旅行途中如何進補
夏季養(yǎng)生如何進補。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！鄙鐣l(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，沒有好的身體，萬事事皆休。進行中醫(yī)養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“旅行途中如何進補”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
中醫(yī)之所以強調(diào)人們在旅行中一定要吃點補藥，這多是由于旅途的特點決定的：第一，旅行中長途跋涉，登山涉水，身體消耗很大。中醫(yī)認為，此時“汗為陰津所化”，即運動量過大造成大量排汗，容易傷津耗氣。
第二，旅行中因吃不好，睡不踏實，生活規(guī)律差，再加上異地旅游，還容易引起水土不服。
第三，旅行中心情舒暢、神經(jīng)高度興奮。而中醫(yī)認為“血者，神氣也”，即精神過用也會損傷人體血液。
第四，夫妻一同旅行者增多，尤其是許多新婚夫妻把旅游當作必不可少的內(nèi)容，性生活的增加，中醫(yī)認為易傷“精”。
綜上所述，緊張勞累的旅游活動會使人體的精、血、津液、氣受到損傷。而中醫(yī)認為，精、血、津液、氣都是營養(yǎng)人體最寶貴的資源。因此，要保證旅行活動的順利進行和身體健康，人們在旅游中應(yīng)講究吃點補藥。那么，如何進補才好呢？
一要分旅游項目：若選擇旅游純屬為了加強身體鍛煉，如給自己規(guī)定在2日內(nèi)一上一下西岳華山等，此時因身體消耗很大，最好吃點人參或西洋參，因為二者均能補氣生津。或隨身攜帶一些價廉物美的中成藥“生脈飲”亦可。
二要分地點：若是去寒冷的地帶旅游，當注重溫補，可選用人參、肉蓯蓉等。若是去較炎熱的地方旅游，當注重清補，如選擇西洋參、百合等。
三要分年齡：老年人及體虛者，宜多補。相反，年輕人以及身體強壯者，宜少補，但應(yīng)注重飲食營養(yǎng)的合理搭配。
四要分清氣血陰陽：即氣虛者補氣，血虛者補血，陽虛者補陽，陰虛者補陰。并要遵循辨證而補，不能盲目進補。補氣可選用人參、黃芪、黨參，成藥可用四君子丸。這類人群癥狀主要表現(xiàn)為氣短、懶言、倦怠、胸悶無力。補血者可選用當歸、龍眼肉，成藥可用歸脾丸，這類人群癥狀主要表現(xiàn)為頭暈、心悸、失眠、脈細。補陽者可選用杜仲，成藥可選用左歸丸，這類人群主要癥狀表現(xiàn)為形寒肢冷、乏力自汗、脈遲無力。陰虛者可選用黃精、枸杞子，成藥可用左歸丸，這類人群主要癥狀表現(xiàn)為心煩燥熱、腰膝酸軟、舌紅少苔、脈數(shù)少。
編輯提示：文中所涉及的人參、西洋參、枸杞子、肉蓯蓉，可用隨身攜帶的保溫杯泡水當茶飲。黃芪、當歸、杜仲、黃精，可在旅行中攜帶，便于旅行中煲湯添加。至于百合，由于鮮品不便攜帶，可在旅行進餐時對癥“下單”。
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(1)蛋白質(zhì)是抗體的重要組成成分，如攝入不足，則機體抵抗力降低。人工流產(chǎn)后半個月之內(nèi)，蛋白質(zhì)每公斤體重應(yīng)給1．5克~2克，每日量約100克~150克。因此，可多吃些雞肉、豬瘦肉、蛋類、奶類和豆類、豆類制品等。
(2)人工流產(chǎn)手術(shù)后，由于身體較虛弱，常易出汗。因此補充水分應(yīng)少量多次，減少水分蒸發(fā)量；汗液中排出水溶性維生素較多，尤其是維生素C、維生素B1、維生素B2，因此，應(yīng)多吃新鮮、水果。如此，也有利于防止便秘。
(3)在正常飲食的基礎(chǔ)上，適當限制脂肪。術(shù)后一星期內(nèi)脂肪控制在每日80克左右。忌食刺激性，如辣椒、酒、醋、胡椒、姜等，這類均能刺激性器官充血，也應(yīng)忌食螃蟹、田螺、河蚌等寒性食物。
流產(chǎn)后應(yīng)重視飲食的補養(yǎng)，這對女性身體健康有很大的影響。因為流產(chǎn)對身體有一定的損傷，丟失一定量的血，加上流產(chǎn)過程中心理上承受的壓力和肉體上的痛苦，使流產(chǎn)后的身體比較虛弱，有的人還會有貧血傾向。因此，適當?shù)倪M行補養(yǎng)是完全必要的，補養(yǎng)的時間以半月為宜，平時身體虛弱、體質(zhì)差、失血多者，可酌情適當延長補養(yǎng)時間。
雞蛋棗湯 雞蛋2個、紅棗10個、紅糖適量。鍋內(nèi)放水煮沸后打入雞蛋，水再沸下紅棗及紅糖，文火煮20分鐘即可。具有補中益氣和養(yǎng)血作用。適用于貧血及病后、產(chǎn)后氣血不足的調(diào)養(yǎng)。
荔枝大棗湯 干荔枝、干大棗各7枚。共加水煎服，每日1劑。具有補血生津作用。適用于婦女貧血及流產(chǎn)后體虛的調(diào)養(yǎng)。
豆?jié){大米粥 豆?jié){2碗、大米50克、白糖適量。將大米淘洗凈，以豆?jié){煮米作粥，熟后加糖調(diào)服。每日早空腹服食。具有調(diào)和脾胃、清熱潤燥作用。適用于人流后體虛的調(diào)養(yǎng)。
乳鴿枸杞湯 乳鴿1只、枸杞30克、鹽少許。將乳鴿去毛及內(nèi)臟雜物，洗凈，放入鍋內(nèi)加水與枸杞共燉，熟時加鹽少許。吃肉飲湯，每日2次。具有益氣、補血、理虛作用。適用于人流后體虛及病后氣虛、體倦乏力、表虛自汗等癥。
糖餞紅棗 干紅棗50克，花生米100克，紅糖50克。將干紅棗洗凈后用溫水浸泡，花生米略煮，去皮備用。棗與花生米同入小鋁鍋內(nèi)，加水適量，以文火煮30分鐘，撈出花生米，加紅糖，待紅糖溶化收汁即成。具有養(yǎng)血、理虛作用。適用于流產(chǎn)后貧血或血象偏低等。
妊娠早期
相當于受孕 1~3個月時期，胎兒生長發(fā)育緩慢。由于受孕后月經(jīng)不再來潮，中醫(yī)學(xué)認為，這一時期為肝膽經(jīng)脈養(yǎng)胎，肝膽氣火偏旺，?？捎绊懳覆?，出現(xiàn)程度不同的惡心、嘔吐、厭油、厭食、偏食、擇食、嗜酸等異常反應(yīng)，故飲食宜清淡，易消化。早晨及飯后反應(yīng)較明顯者，可吃一些淀粉類食品，如烤饅頭片、烤面包片、餅干等，或吃一些水果及酸乳，要盡可能適合口味。少量多餐，每餐食量以不引起嘔吐為準。這一時期，原則上不講究進補。如孕婦體質(zhì)較差，不得不補者，必須順應(yīng)孕婦口味，清補為宜，吃些易消化的營養(yǎng)品。
妊娠中期
相當于受孕 4~6個月時期，胎兒生長發(fā)育增快。中醫(yī)學(xué)認為，這一時期為脾胃經(jīng)脈養(yǎng)胎，一般腸胃功能較好，是進補的時期。以從事極輕或輕體力勞動的孕婦為例，每日應(yīng)攝入的蛋白質(zhì)為80～85克。另外，無機鹽中的微量元素及維生素類也至關(guān)重要。在微量元素中鐵、鈣、磷、碘等尤其重要。鐵是紅細胞的重要組成部分，自妊娠中期開始，就應(yīng)以胎兒生長發(fā)育所需，預(yù)先為胎兒肝臟儲存部分鐵，以供嬰兒出生6個月之內(nèi)的需要。因此，應(yīng)選擇進補含鐵豐富的食物，如動物血、肝臟、瘦肉、紅豆、黑棗、黑木耳、龍眼肉等，但仍然要注意到脾胃的消化能力和吸收功能。我曾碰到一位孕婦，受孕4個月，自述經(jīng)常頭暈、心慌、腿軟、面色萎黃，自服紅棗、桂圓、黃芪燉雞等補品，結(jié)果癥狀加重，胃脘脹，舌苔黃白膩厚，腹脹便溏。在服用健運脾胃、化濕利濁中藥后，脾胃運化轉(zhuǎn)佳，上述癥狀好轉(zhuǎn)。
妊娠晚期
也就是現(xiàn)代婦產(chǎn)科學(xué)所稱的圍產(chǎn)期，相當于受孕 7~9個月時期，胎兒的生長發(fā)育更加迅速。中醫(yī)學(xué)認為，這一時期為肺腎經(jīng)脈養(yǎng)胎、陰虛陽旺、胎兒骨骼發(fā)育的重要時期，進補顯得更為重要。養(yǎng)陰降火，重在清補，對鈣、磷、維生素、蛋白質(zhì)的要求也較多，如牛乳、豆類制品、海魚、海帶、蝦皮、鯽魚等，其中牛乳含鈣量最高，同時須更多進食新鮮蔬菜和水果，以補充各種維生素等。六味地黃丸具有滋陰降火的清補作用，適合妊娠晚期服用。進補時必須注意三方面問題
其一是要觀察脾胃運化和吸收功能，若功能欠佳，就不宜進補
其二是牛乳等含鈣量高的食物，不宜和草酸鹽含量高的蔬菜同食，如莧菜、菠菜等
其三是少食脂肪甜膩及辛辣刺激之品，或進低鹽偏淡的飲食，以防水鈉潴留，加重浮腫現(xiàn)象或?qū)е卵獕荷摺?/p>
對于氣虛體質(zhì)者，可以通過飲食的方法進行調(diào)解。一般來說，宜選擇補氣的食品，如 小米、粳米、糯米、莜麥、扁豆、菜花、胡蘿卜、香菇、豆腐、馬鈴薯、紅薯、牛肉、兔肉豬肚、雞肉、雞蛋、鰱魚、鯊魚、黃魚、比目魚等。這些食物有很好的健脾益氣的作用。當然，如配合藥膳效果就更好了。
還可以自制一些特色粥，下面介紹幾種
大棗粥 取大棗10枚，加水100克煮粥。
金沙玉米粥 取玉米粒80克，糯米40克，紅沙糖40克（玉米和糯米要用清水浸泡2個小時），加水適量，用大火煮沸，然后，小火煮至軟熟后，加入糖再煮5分鐘即可。因為玉米中含有抗氧化劑等對人體健康有益的成分，所以，此粥對氣虛體弱者強身健體有好處。
山藥粥 取山藥30克，大米180克，加水適量，煮粥。此粥可以補中益氣、益肺固精、壯筋強骨、生長肌肉等功效。而且，山藥中含有淀粉酶等營養(yǎng)成分，對氣虛體質(zhì)者有益處。
茯苓粥 取粳米100克，茯苓末30克，煮粥。茯苓粥有健脾安神之功效，可以提高人體的免疫功能。
人參大棗粥 取人參6顆，大棗5枚，大米60克加水熬成粥。在制作時，大棗應(yīng)去掉核（以防人在食用時誤吞而發(fā)生意外）與人參同煮。此粥經(jīng)常食用即可起到補中益氣的作用，尤其適合脾胃虛諸癥，是很好的藥膳。
其他食療方法還有：
什錦麥胚餅 原料 葡萄干20克，龍眼肉10克，花生仁10克，大棗10枚，麥胚粉100克，白糖（或紅糖）20克。做法 將葡萄干洗凈，與龍眼肉一起切碎，花生仁炒熟，大棗洗凈去核，上述兩種食物同樣切碎，將麥胚粉用開水稍燙一下，加入上述原料后，揉合均勻，制成薄餅，烙熟。此餅具有益氣、養(yǎng)血、安神、提神的功效，經(jīng)常適量食用，對氣虛體質(zhì)者有益處。
在食療的過程中，患者應(yīng)當逐漸進行一些適合自己的健身活動，以配合治療 如保健功、太極拳、太極劍、散步、保健操等，適量、科學(xué)用之，可以起到固腎氣、壯筋骨的效果。
有的人夏天一變天就患病，或者夏末秋初的時候?；疾?，就是因為在夏天補得不足，導(dǎo)致了免疫力下降。而夏天的補與冬天的補比起來，也有所不同。
益氣生津健脾和胃
夏季天氣炎熱，出汗較多、易耗氣傷津，適合吃一些能夠補益陽氣和津液的食物或藥物，但性質(zhì)要平和、微涼，切忌滋膩、溫熱之品，特別是對于老人、體質(zhì)虛弱之人尤應(yīng)如此，如冬蟲夏草、酸棗仁、鴿肉、黑豆、木耳、松子等。因為夏季暑濕之氣盛，容易阻礙脾胃正常工作。而夏季人們吃寒涼食品較多，容易傷胃，加之夏天喝水過多容易沖淡胃液、降低胃液的殺菌能力，致使病原微生物滋生。因而脾和胃在夏季，尤其是長夏時最易受到損害。所以，夏天必須重視保護脾胃功能，故應(yīng)常吃一些健脾和胃的藥物和食物，比如山藥、蓮子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、太子參、甘草等。
補充營養(yǎng)多吃點苦
夏季高溫時人們要適當補充些維生素和蛋白質(zhì)。因為在高溫環(huán)境下，人體的維生素代謝頻率會增加，尤其是維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2。適當多吃些瓜果蔬菜就可以補充。在高溫的條件下，人體內(nèi)的蛋白質(zhì)分解速度也會增加，影響體內(nèi)氮的平衡。因此宜多補充魚、肉、蛋及豆類蛋白質(zhì)。水及無機鹽的補充也是必要的。因為人體大量出汗，容易流失鈉及鉀，導(dǎo)致中暑，所以要多補充水與無機鹽。補充的方式有喝運動飲料，多吃蔬菜、水果、豆類、海帶等。
祖國醫(yī)學(xué)認為，夏季人之所以常有精神萎靡、倦怠乏力的感覺，乃是源于夏令暑盛濕重，既傷腎氣又困脾胃之故。而苦味食物可通過其補氣固腎、健脾除濕的作用，達到平衡身體機能的目的。苦瓜、蓮子、百合等都是夏季進補佳品。
夏日進補因人而異
很多人因為補藥與自己的體質(zhì)不合，反而會有愈補愈糟的情況出現(xiàn)，此時應(yīng)立即停止進補。有感冒、喉嚨痛、發(fā)燒、嚴重咳嗽等癥狀時，是不宜進補的，否則會使病情更嚴重。若有舌苔厚、胃腸脹、消化不良的現(xiàn)象，應(yīng)先治療胃腸病，胃腸問題解決后才可進補。當火氣大、口干舌燥、心情煩躁、皮膚發(fā)癢時不能進補，以免愈補愈旺的情形出現(xiàn)。
百合銀耳蓮子羹。
百合銀耳蓮子羹用蓮子（去心）50克，銀耳30克，百合10克，冰糖100克。將蓮子、銀耳分別用清水泡發(fā)、洗凈，把蓮子、銀耳、冰糖同放入碗中，加清水適量，入蒸籠用小火蒸1小時即可（糖尿病患者慎服）?？汕鍩狃B(yǎng)顏、潤肺護胃。
那么女性應(yīng)該如何進補呢？
關(guān)鍵詞一：藥補不如食補
專家提醒：冬令進補與其服用大量補品，不如先從食補開始。而女性在食補中又可根據(jù)不同的體質(zhì)，分為4種不同的食補方法：
平補：指不論健康人或病人都可以食用，幫助維持健康和生命的食物，如谷類、豆類、乳類、水果和蔬菜等。這類食品性能平和，陰虛、陽虛、氣虛、血虛的病人均可食用。
溫補：指食性溫熱的食物，如牛肉、羊肉、黃鱔、甜食、紅棗、桂圓、荔枝以及蔥姜辛辣之品等。冬令怕冷的女性常吃這類食品可幫助改善怕冷的感覺，從而增強體質(zhì)。
清補：指食性寒涼的食物，如梨、生藕、芹菜、百合、綠豆、黃瓜、甲魚、螺螄等，有清火作用。
溫散：指性味辛熱的食物，如辣椒、桂皮、芥末、香菜、花椒等，這類食物有溫陽散寒的作用。
關(guān)鍵詞二：冬令進補要遵醫(yī)囑
專家指出，女性冬令進補一定要講究科學(xué)，要因人而異、聽從醫(yī)囑。因為在專業(yè)越分越細的時代，只有專業(yè)的醫(yī)師，專業(yè)的技術(shù)，專業(yè)的設(shè)備，才能為廣大女性祛除病痛，增進健康。
關(guān)鍵詞三：進補要因人而異
女性冬令進補要做到事半功倍，關(guān)鍵在于針對不同體質(zhì)，有的放矢：
長期從事文字工作和經(jīng)常操作電腦的女性
常見癥狀：眼睛疲勞干燥。
進補提示：各種動物肝臟含有豐富的維生素ａ，經(jīng)常食用，有益于眼睛，但血脂及膽固醇偏高女性應(yīng)少食或不食。富含胡蘿卜素的蔬菜：每周吃3根胡蘿卜，即可保持體內(nèi)維生素ａ的日常含量，此外，紅薯、橘子、柚、柿子的維生素ａ含量也較高。乳、蛋類食品：如牛奶以及雞蛋、鴨蛋、鴿蛋等，其中，蛋黃內(nèi)維生素ａ含量比較豐富。枸杞子：富含豐富的胡蘿卜素，是補眼佳品，冬令以泡茶飲用為宜。
長期熬夜工作的女性
常見癥狀：疲勞不堪、工作效率降低、記憶力衰退。
進補提示：魚類：其中鱈魚、沙丁魚、對大腦細胞特別是腦神經(jīng)傳導(dǎo)、發(fā)育有著重要作用。牛奶、酸奶：富含蛋白質(zhì)，對人體補腦有益。含維生素ｂ族、ｃ及氨基酸等，含脂量達40％以上。其中的不飽和亞油酸、卵磷脂、亞麻酸是人體大腦的結(jié)構(gòu)材料。麥類、小米、玉米：含蛋白、脂肪、鈣、鐵、維生素ｂ1，能預(yù)防神經(jīng)衰弱，其植物纖維可促進大腦微循環(huán)暢通。水果：橘、柚、柑、橙、檸檬等水果為堿性食物，經(jīng)常食用有利于消除大腦的酸性代謝產(chǎn)物。
女性面色萎黃、唇舌淡白
常見癥狀：頭暈眼花、心悸、失眠、健忘、手足發(fā)麻以及月經(jīng)期延期。
進補提示： 羊肉：羊肉性味甘溫，益氣補虛。
老年人由于各種生理功能的衰退，體質(zhì)逐漸虛弱，對于外界氣溫變化的適應(yīng)能力也減退，易患中暑、消化不良、感冒等病證，也常會引起舊病復(fù)發(fā)。因此，老年人在夏季特別要注意進補，根據(jù)自己的體質(zhì)，選擇進補方式，增強適應(yīng)能力，減少發(fā)病。
（1）藥粥：夏季出汗較多，多吃一些粥既可補充體內(nèi)的水分，又可養(yǎng)胃、護胃。若有針對性地加入一些祛暑祛濕、養(yǎng)胃補虛的藥物制成藥粥，作用更佳，如綠豆粥、米仁粥、百合粥、山藥粥等。
（2）藥膳：選營養(yǎng)豐富、滋陰補氣的食品與藥物制成藥膳，既增強食欲，又起到了補益作用，如蟲草老鴨湯、鯽魚冬瓜湯、清燉甲魚、黃芪煲子雞、百合炒肉片等。一些食性偏溫的食物，如羊肉、鵝肉、肥肉、鯉魚等，熱天最好不要吃。
另外，還可以選擇一些清淡而富有營養(yǎng)，且能消暑益氣的蔬菜，如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海帶及各種綠葉蔬菜。而性味辛溫的辣椒等應(yīng)少吃或不吃。
腎虛體征
夜尿頻多、精力不濟、腰酸腿軟、失眠多夢、胸悶氣短、耳鳴耳聾、發(fā)落齒搖、易患感冒、四肢畏寒怕冷。
補腎仍舊是男性的重頭戲。腎虛的男性多表現(xiàn)為腰酸、肢冷、腿軟、性功能減退、耳鳴等癥狀，飲食進補應(yīng)以補腎固陽，養(yǎng)血固精為本。
進補原則
對于腎虛的男性，進補應(yīng)多吃魚、蝦、牡蠣和韭菜等食物。這類食物富含蛋白質(zhì)、?；撬帷⒕彼岷弯\，動物的鞭和甲魚也是補腎的上佳選擇。
冬季應(yīng)該多食用一些偏于溫熱性特別是能夠溫補腎陽的食物，適當攝入營養(yǎng)豐富、溫腎填精、產(chǎn)熱量高、易于消化的食物，如羊肉，補體之虛，益腎之氣，提高免疫力。也可食用溫性水果，如大棗、橘子、柿子等，以補血益腎填精，抵御寒邪。
食療方案
當歸生姜羊肉湯 當歸20克，生姜30克，羊肉500克，黃酒、調(diào)料適量。將羊肉洗凈、切塊，加入當歸、生姜、黃酒及調(diào)料，燉煮1~2小時，吃肉喝湯。
