保腎不分男女 日常食療益處多
日常養(yǎng)生常識食療。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！鄙鐣粩喟l(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生?？茖W的飲食養(yǎng)生是怎么進行的呢經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“保腎不分男女 日常食療益處多”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
我們應根據(jù)體質(zhì)及病情選擇相應的食材。這樣才能發(fā)揮食療的效用！
基礎(chǔ)篇
1、中醫(yī)的“腎”與西醫(yī)的“腎”有何不同?
現(xiàn)代醫(yī)學所指的“腎”，是指解剖學上的概念。腎的功能也是完全依據(jù)實質(zhì)腎臟所具備的泌尿，內(nèi)分泌，維持電解質(zhì)平衡的功能來界定的。而中醫(yī)學所指的“腎”，是一個功能學概念，源于幾千年來，歷代中醫(yī)對于生殖發(fā)育，生長衰老，泌尿等綜合功能指定。
2、腎與男科病，婦科病有什么關(guān)系呢?
馬光保健集團的介駿東醫(yī)師指出, 中醫(yī)學所指的“腎”是人體生殖發(fā)育，生長衰老，泌尿等綜合功能，而在歷代中醫(yī)及民眾心目中，似乎更側(cè)重于生殖生育功能的表述，所以腎與男科病、婦科病有密不可分的聯(lián)系。而這與西醫(yī)所指的“腎“，是全然風馬牛不相及的事情。
3、為什么保腎的食材和藥材可以治療男科病和婦科病?
因為中醫(yī)的“腎”是指人體生殖發(fā)育，生長衰老，泌尿等綜合功能，建立在中醫(yī)理論基礎(chǔ)上的中藥學，也忠實地反映了”保腎”的原始意味，所以保腎的食材多可以治療常見的男科病和婦科病。
4、什么是中醫(yī)的腎虛證? 為什么補腎既可以治療腎炎腎病，又可以治療男婦科疾病?
腎陽虛：性與生殖功能減退，二便失禁。
腎陰虛：腰膝酸痛，眩暈耳鳴，男子遺精，女子月經(jīng)失調(diào)，伴虛熱之象。
腎氣不固：二便，經(jīng)帶，精液不能固攝。
腎精不足：生殖功能低下，早衰，且無明顯寒象與熱象。
近幾十年來，中醫(yī)學者運用現(xiàn)代技術(shù)方法，初步證實腎虛證具有現(xiàn)代病理生理學基礎(chǔ)。中醫(yī)的“腎虛”反應在“下丘腦—垂體—腎上腺皮質(zhì)軸”與“下丘腦—垂體—性腺軸”的功能紊亂上。根據(jù)這個理論，各臟器功能不再完全獨立，腎病與男婦科疾病在中醫(yī)腎的概念下面有了相當?shù)年P(guān)聯(lián)。所以相同的補腎藥作用在前一個軸上，可以調(diào)整腎臟功能，而作用于后一個軸上，就可以治療男婦科疾病。
5、如何運用常見的保腎食材，自我調(diào)理男婦科疾病及腎炎腎病?
介駿東醫(yī)師指出，“醫(yī)食同源”，保腎的食材與藥材一樣，具有性味的屬性，大致也可分為溫腎補氣，滋陰清熱，舒肝解郁，清利濕熱，固精止帶類。應根據(jù)體質(zhì)及病情選擇相應的食材。
實踐證明中醫(yī)的保腎食材既有益慢性腎病的康復，同時也有益男婦科疾病的保健。這里選擇既是食品又是藥品，生活中常見的食材，介紹簡便廉的保腎食療方，推薦給慢性腎病或慢性男婦科疾病的人群。
由于食材養(yǎng)生在東南亞華人社會有廣泛深厚的根基，許多藥材如黨參，黃耆，杜仲，枸杞也頻頻出現(xiàn)在各種燉湯補品中，所以這里也將這些廣大民眾耳熟能詳?shù)乃幤芳{入。
食療篇
保腎食材數(shù)來寶
1、溫補腎氣類
核桃仁
用于腎陽不足的腰膝酸痛，遺精尿頻，蛋白尿。還可用治尿路結(jié)石，有排石之功。
核桃蜂蜜飲：核桃仁10枚，蜂蜜30克。核桃仁加水煮15分鐘，調(diào)入蜂蜜。
枸杞
補肝腎。用于腰酸遺精，腎虛不育不孕，或慢性腎病屬腎氣虧虛者。
枸杞菊花茶：沸水沖泡。
冬蟲夏草
用于腎虛腰疼，陽萎遺精?？擅黠@改善腎衰患者腎功能狀態(tài)，提高細胞免疫功能，降低尿蛋白，減少肌酸酐水平。改善腎性貧血。
冬蟲夏草燉雞：蟲草10克，烏雞1只，加水燉1小時。
韭菜
用于腎陽虛弱的遺精陽萎，遺尿尿頻，白帶過多。
韭菜(或加韭子)肉絲湯：韭菜50克，瘦肉絲50克，加水煮熟，油鹽調(diào)味。
北芪
增強免疫，利尿，降壓，抗衰老，消除尿蛋白。有促雌激素樣作用，可用于體虛不孕及產(chǎn)后虛弱。
黃芪雞湯：共煮湯1小時，低鹽調(diào)味。
人參
可增加機體免疫，增加性腺功能，有促性腺激素樣作用。
人參歸芪膏：人參50克，當歸30克，北芪50克，加水慢火燉2小時，取汁。用蜜糖100克收汁，每日兩匙。
杜仲
用于陽萎，尿頻，習慣性流產(chǎn)。增強腎上腺皮質(zhì)功能，增強免疫。廣泛應用于各種慢性腎病。
杜仲燉豬腰：杜仲30克，豬腰1個，去筋膜，洗凈，加水共燉2小時。
山藥
用于腎虛不固的遺精，尿頻，白帶過多，也用于腎炎蛋白尿。
淮杞燉雞：淮山藥100克，枸杞30克，烏骨雞1只，燉2小時。
靈芝
用于身體虛弱導致的不孕不育，扶正固本，提高免疫，治療尿毒癥。
靈芝清補湯：靈芝15克，黨參20克，紅棗20枚，清燉1小時。
2、滋陰補血類
當歸
用于血虛血瘀所致的月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)，產(chǎn)后腹痛。當歸對子宮的作用取決于子宮的機能狀態(tài)而呈雙向調(diào)節(jié)作用。還用于慢性腎功能衰竭所致的腎性貧血。
當歸益母草蛋：當歸30克，益母草50克，煮沸后加入雞蛋再煮1小時。
阿膠
用于血虛經(jīng)少，沖任不固的崩漏及妊娠下血。含多種氨基酸，治療貧血優(yōu)于鐵劑，改善體內(nèi)鈣平衡，可用于尿毒癥腎性貧血。
阿膠燉紅棗：紅棗30枚煮熟，加入阿膠10克煬化。
龍眼干
用于肝腎虧虛所致的血虛失眠，心慌等更年期癥狀。
龍眼杞蛋：龍眼肉30克，枸杞20克，煮沸后，加入剝皮的熟蛋，再煮半小時。
黑豆
用于腎虧月經(jīng)稀少，慢性腎病蛋白尿。
黑豆核桃燉豬腰：黑豆50克，核桃仁30克，豬腎1個，共燉2小時，低鹽調(diào)味。
黑芝麻
補肝腎，益精血，用于精虧血少的月經(jīng)病及男科病。
黑芝麻燉雞：黑芝麻50克，塞入雞膛中，加水燉2小時。
何首烏
補肝腎，益精血，用于更年期陰虧火旺，頭暈眼花，虛煩失眠，性情急躁。還可用于慢性腎功能衰竭。
首烏肝片：何首烏50克，濃煎取汁，豬肝100克，切片炒熟，加入首烏汁。
海參
滋陰潤燥，用于經(jīng)前緊張綜合征及更年期綜合征。
海參冰糖羮：水發(fā)海參100克，加水煮爛，調(diào)入冰糖。
龜甲
陰虛血熱沖任不固的崩漏，月經(jīng)過多。慢性腎炎的高血壓。
枸杞甲魚：甲魚1只，枸杞30克，加水燉2小時。
鱉甲
軟堅散結(jié)用于乳腺增生，子宮肌瘤。ys630.Com
鱉甲夏枯草湯：剝?nèi)△M甲1只，夏枯草50克，共煮1小時。
百合
養(yǎng)陰清心安神，治療更年期綜合征。
西洋參百合粥：西洋參30克，濃煎2小時取汁，鮮百合50克，大米100克，共煮粥。
3、疏肝解郁類
玫瑰花
疏肝活血，解郁寧心用于月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)前乳房脹痛。
玫瑰花茶：玫瑰花30克，代茶飲。
佛手瓜
用于月經(jīng)不調(diào)，肝郁不孕。
佛手瓜茶：切片代茶飲。
清熱利濕消導類
薏苡仁
用于腎炎小便不利，水腫，蛋白尿。對子宮呈興奮作用，可治療白帶過多。
薏米水：薏米100克，煮水飲。
杏仁
宣肺利水，用于水腫，白帶。
冬瓜皮
用于水腫，小便不利，白帶。
冬瓜蠱：冬瓜去瓤，加入赤小豆，隔水蒸熟，冬瓜子湯送服。
山楂
用于痛經(jīng)，產(chǎn)后腹痛，惡露不盡及慢性腎病血脂高者。
山楂果茶：山楂500克，去籽煮爛，調(diào)入冰糖。
雞內(nèi)金
腎虛遺精遺尿，通淋化石，用治腎結(jié)石。
雞內(nèi)金粉：雞嗉囊內(nèi)皮，焙干研末，每日3克。
4、固精止帶類
蓮子
用于腎虛遺精，遺尿，還可固澀止帶。亦可用于腎炎蛋白尿。
蓮子桂圓湯：蓮子30克，桂圓肉30克，共煮水。
芡實
用于腎虛遺精滑精，白帶。蛋白尿。
芡實粥：芡實30克，白米50克，共煮粥。
白果
用于白帶，白濁，小便頻數(shù)，遺尿，蛋白尿。
白果石葦湯：白果30枚，石葦30克，共煮半小時。
5、活血化瘀類
田七
活血止血，用于月經(jīng)過多，崩漏，子宮脫垂，還可用于IGA腎病血尿。
田七瘦肉湯：田七30克，瘦肉50克，共燉2小時，油鹽調(diào)味。
姜黃
用于經(jīng)閉或產(chǎn)后腹痛，尿毒癥氣機逆亂，惡心頭暈，腹脹便閉。
姜黃瘦肉湯;鮮姜黃20克，瘦肉100克，燉湯，低鹽調(diào)味。
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如何保腎養(yǎng)腎
1、保腎養(yǎng)腎要護好自己的雙腳
足部保暖是養(yǎng)腎的一種方法。這是因為腎經(jīng)起于足底,而足部很容易受到寒氣的侵襲。因此,足部要特別注意保暖,睡覺時不要將雙腳正對空調(diào)或電扇。不要赤腳在潮濕的地方長期行走。另外,足底有許多穴位,如涌泉穴。
“腎出于涌泉,涌泉者足心也?！泵客硭X前可以按揉腳底涌泉穴,按摩涌泉穴可起到養(yǎng)腎固精之功效。
2、保腎養(yǎng)腎要保證大便暢通
大便不暢,宿便停積,濁氣上攻,不僅使人心煩氣躁,胸悶氣促,而且會傷及腎臟,導致腰酸疲憊,惡心嘔吐。因此,保持大便通暢,也是養(yǎng)腎的方法。
3、保腎養(yǎng)腎要注意飲水
水是生命之源。水液不足,則可能引起濁毒的留滯,加重腎的負擔。因此,定時飲水是很重要的養(yǎng)腎方法。
4、保腎養(yǎng)腎有尿不要忍
膀胱中貯存的尿液達到一定程度,就會刺激神經(jīng),產(chǎn)生排尿反射。這時一定要及時如廁,將小便排干凈。否則,積存的小便會成為水濁之氣,侵害腎臟。因此,有尿時就要及時排出,也是養(yǎng)腎的最好的方法之一。
5、保腎養(yǎng)腎要注意睡眠
充足的睡眠對于氣血的生化、腎精的保養(yǎng)起著重要作用。臨床發(fā)現(xiàn),許多腎功能衰竭的患者有過分熬夜、過度疲勞、睡眠不足的經(jīng)歷。因此,不要過度熬夜,養(yǎng)成良好的作息習慣,早睡早起,有利于腎精的養(yǎng)護。
6、保腎養(yǎng)腎要注意飲食
能夠補腎的食物有很多。除了黑色的黑芝麻、黑木耳、黑米、黑豆等黑色食物可養(yǎng)腎外,核桃、韭菜、蝦、羊腰等也可以起到補腎養(yǎng)腎的作用。另外,足底有許多穴位,如涌泉穴?！澳I出于涌泉,涌泉者足心也?！泵客硭X前可以按揉腳底涌泉穴,按摩涌泉穴可起到養(yǎng)腎固精之功效。
腎臟不好的信號
1、水腫
腎臟是人體排泄水份的器官,腎不好,多余的水分就會在體內(nèi)蓄積。發(fā)病早期患者往往會出現(xiàn)眼瞼、顏面以及下肢水腫,進而發(fā)展到持續(xù)性或全身性水腫,嚴重時可以出現(xiàn)胸水、腹水。
2、食欲差
當腎功能出現(xiàn)問題時,肌酐、尿素等毒素就會逐漸在人體內(nèi)蓄積并刺激胃腸道,進而出現(xiàn)食欲不振、口有尿臭味、舌和口腔黏膜潰瘍,上腹飽脹、惡心、嘔吐、腹瀉以及消化道出血等。這甚至是不少腎病患者就診時的首發(fā)癥狀。
3、皮膚瘙癢
腎功能不全時,由于體內(nèi)尿素氮和肌酐等毒素不能充分排出,導致尿素霜和鈣鹽在皮膚中沉積,常出現(xiàn)皮膚瘙癢,伴面部皮膚顏色變深、干燥無光澤、萎黃等。
4、對稱性皮膚出血點
四肢遠端出現(xiàn)對稱性皮膚出血點,突出于皮膚表面,且壓之不褪色。特別是在此基礎(chǔ)上出現(xiàn)血尿、水腫及血壓升高時,一定要檢查有無腎臟損害。
吃什么菜對腎好
1、秋葵
黃秋葵強腎健體的功效,在蔬菜中非同一般。秋葵嫩果中含有一種黏性液質(zhì)及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質(zhì)等,經(jīng)常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。秋葵還含有特殊的具有藥效的成分,能強腎補虛,對男性器質(zhì)性疾病有輔助治療作用,享有“植物偉哥”之美譽。
2、蠶豆
蠶豆等豆類的形狀看起來很像人的腎臟,它們也的確可以幫助維持腎臟功能。蠶豆有快胃、祛濕、利臟腑,“補中益氣,澀精實腸”等功能。蠶豆中的維生素C可以延緩動脈硬化,蠶豆皮中的膳食纖維有降低膽固醇、促進腸蠕動的作用。
3、山藥
山藥具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效。山藥能“益腎氣、健脾胃、止泄瀉、化痰涎、潤皮毛”。其所含的多巴胺,具有擴張血管、改善血液循環(huán)的重要功能,適宜糖尿病患者、腹脹、病后虛弱者、慢性腎炎患者、長期腹瀉者食用。
木瓜大家最熟悉不過，它營養(yǎng)豐富，是果之珍品。下面一起看看木瓜還有什么好處吧。
木瓜還富含維生素C，有助于修復機體組織，消除損害機體細胞的有毒物質(zhì)，增強人體抗病能力。常吃木瓜還有美容護膚、延緩衰老的功效。
在木瓜的乳狀液汁中含有一種被稱為木瓜酵素的蛋白質(zhì)分解酶，它跟胃蛋白酶和胰蛋白酶一樣，能夠分解蛋自質(zhì)，有輔助治療腸胃炎、消化不良的作用。
現(xiàn)代醫(yī)學證明：果實含番木瓜堿、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡蘿卜素等;并富含十七 種以上氨基酸及多種營養(yǎng)元素;其中所含的齊墩果成份是一種具有護肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。
研究還發(fā)現(xiàn)：木瓜具有阻止人體致癌物質(zhì)亞硝胺合成的本領(lǐng)。木瓜中維生素C的含量之高竟是蘋果的48倍！常食具有平肝和胃，舒筋活洛，軟化血管，抗菌消炎，抗衰養(yǎng)顏，抗癌防癌，增強體質(zhì)之保健功效;它是一種營養(yǎng)豐富、有百益而無一害的果之珍品。
下面教大家一種木瓜的吃法：
一、原料：一個夏威夷木瓜或者一個廣東木瓜、水發(fā)雪耳、蓮子、百合、龍眼肉、枸杞子少許。
二、制作：將選中的木瓜一刀兩半挖去黑籽。將上述備好材料（洗凈并濾去水分）分別擺入木瓜瓢內(nèi)。
上籠旺火蒸制15分鐘即可。
清甜嫩滑的木瓜味芳怡人;而雪耳的膠質(zhì)元素滋補且爽口;蓮子安心養(yǎng)神，屬古代妃女膳食必服之物。
木瓜的營養(yǎng)價值很高;富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)，并有一股特殊的清香，為其他食物所不及
加之龍眼肉、枸杞子滋補功效的配合;令這款甜品清新味美得令人停不了口！
提醒：木瓜中的番木瓜堿，對人體有小毒，每次食量不宜過多，過敏體質(zhì)者應慎食。
胃口好了，難免會加重我們的腸胃負擔，怎么辦呢，這里向大家介紹一種簡單易得的東西山楂。山楂，又叫山里紅、酸楂等等，那它和我們的消化問題又有什么關(guān)系呢。
據(jù)專家介紹，山楂里含氨基酸，維生素，還有微量元素，有人統(tǒng)計100克山楂就含有維生素C89克，相當于胡蘿卜里的八九倍，另外山楂里還含有纖維素，它可以促進腸蠕動，幫助消化，山楂含有胃蛋白酶，胃蛋白酶的活性和脂肪酶的活性，所以它能促進蛋白脂肪的分解，有利于食積，幫助消化。
而且專家說山楂對預防動脈硬化，心腦血管病也有很好的作用，如果你覺得把山楂當水果吃有些單調(diào)，那么你也可以把它做成菜比如山楂肉干等。而且山楂與月季花紅糖煮水，可以治療因為受涼引起的痛經(jīng)，山楂加上益母草治療產(chǎn)后惡露不盡，山楂加上丹參代茶飲可以緩慢的緩解高血壓，高血脂，胸悶等等這些不適的癥狀，山楂加上麥冬加上荷葉，經(jīng)常用它來泡水含漱，漱嘴，對于頭頸部腫瘤放療引起的口干舌燥，有滋陰清熱解毒的作用。
不過，專家建議最好不要空腹吃山楂，而且不是所有的人都適合吃山楂。酸楂吃多了有活血破氣的不良作用，所以病后體虛還有孕婦不要多吃這個。需要注意的是山楂不能跟人參，還有維生素K，碳酸氫鈉一些堿性的東西同用，動物內(nèi)臟里頭，特別像肝臟里頭含有鐵含有鋅，這些化學物質(zhì)在酸楂的酸性當中也容易起反應，影響吸收，所以酸楂跟動物的肝臟最好不要同煮。
保腎護腎排毒的食物
1、大蔥
現(xiàn)代醫(yī)學研究表明,大蔥中的各種維生素能保證人體激素正常分泌,還能有效刺激性欲,從而“強腎補陰”。對男性來說,每周應吃3次大蔥或細香蔥,可炒菜、涼拌食用,也能當成調(diào)味劑。
2、黑豆
黑豆其實就是大豆的黑色種子,其含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì),以及微量元素鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟,還有花青素,補腎的同時可以達到活血、促進排尿等健康效用,促進腎臟排毒,對腎臟功能是不錯的保護。最佳吃法是將黑豆放入鐵鍋中炒熟,再用清水洗凈,備用,將烏雞等食材放入鍋中,用大火燒沸,再放入何首烏、紅棗、生姜,改用中火煲3小時,根據(jù)個人口味加鹽調(diào)味即可食用。每星期兩次可以達到養(yǎng)心安神,滋養(yǎng)肝腎、預防腎結(jié)石的作用。
3、桑葚
桑葚味甘酸,性微寒,入心、肝、腎經(jīng),具有補肝益腎、生津潤腸、烏發(fā)明目等功效,主治陰血不足而致的頭暈目眩、耳鳴心悸、煩躁失眠、腰膝酸軟、須發(fā)早白、消渴口干、大便干結(jié)等癥。
4、橄欖油
研究發(fā)現(xiàn),在以橄欖油取代黃油等食用油的地區(qū),心臟病、癌癥和腎病等發(fā)病率都明顯更低。橄欖油含有豐富的抗氧化劑,有助于對抗自由基對人體的損害,減少動脈炎癥。
5、雞蛋白
保護腎臟需要低蛋白低磷飲食,但是也要補充足夠的蛋白質(zhì)。雞蛋白中含有多種健康蛋白質(zhì),而且比其他來源蛋白質(zhì)含磷量更低。
6、檸檬
檸檬能抑制結(jié)石形成。檸檬含有豐富的檸檬酸,可以幫助人體消化、促進造血功能,其中所含有的維生素p,還有鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C和煙酸、檸檬酸等營養(yǎng)成分,能抑制鈣鹽結(jié)晶,阻止腎結(jié)石的形成。用鮮檸檬泡水喝可以讓檸檬中的營養(yǎng)更全面地進入腎臟,將腎結(jié)石患病率降到最低。每天1杯就可以了!
7、蘋果
蘋果中含有大量有助抵抗炎癥的化合物,而且含鉀量相對較低,是保護腎臟的完美零食。
8、山藥
山藥具有滋養(yǎng)腎臟的功效。山藥中擁有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),以及皂甙、黏液質(zhì),有強身健體、滋潤腎臟的作用,經(jīng)常食用可以減輕腎臟壓力!最佳食用方法是將山藥洗凈去皮切段,把去核紅棗和去皮山藥放鍋內(nèi)蒸1小時;蒸好后趁熱撒上砂糖用勺子將紅棗壓碎拌勻,過篩成棗泥。再將蒸好的山藥用勺子壓碎,放入攪拌機內(nèi)打成泥。山藥泥團成團,用干淀粉沾上表面,壓成餅,放入棗泥。最后用好看的月餅模子壓出自己喜歡的花型即可每天食用嘍!
9、西蘭花
除富含維生素、礦物質(zhì)、葉綠素、β-胡蘿卜素等多種基本營養(yǎng)素外,西蘭花中還富含吲哚和硫氰酸鹽等有益成分,這些都有助于清除體內(nèi)毒素,從而減小腎臟負擔。西蘭花最簡單的吃法是水煮后加上胡椒和食鹽。
10、冬瓜
冬瓜富含汁液,進入人體后,會刺激腎臟增加尿液,排出體內(nèi)的毒素。食用時可用冬瓜煲湯或清炒,味道盡量淡一些。
11、黑芝麻
黑芝麻含有多種人體必需的氨基酸,氨基酸在維生素的作用下,能加速人體代謝,多吃黑芝麻能預防貧血、活化腦細胞,黑芝麻還可治療肝腎虛弱所致的眩暈、四肢乏力等病癥。
12、核桃
核桃并不僅僅是健腦美食,對于腎結(jié)石也有很好的預防作用。因為核桃肉中含有丙酮酸,能阻止黏蛋白和鈣離子結(jié)合,從而阻止結(jié)石形成。所以,你可以將核桃仁研磨成粉,每日清晨,將核桃粉以1 : 2的比例放入白粥中,核桃中的營養(yǎng)就會被身體吸收,不給腎結(jié)石任何生存空間。
13、卷心菜
卷心菜中含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿卜素等,總的維生素含量比番茄多出3倍。卷心菜中的多種植物化學物質(zhì)有助于清除體內(nèi)自由基。接受透析的腎病患者最好多吃點涼拌卷心菜。
對腎有害的食物
1、高鹽食物。慢性腎炎的水腫和血容量、鈉鹽的關(guān)系極大。每1克鹽可帶進110毫升左右的水,腎炎患者如進食過量的食鹽,而排尿功能又受損,常會加重水腫癥狀,血容量增大,造成心力衰竭,故必須限制食鹽,給予低鹽飲食。每日鹽的攝入量應控制在2-4克以下,以防水腫加重和血容量增加,發(fā)生意外。
2、香蕉。腎不好禁香蕉。香蕉中還會有較多的鈉鹽,腎功能不良的人多吃香蕉等于多吃鈉鹽。據(jù)國內(nèi)外有關(guān)文獻報道,腎功能不全的病人,食用香蕉過量,會增加腎功能的負擔,延緩病情的好轉(zhuǎn),并有引起病情惡化的可能。
3、辣椒。辣椒味道獨特,營養(yǎng)豐富,有促進消化、暖胃驅(qū)寒等多種健康功效。然而,并不是所有人都能享受得了這種“美味”。腎臟不好不能吃什么?辣椒素是通過腎臟排泄的,對腎臟有一定的刺激作用,如果腎不好的人經(jīng)常吃辣,會加重腎臟負擔。
4、醬油。醬油中含有較多鈉離子,跟食鹽一樣可以升高血壓,所以在用了醬油后需要相應減少食鹽的用量,特別是對于那些有高血壓和心、腎功能不好,水腫的病人更應該注意醬油與食鹽的換算,大概5-7ml醬油中有相當于1克食鹽所含鈉量,所以醬油也不能多吃。
5、含嘌呤高及含氮高的食物。為了減輕腎臟的負擔,應限制刺激腎臟細胞的食物,如菠菜、芹菜、小蘿卜、豆類、豆制品、沙丁魚及雞湯、魚湯、肉湯等。因為這些食物中含嘌呤高及含氮高,在腎功能不良時,其代謝產(chǎn)物不能及時排出,對腎功能有負面影響。
6、楊桃。腎不好的人是不能吃楊桃這種水果的。有學者觀察到,原本腎功能正常的人在饑餓狀態(tài)下,或者大量出汗后(機體處于缺水狀態(tài)),于短時間內(nèi)吃進大量的酸楊桃汁, 血肌酐會突然升高,出現(xiàn)急性腎功能衰竭。腎病患者若食用楊桃過多,其所含的神經(jīng)毒素會使部分腎病患者出現(xiàn)神志不清、四肢無力和手腳麻木等癥狀,甚至昏迷。 而腎功能衰竭患者即使吃一個楊桃,也會出現(xiàn)不同程度的毒性反應,重者會使病情迅速發(fā)展成尿毒癥,甚至死亡。
腎臟毒素癥狀表現(xiàn)
1、容易疲倦。身體內(nèi)的毒素消耗了腎的能量,腎臟提供的能量減少,于是出現(xiàn)體倦,神疲思睡,四肢無力。
2、月經(jīng)量少,或經(jīng)期短,顏色暗。月經(jīng)的產(chǎn)生和消失,都是腎功能是否旺盛的表現(xiàn),如果腎臟中有很多毒素,經(jīng)血就會減少。
3、下頜長痘。臉部下頜部位由腎管轄,腎的排毒不足,多余的毒素會表現(xiàn)在下頜部位。
4、水腫。腎臟管理體內(nèi)的液體運行,腎臟堆積毒素后,排出多余液體的能力降低,就出現(xiàn)了水腫。
秋季到了，夏老虎的威力漸漸淡去，人們在感受秋高氣爽的同時，秋日的干燥氣候悄然襲來。很多人在秋季會發(fā)生口干舌燥的情況，而且這個時節(jié)人們很容易上火。那么我們該如何應對秋日的這份不適呢?我們的回答是多吃一些水果，補充身體所需的水分和各類營養(yǎng)元素。下面我們來具體的了解一下，如何在秋季吃水果吧。
水果內(nèi)部分營養(yǎng)元素介紹
我們?nèi)梭w正常機能的發(fā)揮，將會消耗掉身體中很多的能量。除了人們熟知的蛋白質(zhì)，糖類和油脂，要想確保人體的正常運作，還需要各類微量元素的攝取。人體所需要的營養(yǎng)元素共有六種，有些自身無法合成的營養(yǎng)元素，只能夠從食物之中獲得!例如維生素(又被稱為維他命)。而我們?nèi)梭w所需要的維生素，很大一部分存在于日常的水果中。
比如以下幾種重要維生素：大量存在于胡羅卜和番茄中的維生素A、可以預防感冒的維生素C、幫助人體吸蛋白質(zhì)和脂肪的維生素H，以及能夠增強血管壁，預防牙齦出血的維生素p等。
秋季營養(yǎng)水果推薦
1、梨
秋季正是梨成熟的時節(jié)。梨中富含大量的水分，同時富含維生素a、維生素b、維生素c、維生素d和維生素e及多種微量元素，可以在秋季為人們身體補充缺乏的水分和多種營養(yǎng)元素。
又因為梨具有養(yǎng)陰潤肺，清熱潤嗓的功效，所以對于咽炎患者和嗓子不適的人群，應該多吃些梨。梨還可以幫助消化、促進食欲、利尿解毒，秋季每天吃上兩個梨，可以有效地緩解秋燥現(xiàn)象。
2、大棗
大棗香甜溫和，其中富含大量維生素C，可以美容皮膚，促進體內(nèi)多余膽固醇轉(zhuǎn)化成膽汁酸，促進消化吸收。另外大棗還是安神補血的佳品，深受廣大人群的喜歡。只是大棗的皮有些粗糙，不易于消化，所以消化系統(tǒng)不好的人最好不要吃棗皮。
3、柿子
柿子中富含大量的維生素和糖分的比例，比一般水果中所含的維生素和糖類足足要高出一到兩倍。另外，柿子中富含大量的番茄紅素，番茄紅素被認為是防止細胞病變，抵抗抗衰老的重要物質(zhì)。此外柿子還可以緩解宿醉，并有一定的止咳、潤腸、除熱的作用。
4、蘋果
蘋果又被稱為蘋婆，具有生津止渴，潤肺健脾的功效，此外還可以養(yǎng)心益氣、潤腸除煩，對于緩解秋季的燥熱情緒具有很好的效果。同時蘋果富含的纖維物質(zhì)，可以促進腸胃蠕動，降低心臟病的發(fā)病率。蘋果還可以起到一定的減肥效果。在如今緊張的工作環(huán)境中，深受廣大職場人的喜愛。
秋天已過一半，你是否感受到那一陣一陣的秋意了呢?至少，那悶熱、或許還帶著潮濕的空氣已經(jīng)離你遠去;取而代之的是，神清氣爽、干燥的，略帶點讓人舒服的味道。每當這個時候，你必須要有一些秘密武器來幫助你，去抵御這些對身體不利的因素，那么健康也會隨之而來!
現(xiàn)在，大多數(shù)人都對養(yǎng)生特別的看重，更加注重食療的效果，或許是因為中華飲食源遠流長的緣故吧。簡單、方便、實際、可行，這些都是食療受人歡迎的原因。所謂，每天一蘋果，疾病遠離我，可見水果能夠提供給人的營養(yǎng)元素還是相當可觀的。
而今天為大家介紹的一種水果，正好能在秋天大顯神威，為你的健康保駕護航，它就是橘子，看似普通卻又不平凡的水果，它有何能耐竟讓你身體發(fā)生令人驚嘆的變化呢?那就一起來看一下吧。
橘子的自白
橘子屬熱帶作物，主要種植于中國南方，橘子色彩鮮艷、酸甜可口，是秋季常見的美味佳果。橘子富含豐富的維生素C，對人體有著很大的好處。
中醫(yī)認為，桔子具有潤肺、止咳、化痰、健脾、順氣、止渴的藥效；尤其是老年人、急慢性支氣管炎以及心血管病患者，是食用的上乘果品。
而在營養(yǎng)學界，橘子也是大受追捧，因為其有著一個桔子五味藥的美譽，想知道有哪些嗎?
橘肉
味甘酸性涼，具開胃理氣、止咳潤肺、解酒醒神之功，主治嘔逆食少、口干舌燥、肺熱咳嗽、飲酒過度等病癥。因其富含維生素B1、維生素p，可輔治高脂血癥、動脈硬化及多種心血管疾病，其所含的諾米林物質(zhì)還有明顯抗癌作用，可預防胃癌。
研究調(diào)查顯示，吃橘子的人患冠心病、高血壓、糖尿病、痛風的比率比較低。橘子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，后者則具有消除疲勞的作用。
如果把橘子內(nèi)側(cè)的薄皮一起吃下去，除維生素C外，還可攝取膳食纖維果膠，它可以促進通便，并且可以降低膽固醇。
此外，橘皮可以加強毛細血管的硬度，降血壓，擴張心臟的冠狀動脈。因此可以說，橘子是預防冠心病和動脈硬化的食品。
陳皮
所謂陳皮，是蕓香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮，每至10至12月果橘實成熟時，摘下果實，剝?nèi)」?，陰干或通風干燥;果皮以陳者良，故名。
當然，陳皮也是一味常用中藥，味辛苦、性溫，具有通氣的健脾、燥濕化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效。同時，亦可治療脘腹脹滿及疼痛、食少納呆、惡心嘔吐、便溏泄瀉、寒痰咳嗽等病癥。
以陳皮為主要成分配制的中成藥，如川貝陳皮、蛇膽陳皮、甘草陳皮、陳皮膏、陳皮末等，是化痰下氣、消滯健胃的良藥。適合胃部脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等癥狀的人食用。中醫(yī)的陳皮半夏湯、二陳湯是主要靠陳皮治病的。
生吃水果可以理解，但是把水果做熟食用，可能很多人就不能理解了。因為人們一般的理解是，水果生吃可以不破壞水果中的營養(yǎng)元素，更好的吸收水果中的營養(yǎng)。其實有些水果被煮熟之后食用的益處反而比生吃更大。
例如常見的蘋果在經(jīng)過加熱之后，其中所含的多酚類天然抗氧化物質(zhì)含量會大幅增加。多酚對于降低血脂血糖，抑制自由基，抗氧化、殺菌抗炎都有極大的好處。此外還有常見的柚子皮，其中的柚皮甙和蘆丁等黃酮類物質(zhì)，具有抗氧化的作用，能夠達到抗衰老的效果。
粉碎成果汁喝
還有一種食用水果的方法是將其粉碎成果汁飲用。
這種方法在改變食用習慣的同時，因為將水果粉碎，破壞了細胞壁，是水果在食用時可以更好地被吸收，是一種食用水果的好方法。
吃水果的注意事項
吃水果首先應當做好水果的清洗工作，這樣既可以避免誤食水果表皮農(nóng)藥殘留物，又可以降低病從口入的風險。
水果中雖然富含眾多人體必需的維生素等物質(zhì)，但并不意味著水果食用的越多越好。我們知道水果中富含糖類，而且適量的糖類補充可以滿足人體正常的生理活動，有些人以此為根據(jù)采取水果代替?zhèn)鹘y(tǒng)飯食的飲食習慣，以此來幫助自己減肥瘦身。但是如果食用水果過多，水果中的糖類也會被人體吸收，因而水果替代飯食并不一定可以達到減肥的功效。過量食用水果，可能使糖類吸收過多，對于不喜歡運動的人，可能造成血糖血脂方面出現(xiàn)問題，所以肥胖人群、高血糖血脂以及孕婦朋友們需要高度注意。
在水果食用時機方面，人們應盡量選取符合季節(jié)規(guī)律生產(chǎn)的水果。這類水果是自然生長出來，而不是通過人工或者化學手段催熟生長出來的，果實所含有的營養(yǎng)成分更多。
食用水果最好是在飯后一個小時左右，因為飯前吃水果，可能會造成飽腹感，不利于正常飲食活動的開展，而且果酸對食物中的蛋白質(zhì)有凝固作用，會影響飯菜中營養(yǎng)成分的吸收。
而如果在飯后立即進食水果，有可能造成胃脹，不利于食物的消化，嚴重的還可能引起便秘。
某些水果含有較多的果酸，例如蘋果，所以在食用之后會對牙齒形成一定的腐蝕效果，這需要我們在食用它們之后及時的洗漱口腔，避免傷害到牙齒健康。
另外，梨性寒，食用過多會傷及身體陽氣，所以孕婦、畏寒者、胃虛者最好少吃;
而獼猴桃雖然含有的營養(yǎng)元素很多，可以緩解消化不良、食欲不振現(xiàn)象，但是同樣因為獼猴桃性寒的緣故，脾胃不好者、月經(jīng)過多和尿頻者也不宜食用。
結(jié)語：秋季來臨，干燥的氣候很容易引起人體缺水，并導致心情煩躁，這時候如果食用幾個水果，往往就能大大緩解人們?nèi)彼驮餆岬默F(xiàn)象?？戳松厦娴慕榻B，相信大家對秋季水果的食用方式有了更好的了解，只要了解了水果合理的食用方法，相信大家可以獲得變得更健康。所以想要擁有良好的情緒，水潤的皮膚，不妨就從科學的食用水果開始吧!
5、石榴
石榴具有抑菌抗病毒的作用，還有麻痹體內(nèi)寄生蟲的作用效果。石榴中富含的維生素C和胡蘿卜素都具有抗氧化的作用，秋季食用石榴，能夠潤燥解渴，而用石榴葉片洗眼睛，具有明目和消除眼疾的功效。
6、獼猴桃
獼猴桃被稱為VC之王，其每百克的維生素C含量高達420mg，比柑橘、梨等水果足足高出幾倍甚至幾十倍。此外獼猴桃中的各類營養(yǎng)成分最全面、最豐富，有降低膽固醇和甘油三酯的效果。食用獼猴桃具有幫助人們穩(wěn)定情緒，鎮(zhèn)靜心情的作用，特別適合在秋季食用。
7、柚子
柚子是一種水分豐富，并含有大量維生素C的水果。其所含的天然果膠能夠有效地降低膽固醇含量，還可以促進人體對于鈣、鐵等微量元素的吸收。秋季食用柚子，能夠調(diào)和胃部，生津解渴。
8、山楂
山楂即是人們常說的山里紅，它富含黃酮類物質(zhì)、維生素和多種有機酸，鐵和鈣也大量存在于山楂中，因此多食用山楂可以很好的增強人體免疫力。山楂酸甜開胃，對于增強消化系統(tǒng)功能，活血化痰具有很好的效用。
水果的食用方式
水果中富含眾多人體所需的營養(yǎng)元素，很多還是人體所必需的微量元素，因此有很多人平時就很注重水果的攝取，但是大家是否了解吃水果的方法呢?；蛟S有人會說：水果誰不會吃啊，洗干凈或者削去果皮不就好了。這么吃水果并沒有什么不妥，只不過有些水果的營養(yǎng)富含在果皮中，如果削去果皮，可能造成營養(yǎng)的大量流失，人體便不能很好地補充了。那么水果應該怎么吃呢?
削皮吃好不好
很多人吃蘋果時喜歡把蘋果皮削去，這樣做雖然可以讓蘋果吃起來更酥，免去了果皮堅硬的口感，卻也讓營養(yǎng)流失了很多。蘋果皮中富含酚類物質(zhì)，黃酮類物質(zhì)，具有抗氧化的作用，如果削去果皮食用則是很大損失。至于梨皮，因為太過于粗糙，所以食用時一般選擇將果皮削去。
生吃還是做熟了吃
水果是季節(jié)性食物，并且食用方便，例如黃瓜，西紅柿，我們買回來之后，只需對食物進行簡單的清洗即可食用。生吃水果，尤其是新鮮水果，既方便輕松，又可以很好地保留水果的風味，被很多人所采用。
秋季干燥，多數(shù)人食欲不振容易上火。多吃生姜不僅能開胃，還能防暈車，止惡心嘔吐等。大家一起來了解生姜的益處吧。
秋季常吃生姜 益處多
生姜既有營養(yǎng)價值，又有醫(yī)療作用。民間流傳的冬吃蘿卜夏吃姜。早上三片姜，賽過喝參湯。嘔家圣藥等俗語都是對生姜功能形象而精辟的概括。夏吃姜正當時，不過只有了解生姜的性質(zhì)和功效，才能取其利，避誤區(qū)，達到科學養(yǎng)生的目的。
秋季干燥，多數(shù)人食欲不振。鮮姜中的姜辣素能刺激胃腸黏膜，有利于食物的消化和吸收，并對心臟和血管有一定刺激作用，能使心跳加速，血液循環(huán)加快，汗毛孔張開，隨著汗液排泄，帶走體內(nèi)的余熱，對于防暑度夏有一定益處。
抗氧化，抑制腫瘤
生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷類化合物的結(jié)構(gòu)均具有很強的抗氧化和清除自由基作用;抑制腫瘤作用;吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除老人斑。
開胃健脾，促進食欲
在炎熱的夏天，因為人體唾液、胃液分泌會減少，因而影響食欲，如果飯前吃幾片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃腸蠕動，增進食欲。這就是人們常說的冬吃蘿卜，夏吃姜，飯不香，吃生姜的道理。
防暑、降溫、提神
在炎熱的時候有興奮、排汗降溫，提神作用。對一般暑熱表現(xiàn)為頭昏、心悸、胸悶惡心等的病人，適當喝點姜湯大有裨益。我國傳統(tǒng)的防暑中成藥人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒腦。
殺菌解毒
科學研究發(fā)現(xiàn)，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是對沙門氏菌效果更好。在炎熱的夏季，食品容易受到細菌的污染，而且生長繁殖快，容易引起急性胃腸炎，適量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌的功效，可治療各種癰腫瘡毒。另外，可用生姜水含漱治療口臭和牙周炎。
防暈車，止惡心嘔吐
有研究證明，生姜干粉對運動病之頭痛、眩暈、惡心、嘔吐等癥狀有效率達90%，且藥效可持續(xù)4小時以上。民間用吃生姜防暈車、暈船，或貼內(nèi)關(guān)穴，有明顯的效果，因此而有嘔家圣藥之譽。
促進血行，驅(qū)散寒邪
由于著涼引起感冒，喝些姜湯水，可增加血液循環(huán)，使全身發(fā)熱，有助于驅(qū)逐體內(nèi)風寒。
減少動脈硬化發(fā)生
有研究表明，生姜提取物能阻礙血小板聚集，降低血清膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白，減少動脈硬化的發(fā)生。
總結(jié)：多吃生姜能殺菌解毒、促進血行，驅(qū)散寒邪。減少動脈硬化發(fā)生哦。但是大家要注意不能多食生姜。(文章原載于《中外健康文摘》，刊期：2012.08，作者：root，版權(quán)歸作者所有;轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表小編贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時間刪除內(nèi)容)。
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