專家告訴你 洋蔥生吃好還是熟吃好
養(yǎng)生堅果什么季節(jié)吃好。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！钡查L壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。關于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《專家告訴你 洋蔥生吃好還是熟吃好》，希望能為您提供更多的參考。
洋蔥對于廣大主婦朋友來說一定不陌生，講究養(yǎng)生的人也直到洋蔥食用價值高，是蔬菜中的皇后，但是如果問他們洋蔥生吃好還是熟吃好，可能他們也未必能夠辨明清楚。其實洋蔥生吃和熟吃，不僅口味有變化，其對人體的作用也不盡相同。
一、洋蔥生吃好還是熟吃好
從營養(yǎng)學上了解，洋蔥生吃營養(yǎng)更好，熟吃洋蔥部分營養(yǎng)會流失掉。特別是洋蔥有很好的殺菌效果，生吃要比熟吃殺菌功效更加好，同時生吃洋蔥還能夠幫助身體減脂減肥。然而生吃洋蔥不適所有人都適合，生吃洋蔥對腸胃道刺激更加厲害，因此腸胃道不好的人不適合生吃洋蔥。生吃洋蔥不要空腹吃，最好是緩和食物一起吃。
二、洋蔥生吃的方法——醋泡
將洋蔥清洗干凈后，剝?nèi)パ笫[外皮切片，將洋蔥薄片放入微波爐中加熱兩分鐘，將洋蔥片放入到容器中，加入5勺食醋后密封放入冰箱中。冷藏一天后就可以食用了。醋泡洋蔥能夠幫助將血糖減肥。
三、洋蔥生吃的方法——煎水
洋蔥的外皮清洗后剝下來，之后將洋蔥外皮煎水喝，或者直接炒來吃，可以幫助眼睛變得澄澈，眼睛視力會更好。
四、洋蔥熟吃的方法——洋蔥炒雞肉冬菇
很多時候洋蔥是一種調(diào)味料，我們可以不用太多，只要一點點，一盤美味的菜就可以做出來了，先把雞肉腌一下，再把香菇泡發(fā)切片，把洋蔥切絲備用。把油燒熱再把雞肉倒進去，炒到五份熟，再把洋蔥絲倒進去，炒香了以后再把香菇片倒進去，直到菜炒熟后再加入調(diào)味料，吃起來就特別的香了。
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洋蔥是我們經(jīng)常在市場上都能夠見到的一種蔬菜，平時也有很多地方可以用到，但是有些人只知道洋蔥能夠炒熟了之后吃，卻不知道，其實洋蔥還可以生吃，那么就讓我們一起來看看這個洋蔥到底是生吃好呢，還是炒熟吃比較好?下面我們一起來看一下，希望通過小編的介紹大家能夠有所了解。
1.選取1-2個洋蔥洗凈，切成洋蔥絲。
2.拿一個盆，在里面放上清水，加些鹽。
3.把切好的洋蔥絲放入盆中，呆半個小時左右。(這個目的是：用鹽水泡洋蔥絲，使洋蔥絲不辣，所以可適當多放鹽。)
4.半個小時后，把洋蔥取出，放入盤中。
5.現(xiàn)在可以攪拌了，放上些醋、糖，適量香油，少量的鹽，拌勻后方可食用。 這道涼菜的特點：吃起來酸甜爽口，另外生洋蔥中有多種營養(yǎng)物質(zhì)，這樣可以避免熟洋蔥中營養(yǎng)的流失!
許多老年人都有高血壓、糖尿病、高血脂、高膽固醇、動脈硬化、血黏度增高等，洋蔥對于這些老人具有很好的保健作用。
國外一項研究顯示，洋蔥種植區(qū)的居民，高血壓患病率為1.7%，明顯低于非種植區(qū)的5.4%。被歐美等國家稱作“蔬菜皇后”。 下面為大家介紹3種食用洋蔥的 方法：
方法一：醋泡洋蔥 洗凈一個洋蔥，剝?nèi)ネ馄で谐杀∑?，放到微波爐里加熱大約2~3分鐘，再將洋蔥放到容器里，加入5大湯匙食用醋，然后放在冰箱里。第二天早晨即可食用。每天早餐用這種洋蔥佐餐，可有效降低血糖，并使體重減輕。
方法二：用醋泡萵苣葉和洋蔥 把洋蔥洗凈切薄片，再加幾片萵苣葉子，然后倒入蘋果醋，淹過洋蔥即可。這種吃法可以治療多年的便秘，穩(wěn)定血壓，還能有效改善睡眠。
方法三：洋蔥外皮煎水喝 用洋蔥外皮煎水喝，或多吃炒洋蔥，可減輕眼睛的玻璃體混濁，改善視力。
其實洋蔥是生吃的好，如果煮熟了再吃的話，那么有部分的營養(yǎng)成分會流失，生吃洋蔥的話還具有殺菌的功效，而經(jīng)常吃洋蔥還可以減肥，但是如果是生吃洋蔥的話，一定要少吃，不要空腹吃,最好是在晚飯中混合吃，但是組好是先吃點其他的食物。
紅薯是一種在日常生活中，特別常見的一種食物。而紅薯對于人體的好處也是有很多的，可以緩解和治療人體存在著的多種疾病，除此之外，紅薯的口感也是比較好的，這也是紅薯如此受歡迎的主要原因。紅薯的吃法有很多，那么，紅薯是生吃好還是熟吃好呢?下面為大家進行介紹。
一、地瓜生吃好還是熟吃好
地瓜含有大量的纖維素，可以促進腸道蠕動，清理腸胃。不過生地瓜中的淀粉不易消化，過量食用容易產(chǎn)生腹脹等癥，建議煮熟后食用。地瓜可以清炒、涼拌也適合煲湯。
地瓜根含有豐富的脂肪酸、氨基酸、胡蘿卜素、膽堿等，能敗毒抗癌、瀉熱祛淤、消腫止痛、治癰瘡腫毒，對肉瘤、宮頸癌、肝癌均有抑制作用。土瓜根研成粉可以促進皮脂分泌、殺菌、消除瘢痕，緊致肌膚，收斂毛孔，具有很高的美容靚膚功效。
二、地瓜生吃有什么好處
清肝利膽，潤肺止咳。治黃疸，慢性肝炎，肺熱咳嗽，下血，乳少，帶下，小兒疳積。
1、《滇南本草》：“有紅白兩種。紅者治婦人赤白帶下，通經(jīng)解熱;治咳嗽，肺經(jīng)結熱成癰，亦治婦人乳結不通，陰陽不分，子宮虛冷，男子精寒;又健脾胃而生津液，生食止嘔療饑;補脾，解胃熱，寬中，利小便，止大腸下血：白者治肺熱，消渴，利小便;治肺癰咳嗽，通乳汁。”
2、《中藥形性經(jīng)驗鑒別法》：“平肝，清肝熱?！?/p>
選方：
1、治慢性肝炎：紅土瓜一兩。紅糖或蜂蜜為引，水煎服。(《云南中草藥》)
2、治膀胱偏墜氣疼，或一子大硬：土瓜皮點水酒煎湯服。(《滇南本草》)
3、治小兒疳積，疝氣：紅土瓜三錢。水煎服。(《云南中草藥》)
4、治火燙傷：鮮紅土瓜根搗爛外敷患處。(《云南中草藥》)
三、地瓜適宜人群
適宜人群：高血壓、頭昏目赤、顏面潮紅、大便秘結的人以及飲酒過量、口干渴和慢性酒精中毒者適宜食用。
禁忌人群：性質(zhì)寒涼，體質(zhì)偏寒、受涼腹瀉、脾胃虛寒、大便溏薄者及糖尿病患者不宜食用;寒性痛經(jīng)以及女子月經(jīng)期間也不宜食用。
生菜無論是生著吃還是熟著吃，可以說是各有好處，各有優(yōu)點。生吃生菜的話能夠盡最大程度保留食材的維生素，避免加熱導致?lián)p失，但是生吃的時候一定要清洗干凈，避免上面的一些蟲卵，或者是一些農(nóng)藥有害物質(zhì)吃到肚子里面。熟著吃，更有利于腸胃的消化，可以說是各有優(yōu)點。
生菜葉用萵苣的俗稱，又稱鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜，屬菊科萵苣屬。為一年生或二年生草本作物，葉長倒卵形，密集成甘藍狀葉球，可生食，脆嫩爽口，略甜。
生菜原產(chǎn)歐洲地中海沿岸，由野生種馴化而來。古希臘人、羅馬人最早食用。
生菜傳入中國的歷史較悠久，東南沿海，特別是大城市近郊、兩廣地區(qū)栽培較多，近年來，栽培面積迅速擴大，生菜也由賓館、飯店進入尋常百姓的餐桌。
藥用價值
生菜性質(zhì)甘涼，因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，有清熱提神、鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環(huán)、清肝利膽及養(yǎng)胃的功效。
保健價值
生菜中含有干擾素誘生劑，可以刺激人體正常細胞產(chǎn)生干擾素，抵抗病毒，提高人體的免疫力。
生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質(zhì)，它對癌細胞有明顯的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統(tǒng)癌癥方面，效果顯著。
生菜中的維生素E、胡蘿卜素等，能保護眼睛，維持正常的視力，緩解眼睛干澀與疲勞。
生菜中含有豐富的維生素C，具有一點的美白的功效。
生菜中的膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)含量很高，常食有消除多余脂肪的作用，所以生菜又有減肥生菜的美譽。
食用價值
生菜營養(yǎng)含量豐富，含有大量β胡蘿卜素、抗氧化物、維生素B1、B6 、維生素E、維生素C，還有大量膳食纖維素和微量元素如鎂、磷、鈣及少量的鐵、銅、鋅。加強蛋白質(zhì)和脂肪的消化與吸收，改善腸胃的血液循環(huán)可以常吃生菜。
蓮子是一種營養(yǎng)物質(zhì)比較豐富的食物，也是一種具有養(yǎng)生作用的食物，常吃蓮子，對于人的身體好處是很大的。當然，蓮子的吃法也有很多種，其中既包括生吃，也包括煮熟吃。而相比較于煮熟吃，蓮子生吃的營養(yǎng)價值更高，還能夠享受到清淡的荷香與液位，可以說是一舉兩得了。
一、蓮子的功效和作用
蓮子有很好的滋補作用，它“享清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也”，有養(yǎng)心安神、健脾補腎、止瀉固精等功效。不僅有助緩解失眠等，對易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人來說，蓮子還可以通過補腎增強免疫力，達到潤肺的效果。蓮子有紅白之分，紅蓮子口感較硬，但補腎、補血效果更好;白蓮子口感香糯，健脾的功效更強。大家比較熟悉的蓮子粥、紅棗銀耳蓮子湯、銀耳蓮子羹等傳統(tǒng)食用方法都是很有補益效果的食療方。此外，用蓮子芯泡茶去心火效果也不錯。
二、蓮子生吃好還是熟吃好?
蓮子的營養(yǎng)價值較高，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，能幫助機體進行蛋白質(zhì)、脂肪、糖類代謝，并維持酸堿平衡，對精子的形成也有重要作用。
實際上，蓮子還有生吃和熟吃之分。對于很多城里人而言更多的是熟食，但是居住在鄉(xiāng)下荷塘邊的人們則更容易品嘗到新鮮的蓮子。城里如今也偶爾會見到挑著扁擔售賣新鮮蓮子的商販，如果您想更充分的吸收蓮子的功效，不妨嘗試著生吃，不但會有輕輕的荷香與野味，還有更豐富的食療作用。
三、吃蓮子的禁忌
1、不可與蟹、龜類同服
蓮心不能和蟹、龜類一起食用，否則是會出現(xiàn)不良反應的。而且，感冒、便秘和痔瘡的人不可用。
2、腹部脹滿之人忌食
平素大便干結難解，或腹部脹滿之人忌食。
3、不要吃刺激性的食物
在吃蓮子期間，好不要吃一些具有刺激性的食物，同時辛辣的食物也要少吃。
4、體質(zhì)寒涼不宜
蓮子性寒，在服用蓮子之后容易讓身體虛寒的情況更嚴重，長期吃對身體健康不利。身體比較寒涼的人或者是體質(zhì)差的人，不服用蓮子比較好，防止讓體質(zhì)變差。
馬蹄也就是荸薺，是一種在南方很受歡迎的食物。一般來說，人們吃馬蹄的方式有兩種，一種是生吃，一種是煮熟了吃。很多人都想知道，馬蹄是生吃好還是熟吃好。其實，馬蹄無論是生吃還是熟吃，都是有著一定的好處跟壞處的。下面將對馬蹄的兩種吃法以及各自的有缺點進行詳細介紹。
一、荸薺生吃好還是熟吃好
荸薺熟吃好。
雖然說生吃荸薺，其營養(yǎng)成分可能會更完整，但是由于荸薺生長于水中，容易感染水中常見的寄生蟲，未經(jīng)洗凈，生吃容易感染姜片蟲病，所以不建議生吃，還是將其煮熟吃更好。
二、荸薺生吃的好處和壞處
好處：荸薺生吃能最大程度上保留營養(yǎng)成分，營養(yǎng)價值最高，而且生吃時會給人帶來一種淡淡的清香和甘甜味，可以幫助開胃消食。
壞處：菱角有含有寄生蟲的可能，生吃時寄生蟲或蟲卵不會被殺滅，有可能直接引起寄生蟲感染。而且荸薺性寒，生吃會加重體內(nèi)寒氣，導致脾胃虛寒，出現(xiàn)腹瀉等癥狀。
脾胃虛寒、女子月經(jīng)期間、脾胃虛寒以及血虛、血淤者不宜生吃荸薺。
三、荸薺熟吃的好處和壞處
好處：荸薺煮熟的過程中，能將荸薺可能含有的寄生蟲細菌去除，減少被寄生蟲感染的幾率。
壞處：荸薺在煮食的過程中，可能會導致其營養(yǎng)成分的流失，相對來說，沒有生吃那樣可以保持營養(yǎng)成分的完整性。
兒童和發(fā)熱病人最宜食用。全身水腫，小便不利或小便短少時也宜食用。癌癥患者(主要是肺癌和食道癌之人)宜食用。宿醒未解或濕熱黃疸者食用可減輕癥狀。發(fā)熱口溽、慢性氣管炎、咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良之人食用可潤喉清嗓。
四、荸薺的食用注意事項
1、荸薺有很大的可能被寄生蟲感染，因此，吃荸薺最好是充分熟透，以免生吃感染寄生蟲。即使生吃，也要充分清洗干凈后再吃，而且要少吃。
2、荸薺性寒，在食用之后會出現(xiàn)脾胃虛寒之癥，因此，不可大量食用，以免引起腹瀉。
3、荸薺性寒，不可和其他寒性食物一起食用，以免加重體內(nèi)寒氣，出現(xiàn)腹瀉、腹痛、消化不良等癥狀。
4、荸薺中的荸薺英成分，有一定的降血壓功效，所以不宜跟其他降血壓食物一起食用，以免大幅度的降低血壓，給身體帶來不利影響。
萵筍是我們在日常的生活中十分常見的一種食物，在一般情況下都是吃它的葉子和莖，萵筍的外皮比較硬，在制作之前要剝掉的。萵筍在吃的時候口感比較脆嫩，有一種清香的氣味，很多人在制作萵筍的時候，都是炒、涼拌或者是做湯，其實萵筍也是可以生吃的，生吃的時候更好保留了萵筍里面的維生素。
萵筍生吃好還是熟吃好
萵筍可以生吃。
萵筍既可以生吃，也可以炒熟了吃，但生吃會更好些，因為生吃可以防止維生素的流失，使它里面的營養(yǎng)成分得以保留，而不會因為在翻炒萵筍的過程中由于溫度過高使其中的營養(yǎng)成分得到損失。
萵筍是生吃好還是熟吃好
正常人
因為生吃萵筍的話它里面的營養(yǎng)成分不會因為溫度過高而被破壞掉，可以最大限度的保留其中的營養(yǎng)成分。
消化能力比較差者
但因為病人和消化能力比較差的老人消化功能不是很好，還是吃熟萵筍比較好。
萵筍生吃的好處
治療便秘
因為萵筍中的植物纖維素有很多，它能夠使腸胃的蠕動增加，促進人體更好的排便，因此生吃萵筍對治療便秘有一定的療效。
增加食欲
夏天由于天氣炎熱，胃口不是很好，生吃萵筍可以清熱降火，因而能夠幫助人體在炎炎夏日增進食欲。
降血壓
萵筍是典型的高鉀低鈉型蔬菜，可以平衡體內(nèi)的水電解質(zhì)，人體的排尿量能夠得到增加，因此可以更好地降血壓，使糖尿病人的并發(fā)癥有效地減少，因此生吃萵筍對糖尿病人是有好處的。
生吃萵筍的做法
熗拌萵筍
材料：萵筍、鹽、生抽、米醋、味精、、花椒、香油和食用油
做法：首先把萵筍的皮去掉清洗干凈，洗干凈以后切成細絲的形狀，然后把鹽、生抽、味精、香油、米醋調(diào)成料汁，再把適量的花生油和花椒倒入鍋中炸出花椒油，一小勺的樣子就可以了，把花椒油倒到料汁里面去。最后把調(diào)味汁淋到萵筍絲上面就可以了。
功效：夏天里面吃熗拌萵筍可以改善食欲不振的現(xiàn)象，使人胃口大開。
檸檬萵筍汁
材料：萵筍125克，，檸檬半個，蘋果半個
做法：
把萵筍清洗干凈后切成小塊的形狀，蘋果洗干凈后把它的皮和核去掉也切成小塊的形狀，檸檬切成片狀把它的汁液給擠出來，最后把萵筍、蘋果和檸檬汁一起放到榨汁機里面，放一些冰水進去開始攪打，攪打好了之后把它的楂過濾掉就可以喝了。
功效：
檸檬汁中的檸檬酸鹽可以排毒，萵筍中的植物纖維素可以刺激腸胃蠕動，幫助排便，排腸清毒的效果也很好，而蘋果中的氨基酸、維生素、微量元素和多種生命活性物質(zhì)，可以更好的潤肺清熱，三者榨汁可以排腸清毒，清熱瀉火祛除燥濕，可以有效地防治夏天的空調(diào)病。
栗子也就是板栗，是一種比較常見的食物。栗子的吃法有很多種，既可以生吃，也可以做熟了吃。當然，無論是怎么吃，都有著一定的好處，也都有著一定的劣勢。比如說，生吃板栗可以補腎、止血、緩解傷口潰瘍，而熟吃板栗則可以健胃和脾、增進食欲、緩解慢性腹瀉。
一、板栗生吃好還是熟吃好
板栗生吃好還是熟吃好，對于這個問題，沒法一概而論，板栗可以生吃也可以熟吃，且生吃和熟吃也各有其獨到的好處，都有保健效用，看你適合及喜歡哪一種而已。但是，生食板栗補身效果好，熟吃口感更好。不過，生吃板栗很難消化，熟食又易滯氣，所以一次都不宜多食。
二、板栗生吃的好處
1、補腎：人年紀大了，陽氣會漸漸衰退，不但容易出現(xiàn)腰膝酸軟，四肢疼痛等不適，還可能出現(xiàn)牙齒松動脫落現(xiàn)象，這都是腎氣不足的表現(xiàn)，應當注意補腎，吃生板栗就可以起到很好的補腎作用。養(yǎng)成每日早晚各吃風干的生板栗5~10枚的習慣，可以達到有效預防和治療腎虛、腰酸腿疼的目的。
2、止血：生吃板栗還可以起到止血作用，可以輔助治療吐血，便血等常見出血癥。
3、緩解口腔潰瘍：小兒口舌生瘡，成人患口腔潰瘍的時候，適量的生吃板栗有助于緩解病情。
4、提高免疫力等：適量的生吃板栗，能很好的提高身體免疫力，還能很好的防治高血壓，冠心病，動脈硬化等病癥。
三、板栗熟吃的好處
1、健脾和胃：板栗煮熟食用，能夠健脾和胃，緩解脾虛。
2、增進食欲：將板栗蒸熟磨粉，做成糕點，適宜于食欲不佳，身體瘦弱的兒童食用，能夠增加食欲，調(diào)理腸胃。
3、緩解慢性腹瀉：用板栗和粳米熬粥，有利于緩解脾胃虛寒所致的慢性腹瀉癥狀，也適宜于調(diào)理老年人消化不良，氣虛乏力等不適。
有的人是肉食動物，所以對于蔬菜是拒絕的，而有的人是素食主義，所以專門吃蔬菜。但是對于正常人來說都應該注重葷素搭配，這樣才能夠維持身體營養(yǎng)所需，保持正常的營養(yǎng)均衡。而生吃蔬菜和熟吃蔬菜也成為了大家所討論的一個經(jīng)久不衰的話題，因此到底是生吃蔬菜好還是熟吃蔬菜好呢?
生吃蔬菜往往給人一種導致體寒的感覺，而熟蔬菜也總有一種營養(yǎng)素都被破壞殆盡的不愉快感，生吃熟吃都讓人感到有些糾結，到底該怎么辦才好?營養(yǎng)師認為，生吃蔬菜、熟吃蔬菜都有各自的優(yōu)缺點，想要吃出漂亮的肌膚，只需要掌握總的原則，在吃的時候有所注意就可以了。
生吃蔬菜并不會導致體寒
1.熟吃蔬菜和生吃蔬菜，哪一種更有利美容?
生吃和熟吃蔬菜都有各自的優(yōu)缺點。蔬菜加熱之后體積變小，人們很容易吃下較多量的蔬菜，攝入更多營養(yǎng)素，同時，烹飪過的蔬菜會變得相對更加柔軟，更有利于消化。但是生吃蔬菜能夠攝入更多容易流失的維生素C等營養(yǎng)素。
2.經(jīng)常生吃蔬菜會導致身體體寒嗎?
生吃蔬菜并不會導致身體體寒，是將蔬菜冰過以后吃才會使身體寒涼。比如吃生菜沙拉的時候，有人喜歡將生菜沙拉先放在冰箱里冰一會兒，因為這樣吃起來口感更清脆可口。
3.每天吃多少蔬菜才合適?
按照日本厚生勞動省給出的建議，每天需吃350克以上的蔬菜。但按照中國居民膳食指南的推薦，每天吃500克以上的蔬菜為好。但即使如此，哪怕每天吃一斤包菜，也不能充分攝取需要的營養(yǎng)素，因為攝入的蔬菜種類過于單一。因此，相比糾結每天吃多少克蔬菜，不如將吃蔬菜的重心放到每天吃多少種營養(yǎng)素上更加有利。
關注蔬菜的吃法，吃出漂亮肌膚
1.想要吃出漂亮肌膚，哪種蔬菜最給力?
維生素A、維生素C和維生素E都具有抗氧化的作用。富含維生素A的蔬菜能夠有效預防肌膚的干燥，代表性的食物有大蒜、菠菜等，黃綠色蔬菜是主要代表。富含維生素C的蔬菜有紅柿子椒、香菜、西蘭花等，維生素能夠促進鐵的吸收和膠原的生成。富含維生素E的蔬菜有南瓜等，維生素E能夠促進血液循環(huán)，抑制脂質(zhì)的氧化。
2.想要攝取營養(yǎng)素，蔬菜咋吃最給力?
維生素A與維生素E是脂溶性維生素，也就是說，最好用油烹飪或者與含油的食材一同烹飪能夠促進維生素的吸收。但維生素C是水溶性維生素，不但在空氣中容易被氧化，耐熱性也很差，因此富含維生素C的蔬菜生吃是最好的。紅柿子椒、西蘭花一類的蔬菜則用來煮湯或者焯燙以后簡單炒炒就吃是最好的。
3.皮膚起皺黯淡無光，吃什么蔬菜最給力?
想要預防皮膚起皺紋，多吃富含維生素C的蔬菜很重要，想要皮膚不那么黯淡無光，補充鐵質(zhì)也是非常重要的。另外，食物纖維能夠有效刺激腸道、促進排便，因此多吃富含食物纖維的蔬菜也是很不錯的選擇。
蔬菜汁并沒有你想的那么好
1.蔬菜汁中真的有蔬菜嗎?
市場上販賣的蔬菜汁，退一萬步即使在加工的過程中使用真正的蔬菜進行榨汁，維生素與膳食纖維的損失也會很大，當特別忙沒有時間攝入足夠蔬菜的時候，蔬菜汁也許是補充維生素的一種不錯的途徑，但歸根結底，不能依靠蔬菜汁來補充蔬菜中含有的營養(yǎng)素，蔬菜汁只能作為一種輔助手段。
2.營養(yǎng)素的平衡攝入是吃出美麗的關鍵
任何一種營養(yǎng)素都有其重要的生理作用，但對于人體來說，某一種營養(yǎng)素是不能滿足人的生理需求的，只能依靠各種各樣的蔬菜、采取不同的烹飪方式、平衡而又全面地攝入營養(yǎng)素，這些營養(yǎng)素才能在人的身體里發(fā)揮作用。平衡的膳食才是最給力的美膚技巧，也是最簡單的近道!
紅棗是一種營養(yǎng)功效比較好的食物，紅棗有著天然維生素丸的美稱，適當?shù)某砸恍┚哂醒a氣血滋陰補陽的作用，對身體有很好的調(diào)理和保健的效果，紅棗生吃好還是熟吃好呢？下面我們就來了解一下這方面的內(nèi)容。
紅棗生吃好還是熟吃好，可以說生食熟食各有優(yōu)點和缺點。生吃紅棗的時候，能夠使里面的維生素c保留，對于調(diào)節(jié)血壓，改善毛細血管功效都能發(fā)揮很好的作用，在美容養(yǎng)顏方面升值的功效會更好，另外還能夠增加血管的通透性。
但是也要注意，對于腸胃不好的人士來說，生吃紅棗容易加重腸胃反應，尤其是能夠刺激胃酸分泌過多，對這樣的人士來說可以把紅棗煮熟，這樣更容易消化，營養(yǎng)流失的也不多。
熟吃紅棗會導致維生素c流失，但是一些鐵鉀元素卻被保留了，所以熟紅棗也具有很好的補氣血的作用，在調(diào)節(jié)血壓方面的功效也非常的好，另外熟吃紅棗還能夠預防腸胃不良，對于脾胃虛寒的人士來說，更適合熟著吃紅棗。
在吃紅棗的時候也要了解一些禁忌，無論是生吃還是熟吃，平時攝入量不能太多，紅棗的糖分比較高，過多食用容易導致上火的癥狀，對消化功能會造成不利的影響，甚至造成便秘的情況，尤其是對于血糖高的人士來說，更不能多吃，避免造成血糖升高。
以上簡單的了解了紅棗生吃好還是熟吃好，可以說生吃熟吃都各有利弊，生著吃能夠使維生素c、維生素p得以保留，但是對腸胃不良的人士來說，生著吃容易導致一些腸胃反應，熟的吃會使大量的微量元素得以保存，同樣有很好的補氣血的功效。
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