冬春換季養(yǎng)生的食療方法
夏季養(yǎng)生食療方法。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。隨著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。中醫(yī)養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“冬春換季養(yǎng)生的食療方法”，僅供您在養(yǎng)生參考。
本文導(dǎo)讀：現(xiàn)在是冬春交換季節(jié)的時(shí)候，那么這個(gè)時(shí)候要如何養(yǎng)生呢？養(yǎng)生吃哪些食物好呢？下面就來(lái)了解一下冬春換季養(yǎng)生的食療方法。
冬春換季時(shí)人體陽(yáng)氣升發(fā)，腠理疏松開泄，各組織器官功能開始活躍，細(xì)胞代謝逐漸趨于旺盛，新陳代謝加快，人體此時(shí)需要進(jìn)食富含營(yíng)養(yǎng)并有助扶助正氣、升發(fā)陽(yáng)氣的食物，以供給機(jī)體所需、升發(fā)人體陽(yáng)氣。
具體選擇上，可以選擇清溫平淡的食物，如新鮮蔬菜、水果、優(yōu)質(zhì)蛋白等食品，少食脂肪含量較高的動(dòng)物性食品，以清理胃腸、排除積滯。另外，可以適當(dāng)進(jìn)食如蔥、蒜、韭菜等辛溫之品，以助體內(nèi)陽(yáng)氣升發(fā)。介紹以下適宜冬春進(jìn)食的粥品食療：
1、豬肝粥
材料：粳米200克，豬肝60克，食鹽、蔥、姜、香菜等調(diào)味品各適量。
做法：將豬肝切碎備用，先將粳米洗凈，入鍋加水，大火煮沸后再煮約15分鐘，將豬肝放入繼續(xù)煮，待將熟時(shí)放入食鹽、蔥、姜、香菜等調(diào)味品即可。
功效：豬肝粥具有補(bǔ)血明目、養(yǎng)肝健脾的功用，常人服食可補(bǔ)肝強(qiáng)身，患有貧血、頭暈、目疾、肝病者更適宜服用。
2、芹菜粥
材料：芹菜200克，粳米200克，食鹽、蔥、生姜、香菜等調(diào)味品適量。
做法：將芹菜洗凈切成細(xì)丁備用，粳米洗凈入鍋加水煮，待粥八成熟時(shí)放入芹菜丁，最后放入適量食鹽、蔥、生姜、香菜等調(diào)味品即可。
功效：芹菜粥清淡易消化，含有豐富的植物纖維素，是適宜春季常服的粥類。芹菜粥還具有清肝明目、解毒利水的作用，對(duì)于頭痛、眩暈者尤為適宜。
3、菠菜粥
做法：先將粳米洗凈，入鍋加水，上火煮，將菠菜切碎備用。待粥快煮熟時(shí)加入菠菜及食鹽、蔥、生姜、香菜等調(diào)味品，再煮片刻即可。
功效：菠菜粥清淡易消化，具有疏肝養(yǎng)血、潤(rùn)腸明目的作用，適合所有人服用，尤其適合于年老體弱、血虛腸枯而習(xí)慣性便秘及視力下降的人群服食。
ys630.coM延伸閱讀
下面簡(jiǎn)介幾種養(yǎng)肝護(hù)肝的方法:
多喝水減少毒素?fù)p肝臟
初春寒冷干燥易缺水，多喝水可補(bǔ)充體液，增強(qiáng)血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，多喝水還可促進(jìn)腺體，尤其是消化腺和胰液、膽汁的分泌，以利消化、吸收和廢物的排除，減少代謝產(chǎn)物和毒素對(duì)肝臟的損害。
飲食平衡保障肝臟功能正常運(yùn)轉(zhuǎn)
不要暴飲暴食或常饑餓，這種饑、飽不勻的飲食習(xí)慣，會(huì)引起消化液分泌異常，導(dǎo)致肝臟功能的失調(diào)。所以，春季飲食要保持均衡，食物中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等要保持相應(yīng)的比例;同時(shí)還要保持五味不偏;盡量少吃辛辣食品，多吃新鮮蔬菜、水果等。
少飲酒利于肝臟陽(yáng)氣升發(fā)
初春時(shí)節(jié)，寒氣較盛，少量飲酒有利于通經(jīng)、活血、化淤和肝臟陽(yáng)氣之升發(fā)。但不能貪杯過(guò)量，要知道肝臟代謝酒精的能力是有限的，多飲會(huì)傷肝。據(jù)醫(yī)學(xué)研究表明，體重60公斤的健康人，每天只能代謝60克酒精，若超過(guò)限量，就會(huì)影響肝臟健康，甚至造成酒精中毒，危及生命。
樂(lè)觀開朗有利肝氣順調(diào)心情舒暢
樂(lè)觀使人健康。由于肝喜疏惡郁，故生氣發(fā)怒易導(dǎo)致肝臟氣血淤滯不暢而成疾。
要想肝臟強(qiáng)健，首先要學(xué)會(huì)制怒，即使生氣也不要超過(guò)3分鐘，要盡力做到心平氣和、樂(lè)觀開朗、無(wú)憂無(wú)慮，從而使肝火熄滅，肝氣正常生發(fā)、順調(diào)。如果違反這一自然規(guī)律，就會(huì)傷及肝氣，久之，易導(dǎo)致肝病。
適量運(yùn)動(dòng)促進(jìn)肝臟氣血通暢
春季是萬(wàn)物萌動(dòng)的大好時(shí)節(jié)，也是體育鍛煉的黃金季節(jié)。在春季開展適合時(shí)令的戶外活動(dòng)，如散步、踏青、打球、打太極拳等，既能使人體氣血通暢，促進(jìn)吐故納新，強(qiáng)身健體，又可以怡情養(yǎng)肝，達(dá)到護(hù)肝保健之目的。
服飾寬松利于肝臟氣順血暢
春陽(yáng)生發(fā)，人體亦然。古人云：寬松衣帶，披散頭發(fā)，形體得以舒展，氣血不致淤積。肝氣血順暢，身體必然強(qiáng)健。
護(hù)肝食療方
芹菜蜜汁
功效:清熱解毒，養(yǎng)肝。對(duì)治療乙型肝炎有一定的療效。
材料:鮮芹菜100-500克，蜂蜜適量。制作：把芹菜洗凈榨汁，濾渣取汁加入蜂蜜燉開。每日1次，溫服。療程不限。
甘蔗黃瓜汁
功效：清熱生津，除熱解毒，下氣潤(rùn)燥。肝炎，熱病傷津，反胃嘔吐，小便不暢，咽喉腫痛等。
材料：甘蔗、黃瓜各1000克，白糖少許。
制作：鮮甘蔗去皮，切碎，用清水浸泡半日后，裝入紗布袋內(nèi)絞取汁液(也可用榨汁機(jī)榨汁)。黃瓜去皮去子，切成細(xì)絲，裝入紗布袋內(nèi)絞取汁液(也可用榨汁機(jī)榨汁)。甘蔗汁和黃瓜汁混合，加入白糖攪勻即成。
提醒：胃寒胃痛，喜熱飲者忌服。
黃鱔補(bǔ)肝湯
功效：滋陰益氣，清熱利濕
材料：黃鱔300克，蘆根15克，桑寄生25克。
制作：黃鱔剖凈去腸內(nèi)雜，加上兩味配料，清水適量，加點(diǎn)油鹽調(diào)味，煲至出味。黃鱔的原味已被湯吸去，隔渣飲湯即可。
本文導(dǎo)讀：冬病夏治是大家最常聽說(shuō)的，那么冬病夏治，夏季要如何飲食呢？飲食要注意哪些呢？下面就來(lái)了解一下。
天人感應(yīng)，天人合一，按照自然界變化對(duì)人體的影響，推算氣血運(yùn)行在每個(gè)節(jié)氣的變化，并依此制定治療方法，依照冬病夏治的邏輯以及藥食同源的原理，完全可以冬補(bǔ)夏吃，防止舊病復(fù)發(fā)或與冬令相對(duì)應(yīng)的 夏病 ，更重要的是為秋冬儲(chǔ)備陽(yáng)氣令人體不被寒冷所傷。
依據(jù)同樣的思想，冬蟲夏草更是賦予了神奇的功效，集動(dòng)植物(蟲與草)屬性與相反時(shí)令(冬與夏)于一體，陰陽(yáng)雙補(bǔ)，有 黃金草 之稱，此是題外話。
生姜
民諺：冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方。姜是民間的良藥， 早上三片姜，賽過(guò)喝參湯 ， 每天三片姜，不勞醫(yī)生開處方 ， 家備小姜，小病不慌 ， 男子不可百日無(wú)姜 ， 飯不香，吃生姜 ， 冬有生姜，不怕風(fēng)霜 ，稱之 嘔家圣藥 ，別名 還魂草 (姜湯則稱 還魂湯 )，需要注意 留皮則涼，去皮則熱 。
綠豆
民諺：夏喝綠豆湯，冬煮銀耳湯。綠豆糖水是夏天最經(jīng)典的消暑飲料，綠豆具有很高的藥用價(jià)值，所含的蛋白質(zhì)幾乎是粳米的3倍，李時(shí)珍稱之 濟(jì)世之食谷，菜中佳品 。夏天喝綠豆湯可防治中暑、目赤、喉痛、痱子、便秘、尿赤、煩渴等癥，干燥季節(jié)不宜常飲。
鴨肉
民諺：冬天吃雞，夏天吃鴨。鴨肉最大的特點(diǎn)是不溫不熱，還能清熱祛火，而且滋陰養(yǎng)胃、健脾補(bǔ)虛、利濕等，特別適合濕熱、虛火過(guò)重之人，被譽(yù)為 補(bǔ)虛勞的圣藥 。中醫(yī)也推崇咸鴨蛋，它的鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等無(wú)機(jī)鹽含量高于雞蛋、鮮鴨蛋。
你還在為自己的肌膚問(wèn)題煩惱嗎?碰到肌膚問(wèn)題你都是怎么辦?自行解決?美容院?自己想辦法很可能不能解決，而美容院又會(huì)比較貴。那么，下面就來(lái)給你推薦按摩美容，其通過(guò)按摩機(jī)體的一些部位，達(dá)到氣血和調(diào)、經(jīng)脈宣通，從而達(dá)到美容養(yǎng)顏，促進(jìn)容顏姣好等目的。下面就來(lái)詳細(xì)介紹下：
1、太溪穴
我們先來(lái)看看太溪這個(gè)名字?！疤?，是大、多的意思;“溪”，是溪水。合起來(lái)的意思大致就是溪水很多。這對(duì)女人養(yǎng)顏有什么好處呢?不是有那句話嗎? “女人是水做的”，肌膚要水嫩，自然離不開水的滋養(yǎng)。太溪就是身體里提供“水源”的重要穴位。在人的五臟六腑中，腎屬水，藏精，如果腎虛，身體里的水不足以控制住火，心火旺盛，人就會(huì)出現(xiàn)諸如失眠、上火、口渴、便秘、皮膚干燥、面色晦暗等一系列問(wèn)題，養(yǎng)顏便無(wú)從談起。太溪是腎經(jīng)的原穴，就好像是儲(chǔ)藏腎氣的倉(cāng)庫(kù)，人體腎氣不足，從倉(cāng)庫(kù)里調(diào)撥就可以了。所以，美女養(yǎng)顏，不可不用太溪。另外，太溪也是補(bǔ)元?dú)獾拇笱ǎＳ锰?，人體元?dú)獬渥?，整個(gè)身體狀態(tài)都會(huì)好。太溪的位置很好找。它在足內(nèi)側(cè)，足內(nèi)踝的后方。跟腱與內(nèi)踝尖之間的凹陷處就是太溪。太溪的使用方法也很簡(jiǎn)單，按摩和艾條灸都可以。沒(méi)事的時(shí)候就多按摩按摩，或者用艾條灸15分鐘，經(jīng)常艾灸它，自然腎氣充足，面色紅潤(rùn)水嫩。
2、神門穴
神門，聽名字就知道，它是養(yǎng)心安神的重要穴位。神門屬于心經(jīng)，中醫(yī)認(rèn)為心主神明，心藏神，凡是與神志有關(guān)的各種健康問(wèn)題都可以用神門治療。神門是心經(jīng)的原穴，其作用大約相當(dāng)于儲(chǔ)藏心經(jīng)之氣的倉(cāng)庫(kù)?，F(xiàn)代女士，工作壓力大，常常會(huì)有一些神志方面的問(wèn)題，如失眠、健忘、煩躁等，時(shí)間一久，人便會(huì)神疲乏力、容顏憔悴。怎么辦呢?養(yǎng)心安神啊，神門這個(gè)穴位“保鏢”就可以隨時(shí)派上用場(chǎng)。神門在哪里?它在手腕上，手掌小魚際上角有一個(gè)突起的圓骨，其后緣向上能夠摸到一條大筋，其外側(cè)緣與手腕上靠近手掌的那條橫紋的尺側(cè)端(小拇指那側(cè)) 的交點(diǎn)處就是。經(jīng)常按揉神門，既安心神，又養(yǎng)容顏，一舉多得。特別需要說(shuō)明的是，女士用上面的幾個(gè)穴位保健養(yǎng)顏，不必每次把所有穴位都按摩完，可以隨機(jī)抽一兩個(gè)按摩，經(jīng)常按摩就好。
3、足三里
足三里屬于胃經(jīng)，是治療脾胃疾病的常用穴位。脾胃是后天之本，吃到肚子里的食物和水，都要經(jīng)過(guò)脾胃運(yùn)化出營(yíng)養(yǎng)，然后供應(yīng)全身。脾胃在身體里的作用，就好像是食品加工廠，食品加工廠工作不正常，食物供應(yīng)不足，身體就會(huì)忍饑挨餓，進(jìn)而容顏憔悴、面色無(wú)華。人的呼吸、心血管、泌尿系統(tǒng)的疾病、婦科疾病、虛勞羸瘦、諸虛不足等，都有可能因?yàn)槠⑽腹δ懿缓枚l(fā)，所以，但凡由于脾胃功能不足引起的健康問(wèn)題，都可以用足三里保健、治療。人體好比一個(gè)摩天大廈，脾胃就是大廈的根基，脾胃好，人的健康才能根基永固。足三里就是脾胃的貼身“保鏢”，所以，愛美的女士們要用好足三里。足三里在哪里呢?你可以坐著找它。先正坐，膝部成直角，用自己的手掌按在與手掌同側(cè)的膝蓋上，虎口圍住膝蓋上緣，除大拇指外的其余四指朝下，食指按住膝蓋下的脛骨，中指尖處就是足三里。這個(gè)穴位很好用，沒(méi)事了按揉按揉就行，不用在意按摩的手法和次數(shù)。也可用艾灸。買根艾條，然后將艾條點(diǎn)燃，點(diǎn)燃的一端對(duì)著足三里，離皮膚3厘米左右遠(yuǎn)，以該處皮膚感到溫?zé)釣槎?，每次?5分鐘左右，可以經(jīng)常灸。
4、血海穴
女子以血為本，若要面若桃花，不可不養(yǎng)血補(bǔ)血。怎么養(yǎng)血呢?除了日常注重飲食營(yíng)養(yǎng)，保證生產(chǎn)血液的物質(zhì)供應(yīng)外，還可以充分利用穴位，血海就是個(gè)養(yǎng)血補(bǔ)血的“明星”。血海屬于脾經(jīng)，中醫(yī)認(rèn)為脾統(tǒng)血，該穴位是血所匯集之處，統(tǒng)治各種與血相關(guān)的病癥，沒(méi)病的時(shí)候養(yǎng)血補(bǔ)血效果自不待言。血海怎么找呢?它在大腿內(nèi)側(cè)，髕底內(nèi)側(cè)端上2寸。取穴時(shí)可仰臥床上，用力伸直腿大腿和小腿，髕骨內(nèi)上緣往上2寸處有一塊鼓起的肌肉，該肌肉的中點(diǎn)處就是血海。怎么使用血海呢?最簡(jiǎn)單的就是自我按摩，沒(méi)事的時(shí)候經(jīng)常揉按就可以了。
春天，人體的新陳代謝開始旺盛，適合清淡的飲食，最好選擇味道甘甜、性溫的食物，少吃辛辣刺激、油膩以及酸的東西。
專家解釋說(shuō)，在五臟和五味的關(guān)系中，酸味具有收斂的作用，不利于陽(yáng)氣的生發(fā)和肝氣的疏泄。由于機(jī)體處于偏酸環(huán)境和維生素?cái)z入不足很容易產(chǎn)生春困，所以多吃新鮮的蔬菜水果，既能中和酸性產(chǎn)物，又可補(bǔ)充維生素，對(duì)預(yù)防春困很有效。
春天的運(yùn)動(dòng)和其他季節(jié)不同，需要走進(jìn)大自然，從舒緩的運(yùn)動(dòng)開始，重在養(yǎng)護(hù)。 散步的時(shí)候最好選在日出之后或日落之時(shí)，不拘于形式，不要太快，順其自然、不疲勞就好。邊散步邊做深呼吸，能振奮精神、興奮大腦，使下肢矯健有力，特別適合體質(zhì)比較好的中老年人和年輕人。
慢跑是春天最普遍而實(shí)用的運(yùn)動(dòng)，對(duì)于改善心肺功能、降低血脂、提高身體代謝能力和增強(qiáng)機(jī)體免疫力、延緩衰老都有良好的作用。
從中醫(yī)角度來(lái)講，春季屬于五行金木水火土中的木，肝屬木，木的物性是生發(fā)，肝臟也具有這樣的特性。因此，從情緒上講，以明朗的心境迎接明媚的春光是有利于肝臟的。 不過(guò)，人的精神活動(dòng)必須順應(yīng)氣候的變化，人體受季節(jié)影響最大的時(shí)候是季節(jié)更替期間，尤其是冬春之交。
溫馨提示：
專家介紹說(shuō)，有些人對(duì)春天氣候的變化無(wú)法適應(yīng)，容易出現(xiàn)一些心理、情緒上的疾病。因此，春天同樣應(yīng)該注意情致養(yǎng)生，保持樂(lè)觀開朗的情緒，以使肝氣順達(dá)，起到防病保健的作用。
腎虛是生活中不少人都會(huì)遇到的問(wèn)題，腎虛其實(shí)并不是什么嚴(yán)重的疾病，只是因?yàn)槎咎鞖夂?，?yáng)氣下降引起的腎虛，不光是男性女性同樣也會(huì)如此，這個(gè)季節(jié)最需要養(yǎng)生的地方就是腎臟，腎臟陰陽(yáng)之氣平衡了，身體也就不會(huì)生病，那么冬季補(bǔ)腎養(yǎng)生食療方法有哪些呢?
冬天怎么做羊肉吃最滋補(bǔ)
第一肉：羊肉
推薦理由：寒冬臘月里正是吃羊肉的最佳季節(jié)。
在冬季，人體容易出現(xiàn)手足冰冷，氣血循環(huán)不暢的情況。泵羊肉具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、溫補(bǔ)氣血、開胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御風(fēng)寒，又可滋補(bǔ)身體。
羊肉的肉質(zhì)比豬肉細(xì)嫩，且富含蛋白質(zhì)和維生素。泵羊肉熱量比其它畜肉高，寒冬常吃羊肉可益氣補(bǔ)虛，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)御寒能力。羊肉還可增加消化酶，泵保護(hù)胃壁，易于消化，因此多吃羊肉能提高身體免疫力，民間有“要想長(zhǎng)壽，常吃羊肉”的說(shuō)法。
最佳食用方法：羊肉最好還是燉著吃，泵因?yàn)檠蛉饨?jīng)過(guò)燉制，會(huì)更加熟爛、鮮嫩，也易于消化。
最佳搭配：搭配山楂或綠豆可以去除膻味;搭配白蘿卜、山藥可補(bǔ)益脾腎、益胃平肝;搭配胡蘿卜可補(bǔ)虛益氣。
冬天的季節(jié)最常見的養(yǎng)生方法就是通過(guò)食物來(lái)滋補(bǔ)身體，寒冬臘月正是吃羊肉的最佳時(shí)節(jié)，在這個(gè)期間吃羊肉火鍋或是吃羊肉能增加身體血液流暢，滋補(bǔ)氣血，健脾開胃的功效，冬天吃羊肉還能御寒，對(duì)腎虛體質(zhì)下降，氣血不足的朋友有很好的幫助。
冬病夏治有良方
冬病夏治配合藥膳食療更能相得益彰，夏季進(jìn)行適當(dāng)藥膳調(diào)補(bǔ)，可事半功倍。有些對(duì)膏藥過(guò)敏的人也可單獨(dú)用食療減輕疾病，每年伏天有40天，適合平時(shí)畏寒怕冷和遇冷疾病加重的人調(diào)治疾病，可明顯減少?gòu)?fù)發(fā)，延緩病情發(fā)展。本文介紹幾款常見食療方法。
1、蟲草燉老鴨：冬蟲夏草15克、老鴨1只，將蟲草放于鴨腹內(nèi)，加水燉熟，調(diào)味食用，連食1個(gè)月左右。此方有補(bǔ)體內(nèi)虛損、益肺腎、止咳喘之功效。
2、黃芪烏骨雞：黃芪30克、烏骨雞半只，共燉，雞肉熟爛后，加調(diào)味品，飲湯食肉，可分3次食用。連食1月左右。此方有益氣養(yǎng)肺、滋腎養(yǎng)血、固表防感冒之功效。
3、人參蛤蚧粥：蛤蚧粉2克、人參粉3克、糯米50～100克。先將糯米煮成稀粥，待粥熟時(shí)加入蛤蚧、人參粉攪勻，趁熱服。此方有補(bǔ)肺腎、益元?dú)狻⑵教摯π?。適用于肺腎兩虛型老慢支患者。
4、姜汁牛肺糯米飯：牛肺200克，生姜汁15毫升，糯米適量。牛肺切塊，加糯米，用小火燜熟，起鍋時(shí)加生姜汁即成。食之有祛痰、補(bǔ)肺、暖胃作用，對(duì)老人寒咳日久、痰多清稀者有效。
5、四仁雞子羹：白果仁、甜杏仁各1份，胡桃仁、花生仁各2份，共研末。每日清晨取20克，雞蛋1個(gè)，煮羹1小碗服用。此方有扶正固本、補(bǔ)腎潤(rùn)肺、納氣平喘之功效，對(duì)咳喘日久的老慢支患者較為適宜。
6、白胡椒公雞湯：公雞1只洗凈切塊、白胡椒9克、草果3克、良姜3克，加上蔥姜煮熟，放適量食鹽，空腹食用。此方對(duì)畏寒怕冷，虛羸少氣，遇寒咳嗽，反復(fù)感冒，過(guò)敏性鼻炎，冬天哮喘加重等癥有效。
7、二姜豬肚湯：豬肚一副醋泡去腥洗凈切絲、干姜10克、良姜10克、草果3克，加蔥姜放入罐內(nèi)煮熟，空腹食用。此方對(duì)胃寒腹冷，寒從中生，脾胃虛弱，飲食不化，慢性泄瀉，面黃體瘦乏力等癥有效。
8、板栗羊脊骨湯：板栗12枚、羊脊骨一具槌碎、肉蓯蓉12克、草果3克，加蔥姜煮熟，放食鹽，空腹食用。此方對(duì)下元久虛，腰酸腿軟，腰膝冷痛，筋骨無(wú)力有效。
9、黃豆花椒湯：黃豆30克、花椒5克，加水500毫升，旺火燒開后改用小火煮至豆熟爛，調(diào)味，連湯帶豆食用。此方有健脾寬中，和胃止嘔，散寒止痛功效。
10、梨子川貝湯：雪梨1只，去皮切片，川貝母12克，打碎，加入冰糖30克，燉湯服。適用于老年支氣管炎之肺熱干咳少痰者。
以上食療處方，應(yīng)根據(jù)個(gè)人寒熱情況食用，如食后身體溫潤(rùn)舒泰，不必過(guò)食。食后身體虛冷無(wú)改變，可隔三差五再食，直到身體舒適輕松。夏季氣候炎熱，人的消化功能相對(duì)較弱，飲食宜清淡不宜濃重，易消化不宜黏膩，不可多食熱性食物和過(guò)辛辣食物。冬病夏治對(duì)象大都畏寒怕冷喜熱，因此寒性水果要禁止，以免傷到脾胃。
天氣還未轉(zhuǎn)暖，絲絲寒意讓我們光想吃點(diǎn)熱乎的東西，季節(jié)交替的時(shí)候身體也需要營(yíng)養(yǎng)的滋補(bǔ)來(lái)增強(qiáng)抵抗力，那就來(lái)碗熱湯吧!今天教你做7款養(yǎng)生滋補(bǔ)靚湯，讓你一周七天啖盡美味，做個(gè)滋潤(rùn)美人!
星期一：五指毛桃煲烏骨雞湯
原料：溫氏烏骨雞一只、五指毛桃100克、豬脊骨200克、芡實(shí)25克、姜三片、蜜棗3顆、鹽適量。
做法：
1、將溫氏烏骨雞、五指毛桃、芡實(shí)等洗干凈放入湯煲中;
2、豬脊骨在滾水中煮一下“飛水”，放入湯煲中;
3、切三片姜放入湯煲中，倒入10碗清水，用猛火把水燒開后，改為文火煲兩個(gè)小時(shí);
4、湯上桌前下適量的鹽調(diào)味。
功效：芡實(shí)有補(bǔ)脾、祛濕的功效，溫氏烏骨雞含有黑色素、B族維生素、18種氨基酸和18種微量元素，而且脂肪含量很低，這道湯能健脾祛濕、利水腫、補(bǔ)氣養(yǎng)生。
星期二：沙參百合潤(rùn)肺湯
原料：北沙參15克，百合30克，無(wú)花果五個(gè)，豬瘦肉18克，陳皮1片。
做法：
1、先將無(wú)花果，洗干凈，對(duì)半剖開;
2、豬瘦肉洗干凈，飛水，北沙參、陳皮、百合洗干凈;
3、將所有的材料一齊放進(jìn)已煲滾的水中，繼續(xù)用中火煲約兩小時(shí)，加少許鹽調(diào)味，即可飲用。
功效：北沙參、百合和無(wú)花果都有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、潤(rùn)燥清咽的作用，加上營(yíng)養(yǎng)滋陰的豬瘦肉和行氣健脾、燥濕化痰的陳皮，又可滋潤(rùn)喉嚨，保護(hù)聲帶，通暢大便，預(yù)防痔瘡的功效。
星期三：炙百部紅棗白鴿湯
原料：炙百部12克、紅棗4個(gè)、乳鴿1只、生姜2片。
做法：
1、炙百部、紅棗洗凈，并將紅棗去核;
2、乳鴿宰洗凈，去毛爪、臟雜，置沸水稍滾片刻，洗凈;
3、與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水1500毫升(6碗量)，武火煲沸后，改為文火煲2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和少許生油便可。
此量可供1-2人用，乳鴿可撈起拌醬油佐餐用。
功效：炙百部性平味甘，有溫潤(rùn)肺氣、化痰止咳之功，因而此湯有溫潤(rùn)肺氣、化痰止咳之功。要注意的是，痰熱咳嗽者不宜飲用。
星期四：蘿卜鯽魚湯
原料：鯽魚、白蘿卜、蔥、姜、花雕酒、鹽。
做法：
1、鯽魚洗凈后瀝干，并用廚房紙巾擦干表面水分。
2、蘿卜去皮切條;蔥打結(jié);姜切片。
3、鍋內(nèi)熱油，爆香幾片姜片，加入鯽魚煎透，煎至兩面的魚肉變色。
4.鍋內(nèi)加入足量的水(冷水、開水均可)，加入蔥和姜，大火煮開，加入適量花雕酒，繼續(xù)煮至酒氣消散。
5、撇去浮沫后轉(zhuǎn)中火，保持一定的沸騰，加蓋燉煮至湯色發(fā)白(約30分鐘)。
6、加入蘿卜條，繼續(xù)煮約10分鐘，加入少許鹽，略煮即可。
功效：健脾益胃，消食化滯，明目潤(rùn)膚。鯽魚湯有潤(rùn)燥滋補(bǔ)的作用，適合秋冬季節(jié)食用。
星期五：田園蔬菜龍骨湯
原料：豬龍骨1根，胡蘿卜1根，西芹2根，蘑菇10朵，玉米1根，姜8片，鹽、味精等調(diào)味料適量，香蔥若干。
做法：
1、將龍骨洗凈，放入冷水鍋內(nèi)加熱至沸騰，然后將水倒掉;
2、接著將龍骨洗凈，放入砂鍋內(nèi)，加入足量的冷水，放入姜片、蔥段，用大火燒開，然后轉(zhuǎn)為小火，撇去浮沫;
3、1小時(shí)后再加入胡蘿卜繼續(xù)煲，過(guò)1小時(shí)之后加入蘑菇、玉米和西芹，繼續(xù)煲20分鐘左右，最后加入適量鹽、味精即可。
功效：在燉肉時(shí)加入各式蔬菜，葷素搭配可以提高食物蛋白質(zhì)的質(zhì)量和利用率。有葷有素還可以促進(jìn)膳食中鐵質(zhì)的吸收，改善膳食中鈣和磷的比例，保證脂溶性和水溶性維生素?cái)z入的平衡與充足，提供足夠的膳食纖維。
星期六：山藥小排湯
原料：小排400克，山藥150克，枸杞10克，胡蘿卜30克，生姜3片，家樂(lè)濃湯寶豬骨湯1塊，3碗水(約750毫升)。
做法：
1、排骨洗凈，放入沸水中焯去血沫，山藥、胡蘿卜洗凈去皮，切成滾刀塊。
2、鍋內(nèi)倒3碗清水，加入姜片，待水煮開之后，將濃湯寶放進(jìn)鍋中，攪拌至完全融化。
3、放入小排、胡蘿卜、山藥和枸杞，待水沸騰冒氣后扣上蓋子加熱15分鐘即可。
功效：黃豆、山藥和各種肉類都是補(bǔ)鈣的好幫手，黃豆還含有豐富的鐵質(zhì)，能讓你青春常駐。
星期日：香菇雞翅湯
原料：香菇200克、雞翅400克、蔥姜適量、八角一個(gè)、紹酒1小勺、鹽胡椒粉各3克。
做法：
1、雞翅加一塊姜，放入冷水中煮開，撈出備用;香菇?jīng)_洗干凈，去蒂。
2、用小刀在香菇頂端斜著切上四刀，切出星星的形狀。
3、鍋中倒入清水或者高湯，將雞翅、香菇、蔥姜等一同倒進(jìn)去。
4、大火煮開，并加入紹酒，轉(zhuǎn)用小伙煮20分鐘。
功效：增強(qiáng)人體免疫力，起到良好的防病抗病功效。
導(dǎo)讀：急性鼻炎機(jī)體因受涼、過(guò)勞、抵抗力降低，或鼻腔粘膜防御功能受到破壞時(shí)，病毒侵入機(jī)體、生長(zhǎng)繁殖而產(chǎn)生的鼻腔粘膜急性炎性疾病俗稱傷風(fēng)或感冒。急性鼻炎發(fā)病率高，有傳染性，易引起耳炎、肺炎等并發(fā)病。但是，經(jīng)過(guò)治愈的幾率也比較大。下面推薦九款靚湯，可以輔助治療急性鼻炎。
1、辛夷白花湯
辛夷、白芷、桃仁、紅花各10克，干姜、細(xì)辛各克，蔥、蒜各2根，加水適量煎煮20分鐘后即可服用，具有活血解表、溫通鼻竅之功效，對(duì)于風(fēng)寒或虛寒性感目鼻塞不通者有較好的療效。
2、姜糖飲
生姜15克，切絲加入適量紅糖(或始糖)，沸水沖泡或煎煮10分鐘后稍冷趁熱飲用，具有辛溫散寒解表之功效，主治風(fēng)寒性感冒之鼻塞。
3、蔥白湯
蔥白、蒜白各3―5根，生姜10―15克，沸水沖泡或煎煮10分鐘加搞少許后飲用，具有辛溫散寒解表之功效，主治風(fēng)寒性感冒之鼻塞。
4、薄荷蘇葉飲
薄荷5克，蘇葉10克，沸水沖泡10分鐘后飲用，具有發(fā)散解表之功效。
5、桑菊薄荷飲
桑葉、菊花、辛夷、白芷各10克，薄荷5克，沸水沖泡10分后飲用，具有辛涼解表之功效，主治風(fēng)熱感冒之鼻塞。
6、荊防大棗湯
荊芥、防風(fēng)10克，大棗5枚，通草根，加水適量，煎煮20分鐘后飲用，具有補(bǔ)虛解表之功效。主治因衛(wèi)表氣虛的感冒。
7、萊菔蛋花場(chǎng)
蘿卜 250克洗凈切碎取汁待用，雞蛋l(fā)一2枚打勻起沫后倒入沸水鍋中，加姜絲少許、蔥花、蒜葉各l把，待煮開后將蘿卜汁兌入再開即可，具有解表發(fā)汗、補(bǔ)虛通氣之功效，主治感冒初起的鼻塞。
8、四花酒揚(yáng)
月季花、牡丹花各3朵，菖蒲3克，辛夷花6克，路路通10克，蔥花1把，加水適量煎煮15分鐘兌黃酒適量后飲用，具有溫通、活血、開竅之功效。主治各種原因引起的鼻塞。
9、當(dāng)歸紅棗羊肉粥
羊肉500克洗凈加水煮一開倒去水，當(dāng)歸50克紗布包裹，紅棗10數(shù)枚，粳米150克加水適量煮開后，文火婉至羊肉爛，粥即成，具有活血、溫通、補(bǔ)虛之功效，對(duì)于體虛經(jīng)常感日鼻塞者有較好的療效。
療方精選
1、治寒瀉、水瀉：柿餅２個(gè)，放飯上蒸熟食。
2、治高血壓、慢性支氣管炎干咳、咽痛：柿餅３枚(去蒂)，清水和冰糖適量，蒸至柿餅綿軟后食用。
3、治干咳咯血、久痢便血、小便帶血：柿餅３枚去蒂切小塊，大米１００克，同煮粥，用冰糖或白糖調(diào)味食用。
4、治地方性甲狀腺腫：未成熟的青柿子１０００克，洗凈去柄，切碎搗爛，以潔凈紗布絞汁放在鍋中，先以大火燒沸，后以文火煎熬濃縮至稠粘時(shí)，加入蜂蜜１倍，再煎至濃稠時(shí)?；穑溲b瓶備用。每次１湯匙，沸水沖飲，每日２次。
5、治泌尿道感染、血尿：柿餅２枚，燈心草６克，同煮湯，加白砂糖調(diào)味飲用，每日２次。
6、治小兒百日咳：柿餅１枚，去皮生姜４克，先將柿餅橫切成兩半，生姜切碎夾在柿餅內(nèi)，以文火焙熟，去姜吃柿餅或用柿餅１５克，羅漢果１個(gè)，水煎服，每日２-３次。
7、未成熟之青黃柿子一個(gè)，用酒煮沸，去酒食柿，治吐血咳血。
8、柿餅三個(gè)焙焦研末，沖開水服下，亦治吐血咳血。
9、柿餅焙焦研末，每服１.５克，一日三次，開水送服，治消化道潰瘍出血。
10、柿餅燒炭存性研末，沖老黃酒服，治產(chǎn)后出血。
11、柿蒂五個(gè)，燒炭存性研末，用黃酒沖服，治血崩（忌食辣椒、酒等）。
12、柿餅燒炭存性研末，每次６克，用陳米湯送服，治血淋（尿血）。
13、柿蒂六個(gè)，水煎服，一日兩次，治呃逆或頑固性呃逆，若加地榆炭１５克，同煎服，治痔瘡出血。
14、柿蒂燒成炭研末，成人每服２克（小兒減半），一日三次，開水送服，治泄瀉腹痛。
15、柿蒂焙干研末，搽患處，治小兒臍中流水。
16、鮮柿葉燒炭存性和川椒，共研細(xì)末，搽患處，治瘡。
17、柿餅粥：柿餅２-３枚去蒂切小塊，大米１００克，同煮粥，用冰糖或白糖調(diào)味食用。有健脾潤(rùn)肺，澀腸止血作用，適用于體虛吐血，干咳咯血，久痢便血，小便帶血，痔瘡下血等出血癥。有胃寒病的老人忌服；忌與螃蟹
同食。
18、冰糖蒸柿餅：柿餅三枚（去蒂），清水和冰糖適量，蒸至柿餅綿軟后食用。有潤(rùn)肺，化痰，止血作用。適用于高血壓，痔瘡出血，慢性支氣管炎干咳，咽痛等癥。柿子食療方推薦。
大多數(shù)的肝臟疾病都是和個(gè)人身體情況有關(guān)系的，所以在平時(shí)一定要注意，根據(jù)肝臟方面的疾病，到醫(yī)院去進(jìn)行合理的檢查，這是相當(dāng)重要的，除了檢查以外，還要配合上中醫(yī)的食療方法，因?yàn)槭朝煴热魏螙|西都要重要。
肝病的食療方法
中醫(yī)認(rèn)為，肝病的初起，不外乎外因與內(nèi)因兩個(gè)方面。外因多由于時(shí)邪濕熱侵襲和飲食不潔；內(nèi)因多由于情志不和、勞倦內(nèi)傷而削弱了機(jī)體抵抗力。在預(yù)防保健上，首先要注意飲食營(yíng)養(yǎng)和食品衛(wèi)生，攝取充足的糖、蛋白質(zhì)、維生素等，以保證機(jī)體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的供給充足；忌食生冷不潔食物，并要注意個(gè)人衛(wèi)生，減少傳染的機(jī)會(huì)。
肝病的中醫(yī)食療方
祖國(guó)醫(yī)學(xué)的臟腑理論也認(rèn)為，肝膽與人的情志有密切的關(guān)系，有“怒則傷肝”之說(shuō)，所以保持樂(lè)觀情緒，心胸開闊，也是預(yù)防肝病的一個(gè)重要方面。
肝病食療方:
1
.
活泥鰍2000克，放清水中養(yǎng)1天，使其排凈腸內(nèi)廢物。次日放干燥箱內(nèi)烘干或焙干，研末裝瓶。每日1次，每次10克，溫開水送服，15日為一療程。有溫中益氣，解毒功效。2.
茵陳、車前草各100克（或車前子20克），加水1000毫升，煮取800毫升，每服200毫升，加白糖20克，每日2~3次。有利濕清熱功效。3.
茵陳30~60克，粳米50~100克，白糖適量。先將茵陳洗凈，煎汁，去渣，入粳米后，加水適量，煮粥欲熟時(shí)，加入適量白糖稍煮1~2分鐘即可。每日服2~3次，7~10日為一療程。有清利濕熱、退黃疸功效。適用于急性傳染性黃疸型肝炎。4.
酸棗50克，加水500毫升，文火煎1小時(shí)，加白糖適量。每日服1次。適用于急、慢性肝炎，有降低轉(zhuǎn)氨酶作用。5.
枸杞子30克，母雞1只，清湯1250克，料酒10克。將母雞在雞肛門部開膛，挖去內(nèi)臟，洗凈；將枸杞洗凈裝入雞腹內(nèi)，然后放入缽內(nèi)（雞腹部向上），擺上蔥、姜，注入清湯，加鹽、料酒、胡椒面，隔水蒸2小時(shí)取出，揀去姜、蔥，調(diào)好咸淡即成。每日2次，吃肉喝湯，有保肝益精、養(yǎng)陰明目功效。適用于慢性肝炎、早期肝硬變、貧血等患者。疾病在治療上也是需要很好的方法，因此對(duì)治療疾病上，方法選擇都是很主要的，那對(duì)具體如何治療呢，也是看患者疾病情況，這樣使得疾病可以得到很好改善，那咽炎的食療方法都有什么呢，對(duì)咽炎疾病治療，食療方法也是不錯(cuò)之選，對(duì)穩(wěn)定患者疾病，效果也是非常不錯(cuò)的。
那對(duì)咽炎的食療方法都有什么呢，也是很多人不太了解的，所以對(duì)它選擇的時(shí)候，也是要注意對(duì)這些治療方法進(jìn)行了解，使得選擇的時(shí)候，也是可以放心進(jìn)行，利于疾病穩(wěn)定。
咽炎的食療方法：
荸薺蘿卜汁用荸薺、鮮蘿卜各500克。將荸薺洗凈去皮，鮮蘿卜洗凈切塊，同放攪汁機(jī)內(nèi)攪拌成汁。每日飲汁數(shù)小杯，連服3~5日。它可以清熱利咽，開音化痰。適用于咽喉腫痛、聲嘶、目赤等癥。
蜜棗甘草湯選用蜜棗8枚，生甘草6克，將蜜棗、生甘草加清水兩碗，煎至一碗，去渣即可?？梢宰鲲嬃戏?，每日兩次。有補(bǔ)中益氣、潤(rùn)肺止咳之功效。適用于慢性支氣管炎、咳嗽、咽干喉痛等癥。
芝麻紅糖粥選用芝麻50克，粳米100克，紅糖適量。先將芝麻炒熟，研成細(xì)末。粳米煮粥，待粥煮至黏稠時(shí)，拌入芝麻紅糖稍煮片刻即可食用。此粥氣香味美，適用于肝腎不足、頭昏目花、肺燥咳嗽、咽干等癥。
枸杞粥選用優(yōu)質(zhì)枸杞子15克，糯米150克。將糯米、枸杞子分別洗凈，加水放置30分鐘，以文火煮制成粥即可。每天服用1碗。具有滋陰潤(rùn)喉的功效，適用于慢性喉炎、咽喉干燥者。
甘蔗蘿卜飲用榨汁機(jī)榨新鮮甘蔗汁、蘿卜汁各半杯，新鮮百合100克或百合干50克，將百合煮爛后混入甘蔗汁、蘿卜汁，冰箱冷藏。每天臨睡前服用1杯。具有滋陰降火的功效，適用于嗓音疲勞和慢性咽喉炎、虛火偏旺、喉干咽燥、面紅、手足心熱者。
銀耳沙參雞蛋飲銀耳10克、北沙參10克、加水適量熬煮取汁，然后打入雞蛋1~2個(gè)，蛋熟后加適量冰糖服用。有養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)肺等功效。適用于治療陰虛肺燥引起的咽干喉痛。
通過(guò)以上介紹，對(duì)咽炎的食療方法也是有著很好的認(rèn)識(shí)，那對(duì)這類疾病治療上，都是可以選擇以上的方法，這樣對(duì)疾病穩(wěn)定，效果也是非常不錯(cuò)，同時(shí)對(duì)改善患者疾病上，也是有著很好的幫助作用，所以都是放心之選。
