西紅柿的禁忌 這種蔬菜不宜生吃
吃西紅柿的五條禁忌。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”社會在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的西紅柿的禁忌 這種蔬菜不宜生吃，歡迎您參考，希望對您有所助益！
西紅柿作為一種我們平時常常會吃的蔬菜，大家都是很熟悉的。吃西紅柿的時候存在很多的禁忌，不是隨意想怎么吃都行的，比如說西紅柿不能和什么一起吃我們就應(yīng)該要知道。西紅柿的做法也有很多，如果你想了解更多，那么就請看下文!
西紅柿的禁忌
一、不宜生吃
西紅柿是可以生吃的，這個我們都知道，但是對于那些處于月經(jīng)期的朋友以及腸胃功能不好的人，建議不要生吃。因為生吃的時候西紅柿里面的可溶性收斂劑可能會讓身體虛弱的人感覺到很刺激，出現(xiàn)胃酸分泌過多以及胃疼的癥狀。
二、不宜空腹吃
吃西紅柿的時候我們還應(yīng)該要留意，不要空腹吃。因為西紅柿里面含有很多的收斂劑，這種成分是會和我們的胃酸發(fā)生反應(yīng)的，可能會讓人出現(xiàn)腹痛以及反胃的癥狀。所以說我們要在平時多注意，吃了一些東西之后再去吃西紅柿會比較好。
三、不宜吃未成熟的青色番茄
沒有完全成熟的西紅柿是青色的，你可能會在菜市場看到一些這樣的西紅柿，這種西紅柿千萬不要買，應(yīng)該去買整個都是紅色的西紅柿。因為青色的西紅柿里面含有一些龍葵堿，這種成分是有毒的，人吃了之后會產(chǎn)生食物中毒的情況。
四、不宜長時高溫加熱
因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用。因此，烹調(diào)時應(yīng)避免長時間高溫加熱。
五、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食
番茄含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時，會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。
西紅柿不能和什么一起吃
1、黃瓜
西紅柿富含維生素C，不宜與黃瓜配食或同炒。因為黃瓜中的分解酶會將西紅柿中的維生素C破壞掉。
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西紅柿是不少人都愛吃的，它不僅是一種蔬菜也是一種水果，吃西紅柿的時候我們有很多的注意事項要了解，不能犯了禁忌。吃西紅柿的方法有很多，相信不少人都比較感興趣吧!西紅柿不能和什么一起吃?帶著問題，讓我們一起看下文吧!
西紅柿的禁忌
1、生吃要注意
西紅柿在清洗干凈之后就可以吃了，生吃的時候西紅柿更加的偏酸一些，水分很足。但是對于某一些身體比較寒涼的人來說，其實是不建議生吃的。因為生吃可能會讓寒氣進一步的侵入體內(nèi)，造成腹瀉、腹痛以及月經(jīng)不調(diào)等問題。
2、不能空腹食用
西紅柿雖然說很美味，但是在我們空腹的時候不要吃，因為它會刺激胃液的分泌，可能會造成腹痛以及腹脹問題。而且西紅柿本身含有一些收斂劑，這些成分會和分泌出的胃液相結(jié)合，變成一些結(jié)晶，長期下去還可能會變成結(jié)石。
3、不能吃未成熟的番茄
沒有熟的西紅柿是不能吃的，那些看起來發(fā)青的西紅柿就是沒有熟的。這些西紅柿里面可能會有龍葵堿，也許你對于這個名詞還不熟悉，但是它是一種很厲害的有毒物質(zhì)，少量的攝入也會讓人出現(xiàn)食物中毒，所以一定要小心。
4、不宜與肝素、雙香豆素等抗凝血藥物一起食用
西紅柿中所含有的維生素K能催化肝中凝血酶原和凝血活素的合成，這樣容易造成凝血時間延長出現(xiàn)肌肉出血。
5、不能長時間加熱
西紅柿遇光、熱和氧氣容易分解，使其失去原有營養(yǎng)價值。所以烹調(diào)時應(yīng)避免長時間加熱。
西紅柿不能和什么一起吃
1、黃瓜
西紅柿富含維生素C，不宜與黃瓜配食或同炒。因為黃瓜中的分解酶會將西紅柿中的維生素C破壞掉。
2、紅薯
西紅柿和紅薯同食會得結(jié)石病，嘔吐、腹痛、腹瀉。這是因為紅薯中含有的糖分會在胃內(nèi)發(fā)酵而刺激胃酸分泌，西紅柿中含有的膠質(zhì)等物質(zhì)與胃酸反應(yīng)而產(chǎn)生不溶解的物質(zhì)。如果出現(xiàn)了不適可以就醫(yī)。
西紅柿的禁忌是什么?不少人在吃西紅柿的時候可能都沒有考慮過這個問題，因為西紅柿看起來是很百搭的。實際上西紅柿如果亂吃，是會產(chǎn)生一些問題的，后果很嚴重。西紅柿不能和什么一起吃?帶著疑問，讓我們看下文做個簡單的了解吧!
西紅柿的禁忌
不宜生吃
西紅柿不少人在天氣熱的時候都會生吃，因為水分很多，而且還酸酸甜甜的，味道很好，但是實際上不建議大家總是生吃哦!西紅柿生吃的話，里面的收斂劑可能會對我們的腸胃造成刺激，引發(fā)胃疼和胃酸等問題，還是熟吃更好一些。
不宜空腹吃
吃西紅柿的時候不要空腹，否則我們的胃酸會和西紅柿發(fā)生反應(yīng)，然后造成肚子疼。建議在吃西紅柿之前，可以先吃一些別的食物，等到肚子稍微有點食物了，再吃西紅柿比較好。當然如果你的腸胃功能很好，那么這樣吃也沒有問題。
不宜吃未成熟的青色番茄
西紅柿在沒有成熟的時候，是不建議大家去吃的。沒有成熟的西紅柿是青色的，這樣的西紅柿中會含有一些龍葵堿，一種有毒的物質(zhì)，可能引起食物中毒。因此，吃西紅柿一定要吃紅色的，購買的時候就要看清楚，不能買青色的西紅柿哦。
不宜長時高溫加熱
因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用。因此，烹調(diào)時應(yīng)避免長時間高溫加熱。
服用抗凝血藥物時不宜食
番茄含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時，會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。
西紅柿不能和什么一起吃
1、黃瓜
西紅柿富含維生素C，不宜與黃瓜配食或同炒。因為黃瓜中的分解酶會將西紅柿中的維生素C破壞掉。
西紅柿既是水果又是蔬菜，它的味道比較好，所以愛吃的人有很多。西紅柿的做法也十分的豐富，不管是西餐還是中餐，甜味的還是咸味的都可以做。西紅柿的禁忌是什么?如果你常吃它，就應(yīng)該要知道西紅柿不能和什么一起吃，具體看下文吧!
西紅柿的禁忌
不宜生吃
西紅柿不能總是生吃，因為西紅柿中含有的收斂劑成分比較多，這種成分會跟胃酸產(chǎn)生反應(yīng)，然后在人體內(nèi)形成塊狀物，導致肚子不舒服。所以我們應(yīng)該盡量吃煮熟的西紅柿，特別是那些腸胃功能不是很好的人更加應(yīng)該要注意一些。
不宜空腹吃
在我們感覺到餓的時候有一些人會去吃西紅柿，其實這樣的做法也是不好的。因為當我們空腹的時候胃里面常常會有很多的胃酸，這種胃酸可能會和西紅柿產(chǎn)生反應(yīng)，讓人產(chǎn)生腹痛的癥狀。所以應(yīng)該在吃了一些東西之后，再去吃西紅柿。
不宜吃未成熟的青色番茄
西紅柿在我們的印象中都是紅色的，其實這是成熟的西紅柿，如果沒有完全的成熟，那么就是青色的了。青色的西紅柿里面可能會含有一些龍葵堿，這種成分是有毒的，會造成人食物中毒。所以看到青色的西紅柿一定不要去吃，后果很嚴重。
不宜長時高溫加熱
因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用。因此，烹調(diào)時應(yīng)避免長時間高溫加熱。
服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食
番茄含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時，會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。
西紅柿不能和什么一起吃
1、黃瓜
西紅柿富含維生素C，不宜與黃瓜配食或同炒。因為黃瓜中的分解酶會將西紅柿中的維生素C破壞掉。
西紅柿是一種比較常見的食物，它既是水果又是蔬菜，愛吃西紅柿的人有很多。西紅柿的功效很強大我們都是知道的，但是吃西紅柿的禁忌你了解嗎?西紅柿是不能和某一些食物一起吃的，會產(chǎn)生一些危害。西紅柿的做法有哪些?一起來看文章了解!
西紅柿的禁忌
1、盡量不要生吃
在吃西紅柿的時候比較推薦煮熟了再吃，雖然說生的西紅柿味道也很好，但是對于一些腸胃功能比較差的人來說，這樣吃可能會造成肚子不舒服的情況。還有體寒的人、處于月經(jīng)期的人，也不建議生吃西紅柿。西紅柿煮熟了吃營養(yǎng)更好吸收，大家要記住哦。
2、不能空腹食用
西紅柿是不能空腹食用的，在吃西紅柿之前，我們應(yīng)該首先吃點別的東西。因為當我們的肚子里面空空的時候，西紅柿中的收斂劑會產(chǎn)生比較明顯的作用，和我們的胃酸結(jié)合在一起，形成一些人體吸收不了的沉積物，所以說在吃了一些東西之后再吃比較好。
3、不能吃未成熟的番茄
西紅柿在完全成熟了之后是紅色的，而沒有成熟的時候是青色的。有一些食物沒有熟也能吃，但是西紅柿如果不熟是不能吃的，里面可能會含有龍葵堿，一種毒性很強的物質(zhì)，人在吃了之后會產(chǎn)生食物中毒的情況，這一點大家一定要注意了。
4、不宜與肝素、雙香豆素等抗凝血藥物一起食用
西紅柿中所含有的維生素K能催化肝中凝血酶原和凝血活素的合成，這樣容易造成凝血時間延長出現(xiàn)肌肉出血。
5、不能長時間加熱
西紅柿遇光、熱和氧氣容易分解，使其失去原有營養(yǎng)價值。所以烹調(diào)時應(yīng)避免長時間加熱。
西紅柿不能和什么一起吃
1、黃瓜
西紅柿富含維生素C，不宜與黃瓜配食或同炒。因為黃瓜中的分解酶會將西紅柿中的維生素C破壞掉。
2、紅薯
西紅柿和紅薯同食會得結(jié)石病，嘔吐、腹痛、腹瀉。這是因為紅薯中含有的糖分會在胃內(nèi)發(fā)酵而刺激胃酸分泌，西紅柿中含有的膠質(zhì)等物質(zhì)與胃酸反應(yīng)而產(chǎn)生不溶解的物質(zhì)。如果出現(xiàn)了不適可以就醫(yī)。
3、胡蘿卜
胡蘿卜和黃瓜一樣，含有較多的維生素C溶解酶，盡管不會對胡蘿卜本身所含維生素C造成破壞，但是與西紅柿同吃會破壞西紅柿的維生素C，從而降低營養(yǎng)價值。
辣椒是在冬季的時候很受歡迎的一種蔬菜，因為吃了之后身體會感覺到暖暖的。辣椒的禁忌是什么?這種食物，在平時看起來好像很百搭，實際上有很多食用禁忌。辣椒不能和什么一起吃?帶著疑問，讓我們一起來看辣椒的好處吧!
辣椒的禁忌
1、對于腸胃功能比較差的人，辣椒是不建議經(jīng)常吃的。因為辣椒里面的辣素比較刺激，吃了之后可能會刺激到腸胃，進一步的影響腸胃功能。特別是本身有胃潰瘍、胃炎的朋友，更加要注意，飲食必須很清淡，千萬不要去吃辣椒。
2.高血壓患者也是不吃辣椒的，辣椒看似對于血壓沒有影響，實際上是有很緊密的關(guān)聯(lián)的。在我們吃了辣椒之后，心跳的速度會變快，血液循環(huán)也會變快，血壓也就跟著上升了。因此，當你的血壓比較高的時候，一定不要吃辣椒。
3.便秘患者不建議吃辣椒，辣椒是會導致上火的。當便秘出現(xiàn)的時候，其實中醫(yī)認為和上火有很大的關(guān)系，這個時候更加適合吃一些清火的食物。還有痔瘡患者也是同樣的道理，平時應(yīng)該清淡飲食，不要去吃辣椒這樣的上火食物。
4.患有膽囊炎和胰腺炎的患者不宜食用辣椒，因為辣椒中辣椒素的刺激，會刺激胃部分泌大量的胃酸，而胃酸的增多則會飲食膽囊的收縮，使膽汁不易被排出，所以患有膽囊炎和胰腺炎的患者不宜食用辣椒。
5.如果眼部有問題，那么也是不建議吃辣椒的。比如說患有結(jié)膜炎、干眼病，這種情況下吃辣椒會使得病情加重。因為辣椒是屬于辛辣、刺激的食物，而患有眼病的時候應(yīng)該要吃的盡量清淡。
6.腎臟不好的人也不宜食用辣椒，因為辣椒中的辣椒素需要通過腎臟排泄出去，所以腎臟不好的人不宜食用辣椒。
7.孕婦和產(chǎn)婦也不宜食用辣椒，因為辣椒性熱，食用過后易上火，而孕婦大部分都會陰虛內(nèi)熱，不宜食用性熱的食物，會加劇上火，可能會便秘。而產(chǎn)婦在哺乳期也不宜食用辣椒，因為通過哺乳，會使嬰兒也出現(xiàn)上火的癥狀。
辣椒不能和什么一起吃
不可以和黃瓜一起吃
辣椒中有很多的維生素C，比很多我們都知道富含維生素C的水果的含量還要高，對于我們的人體是很有好處的。然而黃瓜里面卻有維生素分解酶，搭配起來吃就會使得維生素C被白白浪費了。
受到西式飲食的影響，越來越多的人生吃蔬菜，或是涼拌或是做成蔬果沙拉，感覺營養(yǎng)豐富又別有風味。不過要小心，不是所有的蔬果都是適合生吃的。有些蔬果生吃會造成營養(yǎng)流失、消化不良，甚至引起食物中毒!
涼拌蔬菜、蔬果沙拉都是備受大眾喜愛的美食，很多人都覺得，生吃的蔬菜口感清爽又能減少營養(yǎng)流失。但其實，并不是所有的蔬菜都適合生吃，這些蔬菜沒有煮熟不僅容易造成營養(yǎng)流失，還可能會引發(fā)一些不良后果。
1、豆類蔬菜
在毛豆、蠶豆、菜豆、扁豆等豆類蔬菜的豆粒中和馬鈴薯的塊莖中，含有一種能使血液的紅血球凝集的有毒蛋白質(zhì)，叫做血球凝集素。當食用烹炒不透的這些蔬菜時，常會引起惡心、嘔吐等癥狀，嚴重時可致死。
這些蔬菜還含有一種毒蛋白性質(zhì)的抗胰蛋白酶，其毒性表現(xiàn)為抑制蛋白酶的活性，引起胰腺腫大。蠶豆的籽粒(以及花粉)中含有一種被稱為蠶豆毒素的巢苷，能破壞紅血球，當食用烹炒不透的蠶豆時，會誘發(fā)溶血性貧血，這就是著名的“蠶豆病”。
豆類蔬菜含有的有毒物質(zhì)在加熱后便失去活性，所以一定要炒熟、煮透后方可食用。
2、薯類蔬菜
薯類蔬菜不宜生食的原因是由于含有有毒的苷類物質(zhì)。
淀粉含量很高的木薯塊根中含有生氰苷類，不經(jīng)浸泡煮熟，食后會發(fā)生氰氫酸中毒。至于馬鈴薯塊莖中所含的茄堿(龍葵堿)，在見光發(fā)綠的皮層中含量極高(可比正常塊莖高10倍)，即便煮熟后也不會破壞，根本不能食用。
3、富含硝酸鹽的蔬菜如菠菜、芥菜
菠菜、芥菜等蔬菜極易富集硝酸鹽。硝酸鹽本身對人體毒性很低，但在人體內(nèi)微生物作用下，會轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯跛猁}，并與胃腸道中的含氮化合物(如仲胺、叔胺、酰胺等)結(jié)合成強致癌物質(zhì)亞硝胺，存在誘發(fā)消化系統(tǒng)癌變的危險。
這類蔬菜不僅不能生食，而且必須燒透煮熟后才宜食用。所以，湯漂一下就吃的“涮羊肉式”的食法是不可取的。
4、含草酸較多的蔬菜
菠菜、竹筍、茭白等含草酸較多的蔬菜，即使要涼拌也要先用開水焯一下，除去蔬菜含有的大部分草酸。
草酸在腸道內(nèi)會與鈣結(jié)合成難吸收的草酸鈣，干擾人體對鈣的吸收，導致身體缺鈣。
5、黃花菜
鮮黃花菜中含有一種秋水仙堿，秋水仙堿本身是無毒的，經(jīng)胃腸道吸收后會氧化形成毒性很強的二秋水仙堿，能刺激腸胃，出現(xiàn)嗓子發(fā)干、燒心、干渴、腹痛、腹瀉等癥狀。
由于秋水仙堿是水溶性的，在鮮黃花菜蒸煮、干制過程中，這種植物堿已被破壞，加上食用黃花菜干制品時必然要經(jīng)過清水浸泡，當然無中毒之虞了。
6、野菜
馬齒莧等野菜，需要焯一下徹底去除塵土和小蟲，防止過敏。
此外，萵苣、荸薺等生吃之前也最好先削皮、洗凈，用開水焯一下再吃，這樣更衛(wèi)生，也不會影響口感和營養(yǎng)含量。
7、淀粉類蔬菜
含淀粉的蔬菜如土豆、芋頭、山藥等必須熟吃，否則其中的淀粉粒不破裂，人體無法消化。
8、木耳
新鮮木耳含葉林類光感物質(zhì)，生吃新鮮木耳后，可引起日光性皮炎，嚴重者出現(xiàn)皮膚瘙癢、水腫和疼痛。
9、塌地生長的綠葉菜
這類蔬菜在常規(guī)栽培條件下，往往要潑澆人畜糞尿和農(nóng)藥，造成污染，用清水洗是無論如何洗不干凈的。當然，如果是在無土栽培條件下生產(chǎn)的蔬菜，就可以放心生吃。
10、荸薺
常吃生荸薺， 其中的姜片蟲就會進入人體并附在腸粘膜上，可造成腸道潰瘍、腹瀉或面部浮腫。
有一古話說，病從口入。平時的生活中，人們應(yīng)當認真仔細對待人類吃的食物，每種食物的吃法有哪些，有些食物與人體的某些特別的體質(zhì)是相關(guān)的，比如，有些人對海鮮食品過敏，而有些食物是不宜生吃的蔬菜，像平時應(yīng)該用來煮熟來吃的，就不要為了嘗鮮而去試試，這樣的代價將是無法估量的。
不宜生食的蔬菜有三類：
第一類是富含淀粉的蔬菜（如土豆、芋艿、山藥等）必須熟吃，不然淀粉粒不破裂，人體無法消化；
第二類是含有某些有害物質(zhì)的蔬菜，如一些豆類蔬菜的籽粒和土豆的薯塊中，含有一種叫做凝集素的有毒蛋白質(zhì)，可使人體血液中紅血球凝集起來，人食入后，會引起惡心、嘔吐、腹瀉，嚴重時可致死。燒熟煮透后，有毒蛋白質(zhì)就會失去毒性，可以放心食用。
第三類不宜生吃的蔬菜是塌地生長的綠葉菜。這類蔬菜在常規(guī)栽培條件下，往往要潑澆人畜糞尿和農(nóng)藥，造成污染，用清水洗是無論如何洗不干凈的。當然，如果是在無土栽培條件下生產(chǎn)的蔬菜，就可以放心生吃。
不宜生吃的蔬菜，平時應(yīng)該做到不要吃的不吃，正確飲食食物，按照其材質(zhì)正確應(yīng)用，不然，危害的是自己的身體健康，這樣的負擔著是身體，所以，得不償失。吃東西是為了得到營養(yǎng)提升身體素質(zhì)，而不是損害身體健康。
西紅柿作為我們大家都很熟悉的蔬菜，你對它了解嗎?有些只知道西紅柿的營養(yǎng)很豐富，具有良好的養(yǎng)生作用，但是卻不知道它的禁忌是什么。其實在吃西紅柿的時候，我們有很多別的食物都是不能和它搭配的，具體請看下文了解吧!
西紅柿的禁忌
生吃
西紅柿建議大家要煮熟了吃，雖然說生的西紅柿味道很好，而且吃起來很方便，但是對于健康可能會產(chǎn)生一些影響。因為生的西紅柿比較涼，腸胃不好的人吃涼的東西容易產(chǎn)生肚子不舒服的問題，所以腸胃不好的人不要吃生的西紅柿。
另外西紅柿里面的番茄紅素比較多，如果生吃的話身體不能很好的吸收，加熱之后再吃會比較好一些。而且生的西紅柿中含有可溶性收斂成分，它可能會在我們的腸胃中轉(zhuǎn)變?yōu)橐恍┎豢扇芙獾奈镔|(zhì)，引起腹脹和消化不良的問題。
吃青色番茄
西紅柿在多數(shù)人的印象中是紅色的，但是如果你經(jīng)常買西紅柿就會知道，有一些西紅柿上面是帶有青色的。這些青色的西紅柿其實就是還沒有完全的成熟，這種西紅柿大家一定不要吃，因為可能會含有龍葵堿，吃了之后會引起食物中毒。
假如在買西紅柿的時候沒有注意，回家了之后才發(fā)現(xiàn)沒有成熟，小編建議你把沒有熟的西紅柿和家里的其他水果放在一起，比如說已經(jīng)熟透的蘋果、梨子等，這樣可以起到一個天然的催熟作用。假如催熟失敗，那么就把青色西紅柿丟掉吧。
空腹吃
西紅柿不建議空腹食用，因為西紅柿的比較酸的一種東西，吃了之后我們的腸胃會分泌出一些胃酸，而西紅柿當中本身含有一些可溶性收斂劑，當它和胃酸相遇的時候可能會形成一些反應(yīng)，影響到消化。消化不好會腹脹、腹痛，因此要避免。
長時間高溫加熱
番茄中的番茄紅素遇到光、熱和氧氣容易被分解，使番茄失去原有的營養(yǎng)價值，所有吃番茄的時候盡量避免長時間的高溫加熱，盡量減少番茄的營養(yǎng)流失。
西紅柿不能和什么一起吃
不能和黃瓜一起吃
西紅柿一般不建議和黃瓜放在一起吃，因為黃瓜里面有一種叫做維生素C分解酶的成分，當它遇到維生素C的時候，會讓維生素C失去作用。而西紅柿就是一種高維生素C的蔬菜，如果這兩樣東西搭配在一起吃，就會導致營養(yǎng)被浪費了。
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