秋季的飲食保健 不能隨意進(jìn)行飲食
如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生保健。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無(wú)用的廢物?！睆墓胖两?，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩(shī)句或名言，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。有沒(méi)有更好的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《秋季的飲食保健 不能隨意進(jìn)行飲食》，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
秋季的時(shí)候大家是需要注意飲食的，在秋季的時(shí)候我們?nèi)绻梢猿缘慕】?，那么自然?duì)大家秋季健康有所幫助，但是這時(shí)候大家也不能盲目吃，這是我們需要小心的，那么具體秋季的時(shí)候我們?cè)趺闯员容^的好，這是很多人的疑問(wèn)，下面就讓我們一起看看吧。
進(jìn)補(bǔ)不能亂補(bǔ)
秋季的時(shí)候我們很適合進(jìn)補(bǔ)，不過(guò)這時(shí)候進(jìn)補(bǔ)一定不能亂補(bǔ)，這時(shí)候我們進(jìn)補(bǔ)是要適量的，而且一定要避免以藥代食，實(shí)際上藥補(bǔ)是不如食補(bǔ)的。而秋季的食補(bǔ)以滋陰潤(rùn)燥為主，具體包括如烏骨雞、豬肺、龜肉、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆?jié){、藕、核桃、薏苡仁、花生、鴨蛋、菠菜、梨等，這些食物是很好的選擇，在滋補(bǔ)的同時(shí)還可以幫助我們潤(rùn)燥。
少吃刺激食品
在秋季的時(shí)候我們還應(yīng)該當(dāng)少吃一些刺激性強(qiáng)、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒、胡椒等等，應(yīng)當(dāng)多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、蘿卜、西葫蘆、茄子、綠葉菜、蘋(píng)果、香蕉等。另外，還要避免各種濕熱之氣侵襲我們?nèi)梭w，實(shí)際上凡是帶有辛香氣味的食物，都有散發(fā)的功用，所以說(shuō)秋季的時(shí)候提倡吃一些辛香氣味的食物如芹菜，這樣的食物比較好，對(duì)我們開(kāi)胃有好處，還可以預(yù)防疾病產(chǎn)生。
不要暴飲暴食
除了上面介紹的情況，秋季的時(shí)候大家還要注意飲食，這時(shí)候不能暴飲暴食，這是一定要注意的。首先來(lái)說(shuō)一般人到了秋季，那么這時(shí)候會(huì)由于氣候宜人，胃口好導(dǎo)致進(jìn)食過(guò)多了。而且在秋季的時(shí)候我們飲食保健注意事項(xiàng)告訴我們攝入熱量過(guò)剩，會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪堆積起來(lái)，使人發(fā)胖，同時(shí)我們?cè)谇锛撅嬍持?，要注意適量，而不能放縱食欲，大吃大喝，這是秋季大家養(yǎng)生需要注意的。
上面介紹了秋季的時(shí)候我們養(yǎng)生要注意的，在這時(shí)候大家養(yǎng)生需要注意方法，我們不能盲目的進(jìn)行飲食，這是大家必須要重視的，如果我們盲目吃，那么反而容易影響大家健康，所以說(shuō)秋季的時(shí)候我們應(yīng)該注意飲食，吃的健康是很重要的。
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寶寶稚嫩的腸胃在秋季飲食上有很多注意事項(xiàng)。由于氣溫和濕度降低，因此在幼兒秋季飲食上要重點(diǎn)防秋燥，多喝水，補(bǔ)充適當(dāng)?shù)乃帧Ａ硗饪梢远喑砸恍?rùn)肺滋潤(rùn)的食物，防止秋季咳嗽，比如雪梨、蓮子、銀耳等。
秋季幼兒飲食需要多做調(diào)整，由于秋天濕度和溫度降低，因此在飲食上應(yīng)該注重滋潤(rùn)，及時(shí)補(bǔ)充水分等。除此之外，還有很多飲食注意事項(xiàng)需要知道。
秋季幼兒飲食注意事項(xiàng)一
秋天天氣干燥，飲食不當(dāng)容易出現(xiàn)嘴唇干裂，鼻腔出血等上火的癥狀。因此，秋天后媽咪記得要多給寶寶吃一些滋潤(rùn)、生津、去燥、清熱解毒的食物。比如胡蘿卜、冬瓜、銀耳、蓮藕、香蕉、柚子、甘蔗、柿子等。及時(shí)補(bǔ)充水分，白天多喝白開(kāi)水。媽咪有時(shí)間也可以燉雪梨或者用柚子皮煮水給寶寶喝。這些都有潤(rùn)肺止咳、健脾開(kāi)胃的功效，還能預(yù)防秋季咳嗽。
秋季幼兒飲食注意事項(xiàng)二
秋季寶寶容易腹瀉，因此特別要注意消化系統(tǒng)疾病。媽咪要注意寶寶飲食的衛(wèi)生，盡量讓寶寶少吃冷飲，特別是晚上和早上不要給寶寶喝凍飲料。另外冰凍西瓜寒涼，盡量少給寶寶吃。秋天的水果適合選擇一些酸的，比如葡萄、柚子等。
秋季幼兒飲食注意事項(xiàng)三
由于秋天是流感的高發(fā)季節(jié)，因此媽媽要多給寶寶攝入維生素，增強(qiáng)抵抗力，預(yù)防感冒?？梢宰寣殞毝喑砸恍┚S生素A和維生素E的食物。另外奶制品、動(dòng)物肝臟、堅(jiān)果等都是不錯(cuò)的選擇?？梢远喑跃G色蔬菜宜家紅黃色水果。
秋季幼兒飲食注意事項(xiàng)四
剛剛進(jìn)入秋季，父母要預(yù)防寶寶腹瀉。一些脾胃功能比較弱的寶寶，可以多吃一些粥來(lái)調(diào)節(jié)脾胃。秋季早晨合奏，既能防秋燥又有和中健胃的功效。煮粥的時(shí)候可以加入百合、銀耳、蓮子等健脾潤(rùn)燥的藥材，對(duì)身體比較好。
秋季飲食推薦：
晨起服熱粥
晨起服熱粥，晚餐宜節(jié)食，以養(yǎng)胃氣。天冷時(shí)，清早起床喝上一碗熱粥，可以幫助保暖、增加身體御寒能力，能預(yù)防受寒感冒。對(duì)于喉嚨不適、發(fā)炎疼痛的人，溫?zé)岬闹嘀茏虧?rùn)喉嚨，有效緩解不適感。
糯米紅棗粥、八寶粥、小米粥等最適宜。還可常食安神養(yǎng)心的桂圓粥、清火明目的菊花粥、胃理腸的鯽魚(yú)粥、健脾養(yǎng)胃的茯苓粥、益精養(yǎng)陰的芝麻粥、養(yǎng)陰固精的胡桃粥、益氣養(yǎng)陰的大棗粥、潤(rùn)肺生津的銀耳粥和消食化痰的蘿卜粥等。
含鐵高的食物
貧血的婦女體溫較正常血色素的婦女低0.7℃，產(chǎn)熱量少13%，當(dāng)增加鐵質(zhì)攝入后，其耐寒能力明顯增強(qiáng)。因此，怕冷的婦女可有意識(shí)地增加含鐵量高的食物攝入，如動(dòng)物肝臟、瘦肉、菠菜、蛋黃等。水果包括：新鮮的、罐裝的(非糖水類(lèi))水果。
如果是罐裝的必須是水或純果汁(非糖水)浸泡的，浸泡汁水不可以食用;干果(杏干、桃干、香蕉干等)不算做核心食物;果汁不是核心食物。
羊肉：寒天補(bǔ)陽(yáng)當(dāng)推羊肉。羊肉具有強(qiáng)身、補(bǔ)血、暖身、補(bǔ)腎、壯陽(yáng)、生肌、健力、抵御風(fēng)寒之功效，能改善中老年人身體虛弱、陽(yáng)氣不足、畏寒無(wú)力的癥狀。羊肉 能補(bǔ)血虛，可治療女性氣血兩虧、形體消瘦。羊肉也有助于潤(rùn)膚養(yǎng)顏、烏須黑發(fā)。羊肉還可促進(jìn)消化液的分泌，有保護(hù)胃壁、幫助消化的功能。
羊肉一般的人都可以吃。需要注意的是羊肉屬大熱之品，火大的人或有上火癥狀的人不宜食用，流感、急性腸炎病人、高血壓病人忌食。
海帶等含碘食物
從中醫(yī)角度來(lái)說(shuō)，海水性屬陰冷寒涼，生長(zhǎng)于此的海帶本身就具有極強(qiáng)的抗寒能力。海帶性味咸，長(zhǎng)期食用還有溫補(bǔ)腎氣的作用。因而，冬季食用海帶，可增加人體的抗寒能力。
另外，人怕冷與機(jī)體攝入某些礦物質(zhì)較少有關(guān)。如鈣在人體內(nèi)含量的多少，可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性;血液中缺鐵常表現(xiàn)為產(chǎn)熱量少、體溫低 等。因此，補(bǔ)充富含鈣和鐵的食物可提高機(jī)體的御寒能力。而海帶正是人類(lèi)攝取鈣、鐵的寶庫(kù)。每100克海帶中含鈣高達(dá)1177毫克，含鐵高達(dá)150毫克，所 以冬天吃海帶對(duì)兒童、婦女和老年人均有重要的保健作用。秋季是收獲的季節(jié)，很多植物的果實(shí)在秋季成熟。在北半球亞熱帶地區(qū)，相對(duì)于夏季，秋季的氣溫明顯下降。隨著氣溫的下降，許多落葉多年生植物的葉子會(huì)漸漸變色、枯萎、飄落，只留下枝干度過(guò)冬天。而一年生的草本植物將會(huì)步入它們生命的終結(jié)，整個(gè)枯萎至死去。
有毒
除了干煸四季豆，不少珠海人還喜歡將四季豆拿來(lái)涼拌或者小炒。殊不知，生四季豆中含有皂甙和血球凝集素，如果烹調(diào)時(shí)加熱不徹底，豆類(lèi)的毒素成分未被破壞，食用后會(huì)引起中毒。
健康對(duì)策：把全部四季豆煮熟燜透。
未燒開(kāi)的豆?jié){不能喝
小型豆?jié){機(jī)現(xiàn)在很普遍，不少家庭都自制豆?jié){，認(rèn)為既衛(wèi)生又健康。不過(guò)提醒您，加熱生豆?jié){時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量泡沫，會(huì)讓人誤以為豆?jié){已經(jīng)煮好，其實(shí)還欠火候。食用了未煮熟的豆?jié){，不僅難以消化，還會(huì)誘發(fā)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。
健康對(duì)策：將豆?jié){徹底煮開(kāi)再喝。家庭自制豆?jié){或煮黃豆時(shí)，應(yīng)在100℃的條件下，加熱約10分鐘，才能放心飲用。
咸菜里的亞硝酸鹽
冬季不少家庭都喜歡做腌菜或者咸菜，這里面也隱藏著健康的小竅門(mén)。用新鮮蔬菜做腌菜，蔬菜中的硝酸鹽在腌制過(guò)程中會(huì)還原成有毒的亞硝酸鹽。一般情況下，腌制后4小時(shí)亞硝酸鹽開(kāi)始明顯增加，14至20天達(dá)到高峰，此后又逐漸下降。
健康對(duì)策：食用自制腌菜，要么吃4小時(shí)以?xún)?nèi)的，要么就吃30天以上的，相對(duì)比較安全。
西紅柿熟了才吃
不少市民買(mǎi)西紅柿喜歡買(mǎi)通體全紅的，殊不知很多通體全紅的西紅柿都是用乙烯利催熟的。專(zhuān)家指出，被催熟的西紅柿和青西紅柿一樣含有龍葵堿，人食用后可導(dǎo)致中毒。
健康對(duì)策：沒(méi)有成熟的西紅柿放熟了再吃。催熟西紅柿遍體通紅，手感很硬，西紅柿籽粒發(fā)育不全或呈綠色。自然成熟的西紅柿捏起來(lái)比較軟，西紅柿籽粒是土黃色的，表皮帶有少許綠色。
香蕉未完全熟透不要吃
按照中醫(yī)的說(shuō)法，香蕉可以潤(rùn)腸通便，不過(guò)韋永華說(shuō)不是所有的香蕉都有這等奇效。因?yàn)槲闯墒斓南憬逗写罅亏匪?，不僅不能潤(rùn)腸通便，還會(huì)影響人體對(duì)鐵的吸收，引起便秘。
健康對(duì)策：吃外皮發(fā)黑（帶有芝麻點(diǎn)）的香蕉。
菠蘿要用鹽水浸泡
不少非廣東籍的人都不明白，為什么街頭賣(mài)菠蘿的要把菠蘿泡在鹽水罐里。其實(shí)，菠蘿中含有菠蘿蛋白酶，會(huì)引起口腔刺痛，并有可能引起腹痛、腹瀉、嘔吐或者頭痛、頭暈、皮膚潮紅等過(guò)敏現(xiàn)象。
健康對(duì)策：用鹽水浸泡，可使菠蘿蛋白酶失去活性，預(yù)防過(guò)敏。
鮮木耳曬干后再吃
絕大多數(shù)食物都是越新鮮越好，但木耳是個(gè)例外。其實(shí)，鮮木耳含有一種叫做“卟啉”的光感物質(zhì)，被人體吸收后經(jīng)陽(yáng)光照射，會(huì)引起皮膚瘙癢、水腫，嚴(yán)重者還可致皮膚壞死。
健康對(duì)策：暴曬過(guò)程會(huì)分解大部分“卟啉”，因此鮮木耳最好曬干后再食用。
雞屁股不能吃
“再怎么節(jié)約食材，也不能吃雞屁股?！彪u屁股中含有大量的巨噬細(xì)胞，被巨噬細(xì)胞吞噬的毒物即使煮熟了也不會(huì)被破壞。長(zhǎng)期食用雞屁股會(huì)引起胃腸道或肝臟的癌癥。
健康對(duì)策：將雞屁股切除后再烹飪。
鮮黃花菜最好曬干來(lái)吃
除了鮮木耳，還有一樣鮮你也嘗不得。鮮黃花菜中含有毒成分“秋水仙堿”，會(huì)導(dǎo)致頭痛頭暈、惡心嘔吐、腹脹腹瀉，甚至體溫改變、四肢麻木。
健康對(duì)策：將新鮮黃花菜蒸熟曬干后食用，如果想嘗嘗新鮮黃花菜的滋味，可先去掉其條柄，用開(kāi)水焯過(guò)，并經(jīng)過(guò)清水充分浸泡和沖洗后，才能炒制食用。
秋季的時(shí)候是很適合大家進(jìn)行養(yǎng)生的，在這時(shí)候的天氣是非常干燥的，所以我們很容易會(huì)在這時(shí)候產(chǎn)生各種的身體問(wèn)題，對(duì)大家健康影響也比較大，所以說(shuō)這時(shí)候我們應(yīng)該注意方法調(diào)整好，從多方面進(jìn)行養(yǎng)生才行，那么具體秋季如何養(yǎng)生比較好，一起看看吧。
情志
秋季的時(shí)候首先要小心，由于這時(shí)候的天氣是比較讓人煩惱的，特別是秋雨很多，所以我們就容易因?yàn)榍锛镜臍夂蛱攸c(diǎn)易導(dǎo)致人們情緒低落，這樣的問(wèn)題是讓那個(gè)人非常煩惱的，大家應(yīng)該注意這一情況才行。秋季的時(shí)候首先我們應(yīng)該要保持精神上的安寧，減少肅殺之氣對(duì)人體的影響;減少神志外馳，以保肺之清肅之氣。盡量排除雜念，以達(dá)到心境寧?kù)o狀態(tài)，這是健康度過(guò)秋季需要我們重視的一點(diǎn)，好的心態(tài)很重要。
衣著
在秋季的時(shí)候大家會(huì)發(fā)現(xiàn)，這時(shí)候由于正處在由熱轉(zhuǎn)涼的交替時(shí)期，所以這時(shí)候我們能夠發(fā)現(xiàn)，由于秋季的時(shí)候自然界的陽(yáng)氣由疏泄趨向收斂，這時(shí)候我們不要急于增加較厚衣衫，在這時(shí)候我們應(yīng)該讓體溫在秋時(shí)勿增高，以利于收斂陽(yáng)氣。不過(guò)由于秋季的夜里溫度是會(huì)下降的，所以這時(shí)候我們外出要增加衣衫，以保護(hù)陽(yáng)氣，避免寒氣入體才行。
飲食
秋季的時(shí)候我們還應(yīng)該注意，這時(shí)候大家要選擇去多吃些滋陰潤(rùn)燥的食物，這樣可以有效的幫助我們避免燥邪傷害，而且這時(shí)候還應(yīng)該選擇多增加酸性食物，以加強(qiáng)肝臟功能。西瓜這類(lèi)寒涼瓜果，要盡量不吃，燒烤類(lèi)的食物也要少吃，否則會(huì)加重秋燥對(duì)人體的危害?？梢远喑砸恍┣锛緫?yīng)季的水果，如蘋(píng)果、梨、葡萄、哈密瓜、桃子，這些水果都是不錯(cuò)的選擇，是秋季養(yǎng)生不能少的。
秋季的時(shí)候大家如果想要健康，那么我們就應(yīng)該注意方法調(diào)整好，大家首先應(yīng)該注意的就是保持好的心情，同時(shí)秋季的時(shí)候我們還應(yīng)該注意衣著的選擇，同時(shí)在飲食上也同樣要有所重視，秋季的時(shí)候我們吃的健康也是非常重要的。
現(xiàn)在我們已經(jīng)到了秋季，在這時(shí)候我們可以發(fā)現(xiàn)，天氣是比較干燥的，同時(shí)在秋季的時(shí)候飲食選擇也是非常多的了，大家在秋季的時(shí)候注意飲食是非常關(guān)鍵的了，那么具體秋季的時(shí)候吃哪些食物比較好呢，下面就讓我們一起看看秋季的時(shí)候怎么吃吧。
秋季燥氣當(dāng)令，易傷津液，使人常感到口鼻咽喉干燥以及發(fā)生燥咳，又因肺與大腸相表里，秋令還易出現(xiàn)大便燥結(jié)。此外，秋燥還可導(dǎo)致口唇干燥、皮膚干裂以及毛發(fā)脫落，所以我們大家在秋季的時(shí)候就要注意飲食，這是我們大家必須要重視的了，無(wú)疑是非常關(guān)鍵的了，所以我們就需要注意多補(bǔ)水了哦。
所以防止秋燥，首先要注意補(bǔ)充水分，每天最好喝3-4杯開(kāi)水。秋季飲食應(yīng)以滋陰潤(rùn)肺，防燥護(hù)陰為基本原則。要盡量少吃蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味食品以及辛辣、油炸、酒和干燥的膨化食品等辛味之物，適當(dāng)多食酸味果蔬以助養(yǎng)肝。根據(jù)中醫(yī)學(xué)“燥則潤(rùn)之”的養(yǎng)生原則，可多食用一些蜂蜜、芝麻、乳品之類(lèi)具有滋陰、潤(rùn)肺、養(yǎng)胃、生津作用的食物。而且我們?cè)谇锛镜臅r(shí)候還應(yīng)笑口常開(kāi)，經(jīng)常笑，不但能保養(yǎng)肺氣，還可以驅(qū)除抑郁、消除疲勞、解除胸悶、恢復(fù)體力。
在秋季的時(shí)候我們注意飲食，這是非常關(guān)鍵的了，首先我們可以多進(jìn)食些如蜂蜜、芝麻、杏仁等性滋潤(rùn)味甘淡的食品，既補(bǔ)脾胃又能養(yǎng)肺潤(rùn)腸，同時(shí)還可防止秋燥帶來(lái)肺及腸胃津液不足常見(jiàn)的干咳、咽干口燥、腸燥便秘等身體的不適癥候或肌膚失去光澤、毛發(fā)枯槁的征象。所以大家在秋季就要注意多吃滋陰食物了哦。
上面我們就給大家介紹了秋季養(yǎng)生的好方法，可以發(fā)現(xiàn)我們?cè)谶@時(shí)候非常容易出現(xiàn)的就是干燥了，所以我們?cè)谇锛镜臅r(shí)候就需要注意飲食不睡潤(rùn)燥才行了，這是非常重要的，上面推薦的食物都是非常好的了，大家不能錯(cuò)過(guò)哦，
現(xiàn)在我們已經(jīng)到了秋季，在這時(shí)候的天氣變得涼爽起來(lái)，因此就容易對(duì)我們的健康造成影響了，所以我們就非常的推薦大家注意飲食了，我們選擇合適的飲食來(lái)吃，這樣才可以更好的讓我們?cè)谇锛窘】盗?，那么具體應(yīng)該注意什么呢，一起看看吧。
進(jìn)補(bǔ)不能亂補(bǔ)
秋天是適合進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，但是進(jìn)補(bǔ)不可亂補(bǔ)，秋季飲食保健注意事項(xiàng)必須注意不要無(wú)病進(jìn)補(bǔ)和虛實(shí)不分濫補(bǔ)，要注意進(jìn)補(bǔ)適量，忌以藥代食，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。這是會(huì)對(duì)我們的健康造成影響的了，雖然秋季的時(shí)候的確很適合進(jìn)補(bǔ)了，但是還是要注意不能亂補(bǔ)了，我們進(jìn)行食補(bǔ)要以滋陰潤(rùn)燥為主，具體包括如烏骨雞、豬肺、龜肉、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆?jié){、藕、核桃、薏苡仁、花生、鴨蛋、菠菜、梨等，這些食物與其他有益食物或中藥配伍，則功效更佳。
少吃刺激食品
秋天應(yīng)當(dāng)少吃一些刺激性強(qiáng)、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒、胡椒等等，應(yīng)當(dāng)多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、蘿卜、西葫蘆、茄子、綠葉菜、蘋(píng)果、香蕉等。我們注意飲食來(lái)刺激飲食，這是非常關(guān)鍵的了，是關(guān)系著我們健康的，另外，還要避免各種濕熱之氣積蓄，因?yàn)榉彩菐в行料銡馕兜氖澄?，都有散發(fā)的功用，因此提倡吃一些辛香氣味的食物如芹菜。
不要暴飲暴食
一般人到了秋季，由于氣候宜人，食物豐富，往往進(jìn)食過(guò)多。秋季飲食保健注意事項(xiàng)告訴我們攝入熱量過(guò)剩，會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪堆積起來(lái)，使人發(fā)胖，俗話叫“長(zhǎng)秋膘”，因此在這時(shí)候大家的胃口都變好了，但是也要注意控制飲食才行。因此我們就要注意了，在秋季飲食中，要注意適量，而不能放縱食欲，大吃大喝。
上面我們就給大家介紹了秋季飲食需要注意的情況，可以發(fā)現(xiàn)我們?cè)谇锛镜臅r(shí)候胃口比較好，所以在這時(shí)候?qū)τ陲嬍尘鸵兴匾暡判辛?，特別是各種各樣的飲食選擇，這都是非常重要的，上面的這些飲食注意事項(xiàng)大家都應(yīng)該要清楚才行。
初秋時(shí)節(jié)，仍然是濕熱交蒸，以致脾胃內(nèi)虛，抵抗力下降，這時(shí)若能吃些溫食，特別是食用粳米（大米）或糯米，均有極好的健脾胃、補(bǔ)中氣的功能，前人對(duì)此頗多贊譽(yù)。如《本草經(jīng)疏》譽(yù)粳米為“五谷之長(zhǎng)，人相須賴(lài)以為命者也”。
《隨息居飲食譜》謂:“粳米甘平，宜煮粥食，粥飯為世間第一補(bǔ)人之物。貧人患虛證，以濃米飲代參湯。病人、產(chǎn)婦粥養(yǎng)最宜?！睂?duì)中老年胃弱的人，早餐宜食粥，如芝麻粥、大米百合粥、核桃仁粥等，有利于和中、益胃、生津、潤(rùn)腸通便。
《醫(yī)學(xué)入門(mén)》中指出：“蓋晨起食粥，推陳出新，利膈養(yǎng)胃，生津液，令人一日清爽，所補(bǔ)不小?！鼻锛径嘌a(bǔ)水秋季天高氣爽，空氣干燥，氣溫逐漸降低，濕度逐漸減少，天氣忽冷忽熱，變化急劇。因此平時(shí)要多飲水，以維持水代謝平衡，防止皮膚干裂、邪火上侵。
秋季飲食上要盡可能少食用蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品，不宜多吃燒烤，以防加重秋燥癥狀。應(yīng)貫徹“少辛多酸”的原則。
忌食辛燥傷肺陰辛辣之品
主要包括辣椒、花椒、桂皮、酒等。
燒烤一般以雞肉、牛肉、羊肉等為材料，置于明火或微波爐內(nèi)燒烤；該類(lèi)食物多為性溫之品，加上烹調(diào)時(shí)水分散失較多，進(jìn)食的過(guò)程需要較多的唾液來(lái)參與消化，因此食后容易生火（產(chǎn)生虛火上炎的現(xiàn)象）。炸雞腿、炸鵪鶉等煎炸的油膩食物，秋季食用后難以消化，容易積于腸胃之內(nèi)，加之脾胃功能較弱，食用油膩煎炸的食物會(huì)加重體內(nèi)積滯之熱，不利于人體適應(yīng)秋季干燥的特性。為此，秋季最好忌食辛辣、燒烤、油炸食品。蒜、蔥、生姜、大料、茴香等辛辣的調(diào)味品，多食也易助燥傷陰，加重內(nèi)熱，使燥邪侵犯人體。至于使用少量的姜、蒜來(lái)調(diào)味料，或以性溫的食物來(lái)煲湯，則無(wú)傷大雅，但應(yīng)注意選配一些銀耳、百合、荸薺之類(lèi)滋陰潤(rùn)燥的食物同煲，就不會(huì)加重“秋燥”的癥狀。
忌吃肥甘食品
炎熱夏季身體消耗能量大，食欲較小，當(dāng)秋季來(lái)臨，人們便很自然地想到要進(jìn)補(bǔ)，但是這時(shí)脾胃功能尚未完全適應(yīng)氣候的變化，盲目進(jìn)食肥甘厚味等滋膩補(bǔ)品，易使脾胃運(yùn)化失常，從而導(dǎo)致疾病的發(fā)生。因此，秋季在飲食調(diào)補(bǔ)時(shí)，要甘淡滋潤(rùn)，以防過(guò)食肥甘，生火、生痰、生燥，更傷陰。
少食寒涼防壞肚
在秋季，宜多食溫食，少食寒涼之物，以保護(hù)頤養(yǎng)胃氣。如過(guò)食寒涼之品或生冷、不潔瓜果，會(huì)導(dǎo)致溫?zé)醿?nèi)蘊(yùn)，毒滯體內(nèi)，引起腹瀉、痢疾等，故有“秋瓜壞肚”之民諺，老人、兒童及體弱者尤要注意。
秋季慎食河蟹
“秋風(fēng)響，蟹腳癢”，意思是說(shuō)，每當(dāng)菊黃稻香的時(shí)節(jié)，螃蟹就會(huì)爬到岸上來(lái)，這正是捉蟹的大好時(shí)機(jī)。這時(shí)的螃蟹，個(gè)大，體肥，卵黃頂蓋，肉脂豐盈，味道最美。古人把吃螃蟹之味美與游廬山之景美相提并論：“不到廬山辜負(fù)目，不食螃蟹辜負(fù)腹?！钡乔锛緯r(shí)節(jié)應(yīng)忌食未洗凈或生而未熟的河蟹。因?yàn)椋有返捏w表、鰓及胃腸道中布滿了各種細(xì)菌和污泥。有些人因食用了沒(méi)洗凈或沒(méi)加工熟的蟹，把蟹體內(nèi)的病菌或寄生蟲(chóng)食入體內(nèi)，導(dǎo)致感染疾病。
秋季小兒忌吃生棗紅棗色彩鮮艷，美味可口，象征著吉祥、幸福和喜慶的紅棗，是秋季佳果。但是，小兒忌吃生棗。中醫(yī)學(xué)向來(lái)重視“食貴有時(shí)，食貴有節(jié)”。
小兒的某些疾病往往是由于不當(dāng)飲食所傷，這就要求父母要高度重視，尤其不要投其所好，任孩子恣意貪食，即便是水果，也是如此。
秋季天氣比較的干燥，所以在這個(gè)時(shí)候如果身體調(diào)節(jié)不過(guò)來(lái)的話，那么是由于受到各種疾病影響的，所以說(shuō)秋季養(yǎng)生問(wèn)題，我們絕對(duì)不能夠忽視，那么秋季養(yǎng)生首先就需要了解一下他的飲食選擇，只有這樣子才能夠更好的幫助你達(dá)到效果，下面去了解一下秋季飲食需要注重的問(wèn)題。
雖然說(shuō)每個(gè)人都知道養(yǎng)生保健應(yīng)該從自己的飲食方面去選擇，但是卻不是所有的人都能夠掌握比較科學(xué)健康的方法，所以有的時(shí)候甚至花費(fèi)了很多的力氣，卻不能夠起到自己所希望達(dá)到的目的。
1、多喝水。
秋天氣候的主要特點(diǎn)是干燥，空氣中缺少水分，所以必須經(jīng)常給自己“補(bǔ)液”。早上喝杯淡鹽水，白天經(jīng)常喝茶水或白開(kāi)水，晚上則喝點(diǎn)蜂蜜水，是秋季補(bǔ)充人體水分、緩解秋乏的保健良方。
2、保持飲食清淡、合理營(yíng)養(yǎng)。
不吃或少吃辛辣燒烤之類(lèi)的食品，這些食品包括辣椒、生姜、花椒、蔥、桂皮及酒等，這些食品容易加重秋燥對(duì)人們身體的危害。適量增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，如蛋、肉、魚(yú)、乳制品及豆制品等，不吃重油膩味的食物。
3、多吃富含維生素的食物，如新鮮蔬菜和水果。
維生素作為輔酶能協(xié)助肝臟把人體疲勞時(shí)積存的代謝產(chǎn)物盡快排除掉。蔬菜和水果為堿性食物，其代謝產(chǎn)物能中和肌肉疲勞時(shí)產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，使人消除疲勞。秋天的蔬菜和水果非常豐富，比如西紅柿、茄子、蘋(píng)果、葡萄、獼猴桃、梨、柑橘等，都能幫助克服疲倦。
還可多食用一些清熱潤(rùn)肺的滋補(bǔ)性食物，如紅棗、蓮子、蜜糖、銀耳等。
以上就是關(guān)于秋季飲食的一個(gè)介紹，希望通過(guò)這些介紹，大家對(duì)于秋季飲食的一個(gè)選擇能夠更加的重視，只有你關(guān)注和遵守他的這些原則，才可以發(fā)揮它的功效，從而更好的保證自己的身體健康。
多吃些能滋陰潤(rùn)燥的飲食秋季，在飲食調(diào)養(yǎng)方面，首先要貫徹《黃帝內(nèi)經(jīng)》提出的《秋冬養(yǎng)陰》的原則，也就是說(shuō)，要多吃些滋陰潤(rùn)燥的飲食，以防秋燥傷陰。具體地說(shuō)，下列飲食可供選擇：
銀耳
又稱(chēng)白木耳，是一種有補(bǔ)益作用的名貴補(bǔ)品，含有多種氨基酸、維生素和肝糖，具有補(bǔ)胃、潤(rùn)肺生津、提神、養(yǎng)胃、益氣、健腦等功效，常用來(lái)治療虛勞咳嗽、痰中帶血、婦女白帶過(guò)多、老人身體虛弱、消瘦、食欲不振等癥，與黑木耳比，其性偏涼，養(yǎng)陰生津作用比黑木耳強(qiáng)。
甘蔗
味甘、澀，性平，有滋陰潤(rùn)燥、和胃止嘔、清熱解毒之功。適用于津液不足所致的口干便秘、咳嗽痰少；胃津不足干嘔；熱傷津液所致的口渴心煩，為秋令適宜之食補(bǔ)。
梨
性寒、味甘，有潤(rùn)肺、消痰、止咳、降火、清心等功效。適用于秋燥或熱病傷陰所致的干咳、口渴、便秘，以及內(nèi)熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等。
芝麻
性味甘平，有養(yǎng)陰潤(rùn)燥、補(bǔ)腎益腦、止咳平喘之功效。適用于陰液不足所致的腸燥便秘、皮膚干燥及肝腎粗血不足所致的眩暈、頭發(fā)早白、腰膝酸軟；此外，對(duì)產(chǎn)后血虛乳汁不足亦有效。
藕
性味甘涼，是止血、生津的良藥，富含淀粉、鈣、磷、鐵及多種維生素，尤其維生素C含量最多。
菠菜
性味甘涼，能滋陰潤(rùn)燥，養(yǎng)血止血，通利腸胃，可用于津液不足之口渴欲飲、腸燥便秘、貧血及衄血、便血等出血癥。
豆?jié){
是將大豆浸泡，磨為汁濾去渣，經(jīng)煮熟而成。性味甘平，功能補(bǔ)虛潤(rùn)燥、清肺化痰、通淋。常用于身體虛弱及產(chǎn)后氣血不足，久病肺虛咳嗽及痰火哮喘以及淋癥。
鴨蛋
味甘咸，性涼，功能滋陰、清熱，可用于陰虛所致的咳嗽痰少，咽干痛，以及肺胃虛熱所致的口渴、痰咳、便干等癥。
蜂蜜
既是滋補(bǔ)佳品，又是治療多種疾病的良藥，《神農(nóng)本草經(jīng)》中提到：“安五臟，諸不足，益氣補(bǔ)中，止痛解毒，除眾病，和百藥，久服強(qiáng)志輕身，延年益壽”。事實(shí)上確是如此，蜂蜜含果糖39%、葡萄糖34%，這兩種單糖均能直接供給熱量，補(bǔ)充體液，營(yíng)養(yǎng)全身。對(duì)于津液不足諸癥，脾胃陰虧或氣虛所致的胃腔疼痛等均有一定療效。
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