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深秋天氣干燥，口干舌噪易感冒，經常氣郁上火煩躁不安者，可表現(xiàn)為以下幾種情況：上焦有火(上焦指心肺部位)，癥見口干、舌爛、唇裂、目赤、耳鳴，甚則微咳。
中焦有火(中焦指脾胃部位)，表現(xiàn)為時而胃火亢盛，食不知飽，時而噯腐吞酸，呃氣上逆，脘腹脹滿，飲食少進。
下焦有火(下焦指肝、腎、膀胱、大小腸部位)，表現(xiàn)為大便干，小便少且黃赤，混濁有味，時癢，婦女白帶多，甚至帶黃。
從食療保健角度來看，總的原則是，平時多飲水，少吃辛辣刺激性食物，最好少吸煙，少飲酒，甚至戒煙酒；少食過于油膩性的食物，多吃新鮮、水果，保持大便不干燥，小便不混濁。
如有輕微上火現(xiàn)象，平時可以吃些梨、藕、柿餅霜類的。
腸胃有火者，可以多食富含纖維素的，增加腸蠕動。如果大便干燥時，可以每日飲蜂蜜50～100克。身體比較健壯的人，可以吃檳榔片，以助消化。
癥狀明顯者，可區(qū)分情況服用下列藥物：中焦有火，可以服焦三仙(山楂、神曲、麥芽各炒焦)、焦四仙(焦三仙再加焦檳榔)，也可以服雞內金、五香檳榔糖(檳榔為主要成分加上砂仁、豆蔻等消食行氣的藥制成)，下焦有火，可以服中成藥龍膽瀉肝丸、當歸龍薈丸、梔子金花丸等。也可以吃單味藥生槐花、生地榆等。如果陰癢劇烈可買點蛇床子熏洗坐浴。
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上火是中醫(yī)學專用名詞。如果出現(xiàn)咽喉干痛、兩眼紅赤、鼻腔熱烘、口干舌痛以及爛嘴角、流鼻血、牙痛等癥狀，中醫(yī)就認為是上火。
火是如何產生的呢？一是直接受自然界火熱之邪的侵襲而引起上火癥狀；一是機體內存在的能推動生命機能而看不見的火，
由于陰陽失調，失去了正常潛藏功能，而引起上火癥狀。
引發(fā)上火的具體因素很多。情緒波動過大、中暑、受涼、傷風、嗜煙酒以及過食蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣之品，貪食羊肉、狗肉等肥膩之品和中毒、缺少睡眠等都會上火。
經常氣郁上火煩躁不安者，可具體表現(xiàn)為以下幾種情況：
上焦有火（上焦指心肺部位），癥見口干、舌爛、唇裂、目赤、耳鳴，甚則微咳。
中焦有火（中焦指脾胃部位），表現(xiàn)為時而胃火亢盛，食不知飽，時而噯腐吞酸，呃氣上逆，脘腹脹滿，飲食少進。
下焦有火（下焦指肝、腎、膀胱、大小腸部位），表現(xiàn)為大便干，小便少且黃赤，混濁有味，陰部時癢，婦女白帶多，甚至帶黃。
又按臟腑開竅，把目赤腫痛稱肝火，鼻扇氣喘稱肺火，口舌生瘡稱心火等等。結合內在情況，這些火還可統(tǒng)分虛實兩大類，癥狀重，來勢猛的屬實火；癥狀輕，時間長并伴手足心熱、潮熱盜汗等的屬虛火。這種分類為有關治療提供了依據(jù)。
治療上火要注意兩點：一是選用中藥，而不盲目投用西藥。因前者是調理全身以治本，后者卻只能針對癥狀治其標。二是遵照中醫(yī)理論辨證施治。如治中焦火宜投清胃散等，治心火用導赤散等，治實火用三黃片、牛黃解毒片等藥泄火，最好在醫(yī)生指導下進行。若見火就用三黃片之類，有時并不奏效，反而誤事。
從食療保健角度來看，總的原則是，平時多飲水，少吃辛辣刺激性食物，最好少吸煙，少飲酒，甚至戒煙酒；少食過于油膩性的食物，多吃新鮮蔬菜、水果，保持大便不干燥，小便不混濁。
如有輕微上火現(xiàn)象，平時可以吃些梨、藕、柿餅霜類的食品。
腸胃系統(tǒng)有火者，可以多食富含纖維素的蔬菜，增加腸蠕動。如果大便干燥時，可以每日飲蜂蜜50～100克。身體比較健壯的人，可以吃檳榔片，以助消化。
癥狀明顯者，可區(qū)分情況服用下列藥物：中焦有火，可以服焦三仙（山楂、神曲、麥芽各炒焦）、焦四仙（焦三仙再加焦檳榔），也可以服雞內金、五香檳榔糖（檳榔為主要成分加上砂仁、豆蔻等消食行氣的藥制成），下焦有火，可以服中成藥龍膽瀉肝丸、當歸龍薈丸、梔子金花丸等。也可以吃單味藥生槐花、生地榆等。如果陰癢劇烈可買點蛇床子熏洗坐浴。
嘴巴經常上火吃什么
現(xiàn)在社會的年輕人由于生活、工作的壓力,總會產生各種各樣的小毛病,嘴巴上火就是日常生活總不可避免的小毛病之一。那么嘴巴經常上火吃什么呢?
1、主食及豆類的選擇。
綠豆、小米、蕎麥、薏仁、扁豆、大麥、赤小豆、豆腐等。
2、肉蛋奶的選擇。兔肉、鴨肉、田雞、田螺、黑魚、鯉魚、鯽魚、泥鰍、黃鱔等及奶類。
3、蔬菜的選擇。黃瓜、番茄、竹筍、芹菜、白菜、荸薺、菱角、馬齒莧、金針菜、苦瓜、厥菜、絲瓜、茄子、冬瓜、白蘿卜、萵筍、綠豆芽、蓮藕、百合、木耳等。
4、水果的選擇。西瓜、甜瓜、梨、蘋果、葡萄、芒果、草莓、木瓜、山楂等。
5、其他。菊花、苦丁茶等。
經常上火可以吃的食物
梨
有清熱潤肺、除煩止渴、生津解渴和止咳化痰等作用,不但有降溫解渴之功效,而且可治尿黃便干、唇干口燥等,對咳喘、風熱、咽炎等“上火”癥狀有良效。因性寒,脾胃虛寒、口吐清涎、大便溏泄者應慎食。
桑椹(即桑果)
營養(yǎng)豐富,內含多種有機酸、糖和豐富的礦物質,主要含鐵和磷,色越黑者含鐵越多。黑桑椹味甘性寒,有補肝益腎、清熱利尿、滋陰降火的功效。
西瓜
為夏秋消暑降火的佳品,營養(yǎng)豐富,涼爽可口,不含脂肪,有幾十種營養(yǎng)成分,且價廉易得。其味甘性寒,有清熱消煩、止渴解暑、滋陰降火及解酒的功效。
百合
富含淀粉、蛋白質和礦物質等,為公認的滋補佳品。味甘淡,性微寒、微苦,功效為養(yǎng)陰清熱、止渴生津、清心安神、滋陰降火和養(yǎng)陰潤肺,可治尿黃便干、肺燥咳嗽、低熱虛煩、驚悸失眠等癥。
荸薺
味甘,性微寒,有清熱解渴、降火化痰作用。尤適于心煩口渴、尿黃、便干、咽喉腫痛和目赤唇干等癥狀。但因其性寒滑,常人也不宜多食。脾胃虛寒、便溏腹瀉、腎陽不足者不宜服用。
蓮藕
富含淀粉、維生素、蛋白質和礦物質等營養(yǎng)物質,味甘,性寒,鮮藕入心、肝、脾、胃四經。有清熱利尿、滋陰降火、生津解渴、開胃消食和涼血止血的功效,生食或搗汁皆可。
苦筍
味苦而甘,性涼而不寒,具有清暑解毒、清心安神、降火涼血和健胃消積等功效。夏季常用苦
菊花茶
可隨身攜帶、應用方便,適用于頭痛咳嗽、咽部紅腫、眼睛發(fā)紅和尿黃便干等“上火”癥狀。
嘴巴經常上火的原因
引起“上火”的原因很多,除了氣候因素外,情緒波動、勞累過度、飲食不當、消化不良等其他因素都會導致體內產生各種“熱”的癥狀,如咽喉干痛、兩眼紅赤、鼻腔熱烘、口干舌燥、爛嘴角、流鼻血、牙痛等癥狀。休息不夠會導致體內的陽氣浮越而出現(xiàn)“火氣”。
休息時間不夠。隨著生活節(jié)奏加快,人們的作息時間越來越混亂。休息不夠會導致體內的陽氣浮越,從而出現(xiàn)上火的癥狀。不過因為休息不過而引起的,屬于虛火。這種情況更不能吃寒涼、清熱解毒的食物或藥物,要不然情況更加嚴重。
飲食不當。生活條件越來越好,應酬、聚會越來越多。平時的煎炸熏烤食物、酗酒、肥膩食物進食過多,引起消化不良,胃脹、胃氣難消,也會導致“熱氣”。
情緒波動大。生活壓力、工作壓力隨之而來,年輕人多半出現(xiàn)上火的現(xiàn)象。生氣、郁悶、抑郁、多慮等情緒容易傷肝,引起肝火上升,嘴角起泡。
經常氣郁上火煩躁不安者，可表現(xiàn)為以下幾種情況：
上焦有火（上焦指心肺部位），癥見口干、舌爛、唇裂、目赤、耳鳴，甚則微咳。
中焦有火（中焦指脾胃部位），表現(xiàn)為時而胃火亢盛，食不知飽，時而噯腐吞酸，呃氣上逆，脘腹脹滿，飲食少進。 下焦有火（下焦指肝、腎、膀胱、大小腸部位），表現(xiàn)為大便干，小便少且黃赤，混濁有味，時癢，婦女白帶多，甚至帶黃。
從食療保健角度來看，總的原則是，平時多飲水，少吃辛辣刺激性食物，最好少吸煙，少飲酒，甚至戒煙酒；少食過于油膩性的食物，多吃新鮮、水果，保持大便不干燥，小便不混濁。
如有輕微上火現(xiàn)象，平時可以吃些梨、藕、柿餅霜類的。
腸胃有火者，可以多食富含纖維素的，增加腸蠕動。如果大便干燥時，可以每日飲蜂蜜5o～1oo克。身體比較健壯的人，可以吃檳榔片，以助消化。
癥狀明顯者，可區(qū)分情況服用下列藥物：中焦有火，可以服焦三仙（山楂、神曲、麥芽各炒焦）、焦四仙（焦三仙再加焦檳榔），也可以服雞內金、五香檳榔糖（檳榔為主要成分加上砂仁、豆蔻等消食行氣的藥制成），下焦有火，可以服中成藥龍膽瀉肝丸、當歸龍薈丸、梔子金花丸等。也可以吃單味藥生槐花、生地榆等。如果陰癢劇烈可買點蛇床子熏洗坐浴。
上火其實是中醫(yī)當中的一種說法，主要就是指人的一種狀態(tài)，當然這的確是一種病態(tài)，是需要治療的。生活中其實有很多敗火的方法，只不過很多人都不太了解罷了。在生活當中，有一些人屬于容易上火的體質，就好像容易過敏的體質一樣，那么，經常上火的人怎么調理呢?
吃降火的水果
很多水果都具有降火功效，比如火龍果、梨、橙還有香蕉等，容易上火的話在平時就可以多吃一些。不過，桔子、芒果等就屬于熱性的水果，并不適宜容易上火的人吃，這些就應該少吃或不吃。
吃清火的蔬菜
我們平常要注意做到葷素結合，最好多吃可以幫助人體清火的蔬菜，比如說南瓜、絲瓜、黃瓜和蘿卜等，都是可以起到不錯的清火功效的，另外，對于很筍干、芹菜等容易引起上火的蔬菜就最好不吃。
喝菊花茶
菊花茶能夠有效幫助人體清熱下火，如果因為上火有了口腔潰瘍的癥狀，喝菊花茶還可以使口腔潰瘍的癥狀有所減輕，另外，菊花茶對上火引起的便秘也有不錯的改善作用，它還能幫助降血壓、抗衰老，對人體很有好處。
多喝水
其實，不管體質是否容易上火，在平時也應該多喝水，而易上火體質的人就更應強調多喝水了，水喝多了，排尿多了，體內的毒素就會被及時排出去，人就會感覺輕松很多，上火的癥狀也不容易出現(xiàn)。
少吃油炸食物、辛辣食物
其實大家都知道油炸食物比如油條、炸雞、薯條等是容易引起上火的，只不過很多時候因為這些東西都比較美味，不好控制，但易上火的人就一定要控制了，要不然出現(xiàn)口腔潰瘍、便秘等癥狀時就不好受了。
注意房間濕度
當房間內的溫度保持在50%左右的時候，人是感覺最舒服的，如果空氣太干燥，人也比較容易上火，所以最好是買一個加濕器，在開空調的時候使用，如果沒有加濕器，也可以放盆水在房間里。
本文導讀：上火，不管在哪個季節(jié)，上火都是一個常見的病癥。那么上火怎么辦呢？上火后飲食要注意哪些呢？如何調理呢？下面就來了解一下上火的飲食調理方法。
上火，是常見的一種癥狀。上火在發(fā)病之前是沒有什么癥狀的，只有發(fā)病之后才會表現(xiàn)出各種癥狀，比如咽喉疼痛、眼睛干澀、嘴唇干裂、大便干燥等。而出現(xiàn)上火后的一系列癥狀對人的正常飲食有影響，還有就是會給生活和工作帶來不便。那么上火后飲食要注意哪些呢?來了解一下。
上火后的飲食調理
1、多吃一些降火食物
人體上火的時候，我們飲食中可以吃一些 清火 的食物，比如新鮮的蔬菜、橙子、綠茶等;還可以吃一些含礦物質比較高的食物，比如芥藍、檸檬、薄荷、菊花等，這些食物鈣和鎂的含量高，除了能降火還具有寧神、降血壓的功效。
2、少吃一些高熱量食物
高熱量的食物會增加人體的膽固醇，會不利心臟呼吸到充足的氧氣，所以，上火的時候還是要減少這些食物的攝入。比如有：雞蛋、乳制品、紅肉等食物。
3、盡量少吃茄屬食物
茄屬的食物吃多了，也是和高熱量食物一樣，會不利心臟呼吸到充足的氧氣，所以，上火的食物還是要少吃這類食物。比如：茄子、辣椒、土豆等食物。
小編提醒：上火是最常見的病癥，上火的時候除了上面的飲食禁忌外，還不宜吃辛辣食物，不宜喝酒、抽煙和熬夜;而焦躁的情緒對上火也是有影響，所以，要注意調整好自己的情緒。
(99健康網(.cn)專稿，如需轉載請注明出處。)
口腔經常上火怎么辦
夏季到了,很多朋友出現(xiàn)口腔上火的現(xiàn)象,而且一旦上火嚴重出現(xiàn)口腔潰瘍,非常難受,那么口腔上火了該怎么辦呢？
1、夏天到了,比較實用而且簡單的就是用西瓜去火,切下半個西瓜來,用調羹舀里面的瓜肉,將瓜肉含在嘴里吸汁,隔幾分鐘再來一塊含在嘴里,去除口腔上火的效果很不錯。
2、喝茶也能夠解決口腔經常上火的問題,比較常見也比較有效的去火茶主要有菊花茶、普洱茶(生茶更好)、苦茶等等
3、吃飯的時候少吃肉類,多吃一些清淡去火的菜,將西紅柿拌糖做涼菜,將苦瓜切成薄片清炒做菜,能夠有效去除口腔上火。
4、將綠豆洗干凈放到鍋里,加點冰糖,加水煮,大概煮個一刻鐘左右就可以起鍋,然后把綠豆湯凍到冰箱里,過段時間拿出來喝,對于解決口腔上火的問題有顯著效果。
5、平常多喝白開水,在白開水中加一點細鹽,攪拌成鹽水含在口中,幾分鐘后咽下,每天喝個一杯鹽水,長期堅持對于口腔去火也有效果。輕微的上火一般會發(fā)生咽喉疼痛,多喝水可以很好的緩解炎癥,及時排毒。
6、每天早晚刷牙各一次,飯后半小時到一小時,最好用牙線清理一下牙縫,或者用漱口水漱一下口(漱口水不要多用,一天一次到兩次差不多足夠了,每次漱口時間大概兩到三分鐘),保持口腔整潔也能防止口腔上火。
7、如果口腔上火嚴重,出現(xiàn)了口腔潰瘍或者牙齦腫痛,那么可以在患處噴一些云南白藥或者西瓜霜等,能夠加快患處愈合。
8、水果富含維生素,可以補充體內缺少的各種維生素。經常不吃水果的人,更容易上火,因為日常飲食含有維生素不夠多,需要水果來補充。所以要養(yǎng)成常吃水果的習慣。
治療口腔上火的偏方
1、綠豆水沖雞蛋
將一小撮綠豆洗凈熬水,水量約一碗,上火時間約5分鐘,以水呈綠色為準,趁熱倒入已攪化一個雞蛋的碗內沖之,隨即飲用。癥狀較重時,可早晚各一次,是否放糖調味,自定,但要求雞蛋攪化均勻成蛋花更佳。
2、含女貞子葉汁
從女貞子樹上采摘較嫩葉片,洗凈搗碎取汁,用藥棉蘸汁敷在口腔潰瘍部位,每敷5一10分鐘,一天兩次,此汁對潰瘍部位有清涼麻醉感覺,敷后門腔內呈黑色。每次敷后吐出藥棉,并以水漱口,不要將葉汁吞入腹內。也可以將幾片細嫩的女貞子樹葉洗凈,直接入口嚼碎含著,效果一樣,但口感不舒。
3、 甘蔗蘿卜飲
材料:甘蔗汁、蘿卜汁各半杯,百合100克。方法:將百合煮爛后混入兩汁備用。每天臨睡前服用1杯。具有滋陰降火的功效,適用于嗓音疲勞和慢性喉炎,虛火偏旺,喉干咽燥,面紅、手足心熱者。
4、芝麻紅糖粥
材料:芝麻50克,粳米100克,紅糖適量。方法:先將芝麻炒熟,研成細末。粳米煮粥,待粥煮至黏稠時,拌入芝麻紅糖稍煮片刻即可食用。此粥氣香味美,適用于肝腎不足、頭昏目花、肺燥咳嗽等癥。
口腔經常上火的食療方法
1、養(yǎng)陰生津方
用于因胃陰不足或頭頸部放療引起的口干咽燥、食欲減退、煩熱口渴、舌紅少苔。
西紅柿200克洗凈,開水澆燙去皮,搗爛后加冰糖適量,置冰箱冷藏室內放涼備用,飯后可不拘時間頻頻食用。
2、清胃健脾方
用于因胃熱或貪食葷腥厚味以及飲酒過量引起的脘腹脹滿、呃逆厭食、口臭煩渴等癥。
苦瓜100克,開水焯后切片,素油少許燒開,將苦瓜煸熟,西紅柿洗凈切月牙片同炒,酌加鹽及調料、味精少許化開,與蒜末同時加入,翻炒后起鍋。
3、涼血止血方
用于因血熱、毒火或頭頸部放療引起的口腔潰瘍、牙齦腫痛、黏膜出血。
鮮藕100克切片,黑木耳水發(fā)50克,用砂鍋清水煮開約半小時,西紅柿200克切片放入,酌加鹽、味精等調料再煮10分鐘,雞蛋一個打蛋花成湯。
獼猴桃被稱為水果之王，這是因為獼猴桃中含有非常豐富的營養(yǎng)元素，特別是獼猴桃中含有大量的維生素，對于調理人們的身體有著非常好的作用，獼猴桃適合老人和小孩，小孩經常的食用，可以幫助他們的生長，對于孕婦也有著非常大的好處，不過有人說經常食用獼猴桃會讓人很容易就會出現(xiàn)上火的情況，這是真的嗎，下面我們就來具體的說說經常吃彌猴桃上火嗎？
有人吃奇異果、還有芒果，都認為是嘴角上火了，其實相當大一部分，是因為嘴角過敏了。有些人對獼猴桃會過敏，表現(xiàn)為舌頭發(fā)麻、喉嚨發(fā)癢，這是過敏性咽喉炎的癥狀，進而可能發(fā)展為口腔黏膜水腫，就會感覺呼吸困難、透不過氣，這是喉頭黏膜出現(xiàn)了水腫，嚴重者出現(xiàn)呼吸困難甚至死亡。因此沒有吃過獼猴桃的人一定要謹慎食用。
獼猴桃里面含有很多的營養(yǎng)成分，是水果當中比較好的一種水果，獼猴桃里面主要成分是維生素C，維生素C太人體的作用是很大的，在體內是作為一種抗氧化劑，能夠預防癌癥的發(fā)生，經常吃獼猴桃的人情緒都會比較穩(wěn)定，不容易沖動，獼猴桃里面含有天然的肌醇，對身體也是很好的，能夠促進消化，還能夠降低膽固醇，促進心臟的血液循環(huán)，對大腦發(fā)育是很好的，能夠防止便秘，是能夠幫助體內排毒的功效，所以平常多吃獼猴桃對身體是有很好的作用。
獼猴桃含有優(yōu)良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質，能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用，可以有效地預防和治療便秘和痔瘡。因此吃獼猴桃是不會上火的。事實上綜合獼猴桃的特性，獼猴桃實際上是敗火的。
經常吃獼猴桃上火嗎，通過上面的介紹我們已經了解到了獼猴桃其實不會上火，它具有敗火的功能，盡管獼猴桃營養(yǎng)非常的高，對于孕婦有著非常多的營養(yǎng)補充，但是獼猴桃性寒，因此孕婦在吃獼猴桃的時候一定要盡量的少吃，這樣才是健康的飲食，也會對自己的健康有好處。
“上火”是個中醫(yī)名詞，是人體陰陽失衡后出現(xiàn)的內熱癥，如果出現(xiàn)咽喉干痛、兩眼紅赤、鼻腔熱烘、口干舌痛以及爛嘴角、流鼻血、牙痛等癥狀，中醫(yī)就認為是“上火”。當務之急就是要采取種種天然而美味的方法，以潤“滅火”。
中醫(yī)教你怎樣飲食不上火
第一把火：胃火
表現(xiàn)癥狀：胃腸道癥狀表現(xiàn)為胃部灼熱疼痛、腹脹、口干口臭、大便稀爛、便秘、牙齦腫痛、胃口不好等。胃火還分虛實兩種，虛火表現(xiàn)為輕微咳嗽、胃口不好、便秘、腹脹、舌紅、少苔;實火表現(xiàn)為上腹不適、口干口苦、大便干硬。
胃火，即是胃熱。對于嗜酒、嗜食辛辣、過食膏粱厚味等飲食不當引起的火氣，中醫(yī)稱之為胃火，通常是由濕熱、食滯兩方面原因造成。同時，火氣也因飲食的量、質和時間三大原因而引起。輕微胃火盛者，好像永遠吃不飽，其實是胃熱給大腦的錯覺;到火盛至某一個階段，胃部出現(xiàn)發(fā)炎現(xiàn)象，就會變成什么都吃不下，可以說是物極必反。
中醫(yī)認為，胃火調節(jié)應當遵循清熱、清滯的原則，要飲食節(jié)制，太過熱氣的東西少吃，甜膩的食物少吃，飲食上應增加黃綠色蔬菜與時令水果，以補充維生素和無機鹽的不足，并且適當注意口腔衛(wèi)生。藥療方面，可用川蓮、燈芯花、蓮子芯、麥冬等瀉胃火。
降火食方：鮮蘿卜汁、綠豆粥、西瓜
現(xiàn)代研究表明，蘿卜有明顯的抗菌作用。中醫(yī)則認為，蘿卜汁性味辛、甘、涼，歸肺、胃經，有胃火者可以飲用蘿卜汁進行調理治療。但屬脾胃虛寒型口瘡者不宜服用。綠豆粥有清熱解毒、消暑止渴、清心瀉火的作用，能清心胃之火。蓮子、芡實、淮山等皆為健脾開胃之物，西洋菜、生菜、油麥菜、西紅柿、枇杷等都是利于消化的食物。胃火過熱者，還可在隆冬季節(jié)通過吃西瓜來降胃火。
第二把火：肝火
表現(xiàn)癥狀：頭痛頭暈、耳鳴、眼干、口干舌燥、口苦口臭、兩肋脹痛、睡眠不穩(wěn)、身體悶熱、舌苔增厚。
肝火多由外界刺激引起，所以調整情志、穩(wěn)定情緒非常重要，焦躁情緒會火上澆油，保持心情舒暢有助于調節(jié)體內的火氣。睡眠不夠或是睡眠質量不好，也會造成肝火上升。經常熬夜會打亂人體正常的作息時間，肝臟不能如期休息和排毒，于是只好加班加點將體內積存的雜質和毒素清除，這無疑加重了肝臟本身的負擔。
要預防肝火旺，除了睡眠足夠、心情放松，一些簡單的藥材或食物也有助于清火，比如藥療方面，肝太熱者可用金菊花、溪黃草、夏枯草、白芍等平肝息火的藥材合煎飲服。不宜吃辛辣、海腥、過膩過酸、煎炸食品，以及羊肉、海蝦、肥肉、烏梅等，以免火上澆油。
很多家庭都會燉湯，雞湯、羊肉湯、魚湯等。很多人都會認為湯比肉更有營養(yǎng)，其實這是一個誤解，其實肉湯的營養(yǎng)絕大多數(shù)還在肉里，連吃帶喝是最好選擇。
驚!原來高湯不是高營養(yǎng)
人們認為，肉和其他原料通過長時間熬煮，營養(yǎng)成分都會進入湯中，所以喝湯比吃肉有營養(yǎng)。然而這是錯誤的。因為除了水，湯的營養(yǎng)全部來自原料，原料中有水溶性的營養(yǎng)素和非水溶性營養(yǎng)素之分。如水溶性維生素C、礦物質會部分進入湯內，而非水溶性的蛋白質90%-93%以上仍然留在肉里，湯里的含量不足總數(shù)的10%。
燉湯不宜過長時間，否則容易引起蛋白變質，燉料選擇有機肉和蔬菜為上佳。另外，肉湯也不宜過量飲用。因為肉中含有大量脂肪，在燉制過程中脂肪會溶解在熱湯中，多喝湯容易增加血脂，對心腦血管健康不利。血脂偏高者如果要補充蛋白質，可以用豆腐菜湯取代肉湯;同時，肉湯中嘌呤含量高，嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者均應慎食。
燉肉湯選料原則：白肉好于紅肉，個小好于個大，蝦屬白肉〉魚白肉〉雞白肉〉羊紅肉〉豬紅肉〉牛紅肉。
肉湯常用原料功效
1、從中醫(yī)養(yǎng)生角度，豬肉補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥;豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩躁、干咳、便秘和難產。
2、牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效。牛肉加紅棗燉服，則有助肌肉生長和促傷口愈合之功效。
3、羊肉溫補脾胃，用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥;溫補肝腎，用于治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等癥;補血(補血食品)溫經，用于產后(產后食品)血虛經寒所致的腹冷痛。
4、雞肉可溫中益氣，補精添髓。用于治療虛勞瘦弱、頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等。
降火食方：川貝母冰糖梨汁、枸杞菊花茶
梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。菊花與枸杞都是中藥護眼的藥材，特別對肝火旺、用眼過度導致的雙眼干澀有較好的療效。多吃新鮮的綠葉蔬菜水果，如黃瓜、橙子、苦瓜、無花果、豌豆苗、韭菜等，都有良好的清火作用。
胡蘿卜對補充人體的維生素B、避免口唇干裂也有很好的療效。此外，可以口服各類清涼沖劑，如夏桑菊沖劑、金菊沖劑等對“清火”也很有效。中醫(yī)也認為，養(yǎng)肝可多吃豬肝或雞肝，尤其適合頭暈腦漲、眼赤目干、經常用腦者。
第三把火：心火
表現(xiàn)癥狀：心煩急躁、面赤口渴、心中煩熱，失眠、便干尿血、口舌生瘡、肌膚瘡瘍。心火分虛實兩種，虛火表現(xiàn)為低熱、盜汗、心煩、口干等;實火表現(xiàn)為反復口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒等。
心火上升可引起口腔疾病。中醫(yī)提醒需要控制情緒，減少緊張，少生心事煩事。尤其是減少思慮那些遲延不決、處理繁雜、涉及眾多人際關系的煩心事，以免心火氣盛，誘發(fā)心腦疾病。心火的預防辦法主要是保持良好心態(tài)，寒溫適度，多食蔬菜水果，少食辛辣之物，禁酒，多運動。用黃連、蓮子芯等藥物清心瀉火。
降火食方：冰糖蓮子湯、百合銀耳玉竹湯
對于心火，可以多食一些性寒而味苦的食物，如苦瓜、苦菜、百合、苦丁茶類，多食酸棗、紅棗、百合或者干凈的動物胎盤等補養(yǎng)心腎之品。
虛火上升的人可常喝清心潤燥的冰糖蓮子湯，《本草綱目》記載蓮子“清心去熱”，除煩熱、清心火、養(yǎng)心安神，對于心火內熾所致的煩躁不眠具有較好的療用。百合微寒無毒、補虛清心、除煩安神，用百合、銀耳、玉竹煮的甜湯，具有清心養(yǎng)陰的作用。心火旺者還可常喝竹葉、甘草、燈心草、生地、麥冬煮成的茶飲，具有清心瀉火的作用。
第四把火：肺火
表現(xiàn)癥狀：咽干疼痛、咳嗽胸痛、干咳無痰或痰少而黏、口鼻干燥、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。
冬季固然寒冷，但人們穿衣多、住房暖、活動少、飲食所含熱量偏高，體內容易積熱，故冬季也會時有肺火顯盛的現(xiàn)象。中醫(yī)認為肺主皮毛，不妨適當吃一點屬性偏涼的食物，如白蘿卜、白木耳、大白菜、芹菜、菠菜、冬筍、香蕉、梨、蘋果、百合、楊桃、枇杷，同時多飲水，少吃肉類及巧克力等熱量高的食品。
除肺火，也可用呼吸咳嗽洗肺法，通過深呼吸和主動咳嗽，幫助呼吸道排出分泌物，增強免疫力?？蛇x擇空氣新鮮的地方，反復進行吸氣呼氣，盡量排出肺內氣體，另外每天主動咳嗽幾下，也是積極的保護性反射動作，能有效清潔肺部。
如肺熱郁閉，可在醫(yī)生指導下服用通宣理肺丸、麻杏石甘草湯，陰虛肺熱可服用養(yǎng)陰清肺口服液或者金果飲等。藥物還有白薇、地骨皮，兩者均可清瀉肺熱。
降火食方：豬肝枸杞菜、羅漢果豬肺湯
枸杞菜性涼，可以清肝腎、降肺火，吃豬肝也可去肺火。中醫(yī)認為，羅漢果味甘性涼，有清熱涼血，清肺止咳、潤腸通便的作用，還可治療風熱襲肺引起的聲音嘶啞、咳嗽不爽、咽痛等癥。吃豬肺也可清肺熱、養(yǎng)肺陰。
對于經常上火的人也是需要注意的，因為長期上火對健康也會造成影響，所以要了解什么原因容易導致上火，例如是否存在不良的飲食生活習慣，長期食用辛辣油膩的食物或者是生活壓力大，繁忙應酬多都會造成上火。
1、干燥的季節(jié)或氣候
秋季氣候干燥，尤其是北方，如果不注意補充水分很容易上火。
2、不良飲食習慣因素
嗜酒，或由于飲食不節(jié)，過多進食辛辣、肥膩等食品，都會引起上火。另外如果是本身比較容易上火的人，就更要避免經常食用熱性食物,如辣椒、榨菜、雞肉、狗肉、酒類、桂園、荔枝、橘子等。
3、生活習慣因素
如工作繁忙、精神緊張、應酬多、煙酒多、睡眠不佳等，年輕人經常熬夜很容易引起上火。
4、長期食用滋補品
滋補品雖然對身體有一定好處，但是也不能不注意它會產生的副作用，因為一般的補品都是熱性發(fā)物，如紅參、高麗參、保齡參、鹿角膠、阿膠等熱性補品，在“上火”時不要吃。
