香辣帶魚的營養(yǎng)價值
體育運動的養(yǎng)生價值。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。社會在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。養(yǎng)生達人是如何進行飲食養(yǎng)生的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“香辣帶魚的營養(yǎng)價值”，僅供您在養(yǎng)生參考。
香辣帶魚的營養(yǎng)價值
1、帶魚的脂肪含量高于一般魚類,且多為不飽和脂肪酸,這種脂肪酸的碳鏈較長,具有降低膽固醇的作用。
2、帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6-硫代鳥嘌呤,對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益。
3、帶魚含有豐富的鎂元素,對心血管系統(tǒng)有很好的保護作用,有利于預(yù)防高血壓、心肌梗塞等心血管疾病。常吃帶魚還有養(yǎng)肝補血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。
4、經(jīng)常食用帶魚,具有補益五臟的功效。
香辣帶魚的熱量
營養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)127.00
碳水化合物(克)3.10
脂肪(克)4.90
蛋白質(zhì)(克)17.70
維生素A(微克)29.00
維生素E(毫克)0.82
硫胺素(毫克)0.02
核黃素(毫克)0.06
煙酸(毫克)2.80
膽固醇(毫克)76.00
鎂(毫克)43.00
鈣(毫克)28.00
鐵(毫克)1.20
鋅(毫克)0.70
銅(毫克)0.08
錳(毫克)0.17
鉀(毫克)280.00
磷(毫克)191.00
鈉(毫克)150.10
硒(微克)36.57
香辣帶魚的宜忌人群
服用某些藥物者:服用止咳藥者不要吃魚,尤其是深海魚更不要食用,以免引起組胺過敏反應(yīng),導(dǎo)致患者出現(xiàn)皮膚潮紅、結(jié)膜充血、頭暈、心跳加快、蕁麻疹等不適癥狀。
出血性疾病患者:血小板減少、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃魚,因為魚肉中所含的二十碳五烯酸(EpA),可抑制血小板凝集,從而加重出血性疾病患者的出血癥狀。
痛風(fēng)患者:因為帶魚中含有大量的嘌呤類的物質(zhì),所以,痛風(fēng)的人最好不要吃。痛風(fēng)注意是因為我們身體中嘌呤代謝發(fā)生紊亂而出現(xiàn)的現(xiàn)象。
肝硬化患者:肝硬化時機體難以產(chǎn)生凝血因子,加之血小板偏低,輕易引起出血,如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚、青魚、帶魚等,會使病情急劇惡化,猶如雪上加霜。
結(jié)核患者:輕者惡心、頭痛、皮膚潮紅、眼結(jié)膜充血等,重者會出現(xiàn)心悸、口唇及面部麻脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸困難、血壓升高,甚至發(fā)生高血壓危象和腦出血等。
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香辣牛肉的營養(yǎng)價值
牛肉含鉀
鉀是大多數(shù)運動員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長激素的產(chǎn)生,從而影響肌肉的生長。
肉含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
牛排是優(yōu)良的高蛋白食品,(每100g)還含鈣7毫克、鐵0.9毫克、磷170毫克、維生素B10.07毫克、維生素B20.15毫克、葉酸6毫克、及少量維生素A等。營養(yǎng)成份易于被人體吸收。營養(yǎng)學(xué)家說,牛肉的營養(yǎng)價值居各種肉類的首位,能增長體力,補充元氣。因此,每屆奧運會牛肉都是運動員的必備食品。
牛肉含鐵和鋅
牛肉可以為你提供更多的鐵和鋅——這是保持能量的寶貴元素。如牛排中富含容易吸收的鐵和鋅,可以提高免疫系統(tǒng)的功能,還富含葉酸,防止嬰兒先天殘疾。
牛肉含維生素B12
維生素B12對細(xì)胞產(chǎn)生至關(guān)重要,紅細(xì)胞的作用是將氧帶給肌肉組織。維生素B12促進支鏈氨基酸的新陳代謝,供給身體進行高強度訓(xùn)練所需的能量。
牛肉含維生素B6
牛肉含維生素B6,蛋白質(zhì)需求量越大,飲食中所應(yīng)該增加的維生素B6越多。牛肉含有足夠的維生素B6,幫你增強免疫力,促進蛋白質(zhì)的新陳代謝合成,有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效補充三磷酸腺苷,從而使訓(xùn)練能堅持得更久。
香辣牛肉的熱量
炒是使用最廣泛的一種烹調(diào)方法,用油量的高低決定熱量高低,從而影響其在減肥期間的適宜程度,減肥期間推薦清淡少油的清炒菜肴。
營養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)170.60
碳水化合物(克)9.46
脂肪(克)9.93
蛋白質(zhì)(克)15.28
纖維素(克)4.61
香辣牛肉的宜忌人群
哪些人不能吃牛肉
中醫(yī)認(rèn)為牛肉有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效,適宜于中氣不足、氣短體虛、筋骨酸軟、久病貧血、面黃體瘦、頭暈?zāi)垦５牟∪耸秤谩＿m宜用量每餐約80克,過量食用可能會提高結(jié)腸癌和前列腺癌的患病幾率。
凡有感染性疾病、肝病、腎病的人慎食牛肉;高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。
香辣豬蹄的營養(yǎng)價值
1、豬蹄的營養(yǎng)價值和功效
香辣豬蹄是以豬蹄為主要食材的家常菜香辣可口,肥而不膩,美容養(yǎng)顏,營養(yǎng)價值豐富。是一款生活中的美食。
豬蹄:含有較多的蛋白質(zhì)、膠原蛋白、脂肪和碳水化合物,可加速新陳代謝,延緩機體衰老,增加皮膚彈性,抗皺防衰老。并且對于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用,另外具通乳脈,滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發(fā)瘡毒、抗老防癌之功效,特別適宜于經(jīng)常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。
2、辣椒的營養(yǎng)價值和功效
2.1、辣椒中含有豐富的維生素C、β—胡蘿卜素、葉酸、鎂及鉀;辣椒中的辣椒素還具有抗炎及抗氧化作用,有助于降低心臟病、某些腫瘤及其他一些隨年齡增長而出現(xiàn)的慢性病的風(fēng)險;經(jīng)常進食辣椒可以有效延緩動脈粥樣硬化的發(fā)展及血液中脂蛋白的氧化。
2.2、改善心臟功能
以辣椒為主要原料,配以大蒜、山楂的提取物及維生素E,制成“保健品”,食用后能改善心臟功能,促進血液循環(huán)。此外,常食辣椒可降低血脂,減少血栓形成,對心血管系統(tǒng)疾病有一定預(yù)防作用。
2.3、抗輻射
紅辣椒、黑胡椒、咖喱等香辛料,能夠保護細(xì)胞的DNA免受輻射破壞,尤其是伽馬射線。
2.4、促進血液循環(huán)
辣椒有一定的藥性,因此能“除風(fēng)發(fā)汗,行痰,除濕?！庇矛F(xiàn)代醫(yī)學(xué)解釋,就是能促進血液循環(huán),改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。
2.5、降血糖
牙買加的科學(xué)家通過實驗證明,辣椒素能顯著降低血糖水平。
香辣豬蹄的熱量
豬蹄,每100克豬蹄中含蛋白質(zhì)22克,脂肪20克,碳水化合物1.7克。豬蹄含有大量的甘氨酸,是構(gòu)成肌腱、韌帶及結(jié)締組織(即人們常說的“筋”)最主要的蛋白質(zhì)成分,約占人體內(nèi)總蛋白質(zhì)的1/3.豬蹄中還含有一定量的鈣、磷、鐵、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。
豬腳中富含膠質(zhì),不但可以強筋健骨,還可以柔潤腸胃,多攝取也能讓皮膚細(xì)嫩有光澤,配合花生燉湯,更可以達到豐胸的效果。因為豬腳主要成份是膠體,不是脂肪。所以,不會發(fā)胖?？傊痪湓?別吃多了,少食多餐是可以的。
辣椒含有一種成分,可以通過擴張血管,刺激體內(nèi)生熱系統(tǒng),有效地燃燒體內(nèi)的脂肪,加快新陳代謝,使體內(nèi)的熱量消耗速度加快,從而達到減肥的效果。
香辣豬蹄的宜忌人群
1、豬蹄的宜忌人群
1.1、豬腳中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水,從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲水功能,防止皮膚過早褶皺,延緩皮膚衰老。
豬腳對于經(jīng)常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效,它還有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。
1.2、豬腳含豐富的膠原蛋白,可促進毛皮生長,預(yù)治進行性肌營養(yǎng)不良癥,使冠心病和腦血管病得到改善,對消化道出血、失水性休克有一定的療效。
1.3、有胃腸消化功能減弱的老年人每次不可食之過多;患有肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石、動脈硬化、高血壓病的患者食應(yīng)以少食或不食為好,凡外感發(fā)熱和一切熱證、實證期間不宜多食;胃腸消化功能減弱的兒童一次不能過量食用。
1.4、一般是痛風(fēng)的病人,或是血液粘稠,血脂高的人不能吃豬蹄的。因為痛風(fēng)的血尿酸高,體內(nèi)的嘌呤物質(zhì)高,是要忌腥葷油膩的。血脂高的人宜忌脾胃虛弱的人也不宜進食豬腳。
2、辣椒的禁忌人群
2.1、痔瘡患者：因為辣椒還有大量刺激,有痔瘡的人在吃了辣椒后容易痔靜脈充血水腫,進一步加重痔瘡,從而至形成肛門膿腫。另外辣椒又可加重便秘,使痔瘡變重。因此,有痔瘡病癥的患者在夏季千萬不要吃辣椒。
2.2、心腦血管疾病患者：辣味食物配料辣椒中的因辣椒素使循環(huán)血量劇增,心跳加快,心動過速,短期內(nèi)大量服用,可致急性心力衰竭甚至猝死。
2.3、腎病患者：辣味食物配料辣椒中的辣椒素是通過腎臟排泄,有損腎實質(zhì)細(xì)胞,嚴(yán)重可引起腎功能改變,甚至出現(xiàn)腎功能衰竭。
2.4、凡患有內(nèi)、外科發(fā)炎性疾病的人,不要吃辣椒。因為辣椒中含有辣椒鹼,其刺激性強,往往會引起瘡癤發(fā)炎,紅腫。
2.5、消化系統(tǒng)的疾病,如慢性胃腸道炎、胃潰瘍、食管炎患者,吃辣椒后直接刺激消化遭粘膜,使病情加重。
2.6、咽喉炎,急慢性氣管炎、肺結(jié)核、牙疼等疾病的人,也不宜吃辣椒。
我們在平時應(yīng)該都特別愛吃雞翅，特別是肯德基以及麥當(dāng)勞的香辣雞翅，我們每次去肯德基應(yīng)該都會點香辣雞翅，它的味道是很特別的，辣辣的味道是最有誘惑力的，這也是現(xiàn)在的人都很喜歡香辣雞翅的原因，香辣雞翅的營養(yǎng)價值也很高，雞翅豐中含有豐富的膠原蛋白，以及豐富的維生素a.
對于香辣雞翅大家應(yīng)該都是很熟悉的吧，我們在平時應(yīng)該都會吃到香辣雞翅，特別是去肯德基的時候，這樣的美食也是必點的，它的味道總是那么有誘惑力啊，下面我們來看看香辣雞翅的營養(yǎng)價值。
雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。翅膀內(nèi)所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長發(fā)育都是必需的。適用人群 1.尤其適合老年人和兒童、感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人； 2.患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥患者忌食。 食用功效 雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效。
做法
制作食材
肉雞翅200克，辣椒油20克，香油、醬油各15克，白糖、精鹽、味精各適量、蔥末少許。
1、把雞翅洗凈，放入開水鍋中煮熟，撈出，晾涼后，適當(dāng)切塊，放入盤中。
2、把蔥末、辣椒油、香油、醬油、白糖、精鹽、味精一同放入碗中，調(diào)勻，澆在雞翅上拌勻即可。
制作關(guān)鍵
雞翅一定要煮爛，涼透后食用，不要熱食此菜，如果沒有涼透而食，就會有粘嘴的感覺。
制作竅門
1.烹制雞翅時，多用雞膀(翅尖斬下，供煮湯用)。宜烤、鹵、燒、醬 。如：烤雞翅、紅燒雞翅、醬雞翅。也可做湯用。如：冬菇雞翅湯。膀尖適用于鹵、醬、制湯等菜肴。
2.烹調(diào)翅膀肉時，應(yīng)以慢火燒煮，才能發(fā)出香濃的味道，而成膠原等有效的成分，也必須以長時間燒煮才可溶化。
3.翅膀煮香菇，可將鉀硫氨基酸與香菇中的植物纖維發(fā)揮相乘效果，對于便秘有效，也可以預(yù)防中風(fēng)及大腸癌。將雞翅膀與香菇一起烹煮，可使纖維效果加倍，對預(yù)防腦中風(fēng)及大腸癌的效果提高。
營養(yǎng)價值
雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。翅膀內(nèi)所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長發(fā)育都是必需的。
雞的翅膀。肉少，皮富膠質(zhì)。又分“雞膀”“膀尖”兩種。雞膀，連接雞體至雞翅的第一關(guān)節(jié)處，肉質(zhì)較多；膀尖，雞翅第一關(guān)節(jié)處至膀尖，骨多肉少。
香辣雞翅的營養(yǎng)價值也是很多的，我們在平時吃的一些雞翅都是很有營養(yǎng)的，香辣雞翅的味道那么好，大家也可以自己在家去做，做出味道很好的香辣雞翅真的不是很復(fù)雜的，如果自己能夠做出很好吃的香辣雞翅，以后就不用再去肯德基了哦
香辣豆腐的營養(yǎng)價值
1、豆腐是屬于豆制品,營養(yǎng)價值很高,豆腐是我們國家自己的原創(chuàng)發(fā)明,我記得應(yīng)該是漢朝的一個煉丹的人發(fā)明的,到現(xiàn)在已經(jīng)至少兩千年的歷史了,下面我說一下,豆腐的營養(yǎng)價值,方便大家使用的時候參考。
2、豆腐的營養(yǎng)十分多,因為豆腐是大豆產(chǎn)生,所以有很好的營養(yǎng)成分,豆腐是最佳的低胰島素的氨莖的特種食品,對于健康益處很大。
3、因為豆腐含有一張?zhí)厥獾牟菟嵛镔|(zhì),所以可以改善人體脂肪結(jié)構(gòu),而且更重要的是豆腐可以預(yù)防和抵制癌癥,特別是乳腺癌一類。
4、豆腐還具有很強的鈣含量,而且有氨基酸成分,對于預(yù)防更年期病癥有很好的作用,也可以抵制更年期疾病。高質(zhì)量的鈣含量,是的豆腐可以預(yù)防和抵制骨質(zhì)疏松癥;
5、科學(xué)家研究的時候發(fā)現(xiàn)豆腐含有輕質(zhì)微量元素,具備提高記憶力的作用,還有一定的精神集中力的功效,另外豆腐可以預(yù)防和抵制老化和癡呆,適合老年人食用。
6、豆腐的功效很多,特別是醬豆腐和臭豆腐可以健腦,而且作用十分明顯,另外豆腐作為食藥兼?zhèn)涞氖称?具有益氣、補虛等多方面的功能,一些身體比較虛的人,可以經(jīng)常吃一些豆腐比較好。
香辣豆腐的熱量
熗需要對食材先加工后調(diào)味,制作過程中蔬菜營養(yǎng)有一定流失,也有少量油脂添加,但總體是一種較為健康的烹飪方式,適宜減肥期間食用。
營養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)91.97
碳水化合物(克)5.21
脂肪(克)5.50
蛋白質(zhì)(克)5.99
纖維素(克)0.58
香辣豆腐的宜忌人群
豆腐的適用人群
一般人群均可食用。豆腐是老人、孕、產(chǎn)婦的理想食品,也是兒童生長發(fā)育的重要食物;豆腐也對更年期、病后調(diào)養(yǎng),肥胖、皮膚粗糙很有好處;腦力工作者、經(jīng)常加夜班者也非常適合食用。
哪些人不宜多吃豆腐
1、豆腐含嘌呤較多,嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者應(yīng)慎食豆腐。
2、豆腐性偏寒,平素有胃寒者,如食用豆腐后有胸悶、反胃等現(xiàn)象,則不宜食用。
3、對易腹瀉、腹脹脾虛者,也不宜多食豆腐。
4、在服用四環(huán)素類藥物時,也不宜吃豆腐,因為用豆腐制作的食品中含有較多的鈣,用鹽鹵做的石膏中含有較多的鎂,四環(huán)素遇到鈣、鎂會發(fā)生反應(yīng),降低殺菌效果。
香辣回鍋魚的營養(yǎng)價值
回鍋魚口感光滑,滋味透徹,能讓人胃口大開?；劐侓~主要是以草魚為主料,草魚不但營養(yǎng)豐富,經(jīng)常作用還有很好的功效和作用。
1、溫中補虛。草魚是我們生活中很常見的魚類,大家的餐桌上也很容易見到。草魚雖然普通,但其卻是暖胃、平肝祛風(fēng),溫中補虛的養(yǎng)生食品之一。在秋季飲食中,建議大家不妨多買點草魚吃,草魚屬于便宜有益的食物。常吃對身體健康有很大的幫助。
2、益補五臟。草魚還具有補虛、澤膚、殺蟲、補五臟的功效呢。對于前沿性肝炎、慢性肝炎具有很好的輔助治療作用。需要注意的是草魚本身腥氣較重,所以在烹調(diào)的時候宜用紅燒、糖醋的方式烹飪食用。
3、促進血液循環(huán)。草魚肉中含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環(huán)有非常大的幫助,是心血管病人的良好食物。對于身體瘦弱、食欲不振的人來說,草魚肉嫩而不膩,還可以開胃、滋補。草魚還含有豐富的硒元素,經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效,而且對腫瘤也有一定的防治作用。所以想要美容的朋友們,建議你可以經(jīng)常食用草魚哦。
4、抗癌。草魚中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪,還含有核酸和鋅,因此草魚有增強體質(zhì)、抗衰老的功效。研究表明,吃草魚能預(yù)防乳腺癌。草魚具有豐富的硒,經(jīng)常食用可以對抗衰老、美容養(yǎng)顏和預(yù)防腫瘤。如果有頭痛、頭暈的情況,可以用草魚200-250克,先將其煎至金黃色,然后加入甜瓜250克,加入適量清水,煮沸3-4小時,加入調(diào)味鹽即可食用。
5、降壓祛痰。草魚膽有降壓、化痰、止咳的功效。但草魚膽雖然能夠治病,但因為膽汁微毒,因此需要根據(jù)醫(yī)囑服用。如果是高血壓患者,可以取若干草魚膽曬干、研磨后用水送服。
香辣回鍋魚的熱量
魚肉脂肪含量較低,且多為不飽和脂肪酸。魚肉的脂肪含量一般比較低,大多數(shù)只有1%--4%,如黃魚含0.8%、帶魚含3.8%、鮐魚含4%、鰱魚含4.3%、鯉魚含5%鯽魚含1.1%鳙魚(胖頭魚)只含0.9%、墨斗魚只含0.7%。魚肉的脂肪多由不飽和脂肪酸組成,不飽和脂肪酸的碳鏈較長,具有降低膽固醇的作用。
魚肉的肌纖維比較短,蛋白質(zhì)組織結(jié)構(gòu)松散,水分含量比較多,因此,肉質(zhì)比較鮮嫩,和禽畜肉相比,吃起來更覺軟嫩,也更容易消化吸收。所以,可以看出,魚類具有高蛋白、低脂肪、維生素、礦物質(zhì)含量豐富,口味好、易于消化吸收的優(yōu)點。
魚肉含糖量并不高,但它的蛋白質(zhì)含量比同量的豬肉和雞蛋要好處許多,這些蛋白質(zhì)可以促進人體健康,但不會讓人發(fā)胖。其次,魚肉可以幫助降血脂,而且魚肉比較松軟,有利于消化,一般來說是不會發(fā)胖的。不過,魚肉雖好,也是要適量吃的,建議不要每天都吃。
香辣回鍋魚的宜忌人群
1、一般人群均可食用。
2、結(jié)核患者:服用異煙肼時如果食用某些魚類容易發(fā)生過敏反應(yīng),輕者惡心、頭痛、皮膚潮紅、眼結(jié)膜充血等,重者會出現(xiàn)心悸、口唇及面部麻脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸困難、血壓升高,甚至發(fā)生高血壓危象和腦出血等。
3、肝硬化患者:肝硬化時機體難以產(chǎn)生凝血因子,加之血小板偏低,輕易引起出血,如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚、青魚、金槍魚等,會使病情急劇惡化,猶如雪上加霜。
4、服用某些藥物者:服用止咳藥者不要吃魚,尤其是深海魚更不要食用,以免引起組胺過敏反應(yīng),導(dǎo)致患者出現(xiàn)皮膚潮紅、結(jié)膜充血、頭暈、心跳加快、蕁麻疹等不適癥狀。不少深海魚都含有組胺物質(zhì),一旦人體內(nèi)的組胺量超標(biāo),該物質(zhì)就會進入人體血液循環(huán)中,導(dǎo)致組胺過敏反應(yīng)。
5、草魚+驢肉:引發(fā)心腦血管疾病。
香辣藕丁的營養(yǎng)價值
水分77.9克、蛋白質(zhì)1.0克、脂防0.1克、碳水化合物19.8克、熱量84千卡、粗纖維0.5克、灰分0.7克、鈣19毫克、磷51毫克、鐵0.5毫克、胡蘿卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黃素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗壞血酸25毫克。
蓮藕的維生素C含量高(每100克中含40～50毫克),還含有多酚類化合物、過氧化物酶,能把人體內(nèi)的“垃圾”打掃得一干二凈。
蓮藕中含有比較豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)(約2%),其氨基酸構(gòu)成與人體需要接近,生物學(xué)價值高。此外,蓮藕還富含膳食纖維(2%左右),鈣、磷含量也較高(鈣為89毫克,磷285毫克)。
蓮藕含鐵量較高,常吃可預(yù)防缺鐵性貧血。富含維生素C和膳食纖維,對肝病、便秘、糖尿病等虛弱病癥頗有裨益。
所含有丹寧酸有收縮血管和止血的作用,對淤血、吐血、衄血、尿血、便血者及產(chǎn)婦、血友病人極為適合?？梢韵钋鍩?是良好的祛暑食物。
蓮藕,富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì),肉質(zhì)肥嫩,白凈滾圓,口感甜脆。
中醫(yī)認(rèn)為,藕是一款冬令進補的保健食品,既可食用,又可藥用。生食能涼血散淤,熟食能補心益腎,可以補五臟之虛,強壯筋骨,滋陰養(yǎng)血。
同時還能利尿通便,幫助排泄體內(nèi)的廢物和毒素。
香辣藕丁的熱量
炒是使用最廣泛的一種烹調(diào)方法,用油量的高低決定熱量高低,從而影響其在減肥期間的適宜程度,減肥期間推薦清淡少油的清炒菜肴。
營養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)184.48
碳水化合物(克)15.79
脂肪(克)13.60
蛋白質(zhì)(克)2.15
纖維素(克)2.38
香辣藕丁的宜忌人群
藕的適用人群
一般人群均可食用。老幼婦孺、體弱多病者尤宜,特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良者多食用。
什么人不能吃蓮藕
鮮藕生性偏涼,生吃涼拌較難消化,有礙脾胃,故脾虛胃寒者、易腹瀉者,宜食用熟藕。中國吃網(wǎng)提醒,孕婦產(chǎn)后一般需忌食生冷,但藕可以不忌。不過由于藕性偏涼,故產(chǎn)婦不宜過早食用。一般產(chǎn)后1～2周后再吃藕比較適宜。
清蒸帶魚的營養(yǎng)價值
帶魚又稱刀魚、裙帶魚、白帶魚,因其身體扁長形似帶子而得名,以山東舟山產(chǎn)的為最佳。帶魚肉肥刺少,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,鮮食、腌制、冷凍均可,深受群眾歡迎。
帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分——6硫代鳥嘌呤,對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益。經(jīng)常食用帶魚,具有補益五臟的功效。帶魚含有豐富的鎂元素,對心血管系統(tǒng)有很好的保護作用,有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養(yǎng)肝補血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。
1、帶魚的脂肪含量高于一般魚類,且多為不飽和脂肪酸,這種脂肪酸的碳鏈較長,具有降低膽固醇的作用。
2、帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6-硫代鳥嘌呤,對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益。
3、帶魚含有豐富的鎂元素,對心血管系統(tǒng)有很好的保護作用,有利于預(yù)防高血壓、心肌梗塞等心血管疾病。常吃帶魚還有養(yǎng)肝補血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。
清蒸帶魚的熱量
營養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)108.64
碳水化合物(克)3.60
脂肪(克)3.99
蛋白質(zhì)(克)14.63
纖維素(克)0.07
清蒸帶魚的宜忌人群
服用某些藥物者
服用止咳藥者不要吃魚,尤其是深海魚更不要食用,以免引起組胺過敏反應(yīng),導(dǎo)致患者出現(xiàn)皮膚潮紅、結(jié)膜充血、頭暈、心跳加快、蕁麻疹等不適癥狀。
出血性疾病患者
如血小板減少、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃魚,因為魚肉中所含的二十碳五烯酸(EpA),可抑制血小板凝集,從而加重出血性疾病患者的出血癥狀。
痛風(fēng)患者
因為帶魚中含有大量的嘌呤類的物質(zhì),所以,痛風(fēng)的人最好不要吃。痛風(fēng)注意是因為我們身體中嘌呤代謝發(fā)生紊亂而出現(xiàn)的現(xiàn)象。
肝硬化患者
肝硬化時機體難以產(chǎn)生凝血因子,加之血小板偏低,輕易引起出血,如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚、青魚、金槍魚等,會使病情急劇惡化,猶如雪上加霜。
結(jié)核患者
服用異煙肼時如果食用某些魚類容易發(fā)生過敏反應(yīng),輕者惡心、頭痛、皮膚潮紅、眼結(jié)膜充血等,重者會出現(xiàn)心悸、口唇及面部麻脹、皮疹、腹瀉、腹痛、唿吸困難、血壓升高,甚至發(fā)生高血壓危象和腦出血等。
紅燒帶魚的營養(yǎng)價值
帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分——6硫代鳥嘌呤,對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益。經(jīng)常食用帶魚,具有補益五臟的功效。帶魚含有豐富的鎂元素,對心血管系統(tǒng)有很好的保護作用,有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養(yǎng)肝補血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。
帶魚肉嫩體肥、味道鮮美,只有中間一條大骨,無其他細(xì)刺,食用方便,是人們比較喜歡食用一種海洋魚類,具有很高營養(yǎng)價值,對病后體虛和外傷出血等癥具有益作用。
1、帶魚的脂肪含量高于一般魚類,且多為不飽和脂肪酸,這種脂肪酸的碳鏈較長,具有降低膽固醇的作用。
2、帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6-硫代鳥嘌呤,對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益。
3、帶魚含有豐富的鎂元素,對心血管系統(tǒng)有很好的保護作用,有利于預(yù)防高血壓、心肌梗塞等心血管疾病。常吃帶魚還有養(yǎng)肝補血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。
4、經(jīng)常食用帶魚,具有補益五臟的功效。
紅燒帶魚的熱量
紅燒類菜肴油脂用量往往較多,導(dǎo)致菜肴熱量較高,減肥期間不宜多食。
營養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)209.77
碳水化合物(克)4.29
脂肪(克)15.94
蛋白質(zhì)(克)12.19
纖維素(克)0.33
紅燒帶魚的宜忌人群
帶魚禁忌人群
服用某些藥物者
服用止咳藥者不要吃魚,尤其是深海魚更不要食用,以免引起組胺過敏反應(yīng),導(dǎo)致患者出現(xiàn)皮膚潮紅、結(jié)膜充血、頭暈、心跳加快、蕁麻疹等不適癥狀。
出血性疾病患者
如血小板減少、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃魚,因為魚肉中所含的二十碳五烯酸(EpA),可抑制血小板凝集,從而加重出血性疾病患者的出血癥狀。
痛風(fēng)患者
因為帶魚中含有大量的嘌呤類的物質(zhì),所以,痛風(fēng)的人最好不要吃。痛風(fēng)注意是因為我們身體中嘌呤代謝發(fā)生紊亂而出現(xiàn)的現(xiàn)象。
肝硬化患者
肝硬化時機體難以產(chǎn)生凝血因子,加之血小板偏低,輕易引起出血,如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚、青魚、金槍魚等,會使病情急劇惡化,猶如雪上加霜。
糖醋帶魚的營養(yǎng)價值
帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分——6硫代鳥嘌呤,對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益。經(jīng)常食用帶魚,具有補益五臟的功效。帶魚含有豐富的鎂元素,對心血管系統(tǒng)有很好的保護作用,有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養(yǎng)肝補血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。
1、帶魚的脂肪含量高于一般魚類,且多為不飽和脂肪酸,這種脂肪酸的碳鏈較長,具有降低膽固醇的作用。
2、帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6-硫代鳥嘌呤,對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益。
3、帶魚含有豐富的鎂元素,對心血管系統(tǒng)有很好的保護作用,有利于預(yù)防高血壓、心肌梗塞等心血管疾病。常吃帶魚還有養(yǎng)肝補血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。
4、經(jīng)常食用帶魚,具有補益五臟的功效。
糖醋帶魚的熱量
糖醋帶魚的熱量(以100克可食部分計)是196大卡(820千焦),單位熱量適中。
每100克糖醋帶魚的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的8%。
糖醋帶魚的宜忌人群
帶魚的適用人群
一般人群均能食用
適宜久病體虛,血虛頭暈,氣短乏力,食少贏瘦,營養(yǎng)不良之人食用;適宜皮膚干燥之人食用。
什么人不宜吃帶魚
出血性疾病患者:血小板減少、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃魚,因為魚肉中所含的二十碳五烯酸(EpA),可抑制血小板凝集,從而加重出血性疾病患者的出血癥狀。
痛風(fēng)患者:因為帶魚中含有大量的嘌呤類的物質(zhì),所以,痛風(fēng)的人最好不要吃。痛風(fēng)注意是因為我們身體中嘌呤代謝發(fā)生紊亂而出現(xiàn)的現(xiàn)象。
肝硬化患者:肝硬化時機體難以產(chǎn)生凝血因子,加之血小板偏低,輕易引起出血,如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚、青魚、金槍魚等,會使病情急劇惡化,猶如雪上加霜。
結(jié)核患者:輕者惡心、頭痛、皮膚潮紅、眼結(jié)膜充血等,重者會出現(xiàn)心悸、口唇及面部麻脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸困難、血壓升高,甚至發(fā)生高血壓危象和腦出血等。
魚不僅營養(yǎng)豐富，而且美味可口。古人有“魚之味，乃百味之味，吃了魚，百味無味”之說。老祖宗造字，就將“鮮”字歸于“魚”部，而不入“肉”部，將魚當(dāng)作“鮮”的極品，因此，魚歷來成為人們喜愛的食品。魚不但味道鮮美，還對人體有多種保健功能。魚很很多種，那么各種魚的營養(yǎng)價值是什么？下面就簡單的介紹下：
各種魚類的營養(yǎng)價值
帶魚——有暖胃、補虛、澤膚、祛風(fēng)、殺蟲、補五臟等功能，可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助治療。
鯽魚——有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡(luò)下乳等功能。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨，連湯食用，可治產(chǎn)婦少乳。鯽魚油有利于心血管功能，還可降低血液粘度，促進血液循環(huán)。
鯉魚——有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。鯉魚與冬瓜、蔥白煮湯服食，治腎炎水腫。大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之，治黃疸。用活鯉魚、豬蹄煲湯服食治產(chǎn)婦少乳。鯉魚與川貝末少許煮湯服用，治咳嗽氣喘。
鰱魚——有溫中益氣、暖胃、滋潤肌膚等功能，是溫中補氣養(yǎng)生食品。
青魚——有補氣養(yǎng)胃、化濕利水、祛風(fēng)除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素有助于抗癌。
黑魚——有補脾利水、去瘀生新、清熱祛風(fēng)、補肝益腎等功能。黑魚與生姜紅棗煮食對治療肺結(jié)核有輔助作用。黑魚與紅糖燉服可治腎炎。產(chǎn)婦食清蒸黑魚可催乳補血。
墨魚——有滋肝腎、補氣血、清胃去熱、養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳等功能。
草魚——有暖胃、平肝祛風(fēng)等功能，是溫中補虛的養(yǎng)生食品。
鰻魚——有益氣養(yǎng)血、柔筋利骨等功能。
豆豉香辣青口的營養(yǎng)價值
青口貝,即翡翠貽貝,又名海虹。干制后即為“淡菜”。分布在東海南部和南海沿岸。青口貝的貝殼較大,其貝殼長達13～14厘米。殼長,殼長是殼高的2倍。青口貝殼頂位于貝殼的最前端,喙。背緣弧形,腹緣直或略凹。殼較薄,殼面光滑,翠綠色,前半部常呈綠褐色,生長紋細(xì)密,前端具有隆起肋。青口貝殼內(nèi)面呈瓷白色,或帶青藍色,有珍珠光澤。鉸合齒左殼2個,右殼1個。足絲細(xì)軟,淡黃色。
提高免疫力:蛋白質(zhì):是維持免疫機能最重要的營養(yǎng)素,為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。
壯陽壯腰:促進性功能、生精助育。強精益氣,提高精液質(zhì)量,增強精子活力。適用于治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數(shù)及補五臟之氣不足。適用于男子性功能障礙、遺精、陽痿。
利尿消腫:能清除體內(nèi)毒素和多余的水分,促進血液和水分新陳代謝,有利尿、消水腫作用。含利尿成分,能消除體內(nèi)水鈉潴留,利尿消腫?？芍委熑硭[,小便不利等。
補腎虛:癥狀為“寒”,腰酸、四肢發(fā)冷、畏寒,水腫的腎陽虛。
祛脂降壓:使血壓更易控制,并使毛細(xì)管擴張,血黏度降低,微循環(huán)改善。能軟化和保護血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
豆豉香辣青口的熱量
青口一種熱量較低、高水分、高蛋白的食品,減肥時適量食用
營養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)113.53
碳水化合物(克)3.90
脂肪(克)2.90
蛋白質(zhì)(克)17.70
豆豉香辣青口的宜忌人群
青口的宜忌人群
皮膚病患者之所以不能吃青口貝是因為青口貝中所含的蛋白質(zhì)在進入人體后,可作為一種過敏原,對機體產(chǎn)生過敏反應(yīng),如發(fā)癢起塊等,或使原來的皮膚病復(fù)發(fā)、加重。所以皮膚科醫(yī)生視海鮮為病因之一,要求某些病人禁忌。
青口貝后引起的過敏性皮膚病,多屬于I型變態(tài)反應(yīng),可引起平滑肌痙攣,血管擴張、通透性增高,血漿外滲、水腫,以及嗜酸性細(xì)胞增多等。臨床表現(xiàn)為皮膚瘙癢、蕁麻疹、血管性水腫等全身癥狀;或使嬰兒濕疹、慢性濕疹等復(fù)發(fā)或加劇。
我們經(jīng)常說的一句話就是病從口入，確實也是。很多疾病就是這樣的，我們平時飲食的不注意，所以我們不能老在外面吃飯，可以自己做飯哦，下面小編就介紹香辣帶魚
2.2將帶魚洗凈后，用廚房紙或是小毛巾將魚身的水份吸干。備用
3.1平底鍋里薄薄的倒一層油。油溫后，將魚放入，開小火，一面煎好后再見另一面，不要翻動帶魚
4.2將帶魚切成小塊，并在魚身上斜切兩下
5.煎好后，將帶魚在料碗中裹一下
6.取一個，微波爐專用的飯盒，里面倒一點色拉油，轉(zhuǎn)一下，使油均勻的鋪在飯盒底部
7.將帶魚放入，放好后，再淋一些色拉油后，蓋上蓋子，放入微波爐。中火加熱4分鐘，即可
看了小編的介紹我想很多的朋友都會對香辣帶魚感興趣的，我們在享受烹飪樂趣的同時，還能吃到美味營養(yǎng)的食物，趕快去試試。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《香辣帶魚的營養(yǎng)價值》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“體育運動的養(yǎng)生價值”專題。
