做土豆沙拉放什么調(diào)料
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土豆沙拉簡(jiǎn)介
土豆沙拉是以土豆和沙拉醬為主要食材的私家菜,味鮮色美,清涼爽口,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。主要材料：土豆、酸黃瓜、洋蔥、胡蘿卜、白胡椒、酸奶、煮熟的雞蛋和沙拉醬。
做土豆沙拉放什么調(diào)料
1、土豆在鹽水中煮熟,晾涼,去皮備用;雞蛋也用鹽水煮熟,晾涼去皮土豆沙拉。
2、培根適量切末,入鍋,以小火炒香,加入洋蔥碎適量一起炒熟,關(guān)火土豆沙拉。
3、豌豆、玉米、胡蘿卜丁用開水燙一下過涼,瀝干;將水煮蛋的蛋白切成末。
4、水煮蛋的蛋黃在篩網(wǎng)中碾碎過篩備用。
5、土豆去皮碾碎放于大碗中。
6、加入所有配料,沙拉醬3勺、原味酸奶2勺、鹽和黑胡椒碎適量,攪拌均勻。
7、將拌好的土豆沙拉放入方盤中間,整形成正方形。
8、在土豆泥四周的盤子上蓋好廚房紙巾,保持盤邊的整潔;將蛋黃再次過篩,直接篩于整好形的土豆泥表面,均勻的撒一層即可。
9、最后可以將做好的土豆沙拉切成方便食用的大小,用薄荷葉或羅勒葉裝飾即可。
土豆沙拉的常見做法
土豆沙拉做法一
1、準(zhǔn)備好所需的食材,土豆和黃瓜清洗干凈備用。
2、將土豆、黃瓜、火腿切成小丁。
3、土豆丁放鍋里煮10分鐘左右,直到土豆吃起來又軟又面,再將黃瓜丁在鍋里簡(jiǎn)單焯一下。然后把煮好的土豆黃瓜放在碗里晾涼,撒上火腿。
4、加入食鹽和丘比沙拉醬(原味)拌勻。
土豆沙拉做法二
1、煮土豆 洗凈土豆,煮到土豆皮開始脫落為止。
2、準(zhǔn)備黃瓜 在切好的黃瓜內(nèi)放入鹽,腌10分鐘左右。
3、準(zhǔn)備蟹肉棒 豎著用手撕開幾部分后,再切成小塊。
4、準(zhǔn)備玉米 把罐頭玉米放進(jìn)笊籬里排出水分,開水焯一下。
5、搗土豆 將煮好的土豆剝皮,再搗成土豆泥。
6、拌材料 將步驟2-5的材料加入沙拉醬配料拌勻。
土豆沙拉做法三
1、將土豆與雞蛋煮熟,土豆壓成泥(無需太碎,留點(diǎn)土豆塊,口感更好)雞蛋蛋白與蛋黃分離,蛋白切丁,蛋黃混于土豆泥中拌勻。
2、在蛋黃醬(mayonnaise)內(nèi)加入適量的鹽巴與白糖黑胡椒粉攪拌均，將蛋白混入土豆泥中,將混勻的沙拉醬混入土豆泥中,加入切碎的酸黃瓜,攪拌均勻即可食用。
3、可加入其它材料,另一種風(fēng)味。
土豆沙拉的食物相克知識(shí)
土豆+石榴:會(huì)引起中毒
土豆+西紅柿:會(huì)致消化不良
土豆+螃蟹:會(huì)刺激腸胃、不利消化
土豆+西紅柿:土豆會(huì)在人體的胃腸中產(chǎn)生大量的鹽酸;西紅柿在較強(qiáng)的酸性環(huán)境中會(huì)產(chǎn)生不溶于水的沉淀,從而導(dǎo)致食欲不佳,消化不良
土豆+櫻桃番茄:導(dǎo)致食欲不佳消化不良
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陳皮紅豆沙簡(jiǎn)介
陳皮紅豆沙是清肺解熱的夏季良品。主要原料有紅豆,冰糖,陳皮、淀粉適量。陳皮紅豆沙老少皆宜，是一款非常好的甜品。
做陳皮紅豆沙放什么調(diào)料
1、準(zhǔn)備所需材料。
2、紅豆提前一晚用清水泡上,陳皮用清水泡半小時(shí)。
3、用刀把陳皮白色部分刮掉。
4、將泡好的好豆洗凈。
5、鍋內(nèi)加入清水,倒入紅豆。
6、再加入陳皮。
7、開大火煮開,轉(zhuǎn)小火慢慢熬。
8、熬至紅豆軟綿,脫殼,起沙。
9、然后加入冰片糖。
10、煲至冰片糖溶化即可。
陳皮紅豆沙的常見做法
陳皮紅豆沙做法一
1、把所有材料準(zhǔn)備好。
2、紅豆洗凈,泡浸2小時(shí)。
3、陳皮用溫水泡浸至軟。
4、然后用小刀刮去橘絡(luò),也就是陳皮里面白色的衣。
5、切成細(xì)細(xì)的小絲。
6、把泡好的紅豆和陳皮絲放入鍋中,加入適量清水。
7、大火煮開后轉(zhuǎn)中小火煮2小時(shí)左右,煮至紅豆起沙,加入冰糖。
8、煮至糖溶即可。
9、煮好的紅豆沙熱熱糯糯的。
10、加入陳皮后的紅豆沙的味感更深厚,質(zhì)感更溫存。
陳皮紅豆沙做法二
1、紅豆提前浸泡數(shù)小時(shí)備用;陳皮如果是比較厚的那種,要提前泡軟刮去白膜(因?yàn)殛惼さ闹饕πг谟诒砥?皮下白膜據(jù)說是又寒涼又味苦);我這次買的陳皮已經(jīng)沒有白膜了只有薄薄一片所以直接用了。
2、把泡過的紅豆瀝干加入電壓力鍋,陳皮也沖去浮塵放進(jìn)去,倒入水。
3、電壓力鍋用豆類蹄筋那檔把豆子壓爛,然后把陳皮挑出不要(看起來不止6片了耶,煮爛了大概;如果用普通鍋煮也一樣,時(shí)間會(huì)久些;陳皮完全可以吃的,只是我之后會(huì)把紅豆打成泥所以就把陳皮扔掉了,如果不打泥,直接吃紅豆糖水的話,可以在最開始的時(shí)候就把陳皮切細(xì)絲,再煮,這樣就可以直接吃了);然后把紅豆糖水倒入盛器里。
4、比較簡(jiǎn)便的方式是用手持料理機(jī)把紅豆湯打成泥,根據(jù)口味加入紅糖即可;如果沒有這個(gè)手持料理機(jī),也可以轉(zhuǎn)入攪拌機(jī)里面打,然后就得到順滑香甜的紅豆沙糖水啦!
陳皮紅豆沙做法三
材料：紅豆300公克,陳皮10公克,水2500cc,紅砂糖200公克,糯米粉2大匙。
做法：
1、陳皮先用水泡軟后切碎;糯米粉加入份量外的2大匙水?dāng)嚢杈鶆騻溆谩?/p>
2、取膳魔師雙耳鍋,將紅豆洗凈后放入鍋中,再加入作法1的碎陳皮、水一起以大火煮開后,再轉(zhuǎn)小火續(xù)煮約2小時(shí)備用。
3、作法2的紅豆煮至透爛后開鍋蓋,用打蛋器放入開慢速將紅豆攪拌至煳狀,再加入紅砂糖攪拌至均勻。
4、于作法3鍋內(nèi)加入作法1的糯米粉漿勾薄芡即可享用。
陳皮紅豆沙的食物相克知識(shí)
紅豆不能和什么一起吃
羊肝與紅豆相克:同食會(huì)引起中毒。
紅豆與羊肚相克:同食會(huì)引起中毒。
紅豆和米同食:食之發(fā)口瘡。
土豆燒肉簡(jiǎn)介
土豆燒肉是浙江省傳統(tǒng)的漢族名菜,屬于浙菜系。此菜色澤醬紅,味道醇香,營(yíng)養(yǎng)豐富。把牛肉和土豆加上紅辣椒和其他調(diào)料在小陶罐子燉得爛爛的,汁水濃濃的。
做土豆燒肉放什么調(diào)料
1、土豆去皮切塊,大小隨意,新土豆很易熟。姜去皮切片。
2、取兩片姜切碎,和花椒、五花肉一起放入清水鍋中,煮開后繼續(xù)煮2-3分鐘,將血水除盡。
3、將五花肉用溫水沖洗干凈,瀝去多余水分,切塊。
4、將五花肉塊碼放在鍋中,中小火煎,中途用筷子翻一下,至四面金黃,肉逼出很多油。
5、加入冰糖和紅糖,小火炒3-4分鐘。
6、加入三四片姜,適量開水,煮開后轉(zhuǎn)小火,蓋上鍋蓋,小火燉煮30分鐘左右。
7、加入土豆、鹽,轉(zhuǎn)中大火,至水基本收干,土豆熟透即可。收汁時(shí)用鍋鏟翻炒一下,以免糊鍋。喜歡可以加一點(diǎn)老抽。
土豆燒肉的常見做法
土豆燒肉做法一
1、準(zhǔn)備好所有的食材。
2、豬肉洗凈切片,準(zhǔn)備好所有的調(diào)味料。
3、炒鍋倒油燒熱倒入豬肉翻炒。
4、翻炒至豬肉微黃。
5、然后加入紅白糖繼續(xù)翻炒至豬肉上色。
6、加入所有調(diào)味料炒出香味。
7、加入白酒炒香。
8、加入老抽。
9、在加入生抽。
10、繼續(xù)翻炒至豬肉上色。
11、加入適量的清水。
12、大火煮開后撇去浮沫。
13、加蓋小火燜至40分鐘。
14、49分鐘后加入去皮切塊的土豆中火燒至土豆軟爛。
15、加少許鹽調(diào)味淋入香油。
16、大火收汁即好。
土豆燒肉做法二
1、紅燒肉切小塊。
2、土豆去皮切塊。
3、五花肉塊清水中浸泡10分鐘,水中加入1小勺料酒,然后撈出瀝干水。
4、鍋中放1勺油,油熱后將五花肉下鍋翻炒。
5、小火慢慢翻炒,將五花肉中的油脂逼出來,直到肉皮表面金黃。
6、加入一勺老抽和生抽。
7、加入半鍋開水,加入一勺鹽、一勺糖,加入蔥姜和八角,大火燒開轉(zhuǎn)小火燉。
8、燉到肉八成熟,加入土豆下鍋。
9、等到土豆軟爛,湯汁收緊,即可出鍋。
土豆燒肉做法三
1、準(zhǔn)備食材,土豆一個(gè)切塊(事先放到電飯煲蒸熟),姜片,蒜頭。
2、鍋中放油,將肥肉先炸干。
3、肥肉變黃色分別放人瘦肉、姜片、蒜頭、鹽巴。
4、炒至瘦肉與肥肉顏色差不多就放入土豆.
5、調(diào)味后即可裝盤盛出。
土豆燒肉的食物相克知識(shí)
土豆+石榴:會(huì)引起中毒
土豆+西紅柿:會(huì)致消化不良
土豆+螃蟹:會(huì)刺激腸胃、不利消化
土豆+西紅柿:土豆會(huì)在人體的胃腸中產(chǎn)生大量的鹽酸;西紅柿在較強(qiáng)的酸性環(huán)境中會(huì)產(chǎn)生不溶于水的沉淀,從而導(dǎo)致食欲不佳,消化不良
土豆+櫻桃番茄:導(dǎo)致食欲不佳消化不良
土豆+柿子:吃了土豆,人的胃里會(huì)產(chǎn)生大量鹽酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下會(huì)產(chǎn)生沉淀,既難消化,又不易排出
土豆+石榴:一起吃會(huì)引起中毒,可以用韭菜水解毒
土豆+香雀:一起吃臉上容易生雀斑
土豆+香蕉:一起吃面部會(huì)生斑
牛油果大蝦沙拉簡(jiǎn)介
牛油果大蝦沙拉是一款沙拉類菜品,制作原料主要有牛油果、大蝦等。牛油果的豐潤(rùn)口感配上大蝦的清爽,清清涼涼好味道。
做牛油果大蝦沙拉放什么調(diào)料
1、準(zhǔn)備食材。
2、鮮蝦去頭剝殼,剔除沙線,入沸水燙熟,晾涼備用;雞蛋煮熟,晾涼后縱刀切成8瓣。
3、牛油果去皮核,切成丁;橙子剝皮切瓣;芝麻菜洗凈,瀝干水分。
4、步驟1中的材料一切放入沙拉碗中,撒入杏仁片,淋上橄欖油,加入鹽和黑胡椒碎拌勻即可。
牛油果大蝦沙拉的常見做法
牛油果大蝦沙拉做法一
1、蝦仁焯熟備用。
2、黃瓜洗干凈切成丁。
3、牛油果外皮洗干凈。
4、取一只牛油果,果肉切丁。
5、牛油果,蝦仁,黃瓜丁加入沙拉醬調(diào)味。
6、另取一只牛油果,去核,把蝦仁沙拉填入 (或者用黃瓜片圍個(gè)圍欄也滿靚眼)。
牛油果大蝦沙拉做法二
1、大蝦帶皮煮熟,晾涼薄皮備用。
2、牛油果薄皮切成小塊兒,番茄切成小塊兒,洋蔥切成小塊兒。
3、蛋黃醬,黑椒,鹽攪拌均勻。
4、把醬淋在切好的牛油果西紅柿洋蔥上拌勻,大蝦放在上面,再撒少許黑椒裝飾就可以了。
牛油果大蝦沙拉做法三
1、牛油果取出果肉,切成小丁。
2、蝦仁用水煮熟,我是直接煮了鮮蝦剝出來的,所以顏色是紅紅的蠻好看。
3、黃瓜和芒果果肉也切成小丁。蝦仁留幾個(gè)完整的漂亮的做最后的裝飾,其余的也切成小丁。
4、所有切好的材料放入一只大碗,這個(gè)時(shí)候沙拉的調(diào)味你有兩個(gè)選擇:1是直接用沙拉醬加一段青芥末拌勻。2如果你想要更低脂健康一些的,就用濃稠酸奶加一點(diǎn)青芥末來代替,同樣也很好味。如果是用酸奶可以稍微放少許鹽提味。
5、牛油果沙拉拌勻后,用勺子把沙拉舀到薯片上,放一只蝦仁裝飾。OK,享用吧,咔嚓咔嚓停不下來!
沙拉里面的4種食材,牛油果是cream的口感,黃瓜是脆的口感,芒果負(fù)責(zé)甜味,蝦仁負(fù)責(zé)鮮味。這幾樣食材的奇妙搭配帶來味覺上的完美體驗(yàn),缺一不可哦!
牛油果大蝦沙拉的食物相克知識(shí)
1、牛油果富含脂肪酸,是水果界中含有油脂最高的一種,這種水果含有油脂的量在25%以上,西瓜是寒涼性的水果,具有滑腸促消化的作用,兩種一起食用必定引起胃腸不適,出現(xiàn)腹瀉等不適反應(yīng)。
2、牛油果中含有大量的脂肪酸,在食用之后需要很長(zhǎng)的時(shí)間才能被完全的消化吸收,油脂在人體內(nèi)以需要適合的溫度才能吸收,冷飲在飲用之后會(huì)降低胃腸道內(nèi)的溫度,影響胃腸道對(duì)牛油果中油脂的吸收,會(huì)引起消化不良,嚴(yán)重者還可出現(xiàn)腹痛、腹瀉。
3、牛油果含有大量的不飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸的吸收需要通過胃腸上的脂質(zhì)蛋白參與,這些載體蛋白的數(shù)量有限,食物中脂肪的量過多便會(huì)抑制牛油果中的不飽和脂肪酸的吸收,一起食用會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
沙拉這類食品對(duì)于我們中國(guó)人來說是比較陌生，因?yàn)槲覀冎袊?guó)人一般都是以中餐為主，不過近年來，西餐廣受大家的喜愛，所以我們有必要對(duì)沙拉有一定的了解，沙拉的的種類有很多，做法也有很多，很多的水果是可以用來制作沙拉的，基本沒有什么限制，那么水果土豆沙拉怎么做呢？
食材明細(xì)：土豆300克、西蘭花一小朵、甜玉米粒兩大勺、涼開水兩大勺、鹽一小勺、沙拉醬兩大勺、植物油半小勺
制作步驟
1. 準(zhǔn)備好原料。
2. 土豆切均勻的厚片。
3. 鍋里燒開水，倒入半小勺鹽和半小勺植物油。西蘭花焯水半分鐘撈出
4. 用小刀把西蘭花的根部切除，拆分成小碎花
5. 微波的土豆片取出來倒入硅膠袋里。
6. 用手抓住硅膠帶在案板上揉兩三分鐘。
7. 倒入沙拉醬繼續(xù)揉勻。
8. 倒入沙拉醬繼續(xù)揉勻。
9. 取小碗，放冷開水兩大勺，再放入四分之一小勺的鹽，攪拌到融化。
10. 取出揉好的土豆泥倒入鹽水，用橡皮鏟拌勻。
11. 倒入甜玉米粒。
12. 倒入西蘭花拌勻。
小貼士
1，買來的甜玉米粒罐頭最好用熱水浸泡十分鐘，去除防腐劑。
2，土豆片放入微波爐的時(shí)候可以放一勺水，防止底部過熟土豆片變硬。
3，硅膠帶揉土豆泥非常好用，而且基本不沾，好清洗。沒有可以用保鮮袋裝土豆泥，用搟面杖搟。
土豆泥的主要原料土豆富含蛋白質(zhì)，含量甚至優(yōu)于大豆，最接近動(dòng)物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預(yù)防腦血管破裂。它所含的蛋白質(zhì)、維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1.B2.鐵和磷含量也比蘋果高得多?？傮w看，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于蘋果的3.5倍。并且土豆的脂肪含量很低，多用來作為減肥時(shí)的主食替代品。
上面就是水果土豆沙拉的做法，喜歡吃沙拉朋友可以自己在家制作，在選擇水果和土豆的時(shí)候也要注意，一定要選擇新鮮的水果和土豆，這樣才能夠使人體能夠吸收它們當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，吃沙拉對(duì)我們的身體是有一定幫助的，但是沙拉醬適量放一點(diǎn)就可以了。
土豆雞蛋餅簡(jiǎn)介
土豆雞蛋餅是一種美味的食品，口感清新。主要材料有：雞蛋3個(gè)、土豆150克、洋蔥150克、鹽適量、黑胡椒適量、油適量?？诟熊浤鄯浅＿m合早餐食用。
做土豆雞蛋餅放什么調(diào)料
1、準(zhǔn)備好所需材料。
2、土豆去皮洗凈擦成絲
3、土豆絲里加入2個(gè)雞蛋。
4、加入少量的黑胡椒粉攪拌均勻。
5、加入4匙面粉攪拌(用家里常見的湯匙就行)。
6、加入適量的鹽。
7、加入2匙清水?dāng)嚢琛?/p>
8、鍋里加入油燒熱,后轉(zhuǎn)中小火。
9、倒入土豆面糊(面糊比較不流動(dòng)的要用筷子掃開)。
10、煎至底面金黃后反一面繼續(xù)煎。
土豆雞蛋餅的常見做法
土豆雞蛋餅的做法一
1、材料圖(土豆、雞蛋、蔥花)
2、取個(gè)較大的碗,裝少量清水,土豆洗凈去皮,直接刨入碗中。
3、調(diào)入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。
4、磕入雞蛋攪拌均勻。
5、加入3大勺面粉拌勻。
6、最后加入蔥花拌勻。
7、平底鍋稍微預(yù)熱后刷上一層薄油,改中小火,下入少許土豆雞蛋糊鋪平鍋底。
8、大約2分鐘左右,餅底部已熟,晃動(dòng)鍋,餅會(huì)離開鍋底。
9、翻面繼續(xù)煎熟即可。
土豆雞蛋餅的做法二
1、土豆、青椒、胡蘿卜切絲,土豆用水侵泡下然后沖洗,去掉表面淀粉。
2、雞蛋打入碗中,加入少許鹽和胡椒粉,打散拌勻。
3、平底鍋下油熱鍋,下土豆絲和胡蘿卜絲翻炒,炒到微軟(期間可以用鍋蓋悶一會(huì),加快熟化)倒入青椒繼續(xù)翻炒,下少許鹽和醬油炒勻。
4、最后倒入蛋液,要讓蔬菜和蛋液充分融合在一起,蓋上鍋蓋,轉(zhuǎn)小火慢煎,雞蛋差不多熟了就關(guān)火再燜一會(huì)。
5、起鍋,切成塊擺盤。搞定啦!
土豆雞蛋餅的做法三
1、土豆隔水蒸熟(筷子能戳穿),洋蔥切絲,小蔥切碎成蔥花。
2、土豆剝皮后切成小丁并壓至半碎,雞蛋打成蛋水。
3、平底鍋加少許油,放入土豆泥,加鹽、少許糖、黑胡椒粉、椒鹽煸炒。
4、將土豆炒至金黃后撒入蔥花再翻炒裝盤。
5、平底鍋加少許油,倒放洋蔥,翻炒出水,加少許鹽和黑胡椒粉。
6、將炒制好的土豆泥、洋蔥倒入雞蛋液中并添加面粉攪拌成土豆蛋粉糊,平底鍋放油,倒入部分蛋粉糊,一面煎至金黃后再翻面。
土豆雞蛋餅的食物相克知識(shí)
土豆不能和什么一起吃
土豆+香蕉:一起吃面部會(huì)生斑
土豆+香雀:一起吃臉上容易生雀斑
土豆+石榴:一起吃會(huì)引起中毒,可以用韭菜水解毒
土豆+櫻桃番茄:導(dǎo)致食欲不佳消化不良
雞蛋不能和什么一起吃
雞蛋與豆?jié){同食不宜:因?yàn)樯節(jié){中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人體蛋白酶的活性,影響蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的消化和吸收,雞蛋的蛋清里含有粘性蛋白,可以同豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合,使蛋白質(zhì)的分解受到阻礙,從而降低人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收率。
雞蛋和糖精、味精同食不宜，會(huì)造成谷氨酸攝入過量,對(duì)消化及神經(jīng)系統(tǒng)不好。
雞蛋忌與柿子同食，一般而言,這兩種食物同時(shí)吃會(huì)導(dǎo)致以上吐、下瀉、腹痛為主的胃腸炎癥狀。
土豆燉排骨簡(jiǎn)介
土豆燉排骨是以土豆和排骨為主要食材的家常菜,味道濃香,補(bǔ)腎養(yǎng)血,滋陰潤(rùn)燥,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。
做土豆燉排骨放什么調(diào)料
1、排骨浸泡去血水,過2遍清水。
2、茶樹菇提前溫水泡30分鐘(干茶樹菇味道重,多洗幾次,適當(dāng)?shù)呐萑ヒ恍┪兜?,然后洗凈去掉根切小段。
3、土豆?jié)L到切塊,泡一下洗去淀粉。
4、排骨冷水下鍋,開鍋2分鐘,撇去浮沫。
5、焯水的排骨用流水洗干凈浮沫。
6、鍋中橄欖油燒熱,姜蒜片、花椒八角包裹,下入排骨翻炒至排骨變色,邊緣稍有焦黃。
7、倒入料酒炒勻。
8、加入老抽、生抽、辣椒醬、白糖,翻炒至排骨上色。
9、加清水至剛沒過排骨,大火燒開后,轉(zhuǎn)中火燉20分鐘。
10、加入土豆、茶樹菇,開鍋。
11、繼續(xù)中火燉15-20分鐘。
12、開蓋轉(zhuǎn)大火收濃湯汁。
13、調(diào)入少許雞精、鹽調(diào)味即可。
土豆燉排骨的常見做法
土豆燉排骨做法一
1、鍋內(nèi)放水燒開,倒進(jìn)排骨焯至變色后撈起;
2、鍋燒熱,倒入焯過的排骨。這一步是為了控干排骨上的水炒至有香味即可撈起;
3、鍋燒熱倒適量的油 放入四五顆冰糖 慢慢攪拌至融化;倒入排骨迅速翻炒至變色。加少許料酒繼續(xù)翻炒。再倒入兩勺左右的老抽炒至排骨均勻上色。把辣椒蔥段以及桂皮倒入鍋中;
4、加適量的水,水要沒過排骨,可以適當(dāng)?shù)亩嘁恍４蠡馃_轉(zhuǎn)小火慢燉,四十分鐘左右倒入土豆塊繼續(xù)燉,燉至土豆酥爛調(diào)味即可出鍋5一盤美味就出來了。
土豆燉排骨做法二
1、肋排斬成小塊,開水氽燙去血沫撈出備用;
2、鍋熱油,加入花椒炸至變色撈出來扔掉,然后用這油加入排骨小火炸一會(huì),然后加入蔥片、姜片、蒜末炒香,再加入菜一同翻炒,在翻炒的過程中加入大料、桂皮、干紅辣椒、老抽、甜面醬這些調(diào)料大火翻炒所有的菜料使之入味;
3、加入水與菜齊平,水開后轉(zhuǎn)成小火開始燉,約半小時(shí)以后(一直燉到湯差不多要收盡的時(shí)候時(shí)間不做硬性規(guī)定了)加入鹽調(diào)味,開大火翻炒幾下將鹽調(diào)均勻即可出鍋了。
土豆燉排骨做法三
主料:6塊排骨、2個(gè)土豆。配料:少量色拉油、少量冰糖、少量花椒、少量大料、少量蔥、少量姜、適量水、少許鹽。
1、蔥姜切絲備用。土豆切為滾刀塊。排骨用水泡半小時(shí)泡出血水。
2、油八成熱放入冰糖,融化后,放入蔥姜和花椒大料,蔥變色后放入排骨翻炒(有水會(huì)濺油,有條件可以用廚房紙搽一下排骨)。
3、排骨上色后,放入水,水沒過排骨,水開后小火燉十幾分鐘,放入土豆,此時(shí)如水沒有沒過土豆需要添水,水開后小火燉。放鹽,二十分鐘土豆?fàn)€了后,出鍋!香味四溢啊!
土豆燉排骨的食物相克知識(shí)
土豆+石榴:會(huì)引起中毒
土豆+西紅柿:會(huì)致消化不良
土豆+螃蟹:會(huì)刺激腸胃、不利消化
土豆+西紅柿:土豆會(huì)在人體的胃腸中產(chǎn)生大量的鹽酸;西紅柿在較強(qiáng)的酸性環(huán)境中會(huì)產(chǎn)生不溶于水的沉淀,從而導(dǎo)致食欲不佳,消化不良
土豆+櫻桃番茄:導(dǎo)致食欲不佳消化不良
土豆泥簡(jiǎn)介
土豆泥是以土豆為原料,添加一些相應(yīng)的調(diào)料,放到容器中煮熟,以工具搗成泥狀,或是先將土豆煮熟后去皮搗成泥再加入其他輔料攪拌均勻,所做成的一種食品。土豆泥在西餐中廣受歡迎,將土豆泥賦予了一種全新的味道,不但口感更加香滑軟糯,而且內(nèi)容更是豐富多多,更適合小孩子的喜好與口味。
做土豆泥放什么調(diào)料
1、土豆去皮,并切成小塊。
2、煮鍋中放水和少許鹽,加熱后,放入切好的土豆。
3、土豆煮熟煮軟后,瀝水,并放回鍋中。
4、把土豆搗成泥。
5、此時(shí)把鍋放在小火上,加入黃油,讓其融化,并攪拌均勻,再搗一下直至其成為細(xì)膩均勻的泥狀。
6、加入牛奶,攪拌成細(xì)膩順滑的質(zhì)地。此時(shí),鍋繼續(xù)保持在小火上,加熱牛奶。
7、按個(gè)人口味,加入鹽、胡椒和歐芹適量,混合均勻,出鍋。
土豆泥的常見做法
土豆泥做法一
1、食材。
2、土豆不用去皮,切大塊,黃瓜、胡蘿卜切薄片。燒熱水備用。
3、黃瓜和胡蘿卜片盡可能切薄一些,這樣可以保持清脆的口感同時(shí)和土豆泥良好粘合。
4、在沸水中放適量鹽,煮土豆塊40min或用筷子可輕易穿透,取出后去皮。
5、將去皮的土豆塊放回鍋內(nèi),最小火加熱,用potato masher反復(fù)擠壓至細(xì)膩順滑。
6、隨后放入黃油繼續(xù)擠壓。
7、將土豆泥取出放入攪拌碗中,趁熱撒上洋蔥碎(盡可能切碎一些,更加容易入味)并充分?jǐn)嚢?攪拌的途中加入適量美奶滋。
8、隨后放入黃瓜片和胡蘿卜片,繼續(xù)攪拌,最后放入魚籽,緩慢攪拌。
9、稍事冷卻后另配一點(diǎn)魚籽即可享用。
土豆泥做法二
1、蒸好滴土豆~~趁熱剝皮。
2、趁熱壓成泥哦~~咱是用刀壓滴。
3、土豆泥放點(diǎn)鹽和水和均~~上微波叮一下~~待用。
4、汁料——肉末~木耳~小黃蘑~香菜~蔥花~姜末。
5、鍋內(nèi)放油燒熱蔥花爆鍋后放肉末炒至變色。
6、放木耳黃蘑翻炒~調(diào)入醬油姜末再翻炒一會(huì)。
7、倒入適量開水~放入香菜燒開。
8、勾欠~調(diào)入味精和鹽~關(guān)火。
9、淋在和好滴土豆泥上即成。
土豆泥做法三
1、將土豆放鍋里煮熟,剝?nèi)テ?搗成泥。
2、鍋底少許油,倒入蔥花爆香,再倒入土豆泥,鹽,雞精拌勻即可。
土豆泥的食物相克知識(shí)
土豆+石榴:會(huì)引起中毒
土豆+西紅柿:會(huì)致消化不良
土豆+螃蟹:會(huì)刺激腸胃、不利消化
土豆+西紅柿:土豆會(huì)在人體的胃腸中產(chǎn)生大量的鹽酸;西紅柿在較強(qiáng)的酸性環(huán)境中會(huì)產(chǎn)生不溶于水的沉淀,從而導(dǎo)致食欲不佳,消化不良
土豆+櫻桃番茄:導(dǎo)致食欲不佳消化不良
土豆+柿子:吃了土豆,人的胃里會(huì)產(chǎn)生大量鹽酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下會(huì)產(chǎn)生沉淀,既難消化,又不易排出
土豆+石榴:一起吃會(huì)引起中毒,可以用韭菜水解毒
土豆+香雀:一起吃臉上容易生雀斑
豆角燉土豆簡(jiǎn)介
豆角燉土豆是一道簡(jiǎn)單的家常菜,主要原料是豆角、土豆。是配以五花肉等制作而成的一道美食。
做豆角燉土豆放什么調(diào)料
1、五花肉切片。
2、豆角撕去老筋去頭尾,土豆去皮切滾刀塊,蔥切片、姜切片。
3、鍋中油熱后,放入蔥、姜、花椒、大料炒香,放入肉塊翻炒均勻,烹入料酒。
4、放入土豆、豆角翻炒均勻。
5、加老抽、鹽調(diào)色調(diào)味,加適量清湯沒過肉菜,大火燒開,小火繼續(xù)燉煮約三十分鐘即可。
豆角燉土豆的常見做法
豆角燉土豆做法一
土豆燉豆角的做法圖解1
1、土豆去皮切塊,豆角去頭尾、去老筋、用手掰成段,五花肉切大塊;
2、花椒、八角和草果放入茶包袋,干辣椒切段,蒜切片,蔥切段;
3、鍋中加少許油,燒熱后,放入土豆塊;
4、小火煎至土豆塊微微泛黃且有些透明,盛出待用;
5、另起鍋,加少許油,油燒熱后放入蒜片和干辣椒段;
6、小火煸出香味后,放入五花肉;
7、炒至五花肉變色,倒入四季豆;
8、翻炒1分鐘,倒入已經(jīng)煎好的土豆;
9、放入干辣椒和少許鹽,加入料酒和生抽;
10、炒勻后,再放入茶包袋和蔥段;
11、加入清水,水位至食材的2/3處;
12、大火燒開后,轉(zhuǎn)小火,加鍋蓋燉20分鐘即可。
豆角燉土豆做法二
1、看看原料吧。
2、土豆和胡蘿卜切條,豆角掰成段。
3、土豆用清水泡一下。
4、鍋中放油,大料蔥花熗鍋,
5、烹入放醬油,放少許鹽。
6、放入土豆,豆角,胡蘿卜。
7、翻炒均勻。
8、加水稍微沒過蔬菜。
9、燉至豆角土豆軟爛,湯汁收干,放少許味精提味即可。
豆角燉土豆做法三
1、準(zhǔn)備洗好的豆角土豆。
2、油熱后放入豆角,炒至5成熟。
3、炒到微軟,顏色翠綠。
4、放入老抽。
5、胡椒粉。
6、加入適量的水。
7、把土豆放入鍋中。大火燒開,轉(zhuǎn)小火。大約煮25分鐘。
8、放入鹽。在煮5分鐘,湯稠即可。
9、放入雞精。炒均勻。
豆角燉土豆的食物相克知識(shí)
土豆+石榴:會(huì)引起中毒
土豆+西紅柿:會(huì)致消化不良
土豆+螃蟹:會(huì)刺激腸胃、不利消化
土豆+西紅柿:土豆會(huì)在人體的胃腸中產(chǎn)生大量的鹽酸;西紅柿在較強(qiáng)的酸性環(huán)境中會(huì)產(chǎn)生不溶于水的沉淀,從而導(dǎo)致食欲不佳,消化不良
土豆+櫻桃番茄:導(dǎo)致食欲不佳消化不良
土豆+柿子:吃了土豆,人的胃里會(huì)產(chǎn)生大量鹽酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下會(huì)產(chǎn)生沉淀,既難消化,又不易排出
土豆+石榴:一起吃會(huì)引起中毒,可以用韭菜水解毒
土豆+香雀:一起吃臉上容易生雀斑
土豆燉豆角簡(jiǎn)介
土豆燉豆角是一道由土豆等為主要食材做成的菜品,屬于東北菜。
做土豆燉豆角放什么調(diào)料
1、按照食材與調(diào)料準(zhǔn)備好菜品所需主料及輔料;
2、土豆去皮切塊,豆角去頭尾、去老筋、用手掰成段,五花肉切大塊;
3、花椒、八角和草果放入茶包袋,干辣椒切段,蒜切片,蔥切段;
4、鍋中加少許油,燒熱后,放入土豆塊;
5、小火煎至土豆塊微微泛黃且有些透明,盛出待用;
6、另起鍋,加少許油,油燒熱后放入蒜片和干辣椒段;
7、小火煸出香味后,放入五花肉;
8、炒至五花肉變色,倒入四季豆;
9、翻炒1分鐘,倒入已經(jīng)煎好的土豆;
10、放入干辣椒和少許鹽,加入料酒和生抽;
11、炒勻后,再放入茶包袋和蔥段;
12、加入清水,水位至食材的2/3處;
13、大火燒開后,轉(zhuǎn)小火,加鍋蓋燉20分鐘即可。
土豆燉豆角的常見做法
土豆燉豆角做法一
1、土豆和豆角豆清洗好。我用的是我們這的特產(chǎn),叫油豆角,又嫩又沒有筋。
2、精肉切片。
3、土豆用刀掰成塊。
4、炒鍋熱油炸香胡椒粉后把肉炒變色。
5、倒入約1勺醬油。
6、下入土豆塊。
7、翻炒。
8、加水,同時(shí)加鹽和蠔油,水和菜一平就可以。
9、把豆角鋪在土豆上,蓋好,開鍋后煮燉約20分鐘。10分鐘后再把豆角和土豆混合。
10、備點(diǎn)蔥花。
11、最后放入蔥花。
12、翻拌均勻就可以。
土豆燉豆角做法二
1、土豆和胡蘿卜切條,豆角掰成段。
2、土豆用清水泡一下。
3、鍋中放油,大料蔥花熗鍋,
4、烹入放醬油,放少許鹽。
5、放入土豆,豆角,胡蘿卜。
6、翻炒均勻。
7、加水稍微沒過蔬菜。
8、燉至豆角土豆軟爛,湯汁收干,放少許味精提味即可。
土豆燉豆角做法三
1、土豆去皮,切塊,用水泡著。
2、豆角洗凈,掰成段。
3、鍋燒熱,加入油。
4、姜爆鍋。
5、放入豆角。
6、翻炒。
7、豆角變色后,加入土豆。
8、加入清湯。
9、燉到豆角快熟時(shí),加入鹽巴 雞精,出鍋裝盤。
土豆燉豆角的食物相克知識(shí)
土豆+石榴:會(huì)引起中毒
土豆+西紅柿:會(huì)致消化不良
土豆+螃蟹:會(huì)刺激腸胃、不利消化
土豆+西紅柿:土豆會(huì)在人體的胃腸中產(chǎn)生大量的鹽酸;西紅柿在較強(qiáng)的酸性環(huán)境中會(huì)產(chǎn)生不溶于水的沉淀,從而導(dǎo)致食欲不佳,消化不良
土豆+櫻桃番茄:導(dǎo)致食欲不佳消化不良
土豆+柿子:吃了土豆,人的胃里會(huì)產(chǎn)生大量鹽酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下會(huì)產(chǎn)生沉淀,既難消化,又不易排出
土豆+石榴:一起吃會(huì)引起中毒,可以用韭菜水解毒
土豆+香雀:一起吃臉上容易生雀斑
土豆+香蕉:一起吃面部會(huì)生斑
土豆具有很高的營(yíng)養(yǎng)和很好的養(yǎng)生效果，與蔬菜在一起做沙拉是非常好的一道食品。一方面土豆中富含較多的淀粉，與蔬菜在一起，有利于更好的吸收和轉(zhuǎn)化為人體所需要的維生素和微量元素。另外土豆也會(huì)有一定的飽感，是可以做為一道減肥食品來進(jìn)行食用，當(dāng)然也要注意對(duì)沙拉醬的選擇，不要選擇過多油脂的沙拉醬。
做沙拉的時(shí)候基本都要用土豆，把土豆洗干凈，不去皮，隔水蒸熟，蒸到能輕松插進(jìn)筷子就可以了。放涼后去皮，戴上一次性手套把蒸熟的土豆捏碎就可以了。然后按照下面的方法做出美味的土豆水果沙拉了。
用料：土豆、蘋果、雞肉、藥芹、核桃、生菜葉、色拉油沙司、鮮奶油、糖粉、胡椒粉。
制作方法：
首先，將土豆蒸熟去皮，雞肉煮熟，核桃去皮。蘋果去皮去籽，生菜葉洗凈消毒待用。將糖用刀壓成細(xì)粉。
然后，將土豆、蘋果、雞肉、藥芹菜均切成一寸長(zhǎng)的絲，放入盛器里，加胡椒粉、鮮奶油、糖粉、色拉油沙司拌勻。
最后，將生菜葉平鋪在小盤里，上面放拌好的蘋果色拉。再撒上核桃仁便成。
以上就是關(guān)于蔬菜土豆沙拉的做法，對(duì)于土豆蔬菜沙拉的做法有很多，人們也可以根據(jù)自己的偏好習(xí)慣來選擇不同的蔬菜進(jìn)行合理搭配。注意一點(diǎn)的就是土豆不要放的過多，通常一道沙拉一個(gè)小土豆就可以，多放蔬菜更有利身體營(yíng)養(yǎng)健康吸收。
沙拉是一道卡路里和熱量都比較低的食物。這道菜對(duì)于減肥人士來說，是一道很好的飽腹食物。這道食物的做法是多種多樣的，運(yùn)用到的食材也是多種多樣的，在做法上也是多種多樣的，可以用酸奶，;也可以用沙拉醬來調(diào)味。接下來，我們就為大家介紹一款土豆沙拉，簡(jiǎn)單易做又美味。
做法
1、土豆去皮放在鍋里隔水蒸30分鐘.如偷懶就直接放在水里20分鐘就可,不過口感沒有隔水蒸的好.(是料理店的師傅說的).
2、要確定土豆是否已經(jīng)蒸爛,用筷子戳一下明白了.一般一下子就戳的下去,而且很容易碎的樣子,就說明土豆已經(jīng)蒸爛了.
3、出鍋,放在碗里搗碎.一般蒸爛的話,兩三下就可以 搞定了。
4、放上蛋黃醬.多放,多放,多放.只剩下這么多了,全部倒上.放的越多越好吃。
5、加入事先準(zhǔn)備好的材料,混合.
6、充分?jǐn)嚢韬蟮臉幼?最后加一點(diǎn)鹽和一點(diǎn)胡椒粉.鹽可以根據(jù)個(gè)人口味不加,胡椒只要放一點(diǎn)點(diǎn)就可以了,重要是提味的效果.放入胡椒的前后,口味完全不一樣.
最后用保鮮膜封好,冷藏一下.味道更好.
夏季減肥食譜 土豆沙拉減肥功效
土豆是低脂又飽腹的主食之一，用土豆替代米飯等主食，是非常理想的減肥食品。這道土豆沙拉不僅味道獨(dú)特，它還能幫助你增加飽腹感，起到減少熱量攝入的健康減肥功效。
通過上訴的詳細(xì)介紹和了解，我們知道了怎么制作這一款美味，同時(shí)也為自己減肥事業(yè)又跨出了一大步。這款太多沙拉簡(jiǎn)單易做，也能給我們健康多加了一道保障。這款沙拉除了可以作為減肥上的食物，同時(shí)也可以美容養(yǎng)顏，對(duì)養(yǎng)生有很大的好處。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《做土豆沙拉放什么調(diào)料》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生水都放什么”專題。
