炒
炒姜養(yǎng)生。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！睆墓胖两瘢P(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。如何分辯關(guān)于中醫(yī)養(yǎng)生話題的對(duì)錯(cuò)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供炒，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
藥膳的炒法，一般采用先將藥物提取成一定比例的藥液，然后再加入食物中一起炒制。
具體的操作方法可以先用藥液調(diào)拌食物或?qū)⑺幰褐苯蛹尤脲亙?nèi)和成膳后勾汁等方法。炒時(shí)先燒熱鍋，用油滑鍋后，再注入適量的油燒至溫升適度，下入原料用手勺或鏟翻炒，動(dòng)作要敏捷，斷生即好。有些直接可以食用的味美色鮮的藥物也可以同食物一起炒成。而芳香性的藥物大多采用在臨起鍋時(shí)候勾汁加入，以保持其氣味芬芳。
炒的方法一般分為四種，即生炒、熟炒、滑炒、干炒。
（一）生炒：生炒的原料不上漿，先將食物和藥物投入熱油鍋中炒至五六成熟時(shí)，再放入配料一起炒至八成熟，加入調(diào)味品，迅速顛翻幾下，斷生即好。如生煽枸杞的制法。
（二）熟炒：先把食物加工成半生不熟或全熟后，再切成片、塊，放入熱油鍋煸炒，依次加入藥物、輔料、調(diào)味品和湯汁，翻炒幾下即成，其法所制藥膳特點(diǎn)是鮮香入味。如解暑醬色兔的制法。
（三）滑炒：將食物和藥物加工成絲、丁、片、條，用食鹽、淀粉、雞蛋調(diào)勻上漿后，放人武火熱油的鍋里迅速劃散翻炒，兌汁投料，急火速成。本法所制藥膳特點(diǎn)是滑嫩香鮮。如杜仲腰花的制法。
（四）干炒：將食物和藥物經(jīng)刀工切制后，再調(diào)味拌漬（不用上漿），放入八成熱的油鍋中翻炒，待水氣炒干微黃時(shí)，加入調(diào)料同炒，汁盡起鍋。本法所制藥膳特點(diǎn)干香脆嫩，如枸杞肉絲的制法。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
說起王不留行，相信很多朋友都知道它是運(yùn)用活血通經(jīng)、催生下乳的一味中藥，一般對(duì)于月經(jīng)不調(diào)的女性以及產(chǎn)后乳汁不下的女性，尤其是在孕婦生產(chǎn)的時(shí)候，如果是遇到了難產(chǎn)的情況的話，使用王不留行不但效果好而且也沒有什么副作用。但是要說起炒王不留行，很多朋友卻表示不知道。
其實(shí)說的簡(jiǎn)單一些，所謂的炒王不留行就是王不留行的一種泡制方法，因?yàn)楝F(xiàn)在有很多女性朋友在平時(shí)的時(shí)候都用來將其當(dāng)做茶飲來服用，所以炒王不留行就是它的一種簡(jiǎn)單泡制方法。具體方法如下：
取王不留行揀凈雜質(zhì)，打開炒藥機(jī)開關(guān)，用武火將炒藥機(jī)加熱至160℃時(shí)，改用文火。將溫度控制在此范圍，王不留行倒入炒藥機(jī)鍋內(nèi)，數(shù)秒鐘后把炒藥機(jī)停片刻。待鍋內(nèi)發(fā)出爆裂聲時(shí)，再把炒藥機(jī)打開數(shù)秒鐘，然后再停片刻。反復(fù)操作，至鍋爆裂聲基本消失時(shí)，立即出鍋即可。
由于王不留行種皮較硬較厚，如果不炒開花，有效成分難以煎出。所以，調(diào)配前要炒開花入藥。
王不留行一般的炮制方法是清炒：即取凈王不留行，置炒制容器內(nèi)，用中火加熱，炒至大部分爆成白花，取出晾涼。以此法炒制溫度不宜掌握，溫度過低則易炒成“僵子”(即不開花)，溫度過高則易炒焦(即色澤變灰焦且爆花少)。如果每次炒制的量稍多，則受熱不勻，爆花率很低。炒制過程中，已爆成花者還要及時(shí)出鍋，不然也易炒焦變黑。一般開花率在90%左右，開圓率僅75%左右，并且感觀不好。
除了炒王不留行之外，王不留行還有其他的泡制方法，在此就先不為您介紹了，雖然王不留行對(duì)于女性有眾多的好處，但是對(duì)于孕婦來說，是一定要切忌服用的，服用之后會(huì)直接的導(dǎo)致流產(chǎn)，而且對(duì)于在生產(chǎn)的時(shí)候失血過多的一樣不可以食用。
補(bǔ)骨脂是一種中藥，它屬于豆科補(bǔ)骨脂的成熟的種子，平時(shí)用它作為中藥經(jīng)常需要炒熟，或者用鹽水炒用。炒補(bǔ)骨脂有很好的溫補(bǔ)腎陽的作用，具有固精縮尿的效果，對(duì)于腎陽虛損的男性來說，有很好的治療的效果，在預(yù)防性功能障礙有一定的功效，經(jīng)常和其他的一些中藥相配合，進(jìn)行腎陽虛所導(dǎo)致的陽痿的治療。
炒補(bǔ)骨脂功效作用
一、中藥補(bǔ)骨脂功效與主治的應(yīng)用(僅供參考)
1、補(bǔ)骨脂既能溫補(bǔ)腎陽，又可固精縮尿。用于腎陽虛損的遺精，可單用與青鹽為末服，或與桑螵蛸、金櫻子等同用；用于小兒遺尿，單用炒后研末服，或與桑螵蛸、益智仁、覆盆子同用；用于腎氣虛冷，夜尿頻數(shù)，配小茴香，即破故紙丸。
2、補(bǔ)骨脂補(bǔ)腎壯陽。用于腎陽虛衰所致的陽萎，與菟絲子、胡桃肉等同用，如補(bǔ)骨脂丸；用于腎虛腰膝冷痛或酸軟無力，與杜仲、胡桃仁等同用，如青娥丸。
3、補(bǔ)骨脂具有壯腎陽、溫脾陽而止瀉之功。治療脾腎陽虛的五更泄瀉，與肉豆蔻、吳茱萸同用，如四神丸。此外，補(bǔ)骨脂配伍胡桃仁、蜂蜜等又治虛寒喘咳。本品研末，用酒浸制成20-30%酊制，外用涂擦，治白癜風(fēng)、斑禿，有一定療效。
二、中藥補(bǔ)骨脂用法用量參考
外用適量。內(nèi)服宜炒用，外治宜生用。6-10克；制散服，每次1.5-3克。
三、中藥補(bǔ)骨脂性味歸經(jīng)、補(bǔ)骨脂功效主治
補(bǔ)骨脂性味歸經(jīng)：苦、辛，大溫。歸腎、脾經(jīng)。
補(bǔ)骨脂功效：補(bǔ)腎壯陽，固精縮尿，溫脾止瀉。
補(bǔ)骨脂主治：用于腎虛陽萎，腰膝冷痛，腎虛遺精，尿頻遺尿，五更泄瀉。
炒肉絲怎么上漿
1、炒肉絲怎么上漿
1.1、清洗
祛除肉類表面的雜質(zhì),有腥味的食材如牛肉、羊肉等,用清水浸泡幾分鐘可以祛除肉類的腥味。
1.2、加味
放入食鹽后,用手抓肉丁會(huì)感到肉質(zhì)開始發(fā)粘,這是因?yàn)辂}有很強(qiáng)的滲壓性和透濕性,使肉類的膠原蛋白質(zhì)發(fā)生改變開始變性。
1.3、加水潤(rùn)劑
水潤(rùn)劑如清水、料酒、花椒水、生姜汁、蔥汁、蒜泥汁等。這些水性物質(zhì)因?yàn)楹兴忠捕加袠O強(qiáng)的滲壓性,可以使肉類吸收足夠的水分,從而達(dá)到肉質(zhì)鮮嫩的目的,同時(shí),還可以祛除肉類的腥味,給肉增香。
1.4、加雞蛋液
雞蛋液漿分為全蛋漿、蛋清漿、蛋黃漿,具體要用到哪一種漿要根據(jù)肉的材料與做法來決定。一般500克的肉類50克的蛋液,以此標(biāo)準(zhǔn)來推斷自己需要的量就可以。
1.5、加生粉
生粉具有堿性,肉類在堿性的環(huán)境里,可以使蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)松弛,水分的保持力將增強(qiáng),從而達(dá)到鎖住肉類水分的目的。
1.6、加食用油
加食用油也是為了更好地鎖住水分,肉類被油脂包裹形成一種保護(hù)膜,入油鍋的時(shí)候可以防止肉的營(yíng)養(yǎng)與水分流失;同時(shí),也可以避免肉類入油鍋的時(shí)候,油花四濺。
2、炒肉絲怎么腌制
2.1、腌肉時(shí),先加一勺雞粉,雞粉特有的粉末質(zhì)地,能均勻、迅速地蓋住肉的表面,給肉多一重保護(hù),更牢鎖住肉汁,使肉片更嫩滑多汁。
2.2、腌肉時(shí),加入適量的生粉和清水,用手抓勻上漿,也可使肉口感更嫩滑多汁。
2.3、腌肉時(shí),最后加入香油封油,能更好地鎖住上漿后肉的水分,使肉充滿彈性,更嫩滑多汁。
2.4、肉片腌制10-15分鐘后,熱鍋涼油,油溫在三四成熱時(shí)滑炒肉,才能保證肉充滿彈性、嫩滑多汁。
3、魚香肉絲的做法
主料:前上肉 輔料: 木耳、胡蘿卜、綠色新鮮時(shí)令蔬菜。
做法:
3.1、配菜選用:木耳、胡蘿卜、綠色新鮮時(shí)令蔬菜,切好用少許熱油炒到胡蘿卜微微發(fā)軟即可以。這個(gè)綠色蔬菜可以選擇芹菜等蔬菜。
3.2、豬里脊肉切絲用料酒、姜粉、胡椒粉、生抽、淀粉腌20分鐘,入溫油鍋滑炒到外表變色盛出備用。
3.3、姜蒜切丁,加入兩大湯匙生抽、一湯匙半的鎮(zhèn)江香醋、一大湯匙半的砂糖混合在一起調(diào)成味汁。另準(zhǔn)備半小碗水淀粉。
3.4、在鍋里放一湯匙油燒熱,加入一湯匙的豆瓣醬炒勻,先下肉絲翻炒片刻,后下配菜炒勻,加味汁和水淀粉翻炒到香味四溢,整個(gè)菜呈現(xiàn)湯汁呼呼的感覺時(shí)就完工了。
炒肉絲的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
肉類和內(nèi)臟當(dāng)中的血紅素鐵的吸收利用率較高,對(duì)補(bǔ)充鐵最為有益。而青椒炒肉常用豬肉做食材,其中,以五花肉最為常見。
豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸,并提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
五花肉為肋條部位肘骨的肉,是一層肥肉,一層瘦肉夾起的,適于紅燒、白燉和粉蒸肉等用。作為我們常見的餐桌上重要的動(dòng)物性食品之一,五花肉也是相當(dāng)有營(yíng)養(yǎng)的。五花肉可以補(bǔ)腎養(yǎng)血,滋陰潤(rùn)燥。
炒肉絲怎么炒嫩
1、給豬肉做面膜:別驚訝,豬肉也像我們?nèi)说钠つw一樣需要做面膜,但是豬肉需要的面膜是水淀粉,放入水淀粉在豬肉里面,被稱之為上漿。
2、高溫大火快速翻炒:因?yàn)闇囟群偷矸鄣暮潭瘸收?因此溫度越高,肉絲也就會(huì)更容易成熟,水分也就會(huì)流失更少。
3、勾芡:翻炒肉絲或者是肉片的時(shí)候,除了剛才提及的淀粉,還可以將醬油倒入肉絲里面,放入鹽和蔥姜,之后再倒入淀粉,這一步也稱之為掛漿。
4、沸水焯:肉絲切好之后可以放入漏勺里面,然后放入沸水里面焯1分鐘左右,焯至變色就要立刻撈出,再放入鍋里翻炒3分鐘左右,翻炒熟即可。
5、倒入啤酒:腌制肉絲的時(shí)候可以先用啤酒以及淀粉攪拌均勻,這樣啤酒里面含有的酶會(huì)發(fā)揮作用。
6、最后放鹽:翻炒肉絲不要太早放入鹽,因?yàn)樘绶湃臌}容易導(dǎo)致肉脫水,而晚放入鹽可以縮短鹽對(duì)肉的作用,避免脫水,從而讓肉質(zhì)更鮮嫩不干柴。
炒枳實(shí)的功效
1、炒枳實(shí)可治腹脹的功效
枳實(shí)理氣行氣作用較強(qiáng),故一般認(rèn)為本品有破氣作用,功用行氣滯、除脹滿,用于胸腹脹滿,常與木香、橘皮等同用。此外,對(duì)食積不化、脘腹脹滿者,可配山渣、神曲等同用;脾虛而見脘腹脹滿悶塞者,常配合白術(shù)同用;對(duì)病后勞復(fù)、身熱、心下痞悶者,可配梔子、豆豉等同用;寒凝氣滯而見胃痛者,可配合橘皮、生姜同用。
2、炒枳實(shí)可治食積的功效
枳實(shí)用于食積停滯、便秘腹痛及瀉痢不暢、里急后重等癥。枳實(shí)苦降下行,功能消積導(dǎo)滯,治便秘腹痛,常配合大黃、厚樸等同用;治瀉痢后重,常配合木香、檳榔等同用。
3、炒枳實(shí)可治痰多咳嗽的功效
本品既能理氣,又能化痰,對(duì)痰濕遏阻胸陽、胸陽不振、胸痹疼痛,可配瓜蔞,薤白、桂枝等品同用;用治痰熱互結(jié)、胸痞按之疼痛,可配黃連、瓜蔞等同用;對(duì)于痰多咳嗽、風(fēng)痰眩暈等可配陳皮、半夏、天麻等同用。
4、枳實(shí)還可治胃下垂的功效
枳實(shí)還可用于胃下垂、脫肛、子宮脫垂等癥,宜與補(bǔ)氣生陽之品同用;近年來發(fā)現(xiàn)本品又有升壓作用,可用于休克。
枳實(shí)怎么吃有價(jià)值
1、枳實(shí)薤白桂枝湯有價(jià)值
組成:枳實(shí)四枚(12g) 厚樸四兩(12g) 薤白半升(9g) 桂枝一兩(6g) 瓜蔞一枚,搗 (12g)用法:以水五升,先煮枳實(shí)、厚樸,取二升,去滓,內(nèi)諸藥,煮數(shù)沸,分三次溫服 (現(xiàn)代用法:水煎服)。功用:通陽散結(jié),祛痰下氣。
2、枳實(shí)理中丸有價(jià)值
組成:枳實(shí)15克 白術(shù) 人參 甘草 茯苓 干姜各30克用法:制小丸,一次服10克。一日服3次?；蛞陨纤幐?/3量水煎二次作二次服,一日服2劑。
功效:理中消痞、逐飲止痛。主治:脘腹痞滿作痛,手不可近。按語: ①本方證以脘腹痞滿作痛,手不得近,咳唾痰涎胸悶為辨證要點(diǎn)。②本方藥物乃理中丸加枳實(shí)、茯苓。③本方可用治慢性胃腸炎,胃、十二指腸球部潰瘍,急性胃擴(kuò)張,胃下垂等。
3、黃芪枳實(shí)補(bǔ)中湯有價(jià)值
組成:生黃芪、生枳實(shí)、烏賊骨各15克,黨參12克,升麻、柴胡各2克,生雞內(nèi)金10克,莪術(shù)、甘草各6克。制作:上藥加水適量煎煮,連煎2次,取藥汁300毫升。用法:每日1劑,早、晚溫服。功效:益氣化瘀,通絡(luò)升陷。適用于脾失健運(yùn),氣血郁滯所致胃下垂。
4、枳實(shí)理中湯有價(jià)值
組成:枳實(shí)、干姜、人參、白術(shù)、甘草、砂仁、桔梗、厚樸用法:加生姜,水煎服。仍用生姜60——90克,搗爛擦胸部。主治:寒結(jié)胸,心下滿悶,按之痛者,及胃口著寒,傷生冷者。加減:寒甚,加熟附子;生冷飲食,胃口著寒,加草果、丁香;有寒痰,加半夏。來源:《傷寒全生集》卷三。
5、枳實(shí)粥有價(jià)值
組成:枳實(shí)10克,大米100克。 制法:將枳實(shí)擇凈,放入鍋中,加清水適量,浸泡5--10分鐘后,水煎取汁,加大米煮為稀粥即成,每日1劑,連續(xù)2--3天。 功效:行氣消痰,散結(jié)消痞。適應(yīng)癥:適用于脾胃氣滯,痰濕水飲所致的脘腹?jié)M悶,飲食不消,心下堅(jiān)痞,咳嗽胸痛,熱結(jié)便秘及胃下垂等。
枳實(shí)的禁忌
1、炒枳實(shí)脾胃虛弱的人不能吃
脾胃虛弱及孕婦慎服枳實(shí)。
2、炒枳實(shí)虛而久病的人不能吃
虛而久病,不可誤服枳實(shí)?！夺t(yī)學(xué)入門》
3、炒枳實(shí)大損真元的人不能吃
大損真元,非邪實(shí)者,不可誤用枳實(shí)?！兜门浔静荨?/p>
4、炒枳實(shí)氣虛的人不能吃
孕婦及氣虛人忌用枳實(shí)?！侗静輦湟?枳實(shí)的用法用量:內(nèi)服:煎湯,1～2錢;或入丸、散。外用:研末調(diào)涂或炒熱熨。
脆炒南瓜絲是很常見的美味佳肴，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，脆炒南瓜絲如何制作才最好吃呢?南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又有哪些呢?下面就讓小編告訴大家。
脆炒南瓜絲是一道常見的家常菜，主要食材是南瓜，主要烹飪工藝是炒。制作簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美。
做法
主料：嫩南瓜500克。
輔料：蔥花5克，鹽3克，白糖10克，味精少許。
制作步驟
1.南瓜洗凈，去皮，去瓤及子，瓜肉切成長(zhǎng)約8厘米的細(xì)絲，加鹽腌漬15～20分鐘后擠去多余水分。
2.鍋內(nèi)油燒熱，下入南瓜絲，快速翻炒2～3分鐘，放入白糖、味精、蔥花，炒勻后即可。
南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
南瓜含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、鐵、磷、鉀、鈉、銅、鎂、鋅、硒、維生素A、B族維生素、維生素C、維生素E、維生素K、胡蘿卜素、葉酸等營(yíng)養(yǎng)素。南瓜中還含有豐富的果膠和微量元素鈷，可以降低對(duì)糖和脂肪的吸收，合成胰島素，有助于防止糖尿病。吃南瓜還可以防治高血壓以及腎臟和肝臟的病變。肥胖者和中老年人尤其適合食用。
1. 解毒：內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用
2. 保護(hù)胃粘膜、幫助消化：南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化; 南瓜有降血糖的保健功效
3. 防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素，對(duì)防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效
4. 消除致癌物質(zhì)：南瓜富含鋅，有益皮膚和指甲健康，其中抗氧化劑胡蘿卜素具有護(hù)眼、護(hù)心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大腦健康的歐米伽-6等重要脂肪酸的極好食物源。
怎么吃?距離南瓜皮越近的部分，營(yíng)養(yǎng)越豐富。因此，南瓜去皮越少越好。南瓜籽可以煮著吃或曬干后炒著吃。
5. 促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育：南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長(zhǎng)發(fā)育的重要物質(zhì)。
6.防治妊娠水腫和高血壓：南瓜花果的營(yíng)養(yǎng)極為豐富。孕婦食用南瓜花果，不僅能促進(jìn)胎兒的腦細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)其活力，還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期并發(fā)癥，促進(jìn)血凝及預(yù)防產(chǎn)后出血。取南瓜500克、粳米60克，煮成南瓜粥，可促進(jìn)肝腎細(xì)胞再生，同時(shí)對(duì)早孕反映后恢復(fù)食欲及體力有促進(jìn)作用。
結(jié)語：脆炒南瓜絲制作簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美。南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是相當(dāng)?shù)母叩?，希望大家可以嘗試制作看看，南瓜餡餅既美味又健康哦。
炒蒼術(shù)的功效
1、炒蒼術(shù)有燥濕健脾的功效
有明顯的芳香氣味,首先是一個(gè)芳香化濕藥?；瘽瘛Ｓ置黠@有苦味的藥,且燥性較強(qiáng),所以又是苦溫燥濕藥,苦溫燥濕的強(qiáng)度強(qiáng)于芳香化濕。燥濕、健脾。主治濕濁中阻(常用、主要的藥)。為什么重要,因?yàn)樗泻軓?qiáng)的化濕、燥濕作用,能消除中焦的濕濁,同時(shí)又有一定的健脾作用,而脾胃健運(yùn)也有利于濕濁的運(yùn)化和消除。
祛風(fēng)濕,用于風(fēng)寒濕痹,足膝腫痛、痿軟無力。本品辛散溫燥,能祛風(fēng)濕,治痹 證以寒濕偏勝者為宜。因其兼能發(fā)汗,故亦適用于外感表證,風(fēng)寒濕邪偏盛,肢體酸痛較甚者,均可與羌活、防風(fēng)、細(xì)辛等配伍。若濕熱下注,足膝腫痛、痿軟無力者,應(yīng)與黃柏配伍,寒溫同用,即二妙散。
2、炒蒼術(shù)可用于有濕阻中焦證
本品善燥脾濕,對(duì)濕阻中焦,脾失健運(yùn)而致的脘腹脹滿、食欲不振、吐瀉乏力,舌苔白膩等癥,最為適宜。常與厚樸、陳皮等配伍,如平胃散。若濕熱、濕溫證,則配清熱藥同用,以化濕清熱。若痰飲或濕溢水腫等證,亦可用之。
3、炒蒼術(shù)的其他功效
治濕盛困脾,倦怠嗜臥,脘痞腹脹,食欲不振,嘔吐,泄瀉,痢疾,瘧疾,痰飲,水腫,時(shí)氣感冒,風(fēng)寒濕痹,足痿,夜盲。
4、蒼術(shù)的用藥禁忌
陰虛內(nèi)熱,氣虛多汗者忌服。防風(fēng),地榆為之使。忌桃,李,雀肉,菘菜,青魚。血虛怯弱及七情氣悶者慎用。誤服耗氣血,燥津液,虛火動(dòng)而痞悶愈甚。凡病屬陰虛血少,精不足,內(nèi)熱骨蒸,口干唇燥,咳嗽吐痰,吐血,鼻衄,咽塞,便秘滯下者,法咸忌之。肝腎有動(dòng)氣者勿服。
食物相克:蒼術(shù)忌胡荽,大蒜。
燥濕健脾:主治濕濁困脾證。
燥濕中焦,納呆脘痞,嘔惡苔膩。
脾虛濕盛,濕邪下注,婦女帶下過多。
炒蒼術(shù)的副作用
患者這樣的情況可能是因?yàn)樗幬锏亩靖弊饔靡鸬?我們建議要及時(shí)的去醫(yī)院里面檢查一下,蒼術(shù)的主要功效作用就是健脾,祛風(fēng)散寒,對(duì)夜盲癥還有風(fēng)寒感冒引起的疾病都非常的有好處。
蒼術(shù)主要是用來調(diào)整人體的腸胃功能,它有很好的抵抗?jié)?保護(hù)肝臟,抑制細(xì)菌生長(zhǎng)的作用。一般來說在臨床上使用的都是炒蒼術(shù),基本上不會(huì)用生的使用,像一些陰虛內(nèi)熱氣虛的患者最好是不要使用。
什么是蒼術(shù)
蒼術(shù),(學(xué)名:Atractylodes Lancea (Thunb.) DC.):菊科蒼術(shù)屬多年生草本植物。根狀莖平臥或斜升,不定根。莖直立,高可達(dá)100厘米,單生或少數(shù)莖成簇生,基部葉花期脫落;中下部莖葉幾無柄,圓形、倒卵形、偏斜卵形、卵形或橢圓形,中部以上或僅上部莖葉不分裂,倒長(zhǎng)卵形、倒卵狀長(zhǎng)橢圓形或長(zhǎng)橢圓形,全部葉硬紙質(zhì),兩面綠色,無毛,邊緣或裂片邊緣有針刺狀緣毛或三角形刺齒或重刺齒。頭狀花序單生莖枝頂端,總苞鐘狀,苞葉針刺狀羽狀全裂或深裂。小花白色,瘦果倒卵圓狀,被稠密的順向貼伏的白色長(zhǎng)直毛,冠毛剛毛褐色或污白色,6-10月開花結(jié)果。
中國(guó)分布黑龍江、遼寧、吉林、內(nèi)蒙古、河北、湖南、湖北等地。野生山坡草地、林下、灌叢及巖縫隙中。各地藥圃廣有栽培。朝鮮及蘇聯(lián)遠(yuǎn)東地區(qū)亦有分布。
蒼術(shù)根狀莖入藥,有燥濕、化濁、止痛之效,常分布于黑龍江、遼寧、吉林、內(nèi)蒙古、河北、山西、湖北省房縣等地。
