哪些食物不能與牛奶同吃
柿子不能與什么同吃。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關系。如何避免關于中醫(yī)養(yǎng)生的誤區(qū)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“哪些食物不能與牛奶同吃”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
糖
牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害于人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶等稍涼些后再加糖不遲。
巧克力
牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結(jié)合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收，甚至會出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長緩慢等現(xiàn)象。
藥
由于牛奶容易在藥物表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學反應，形成非水溶性物質(zhì)，從而影響藥效。
橘子
在喝牛奶前后的1小時左右，不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質(zhì)一旦和橘子中的果酸相遇，就會發(fā)生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段里也不宜進食其他酸性水果。
果汁
牛奶中的蛋白質(zhì)80%為酪蛋白，當牛奶的酸堿度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發(fā)生凝集、沉淀，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。
Ys630.com相關知識
1、雞肉與鯉魚：雞肉甘溫，鯉魚甘平。雞肉補中助陽，鯉魚下氣利水，性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質(zhì)、微量元素、酶類及各種生物活性物質(zhì)；雞肉成分亦極復雜。
2、雞肉與李子相克，食則拉痢。解救：吃雞尿白。
3、雞肉與菊花相克，食則死亡。解救：細辛一錢，川蓮五分水煎服。
4、雞肉與糯米相克：同食會引起身體不適。
5、雞肉與大蒜：大蒜性辛溫有毒，主下氣消谷，除風、殺毒。而雞肉甘酸溫補，兩者功用相佐，且蒜氣熏臭，從調(diào)味角度講，也與雞不合。
6、雞肉與芝麻相克：同食嚴重會導致死亡。
7、雞肉與芥末：這兩種食物如果同食后，會傷元氣。因芥末是熱性之物，雞屬溫補之品，恐助火熱，無益于健康。
8、雞肉與狗腎相克：會引起痢疾。
9、野雞與鯽魚：鯽魚屬甘溫，性熱，為下氣利水，而野雞甘酸微寒，為補中益氣健脾，故兩者性味功能皆不相合。鯽魚與野雞肉皆含有各種氨基酸及酶類激素、微量元素等，故兩者不宜同煮，因其生化反應較為復雜。
不宜吃雞肉的人
感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食雞肉；雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結(jié)者不宜食用雞肉；感冒伴有頭痛、乏力、發(fā)熱的人忌食雞肉，雞湯。
哪些食物不能與雞肉同吃
1、雞肉與鯉魚：雞肉甘溫，鯉魚甘平。雞肉補中助陽，鯉魚下氣利水，性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質(zhì)、微量元素、酶類及各種生物活性物質(zhì)；雞肉成分亦極復雜。
2、雞肉與李子相克，食則拉痢。解救：吃雞尿白。
3、雞肉與菊花相克，食則死亡。解救：細辛一錢，川蓮五分水煎服。
4、雞肉與糯米相克：同食會引起身體不適。
5、雞肉與大蒜：大蒜性辛溫有毒，主下氣消谷，除風、殺毒。而雞肉甘酸溫補，兩者功用相佐，且蒜氣熏臭，從調(diào)味角度講，也與雞不合。
6、雞肉與芝麻相克：同食嚴重會導致死亡。
7、雞肉與芥末：這兩種食物如果同食后，會傷元氣。因芥末是熱性之物，雞屬溫補之品，恐助火熱，無益于健康。
8、雞肉與狗腎相克：會引起痢疾。
9、野雞與鯽魚：鯽魚屬甘溫，性熱，為下氣利水，而野雞甘酸微寒，為補中益氣健脾，故兩者性味功能皆不相合。鯽魚與野雞肉皆含有各種氨基酸及酶類激素、微量元素等，故兩者不宜同煮，因其生化反應較為復雜。
一、大豆
從現(xiàn)代營養(yǎng)學觀點來看，豆類與豬肉不宜搭配，是因為豆中植酸含量很高，60%--80%的磷是以植酸形式存在的。它常與蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)元素形成復合物，而影響二者的可利用性，降低利用效率。
還有就是因為豆類與瘦肉、魚類等葷食中的礦物質(zhì)如鈣、鐵、鋅等結(jié)合，從而干擾和降低人體對這些元素的吸收。故豬肉與黃豆不宜搭配，豬蹄燉黃豆是不合適的搭配。
二、羊肝
中醫(yī)云：豬肉共羊肝和食之，令人心悶。
這主要是因為羊肝氣味苦寒，補肝、明目，治肝風虛熱。豬肉滋膩，入胃便作濕熱，從食物藥性講，配伍不宜。羊肝有膻氣，與豬肉共同烹炒，則易生怪味，從烹飪角度講看，亦不相宜。
三、香菜
芫荽辛溫，耗氣傷神。豬肉滋膩，助濕熱而生痰。古書有記載：凡肉有補，唯豬肉無補。一耗氣，一無補，故二者配食，對身體有損害。
四、牛肉
豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，《飲膳正要》指出：豬肉不可與牛肉同食。
這主要是從中醫(yī)角度來考慮，一是從中醫(yī)食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。
二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。性味有所抵觸，故不宜同食。
我們都知道，中藥之間同食有禁忌，食物同食有相克。那么，食物與中藥同吃有禁忌嗎？中醫(yī)指出，喝中藥時有些食物是不能同吃的。為了使中藥發(fā)揮最大的功效，
1. 綠豆。
綠豆寒涼，可清熱解毒，且能益氣，養(yǎng)腸胃。綠豆加米熬粥比單純的綠豆湯會更溫和一些。一般情況下，綠豆可以解溫熱性中藥。
2.白蘿卜。
有理氣下氣的作用，是可以破氣的食物，不宜跟人參等補氣的滋補溫補類藥同吃。
3. 糯米。
當你在服用健脾養(yǎng)胃的中藥時，糯米也要避免，因為它不易消化。
4. 芒果。
屬于中醫(yī)里的發(fā)物，正在吃祛濕熱的中藥或改善過敏、皮膚病藥物的患者，應該避免，否則容易使病情反復。
5.冰。
脾胃不好的人都應該避免寒涼，尤其是在吃一些辛溫發(fā)散的中藥時。否則耗損脾胃機能，人體氣血無法調(diào)和。
6. 辣椒、姜蒜。
辛辣刺激的食物，是正在服用清熱涼血類中藥患者的禁忌，因為藥性相沖。
溫馨提示：以上6種食物不能與中藥同吃。不過，萬事萬物并不是絕對的。比如白蘿卜煮熟后，其破氣的作用會小很多，無礙中藥的藥效發(fā)揮?；颊咴诔灾兴帟r，可與醫(yī)生溝通，以明確哪些食物影響中藥的藥效。
雪蓮果的營養(yǎng)價值很高，但由于雪蓮果是一種涼性食物，因此為了保證身體的健康，在使用雪蓮果的時候，是有很多需要注意的地方的，比如說雪蓮果不能與涼性食物、高蛋白質(zhì)食物一起吃。另外，胃寒、腸胃功能弱、體虛以及容易過敏的人群，也是不能夠使用雪蓮果的。
一、與雪蓮果不能同吃的食物
雪蓮果+涼性食物
雪蓮果作為一種涼性的水果，它同樣不能和太過寒涼的食物一起食用，因為如果食用的食物太過寒涼，也會導致胃腸道受刺激，從而導致腹瀉，而且如果飲食太過寒涼，也會傷胃。
雪蓮果+高蛋白食物
雪蓮果有降血壓、降血脂和利尿的作用，如果與高蛋白的食物如牛奶、雞蛋等食物一起食用的時候，就會影響蛋白在身體里的消化和吸收，長時間這樣食用以后會引起腹瀉，有些人甚至會出現(xiàn)低蛋白血癥，所以雪蓮果不能與高蛋白的食物同食。
二、哪些人不能吃雪蓮果？
1、胃寒的人
雪蓮果是寒性食物，胃寒的人不能吃，不然的話，會出現(xiàn)胃脹、腹瀉的情況。
2、腸胃功能弱的人
腸胃功能弱的人也不能吃雪蓮果，因為雪蓮果屬大寒食物，腸胃不好的人吃雪蓮果會出現(xiàn)腹痛、腹脹的情況，還容易拉肚子。如果實在想吃的話，建議在開水中燙一下或者煮熟來吃。
3、體虛的人
體虛的人也不能吃雪蓮果，因為體虛的人，腸胃功能比較差，不適合吃寒性的食物，而雪蓮果就屬于寒性水果，所以體虛的人不建議吃雪蓮果。
4、易過敏的人
容易過敏的人也不適合吃雪蓮果，經(jīng)調(diào)查表明，有極少部分易過敏人群，吃了雪蓮果以后，會出現(xiàn)腹瀉的癥狀，這還是比較輕微的。嚴重的很可能會出現(xiàn)代謝性酸中毒、心率加快、血壓降低、脫水、意識不清、低蛋白血癥，甚至休克等情況。所以過敏體質(zhì)的人群還是盡量不要吃雪蓮果。
三、雪蓮果的營養(yǎng)價值
100克雪蓮果含有6-12克果寡糖，但僅含糖分1.5 – 4克。雪蓮果是自然界果蔬中果寡糖含量最高的。日本研究發(fā)現(xiàn)，每天服用3-6g的果寡糖，3周之內(nèi)，人的糞便中有毒致癌化合物的含量可減少40%以上。
導讀：口服避孕藥是通過抑制排卵而達到避孕的目的，也是目前采用最廣泛的避孕方法之一。然而，在避孕過程中，婦女難免會患各種各樣的疾病，一旦患病，也就免不了要吃藥。臨床實踐證明，避孕藥與許多藥物同時使用時會發(fā)生相互作用，導致很多不良反應。
一、利福平
它是常用的抗結(jié)核藥，能使口服避孕藥的主要成分炔諾酮和炔雌醇的代謝加快，降低血液中的藥濃度，還有可能使子宮內(nèi)膜部分脫落而出現(xiàn)點滴出血或淋瀝不盡，同時使避孕藥效降低而導致避孕失敗。
二、抗菌素
有人曾對38名服用避孕藥同時用氨芐青霉素、新霉素、四環(huán)素、復方新諾明、氯霉素而導致避孕失敗的婦女進行觀察，發(fā)現(xiàn)其失敗原因是抗菌素抑制了腸道細菌群，使之產(chǎn)生的葡萄糖醛酸酶的數(shù)量大大減少，從而影響了避孕藥在腸道內(nèi)吸收，使血液中避孕藥濃度下降而達不到避孕效果。
三、抗癲癇藥
這類藥是酶的誘導劑，如苯巴比妥、苯妥英納、卡馬西平、撲癲酮等。當患有癲癇的婦女服用這類藥時，均能促使肝細胞內(nèi)藥物代謝酶的增加，加速對口服避孕藥藥效的破壞，同時也會增加孕激素與球蛋白結(jié)合率，使游離的孕激素濃度大大降低，導致避孕的失效。
四、灰黃霉素
這是一種抗真菌藥物，它在與避孕藥并用時，可改變肝粒體酶的活性，使甾體激素濃度下降而致經(jīng)血減少，導致避孕失敗。國外曾報道有20多名服用避孕藥的婦女，在服用灰黃霉素后，有15名經(jīng)血量減少、5名閉經(jīng)、2名懷孕。
五、酶促進劑
如眠爾通等鎮(zhèn)靜安眠藥，保太松等治風濕性關節(jié)炎的藥物。這些藥有酶促作用，可促進肝粒體酶催化藥物的代謝活性，加速對口服避孕藥的代謝，降低避孕效果。若必須使用安眠藥時，可選用安定替代，不要服用其它鎮(zhèn)靜安眠藥。
本文導讀：牛奶是我們平時常喝，那么喝牛奶要注意哪些呢？牛奶不宜和哪些食物一起吃呢？下面就來了解一下喝牛奶的飲食禁忌。
牛奶與我們的生活息息相關，適當?shù)暮扰Ｄ虒ι眢w保健和促進抵抗力都是有好處的，但是在喝牛奶時也有很多的禁忌事項需要提早的弄清楚，這樣才不會因為自己的不良習慣影響了身體的健康。
1、橘子與牛奶
在喝牛奶前后1小時左右，不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質(zhì)一旦與橘子中的果酸相遇，就會發(fā)生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段里也不宜進食其他酸性水果。
2、果汁與牛奶
牛奶中的蛋白質(zhì)80%為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發(fā)生凝集、沉淀，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。
3、牛奶與糖
牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害于人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶等稍涼些后再加糖不遲。
4、牛奶與巧克力
牛奶含有豐富蛋白質(zhì)和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結(jié)合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長緩慢等現(xiàn)象。
1、果汁
牛奶中的蛋白質(zhì)80%為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發(fā)生凝集、沉淀，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。
2、橘子
在喝牛奶前后1小時左右，不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質(zhì)一旦與橘子中的果酸相遇，就會發(fā)生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段里也不宜進食其他酸性水果。
3、糖
牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害于人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶等稍涼些后再加糖不遲。
4、巧克力
牛奶含有豐富蛋白質(zhì)和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結(jié)合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收，甚至會出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長緩慢等現(xiàn)象。
5、藥
由于牛奶容易在藥物表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學反應，形成非水溶性物質(zhì)，從而影響藥效的釋放及吸收，因此在服藥前后1小時不宜喝奶。
6、茶
喝牛奶時，不應同時飲用茶水，因為茶葉中的鞣酸會阻礙牛奶中鈣離子的吸收。
7、韭菜或菠菜
牛奶和韭菜或菠菜不能一起吃。牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會影響鈣的吸收。
