做芒果西米露放什么調(diào)料
養(yǎng)生水都放什么。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”社會(huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“做芒果西米露放什么調(diào)料”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
芒果西米露簡(jiǎn)介
西米芒果露是一道由西米、芒果等食材制成的食品。芒果西米露是一道甜品,是港式甜品的代 表。味道是西米中有芒果的香味,在吃的時(shí)候西米有很有嚼勁。芒果西米露其實(shí)做起來(lái)并不是 很復(fù)雜,西米大火煮熟,然后放入椰汁,加上削好的芒果就可以了,冷藏之后再吃味道更好。
做芒果西米露放什么調(diào)料
芒果西米露放的主要調(diào)料就是糖,是為了增加甜味,其實(shí)也可以用椰汁代替,味道更好,港式 芒果西米露中主要是放椰汁的,味道很好,也有葉子的奶香味。還有再加入糖的時(shí)候要加水, 這樣才能讓糖融化,最少加半杯水。
芒果西米露的常見(jiàn)做法
芒果西米露做法一
主料：西米、芒果、牛奶、椰汁、蜂蜜
1、 鍋中加水燒開(kāi),將西米倒入鍋中,轉(zhuǎn)小火,蓋蓋子煮。(水量加足一些,煮時(shí)中途不時(shí)攪一 下,避免糊底)。
2、 等待煮西米的過(guò)程中,我們來(lái)處理芒果。將芒果沿著果核切開(kāi),用刀在果肉上劃十字刀, 再把果皮翻轉(zhuǎn),沿著果皮用刀將果肉輕輕切下。
3、 大約25分鐘后,看西米煮至透明,只剩中間一點(diǎn)小白點(diǎn)時(shí),關(guān)火,蓋上蓋子燜5分鐘。待西 米完全變透明時(shí),用網(wǎng)篩撈起,過(guò)一遍涼開(kāi)水即可,是不是晶瑩剔透的QQ感覺(jué)了。
4、再倒入牛奶和椰汁中,攪拌均勻。待西米在牛奶中浸泡15分鐘后,加入芒果和少許蜂蜜, 即可。
5、如果放入冰箱稍微冷藏一下吃起來(lái)效果會(huì)更佳。濃濃的芒果味,還有椰汁的清香味,牛奶 的滑,西米的Q勁,這個(gè)夏天芒果西米露值得你一試著。
芒果西米露做法二
材料
主料:芒果,椰汁,牛奶,小西米
輔料:蜂蜜
做法www.cndadi.net
1、鍋中加水燒開(kāi),將西米倒入鍋中,轉(zhuǎn)小火,蓋蓋子煮。水量加足一些,煮時(shí)中途不時(shí)攪一 下,避免糊底。
2、等待煮西米的過(guò)程中,我們來(lái)處理芒果。將芒果沿著果核切開(kāi),用刀在果肉上劃十字刀, 再把果皮翻轉(zhuǎn),沿著果皮用刀將果肉輕輕切下。
3、大約25分鐘后,看西米煮至透明,只剩中間一點(diǎn)小白點(diǎn)時(shí),關(guān)火,蓋上蓋子燜5分鐘。
4、待西米完全變透明時(shí),用網(wǎng)篩撈起,過(guò)一遍涼開(kāi)水即可,是不是晶瑩剔透的QQ感覺(jué)了。
5、再倒入牛奶和椰汁中,攪拌均勻。
6、待西米在牛奶中浸泡15分鐘后,加入芒果和少許蜂蜜即可。如果放入冰箱稍微冷藏一下吃 起來(lái)效果會(huì)更佳。
芒果西米露做法三
用料:西米適量,牛奶250克,砂糖20克,冰淇淋一球,大芒果一個(gè)
做法
1、煮西米
1.1、鍋中放入足量的水,燒開(kāi),倒入西米,攪拌幾下,待煮開(kāi),轉(zhuǎn)中小火。
1.2、中間攪動(dòng)幾下,蓋上蓋子煮15~20分鐘,大西米用時(shí)稍延長(zhǎng)一些,基本上西米呈少許白芯 了,關(guān)火燜。
1.3、大約燜5~10分鐘左右,西米基本就透明了,這時(shí)候就用濾網(wǎng)一勺一勺在水龍頭下用細(xì)細(xì) 的水流沖洗,至表面粘液沖淋干凈。
1.4、一次未用完,可以用少許溫水兌砂糖攪勻,將西米泡在里邊,放冰箱冷藏,盡快用完。西米會(huì)膨脹,煮的時(shí)候量不用過(guò)多,如果不想多食,一般50克一次足矣。
2、西米和芒果結(jié)合
2.1、將煮好的西米按個(gè)人喜好取適量放入容器中;芒果去皮,一半切成丁,剩下的果肉剝干凈。
2.2、將牛奶、芒果果肉、砂糖、冰淇淋用攪拌機(jī)攪拌均勻。
2.3、將芒果奶昔倒在西米上,表面用適量切成丁的芒果肉裝飾即成。
芒果西米露做法三
原料選擇:芒果4個(gè),西米50g,淡奶200ml,冰糖(依個(gè)人口味添加)制作方法1、西米加一小鍋水大火燒開(kāi)后,將冰糖放入待熔后,小火熬上15分鐘。
2、待西米中心還有一點(diǎn)白時(shí),關(guān)火蓋上鍋蓋,一直燜到西米呈透明狀。
3、芒果去皮去核,兩個(gè)切粒,另兩個(gè)加淡奶放入攪拌機(jī)打成漿,盛在干凈碗中。
4、吃時(shí)在西米碗中放入芒果汁再加入芒果粒即可,隨吃隨取,很方便。
芒果西米露的食物相克知識(shí)
芒果西米露中主要是芒果和西米的搭配,而在食用芒果有關(guān)的食物的時(shí)候要注意一些禁忌。芒果不能和大蒜等辛辣食物一起吃:因?yàn)槊⒐墓饨瘘S甘美多汁,而且香氣誘人,益胃止吐。同時(shí)果皮可治濕疹皮炎。但不要與辛辣之物同吃,多吃對(duì)人的腎臟有害。吃芒果有關(guān)的食物的時(shí)候要需要注意:
1、飽飯后不可食用芒果,不可以與大蒜等辛辣物質(zhì)共同食用,否則,可以使人發(fā)黃病, 目前,其機(jī)理還不清楚,但這是世俗經(jīng)驗(yàn)之談。又據(jù)現(xiàn)代報(bào)道,有因?yàn)槌粤诉^(guò)量的芒果而引起 腎炎的病例,故當(dāng)注意。
2、唯一要注意的是,芒果性質(zhì)帶濕毒,若本身患有皮膚病或腫瘤,應(yīng)緊記避免進(jìn)食。
芒果未熟時(shí),果蒂部位會(huì)有白色汁液滲出,估計(jì)這可能是致敏原因。無(wú)論如何,虛寒咳嗽 (喉癢痰白)者應(yīng)避免進(jìn)食,以免令喉頭痕癢。而哮喘患者,亦應(yīng)遵照醫(yī)生咐囑戒吃。其實(shí),不 止中醫(yī)有此囑咐,西醫(yī)也有將芒果列入哮喘忌口清單。根據(jù)個(gè)人經(jīng)驗(yàn),即使本身沒(méi)有敏感者, 一口氣吃數(shù)個(gè)芒果也會(huì)實(shí)時(shí)有失聲之感。
芒果西米露中的西米即西谷米,是印度尼西亞特產(chǎn),是用木薯粉、麥淀粉、苞谷粉加工而成圓珠形粉粒,沒(méi)有發(fā)現(xiàn)與什么食物相克,但是糖尿病患者一定不能食用西米。
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椰汁西米露簡(jiǎn)介
椰汁西米露(Sweet Sago Cream with Coconut Milk),是一道簡(jiǎn)單易學(xué)、香甜爽口的飲品/甜品,主要原料是牛奶、椰子,工藝主要靠煮,制作難度屬于中級(jí),特別適宜夏日冰鎮(zhèn)飲用。
做椰汁西米露放什么調(diào)料
1、一鍋水煮沸,把西米放進(jìn)煮沸的水里,水要多放點(diǎn),西米燒的時(shí)候很吸水,并一邊煮一邊用勺子攪拌,否則西米會(huì)粘鍋底。
2、水沸騰狀態(tài)下煮大約5分鐘左右,可以將火關(guān)掉,蓋蓋燜,燜到西米半透明,中間一個(gè)白點(diǎn),用漏勺撈出。
3、放在一個(gè)盛有冷開(kāi)水的碗中,將剩下的很濃稠的液體倒掉,過(guò)冷開(kāi)水可以使小西米更Q。
4、再煮一鍋沸水,把剛才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。
5、一直煮到全部透明。
6、將椰汁倒入碗內(nèi),放入2勺糖拌勻,將小西米用漏勺過(guò)濾倒入其中。
7、將西米露放入冰箱冷藏更佳,煮好的西米會(huì)繼續(xù)吸收椰汁的水份。
椰汁西米露的常見(jiàn)做法
椰汁西米露做法一
原料:西米、椰汁、白糖(可要可不要)
制法:
1、鍋中燒開(kāi)水,加入適量白糖,待水沸騰后;
2、將西米倒進(jìn)鍋中攪拌3-5分鐘分鐘(西米心里可能還有小白點(diǎn));
3、隨后,把鍋蓋上15分鐘左右;
4、待涼后,放進(jìn)冰柜冷藏更佳。
椰汁西米露做法二
1、鍋中燒開(kāi)水,改小火,把西米直接放進(jìn)鍋中煮。煮的過(guò)程中要不斷地?cái)嚢?開(kāi)始的時(shí)候有些渾濁,不管,繼續(xù)攪。慢慢的,就發(fā)現(xiàn)西米變得透明起來(lái)。等到西米心里還有一個(gè)小白點(diǎn)的時(shí)候,關(guān)火。
2、把煮好的西米過(guò)涼水,這時(shí)候的西米就像一粒粒小珍珠似的,非常漂亮。
3、鍋里加水燒開(kāi)改小火,倒入一小袋椰粉,加入幾粒冰糖,兩勺白糖,倒入一袋鮮牛奶繼續(xù)煮。時(shí)間自己掌握。
4、將煮好的椰奶倒入西米中,放涼,可以加入西瓜。放冰箱冰鎮(zhèn)。
椰汁西米露做法三
1、先煮300毫升的開(kāi)水(大概1飯碗半)。
2、把100克西米放進(jìn)開(kāi)水中,蓋上蓋子再煮開(kāi),煮開(kāi)后立即關(guān)火,蓋著蓋子用余熱放置20分鐘。
3、打開(kāi)蓋子,可見(jiàn)西米已成半透明,但心還是白色的,此時(shí)倒去多余水份。
4、把適量的糖放進(jìn)半碗開(kāi)水融化,倒進(jìn)半透明的西米,打開(kāi)蓋子繼續(xù)煮至完全透明。
5、西米煮熟后就是這個(gè)樣子,記著煮西米一定要耐心并不時(shí)攪拌,不可煮得太過(guò)爛,不然就成了爛糊了。
6、西米煮好后,再煮椰汁,把適量椰漿加開(kāi)水調(diào)均勻,放糖,煮沸騰。如果是即喝的椰汁就不用煮啦。
椰汁西米露的食物相克知識(shí)
一般來(lái)吃了海鮮不能吃椰子,海鮮會(huì)含有砷化物,它會(huì)與椰子中的維生素C產(chǎn)生反應(yīng),形成有毒物質(zhì),長(zhǎng)期食用可能會(huì)有不良的后果,建議不要一起食用。
芒果布丁簡(jiǎn)介
芒果中維生素C的含量高于一般水果,并能降低膽固醇、甘油三酯,常食芒果可以不斷補(bǔ)充體內(nèi)維生素C的消耗,并有得防治心血管疾病!
做芒果布丁放什么調(diào)料
1、芒果去皮切丁放入榨汁機(jī)中,淡奶油也放入攪拌機(jī)中,和芒果攪拌成果泥。
2、吉利丁放水里漲發(fā)好拿出備用。
3、牛奶和砂糖高火微波90秒,取出放入吉利丁片,攪拌使之溶化。
4、牛奶冷卻之后,將芒果倒入牛奶中混合均勻。
5、裝入模具中,正好有姑娘吃剩的果凍盒當(dāng)模具了,放入冰箱冷藏至凝固即可。
芒果布丁的常見(jiàn)做法
芒果布丁做法一
1、芒果順著果核橫剖成兩半,再切成小方塊, 頂起皮來(lái), 就很容易將果肉取出。
2、準(zhǔn)備好所有的原材料備用。
3、將大部分芒果肉攪拌成泥,余下的切丁待用。
4、牛奶加砂糖小火加熱至80度左右,加入砂糖, 攪拌均勻。
5、再將魚(yú)膠粉倒入,攪拌使其溶化。
6、熄火后放入大容器中攤涼后, 加入奶油攪拌均勻。
7、再將芒果泥倒入, 混合均勻。
8、將所有的混合物過(guò)篩。
9、倒入準(zhǔn)備好的容器中。
10、放入冰箱中冷藏一個(gè)小時(shí), 拿出來(lái)吃時(shí)再將芒果肉切成小丁放在上面。
芒果布丁做法二
1、吉利丁冷水浸泡至軟)選擇大個(gè)的新鮮芒果,芒果2個(gè)洗凈備用。
2、芒果去核,切花刀,取果肉200克。
3、把芒果肉放到攪拌機(jī)內(nèi)。
4、攪打成芒果泥。
5、小煮鍋內(nèi)放入150克的芒果泥 白砂糖 檸檬汁煮沸。
6、加入牛奶煮到微微沸騰后關(guān)火。
7、煮好的芒果糊中,加入冷水泡軟的吉利丁,攪拌溶化冷卻。
8、淡奶油打發(fā)至7分發(fā)。
9、芒果糊冷卻后加入一半打發(fā)的淡奶油。
10、攪拌均勻后,再加入余下打發(fā)的淡奶油,拌勻。倒入容器內(nèi)放入冰箱隔夜凝固。
11、余下的另外50克芒果泥 水 糖小火煮開(kāi)后關(guān)火,加入冷水泡軟的吉利丁片,拌勻。
12、慕斯層凝固后,再加入適量的芒果果凍液,繼續(xù)冷藏至凝固。取出用QQ糖來(lái)裝飾即可。
芒果布丁做法三
1、取芒果肉的方法很簡(jiǎn)單, 將芒果順著果核切成兩半,在一邊上用小刀劃成小方塊,再?gòu)南马斨?芒果肉就凸起來(lái), 再順著果皮將果肉切下來(lái);
2、將果肉大部分?jǐn)嚢璩赡? 余下部分切成丁備用;
3、加熱牛奶, 依次加入糖, 魚(yú)膠粉, 要注意不停攪拌, 使其融化;
4、熄火攤涼后再加入奶油, 芒果泥, 攪拌均勻;
5、為了布丁的口感更細(xì)膩, 要將布丁液過(guò)濾;
6、過(guò)濾好的布丁液放入喜歡模具中, 就可以得到各種造型的布丁了。
芒果布丁的食物相克知識(shí)
芒果與大蒜等辛物同食不能同食:芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白質(zhì)等,這些物質(zhì)中含有刺激性物質(zhì)比較多,接觸到人體的皮膚后,就會(huì)造成過(guò)敏,嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)紅腫、疼痛現(xiàn)象。不要與辛辣之物同吃,多吃對(duì)人的腎臟有害。
芒果與海鮮不能同吃:兩者同時(shí)吃不容易消化,而且芒果與海鮮兩者都是易過(guò)敏的食物,如果同食的話,容易過(guò)敏。
芒果和酒不能同食:芒果和酒都是辛辣的食物,多吃對(duì)人的腎臟有害。
芒果班戟簡(jiǎn)介
班戟是pancake的粵語(yǔ)音譯,是一種用黃油在煎鍋中烹制的小面包干,它有許多種不同版本的做法。一般來(lái)說(shuō)班戟使用的是未經(jīng)發(fā)酵的面粉制作,屬于快速烘培面包,不過(guò)有些版本的做法里也采用發(fā)酵后的面粉來(lái)做。
做芒果班戟放什么調(diào)料
1、雞蛋與糖粉20克放入到打蛋盆里,用打蛋器攪拌均勻。
2、加入室溫牛奶和鮮橙汁攪拌均勻,篩入低筋面粉。
3、用刮刀把低筋面粉與蛋奶漿拌均勻,加入溶化的黃油。
4、黃油與蛋奶漿攪拌均勻,放入冰箱冷藏30分鐘,取出面糊過(guò)濾一遍后,用一個(gè)不粘平底鍋稍微加熱,用湯勺舀入一湯勺的面糊小火煎至面糊凝固即可取出。
5、面皮煎好了放一邊等待冷卻,芒果切成條狀,淡奶油打發(fā)好后,取一片面皮將煎過(guò)的一面放入少許淡奶油。
芒果班戟的常見(jiàn)做法
芒果班戟做法一
1、雞蛋打入碗里打散,加入糖粉用打蛋器攪打均勻。
2、然后加入240克牛奶。
3、篩入低筋面粉,攪拌均勻。
4、將黃油隔水加熱融化成液態(tài)以后,倒入面糊里,攪拌均勻。
5、將稀面糊過(guò)篩,用手動(dòng)打蛋器攪拌過(guò)濾出來(lái)的粉粒,讓全部材料都通過(guò)濾篩。
6、往過(guò)濾好的面糊里加入3滴黃色素。
7、攪拌均勻,放入冰箱冷藏靜置半個(gè)小時(shí)。
8、平底鍋涂上薄薄的一層油,用小火加熱,倒入兩大勺面糊,攤成圓形,煎到面糊凝固。
9、把煎好的班戟皮用鏟子鏟起來(lái),放在盤(pán)子里。
10、動(dòng)物性淡奶油加入糖粉打發(fā)到可以保持花紋的程度。
11、芒果去皮,切成約5厘米的長(zhǎng)條。
12、將班戟皮表皮朝下鋪好,在班戟皮上放入適量打發(fā)好的淡奶油,放上一塊芒果肉,再放上適量打發(fā)好的鮮奶油。
13、把班戟皮包成四方形,將餡完全包在皮里面,先左右包,然后前后包。
14、吃的時(shí)候,刀叉開(kāi)工切開(kāi),像吃西餐就行啦。
芒果班戟做法二
1、雞蛋磕入盆中,加砂糖35g、牛奶250ml攪至均勻、糖全部融化。
2、篩入面粉輕輕攪勻,不要過(guò)份攪動(dòng)。
3、加入黃油溶液混合均勻。
4、不粘平底鍋用小火加熱,舀一勺面糊入鍋,快整轉(zhuǎn)動(dòng),讓面糊薄薄的鋪在鍋底。
5、煎成薄厚均勻的薄餅。
6、將薄餅盛出放冷待用;芒果去皮取肉切成小塊。
7、鮮奶油冰箱冷藏12小時(shí)以上,取出搖勻倒入無(wú)水無(wú)油容器中,加入白砂糖中速打至8成發(fā)待用。
8、取一張薄餅,在中心鋪上一層奶油糊,再放一塊芒果條,再鋪一層奶油糊。
9、將薄餅包成四方形即可。
芒果班戟做法三
1、牛奶中篩入低粉。
2、牛奶和低粉攪拌均勻。
3、雞蛋加20克糖打散打勻。
4、加入牛奶低粉糊中,攪勻。
5、加入液態(tài)油,攪勻。
6、攪勻后將面糊過(guò)篩。
7、用不粘鍋?zhàn)雒嫫?大約3大勺做一張,旋轉(zhuǎn)鍋?zhàn)颖M量攤均勻。
8、淡奶油加30克糖打發(fā)。
9、芒果去皮切塊。
10、面皮徹底晾涼后,中間放一勺打發(fā)奶油,加一塊芒果塊。
11、然后在果肉上再蓋一層奶油。
12、四邊交疊翻面即可。天熱包好后放冰箱冷藏。
芒果班戟的食物相克知識(shí)
芒果與大蒜等辛物同食不能同食
芒果與海鮮不能同吃
芒果和酒不能同食
芒果和菠蘿不能同食
椰汁西米露什么時(shí)候放調(diào)料
1、先煮300毫升的開(kāi)水(大概1飯碗半)。
2、把100克西米放進(jìn)開(kāi)水中,蓋上蓋子再煮開(kāi),煮開(kāi)后立即關(guān)火,蓋著蓋子用余熱放置20分鐘。
3、打開(kāi)蓋子,可見(jiàn)西米已成半透明,但心還是白色的,此時(shí)倒去多余水份。
4、把適量的糖放進(jìn)半碗開(kāi)水融化,倒進(jìn)半透明的西米,打開(kāi)蓋子繼續(xù)煮至完全透明。
5、西米煮熟后就是這個(gè)樣子,記著煮西米一定要耐心并不時(shí)攪拌,不可煮得太過(guò)爛,不然就成了爛糊了。
6、西米煮好后,再煮椰汁,把適量椰漿加開(kāi)水調(diào)均勻,放糖,煮沸騰。如果是即喝的椰汁就不用煮啦。
椰汁西米露的一般做法
椰汁西米露做法一
1、把哈密瓜切小塊。
2、準(zhǔn)備好西米。
3、海南特產(chǎn)椰粉。
4、椰粉加入開(kāi)水,按比例用開(kāi)水沖至成椰汁。
5、鍋中加水燒開(kāi),下入西米 煮的時(shí)候要多攪動(dòng),避免 粘在一起。
6、煮至西米一半透明時(shí)候撈出,過(guò)涼水后再放回鍋中繼續(xù)煮,這樣西米會(huì)更Q。
7、煮到不完全透明時(shí)就可以關(guān)火了,否則過(guò)熟口感較差。
8、煮好的西谷米沖一下冷水,可增加硬度,且可避免放入椰汁中因漲大而吸掉椰汁。
9、煮好的西米放入碗中。
10、加入哈密瓜和喜歡的水果。
11、倒入椰汁。
12、放入提子點(diǎn)綴。冷藏一下味道更爽呢。
椰汁西米露做法二
1、西米洗凈。
2、添水煮西米,煮的過(guò)程中不停的攪拌。
3、煮至西米中間只剩一個(gè)小白點(diǎn)的時(shí)候,關(guān)火,過(guò)冷水,撈出備用。
4、鍋內(nèi)加水,加熱至水沸。
5、依次加入冰糖、牛奶、椰奶、煮沸。
6、將煮沸的椰奶澆在西米上,放置至涼,喜歡更冰的TX可以等涼后放到冰箱里冷藏。
椰汁西米露做法三
1、鍋中燒開(kāi)水,改小火,把淘好(我就淘了一次)的西米放進(jìn)鍋中煮。煮的過(guò)程中要不斷的攪拌,開(kāi)始的時(shí)候有些渾濁,不管,繼續(xù)攪。慢慢的慢慢的,就發(fā)現(xiàn)西米變得透明起來(lái)。等到西米心里還有一個(gè)小白點(diǎn)的時(shí)候,關(guān)火。
2、把煮好的西米過(guò)涼水,這時(shí)候的西米就像一粒粒小珍珠似的,非常漂亮。
3、鍋里加水燒開(kāi)改小火,倒入一小袋椰粉,加入幾粒冰糖、兩勺白糖,倒入一袋鮮牛奶繼續(xù)煮。時(shí)間自己掌握。
4、將煮好的椰奶倒入西米中,放涼,可以加入西瓜,放冰箱冰鎮(zhèn)。
椰汁西米露的由來(lái)
西米又叫西谷米,是印度尼西亞特產(chǎn),西米有的是用木薯粉、麥淀粉、苞谷粉加工而成,有的是由棕櫚科植物提取的淀粉制成,是一種加工米,形狀像珍珠。有小西米、中西米和大西米三種,經(jīng)常被用于做粥啦羹啦和點(diǎn)心當(dāng)中。西米主要成分是淀粉,有溫中健脾,治脾胃虛弱、和消化不良的功效。 西米還有使皮膚恢復(fù)天然潤(rùn)澤的功能。所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛(ài)。
芒果布丁什么時(shí)候放調(diào)料
1、芒果去皮切丁放入榨汁機(jī)中,淡奶油也放入攪拌機(jī)中,和芒果攪拌成果泥。
2、吉利丁放水里漲發(fā)好拿出備用。
3、牛奶和砂糖高火微波90秒,取出放入吉利丁片,攪拌使之溶化。
4、牛奶冷卻之后,將芒果倒入牛奶中混合均勻。
5、裝入模具中,正好有姑娘吃剩的果凍盒當(dāng)模具了,放入冰箱冷藏至凝固即可。
芒果布丁的一般做法
芒果布丁做法一
1、芒果切成丁,放在布丁瓶的底部。
2、在奶鍋里倒入150g的水和150g的牛奶,加熱至90度。
3、加入芒果布丁粉。
4、攪拌均勻,使布丁粉完全溶解。
5、用濾網(wǎng)篩入布丁瓶中。
6、冷卻至凝固即可食用。放入冰箱冷藏后風(fēng)味更佳。
芒果布丁做法二
1、芒果去皮去核,切成小丁。
2、取4/5的芒果丁裝入料理機(jī)中,加入250ML純凈水。
3、攪打成果泥汁。
4、奶鍋中加入250ML水,加入冰糖,大火煮熟,攪拌至冰糖溶化。
5、準(zhǔn)備朱師傅香滑布丁粉一袋。
6、奶鍋中水沸騰時(shí)下入25克布丁粉,轉(zhuǎn)小火,攪拌均勻小火煮1-2分鐘后關(guān)火。
7、將煮好的布丁液過(guò)濾一遍。
8、然后將攪打好的芒果汁倒入布丁液中。
9、攪拌均勻。
10、倒入布丁模具中,待冷卻后放入冰箱冷藏2小時(shí)以上,凝固后即可取出食用。
芒果布丁做法三
1、芒果洗凈去皮切成小丁狀,先取一半放入果汁機(jī)中與果糖一起打成汁,倒入杯中備用。
2、吉利丁片用冰水泡軟后擠干水份備用。
3、將果凍粉、細(xì)砂糖拌勻后,與鮮奶一起入鍋煮到果凍粉完全溶化時(shí),加入做法2的吉利丁片拌勻,再與鮮奶油一起以果汁機(jī)打成濃稠狀。
4、將在做法3的材料倒入做法1完成的芒果汁杯中拌勻后,倒入模型內(nèi)稍整型,再放入冰箱約1小時(shí)即取出,最后擺上做法1切成粒狀的剩余芒果肉,再淋上芒果醬汁即可。
芒果布丁的由來(lái)
布丁是一種英國(guó)的傳統(tǒng)食品。它是從古代用來(lái)表示摻有血的香腸的“布段”所演變而來(lái)的,今天以蛋、面粉與牛奶為材料制造而成的布丁,是由當(dāng)時(shí)的撤克遜人所傳授下來(lái)的。中世紀(jì)的修道院,則把“水果和燕麥粥的混合物”稱為“布丁”。這種布丁的正式出現(xiàn),是在16世紀(jì)伊麗莎白一世時(shí)代,它與肉汁、果汁、水果干及面粉一起調(diào)配制造。17世紀(jì)和18世紀(jì)的布丁是用蛋、牛奶以及面粉為材料來(lái)制作。
香辣蝦簡(jiǎn)介
香辣蝦是一道汁濃、麻辣味濃,肉質(zhì)緊韌爽脆的漢族名菜,屬于渝派川菜。通常由蝦、土豆、香芹、花生米等主料制作而成。在四川烹飪期刊中記錄了兩種重慶香辣蝦的做法。
做香辣蝦放什么調(diào)料
1、海蝦清洗干凈,去蝦槍、蝦腺后加入料酒浸泡。土豆去皮切成粗條備用。
2、鍋中倒入 油,能沒(méi)過(guò)蝦的為宜。約7成熱時(shí)放入蝦,炸透變紅即可撈出。
3、炸完蝦,放入切好的土豆條,炸制金黃,表皮變硬取出控干。
4、鍋中倒入 適量炸過(guò)蝦的油,放入蔥姜蒜,干辣椒爆香鍋底。再加入四川辣醬炒勻。
5、倒入炸過(guò)的蝦和土豆一起翻炒,放入生抽、糖、鹽翻炒均勻。再加入麻辣花生。
6、最后關(guān)火,放入 白芝麻拌勻即可。
香辣蝦的常見(jiàn)做法
香辣蝦做法一
1、對(duì)蝦用水焯過(guò)待用。
2、洋蔥、尖 椒、青蒜洗凈,切段待用。
3、起油鍋,爆香干辣椒和辣豆瓣醬。
4、將對(duì)蝦下 鍋煸炒至香。
5、加入洋蔥、尖椒、青蒜炒至斷青。
6、加鹽、生抽、蠔油調(diào)味,再淋入紅油炒勻就行了。
香辣蝦做法二
1、把土豆去皮切塊 兒,冬筍切塊,西芹切條,大蔥切段兒,各少許即可,放一邊備用。
2、把活蝦要清洗干凈,然后在每一只蝦的背上開(kāi)一刀,以便后期制作入味兒。
3、支炒鍋,下適量蟹油,然后加入少許干辣椒段兒,翻炒兩下,把蝦和土豆塊、冬筍塊、西芹條、大蔥段一起放入鍋 內(nèi),來(lái)回翻炒。
4、待炒上幾番 以后,配料差不多熟了,下蟹醬,然后下少許味精、雞精、白糖,繼續(xù)翻炒。
5、炒至蝦身卷曲,顏色變成橙紅色,即蝦已斷生,即可出鍋。
香辣蝦做法三
1、材料 洗凈.把蝦去須去蝦線,地瓜去皮切成條,芹菜切成小段備用。
2、蔥姜,辣椒處理好.鍋內(nèi)放油,(多放點(diǎn))至6.7分熱,放入蝦炸至變色卷曲撈出瀝油備用。
3、接著再把地瓜條放入油中,炸至金黃,撈出瀝油備 用.鍋內(nèi)留適量油,燒至5分熱,放入一匙豆瓣醬,劃開(kāi)炒香。
4、放入蔥姜 辣椒.炒香,再放入芹菜.翻炒。
5、再把提前炸好的地瓜條和蝦放入,再放入料酒,醬油和鹽.翻炒均勻,即可。
香辣蝦的食物相克知識(shí)
蝦+芹菜:傷元?dú)?/p>
蝦+果汁:一起吃會(huì)腹瀉
蝦+西紅柿:產(chǎn)生砒霜會(huì)中毒
蝦+西瓜:腹痛、腹瀉、惡心
蝦+櫻桃番茄:產(chǎn)生砒霜會(huì)中毒
蝦+洋蔥:形成草酸鈣產(chǎn)生結(jié)石
蝦+葡萄:身體不適
蝦+山藥:同食會(huì)引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
蝦+烏雞:中毒
蝦+木瓜:腹痛頭暈,食物中毒
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