái)十分的清澈，且茶湯聞起來(lái)香味非常濃，口感非常好，沖泡后的龍井茶葉在杯底舒展開(kāi)來(lái)一片片十分的整齊，十分的美觀。
綠茶的功效
1.興奮作用:龍井茶的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高工作效率。
2.利尿作用:龍井茶中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。
3.強(qiáng)心解痙作用:咖啡堿能解除支氣管痙攣，促進(jìn)血液循環(huán)，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
4.抑制動(dòng)脈硬化作用:茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動(dòng)脈硬化的作用。
5.抗菌、抑菌作用:龍井茶中的茶多酚和鞣酸可用于治療腸道疾病。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用?？谇话l(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來(lái)治療，也有一定療效。
6.減肥作用:茶中多種化合物能調(diào)節(jié)脂肪代謝，龍井茶對(duì)蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用，能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。
7:防齲齒作用:茶中含有氟，與牙齒的鈣結(jié)合能變成一種較為難溶于酸的"氟磷灰石”，提高了牙齒防酸抗齲能力。
綠茶的種類
珍眉：條索細(xì)緊挺直或其形如仕女之秀眉，色澤綠潤(rùn)起霜，香氣高鮮，滋味濃爽，湯色、葉底綠微黃明亮;
貢熙：是長(zhǎng)炒青中的圓形茶，精制后稱貢熙。外形顆粒近似珠茶，圓葉底尚嫩勻;
雨茶：原系由珠茶中分離出來(lái)的長(zhǎng)形茶，現(xiàn)在雨茶大部分從眉茶中獲取，外形條索細(xì)短、尚緊，色澤綠勻，香氣純正，滋味尚濃，湯色黃綠，葉底尚嫩勻;
圓炒青：外形顆粒圓緊，因產(chǎn)地和采制方法不同，又分為平炒青、泉崗輝白和涌溪火青等。
平炒青：產(chǎn)于浙江嵊縣、新昌、上虞等縣。因歷史上毛茶集中紹興平水鎮(zhèn)精制和集散，成品茶外形細(xì)圓緊結(jié)似珍珠，故稱“平水珠茶”或稱平綠，毛茶則稱平炒青;
扁炒青：因產(chǎn)地和制法不同，主要分為龍井、旗槍、大方三種。
龍井：產(chǎn)于杭州市西湖區(qū)，又稱西湖龍井。鮮葉采摘細(xì)嫩，要求芽葉均勻成朵，高級(jí)龍井做工特別精細(xì)，具有“色綠、香郁。味甘、形美”的品質(zhì)特征。
旗槍：產(chǎn)于杭州龍井茶區(qū)四周及毗鄰的余杭、富陽(yáng)、肖山等縣。
大方：產(chǎn)于安徽省歙縣和浙江臨安、淳安毗鄰地區(qū)，以歙縣老竹大方最為著名。
薺菜是我們?nèi)粘１容^常見(jiàn)的一種綠葉野菜，薺菜含有很多種人體必須要的維生素，鈣質(zhì)，蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)于養(yǎng)生方面來(lái)說(shuō)薺菜算是很好的選擇，很多人都喜歡吃薺菜，薺菜雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但很多人擔(dān)心薺菜是一種發(fā)物，認(rèn)為薺菜不是什么人都可以吃的，薺菜是不是發(fā)物？接下來(lái)我們來(lái)看看吧。
一.薺菜是不是發(fā)物？
薺菜是發(fā)物。
二.薺菜功效
1.薺菜中含的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)都非常高，而且薺菜還含有粗纖維，胡蘿卜素和維生素，3月份正是吃薺菜的季節(jié)，多吃薺菜可以補(bǔ)充人體必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
2.多吃薺菜可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，提高人的新陳代謝能力，對(duì)高血壓，糖尿病，痔瘡等都有一定的療效，
3.多吃薺菜還可以保護(hù)眼睛，因?yàn)樗j菜中含有豐富的胡蘿卜素和維生A，這些物質(zhì)對(duì)人的眼睛是非常有好處的。
4.薺菜還有止血的功效，因?yàn)樗j菜中含有一種物質(zhì)，叫薺菜酸，這種物質(zhì)有一定的止血功效，在野外玩耍的時(shí)候，磕到碰到了，拿薺菜葉捏碎，敷在出血處就可以了。
5.多吃薺菜，還可以減肥，薺菜中含有一種物質(zhì)叫乙酰膽堿，這種物質(zhì)可以降低血液中甘油三酯的含量，具有一定的瘦身功效。
三.注意事項(xiàng)
體質(zhì)虛寒者不能食用薺菜。還有部分敏感人群，比如吃韭菜會(huì)過(guò)敏的，吃薺菜也要多加注意，因?yàn)樗j菜和韭菜一樣，都是傳統(tǒng)所說(shuō)的“發(fā)物”，食用之后可出現(xiàn)皮膚發(fā)熱、瘙癢、起團(tuán)等不適反應(yīng)。身體有炎癥或者有傷口在愈合狀態(tài)的人也要少食。
楊梅這種水果相信大家都食用過(guò)，該水果的味道是比較酸甜的，具有解渴和解暑的功效，楊梅還可以提高人的食欲，同時(shí)還可以幫助對(duì)食物進(jìn)行消化，如果人的身體出現(xiàn)疾病的時(shí)候，是不可以吃發(fā)物的食物，否則就會(huì)讓疾病的病情得到加重，或者是誘發(fā)其他疾病的出現(xiàn)，那么楊梅是不是發(fā)物呢?
第一，楊梅是不是發(fā)物呢? 楊梅是發(fā)物。凡皮膚病、過(guò)敏性疾病、熱病等應(yīng)忌。水果類的發(fā)物主要有桃子、杏、銀杏、花生、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等。優(yōu)質(zhì)楊梅果肉的含糖量為12%-13%，含酸量為0.5%-1.1%，富含纖維素、礦質(zhì)元素、維生素和一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、果膠及8種對(duì)人體有益的氨基酸，其果實(shí)中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。
第二，楊梅的作用：增進(jìn)食欲楊梅含有多種有機(jī)酸，維生素C的含量也十分豐富，鮮果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促進(jìn)食欲。祛暑生津楊梅鮮果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以預(yù)防中暑，去痧，解除煩渴。抑菌止痢實(shí)驗(yàn)研究表明，楊梅對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對(duì)下痢不止者亦有良效。而楊梅樹(shù)皮含鞣質(zhì)、大麻甙、楊梅樹(shù)皮甙等，也是主治痢疾、目翳、牙痛、惡瘡疥癩等病癥的良品。收斂消炎，止瀉楊梅性味酸澀，具有收斂消炎作用，加之其能夠抑菌，故可治各種泄瀉。防癌抗癌楊梅中含有維生素C、B，對(duì)防癌抗癌有積極作用。楊梅果仁中所含的氰勞類、脂肪油等也有抑制癌細(xì)胞的作用。
楊梅是不是發(fā)物呢?是的，中醫(yī)所謂“發(fā)物”，是指動(dòng)風(fēng)生痰、發(fā)毒助火助邪之品，容易誘發(fā)舊病。加重新病。在祖國(guó)醫(yī)學(xué)中，認(rèn)為“發(fā)物”是能引起人體陰陽(yáng)平衡失調(diào)，誘發(fā)和加重某些疾病之物。凡食性與病性相同者，皆為發(fā)物，就是說(shuō)寒性食物誘發(fā)和加重寒證，熱性食物能誘發(fā)和加重?zé)嶙C，所以皆可認(rèn)為是發(fā)物。
似乎人們對(duì)于鴨蛋的了解顯然與雞蛋相比還是相差很多，因?yàn)殡u蛋的銷量都是很高的，很多人偏偏不喜歡吃鴨子，這也是沒(méi)辦法的事，畢竟沒(méi)有什么法律規(guī)定某個(gè)人不能吃什么食物。吃鴨蛋就是以煮為主，腌制為輔助。那么問(wèn)題來(lái)了，鴨蛋正規(guī)來(lái)講到底是不是屬于發(fā)物呢?
鴨蛋是發(fā)物。
吃鴨蛋的好處：
1、降壓健體
鴨蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)，能夠提供人體生長(zhǎng)發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)，所以對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)，也是補(bǔ)身體的好東西，并且鴨蛋經(jīng)過(guò)處理加工后形成的松花蛋，其脂肪含量和熱量都較低，能夠起到降壓的效果，并且口感獨(dú)特，味道鮮美，尤其是蛋黃，肥而不膩，特別美味。
2、防治貧血
鴨蛋還含有豐富的礦物質(zhì)微量元素，特別是鈣和鐵的含量最為豐富，甚至比雞蛋中的都要多很多，鈣元素有益于骨骼發(fā)育，鐵元素能夠預(yù)防缺鐵性貧血，因此鴨蛋對(duì)于貧血有預(yù)防和治療作用，并且對(duì)于青少年骨骼發(fā)育也有一定的益處。
3、清肺去火
因?yàn)轼喌靶詻鑫陡剩虼藢?duì)于清肺降火有一定的功效，適當(dāng)吃鴨蛋，可以治療喉嚨腫痛、咳嗽、腹瀉痢疾等上火肺虛引發(fā)的癥狀，因此鴨蛋對(duì)于陰虛火旺、胃部陰虛者最為適宜，如果感覺(jué)肺火旺盛，身體虛弱，那么就多些鴨蛋，可以減輕癥狀哦。
4、美膚護(hù)發(fā)
鴨蛋除了以上作用以外，其實(shí)對(duì)于女性也好處多多，因?yàn)轼喌昂胸S富的維生素B2，如果身體吸收好的話，這些維生素可以很好的被人體吸收，其對(duì)于人體的、和指甲都有一定的保護(hù)作用，對(duì)于愛(ài)美的女性來(lái)說(shuō)是福星。
雖然平時(shí)很少吃到絲瓜這種食物，但是我們需要知道常吃絲瓜對(duì)身體是有一定的好處的，尤其是對(duì)于女性朋友而言，絲瓜可以起到美容養(yǎng)顏的作用，同時(shí)可將體內(nèi)的毒素排出，對(duì)于女性的生理期也有著一定的幫助，那么讓我們一起來(lái)了解一下這個(gè)神奇的食物。
絲瓜是清涼解毒的,不是發(fā)物 所謂發(fā)物，可以理解成“誘發(fā)、引發(fā)、助發(fā)”某些疾病的食物。發(fā)物大多是腥膻味的，如牛、羊肉;或是辛熱性的，如魚;或是生發(fā)性的，如韭菜、筍，以及海鮮蝦蟹、腐乳等。發(fā)物對(duì)過(guò)敏性疾病、出疹性疾病、皮膚病、某些精神疾病、瘡瘍等都有誘發(fā)作用，但是，疾病類型不同，需要忌口的食物也有差異。
皮膚瘙癢病少吃韭菜?！吧l(fā)類發(fā)物”指具有生發(fā)性的食物，如韭菜、春筍、香椿、香菇、香菜等，易誘發(fā)皮膚瘡癢及發(fā)疹，所以有這類病的人要少吃。
肝火旺別吃公雞肉?！皠?dòng)風(fēng)升陽(yáng)性發(fā)物”指易引動(dòng)肝風(fēng)，易升氣升陽(yáng)的發(fā)物，這些發(fā)物多為熱性陽(yáng)性食品，如豬頭肉、公雞肉、鵝肉等，高血壓、肝陽(yáng)上亢、頭風(fēng)痛及癲癇病人不宜食。
易過(guò)敏少吃海鮮?！帮L(fēng)性發(fā)物”指風(fēng)性竄動(dòng)但不升陽(yáng)的食物，如海鮮魚蝦蟹等。此類發(fā)物對(duì)過(guò)敏性疾患，如蕁麻疹、過(guò)敏性哮喘有誘發(fā)及加重作用，另外，因含有嘌呤類，所以痛風(fēng)患者也不宜食。
中風(fēng)要禁熱性魚?！皠?dòng)火動(dòng)血類發(fā)物”指陽(yáng)性及熱性食物，如狗肉、鹿肉、酒、胡椒、大蒜，熱性魚，如黃鱔、泥鰍、草魚、胖頭魚、白鰱魚。因有助火動(dòng)血作用，所以皮膚瘡癢、眼疾、中風(fēng)等患者皆不能食用。
呼吸系統(tǒng)疾病忌羊肉?！爸鷿裆殿惏l(fā)物”指有腥膻味的肉類，如羊肉、牛肉等，上呼吸道感染等呼吸系統(tǒng)疾病患者均不宜多食。
口腔潰瘍少吃香菇腐乳?！胺枷泐惏l(fā)物”氣味芳香，如香菇、香菜，發(fā)酵后食物如腐乳，因其氣性走竄，易引發(fā)皮膚病、潰瘍口瘡，所以也應(yīng)忌口。
發(fā)物確有發(fā)病的情況，但發(fā)物不一定發(fā)病，關(guān)鍵在于食物搭配。比如生痰性發(fā)物，如牛、羊肉，配上蘿卜利濕化痰，就可以不至于發(fā)病。動(dòng)火動(dòng)血類發(fā)物，如狗肉、黃鱔，如能配上寒涼的豆腐、茼蒿、白菜，就可制約其熱性，那么有熱疾病的人也可食用。
核心提示：早餐的質(zhì)量不僅影響人一天思維能力，吃不好竟然還會(huì)造成胃炎、肥胖、膽結(jié)石等一系列的健康問(wèn)題。
俗話說(shuō)：一日之計(jì)在于晨。早餐的質(zhì)量不僅影響人一天思維能力，吃不好竟然還會(huì)造成胃炎、肥胖、膽結(jié)石等一系列的健康問(wèn)題，甚至有研究表明，不注重吃早餐的人壽命甚至平均縮短2.5歲?。?！下面減壽的不健康早餐習(xí)慣你中了幾條？怎樣吃才最健康？
1、早餐吃太快，患癌風(fēng)險(xiǎn)高
專家指出，狼吞虎咽最直接的影響是消化不良，肥胖的幾率翻倍，咀嚼不細(xì)，胃腸負(fù)擔(dān)加重，患上胃食管反流的幾率大大增加，而且吃飯?zhí)鞜o(wú)法激發(fā)腦 神經(jīng)活動(dòng)，人會(huì)變笨。而且，多數(shù)人不顧食物太燙就匆忙吃完，長(zhǎng)期高溫飲食可能會(huì)誘發(fā)癌癥。越來(lái)越多的研究顯示，飲食過(guò)熱和食道癌等多種消化道疾病息息相 關(guān)。
小編:細(xì)嚼慢咽，不僅能夠使食物很好的消化，而且營(yíng)養(yǎng)也會(huì)被很好的吸收，“心急”也得慢慢吃“熱豆腐”嘛！
2、早餐吃太早，有損胃功能
有人習(xí)慣早上五六點(diǎn)鐘起床后就吃早餐，認(rèn)為這樣能及時(shí)補(bǔ)充身體所需，但事實(shí)上，早餐吃得太早，不但對(duì)健康無(wú)益，還可能誤傷腸胃。專家指出，人在 夜間的睡眠過(guò)程中，身體大部分器官都得到了休息，但消化器官因?yàn)樾枰胀聿褪澄?，通常到凌晨才真正進(jìn)入休息狀態(tài)，如果早餐吃得過(guò)早，就會(huì)影響胃腸道 的休息。
小編：早餐最好安排在6:30-8:30之間，用15-20分鐘的時(shí)間吃完，養(yǎng)成健康、規(guī)律的作息習(xí)慣。表要用沒(méi)時(shí)間、沒(méi)胃口、控制體重等做借口啦，吃飽了才有力氣減肥哦。
3、早餐營(yíng)養(yǎng)不均衡，后果很嚴(yán)重
早餐不僅要吃，怎樣吃更關(guān)鍵：吃的內(nèi)容較單一，僅選牛奶、零食、水果餐等可能造成血糖水平相對(duì)較低，不能及時(shí)為大腦提供充足能量，易出現(xiàn)心慌、 乏力、注意力不集中等問(wèn)題，大大降低工作和學(xué)習(xí)效率，營(yíng)養(yǎng)單一導(dǎo)致機(jī)體缺乏必需的維生素、礦物質(zhì)等，早餐吃得豐盛，血糖、血脂控制得越好，減肥效果也越顯 著；但過(guò)于營(yíng)養(yǎng)的早餐富含高蛋白、高熱量、高脂肪的食品如漢堡、油炸食品只會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，增加肥胖率。
小編:早餐攝入的能量應(yīng)占到全天總能量的25%-30%。專家建議，高質(zhì)量的早餐營(yíng)養(yǎng)搭配應(yīng)該做到“四有兩不要”，即有淀粉類主食；有富含蛋白質(zhì)的奶類、蛋類、豆類；有蔬果；有一勺堅(jiān)果；不要油炸食品；不要燒烤或熏制品。
4、就餐環(huán)境差，安全隱患大。
不少年輕上班族習(xí)慣邊走邊吃，但實(shí)際上是為“病從口入”提供了機(jī)會(huì)，而且，會(huì)讓胃很不舒服，影響到它的正常消化，最終導(dǎo)致胃炎，甚至出現(xiàn)胃下垂。消化不良還會(huì)增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)。早餐街上買，衛(wèi)生也難保證，各種灰塵、汽車尾氣以及塑料袋中有害成分。
小編：早餐最好自己做，在家里或其他固定場(chǎng)所食用。如果實(shí)在沒(méi)有條件，一定要到正規(guī)、可靠的餐飲店購(gòu)買。
5、豆?jié){加油條，“最佳合伙人”也不健康
"油條加豆?jié){"恐怕是很多人的早餐選擇，但油條在高溫油炸過(guò)程中，營(yíng)養(yǎng)素被破壞，對(duì)人體健康不利，油脂、熱量也偏高，早上進(jìn)食不易消化。再加上豆?jié){屬于中脂性食品，這種早餐組合的油脂量明顯超標(biāo)，不宜長(zhǎng)期食用。
小編:早餐最好少吃豆?jié){加油條，一星期不宜超過(guò)2次；進(jìn)食當(dāng)天的午、晚餐應(yīng)該盡量清淡，并注意多補(bǔ)充蔬菜。
6、吃剩菜早餐，“方便餐”實(shí)則不“方便”
不少人為了省事，將第二天早餐提前做好。但剩飯菜經(jīng)過(guò)隔夜之后，蔬菜可能會(huì)產(chǎn)生亞硝酸(一種致癌物質(zhì))，會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生極大的危害。
小編：早餐要盡量吃新鮮的食物，對(duì)于剩余的其他食物，一定要保存好，以免變質(zhì)，從冰箱里拿出來(lái)的食物要熱透。頭天晚上可以先把食物做成半成品，早上在也很方便。
小編認(rèn)為早餐選擇不能盲目迷信傳統(tǒng)最佳搭配，吃的健康，營(yíng)養(yǎng)均衡很重要啦，珍愛(ài)繩命，從早餐開(kāi)始吧！
小的時(shí)候媽媽常在早上做炒米飯，再配上一碗紫菜湯，真是即可口又能保證一上午的營(yíng)養(yǎng)。紫菜具有豐富的營(yíng)養(yǎng)，又美味。現(xiàn)在更是有了即時(shí)紫菜這種零食，在休閑的時(shí)候食之一二。不過(guò)也有些受傷的朋友不敢吃紫菜，認(rèn)為它是海鮮類更是發(fā)物，對(duì)傷口不好。那么紫菜是不是發(fā)物呢？
紫菜不屬于海鮮類。
海鮮，又稱海產(chǎn)食物，是指利用海洋動(dòng)物作成的料理，包括了魚類、蝦類、貝類這些等等。紫菜是植物不是海洋動(dòng)物，所以不屬于海鮮類。
紫菜，是在海中互生藻類的統(tǒng)稱。紅藻綱，紅毛菜科。藻體呈膜狀，稱為葉狀體。紫色或褐綠色。形狀隨種類而異。紫菜屬海產(chǎn)紅藻。葉狀體由包埋于薄層膠質(zhì)中的一層細(xì)胞組成，深褐、紅色或紫色。紫菜固著器盤狀，假根絲狀。生長(zhǎng)于淺海潮間帶的巖石上。種類多，主要有條斑紫菜、壇紫菜、甘紫菜等。中國(guó)沿海地區(qū)已進(jìn)行人工栽培。富含蛋白質(zhì)和碘、磷、鈣等。供食用和藥用。同時(shí)紫菜還可以入藥，制成中藥，具有化痰軟堅(jiān)、清熱利水、補(bǔ)腎養(yǎng)心的功效。
紫菜為藻類植物紅毛菜科壇紫菜（porphyra haitanensis T.J.chang et B.F.Zheng.）、條斑紫菜（p.yezoensis Ueda.）、同紫菜（p.suborbiculata Kjellm.）、甘紫菜（p.tenera Kjellm.）等多種野生紫菜的藻體。藻體紫色，一般高12—30厘米，養(yǎng)殖的壇紫菜最長(zhǎng)達(dá)4米以上。
所謂發(fā)物，是指特別容易誘發(fā)某些疾?。ㄓ绕涫桥f病宿疾）或加重已發(fā)疾病的食物。發(fā)物禁忌在飲食養(yǎng)生和飲食治療中都具有重要意義。在通常情況下，發(fā)物也是食物，適量食用對(duì)大多數(shù)人不會(huì)產(chǎn)生副作用或引起不適，只是對(duì)某些特殊體質(zhì)以及與其相關(guān)的某些疾病才會(huì)誘使發(fā)病。
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