秋季最清火的四大食物
中醫(yī)養(yǎng)生的四大要素。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！蹦切┙】刀L(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。怎么才能作好中醫(yī)養(yǎng)生呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“秋季最清火的四大食物”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
本文導(dǎo)讀：秋季火氣比較大，那么秋季如何清火呢？秋季清火吃什么食物好呢？下面就來(lái)了解一下秋季最清火的四大食物。
南瓜可以防止寶寶嘴唇干裂、鼻腔流血及皮膚干燥等，可以增強(qiáng)肌體免疫力，改善秋燥癥狀。給寶寶吃南瓜要適量，一天的量不宜超過(guò)一頓主食，也不要太少，可做 南瓜紫米粥 。
做法：把南瓜切片，把米、大棗洗凈，與南瓜片一起放入鍋內(nèi)加水煮，先用猛火煮沸，后改用文火，煮至米爛即可。
二、枇杷
中醫(yī)認(rèn)為，枇杷味甘、酸，性平，有潤(rùn)肺止咳、止渴和胃、利尿清熱等功效，用于肺痿咳嗽、胸悶多痰，很適合秋天食用，也有防病作用。
小提示：在枇杷選購(gòu)時(shí)，以個(gè)頭大而勻稱、呈倒卵形、果皮橙黃，并且茸毛完整、多汁、皮薄肉厚、無(wú)青果為佳。枇杷如果放在冰箱內(nèi)，會(huì)因水氣過(guò)多而變黑，一般儲(chǔ)存在干燥通風(fēng)的地方即可。枇杷因含多酚類成分，剝皮后，容易褐化變色，浸于冷水、糖水或鹽水中，可防變色。尚未成熟的枇杷切勿食用。糖尿病人忌食，脾虛滑瀉的人應(yīng)少吃或不吃。
三、干果和綠葉蔬菜
干果和綠葉蔬菜是鎂和葉酸的最好來(lái)源，缺少鎂和葉酸的身體容易出現(xiàn)焦慮情緒。鎂是重要的強(qiáng)心物質(zhì)，可以讓心臟在干燥的季節(jié)保證足夠的動(dòng)力。葉酸則可以保證血液質(zhì)量，從而改善神經(jīng)系統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)吸收。
寶寶可以適量多吃點(diǎn)蓮藕、海魚(yú)、香蕉、胡桃、瓜子、榛子、菠菜、芹菜、生菜等。秋季給寶寶多吃這些食品，對(duì)寶寶的干燥和情緒波動(dòng)有幫助，媽媽可以換著花樣用這些食物喂寶寶。
四、豆類和谷類
豆類和谷類含有維生素B，維生素B1是營(yíng)養(yǎng)人體神經(jīng)末梢的重要物質(zhì)，維生素B6有穩(wěn)定細(xì)胞狀態(tài)、提供各種細(xì)胞能量的作用。
維生素B1和B6在粗糧和豆類里面含量最為豐富，寶寶秋季可以每周吃3~5次粗糧米飯或者是粥，如大麥米、薏米、玉米粒、紅豆、黃豆和大米等。另外，糙米餅干、糙米蛋糕、全麥面包等都可以常吃一些。
特別提醒：防秋燥要多喝白開(kāi)水，少喝含糖飲料;飯桌上多一點(diǎn)湯水和蔬菜，少一點(diǎn)油膩和葷菜。秋季水果多，水果能生津止渴，開(kāi)胃消食，秋季給寶寶的水果有蘋果、梨、甘蔗、柑橘、柿子、石榴、葡萄、大棗等。
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本文導(dǎo)讀：傷胃，現(xiàn)在胃不好的人有很多，那么傷胃的習(xí)慣有哪些呢？哪些飲食會(huì)傷胃呢？下面就來(lái)了解一下最傷胃的四大食物。
許多人為避免浪費(fèi)，把剩飯加熱后再吃。但研究發(fā)現(xiàn)，剩飯重新加熱后再吃則難以消化，時(shí)間長(zhǎng)了還可能引起胃病。因?yàn)槊罪埖闹饕煞质堑矸郏矸墼诩訜岬?0。C以上時(shí)會(huì)逐漸膨脹，最終變成糊狀，這個(gè)過(guò)程稱為 糊化 。人體內(nèi)的消化酶比較容易將這種糊化的淀粉分子水解。而糊化的淀粉冷卻后，會(huì)產(chǎn)生 老化 現(xiàn)象，人體對(duì)這種老化淀粉的水解和消化能力都大大降低。所以，長(zhǎng)期食用這種重新加熱的剩飯，容易發(fā)生消化不良甚至導(dǎo)致胃病。
2、加工肉
瑞典科學(xué)家表示，食用過(guò)多加工的肉類食品，例如咸肉、香腸、熏肉，會(huì)增加患胃癌的風(fēng)險(xiǎn)。他們通過(guò)對(duì)15項(xiàng)研究結(jié)果進(jìn)行評(píng)估后發(fā)現(xiàn)，每天加工肉類制品的攝入量每增加30克，患胃癌的幾率就提高15%~38%。因?yàn)榧庸と忸愔破吠ǔ＝?jīng)過(guò)腌制、煙熏、或者加入了硝酸鹽，以此來(lái)延長(zhǎng)它們的保質(zhì)期，而這恰恰導(dǎo)致了胃癌發(fā)病率的增加。
3、快餐食品
快餐食品中的油炸作物比較脆、硬，如果較硬的油炸食物在沒(méi)有嚼碎的時(shí)候就被吞到了胃內(nèi)，胃蠕動(dòng)而使得食物與胃粘膜接觸時(shí)，較硬的食物就會(huì)直接對(duì)胃粘膜造成損害。如果胃粘膜不能及時(shí)修復(fù)，便會(huì)導(dǎo)致炎癥、潰瘍等形成，而對(duì)于胃病患者，則會(huì)加重病情。
4、解酒的綠茶
一般人總以為喝酒后再喝些綠茶能夠解酒，事實(shí)上綠茶和酒一起飲用會(huì)傷身，染上胃炎還算輕的，嚴(yán)重的還有可能患上胃潰瘍!因?yàn)榫G茶的咖啡因含量比較高，與酒溫和，兩者相互作用會(huì)刺激胃粘膜，不僅不能達(dá)到解酒的目的，反而會(huì)引發(fā)各種胃病，曾經(jīng)有病人就是因?yàn)榫坪罂偤染G茶 醒酒 ，患上了胃潰瘍等慢性病。
本文導(dǎo)讀：夏季就快到了，那么夏季如何養(yǎng)生呢？夏季養(yǎng)生吃什么呢？適合夏季養(yǎng)生吃的食物有哪些呢？下面就來(lái)了解一下。
酸 味食物
夏季出汗多且最易丟失津液，所以適當(dāng)吃些酸味食物，如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃之類，它們的酸味能斂汗止瀉祛濕，可預(yù)防流汗過(guò)多而耗氣傷陰，又能生津解渴，健胃消食。若在菜肴中加點(diǎn)醋，醋酸還可殺菌消毒防止胃腸道疾病發(fā)生。
苦 味食物
俗話說(shuō)：天熱食 苦 勝似進(jìn)補(bǔ)?？辔妒澄镏泻邪被?、維生素、生物堿、甙類、微量元素等，具有抗菌消炎、解熱去暑、提神醒腦、消除疲勞等多種醫(yī)療、保健功能。常見(jiàn)的苦味食物有苦瓜、蒲公英、啤酒、茶葉、咖啡、巧克力、可可等，但需注意的是，苦味食品一次食用不宜過(guò)量，過(guò)苦容易引起惡心、嘔吐、敗胃等不適反應(yīng)。
富 鉀 食物
由于熱天人們出汗較多，大量出汗可帶走大量的鉀元素，會(huì)使體內(nèi)鉀離子過(guò)多喪失，造成低血鉀現(xiàn)象，會(huì)引起人體倦怠無(wú)力、頭昏頭痛、食欲不佳、精神不振等癥候。熱天防止缺鉀最有效的方法是多吃含鉀食物，如草莓、桃子、菠菜、馬鈴薯、大蔥、芹菜、毛豆等。茶葉里面的含鉀量特別大，約占1.5%左右，熱天多飲茶，既可消暑，又能補(bǔ)鉀，可謂一舉兩得。
順氣食物
夏天天氣炎熱，往往造成人們身心疲憊煩悶，吃不下睡不好，這個(gè)時(shí)候，除放松、舒展做好精神、心理調(diào)節(jié)之外，選食一些順氣又可口的食物尤為重要。例如蘿卜、啤酒、玫瑰花、藕、茴香、山楂、橘子等。
1、邊喝首烏茶邊補(bǔ)腎
山萸肉25克、菟絲子25克、枸杞子25克、首烏25克，以上藥材可以泡水當(dāng)茶飲，也可以煲湯喝，補(bǔ)腎效果不錯(cuò)。
2、補(bǔ)腎養(yǎng)顏有烏豆
烏豆50克、桂圓肉15克、紅棗50克，將烏豆、紅棗洗凈，烏豆、紅棗、桂圓肉一起放入砂鍋中，再加三碗清水，文火煎制，待清水熬至三分之二時(shí)，去掉湯面浮渣即可飲用。
3、多吃山藥錯(cuò)不了
作為具有補(bǔ)腎作用的藥食兩用之品，山藥占據(jù)著老大的位置。吃山藥，煎炒烹燉完全依照個(gè)人的口味來(lái)操作就行，每天吃50~200克即可。除了補(bǔ)腎外，山藥對(duì)肺和脾的補(bǔ)益作用也很明顯。
4、沒(méi)事吃點(diǎn)枸杞子
枸杞子的補(bǔ)腎作用還是比較強(qiáng)的，吃枸杞子主要把握的就是一個(gè)量，一般來(lái)講，一天吃一把就夠了，像吃葡萄干那樣嚼著吃就行。
蜂蜜
專家提出，每天喝一勺蜂蜜就可以遠(yuǎn)離傷風(fēng)、氣喘、瘙癢、咳嗽及干眼等季節(jié)性過(guò)敏癥狀。蜂蜜能夠預(yù)防過(guò)敏的原因有兩個(gè)：一是其中含有微量的蜂毒。蜂毒是蜜蜂體內(nèi)的一種有毒液體,但在臨床上被用于支氣管哮喘等過(guò)敏性疾病的治療。二是蜂蜜里面含有一定的花粉粒,經(jīng)常喝會(huì)對(duì)花粉過(guò)敏產(chǎn)生一定的抵抗能力。
大棗
日本學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，紅棗中含有大量抗過(guò)敏物質(zhì)環(huán)磷酸腺苷，可阻止過(guò)敏反應(yīng)的發(fā)生。凡有過(guò)敏癥狀的患者，可以經(jīng)常服用紅棗。服用方法為：1.紅棗10枚，水煎服，每日3次。2.生食紅棗，每次10克，每日3次。3.紅棗10枚，大麥100克，加水煎服，日服2-3次。以上均服至過(guò)敏癥狀消失為止。大棗水煎時(shí)掰開(kāi)煎為好，煎熬時(shí)不宜加糖。
金針菇
經(jīng)常食用金針菇有利于排除重金屬離子和代謝產(chǎn)生的毒素和廢物，能有效地增強(qiáng)機(jī)體活力。新加坡的研究人員發(fā)現(xiàn)，金針菇菌柄中含有一種蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、濕疹等過(guò)敏性病癥，沒(méi)有患病的人也可以通過(guò)吃金針菇來(lái)加強(qiáng)免疫系統(tǒng)。不久前，臺(tái)灣的科研人員也進(jìn)行過(guò)類似試驗(yàn)，期望用金針菇來(lái)解決當(dāng)?shù)亟?/3人群罹患的過(guò)敏性疾病。
胡蘿卜
最近，日本專家發(fā)現(xiàn)胡蘿卜中的-胡蘿卜素能有效預(yù)防花粉過(guò)敏癥、過(guò)敏性皮炎等過(guò)敏反應(yīng)。據(jù)有關(guān)報(bào)道，日本專家通過(guò)實(shí)驗(yàn)鼠研究發(fā)現(xiàn)，-胡蘿卜素能調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的平衡，使實(shí)驗(yàn)鼠較難出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)。
本文導(dǎo)讀：補(bǔ)腎，補(bǔ)腎吃什么呢？補(bǔ)腎的食物有哪些呢？下面就來(lái)了解一下補(bǔ)腎的四大食物。
桑葚又叫桑果、桑棗，味甜汁多，是人們常食的水果之一，被稱為 民間圣果 。中醫(yī)認(rèn)為桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經(jīng)，具有補(bǔ)血滋陰、生津潤(rùn)燥和補(bǔ)肝益腎作用。
除此之外，桑葚還含有多種維生素、氨基酸和胡蘿卜素等成分，對(duì)女士來(lái)說(shuō)效果尤其突出，經(jīng)常服用可以美容養(yǎng)顏、延緩衰老。
二、黑棗
說(shuō)起棗子，大家可能一下子就想起紅棗，紅棗性味甘平，有補(bǔ)氣益血之功效，是補(bǔ)氣養(yǎng)血的圣品，尤其適合女性。
據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，紅棗注重補(bǔ)血，黑棗注重補(bǔ)腎，中醫(yī)有記載，黑棗味甘澀，性寒，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和多種維生素，其中以含維生素C和鈣質(zhì)、鐵質(zhì)最多，有補(bǔ)益脾胃，養(yǎng)腎陰血的功效。想要養(yǎng)腎的MM可以多吃一點(diǎn)黑棗。
三、葡萄
秋冬季正是葡萄大量上市的好時(shí)機(jī)，從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)看，葡萄不僅含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵和多種維生素，還含有多種人體必需氨基酸。中醫(yī)學(xué)也認(rèn)為，葡萄性平味甘酸，入脾、肺、腎三經(jīng)，多吃葡萄可以起到補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋腎宜肝的作用。大量醫(yī)學(xué)研究證明，葡萄對(duì)腎炎患者的康復(fù)具有一定的輔助療效。
這里要注意的是，市面上的葡萄種類和顏色極多，最能補(bǔ)腎的是黑葡萄。但是葡萄性偏涼，胃寒的人要小心，一次不要吃得太多。
黑加侖又叫黑醋栗、黑豆果、紫梅，黑加侖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，據(jù)科學(xué)家統(tǒng)計(jì)，每100克黑加侖當(dāng)中含有181毫克的維生素C、322毫克的鉀和多種鈣、鋅、磷、鎂和鐵等物質(zhì)，具有降低血脂、養(yǎng)腎、抗氧化和提高免疫力等作用，實(shí)在不失為一種老少皆宜的果中圣品。
另外，黑加侖還有很高的藥用價(jià)值，所含有的生物類黃酮能改善血管的通透性、延緩衰老和防癌。
本文導(dǎo)讀：孕婦飲食對(duì)胎兒的健康很重要，那么孕婦飲食要注意哪些呢？哪些食物會(huì)對(duì)胎兒有影響呢？下面就來(lái)了解一下易造成女性流產(chǎn)的四大食物。
妊娠期間，孕婦應(yīng)注意營(yíng)養(yǎng)的攝入，但同時(shí)也該注意到有些飲食會(huì)對(duì)自己或者胎兒產(chǎn)生不良影響。
1、螃蟹
味道鮮美，但其性寒涼，有活血祛淤之功，故對(duì)孕婦不利，尤其是蟹爪，有明顯的墮胎作用。
2、甲魚(yú)
雖然它具有滋陰益腎的功效，但是甲魚(yú)性味咸寒，有著較強(qiáng)的通血絡(luò)、散淤塊作用，因而有一定墮胎之弊，尤其是鱉甲的墮胎之力比鱉肉更強(qiáng)。
3、薏米
是一種藥食同源之物，中醫(yī)認(rèn)為其質(zhì)滑利，藥理實(shí)驗(yàn)證明，薏仁對(duì)子宮平滑肌有興奮作用，可促使子宮收縮，因而有誘發(fā)流產(chǎn)的可能。
4、馬齒莧
它既是草藥又可做菜食用，其藥性寒而滑利，實(shí)驗(yàn)證明，馬齒莧汁對(duì)子宮有明顯的興奮作用，能使子宮收縮次數(shù)增多、強(qiáng)度增大、易造成流產(chǎn)。
冬季是養(yǎng)生滋補(bǔ)的最佳季節(jié)，俗話也有：“三九補(bǔ)一冬，來(lái)年無(wú)病痛”的說(shuō)話，如今又即將進(jìn)入最冷的三九天氣，因此成為最佳的滋補(bǔ)時(shí)節(jié)，對(duì)于滋補(bǔ)人們的理解可能就是那些昂貴的補(bǔ)品才滋補(bǔ)，其實(shí)在我們?nèi)粘Ｉ钪校覀兩磉叺哪切┎黄鹧鄣氖澄锞陀凶萄a(bǔ)的功效，甚至它們的功效比那些昂貴的補(bǔ)品還有效，所以千萬(wàn)不可小瞧它們，下面中醫(yī)就為大家介紹四種冬季最滋補(bǔ)的普通食物。
蘿卜：民間有“十月蘿卜賽人參”，“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開(kāi)藥方”的說(shuō)法。蘿卜中維生素A、C的含量特別豐富，生吃有清熱生津，涼血止血、生氣的功效；熟食則能益脾和胃，消食下氣。蘿卜與黃豆、牛肉一起搭配食用，有益氣補(bǔ)血，強(qiáng)筋骨的功效，適宜更年期的女性食用。
白菜：“百菜不如白菜”，中醫(yī)認(rèn)為白菜微寒味甘，有養(yǎng)胃生津，除煩解渴、清熱解毒的功效。還有豐富的維生素E、C，多吃可以起到很好的護(hù)膚和養(yǎng)顏的功效。此外，白菜的纖維素不但能起到潤(rùn)腸，促進(jìn)排毒的作用，還能促進(jìn)人體對(duì)動(dòng)物蛋白質(zhì)的吸收。
銀耳：銀耳有“菌中之冠”的美譽(yù)。它既是營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，又是扶正強(qiáng)壯的補(bǔ)藥。銀耳可以滋陰潤(rùn)肺，但與此同時(shí)它的粘性較大，使人體的痰不容易咳出。如果是單純無(wú)痰咳嗽，用銀耳潤(rùn)肺效果自然不錯(cuò)，若是有痰，則不適宜用銀耳了。此外，將銀耳與香蕉百合一起煮成羹食用，具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、美容、生津通便的作用。
豆腐：豆腐營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，物美價(jià)廉。由于豆腐中含有鐵、鈣、磷、鎂等人體所必須的多種礦物元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有植物肉的美稱。兩小塊豆腐，即可以滿足人體一天鈣的需求量，特別適合兒童和老人食用。只是，豆腐含嘌呤較高，患痛風(fēng)和嘌呤失常的患者應(yīng)慎食。
本文導(dǎo)讀：秋季很容易出現(xiàn)氣虛的癥狀，那么秋季氣虛怎么辦呢？秋季氣虛吃什么好呢？氣虛如何調(diào)理呢？下面就來(lái)了解一下秋季氣虛藥茶的調(diào)理方法。
進(jìn)入秋季，身體新陳代謝速度下降，很多人大多經(jīng)過(guò)酷夏，脾胃處于疲勞狀態(tài)，此時(shí)進(jìn)補(bǔ)會(huì)加重脾胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化功能紊亂。
尤其體質(zhì)虛弱的人，大多苦訴只要?dú)夂蜃兓?，季?jié)更替，就立馬問(wèn)題百出，就甭提進(jìn)補(bǔ)食物了。殊不知，這是氣虛惹來(lái)的煩惱，也是衰老的跡象。那什么是氣虛型體質(zhì)?能改變自己的體質(zhì)嗎?其實(shí)，只需每天一杯茶，就能輕松助您改善體質(zhì)。
先來(lái)看看什么是氣虛體質(zhì)，形體虛胖，面色萎黃或恍白，唇色淡白，毛發(fā)沒(méi)有光澤，平素易乏力，倦怠少氣懶言，少動(dòng)喜靜，或平時(shí)遇風(fēng)即打噴嚏、流清涕，舌淡，脈細(xì)弱的人。我們稱作氣虛體質(zhì)。氣虛體質(zhì)者多為元?dú)獠蛔?，主要原因是先天不足，或后天失養(yǎng)，病后體虛所造成。由于氣虛，肌表不固，稍一活動(dòng)即容易出汗，遇風(fēng)寒或穿衣不慎，即容易感冒，勞累后容易頭暈，氣喘。
氣虛的人需要補(bǔ)氣，根據(jù)中醫(yī)的原則，補(bǔ)氣要把握劑量，緩圖漸進(jìn)，不可峻補(bǔ)，氣有余便是火，補(bǔ)氣不當(dāng)，會(huì)生內(nèi)熱，補(bǔ)氣太過(guò)，易于滯氣，故補(bǔ)氣同時(shí)可加行氣之品。那氣虛的人如何改變自己的體質(zhì)呢?一味補(bǔ)是不妥當(dāng)?shù)?。通過(guò)茶飲補(bǔ)氣，味較清淡，緩圖慢補(bǔ)，藥效持久，是較好的方法。
下面介紹幾個(gè)補(bǔ)氣調(diào)體的茶飲方。
1.生姜紅棗飲：
鮮生姜(老姜)3克切薄片,加水500毫升,小火煮20分鐘,再加入紅棗6-10枚,桂圓6-10只,小火燉到紅棗酥爛,吃紅棗和桂圓,喝湯。如果能加入一點(diǎn)紅糖,那更好.每天睡前吃一次,這種吃法,味道好,營(yíng)養(yǎng)好,便宜,而且效果不錯(cuò)。
2. 活力補(bǔ)氣茶：
人參花2克，扁豆花2克，蟲(chóng)草花2克，芍藥花2克。開(kāi)水沖泡，當(dāng)茶飲用。具有補(bǔ)元?dú)猓∑⒀a(bǔ)肺的功效。
3、甘麥大棗茶：
甘草5克，大棗6枚，小麥30克。水煎去渣，代茶飲用。具有補(bǔ)氣和中，養(yǎng)血安神的功效。
人參10克，白糖30克，蜂蜜50克.。加水煎煮，當(dāng)茶飲用。有大補(bǔ)元?dú)猓瑴p少疲勞，增強(qiáng)抗病能力的功效。
另外，氣虛質(zhì)者性格內(nèi)向，情緒不穩(wěn)定，膽小喜歡冒險(xiǎn)，應(yīng)培養(yǎng)豁達(dá)開(kāi)朗樂(lè)觀的生活態(tài)度，不可過(guò)度勞神，避免過(guò)度緊張，保持平和的心態(tài)，不宜過(guò)思過(guò)悲。平時(shí)應(yīng)注意保暖，不要?jiǎng)诤巩?dāng)風(fēng)，應(yīng)微動(dòng)四肢，使氣血流通，不可過(guò)勞。
本文導(dǎo)讀：脾虛，什么是脾虛呢？脾虛吃什么好呢？脾虛要如何調(diào)理呢？下面就來(lái)了解一下調(diào)理脾虛的四大食療方法。
人們常說(shuō)的脾虛在中醫(yī)上是指因脾氣虛損引起的脾生理功能失?，F(xiàn)象?；颊邥?huì)出現(xiàn)全身無(wú)力、嘔吐、水腫等情況，造成脾虛的病因多是因?yàn)榛颊咂綍r(shí)飲食無(wú)規(guī)律，過(guò)度疲勞，生活節(jié)奏混亂造成。預(yù)防脾虛的發(fā)生除去在平常生活中養(yǎng)成良好的習(xí)慣外還可以采用一些膳食療法。
一、香菇牛肉湯
香菇10克泡好，瘦牛肉30克先用粉面裹好，湯沸后入香菇，再撥進(jìn)牛肉片，同時(shí)點(diǎn)入適量味精、食鹽、香油，煮沸后即可。這款藥膳治療脾虛，有調(diào)理功能。
二、炒牛肚土豆絲
熟牛肚50克切絲，土豆(馬鈴薯)80克，切絲后以清水淘洗掉表面淀粉，油鍋熱后加入少許蔥絲和碎蒜，遂入肚絲土豆絲爆炒，并點(diǎn)入適量牛肉湯和鹽、味精，土豆絲丸成熟即可，家常菜對(duì)脾虛的調(diào)理作用還是很顯著的，畢竟平時(shí)的飲食習(xí)慣都體現(xiàn)在家常菜里。
三、粳米粥
粳米50克，葡萄干10克，以適量清水先煮粳米至九成熟，加入葡萄干，共同燉煮至稀爛即可。粳米對(duì)脾虛的患者來(lái)說(shuō)無(wú)疑是必須的選擇，每日吃適量。
四、扁豆餡包子
鮮扁豆兩份，雞肉一份，剁碎后加鹽、味精、鮮姜汁和花椒水拌勻作餡，以小麥粉起面作皮，捏成包子后，置籠中，旺火蒸20分鐘，扁豆包子不是誰(shuí)都喜歡吃，但是脾虛的患者還是最好考慮一下吧!
本文導(dǎo)讀：滋補(bǔ)，要如何滋補(bǔ)才能達(dá)到效果呢？食療滋補(bǔ)的方法有哪些呢？下面就來(lái)了解一下有效滋補(bǔ)身體的四大食補(bǔ)法。
1、平補(bǔ)法有兩種意義：一種是應(yīng)用不熱不寒、性質(zhì)平和的食物，如多數(shù)的糧食、水果、蔬菜，部分禽、蛋、肉、乳類，其中包括粳米、玉米、扁豆、白菜、鵪鶉、豬肉、牛奶等。一種是應(yīng)用既能補(bǔ)氣，又能補(bǔ)陰或既能補(bǔ)陽(yáng)又能補(bǔ)陰的食物，如山藥、蜂蜜等，既補(bǔ)脾肺之氣，又補(bǔ)脾、肺之陰，如枸杞子既補(bǔ)腎陰，又補(bǔ)腎陽(yáng)。這些食物適用于普通人保健。
2、清補(bǔ)法是應(yīng)用補(bǔ)而不滋膩礙胃、性質(zhì)平和或偏寒涼的食物，有時(shí)也以瀉實(shí)性食物祛除實(shí)證，如清胃熱、通利二便，加強(qiáng)消化吸收，推陳而致新，以瀉中求補(bǔ)。常用的清補(bǔ)食物以水果、蔬菜居多，包括蘿卜、冬瓜、西瓜、小米、蘋果、梨、黃花菜等。
3、溫補(bǔ)法是應(yīng)用溫?zé)嵝允澄镞M(jìn)行補(bǔ)益的方法，適用于陽(yáng)虛或氣陽(yáng)虧損，如肢冷、畏寒、乏力、疲倦、小便清長(zhǎng)而頻或水腫等癥患者，也常作為普通人的冬令進(jìn)補(bǔ)食物。常用的如核桃仁、大棗、龍眼肉、豬肝、鱔魚(yú)、海蝦等。
4、峻補(bǔ)法是應(yīng)用補(bǔ)益作用強(qiáng)、顯效較快的食物來(lái)達(dá)到急需補(bǔ)益的目的。此法的應(yīng)用，應(yīng)注意體質(zhì)、季節(jié)、病情等條件，需做到既達(dá)到補(bǔ)益的目的，而又無(wú)偏差。常用的峻補(bǔ)食物有羊肉、狗肉、鹿肉、鹿胎、鹿尾、鹿腎、甲魚(yú)、熊掌、鱒魚(yú)、黃花魚(yú)等。
本文導(dǎo)讀：鹿茸是冬季常見(jiàn)的滋補(bǔ)品，那么鹿茸要怎么吃呢？冬季食用鹿茸的方法有哪些呢？下面就來(lái)了解一下冬季鹿茸的食療方法。
做法：鹿茸、淮山藥洗凈;竹絲雞肉去皮，洗凈切塊，放人開(kāi)水中煮5分鐘，取出過(guò)冷水。把用料放燉盅內(nèi)，加適量開(kāi)水，隔水慢火燉2～3小時(shí)，湯成趁熱服。
適用：此湯功能溫壯腎陽(yáng)、收斂止帶。鹿茸為峻補(bǔ)腎陽(yáng)之要藥，補(bǔ)腎陽(yáng)、益精血，常用治腎陽(yáng)不足、精血虧虛、腰酸肢冷、帶下過(guò)多、宮冷不孕、小便清長(zhǎng)。
2、老人腎虛腰痛
鹿茸，炙酥，研末，酒調(diào)，每服3克。亦可用鹿茸1克(沖服)，杜仲12克，核桃仁30克。水煎服，每日1劑。
3、慢性低血壓
鹿茸精，每次5～10毫升，每日2次。對(duì)伴有低血壓的慢性循環(huán)障礙，可使脈搏和緩有力，血壓上升，心音增強(qiáng)。但不要用于急性循環(huán)障礙，因其療效多在6～7日后才能出現(xiàn)。
本方以鹿茸補(bǔ)腎壯陽(yáng)、益精血，雞蛋補(bǔ)血。用于體弱陽(yáng)虛，精血不足，陽(yáng)痿，夜尿多，手足欠溫，或血壓偏低。
