傷心為何想吃高熱量食物？關(guān)于食物的9個(gè)冷知識(shí)，你了解嗎？
高熱量食物。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。生活越來越好，人們?cè)絹碓阶⒅仞B(yǎng)生，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。養(yǎng)生常識(shí)這方面的知識(shí)您掌握多少呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供傷心為何想吃高熱量食物？關(guān)于食物的9個(gè)冷知識(shí)，你了解嗎？，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
現(xiàn)在不少人都自稱自己是個(gè)吃貨，廣義的吃貨一般是指吃東西吃得多，愛吃東西，今天的文章是來教大家如何成為一名符合標(biāo)準(zhǔn)的吃貨。蘊(yùn)藏在食物中的各種冷知識(shí)，你都了解嗎？
傷心難過就想吃高熱量食物，這是什么道理？
一旦悲傷的情緒不斷冒出來，大腦就會(huì)想方設(shè)法的從外界獲取快樂的能源，而高熱量食物會(huì)為身體釋放出血清素，這就是一種能使人快樂的物質(zhì)，可以很好的調(diào)節(jié)情緒，這就是我們常說的化悲痛為食欲，越傷心難過，吃的越多。
喜歡吃垃圾食品是每個(gè)人的本能
其實(shí)喜歡吃垃圾食品是每個(gè)人天生的本能，不止小孩子喜歡吃，大人也很喜歡，只不過是成年人擁有自制能力而已。人類的祖先就喜歡攝入高熱量的食物來提高自己的生存幾率，不過人類不斷的進(jìn)化，還有食物種類不斷豐富，現(xiàn)代人可以輕輕松松的攝取更多熱量，不過這印刻在骨子里的本能，永遠(yuǎn)都不會(huì)磨滅，不管人類社會(huì)發(fā)展的多快速，吃高熱量食品永遠(yuǎn)是人類的追求。
有時(shí)候吃冰冷的食物會(huì)刺激得頭疼
夏天太熱了，一個(gè)沒有控制好，就猛的往肚子里灌冰淇淋和冰汽水，吃完了之后頭突然有點(diǎn)點(diǎn)刺痛，這到底怎么回事？原因在于冰冷的食物會(huì)刺激口腔，而身體為了緩解這種刺激，會(huì)動(dòng)用大腦收縮頭部的血管來緩解，收縮的過程中，血液沖擊神經(jīng)末梢，就會(huì)引發(fā)疼痛的感覺。不過吃冰冷的食物是否會(huì)頭痛是根據(jù)周圍環(huán)境決定的，在夏天人體溫度過高，吃冷食會(huì)使人體溫度快速下降，身體無法適應(yīng)就會(huì)產(chǎn)生猝不及防的頭痛。
以前討厭吃的食物為什么現(xiàn)在喜歡了？
討厭一種食物的原因是，味蕾感覺到這種食物的味道并不好，從而產(chǎn)生排斥的心理，人體衰老，味蕾也會(huì)不斷退化，甚至有些味蕾已經(jīng)失去了感覺作用，吃原本很討厭的食物，嗅覺不再敏感，所以就不會(huì)再排斥他們，這也是為什么老年人喜歡吃重口味食物的原因，因?yàn)槲队X的退化，需要更重口的食物來刺激它們。
魚肉為什么會(huì)有腥臭味？
任何味道都是由化學(xué)物質(zhì)產(chǎn)生的，魚肉中有一種叫三甲胺的化學(xué)物質(zhì)，我們所聞到的腥臭味就是從這來的。因?yàn)樯钤诤Ｑ蟮纳镄枰詣?dòng)降低體溫來適應(yīng)海水，所以就會(huì)分泌出三甲氨。
辣味不是一種味覺，而是一種疼痛感
如果吃一種東西感覺很辣的話，證明里面有辣椒素，它屬于一種活性物質(zhì)，進(jìn)入口腔后會(huì)刺激到味蕾，使味蕾發(fā)生疼痛感，但又因舌上分布著成千上萬個(gè)味蕾，每一個(gè)味蕾的體積非常小，就像無數(shù)根細(xì)細(xì)的針管刺在皮膚上一樣，針刺當(dāng)然會(huì)痛，但因?yàn)獒樄芴?，所以集中起來?huì)有火辣辣的感覺，其實(shí)這種感覺并不是辣，而是痛。
經(jīng)過上面的科普，你還認(rèn)為自己是個(gè)吃貨嗎？
編輯推薦
有些食物看起來并不油膩，而且吃起來也沒有覺得多暖和，但是不可否認(rèn)的是這種食物就是屬于高熱量食物，可能你總是被這種食物所欺騙，今天小編就為大家進(jìn)行介紹，趕緊學(xué)習(xí)起來吧。
一、谷物早餐
如果你正在計(jì)劃通過飲食迅速增加體重，那么只要多吃10--20克你最愛的谷物早餐就可以了。不過，萬一你吃得太多，接下來這一整天可就要想辦法去燃燒這些多余的熱量啦。
二、通心粉
60克一份的通心粉竟然只含有75卡路里的熱量。不過，它的輔料，比如面條上面的肉醬或肉丸足彌補(bǔ)這一點(diǎn)，讓它成為絕對(duì)高熱量的食物。
三、花生醬
站穩(wěn)了，你只需在面包上涂上一層細(xì)膩的咸味花生醬，就會(huì)輕而易舉地讓你獲得192卡路里的熱量，相當(dāng)于在晚上吃了一碗白米飯。
四、巧克力醬
100克一份的巧克力醬含有541卡路里的熱量，要是希望自己變得豐滿，就選它啦！因?yàn)?，只要那么一點(diǎn)，你就等于攝入了比2個(gè)熱狗還多的熱量。
五、奶酪
沒錯(cuò)，奶酪也是絕對(duì)地高熱量食品。一份好奶酪會(huì)含有69卡路里的熱量。不過一般來說，奶酪是濃縮的牛奶，所以它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是相似的。這意味著它高鈣，高蛋白，當(dāng)然不可忽視的還有高脂肪，高膽固醇和高熱量。
六、植物油
根據(jù)植物油的種類和你在沙拉中所放入的量，它一湯匙的熱量可以從50--80卡路里不等。所以，我們平日應(yīng)該好好控制下油的量啦。
七、黃油
每5克的鹽漬黃油中就會(huì)含有36卡路里的熱量，這真是個(gè)驚人的數(shù)字。當(dāng)然，這個(gè)熱量值還會(huì)根據(jù)你在面包上涂抹的厚度逐漸攀升。
如果你并沒有那么喜歡黃油的味道，也沒有對(duì)西餐特別情有獨(dú)鐘的話，還是盡量遠(yuǎn)離它吧。但黃油還有一個(gè)不可忽視地好處，就是會(huì)促進(jìn)其他食物中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
八、巧克力
一塊中等大小的巧克力或者糖塊會(huì)含有37卡路里的熱量，是不是比你想象中還要低一些。無論如何，吃這樣的甜食還是要有節(jié)制，你說對(duì)吧？
九、全麥面包
與那些深加工的白面包相比，吃全麥面包，你既可以吃出健康，還可以吃出重量。這句話是不是很有賣點(diǎn)？你一定想不到，一片黑面包也會(huì)含有69卡路里的熱量。
十、鱷梨調(diào)味醬
鱷梨調(diào)味醬除了對(duì)心臟有益，一份稠稠的鱷梨醬還可以幫你完成增加體重的計(jì)劃。261克一份的鱷梨調(diào)味醬含有360卡路里至多。雖然它的卡路里含量很高，不過還是應(yīng)該告訴你，鱷梨是最受推崇的水果之一，它可以讓你更加健美，同時(shí)還是與膽固醇有關(guān)的強(qiáng)健心臟的藥物。
【導(dǎo)讀】吃貨是當(dāng)今比較流行的詞匯，這些人一般以吃和搜集各種美食為樂，因此現(xiàn)在有不少人稱自己或別人為吃貨。然而，作為吃貨，你知道以下幾個(gè)食物的冷知識(shí)嗎？下面小編就為您帶來這篇你知道這些食物的冷知識(shí)嗎，希望你知道這些食物的冷知識(shí)嗎能對(duì)您有所幫助。
辣不是味道是痛覺。不少人喜歡吃辣，但實(shí)際上是痛并快樂著。當(dāng)辣椒素刺激到舌部的疼痛感受器時(shí)，會(huì)向大腦發(fā)射疼痛警報(bào)，同時(shí)舌頭溫度升高，全身的感覺器官都會(huì)接收到疼痛信號(hào)，這就是我們感受到的辣味。
年紀(jì)越大越重口味。人的味蕾是會(huì)變化的，而且會(huì)隨著年齡的增長(zhǎng)而漸漸消失。因此，當(dāng)年紀(jì)增長(zhǎng)后，因?yàn)槲独俚臏p少，人對(duì)味道的敏感度會(huì)下降，因此在吃方面口味會(huì)變重，變得喜歡味道濃的食物。
人類使用奶酪歷史超過千年。有充分證據(jù)證明公元前7000年人類就開始加工液態(tài)奶了，加利福尼亞大學(xué)的人類學(xué)家Thomas Levy說，證據(jù)就是被發(fā)現(xiàn)的攪奶工具，里面還有殘留的奶制品。歷史上世界各地都用攪奶工具做過酸奶和奶酪。
冬天吃冰的不會(huì)頭痛。不少人在夏天吃銀耳或喝冷飲時(shí)可能會(huì)突然頭痛，這是因?yàn)榭谇煌蝗皇盏嚼涫车拇碳?，為了緩解低溫的刺激，頭部和面部的血管收縮，血液沖擊神經(jīng)末梢，于是引發(fā)頭痛。但冬天由于本來氣溫就低，因此不易出現(xiàn)這種情況。
酒喝多了會(huì)犯蠢。酒精會(huì)影響大腦內(nèi)一種叫GABA（氨基丁酸）的神經(jīng)遞質(zhì)，GABA具有組織語(yǔ)言和判斷功能，一旦被酒精麻痹，自然就容易胡說八道。另外，酒精還會(huì)影響人的記憶力。
吃垃圾食品是本能。不少人都覺得漢堡薯片等垃圾食品格外美味可口，這其實(shí)是人類的本能。原始人更青睞高卡路里的食物，以提高自己的生存幾率。雖然現(xiàn)代人琴棋量不大，消耗的卡路里也不多，但刻在骨子里的生存本能促使我們盡可能吸收高卡路里的食物。
蘋果比咖啡更提神。蘋果含有豐富的糖類、維生素、微量元素以及水溶性食物纖維和有機(jī)酸，是人們公認(rèn)的之果。不僅如此，蘋果還具有天然的怡人香氣，這種清香氣味對(duì)于人體來說，有舒緩壓力、提神醒腦的功效，而蘋果中充足的礦物質(zhì)硼，也同樣可以使困倦的大腦快速恢復(fù)到清醒狀態(tài)。喝杯咖啡不如吃個(gè)蘋果的道理就在于此。
很多胖子總是想減肥，但是每每都管不住嘴，當(dāng)然一些高熱量的食物不要隨便吃，這樣反而會(huì)增加負(fù)擔(dān)，那具體都是哪些高熱量的食物呢？下面小編為你介紹下胖人最不能吃哪些高熱量食物，希望大家能管好嘴，邁開腿，堅(jiān)持鍛煉來減肥。
1、西點(diǎn)
西點(diǎn)含十分高的熱量，而且大部分來自脂肪。此外，大家都喜歡把奶油與糖膠涂在西點(diǎn)上吃，這樣熱量又要增加了。要看看自己有沒有喝下午茶的需要，剛吃過午飯就不必了，倒不如吃一個(gè)水果吧。
2、油條
油條的脂肪十分高，就好像中式薯?xiàng)l，其每根油條有220卡路里，大部分亦是來自脂肪。
3、臘腸
1條臘腸中的熱量會(huì)造成一定的脂肪。其實(shí)250卡路里已相當(dāng)于一個(gè)漢堡包或一碗米飯，臘肉的脂肪也一樣高。
4、烤肉腸
肉腸脂肪高，鈉質(zhì)（鹽的一部分）高，還含硝酸鹽（多吃會(huì)致癌）。上班族吃肉腸居多，以油來煎所含的脂肪便更高。有些人愛吃燒烤肉腸，烤得焦黃的肉腸雖然美味卻含有致癌物。
5、加糖鮮榨橙汁
別以為飲橙汁比飲汽水有益許多，單看熱量，這些加了糖的橙汁比汽水的熱量還要高，糖分也比汽水多。就算是純鮮橙汁，一杯用3只橙榨水，則有150卡路里的熱量，但卻吃不到橙的纖維素及白色橙衣中的維生素B,故此還是吃原只水果好。
6、方便面
方便面不但方便快捷，而且好吃。但方便面的脂肪高（因?yàn)橹圃鞎r(shí)經(jīng)過油炸），而且湯粉多含味精，故此還是少吃為妙。貪吃方便面的人可以選吃不經(jīng)油炸的方便面，如方便米粉、通心粉或粉絲，只用一半分量的湯粉便可減少味精的攝人量。
7、薯?xiàng)l
薯?xiàng)l本身是碳水化合物的食物，只有很少脂肪，但一經(jīng)油炸成薯?xiàng)l便是另一回事。一小包薯?xiàng)l含220卡路里及12克脂肪，熱量差不多相等于一個(gè)漢堡包。到漢堡包店買東西吃，可選汽水一杯加一個(gè)漢堡包即可，這樣的價(jià)錢比一個(gè)套餐還便宜。
春天陽(yáng)氣升發(fā)、萬物始生，氣溫回暖，此時(shí)應(yīng)該適當(dāng)進(jìn)行運(yùn)動(dòng)鍛煉，舒展下筋骨。那么春季運(yùn)動(dòng)后的飲食方面又有什么需要注意的呢？別急，下面就為大家進(jìn)行相應(yīng)解答。
不喝蘇打水和果汁飲料
首先，蘇打水是無論何時(shí)何地都應(yīng)該被禁止的，尤其是在運(yùn)動(dòng)后。蘇打水中含有大量的單糖，其沒有任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，更要命的是，一罐蘇打水的含糖量都快超過10包咖啡袋糖了；同樣的，另一種飲料--果汁也是同樣的情況。千萬記住運(yùn)動(dòng)后的身體需要補(bǔ)充糖分，但是物極必反的道理要一直記得。
別吃甜甜圈和糕點(diǎn)
這類食物能夠上榜其實(shí)毫無懸念，甜甜圈和大部分糕點(diǎn)食物都被高度飽和的脂肪充斥，這些脂肪進(jìn)入人體的唯一作用就是堵塞動(dòng)脈血管。而對(duì)于幫助身體恢復(fù)能量，它們是一點(diǎn)忙也幫不上的。你可以選擇全麥吐司加花生醬的組合來作為你的健身后糕點(diǎn).
忌食烤薄餅
但凡嘗試過烤薄餅的人一定都被它松軟甜美的口感所俘獲。但是看看烤薄餅的制作原料吧--精細(xì)白面粉、黃油、糖漿、糖粉，這些都會(huì)讓你體內(nèi)的血糖在一個(gè)小時(shí)內(nèi)躥升至令人唏噓的高位。
正確的選擇：應(yīng)該是水果、全麥面包、燕麥片、蕎麥碎、堅(jiān)果等此類健康食物。
遠(yuǎn)離炸薯?xiàng)l
薯?xiàng)l可以被稱為徹頭徹尾的垃圾食物，大量飽和脂肪、淀粉、蛋白質(zhì)含量為零。你的身體根本無法從薯?xiàng)l中受益分毫。它唯一吸引你的地方可能就是其香酥的口感了。這里提供一個(gè)完美的替代食譜，讓你既可以獲得的營(yíng)養(yǎng)，又可以滿足口腹的享受--番茄醬加一只烤土豆。
春光無限好，運(yùn)動(dòng)正當(dāng)時(shí)，大家趕快動(dòng)起來吧！但是切忌要管住嘴哦！
現(xiàn)如今大家的生活水平日漸提高，吃得太好反而更容易生病，常吃高熱量食物易誘發(fā)結(jié)腸癌，日常怎么吃最健康呢？下面小編為你介紹下長(zhǎng)期吃高熱量食物為什么會(huì)得結(jié)腸癌，希望大家能合理安排飲食。
近年來，隨著生活方式的改變，我國(guó)結(jié)腸癌患者數(shù)量不斷增長(zhǎng)，中國(guó)的結(jié)腸癌發(fā)病率2002年僅僅為7%,預(yù)計(jì)到2015年，這個(gè)數(shù)字將變成13%,發(fā)病率翻了近一番。專家提醒，夏天天氣熱，常吹空調(diào)，發(fā)生腹瀉是經(jīng)常的事，很多人不以為然，但是如果經(jīng)常腹瀉，千萬要警惕結(jié)腸癌。
常吃高熱量食物易誘發(fā)結(jié)腸癌
據(jù)一份針對(duì)3萬名經(jīng)常腹瀉的人進(jìn)行的調(diào)查顯示，95%以上的人將結(jié)腸炎引起的腹瀉當(dāng)成一般拉肚子，隨便吃點(diǎn)藥了事，也有3%被確診了也沒當(dāng)回事。
腹瀉也是結(jié)腸炎的主要表現(xiàn)，別認(rèn)為這是小事，其實(shí)結(jié)腸炎患者得結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)高達(dá)40%,量變引起質(zhì)變，當(dāng)結(jié)腸炎到了某一程度，則會(huì)發(fā)生結(jié)腸癌。只有徹底治愈結(jié)腸炎，才能盡量避免結(jié)腸癌的發(fā)生，因此，結(jié)腸炎患者一定要重視起來。在臨床上被確診的結(jié)腸癌患者中，有60%的人曾患有結(jié)腸炎。
預(yù)防結(jié)腸癌記得多吃橄欖油
橄欖油可以有效預(yù)防結(jié)腸癌？專家指出，橄欖油可以有效預(yù)防結(jié)腸癌。橄欖油中含豐富的單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸，其中多不飽和脂肪酸中的-3脂肪酸能降低癌腫從血液中提取的亞油酸的數(shù)量，使癌腫戒除了一種非常需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。-3脂肪酸還能與-6脂肪酸爭(zhēng)奪癌腫在代謝作用中所需要的酶，使癌細(xì)胞的細(xì)胞膜更為不飽和，變得易于破壞，能抑制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)，降低腫瘤發(fā)病率。
流行病學(xué)統(tǒng)計(jì)也證實(shí)，富含橄欖油的膳食的確可以降低大腸癌的發(fā)病率。世界衛(wèi)生組織和經(jīng)濟(jì)發(fā)展組織調(diào)查發(fā)現(xiàn)，從全世界來看，地中海沿岸居民的體質(zhì)最好，平均壽命最長(zhǎng)，大腸癌的發(fā)病率極低，這與當(dāng)?shù)鼐用裰饕秤瞄蠙煊陀泻艽箨P(guān)系。 橄欖油的食用方法很多，可直接飲用，也可烹調(diào)食用。根據(jù)加工方法的不同，橄欖油可以分為原生型和精煉型兩大類。
三大飲食習(xí)慣讓你遠(yuǎn)離大腸癌
專家表示，大腸癌的發(fā)生和生活方式密切相關(guān)，尤其是飲食，因此日常要保證健康飲食習(xí)慣，遠(yuǎn)離大腸癌的威脅。
1、日常飲食不宜太過精細(xì)。
精米白面，含糖量高，可能影響血糖和甘油三脂的水平，這些因素可直接或通過胰島素等多種激素間接作用于大腸上皮細(xì)胞，促進(jìn)癌變，誘發(fā)大腸癌，因此預(yù)防大腸癌，日常飲食不宜太過精細(xì)。
2、重口味習(xí)慣不可取。
大腸癌不喜歡重口味者，如果日常喜食腌臘、煎炸、辛辣制品，都應(yīng)改正，因?yàn)檫@些都是誘發(fā)大腸癌的重要因素。因此預(yù)防大腸癌，要注意膳食平衡，多食新鮮瓜果蔬菜等富含維生素和纖維素的食物，以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，預(yù)防大腸癌發(fā)生。
3、油膩飲食習(xí)慣要拋棄。
過量食用動(dòng)物脂肪會(huì)增加腸道負(fù)擔(dān)，使脂肪代謝產(chǎn)物積聚產(chǎn)生致癌物質(zhì)，誘發(fā)大腸癌，而且如果飲食中缺乏如胡蘿卜素、維生素C、E、D、葉酸和蛋氨酸等或缺乏礦物質(zhì)也能誘發(fā)大腸癌。因此，要拋棄油膩飲食習(xí)慣，預(yù)防大腸癌發(fā)生。
8種高熱量食物
桂圓肉
性溫?zé)?，味甘甜，屬高糖類高熱量食品，所含葡萄糖高達(dá)25%。另外龍眼肉乾溫滋膩，易生痰助濕，痰濕偏盛的肥胖之人，多吃反而利多於弊。
葡萄
性平，味酸甘，因?yàn)槠咸咽?種高糖分高熱量的水果，含有很多糖分，而且主要是葡萄糖，易為人體直接吸收，1000g的葡萄含有600卡的熱量，并且還含有其他多種營(yíng)養(yǎng)成份，所以肥胖的人，切忌多食。除了上面這幾項(xiàng)要避免的食物，另外，肥胖癥的人更一定要忌吃糖果、巧克力、咖啡、花生、瓜子、奶油、紅糖、糕餅甜點(diǎn)、各種甜食、蛋黃、甜果汁等。
豬肝
在每100g豬肝中，含膽固醇量為368mg，比肥豬肉中的含量還高3倍，因此肥胖的人，應(yīng)忌吃豬肝。
薯?xiàng)l
薯?xiàng)l本身是碳水化合物的食物，只有很少脂肪，但一經(jīng)油炸成薯?xiàng)l便是另一回事。一小包薯?xiàng)l含220卡路里及12克脂肪，熱量差不多相等于一個(gè)漢堡包。到漢堡包店買東西吃，可選汽水一杯加一個(gè)漢堡包即可，這樣的價(jià)錢比一個(gè)套餐還便宜。
碳酸飲料
如果你為了健康而決定開始不喝碳酸飲料，但一般的飲料又無法滿足你，那么氣泡水將會(huì)是個(gè)很不錯(cuò)的替代方案。當(dāng)然，避免喝任何的氣泡飲料才是遠(yuǎn)離小腹或排放惱人氣體的最好辦法。
烤肉腸
肉腸脂肪高，鈉質(zhì)（鹽的一部分）高，還含硝酸鹽（多吃會(huì)致癌）。上班族吃肉腸居多，以油來煎所含的脂肪便更高。有些人愛吃燒烤肉腸，烤得焦黃的肉腸雖然美味卻含有致癌物。
肥肉
由於肥肉中含有多量的動(dòng)物性脂肪，長(zhǎng)久大量食用肥肉後，極易引起人體脂肪過剩儲(chǔ)積，加重肥胖，所以已體重過胖的人，應(yīng)忌吃肥肉。
鴨蛋
鴨蛋含有多量的脂肪，是種高脂肪、高膽固醇食品，每100g鴨蛋中含脂肪14.7g，含膽固醇634mg，尤其是鴨蛋黃，含膽固醇達(dá)1522mg，肥胖者少吃為妙。
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