干燒鮭魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
體育運(yùn)動(dòng)的養(yǎng)生價(jià)值。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。自有人類文明以來，長(zhǎng)生不老是很多人的目標(biāo)，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對(duì)錯(cuò)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“干燒鮭魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
干燒鮭魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鮭魚蛋白質(zhì)的含量比鯽魚、武昌魚、鰱魚、鯉魚、草魚、黑魚等淡水魚的含量高;脂肪的含量在淡水魚中僅次于河鰻和武昌魚;還含有較多維生素A和尼克酸,還有維生素E、硫胺素、核黃素等;無機(jī)鹽中含有鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳等,比鯽魚、鯉魚、鰱魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。桂魚肉質(zhì)細(xì)嫩,極易消化,對(duì)兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來說,吃桂魚既能補(bǔ)虛,又不必?fù)?dān)心消化困難;鮭魚每到春天為最肥美,所以,被稱為“春令時(shí)鮮”。
鮭魚肉的熱量不高,平均每100克可食用部分含有的熱量大約為117大卡。而且富含抗氧化成分,對(duì)于貪戀美味、想美容又怕肥胖的女士是極佳的選擇,但是在減肥的時(shí)候也要注意不要吃太多,否則也會(huì)導(dǎo)致減肥失敗。
干燒鮭魚的熱量
營(yíng)養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)139.00
碳水化合物(克)0.00
脂肪(克)7.80
蛋白質(zhì)(克)17.20
纖維素(克)一
維生素A(微克)45.00
維生素C(毫克)一
維生素E(毫克)0.78
胡蘿卜素(微克)一
硫胺素(毫克)0.07
核黃素(毫克)0.18
煙酸(毫克)4.40
膽固醇(毫克)68.00
鎂(毫克)36.00
鈣(毫克)13.00
鐵(毫克)0.30
鋅(毫克)1.11
銅(毫克)0.03
錳(毫克)0.02
鉀(毫克)361.00
磷(毫克)154.00
鈉(毫克)63.30
硒(微克)29.47
干燒鮭魚的宜忌人群
1、結(jié)核患者
服用異煙肼時(shí)如果食用某些魚類容易發(fā)生過敏反應(yīng),輕者惡心、頭痛、皮膚潮紅、眼結(jié)膜充血等,重者會(huì)出現(xiàn)心悸、口唇及面部麻脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸困難、血壓升高,甚至發(fā)生高血壓危象和腦出血等。
2、肝硬化患者
肝硬化時(shí)機(jī)體難以產(chǎn)生凝血因子,加之血小板偏低,輕易引起出血,如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚、青魚、金槍魚等,會(huì)使病情急劇惡化,猶如雪上加霜。
3、服用某些藥物者
服用止咳藥者不要吃魚,尤其是深海魚更不要食用,以免引起組胺過敏反應(yīng),導(dǎo)致患者出現(xiàn)皮膚潮紅、結(jié)膜充血、頭暈、心跳加快、蕁麻疹等不適癥狀。不少深海魚都含有組胺物質(zhì),一旦人體內(nèi)的組胺量超標(biāo),該物質(zhì)就會(huì)進(jìn)入人體血液循環(huán)中,導(dǎo)致組胺過敏反應(yīng)。
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身體上火是我們生活中最常見的一種現(xiàn)象，上火雖然不是嚴(yán)重的疾病，但是也會(huì)有一定的痛苦和影響，所以容易上火的人一定要注意飲食的調(diào)整，那么吃鮭魚會(huì)上火嗎？
鮭魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鮭魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質(zhì)，有增強(qiáng)腦功能、防治老年癡呆和預(yù)防視力減退的功效。在魚肝油中該物質(zhì)的含量更高。鮭魚能有效地預(yù)防諸如糖尿病等慢性疾病的發(fā)生、發(fā)展，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，享有“水中珍品”的美譽(yù)。魚肝油中還富含維生素D等，能促進(jìn)機(jī)體對(duì)鈣的吸收利用，有助于生長(zhǎng)發(fā)育.
吃鮭魚上火嗎
吃魚肉一般情況下不會(huì)上火的，不過跟做法是有很大關(guān)系的。
上火是非常痛苦的事情，所以一定要注意飲食的改善，上面就是對(duì)吃鮭魚會(huì)上火嗎的介紹，希望容易上火的人要特別注意。
干燒鮭魚簡(jiǎn)介
干燒桂魚是一道四川的漢族特色菜肴,屬于川菜,干燒風(fēng)味。味甘平,有補(bǔ)虛勞、益脾胃,治腸風(fēng)下血之功效。此菜無汁、色紅亮,質(zhì)鮮嫩,口味香咸辣酸而回甜。
做干燒鮭魚放什么調(diào)料
主料:鱖魚
材料:豬肉、食鹽、白砂糖、醋、小蔥、醬油、泡紅椒、植物油。
1、桂魚(鱖魚)剖腹,去鱗、腮、內(nèi)臟后用水清洗干凈;
2、用刀在魚身兩面劃幾刀,抹上鹽腌2 分鐘;
3、將肥瘦豬肉剁成細(xì)末;
4、蔥去根須,洗凈,切6 厘米長(zhǎng)的段;
5、泡紅辣椒去籽剁細(xì);
6、將糖、醋、味精加適量水調(diào)勻糖醋汁;
7、炒勺上火加油,燒六成熱,下魚煎成淺黃色;
8、砂鍋置旺火燒紅,倒入油,下肉末煸散;
9、亮油,肉酥時(shí)、下入蔥、泡椒、再煸;
10、加醋糖汁、白糖、醬油及湯,開后下魚;
11、在小火上燒5 分鐘,翻身,湯干亮油時(shí)入盤;
12、將鍋內(nèi)諸物合勻,掛在魚上。
干燒鮭魚的常見做法
干燒鮭魚做法一
1、新鮮鮭魚800克、枸杞一把、姜絲、蔥絲、蒜,黃酒2勺,鹽5克。
2、用刀在魚的背部劃3道,用姜、蔥、黃酒、蒜片、鹽、枸杞,涂抹均勻。
3、蒸鍋水燒開后,連盤放入。大火蒸20分鐘。
4、關(guān)火后悶5分鐘再開蓋就可以了。魚肉汁鮮嫩,口味清淡,很鮮美。
干燒鮭魚做法二
1、準(zhǔn)備好鮭魚,洗凈。
2、將生姜、大蔥和紅辣椒切好,放入盤中。
3、下鍋蒸6分鐘。
4、蒸好的原汁原味的鮭魚。
5、鍋中放入油燒熱。
6、倒入有生姜大蒜的完整。
7、淋上去即可。
干燒鮭魚做法三
1、魚是在市場(chǎng)收拾好回來的 洗凈晾干表皮水分 洗凈配料待用。
2、炒鍋入油 放入少許鹽(這樣煎魚 魚皮不易破)將魚兩面煎黃取出。
3、炒鍋入油 放入蒜瓣、蔥、姜片、花椒、紅尖椒炸香 放入煎好的魚 噴入一點(diǎn)黃酒倒入生抽。
4、加入半碗熱水 少鹽 大火煮滾后轉(zhuǎn)小火 加少糖后至少二十分鐘5、最后大火收汁裝盤 撒入香菜碎。
干燒鮭魚的食物相克知識(shí)
目前為止,還沒有相關(guān)報(bào)道和確鑿證據(jù)說明三文魚不能與其他食物一起食用,但海魚最好不要和水果同食,也不要和西紅柿同食。
茄子是很多人最愛，這樣的食物制作簡(jiǎn)單，而且制作方法上也是比較多，對(duì)這類蔬菜選擇都是可以放心進(jìn)行，茄子是很容易購(gòu)買到的，那對(duì)茄子購(gòu)買的時(shí)候，也是需要對(duì)它的各方面進(jìn)行很好的了解，例如它含有的營(yíng)養(yǎng)元素，茄子含有豐富的蛋白質(zhì)，長(zhǎng)期吃它，能夠很好的調(diào)理身體，那茄子干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有什么呢?
很多人對(duì)茄子干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不了解，因此在選擇茄子干的時(shí)候，都是要先對(duì)茄子進(jìn)行認(rèn)識(shí)，這樣才會(huì)知道茄子干有著怎么樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
茄子干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
茄子的營(yíng)養(yǎng)，也較豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維 生素以及鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分。特別是維生素p的含量很高。每100克中即含維生素p 750毫克。維生素p能使血管壁保持彈性和生理功能，保護(hù)心血管、抗壞血酸，這種物質(zhì)能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的粘著力，增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，減低毛細(xì)血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能，防止硬化和破裂，所以經(jīng)常吃些茄子，有助于防治高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化和出血性紫癜。保護(hù)心血管、抗壞血酸：此外，茄子還有防治壞血病及促進(jìn)傷口愈合的功效。
以上就是對(duì)茄子的營(yíng)養(yǎng)元素詳細(xì)介紹，而且它對(duì)人體的幫助都有什么，也是有著詳細(xì)什么，所以對(duì)茄子干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有什么呢，它和茄子是一樣的，同時(shí)對(duì)茄子干在制作上，都是有著獨(dú)特方式，這樣使得它的口感才能夠受到更多人喜愛。
豆干在我們生活中是比較常見的食物，它有很多種不同的做法，可以用來制作韭菜拌香干，也可以用來制作麻辣五香豆干，關(guān)鍵就看看大家喜歡吃什么口味的食物了。對(duì)于這種可以制作多種食物的材料，大家對(duì)它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了解有多少，如果沒有了解過，我們建議大家可以來了解一下這篇文章的介紹。
我們都知道豆干是豆腐加工后的產(chǎn)品，這種加工后的產(chǎn)品味道更加鮮香和爽口，完全沒有了豆腐的腥味，所以很逗消費(fèi)者都選擇區(qū)購(gòu)買豆干而不去買豆腐。豆干還含有我們身體所需的微量元素。
豆腐干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中帶韌，久放不壞。豆腐干營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質(zhì)。
豆腐干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟
2、含有多種礦物質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育，對(duì)小兒、老人的骨骼生長(zhǎng)極為有利。
3、豆腐干中含有豐富蛋白質(zhì)，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高
豆腐干的功效與作用
防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟;補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育，對(duì)小兒、老人的骨骼生長(zhǎng)極為有利。
豆腐干選購(gòu)方法
1. 在商場(chǎng)購(gòu)買豆腐干應(yīng)選擇具有冷藏保鮮設(shè)備的副食商場(chǎng)、超市。應(yīng)選擇有防污染包裝的豆制品，例如經(jīng)真空壓縮的保鮮膜。
2. 對(duì)于用真空袋保存的豆制品，選購(gòu)時(shí)注意查看包裝袋上是否標(biāo)簽齊全，生產(chǎn)日期盡量選擇與購(gòu)買日期相近的豆制品。
3. 留意真空包裝是否出現(xiàn)漏氣現(xiàn)象或抽取不徹底現(xiàn)象，此類食品保質(zhì)期會(huì)大打折扣，不宜購(gòu)買。
4. 遵循“少量購(gòu)買、及時(shí)食用”的原則，不宜大量囤貨。此外，當(dāng)天剩下的豆干，應(yīng)用保鮮袋扎緊放置冰箱內(nèi)盡快吃完，如發(fā)現(xiàn)袋內(nèi)有異味或豆干制品表面發(fā)粘，請(qǐng)不要食用。
希望大家看完這篇文章后，能夠?qū)Χ垢傻臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值有大概的了解。因?yàn)檫@種食物是我們經(jīng)常食用的，它可以用來補(bǔ)充我們身體所需的鐵和鈣元素，所以對(duì)于正處在成長(zhǎng)的小孩子來說，多吃一些豆干有助于他們骨骼的發(fā)育，希望各位媽媽們能夠知道。
想必大家對(duì)于干竹筍可能有些人是比較熟悉的了，當(dāng)然還有些人應(yīng)該是并不太了解的吧？沒關(guān)系，接下來我就來告訴大家干竹筍的相關(guān)知識(shí)吧。干竹筍顧名思義就是竹筍曬干了以后進(jìn)行一定的加工而成的，對(duì)于干竹筍人們給予了它很高的評(píng)價(jià)。干竹筍中含有一定的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還具有一定的藥用價(jià)值。
干竹筍可以促進(jìn)我們的消化吸收，以此來起到一定的開胃作用。干竹筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，當(dāng)然不僅僅只有上一段落提到的那么多了，對(duì)于高血壓等等病癥還有一定的療效。下面我就來告訴大家干竹筍究竟有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。
1.開胃健脾：竹筍含有一種白色的含氮物質(zhì)，構(gòu)成了竹筍獨(dú)有的清香，具有開胃、促進(jìn)消化、增強(qiáng)食欲的作用，可用于治療消化不良，脘痞納呆之病癥；
2. 寬胸利膈、通腸排便：竹筍甘寒通利，其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，降低腸內(nèi)壓力，減少糞便粘度，使糞便變軟利排出，用于治療便秘，預(yù)防腸癌；
3. 開膈消痰：竹筍具有低糖、低脂的特點(diǎn)，富含植物纖維，可降低體內(nèi)多余脂肪，消痰化瘀滯，治療高血壓、高血脂、高血糖癥，且對(duì)消化道癌腫及乳腺癌有一定的預(yù)防作用；
4. 增強(qiáng)機(jī)體免疫力：竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高防病抗病能力。
看了上面的文章相信大家對(duì)于干竹筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值現(xiàn)在都應(yīng)該是已經(jīng)有所了解了吧？干竹筍的吃法并不是只有一種，只是它們更適合作為干貨來炒著吃。干竹筍的在被炒之前當(dāng)然還是要用水進(jìn)行一短時(shí)間，大概幾個(gè)小時(shí)的浸泡，這樣才能夠吃得好。
經(jīng)常吃海蠣的人都知道，海蠣可以生著吃，也可以熟著吃，不同的吃法口感是不一樣的，但是總改不了海蠣的肉特別鮮嫩這一點(diǎn)，而且海蠣里面還有特別多的營(yíng)養(yǎng)成分，其中的牛黃酸是大家都特別需要的，因?yàn)樗軌虮Ｗo(hù)人體的肝臟器官，那么，海蠣干都有哪些營(yíng)養(yǎng)和價(jià)值呢？
海蠣干所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用，是防治孕期肝內(nèi)膽汁瘀積癥的良藥；海蠣干中所含的豐富微量元素和糖元，對(duì)促進(jìn)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育、矯治孕婦貧血和對(duì)孕婦的體力恢復(fù)均有好處；海蠣干除了含鈣量很高外，含磷也很豐富，鈣被體內(nèi)吸收時(shí)需要磷的幫助，補(bǔ)充磷有利于鈣的吸收；海蠣干中還含有維生素B12，這是一般食物所缺少的，維生素B12中的鉆元素是預(yù)防惡性貧血所不可缺少的物質(zhì)；海蠣干中所含的蛋白質(zhì)中有多種優(yōu)良的氨基酸，這些氨基酸有解毒作用，可以除去體內(nèi)的有毒物質(zhì)，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此適量食用可預(yù)防動(dòng)脈硬化。
一、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
據(jù)食品營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)，牡蠣含蛋白質(zhì)50%以上，而脂肪僅有7%-8%，并含有多種微量元素和維生素等，因煮湯后狀似牛奶，素有“海底牛奶”的美譽(yù)。兒童、孕婦及哺乳期婦女食后有助于骨骼、牙齒生長(zhǎng)，并能有效地防止小兒佝僂病。干牡蠣肉含蛋白質(zhì)高達(dá)45%～57%，脂肪7%～11%，肝糖19%～38%.此外，還含有多種維生素及牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)成分。
海蠣子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
牡蠣不僅是佳肴美食，而且還有很高的藥用價(jià)值。明代李時(shí)珍《本草綱目》記載：“牡蠣肉，甘溫?zé)o毒，煮食治虛損，調(diào)中，解丹毒，補(bǔ)婦人氣血，以姜醋生食，治酒后煩熱，止渴。炙食甚美，令人細(xì)肌膚，美顏色?！爆F(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)還表明，從牡蠣肉中提取的水溶液對(duì)腫瘤細(xì)胞有抑制作用。日本科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)海蠣肉中含有天然?；撬幔哂薪笛?、抑制血小板聚集、提高人體免疫力、促進(jìn)新陳代謝等多種功能。
海蠣子肉肥爽滑，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成份，素有“海底牛奶”之美稱。在西方，海蠣子仍被譽(yù)為“神賜魔食”，日本人則譽(yù)之為“根之源”。在我國(guó)有“南方之牡蠣，北方之熊掌”之說。每100克可食部分蛋白質(zhì)10.9克，脂肪1.5克，鉀200毫克，鈉462毫克，鈣 131毫克，鎂65毫克，鋅9.39毫克，鐵7.1毫克，銅11.5毫克，磷115毫克，硒86微克，維生素A27微克，煙酸1.4毫克。含碘量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出牛奶和蛋黃。含鋅量之高，可為食物之冠，海蠣子中還含有海洋生物特有的多種活性物質(zhì)及多種氨基酸。
干筍其實(shí)就是通過新鮮的竹筍去殼，高溫蒸煮壓榨之后形成的，而且他比新鮮的竹筍更容易保存，口感更獨(dú)特，所以在平時(shí)的生活中，我們經(jīng)常會(huì)看到干筍的身影，不僅僅可以作為主食還可以當(dāng)很多食物的配料，那么下面我們就去了解一下干筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值體現(xiàn)，不知道生活中你有沒有去過干筍呢?
干筍作為生活中最常吃到的一道美味獨(dú)特食物，不僅僅帶來的是美味的享受同時(shí)有很高的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值，因?yàn)樗缓鞣N蛋白質(zhì)以及人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于養(yǎng)生保健有很大的幫助。
筍干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
主要體現(xiàn)在它的成分上面。筍干與竹筍一樣，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖類以及各種維生素。除此之外，其富含纖維素，食用之后能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，利于消化，在防癌、抗癌方面有顯著作用。由于筍干的低脂肪、低糖、多膳食纖維特點(diǎn)，其又具有助食、開胃的效用。
筍干這種保健蔬菜應(yīng)該經(jīng)常食用，對(duì)于高血壓和肥胖患者更是應(yīng)該多多食用。因?yàn)樗艽龠M(jìn)食欲、清涼敗毒，防止便秘，是公認(rèn)的保健蔬菜，更是減肥者的首選。有養(yǎng)生學(xué)家認(rèn)為，竹林叢生地區(qū)的人們大多長(zhǎng)壽，身體健康，極少患高血壓，與經(jīng)常吃筍干是有一定的關(guān)系的，這也從側(cè)面體現(xiàn)了筍干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
干筍除了營(yíng)養(yǎng)美味之外，其實(shí)它的脂肪含量比較低，而且含糖量也低，所以將它作為開胃消食的食物是再好，不過的了，而且女性也不需要擔(dān)心吃多了會(huì)容易長(zhǎng)胖的困擾，可以放心地享受這樣子的美味食物。
眾所周知海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是十分高的，而當(dāng)海帶進(jìn)行加工之后就變成了方便儲(chǔ)存的干海帶，那么加工之后的干海帶是不是和濕的海帶一樣，具有同等的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，這是很多人都很關(guān)注的。并且干海帶是否容易存放，也成為了現(xiàn)代飲食中家庭主婦很看重的一點(diǎn)，既要美味又要能夠存放。
干海帶也是富有和新鮮海帶的功效的，并且它還方便了家庭中的使用。因?yàn)楦傻暮г谑秤弥爸恍枰羧⌒枰挠昧烤涂梢粤耍覀円黄饋砜纯锤珊У臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么。
干海帶的功效與作用
海帶含碘量極高，是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料，常食可令秀發(fā)潤(rùn)澤烏黑。海帶具有一定的藥用價(jià)值，因?yàn)楹е泻写罅康牡猓馐羌谞钕俸铣傻闹饕镔|(zhì)，如果人體缺少碘，就會(huì)患“粗脖子病”，即甲狀腺機(jī)能減退癥，所以，海帶是甲狀腺機(jī)能低下者的最佳食品。海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。甘露醇與碘、鉀、煙酸等協(xié)同作用，對(duì)防治動(dòng)脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。海帶中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，對(duì)心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。中醫(yī)認(rèn)為，海帶性味咸寒，具有軟堅(jiān)、散結(jié)、消炎、平喘、通行利水、祛脂降壓等功效，并對(duì)防治矽肺病有較好的作用。海帶膠質(zhì)能促使體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨同大便排出體外，從而減少放射性物質(zhì)在人體內(nèi)的積聚，也減少了放射性疾病的發(fā)生幾率。
由此可見干海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是十分高的，對(duì)于各類人群所缺乏的一些物質(zhì)都能夠進(jìn)行補(bǔ)充，所以平常進(jìn)食涼拌的海帶和海帶湯之類的食物，對(duì)我們?nèi)梭w是很有幫助的。
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