立冬養(yǎng)生吃枸杞，但你知道枸杞生吃好還是泡水好？今天告訴你答案
養(yǎng)生方法告訴你了。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！毕嘈抨P(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。有沒有更好的養(yǎng)生常識方法呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“立冬養(yǎng)生吃枸杞，但你知道枸杞生吃好還是泡水好？今天告訴你答案”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
枸杞是生活中常見的補(bǔ)品，它是一種藥食同源的食物，營養(yǎng)很是豐富。而且枸杞中富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、鐵、硒、鉀、維生素A等多種營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常食用保健效果明顯，最適合冬季進(jìn)補(bǔ)食用。
枸杞不僅營養(yǎng)高，口感也很好，不管是生吃、泡水喝還是煲湯，都是非常美味的。那么問題來了，枸杞到底怎樣吃保健效果最好呢？生吃還是泡水？枸杞這么好，是人人都適合吃嗎？今天我們一起來說說：
枸杞應(yīng)該干嚼著吃，還是泡水喝？
最近網(wǎng)絡(luò)上說枸杞干嚼著吃效果更好，泡水喝浪費(fèi)了。其實(shí)，大家不需要擔(dān)心，枸杞中一些主要成分比如多酚類物質(zhì)和黃酮類物質(zhì)都可以溶于水，泡水喝并不會讓枸杞的營養(yǎng)損失掉。
但是我要提醒您的是，營養(yǎng)大部分都是在枸杞中，所以即使您泡了水也一定要把枸杞吃掉，而不是倒掉，否則營養(yǎng)可就真的浪費(fèi)了。
另外，生吃枸杞也是一個(gè)保留營養(yǎng)素的好方法，這樣可以最大限度地避免營養(yǎng)的流失。
痛風(fēng)患者可以吃枸杞嗎？
痛風(fēng)患者是可以吃枸杞的，枸杞屬于低嘌呤物質(zhì)，含糖量也很低，占到8％左右。如果喜歡，可以把它當(dāng)做零食適量吃點(diǎn)。
枸杞明目還能補(bǔ)血？
《本草匯言》贊其“能使氣可充，血可補(bǔ)，陽可生，陰可長，火可降，風(fēng)濕可去，有十全之妙用焉。枸杞中富含較多的維生素A和葉黃素，對視力減退有一定的預(yù)防效果。不過，最好別單靠吃枸杞改善，均衡營養(yǎng)才是關(guān)鍵。
黑枸杞營養(yǎng)更好？
有人把黑枸杞稱為“軟黃金”，據(jù)說黑枸杞有降低膽固醇、抗癌、清除自由基、增加抗氧化等功能。
其實(shí)黑枸杞和普通的枸杞?jīng)]什么太大的區(qū)別，只是顏色和色素不同，紅枸杞果實(shí)的色素以脂溶性的類胡蘿卜素為主，成熟后呈紅橙色；而黑枸杞果實(shí)成熟后呈紫黑色，色素主要為水溶性花青素。
延伸閱讀
黃瓜生吃好還是熟吃好
1、黃瓜生吃好還是熟吃好
黃瓜不宜生吃,很多人都知道黃瓜不僅是非常好的減肥食品也是非常好的美容食品,很多人還很喜歡生吃黃瓜,專家表示說其實(shí)黃瓜是不宜生吃的。
黃瓜清脆爽口,絕大部分人都是以生吃為主,蘸黃豆醬、拌沙拉。但是,中醫(yī)解讀最佳吃法是將黃瓜煮食,煮黃瓜的功效最大。
黃瓜含有豐富的營養(yǎng),包括維生素C、胡蘿卜素和鉀,還含有能夠抑制癌細(xì)胞繁殖的成分。因此,從營養(yǎng)學(xué)的角度,是十分適合大家長期食用的蔬菜之一。
但黃瓜屬涼性食物,成分中96%是水分,能祛除體內(nèi)余熱,具有祛熱解毒的作用。傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為,生吃黃瓜不利于血液的流通,會阻礙新陳代謝,從而引發(fā)各種疾病。因此,即使是在炎熱的夏季,中醫(yī)仍舊建議大家把黃瓜加熱后食用,不僅能保留其消腫功效,還能改變其涼性性質(zhì),避免給大家的身體帶來不利健康的影響。
2、什么是黃瓜
黃瓜,(學(xué)名Cucumis sativus Linn,英文名Cucumber),葫蘆科黃瓜屬植物。也稱胡瓜、青瓜。果實(shí)顏色呈油綠或翠綠,表面有柔軟的小刺。
中國各地普遍栽培,現(xiàn)廣泛種植于溫帶和熱帶地區(qū)。黃瓜喜溫暖,不耐寒冷,為主要的溫室產(chǎn)品之一。
黃瓜是西漢時(shí)期張騫出使西域帶回中原的,稱為胡瓜。五胡十六國時(shí)后趙皇帝石勒忌諱“胡”字,漢臣襄國郡守樊坦將其改為“黃瓜”。
3、黃瓜的生長溫度
黃瓜喜溫暖,不耐寒冷。生育適溫為10～32℃。一般白天25～32℃,夜間15～18℃生長最好;最適宜地溫為20～25℃,最低為15℃左右。最適宜的晝夜溫差10～15℃。黃瓜高溫35℃光合作用不良,45℃出現(xiàn)高溫障礙,低溫-2～0℃凍死,如果低溫?zé)捗缈沙惺?℃的低溫。
黃瓜生吃對身體是否有好處
黃瓜是對身體很有益處的食品,長期吃有利于身體保健,對于身材的苗條能起到一定作用。
吃黃瓜可以利尿,有助于去掉體內(nèi)過多的水分和清除血液中象尿酸那樣的潛在的有害物質(zhì)。
黃瓜還可做美容劑,有人用黃瓜汁來清潔和保護(hù)皮膚,用搗碎的黃瓜來舒展皺紋。
黃瓜是一種多水分、低脂肪、低糖的減肥佳蔬。每百克黃瓜含水分96.2克,蛋白質(zhì)0.8克,脂肪0.2克,碳水化合物2克,胡蘿卜素0.06毫克,鐵0.2毫克,維生素C4毫克。另外,黃瓜中含有丙醇二酸物質(zhì),它有抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪的作用。醋有減肥作用,不但可以促進(jìn)體內(nèi)脂肪分解,而且還可以加速糖類的新陳代謝。此菜有很好的減肥功效。
生吃黃瓜沒有任何危害可以放心食用,但是對于黃瓜的營養(yǎng)的吸收不是很好的,會造成營養(yǎng)的流失,因此黃瓜和西紅柿是一樣的要盡量做熟了來進(jìn)行食用,這樣才能夠很好的保證黃瓜的美味,所以喜歡吃黃瓜的人可以嘗試一下炒黃瓜。
吃黃瓜的注意事項(xiàng)
黃瓜、花生搭配,易引起腹瀉。
黃瓜與辣椒、芹菜搭配,維生素c被破壞。
黃瓜富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。另外,黃瓜還可美容:黃瓜平和除濕,可以收斂和消除皮膚皺紋,對皮膚較黑的人效果尤佳。
現(xiàn)代生活,黃瓜已經(jīng)成為一種新型的時(shí)尚的健康食品 。生吃黃瓜可以美容養(yǎng)顏,也可以用作減肥的食材。也許你還不知道,黃瓜渾身都是寶,黃瓜汁能降火氣,排毒養(yǎng)顏,黃瓜沫用來敷在臉上能祛痘,作為無公害蔬菜,無公害黃瓜皮兒也不用去掉也可食用。
所以,生吃黃瓜是可以減肥的,那么,對于想要減肥的朋友來說,就可以采取生吃黃瓜減肥了,一般效果還是不錯(cuò)的,不過貴在堅(jiān)持,不堅(jiān)持是沒有效果的。黃瓜其實(shí)是一種美容養(yǎng)顏的食物,同時(shí)脂肪含量極低,所以生吃黃瓜菜可以減肥的,但是現(xiàn)在社會中的很多黃瓜是有激素的,這種黃瓜是不可以吃的。吃了這種黃瓜不僅不可以減肥,而且還會損害自己的身體健康。
西紅柿的美味不必多說，今天我們要說說西紅柿的食用方法，在夏季我們通常都是生吃西紅柿，一道糖拌西紅柿可是夏季降暑的好東西，冬季氣溫低的時(shí)候，我們會加熱食用，那生吃番茄好還是熟吃番茄好？
西紅柿是生吃還是熟吃好？
有很多人在西紅柿生吃還是熟吃的問題上爭議不斷，有些人認(rèn)為生吃好，有些人認(rèn)為熟吃好。專家說生吃和熟吃都好。
西紅柿生吃的話可以攝入較多的維生素C,西紅柿中的維生素C有生津止渴、健胃消食、清熱解毒、降低血壓之功效。西紅柿中的維生素C非常怕熱，會受熱分解。
西紅柿熟吃好的原因是西紅柿中的番茄紅素和-胡蘿卜素是脂溶性營養(yǎng)素，必須在烹調(diào)中才能更好溶出，被人體吸收。
西紅柿生吃怎么吃？
西紅柿拌糖：
西紅柿拌糖不僅能生津解渴、健胃消食、還能增強(qiáng)人的免疫力。
在天氣炎熱的時(shí)候來個(gè)冰鎮(zhèn)拌糖西紅柿更是天上人間的滋味！
但是有些人吃了西紅柿拌糖會出現(xiàn)腹瀉、腹痛等情況。這是因?yàn)轵x喜歡吃糖，白糖不加熱處理，撒在食品上，尤其是白糖拌西紅柿，螨蟲可以隨西紅柿進(jìn)入腸道內(nèi)生長繁殖。所以白糖要置于干燥通風(fēng)處，不可長期儲存。
西紅柿熟吃怎么吃？
西紅柿熟吃的話大家都常做的菜式是番茄蛋花湯，雞蛋營養(yǎng)價(jià)值高，而且雞蛋跟番茄是黃金搭檔。專家說雞蛋跟番茄一起烹飪能夠最充分地溶出番茄紅素。
番茄雞蛋湯：
材料：
番茄、雞蛋、鹽、油、雞精
做法：
1、番茄洗凈切片。
2、雞蛋打入碗內(nèi)，加少量鹽調(diào)勻。
3、鍋中加少量油，燒熱放入番茄炒一下。
4、加水燒開，開后再煮幾分鐘，使番茄湯味更濃。
5、加入雞蛋液，加鹽，雞精適量。
6、裝入湯碗內(nèi)即可。
枸杞是我們?nèi)粘：艹Ｒ姷囊粋€(gè)中藥材，可以用枸杞來泡水、熬湯，都是很不錯(cuò)的選擇。吃枸杞會給我們的身體帶來不少的好處，具體有哪些好處呢？吃枸杞是否存在一些禁忌呢？
吃枸杞的好處：
1
減肥
枸杞內(nèi)含有甜菜堿等一系列的藥用成分。這些成分可以參與脂肪的代謝，對于抑制脂肪在體內(nèi)沉積是非常有效果的，并且還可以促進(jìn)肝細(xì)胞新生。對于脂肪肝也可以起到不錯(cuò)的預(yù)防作用。
2
美容
我們皮膚出現(xiàn)衰老主要是由于自由基出現(xiàn)氧化而導(dǎo)致的，而枸杞內(nèi)所含有的多糖以及胡蘿卜素，都是很強(qiáng)力的抗氧化劑。
枸杞內(nèi)含有多種的微量元素和維生素A、維生素E，更加的加強(qiáng)了抗氧化的效果。女性在日?？梢远喑澡坭健?/p>
3、
抗血管老化
因?yàn)殍坭絻?nèi)的葉黃素和胡蘿卜素含量很豐富，這些元素都是很天然的抗氧化劑。對于預(yù)防動脈硬化和心血管早衰有很好的效果。
4、
改善氣血不足
很多女性在日常會因?yàn)闅庋蛔愣?jīng)常出現(xiàn)手腳冰涼的情況，出現(xiàn)這種情況可以多吃一些枸杞。因?yàn)殍坭絻?nèi)的鐵和維生素含量很豐富。鐵可以有效的促進(jìn)血紅蛋白的生成，對于恢復(fù)女性的氣血是非常有好處的。
5、
安神
女性在到達(dá)一定年紀(jì)的時(shí)候都會進(jìn)入更年期。進(jìn)入更年期的女性會出現(xiàn)脾氣很暴躁的情況，在更年期的時(shí)候女性可以嘗試多吃一些枸杞。枸杞內(nèi)的甜菜堿以及蘆丁等物質(zhì)，安神、降燥的效果很不錯(cuò)。
食用枸杞有哪些禁忌呢？
1、枸杞溫?zé)?，可以幫助身體補(bǔ)氣血。所以有熱感冒、發(fā)燒、身體有炎癥以及腹瀉等癥狀的人群，在病癥治療好之前，不建議吃枸杞。
2、枸杞內(nèi)的糖分含量是比較高的，本身患有糖尿病的患者不可以吃枸杞。除此之外，患有高血壓的人群也不建議吃枸杞。
3、日常吃枸杞要長期堅(jiān)持吃，但是要注意每天食用的量不要過多，不然會導(dǎo)致出現(xiàn)上火的情況。
4、在日常使用枸杞和大棗一起燉服效果是不錯(cuò)的，但是要注意控制好量，不然很容易會導(dǎo)致出現(xiàn)上火的。
枸杞自古就被譽(yù)為生命之樹，伴隨著華夏文明從4000多年殷商文化走來。
原始社會，枸杞作為神奇果樹載于《山海經(jīng)》;三皇五帝時(shí)代，枸杞作為“上品”列入《神農(nóng)本草經(jīng)》;殷商時(shí)代枸杞種植載于甲骨文;西周時(shí)代枸杞種植記載于《詩經(jīng)》，“南山有杞，北山有李……東只君子，德音不己”等贊譽(yù)枸杞的文章達(dá)多篇;漢唐時(shí)期，枸杞栽培于《千金翼方》;宋元時(shí)期，枸杞種植實(shí)行園圃栽培，精耕細(xì)作《農(nóng)書卷十》，北宋大文豪蘇東坡歌詠的《小圃枸杞》其“小圃”就是專業(yè)種植枸杞的園子;明清時(shí)期，中寧枸杞甲天下，清乾隆中衛(wèi)知縣黃恩錫有《竹枝詞》一首，“六月杞園樹樹紅，寧安藥果擅寰中。千錢一斗矜時(shí)價(jià)，絕勝腴田歲早豐?！笔①濊坭降拿F及其影響。
枸杞從野生，人工栽培到形成產(chǎn)業(yè)，是科技的進(jìn)步，歷史的必然。枸杞的歷史帶給人們的不僅是財(cái)富，更是載入祖國文明史的千古壯歌。寧夏枸杞的價(jià)值，不僅是食用品和藥用，紅枸杞的精神更是影響著世世代代的寧夏人。枸杞樹的風(fēng)范、枸杞花的濃香、枸杞果的甘甜，不僅滋潤寧夏人的心肺，更賦于寧夏人勤勞、淳樸、奮進(jìn)的品格。
自古至今，在人們的心目中，枸杞子堪稱強(qiáng)身健體的極品，益壽延年的圣果，特別是它源遠(yuǎn)流長的歷史、樸朔迷離的傳奇、養(yǎng)生益壽的功效、紅紅火火的的吉祥，給人們留下了美好的遐想。枸杞已不僅僅是過去單一的地方名優(yōu)特產(chǎn)和特殊的藥食兩用植物，更呈現(xiàn)出璀璨的中國枸杞文化特征。在產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的摧生下，漸漸演變成“千錢一斗矜時(shí)價(jià)”的品牌和西方“超級水果”乃至國際關(guān)注聚焦的祝壽商品。
中國藥典對枸杞的規(guī)定
1985年版的《中國藥典》明確載明，藥用枸杞子為茄科植物寧夏枸杞Lycium barbarum L.的干燥成熟果實(shí)。規(guī)定“全國入藥枸杞子，皆寧產(chǎn)也”。
馬上立冬了，天氣將越來越寒冷，要為防寒做好準(zhǔn)備，我們的飲食也要做好相應(yīng)的調(diào)整，那么立冬養(yǎng)生吃什么好呢?冬季最適合喝養(yǎng)生湯了，一碗下去，胃暖暖的，全身也熱乎了。下面就為大家推薦立冬養(yǎng)生湯飲，在冬季可以時(shí)常燉來滋補(bǔ)哦。
【立冬養(yǎng)生湯飲推薦】
1、雪耳紅棗燉乳鴿
雪耳紅棗燉乳鴿富含粗纖維、低脂肪，是冬季滋補(bǔ)的上好湯品。并且此湯還有養(yǎng)顏、補(bǔ)血、清肺之功效。
材料：乳鴿、雪耳、紅棗。
做法：將準(zhǔn)備的好的乳鴿從中斬開洗干凈，用開水燙過之后放入高湯中，然后加入雪耳、紅棗及其它調(diào)料，用小火燉一個(gè)半小時(shí)就可以加佐料食用。
2、北杏豬肺湯
北杏豬肺湯止咳化痰、補(bǔ)肺的功效，冬季很容易引發(fā)慢性支氣管炎等慢性疾病，北杏豬肺湯有很好的潤肺止咳作用。
材料：豬肺250克、北杏10克、姜汁、食鹽適量。
做法：豬肺切塊后洗干凈，與北杏加清水適量煲湯，湯即將好的時(shí)候可以加入姜汁1～2湯匙，最后用食鹽調(diào)味即可。
3、鴨肉山藥
冬季宜藏腎精，滋補(bǔ)養(yǎng)腎是養(yǎng)生必做的工作，養(yǎng)腎湯推薦鴨肉山藥湯，山藥有很好的補(bǔ)腎作用。
材料：鴨子一只(大約1kg的樣子)，山藥500克，八角、蔥、姜、蒜、料酒、食鹽適量。
做法：將鴨子洗干凈切塊;山藥去皮切成塊;切好蔥段、姜片;以上備用。將鴨肉放入清水焯水后撈出洗凈，冷水加入燉鍋中，加入蔥姜、八角、料酒。等湯燉煮40分鐘后，等湯邊浮出油花后放入山藥煮只至酥軟，加鹽調(diào)味即可。
4、紅棗香菇烏雞湯
材料：烏骨雞一只(約一斤左右)、香菇、黑木耳、紅棗若干、生姜、料酒、鹽少許。
做法：將烏骨雞洗干凈放入盆中加入料酒、鹽和生姜腌15分鐘左右;將黑木耳、紅棗、香菇洗凈備用;燉鍋中加入適量清水，方以上所有的材料，大火燒開轉(zhuǎn)中火煮30-45分鐘。用筷子可輕松插入雞肉中即可熄火食用。
立冬養(yǎng)生吃什么?以上為大家推薦的四款養(yǎng)生湯飲趕緊get起來吧。
生活中不乏有一些特殊的食材，它既可以生吃當(dāng)水果，又可以熟吃當(dāng)菜，比如西紅柿、荸薺，西紅柿相信大家都比較了解了，今天本文就來詳細(xì)介紹一下荸薺，那荸薺生吃好還是熟吃好呢?吃荸薺的禁忌都有哪些?下面我們一起來看看。
荸薺生吃好還是熟吃好?
荸薺生吃：荸薺的口感還蠻特別的，口感清甜、脆，汁水也比較豐富，一口一個(gè)荸薺吃起來不要太爽，嚼碎后的渣滓可以吃掉也可以不吃，根據(jù)個(gè)人的喜好，很多人都愛上荸薺這種清爽的味道，很喜歡生吃。
荸薺熟吃：荸薺也是可以加熱制作成各種菜肴的，不過很多人怕麻煩，就很少用荸薺來烹飪菜肴了。荸薺用來煲湯或者炒都是很棒的。
荸薺生吃熟吃建議：
很多人關(guān)心荸薺生吃好還是熟吃好這個(gè)問題，在這里建議大家熟吃較好，原因如下：
荸薺的生長環(huán)境跟其他的水果沒法比，它常年生長于淤泥中，而水泥土中有很多細(xì)菌和寄生蟲，這些物質(zhì)很容易存在于荸薺的表皮中，在削皮的時(shí)候不注意還可能進(jìn)入果肉中，所以光去皮吃荸薺也起不到多大的作用，生吃不利于身體健康，有些人吃多了還可能出現(xiàn)腹瀉、腹痛的情況。不過少量生吃荸薺無妨，大量的還是需要熟吃為佳。
【吃荸薺的禁忌】
1、荸薺是寒性食物，不利于脾胃虛寒者的健康，所以這類人盡量避免食用荸薺，以免腸胃不舒服。
2、女性生理期也盡量避免荸薺，畢竟荸薺還是寒性比較大的食物，女性經(jīng)期最好避開寒涼食物。
3、由于荸薺的含糖量較高，所以糖尿病患者或者血糖較高的人要少吃荸薺。
4、荸薺不建議空腹食用，不但不果腹，還容易傷胃。
5、消化較差的小孩或者中老年人少吃荸薺，因?yàn)檩┧j本身就是難以被消化的食物，大量食用容易導(dǎo)致腹脹。
6、荸薺的生長環(huán)境比較惡略，所以食用荸薺一定要清洗干凈，然后去皮食用。
關(guān)于荸薺就介紹到這了，希望大家日常在食用荸薺的時(shí)候要注意以上問題。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識頻道《立冬養(yǎng)生吃枸杞，但你知道枸杞生吃好還是泡水好？今天告訴你答案》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“養(yǎng)生方法告訴你了”專題供您欣賞！
