夏季喝什么粥好 八款養(yǎng)生粥除煩去燥
夏季喝什么粥養(yǎng)生。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也。”社會的發(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認識呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“夏季喝什么粥好 八款養(yǎng)生粥除煩去燥”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
夏季喝什么粥?夏季是一年中最熱的季節(jié)，夏天我們是需要多喝些水來給身體補充足夠的水分，如果會制作冰粥，就是非常的涼快了，接下來就給大家介紹能夠幫助大家平安度過夏天的一些夏季養(yǎng)生粥和這些粥的普通做法。
1、三文魚南瓜粥
三文魚南瓜粥大家吃過嗎，知道怎么制作的嗎，其實這道美食制作起來時非常的簡單的，需要我們大家準備好的食材有小米、南瓜、三文魚、鹽、白醋、桂花、味精、白糖。
做法
將小米提前浸泡2個小時，待鍋中水開后下入，煮沸去掉浮沫，放入南瓜粒，加少許白醋煮制片刻;將三文魚切成薄片，碼放在碗中，加少許姜絲;粥煮熟后加入鹽、味精，出鍋澆在魚片上即可。
2、冬瓜祛濕粥
材料與做法：冬瓜(連皮)去瓤，切成大塊;祛濕粥料包括干蓮蓬、燈心花、扁豆、赤小豆、薏米、芡實等，用清水洗凈;水開后，將各材料同放入煲內(nèi)煲至綿滑即可。
3、飄香臘八粥
材料和做法：將豆類提前用水泡好，鍋中加入適量清水，先放入蕓豆、花生煮半個小時，再依次加入黑豆、紅小豆、綠豆、豌豆、云豆、花豆、蓮子煮1個小時;將大麥米、小麥米、江米、高粱米、小米、薏仁米依次放入再煮1個小時，出鍋前加入熟栗子、冰糖、紅糖熬制幾分鐘即可。
4、皮蛋瘦肉粥
材料與做法：皮蛋2只，切成粒;瘦肉切成薄片，先放入少量食粉、鹽撈勻至起膠，再放入少許水，撈勻，然后放入少許生粉，撈勻后再放入少許水，如是三番令肉片完全吸收水分，加入生油、姜絲等撈勻，腌4小時，待用;將煲好的粥底滾開，先放入姜絲、皮蛋粒，滾開后，放入肉片，待肉片浮起時離火，撒上芫茜、蔥花，滴上數(shù)滴麻油即可。
5、陳腎菜干粥
材料與做法：菜干剪去頭部，浸泡洗凈;陳腎(即臘鴨腎，性溫味甘，有健脾清滯的作用，廣東民間常以它煲粥輔助治療小兒、老人厭食癥)用熱水浸軟后切開數(shù)片;水開后，將菜干、陳腎與米同放入煲內(nèi)煲至綿滑，調(diào)味即可食用。
6、長壽羹
長壽羹聽著名字就非常的好，我們在制作這道養(yǎng)生粥的時候，需要準備的食材有小白菜、白靈菇、草菇、雞蛋、鹽、味精、胡椒粉、水淀粉。
做法
將小白菜加適量清水放入攪拌機中打成蓉，白靈菇泡發(fā)后用蔥、姜、蠔油、鹽、老抽鹵制備用;將白靈菇切成細絲，草菇切絲，放入油中略炸取出備用;鍋中加適量清水，放入姜片煮出香味后取出，將炸好的菌類放入，調(diào)入鹽、胡椒粉，取出一碗湯備用;鍋中剩余的湯加入小白菜蓉，用水淀粉勾芡，裝入碗中;將取出的一部分湯倒入鍋中，用水淀粉勾芡，加入蛋清煮熟倒入綠色湯羹中，即成兩種顏色口味的長壽羹。
7、魚片肉片生滾粥
備好粥底，待滾開后，放入食材滾至熟，此為生滾粥，能保持魚類、肉類的嫩滑。須現(xiàn)煮現(xiàn)吃，因為粥的保溫長久，即使離火了，其熱力仍對肉類進行加溫，放久了易導致肉類質(zhì)感變粗糙。
材料與做法
魚片或肉片切薄片雙飛，放數(shù)滴生油以令魚片或肉片間相互分開;生菜洗凈后切成絲;將煲好的粥底滾開，放入適量的姜絲滾10分鐘后，下魚片攪勻即熄火，最后下些生菜絲，調(diào)味即可。
8、藕粉水果羹
材料：藕粉、蘋果、雪梨、菠蘿、葡萄干、白糖。
做法
將各種水果切成丁，鍋中加入適量水，放水果丁、葡萄干，加適量白糖，燒開后煮2-3分鐘，用藕粉勾芡，至粘稠程度合適，出鍋裝碗后撒入桂花、熟芝麻即可。
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夏季養(yǎng)生要多喝粥，既能減肥美容養(yǎng)顏，你知道嗎?那么夏季喝什么粥好呢?下面小編推薦八款美容粥，可以在家嘗試一下。
希臘雪花粥
原料：白米1杯雞肉片1/2杯蛋清3個淀粉1小匙檸檬汁3大匙雞湯8杯
做法：
1.雞湯煮沸，放入洗凈白米續(xù)煮至滾時稍微攪拌，改中小火熬煮30分鐘。
2.雞肉片加水4大匙抓拌，加入淀粉拌勻，放入作法1的材料中煮1分鐘。
3.蛋清打至發(fā)泡倒入滾燙的粥中，迅速攪勻食用時滴入檸檬汁拌勻即成，酸酸的別有一番風味。
Tips：
檸檬含有維生素C和多種礦物質(zhì)，除了可增強免疫力、消除緊張疲勞，最受矚目的便是美白、防斑、防癌、抗老化作用;蛋清含有豐富的人體必需氨基酸，卻沒有蛋黃高量的膽固醇。兩者食用對人體有美顏作用，拿來敷臉還能凈化美白、緊實肌膚，是內(nèi)外兼治的美麗良方。
特色：美顏瘦身雙效的夢幻粥品。飲食美容
山藥雞蓉粥
原料：
(1)新鮮山藥100克，大米11/2杯，雞胸肉100克，黑芝麻少許，芹菜少許。
(2)鹽1/4小匙，雞蛋清1/2個，淀粉1/2小匙。紅棗6顆。山藥
做法：
1.山藥去皮切丁，芹菜洗凈切細粒，備用。
2.雞胸肉剁碎，加食材(2)攪勻，成雞蓉備用。
玫瑰情人粥
原料：白米1杯新鮮玫瑰花1朵雞湯8杯
輔料：蜂蜜適量
做法：
1.白米洗凈瀝干，玫瑰花洗凈剝瓣備用。飲食美容養(yǎng)顏方法
2.雞湯加熱煮沸，放入白米續(xù)煮至滾時稍微攪拌，改中小火熬煮30分鐘，加入玫瑰花瓣續(xù)煮3分鐘即可。
3.碗內(nèi)加入蜂蜜，加入滾燙的稠粥拌勻即可食用。
Tips：
玫瑰無論是泡茶或直接食用花瓣，都具有調(diào)經(jīng)、促進血液循環(huán)、預防便秘之功效，進而使肌膚光滑有彈性，是女性最佳的天然養(yǎng)顏保養(yǎng)品之一。而蜂蜜遇熱，會使蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素轉(zhuǎn)化成蛋白酶，可使腸胃急速蠕動而減少過度吸收，有助于減肥。
特色：加速新陳代謝，恢復窈窕身材。
紅豆粥
原料：紅豆150克，粳米100克，鹽5克。
做法：
1.紅豆、粳米洗凈，浸泡2小時。
2.鍋置火上，加水500克，放鹽，水沸后放粳米、紅豆煮成粥即可。
健美牛肉粥
原料：白米1杯牛里脊150克淀粉1小匙芹菜末2大匙牛骨高湯10杯
輔料：鹽、黑胡椒各適量
做法：
1.白米洗凈瀝干。
2.牛骨高湯加熱煮沸，放入白米續(xù)煮至滾時稍微攪拌，改中小火熬煮30分鐘，加鹽調(diào)味。
3.牛里脊洗凈切細絲，加4大匙水拌抓，加入淀粉拌勻，放入碗內(nèi)。
4.將滾燙的粥倒入碗內(nèi)與牛肉絲拌勻，撒上黑胡椒、芹菜末即可食用。
特色：補充大量鈣質(zhì)與膠質(zhì)，可增加身高，健美體態(tài)。
地瓜蒸飯
原料：地瓜1碗、糙米1/2碗、水3/2碗
做法：
1.地瓜去皮洗凈，切成細絲備用。
2.糙米洗凈，連同地瓜絲與水放入容器中，再放入電鍋中，鍋中放入1碗水，蒸熟后即可食用。
Tips：
1.需長期食用才能見效。
2.每日不可食用過量，否則容易營養(yǎng)過剩。
3.糖尿病患者需減少食用。女性的飲食美容
特色：健脾補氣，可改善身體虛弱癥狀、有助于通便、增強腎功能。
蘋果粥
原料：白米1杯蘋果1個葡萄干2大匙水10杯
輔料：蜂蜜4大匙
做法：
1.白米洗凈瀝干，蘋果洗凈后切片去籽。
2.鍋中加水10杯煮開，放入白米和蘋果，續(xù)煮至滾沸時稍微攪拌，改中小火熬煮40分鐘。
3.蜂蜜、葡萄干放入碗中，倒入滾燙的粥，拌勻即可食用。
特色：排毒防便秘，是美容養(yǎng)顏的第一步。
山藥蘿卜粥
原料：白米1杯山藥300克白蘿卜1/2個芹菜末少許水10杯
輔料：鹽、胡椒粉、香菜各適量
做法：
1.白米洗凈瀝干、山藥和白蘿卜均去皮洗凈切小塊。
2.鍋中加水10杯煮開，放入白米、山藥、白蘿卜稍微攪拌，至再次滾沸時，改中小火熬煮30分鐘。
3.加鹽拌勻，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。
Tips：
山藥近年被視為滋陰補陽圣品，對于女性豐胸、肌膚防皺有效果。蘿卜則有排水利尿、幫助消化、避免脂肪堆積等功效，兩者搭配食用，對于女性美容養(yǎng)顏、瘦身消腫均有奇效。
特色：恢復體力，調(diào)節(jié)氣血，幫助減脂瘦身。
夏季養(yǎng)生食譜有哪些?炎炎夏日，常常使人們心情煩躁，那么該如何除煩去燥，保持良好的情緒呢?不妨從飲食下手吧，今天小編將會給大家?guī)?種夏季養(yǎng)生美食，讓大家能夠在炎熱的夏季輕松愉快，健康的度過，一起去看看吧!
冬瓜排骨湯
冬瓜排骨湯屬于美味羹湯，主要原料是排骨、冬瓜，口味鮮，湯清宜人、性涼而味甘。冬瓜有清熱、化痰和健胃的功效。此湯最適于夏日食用，有消暑、消腫、利尿、降火氣等功效。
材料
排骨 冬瓜 枸杞 瑤柱
做法
1、鍋燒開水排骨飛水，撈出洗凈瀝干，備用。
2、冬瓜洗凈，去皮，去瓤切塊，瑤柱泡軟，撕一絲一絲，備用。
3、湯煲加水，煮沸后加排骨，轉(zhuǎn)小火，熬煮約一個半小時。
4、加入枸杞煮上10分鐘，將瑤柱絲也加入。
5、加適量鹽、雞精調(diào)味。
6、將冬瓜塊放入再熬上半小時左右或至冬瓜軟即可。
鮮果八寶粥
八寶粥是大多數(shù)人的最愛，因為它不僅可以健脾養(yǎng)胃，還能消滯減肥，起到益氣安神的功效。現(xiàn)在的社會流行養(yǎng)生，而食療養(yǎng)生更是非常有效的養(yǎng)生方式，喝粥養(yǎng)生是醫(yī)學界非常推崇的養(yǎng)生方式，粥能補益陰液，生發(fā)胃津，健脾胃，補虛損，最宜養(yǎng)人。她的種類有很多，不單單只有普通的八寶粥，還有其他很多變種。
材料
燕麥，血糯米，蓮子，蕎麥，赤小豆，紅棗，薏米仁，枸杞，陳皮，黑豆，芡實，少許糯米，小米
做法
1、將所有材料用清水沖洗干凈以后，加入開水以文火慢燉1.5小時，加冰糖調(diào)味即可!
2、八寶粥可以乘熱食用，不過現(xiàn)在酷暑難當，最佳的食用方法當然是放涼以后配上新鮮水果或者鮮奶食用啦!
五彩繽紛時蔬
因為夏季是一個不需要太多修飾的季節(jié)，熱情洋溢、五彩繽紛。據(jù)說，人一天只要吃上5種顏色的蔬菜或者水果，吸收的營養(yǎng)就足夠均衡了。所以，這樣一份不用太多繁復過程就可以讓人味覺大發(fā)的涼菜，無疑是當季餐桌上的寵兒了。
材料
彩椒2顆，西蘭花1顆，冬筍若干，黑木耳若干，橄欖油，蒸魚豉油，雞精，白糖，花椒油，現(xiàn)磨白胡椒粒
做法
1、在沸水中放入少許鹽;
2、將切好的西蘭花放入沸水中汆熟;
3、將切好的彩椒圈、冬筍、木耳依次放入沸水中汆熟;
4、將燙好的食材過一遍涼水;
5、佐以調(diào)料，灑上現(xiàn)磨白胡椒粒即可。
小訣竅
1、沸水中一定要放少許鹽，這樣西蘭花才會呈現(xiàn)翠綠的顏色哦。
2、飛水好的時蔬出鍋后一定要用涼水過一遍，這樣蔬菜才會爽脆好吃。
桂圓枸杞桂花膏
桂圓補氣血，枸杞明目加上桂花的清香，真是一款又香又有益的夏日甜品。如果喜歡，還可以加入紅棗，對女孩子更加有益。
材料
桂圓15顆，枸杞15顆，桂花1小搓，魚膠粉15-20克(按你自己喜歡的軟硬度決定)，冰糖1小塊，水3-4碗
做法
1、用小鍋暖水煮桂圓，水燒開后轉(zhuǎn)成中小火，再煮約10分鐘后，加入洗凈的枸杞和冰糖，再煮5分鐘，待冰糖完全融化之后，熄火。
2、倒入大的寬口的容器里，放在一邊放涼。用小碗暖水融化魚膠粉，粉水比例約為1：2。記得不停攪動，待魚膠粉完全融化之后，倒進桂圓水里，攪勻，再放入1小搓桂花，攪勻。待桂圓水完全涼透后，把他們倒進小碗里，蓋上保鮮膜，放進冰箱。約1-2小時后，桂圓羹變硬，就可以吃了。若想冬天吃，可以不必用魚膠粉做成果凍，可以直接燒水泡桂圓吃也有同樣的功效。
進入寒冷冬季，早上喝碗粥最為養(yǎng)胃益氣。那么冬季喝什么粥好呢?冬季喝粥要適應(yīng)時令變化，滋陰養(yǎng)胃的粥品最養(yǎng)生。下面小編推薦8款適合冬季的養(yǎng)生粥。
1、蘋果粥
天氣寒冷，人們不知不覺就吃多了，所以這時蘋果粥就派上用場了，蘋果粥具有生津、潤肺、除煩健胃，開胃消食等作用，適用于氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便干結(jié)、高血壓等。
原料：蘋果、大米、白糖。
做法：將蘋果去皮，洗凈，切塊;大米淘凈，放入鍋中，加清水適量煮沸后，納入蘋果，煮至粥熟時下白糖，再煮一、二沸即成，或?qū)⑻O果洗凈，榨汁，待粥熟時調(diào)入藥粥中服食，每日1劑。
2、花生紅棗雞蛋粥
花生有豐富的蛋白質(zhì)，可以增強記憶力。紅棗富含豐富的維生素，礦物質(zhì)，幫助身體提高免疫力。雞蛋被認為是營養(yǎng)豐富的食品，含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)。經(jīng)常食用花生紅棗雞蛋粥可增強人體抵抗力，并預防老年病。
原料：花生米100克，紅棗30克，粳米100克，雞蛋2個，蜂蜜50克。
做法：將花生洗過，加水浸泡30分鐘后與紅棗、糯米一同入鍋加清水煮粥，待粥濃稠時加入蜂蜜、雞蛋液拌勻，再煮數(shù)分鐘即可。
3、四黃粥
秋冬交替的時候可以喝四黃粥，暖身驅(qū)寒，保健養(yǎng)生。四黃粥的四黃分別是黃米、紅薯、玉米和黃芪，其中前三者既是時令食物，又是藥食同源的佳品，把黃米、紅薯、玉米和黃芪放在一起煮，對皮膚、脾胃等都有好處。
原料：黃米、紅薯、玉米、黃芪。
做法：紅薯洗凈去皮，切小丁;黃米、大米、玉米碴洗凈;黃芪洗凈用溫水泡一會兒，一小條足矣，多了會影響粥的口味;將以上食材(除了紅薯丁)放入砂鍋中，加水至材料之上半指，大火煮滾后轉(zhuǎn)小火約30分鐘左右，期間用勺子攪動防止粘鍋;加入紅薯丁，中火煮滾小火10分鐘即可;食前取出黃芪。
4、百合杏仁粥
百合有潤肺止咳，清心安神等功效，成為11月份食用之上品。百合味甘微苦，性平。其營養(yǎng)成分豐富，有蛋白質(zhì)、維生素、胡蘿卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果膠以及多種生物堿，對抑制癌細胞增生有一定的療效。杏仁有潤肺止咳，清心安神的功效，搭配百合熬粥適用于病后虛弱、干咳患者。
原料：粳米100克，鮮百合50克，杏仁10克，白糖適量。
做法：鮮百合掰成瓣，撕去皮衣，洗凈;杏仁用溫熱水泡后去皮尖;粳米淘洗干凈。粳米入鍋，放水煮半熟，加百合、杏仁，煮至粥成，酌加白糖。
5、三寶粥
銀耳能提高肝臟解毒能力，起到保肝護肝作用，富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品。而紅棗成份中維他命C含量很高，中醫(yī)將紅棗歸於補氣藥類，稱其性味甘平，有潤心肺、止咳、補五臟、治虛損的功效。
原料：粳米一把，銀耳10克，紅棗3-4顆，蓮子15克，冰糖、水若干。
做法：先用溫水將蓮子、紅棗泡發(fā)、洗凈備用，粳米用清水淘洗兩遍并瀝干水備用;將銀耳用溫水泡發(fā)，摘去根蒂，用手撕成小片備用;在砂鍋中加兩碗水，放入蓮子、銀耳和少許冰糖，開中火熬煮，水沸后加入粳米，并用勺子不斷攪拌防止粘鍋;撇去浮沫后蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬煮20分鐘左右即可食用。
6、桂圓枸杞粥
桂圓補益心脾，補腎潤肺，養(yǎng)血安神，將2―5顆桂圓和米一起，小火熬上幾十分鐘，長期食用能使女人氣血充足、容光煥發(fā)。枸杞也能極好滋補，能養(yǎng)肝、抗衰老、防皺紋。桂圓枸杞粥適用于腎虛引起的失眠多夢等癥。
原料：桂圓肉30g、枸杞20g、大米80g、清水800ml、冰糖30g。
做法：枸杞，桂圓洗干凈備用，將大米洗淘干凈放進鍋里，放適量的水，再放入桂圓冰糖共熬，粥煮開再放枸杞再煮5分鐘即可。
7、山藥玉米粥
山藥中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品，對慢性食管炎、胃炎、胃及十二指腸潰瘍、慢性胰腺炎以及小腸吸收功能不良等癥者有很好的輔助治療作用。用山藥、玉米、蓮子、冰糖來煮粥，具有益氣健脾、防癌的功效。
原料：玉米(黃，干)90克，山藥60克，蓮子50克，冰糖30克。
做法：將山藥切成細絲;去除石蓮子的芯并磨成粉;將玉米、山藥入鍋并加入適量水，同煮30分鐘;再放入石蓮粉、冰糖，煮成膠狀稀粥。
8、核桃仁芝麻糯米粥
芝麻和核桃中含有豐富的維生素E、不飽和脂肪酸，能營養(yǎng)大腦、皮膚，延緩衰老、滋補養(yǎng)顏，并迅速補充體力，若將胡桃肉和黑芝麻研碎合用，真可謂珠聯(lián)璧合，相得益彰，稱得上事半功倍。用腦過度、神經(jīng)衰弱、體虛疲乏、皮膚干燥者食用尤好。
原料：糯米80克、核桃仁、芝麻、白砂糖適量。
做法：備好核桃仁和芝麻;將核桃仁和芝麻放入烤箱，175度烤幾分鐘，要時刻觀察，別烤焦了;挑出核桃仁掰成小塊;芝麻入食品粉碎機打成粉末，可根據(jù)個人口味加點白糖;糯米淘洗干凈，加適量的水，用高壓鍋熬煮;將煮好的粥盛入碗中散上芝麻粉和核桃仁，一碗噴香營養(yǎng)的核桃仁芝麻糯米粥就做好了。
葫蘆娃將拍電視劇被否認
昨天，北青報記者采訪了該劇報備單位山西小伙伴影業(yè)公司的總經(jīng)理孫權(quán)。沒想到他卻否認了該劇即將開拍的消息，稱只是立項，“公司正在為上市全力以赴，5月肯定啟動不了”。根據(jù)孫權(quán)的說法，《金剛葫蘆娃》目前并無劇本定稿，將根據(jù)動畫片的原型劇本進行擴充，不會進行顛覆。但是，當北青報記者詢問是否已取得改編版權(quán)時，他的答案竟然是“還未簽約”，“3月底我們將到上海跟上海電影制片廠進行第二輪磋商”。北青報記者問孫權(quán)，網(wǎng)友擔心公司并無成功代表作，會影響改編質(zhì)量，你認為拿下版權(quán)的可能性有多大？孫權(quán)說：“我覺得可能性很大?！?/p>
“山西小伙伴”是一家專門做兒童影視的公司，去年投拍過兒童題材電視劇《大號小兵》。對于網(wǎng)友“求放過”的一片嘩然，孫權(quán)表示有所耳聞，他回應(yīng)稱：“網(wǎng)友說的所謂雷，其實是對國產(chǎn)影視制作水平的不信任。其實我們做兒童影視的本身就賠錢，只能更努力地做精品，遇到再大困難，我們都會做下去?！?/p>
根據(jù)孫權(quán)的說法，該劇暫緩拍攝是因為公司正為上市沖刺。北青報記者問該公司曾制作了哪些代表作品可以進行融資上市，孫權(quán)說暫時還沒有，“我們是做兒童影視的，這個市場對兒童題材的商業(yè)性非常冷淡，去年拍的《大號小兵》還未播出，電影《空火車》也沒賣出去?！睂O權(quán)透露，原本公司計劃翻拍電影版《霹靂貝貝》，已經(jīng)跟編劇深度溝通，卻被別的公司搶先報備“立項”，只能尋找新的項目，經(jīng)典國產(chǎn)動畫真人版的思路才浮出水面，“除了目前立項的《金剛葫蘆娃》，我們還計劃拍攝《神筆馬良》和《嶗山道士》等的真人版。”
鑒于網(wǎng)友輿論，擬請《家有兒女》編劇團隊改劇本
北青報記者還采訪了《金剛葫蘆娃》目前已經(jīng)確定的導演魏大森，去年他跟“山西小伙伴”合作拍攝了兒童電視劇《大號小兵》。魏大森對于公司上市暫緩拍攝的說法并不認同，作為項目執(zhí)行者，他的態(tài)度更為積極和迫切。魏大森說：“上市是公司行為，《金剛葫蘆娃》總投資3000萬，將于5月開始海選小演員，夏天應(yīng)該可以開機?！彼€透露，其實劇本已經(jīng)出來了第一稿，鑒于目前網(wǎng)友的輿論，他們將更加謹慎，計劃請《家有兒女》的編劇團隊再進行修改?！拔沂?979年出生的，葫蘆娃也是我的童年夢想，我也不想背負罵名，不敢穿越不敢瞎編。所以請網(wǎng)友吐槽之外，也能幫助我們集思廣議，還原我們共同的童年夢?！?/p>
人們?nèi)粘Ｉ钭铍x不開的一種消遣是啥？看電視唄！有多少孩子話還不會講就會玩電視遙控器，多少人下了班回到家就把電視開了，那么常看電視對眼睛會造成什么影響呢？如何看電視不傷眼呢？
五大健康要點讓眼睛愛上電視
1電視前，這樣坐
“窩在沙發(fā)上看電視”，聽上去真像一只舒服的小貓？的確，別說窩在客廳的沙發(fā)上了，很多人都在臥室里裝上了電視，為的就是能看得“舒服”。
看電視也要找角度。無論是倚著沙發(fā)，靠在床頭，還是干脆就躺著看電視，對眼睛都是一種傷害，這種非平行的角度，會導致眼部肌肉用力不均。因此，看電視要注意保持視線和屏幕的基本平行，看電視的時間不要太長，持續(xù)看1小時后就休息10分鐘左右，反正現(xiàn)在插播廣告如此頻繁，這個其實很容易就能做到，對不對？
頻繁換臺更傷眼。換臺的瞬間，是對眼睛刺激最大的時候，所以在換臺的那一瞬最好閉上眼睛，或者在換臺后多眨幾下眼，刺激淚腺的分泌，從而避免眼疲勞的出現(xiàn)。
2電視，這樣放
電視機放置的高度也會影響到眼睛的健康，可不能買回來隨便放在電視臺上，或者在墻上安裝個“差不多”的高度就行了。
高度。要保證電視機屏幕高度和視線相平行，電視機屏幕的中點位置略低于視平線，過高或過低不但會使電視畫面的觀賞受到影響，還會影響到眼球附近肌肉的正常緊張程度，視覺疲勞常來“做客”不說，嚴重的話還會出現(xiàn)斜視呢！
距離。電視和你的距離要結(jié)合自己家里的光線、位置來決定，不過，有一個基本的準則一定要遵守：不管其他的環(huán)境條件如何，你和電視的距離最少要保持在3米以上，否則一定會導致近視等眼部問題的哦！
3電視，這樣調(diào)
看電視之所以會引起視覺疲勞，都是因為以下兩個的因素造成的：亮度和色溫。從亮度看，亮度較高，看起來會更清晰，但閃爍頻率越高，越不利于人眼健康；從色溫看，色溫較高，對藍天大海等冷色的表現(xiàn)更鮮艷，對人眼的刺激也較大。反之，色溫較低，顯示的膚色較正常，對人眼的刺激也較小。其實，無論我們購買什么樣的電視，都可以通過對菜單中一些選項的調(diào)節(jié)，而讓我們的電視變得更利于眼健康。
亮度要調(diào)低。應(yīng)以眼睛舒服為標準，不能只圖高亮度。高亮度不僅不利于眼睛健康，也容易降低顯示器的使用壽命，還多消耗能源；使用液晶電視，應(yīng)注意把亮度調(diào)低。
顏色要調(diào)低。不論看哪種電視，色溫都應(yīng)注意調(diào)低。在調(diào)試電視顏色時，最好以新聞節(jié)目中主持人的膚色為標準，這樣對眼睛有好處。
4電視旁，這樣擺
任何動植物，都有吸收輻射的自然能力，考慮到眼睛的健康，我們可以在電視旁放一些綠色植物，以減少輻射，并可以在廣告時間，看看那片鮮綠植物以放松視覺神經(jīng)。
電視旁的最佳植物：很多電視都不帶防水保護，如果旁邊擺放水養(yǎng)植物或綠色植物帶來的濕氣就會過多，可能嚴重影響到電視的使用安全和使用壽命。因此，電視的最佳綠色拍檔由仙人球、仙人掌、蘆薈這種耐旱植物來充當是最合適不過的了！
5電視燈，這樣開
看電視時喜歡開著主要的照明燈？嗯，有道理，這樣不會因屏幕過亮讓眼睛不舒服？看電視時喜歡把所有的燈都關(guān)掉？嗯，也有道理，眼睛在一片黑暗里可以十分輕松地找到畫面，而且還很省電？
聽上去很美，可其實都不對！最好的辦法，就是在室內(nèi)開一盞瓦數(shù)較低、光線比較柔和的小燈，有燈罩更好，用它來調(diào)節(jié)室內(nèi)的背景亮度，使眼睛不感到疲勞，還能減少體內(nèi)各種維生素的消耗呢！
電視燈應(yīng)該這樣放：這盞燈不要出現(xiàn)在人們觀看電視的視野內(nèi)，以免對眼睛產(chǎn)生不必要的額外刺激，最好放在電視的側(cè)后方；燈光不要直射到熒光屏上，以免影響圖像質(zhì)量，在電視屏幕上產(chǎn)生炫光區(qū)，更傷害眼睛。
Tips：視覺疲勞，滴眼液不能隨便用
緩解眼睛疲勞，很多人的方法都是用眼藥水，但聽聽眼科專家怎么說吧：“即使是緩解眼疲勞的滴眼液，也不能隨意使用，大部分眼藥水中都含有防腐劑，長期濫用可能導致視力下降、眼球充血，甚至角膜損傷！”
如何識別不傷眼的電視
一回家就喜歡守著電視，看新聞、看電視劇、看比賽！看電視最重要的事情是什么？當然是看得清楚還要不傷眼！
如果你在家電大賣場走上一圈就會知道：電視，這個家電中“黑老大”地位便一目了然！37寸、42寸、47寸、52寸？平板、等離子、液晶？“綠色的”、“健康的”、“不閃的”、“高清晰的”？到底哪一款真的對眼睛好呢？
1視覺舒適度
看著舒服嗎？最簡單的方法，就是讓我們的眼睛自己來說話！屏幕光線是否柔和，畫面是否細膩，層次感是否分明？這些復雜的問題，其實只要盯著屏幕看一會兒，眼睛自己就會告訴你了！
2動態(tài)清晰度
動起來清晰嗎？注意一下動態(tài)畫面的清晰程度，比如看劉翔奔跑，或者是激烈的F1賽事，尤其注意在垂直方向上運動的畫面，如果這些畫面清晰流暢，沒有出現(xiàn)短暫的模糊現(xiàn)象，那我們在觀看的時候就不會晃眼，眼睛也就不會疲勞。
3對比度
光暗對比突出嗎？如果一臺電視看上去“灰蒙蒙”的，讓你想起惱人的揚塵天氣，那就說明它的對比度太差了，這樣的畫面看起來會比較費勁兒，對眼睛的健康也非常不利。
4亮度
畫面漂亮得讓人驚訝嗎？剛才我們說對比差的電視會傷害眼睛，可亮度過高的電視也會導致同樣的后果。如果你發(fā)現(xiàn)這個電視顯示的畫面非常艷麗，甚至讓你覺得不真實，那就放棄它吧，因為這種“失真美”不僅會讓眼睛更容易感到疲勞，還會使電視的能耗增加，這可是和我們的“樂活原則”相抵觸的了。
5可視角度
從某些角度看變形嗎？可視角度也會影響眼部健康，如果可視角度小，從某些地方看到的畫面會出現(xiàn)“失真”現(xiàn)象，長此以往，造成眼疲勞不說，還會影響眼球的對焦功能呢！
液晶電視也有輻射大
電磁輻射所帶來的危害后果，足以讓我們談“輻”色變，那現(xiàn)在這些種類繁多的“電視品種”，到底哪種的輻射最小呢？其實，不說你也可能知道，液晶電視的輻射是最小的，要不你身邊那些懷孕的姐妹為什么都換液晶的顯示器呢！雖然我們知道液晶電視輻射最小，可并不代表了液晶電視就是絕對“零輻射”的，以下這兩種液晶電視，就是“特殊品種”：
1功能過多的液晶電視
過多的附加功能會增加顯示器的耗電量和運作功率，加大電磁波的發(fā)射量以及對資源的消耗，輻射也就會隨之增大了。
2超過使用年限的液晶電視或二手液晶電視
液晶電視雖然不至于“馬上到期”，但也是有使用年限的，到了時間就該“退休”，否則“超期服役”的電視的輻射也會大大增加。液晶電視的使用年限一般是8~10年，記得及時更新喲！
4種最傷眼睛的看電視方式
長時間看電視
看電視現(xiàn)在已成為許多人生活中必不可少的內(nèi)容，有的人一看就是幾個小時，特別是老年人無事可做，又不愛活動，更愛坐在電視機前消磨時間。結(jié)果弄得頭暈腦脹，疲乏無力，醫(yī)學界稱為“電視病”。
看電視過久對眼睛也很不利，有人曾做過實驗，一個連續(xù)看4至5小時電視，視力會暫時減退30％，過一段時間后才能恢復。如果連續(xù)長時間看電視，視力得不到恢復，便形成長期性的視力減退。尤其是看彩電，會因大量消耗視網(wǎng)膜上的圓柱細胞中視紫紅質(zhì)，視力衰退更快。
關(guān)燈看電視
人們每天都離不開電視與電腦，而電視電腦都需要眼睛高度集中，時間一長，不少人就出現(xiàn)了不同程度的眼疲勞癥狀，尤其是整天與電腦打交道的白領(lǐng)人群中，90%以上都有不同程度的眼疲勞癥狀。
有一些人平時在看電視或用電腦時喜歡把旁邊的燈都關(guān)了，只剩下屏幕上發(fā)出的亮光。眼科專家指出，這樣是不對的，這時光線對比度會特別高，眼睛特別容易感到疲勞，時間長了，就會影響視力甚至損害眼睛。
看電視頻繁換臺
人們都知道，長時間看電視會使眼睛疲勞，影響視力。但是，據(jù)研究人員一項最新的調(diào)查顯示，與長時間看電視相比，頻繁換臺對眼睛的傷害更大。看電視換臺的瞬間，是對眼睛刺激最大的時候，因為多數(shù)電視在換臺的一瞬間，會出現(xiàn)黑屏和突然變亮的情況，此時光線驟變，會對眼睛造成一定的刺激，換臺過于頻繁，更容易導致眼睛疲勞。
研究人員指出，看電視換臺之前，最好先閉上眼睛，或者在換臺后多眨幾下眼，因為這樣可刺激眼睛淚腺的分泌或鍛煉眼睛周圍的肌肉，避免眼睛疲勞。另外，看電視超過半個小時，最好望望遠處，讓眼睛休息一下。
車上看電視
現(xiàn)在很多車上都有電視，便于游客在乘車過程中打發(fā)無聊的時間，電視一般都安裝在車內(nèi)前方，汽車在行駛過程中會播放一些電視節(jié)目或錄像。按理說，這是優(yōu)質(zhì)服務(wù)的表現(xiàn)。然而，當人們長達數(shù)小時看電視，很多人就會出現(xiàn)雙眼發(fā)脹、干澀，甚至還會出現(xiàn)頭昏、惡心、嘔吐等不良癥狀。
為了保護眼睛，建議平時可多吃些蔬菜和水果，如胡蘿卜、豆芽、橘子、廣柑、紅棗等，對保護眼睛有一定作用。
結(jié)語：對于孩子來說，放假在家上網(wǎng)、看電視成了他們最開心的事，但是長期面對電視，父母們一定不要忘記幫他們做好視力保護哦~
你喜歡喝粥嗎？粥被人體食用后很容易被腸胃吸收，而且利于消化。那么你平常都是喝什么粥呢？你知道喝哪些粥可以幫助我們冬季養(yǎng)生嗎？今天小編就向你推薦八款養(yǎng)生粥食譜，助你冬季養(yǎng)生！快來看看吧。
1、蘋果粥
天氣寒冷，人們不知不覺就吃多了，所以這時蘋果粥就派上用場了，蘋果粥具有生津、潤肺、除煩健胃，開胃消食等作用，適用于氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便干結(jié)、高血壓等。
原料：蘋果、大米、白糖。
做法：將蘋果去皮，洗凈，切塊;大米淘凈，放入鍋中，加清水適量煮沸后，納入蘋果，煮至粥熟時下白糖，再煮一、二沸即成，或?qū)⑻O果洗凈，榨汁，待粥熟時調(diào)入藥粥中服食，每日1劑。
2、花生紅棗雞蛋粥
花生有豐富的蛋白質(zhì)，可以增強記憶力。紅棗富含豐富的維生素，礦物質(zhì)，幫助身體提高免疫力。
雞蛋被認為是營養(yǎng)豐富的食品，含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)。經(jīng)常食用花生紅棗雞蛋粥可增強人體抵抗力，并預防老年病。
原料：花生米100克，紅棗30克，粳米100克，雞蛋2個，蜂蜜50克。
做法：將花生洗過，加水浸泡30分鐘后與紅棗、糯米一同入鍋加清水煮粥，待粥濃稠時加入蜂蜜、雞蛋液拌勻，再煮數(shù)分鐘即可。
3、四黃粥
秋冬交替的時候可以喝四黃粥，暖身驅(qū)寒，保健養(yǎng)生。
四黃粥的四黃分別是黃米、紅薯、玉米和黃芪，其中前三者既是時令食物，又是藥食同源的佳品，把黃米、紅薯、玉米和黃芪放在一起煮，對皮膚、脾胃等都有好處。
原料：黃米、紅薯、玉米、黃芪。
做法：紅薯洗凈去皮，切小丁;黃米、大米、玉米碴洗凈;黃芪洗凈用溫水泡一會兒，一小條足矣，多了會影響粥的口味;將以上食材(除了紅薯丁)放入砂鍋中。
加水至材料之上半指，大火煮滾后轉(zhuǎn)小火約30分鐘左右，期間用勺子攪動防止粘鍋;加入紅薯丁，中火煮滾小火10分鐘即可;食前取出黃芪。
4、百合杏仁粥
百合有潤肺止咳，清心安神等功效，成為11月份食用之上品。百合味甘微苦，性平。其營養(yǎng)成分豐富，有蛋白質(zhì)、維生素、胡蘿卜素及一些特殊的有效成分。
如淀粉、多糖、果膠以及多種生物堿，對抑制癌細胞增生有一定的療效。杏仁有潤肺止咳，清心安神的功效，搭配百合熬粥適用于病后虛弱、干咳患者。
原料：粳米100克，鮮百合50克，杏仁10克，白糖適量。
做法：鮮百合掰成瓣，撕去皮衣，洗凈;杏仁用溫熱水泡后去皮尖;粳米淘洗干凈。粳米入鍋，放水煮半熟，加百合、杏仁，煮至粥成，酌加白糖。
5、三寶粥
銀耳能提高肝臟解毒能力，起到保肝護肝作用，富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品。而紅棗成份中維他命C含量很高，中醫(yī)將紅棗歸於補氣藥類，稱其性味甘平，有潤心肺、止咳、補五臟、治虛損的功效。
原料：粳米一把，銀耳10克，紅棗3-4顆，蓮子15克，冰糖、水若干。
做法：先用溫水將蓮子、紅棗泡發(fā)、洗凈備用，粳米用清水淘洗兩遍并瀝干水備用;將銀耳用溫水泡發(fā)，摘去根蒂，用手撕成小片備用。
在砂鍋中加兩碗水，放入蓮子、銀耳和少許冰糖，開中火熬煮，水沸后加入粳米，并用勺子不斷攪拌防止粘鍋;撇去浮沫后蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬煮20分鐘左右即可食用。
6、桂圓枸杞粥
桂圓補益心脾，補腎潤肺，養(yǎng)血安神，將2―5顆桂圓和米一起，小火熬上幾十分鐘，長期食用能使女人氣血充足、容光煥發(fā)。
枸杞也能極好滋補，能養(yǎng)肝、抗衰老、防皺紋。桂圓枸杞粥適用于腎虛引起的失眠多夢等癥。
原料：桂圓肉30g、枸杞20g、大米80g、清水800ml、冰糖30g。
做法：枸杞，桂圓洗干凈備用，將大米洗淘干凈放進鍋里，放適量的水，再放入桂圓冰糖共熬，粥煮開再放枸杞再煮5分鐘即可。
7、山藥玉米粥
山藥中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品，對慢性食管炎、胃炎、胃及十二指腸潰瘍、慢性胰腺炎以及小腸吸收功能不良等癥者有很好的輔助治療作用。
用山藥、玉米、蓮子、冰糖來煮粥，具有益氣健脾、防癌的功效。
原料：玉米(黃，干)90克，山藥60克，蓮子50克，冰糖30克。
做法：將山藥切成細絲;去除石蓮子的芯并磨成粉;將玉米、山藥入鍋并加入適量水，同煮30分鐘;再放入石蓮粉、冰糖，煮成膠狀稀粥。
8、核桃仁芝麻糯米粥
芝麻和核桃中含有豐富的維生素E、不飽和脂肪酸，能營養(yǎng)大腦、皮膚，延緩衰老、滋補養(yǎng)顏，并迅速補充體力。
若將胡桃肉和黑芝麻研碎合用，真可謂珠聯(lián)璧合，相得益彰，稱得上事半功倍。用腦過度、神經(jīng)衰弱、體虛疲乏、皮膚干燥者食用尤好。
原料：糯米80克、核桃仁、芝麻、白砂糖適量。
做法：備好核桃仁和芝麻;將核桃仁和芝麻放入烤箱，175度烤幾分鐘，要時刻觀察，別烤焦了。
挑出核桃仁掰成小塊;芝麻入食品粉碎機打成粉末，可根據(jù)個人口味加點白糖;糯米淘洗干凈，加適量的水，用高壓鍋熬煮;將煮好的粥盛入碗中散上芝麻粉和核桃仁，一碗噴香營養(yǎng)的核桃仁芝麻糯米粥就做好了。
冬季養(yǎng)生注意四點
1.進補前先引補
立冬后進補要給腸胃一個循序漸進的適應(yīng)過程，所以要做好引補。比如食用性質(zhì)溫和的花生紅棗湯、生姜燉牛肉等。
此外，冬季喝熱粥也是養(yǎng)生的好選擇。小麥粥可以養(yǎng)心除煩，芝麻粥可以益精養(yǎng)陰，蘿卜粥可以消食化痰，茯苓粥可以健脾養(yǎng)胃。
2.咸味入腎補益陰血
根據(jù)秋冬養(yǎng)陰，冬季養(yǎng)腎的原則，冬季可以適量多吃點鮮味食物，如海帶、紫菜以及海蜇等，具有補益陰血等作用。
3.多溫熱少寒涼
天冷的時候，適量增加蛋白質(zhì)、脂肪以及維生素和礦物質(zhì)的吸入，對抵御低溫很有好處。
例如多吃一些糯米、高粱、栗子、大棗、核桃仁、桂圓、韭菜、南瓜、生姜、牛肉、羊肉等溫熱性質(zhì)的食物。
4.增加維生素A、C的攝取
增加維生素A、C的攝取，可以增強對寒冷的適應(yīng)能力。維生素A主要來自動物的肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來自于新鮮水果和蔬菜。此外，冬天多吃點辣椒，可以促進血液循環(huán)，還能增進食欲。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道冬季喝什么粥好了嗎？你知道有哪八款養(yǎng)生粥食譜可以幫助你在冬季養(yǎng)生了嗎？大家在平時的時候一定要學會著去做這些養(yǎng)生粥，保證可以讓你溫暖過冬！
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1、藿香粥
做法：藿香15克(鮮品加倍)，加水180毫升，煎煮2-3分鐘，過濾去渣;粳米50克淘凈熬粥，將熟時加入藿香汁再煮2-3分鐘即可，每日溫食3次。
功效：藿香味辛性溫，是夏令常用藥，對中暑高熱、消化不良、感冒胸悶、吐瀉等有理想的防治作用。
2、荷葉茯苓粥
做法：荷葉1張(鮮、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白砂糖適量。將荷葉煎湯去渣，把茯苓、洗凈的粳米或小米加入去了荷葉渣的湯中;同煮成粥，出鍋前加白砂糖調(diào)味即食。
功效：此粥清熱解暑、寧心安神、止瀉止痢，對心血管疾病、神經(jīng)衰弱者有輔助治療作用。
3、西瓜皮粥
做法：西瓜皮200克，粳米100克，白糖30克。西瓜皮削去外表硬皮，切成丁，與粳米同煮。先用旺火煮沸，再轉(zhuǎn)用小火煮成粥，放入白糖即成。
功效：西瓜皮具有清熱解暑、利尿消腫的作用。
4、荷葉粥
做法：新鮮荷葉1張，粳米50～100q，冰糖30g，先將新鮮荷葉1張，洗凈后煮湯，去荷葉，用湯同米煮成稀粥，待粥將成時，加入冰糖，再煮23分鐘即可。
功效：有清暑熱、止煩渴等功效，是夏季清熱解暑之佳飲。
5、綠豆竹葉粥
做法：粳米100克，綠豆30克，荷葉10克，水竹葉10克，金銀花5克，冰糖15克。先將鮮荷葉，鮮竹葉用冷水洗凈，放入鍋內(nèi);鍋內(nèi)加入適量冷水，煮開，去渣取汁;綠豆、粳米淘洗干凈，用冷水浸泡發(fā)脹，放入鍋中，加入約1500毫升冷水;用旺火煮沸后兌入銀花露及竹葉、荷葉汁，改用小火溫熬至粥熟;粥內(nèi)調(diào)入冰糖，攪拌均勻，即可盛起食用。
功效：竹葉性味甘、淡、寒，入心、肺、胃經(jīng)，有清熱除煩，利尿清心之功，適用于熱病傷津，暑熱傷陰所致的口乾煩渴，心經(jīng)實火，移熱于小腸所致的尿赤口瘡，小便灼熱，淋瀝澀痛等。
6、百合綠豆粥
做法：綠豆50克，大米50克，紅米30克，西米30克，干百合15克。冰糖適量。準備好所有的食材。各種糧谷用清水淘洗浸泡，百合也用清水浸泡30分鐘。百合浸泡至軟和各種食材放入電壓鍋內(nèi)膽中。然后加入冰糖。內(nèi)膽放入電壓鍋加入適量的清水。加蓋按下營養(yǎng)飯--煮粥鍵。滴聲提示后開蓋攪拌即可食用。
功效：用綠豆煮湯，煮粥都是很好的防暑降溫佳品，此款百合綠豆粥最適合夏日食用，可清熱解毒，養(yǎng)血安神為夏季時令之養(yǎng)生粥老少皆宜。
7、薄荷粳米粥
做法：新鮮薄荷30克，大米60克，冰糖20克。先將薄荷加水煎湯，待其冷卻。再用大米煮粥，快熟時加入冰糖、薄荷湯，再煮一二沸即可。
功效：此粥具有清熱解暑、疏風散熱、清利咽喉的功效。薄荷葉性味辛涼，氣味清香，很是可口。
8、生蘆根粥
做法：生蘆根30克，粳米50克。將生蘆根洗凈，水煎取汁備用;粳米淘凈入鍋，加水煮至八成熟時，加入生蘆根汁，煮至米爛成粥即可，晨起空腹食用。
功效：具有清熱除煩、除口臭的作用。
9、苦瓜粥
做法：苦瓜100克，冰糖20克，精鹽2克，粳米100克。作時將苦瓜去瓤，切成小丁，與淘洗干凈的粳米一同入鍋，加入適量的水，用旺火燒開后，放入冰糖、鹽，再用小火熬煮成稀粥。
功效：苦瓜具有清暑解毒、清心明目的作用，很適合夏季食用。
10、蓮子粥
做法：蓮子50克，粳米100克，入鍋同煮，至蓮子極爛為好。
功效：蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用，還能夠養(yǎng)心安神，對于夏季由暑熱引起的心煩不眠，具有較好的治療作用。
牛血
牛血的食療作用
性味：咸，平，無毒。
功用主治：理血，補中。治便血，血痢，經(jīng)閉，血虛羸瘦。
①《本草蒙筌》：補血枯。
②《綱目》：解毒利腸。煮拌醋食，治血痢、便血。
③《本經(jīng)逢原》：能補脾胃諸虛，治便血、血痢，一切病后羸瘦，咸宜食之。
④《醫(yī)林纂要》：破瘀通經(jīng)，利大小便。
4、荷葉茯苓粥
做法：荷葉1張(鮮、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白砂糖適量。將荷葉煎湯去渣，把茯苓、洗凈的粳米或小米加入去了荷葉渣的湯中;同煮成粥，出鍋前加白砂糖調(diào)味即食。
功效：此粥清熱解暑、寧心安神、止瀉止痢，對心血管疾病、神經(jīng)衰弱者有輔助治療作用。
5、綠豆竹葉粥
做法：粳米100克，綠豆30克，荷葉10克，水竹葉10克，金銀花5克，冰糖15克。先將鮮荷葉，鮮竹葉用冷水洗凈，放入鍋內(nèi);鍋內(nèi)加入適量冷水，煮開，去渣取汁;綠豆、粳米淘洗干凈，用冷水浸泡發(fā)脹，放入鍋中，加入約1500毫升冷水;用旺火煮沸后兌入銀花露及竹葉、荷葉汁，改用小火溫熬至粥熟;粥內(nèi)調(diào)入冰糖，攪拌均勻，即可盛起食用。
功效：竹葉性味甘、淡、寒，入心、肺、胃經(jīng)，有清熱除煩，利尿清心之功，適用于熱病傷津，暑熱傷陰所致的口乾煩渴，心經(jīng)實火，移熱于小腸所致的尿赤口瘡，小便灼熱，淋瀝澀痛等。
6、百合綠豆粥
做法：綠豆50克，大米50克，紅米30克，西米30克，干百合15克。冰糖適量。準備好所有的食材。各種糧谷用清水淘洗浸泡，百合也用清水浸泡30分鐘。百合浸泡至軟和各種食材放入電壓鍋內(nèi)膽中。然后加入冰糖。內(nèi)膽放入電壓鍋加入適量的清水。加蓋按下營養(yǎng)飯--煮粥鍵。滴聲提示后開蓋攪拌即可食用。
功效：用綠豆煮湯，煮粥都是很好的防暑降溫佳品，此款百合綠豆粥最適合夏日食用，可清熱解毒，養(yǎng)血安神為夏季時令之養(yǎng)生粥老少皆宜。
7、薄荷粳米粥
做法：新鮮薄荷30克，大米60克，冰糖20克。先將薄荷加水煎湯，待其冷卻。再用大米煮粥，快熟時加入冰糖、薄荷湯，再煮一二沸即可。
功效：此粥具有清熱解暑、疏風散熱、清利咽喉的功效。薄荷葉性味辛涼，氣味清香，很是可口。
8、生蘆根粥
做法：生蘆根30克，粳米50克。將生蘆根洗凈，水煎取汁備用;粳米淘凈入鍋，加水煮至八成熟時，加入生蘆根汁，煮至米爛成粥即可，晨起空腹食用。
功效：具有清熱除煩、除口臭的作用。
9、苦瓜粥
做法：苦瓜100克，冰糖20克，精鹽2克，粳米100克。作時將苦瓜去瓤，切成小丁，與淘洗干凈的粳米一同入鍋，加入適量的水，用旺火燒開后，放入冰糖、鹽，再用小火熬煮成稀粥。
功效：苦瓜具有清暑解毒、清心明目的作用，很適合夏季食用。
10、蓮子粥
做法：蓮子50克，粳米100克，入鍋同煮，至蓮子極爛為好。
功效：蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用，還能夠養(yǎng)心安神，對于夏季由暑熱引起的心煩不眠，具有較好的治療作用。
夏季喝什么粥好?現(xiàn)在天氣越來越熱了，酷暑難耐，受到天氣的影響，很多人食欲下降，沒有胃口吃飯，這個時候不妨多喝粥，除了補水，還有降暑的功效，那么夏季降暑喝什么粥好呢?小編推薦10種可以消暑防暑的養(yǎng)生粥的做法。
1、薄荷粥
做法：新鮮薄荷30克，或干薄荷15克，煎湯取汁備用。再取100克大米煮成粥，待粥將熟時加入薄荷湯及適量冰糖，煮沸一會兒即可。
功效：此粥具有清熱解暑、疏風散熱、清利咽喉的功效。
2、葛根粥
做法：葛根粉20克，粳米(大米)50克。粳米洗凈后入鍋，加水適量煮粥，待熟爛時，放入葛根粉再煮片刻即可。可早晚食用。
功效：解暑清熱，生津止渴。適用于夏季發(fā)熱不退、口干煩渴者食用。
3、絲瓜粥
做法：鮮絲瓜1條，粳米100克，白糖少許;將鮮絲瓜去皮和瓤，粳米淘洗干凈備用，將粳米放入鍋內(nèi)，鮮絲瓜切成長2厘米、厚1厘米的塊，放入鍋內(nèi)，加入清水適量，置武火上澆沸，再用文火煮熟成粥，加入白糖即成。
功效：此粥除熱利腸、涼血解毒。適用于身熱煩渴、痔瘡便血等。
4、苦瓜粥
做法：苦瓜100克，粳米100克，冰糖50克，鹽3克。將苦瓜去瓤，切成小塊備用。將淘洗干凈的粳米一同入鍋，加水適量，用旺火燒開;放入苦瓜丁、冰糖、食鹽;轉(zhuǎn)用文火熬煮成稀粥。
功效：苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。
5、三豆粥
做法：用綠豆、赤豆和黑豆各12克，甘草3克(布包)，粳米50克，加入清水600毫升左右，用文火熬成稀粥。
功效：可以消暑定神。三豆粥從扁鵲三豆飲化裁而來，其中綠豆性味甘寒，有清熱解毒、消暑利水的功效;赤豆性味甘酸，功效為清熱利水、散血消腫;黑豆性味甘寒、微苦，有解毒、散熱、除煩的作用，它們都是夏令消暑清熱的佳品。
6、西瓜皮粥
做法：西瓜皮200克，粳米100克，白糖30克。西瓜皮少許，削去外表硬皮，切成丁。粳米淘洗干凈，炒鍋上火，倒入水，加入粳米、西瓜皮，用旺火煮沸，再轉(zhuǎn)用小火煮成粥，調(diào)入白糖即成。
功效：清熱解暑，利尿消腫。
7、薏米百合粥
做法：薏米、百合、紅棗。薏米、百合淘洗后溫水浸泡20分鐘，紅棗洗凈。放入鍋中加水煮開后轉(zhuǎn)小火煮至薏仁開花，湯稠即成。
功效：去暑效果明顯、清火美容。
8、荷葉粥
做法：鮮荷葉1張，大米100克，冰糖適量。鮮荷葉洗凈，切絲;大米淘洗干凈;鍋中倒入水，加大米、荷葉絲，煮成粥狀，加冰糖即可。
功效：清暑化濕，健脾和胃，適用于食欲不振、脘腹脹滿等。常食具有清熱養(yǎng)陰、滋補強壯功用，對肥胖人群尤其適用。
9、荷葉蓮藕粥
做法：鮮荷葉1張，鮮蓮藕1節(jié)，粳米50克，白糖適量。先將荷葉洗凈切碎，放入鍋內(nèi)加水煎湯，濾取汁500毫升左右，再將蓮藕洗凈切成小粒，與洗凈的粳米一起加入汁中煮成稀粥，加白糖調(diào)味后食用。每天可食用3次。
功效：清熱解暑，和胃。適用于夏季熱、食欲不振者食用。
10、香薷粥
做法：香薷10克、大米100克、白糖(紅糖、冰糖)適量。將香薷擇凈，加清水煎成汁，再加入大米煮粥，快要煮熟時加糖調(diào)味即可。每天可吃1～2次，連吃3～5天。
功效：發(fā)汗解表，祛暑化濕，利水消腫。適用于夏季外感于寒，內(nèi)傷暑濕所導致的感冒、水腫、小便不利等情況。
蒸是簡單烹飪方法，味美更營養(yǎng)
蒸是烹飪方法的一種，指把經(jīng)過調(diào)味后的食品原料放在器皿中，再置入蒸籠利用蒸汽使其成熟的過程。根據(jù)食品原料的不同，可分為猛火蒸，中火蒸和慢火蒸三種。雖然這種烹飪方式看起來很簡單，但蒸的方式最保留食物原本的風味而不易被其他味道掩蓋，最容易吃出食物原本的鮮味，因此，大多數(shù)海鮮和蔬菜選擇用蒸的烹飪方式是最鮮美的吃法。而且，蒸的過程中不需要進行菜肴的翻動，可以說是色香味保留最完整的烹飪方式。
從營養(yǎng)的角度來說，蒸在目前是最受到營養(yǎng)學家們首肯的一種烹飪方式，它不但最能保持食物鮮香的原本風味，而且在烹飪過程中能夠避免油鹽的過多攝入，進而預防肥胖、高血壓、高血脂等各種慢性疾病。同時，相比水煮的方式，蒸的烹飪方式還能保留大量的水溶性維生素不至流失，可以說是營養(yǎng)素保留最完全的一種烹飪方式。營養(yǎng)學家們也推薦，盡量使用水蒸的方式來健康烹飪。
蒸豆腐是大豆制品中最有營養(yǎng)的吃法
用大豆直接制成食品，人體對其蛋白質(zhì)的消化吸收率只有65%，而制成蒸豆腐以后，消化吸收率就可以提高到92%到95%?？梢姡舳垢谴蠖辜易逯杏谌俗钣幸嫣幍?。
蒸豆腐不僅是味美的食品，它還具有養(yǎng)生保健的作用。中醫(yī)書籍記載：蒸豆腐，味甘性涼，入脾胃大腸經(jīng)，具有益氣和中、生津解毒的功效，可用于赤眼、消渴、休痢等癥，并解硫磺、燒酒之毒。這些，都陸續(xù)為現(xiàn)代醫(yī)學、營養(yǎng)池所肯定，比如，蒸豆腐確有解酒精毒的作用;蒸豆腐可消渴，是糖尿病人的良好食品。俗話說“青菜蒸豆腐保平安”，這正是人們對蒸豆腐營養(yǎng)保健價值的贊語。不妨多吃吃蒸豆腐吧!
豆腐的營養(yǎng)價值
豆腐有南和北豆腐之分。主要區(qū)別在點石膏(或點鹵)的多少，南豆腐用石膏較少，因而質(zhì)地細嫩，水分含量在90%左右;北豆腐用石膏較多，質(zhì)地較南豆腐老，水分含量在85-88%。豆腐是中國的傳統(tǒng)食品，味美而養(yǎng)生。
豆腐，古稱“福黎”，是由我國最早發(fā)明、制造，而后傳往世界各地的。豆腐是我國素食菜肴的主要原料，歷來受到人們的歡迎，被人們譽為“植物肉”。豆腐主要以大豆為原料加工制成的，大豆含有較多的蛋白質(zhì)和脂肪，因此豆腐營養(yǎng)價值也較高。豆腐可以常年生產(chǎn)，不受季節(jié)限制，因此在蔬菜生產(chǎn)淡季，可以調(diào)劑菜肴品種。
豆腐營養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。
豆腐為補益清熱養(yǎng)生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用?，F(xiàn)代醫(yī)學證實，豆腐除有增加營養(yǎng)、幫助消化、增進食欲的功能外，對齒、骨骼的生長發(fā)育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量;豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。也是兒童、病弱者及老年人補充營養(yǎng)的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質(zhì)疏松癥有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
豆腐亦可用于食療，具有一定的藥用價值。如蔥燉豆腐，可治感冒初起，每日食3～5次;鯽魚與豆腐共煮，可治麻疹出齊尚有余熱者，也可用于下乳;蔥煎豆腐，可用于水腫膨脹;豆腐蘿卜湯，可用于痰火吼喘;豆腐紅糖共煮，可用于吐血等。
1豆腐及豆腐制品的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高;
2豆腐內(nèi)含植物雌激素，能保護血管內(nèi)皮細胞不被氧化破壞，常食可減輕血管系統(tǒng)的破壞，預防骨質(zhì)疏松、乳腺癌和前列腺癌的發(fā)生，是更年期婦女的保護神;
3豐富的大豆卵磷脂有益于神經(jīng)、血管、大腦的發(fā)育生長;
4大豆蛋白能恰到好處地降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病;
5此外，豆腐對病后調(diào)養(yǎng)、減肥、細膩肌膚亦很有好處。
適用人群
豆腐是老人、孕、產(chǎn)婦的理想食品，也是兒童生長發(fā)育的重要食物;豆腐也對更年期、病后調(diào)養(yǎng)，肥胖、皮膚粗糙很有好處;腦力工作者、經(jīng)常加夜班者也非常適合食用。豆腐消化慢，小兒消化不良者不宜多食;豆腐含嘌呤較多，痛風病人及血尿酸濃度增高的患者慎食。
用法用量
1南豆腐細嫩，適宜于燒、燴和做湯;北豆腐適宜于燒、炸、煎和做湯。
2豆腐中缺少人體必需氨基酸-蛋氨酸，燒菜是把它和其它的肉類、蛋類食物搭配一起合用成菜，可大大提高豆腐中蛋白質(zhì)營養(yǎng)的利用率。
食用功效
豆腐味甘、淡，性涼，入脾、胃、大腸經(jīng);有益中氣，和脾胃，健脾利濕，清肺健膚，清熱解毒，下氣消痰之功效;可用于脾胃虛弱之腹脹、吐血以及水土不服所引起的嘔吐;潤燥生津，用于消渴、乳汁不足等癥;用于硫磺、燒酒中毒。
貼士
1優(yōu)質(zhì)豆腐選擇：豆腐內(nèi)無水紋、無雜質(zhì)、晶白細嫩的屬優(yōu)質(zhì);內(nèi)有水紋、有氣泡、有細微顆粒、顏色微黃的屬劣質(zhì)豆腐;
2豆腐不可過食，過食則腹脹、惡心，可用菠蘿解。
綠豆粥
做法：綠豆60克，洗凈后放溫水中浸泡1小時，加粳米100克，一同入鍋煮粥，待粥煮至濃稠時，加冰糖調(diào)味食用。
功效：綠豆甘寒，善解諸毒，又有消暑、清熱、止渴之功。它既可治療暑熱煩渴、瘡毒癤腫、食物中毒，又能預防中暑。此粥老少皆宜。
蓮子粥
做法：取蓮子50克，粳米100克，加水適量，同煮至蓮子爛熟為度，用冰糖調(diào)味食用。
功效：清熱除煩、健脾澀腸、養(yǎng)心安神之功效，對夏季暑熱、心煩、不眠諸癥具有較好的治療作用。
三色豆粥
做法：取紅豆50克，綠豆50克，白扁豆50克，粳米100克，一同放入鍋內(nèi)，加適量清水煮粥，待粥煮至濃稠時加入冰糖調(diào)味食用。
功效：具有健脾除濕、解毒排膿、清熱除煩、消暑止渴之功效，為防暑降溫之佳品。
扁豆薏仁粥
做法：取炒白扁豆100克,薏苡仁100克,粳米100克，一同放入鍋內(nèi)，加適量清水煮粥，以豆、米熟爛為度。
功效：具有健脾益胃、消暑止瀉之功，尤其適合脾胃虛弱的老人、久瀉疳積的小兒服用。
銀花菊花粥
做法：取銀花6克,杭白菊花6克，焙干為末備用;再取粳米100克煮粥，加入藥末稍煮即可食用。
功效：有防治中暑之功效，風熱感冒、頭痛目赤以及小兒熱癤和苦夏患者最宜食之。
山楂粥
做法：取山楂50克，炒至棕黃色，再用溫水將其浸泡片刻，煎取濃汁去渣，然后加入粳米150克和適量砂糖，同煮至粥濃稠時即可食用。
功效：具有健脾消滯、化食散淤之功效，適用于食欲不振、大便溏薄、消化不良、貧血等癥的治療，也可用于高血壓、高脂血癥、冠心病的輔助治療。
大蒜粳米粥
做法：取紫皮大蒜30克(去皮)，粳米100克，同煮為粥，待粥煮至濃稠時放入食鹽、生姜、香菜等調(diào)味品即可食用。
功效：有抗癆下氣、降血壓、降血脂、溫補脾胃、殺菌止痢之功效。適用于中老年人肺結(jié)核、急慢性痢疾、高血壓、動脈硬化等癥的治療。
在夏季沒有胃口時，可以試試以上推薦的粥哦。
夏季到來，人們的食欲也開始下降，天氣熱得讓人吃不下飯，這很容易導致肝火旺盛，因此做好夏季養(yǎng)生工作很重要，那么你知道夏季喝什么粥養(yǎng)生嗎?下面就為大家推薦10款夏季養(yǎng)生粥。
1、豬肝綠豆粥
原料：新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。
做法：先將綠豆、大米洗凈同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟后再加調(diào)味品。
功效：補肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發(fā)，特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。
2、肝豆粥
原料：刀豆50克，綠豆30克，新鮮豬肝100克，大米100克，食鹽，味精少許。
做法：豆米同煮，大米煮沸，小火慢熬。粥約八成熟時，將切成片的豬肝摻入粥內(nèi)同煮，熟后加入調(diào)味品。
功效：此粥適合面色萎黃，視力模糊，體弱，輕度浮腫的人，身體容易疲倦，精力不佳的人都可以服用。
3、芹菜粥
原料：芹菜150克，粳米100克。
做法：將芹菜連根洗凈，加水熬煮，取汁與粳米同煮粥服用。
功效：上火頭痛、眩暈目赤，此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥，對調(diào)養(yǎng)肝臟、降低血壓、減少煩躁有一定好處。
4、決明子粥
原料：炒決明子10克(中藥店有售)，大米60克，冰糖少量。
做法：先將決明子加水煎煮取汁適量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。
功效：清肝、明目、通便。對于目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等癥效果明顯。
5、枸杞粥
原料：枸杞子30克，大米60克。
做法：先將大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。
功效：特別適合那些經(jīng)常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝酸軟等癥病人。肝炎患者服用枸杞粥，則有保肝護肝、促使肝細胞再生的良效。
6、菊花粥
原料：菊花15克，粳米100克。
做法：菊花洗凈，粳米淘洗干凈。菊花、粳米放鍋中，加適量清水，加蓋，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。
功效：菊花粥散風熱、清肝火、降血壓。適用于頭暈、頭痛、目赤、疔瘡腫毒、原發(fā)性高血壓等。
7、桑葚粥
原料：糯米60克，桑葚30克(新鮮的可用60克)，冰糖適量。
做法：將桑葚洗凈，與米同煮，粥熟后放冰糖。
功效：具有補肝養(yǎng)血、明目益智的功效。適用于頭暈目眩，耳鳴腰酸，須發(fā)早白的人。
8、菠菜粥
原料：菠菜250克，粳米250克，食鹽，味精各適量。
做法：將菠菜洗凈，在沸水中燙一下，切段;粳米放鍋內(nèi)，加水適量，煎熬至粳米熟時，將菠菜放入粥中，繼續(xù)煎熬直至成粥時?；?再放入食鹽、味精即成。
功效：菠菜粥對因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩、貧血、糖尿病等都有較好的輔助治療作用。
9、梅花粥
原料;白梅花5克，粳米80克。
做法：先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸兩三分鐘即可，每餐吃一碗，可連續(xù)吃三五天。
功效：梅花性平，能舒肝理氣，激發(fā)食欲。食欲減退者食用效果頗佳，健康者食用則精力倍增。
10、芝麻粳米粥
原料：芝麻50克，粳米100克。
做法：芝麻5炒熟研末，待粳米煮成粥后，拌入芝麻末同食。
功效：此粥對肝腎功能不足、習慣性便秘等癥有良好療效。
夏季喝一些粥是非常有好處的，不僅能填飽肚子，還能幫助養(yǎng)生，如果夏天炎熱吃不下飯，可以試試這些養(yǎng)生粥。
春季喝什么湯好?春天氣候干燥，容易引起咽喉干燥疼痛、鼻腔熱烘火辣、嘴唇干裂、大便干燥等癥，多喝些美味靚湯能起潤肺除燥的作用。春季養(yǎng)生喝什么湯呢?看看下面為您精心準備的春季養(yǎng)生湯吧。
薏仁鴿子湯
食材：肉鴿半只、薏仁、蓮子、紅棗
作法：
1.將鴿肉切塊，薏仁、蓮子、紅棗洗凈待用;
2.紫砂鍋中加入清水適量，再將所有材料倒入熬煮2小時，加入鹽調(diào)味即可。
蓮藕湯
食材：馬蹄、蓮藕、百合、豬大骨、紅棗
作法：
1.將馬蹄、蓮藕去皮，百合、豬大骨洗凈;
2.豬大骨先入鍋內(nèi)熬煮，放入蓮藕;
3.骨頭湯熬煮一小時后，再放入馬蹄(馬蹄放得過早會被煮至無味);
4.稍熬一會，最后放入百合，加少許鹽調(diào)味即可。
淮山板栗湯
食材：淮山、板栗、北芪、紅棗、豬骨
做法：
1.將淮山、板栗去皮去殼待用，豬骨、北芪洗凈;
2.將所有食材放入沙煲內(nèi)熬煮約一小時，加入鹽調(diào)味即可。
魚腥草里脊絲湯
特點：養(yǎng)肺、消食，湯清味鮮。
魚腥草75克、里脊絲50克、枸杞子10克、紹酒5克、胡椒粉0.5克、味精0.5克、清湯750克、淀粉10克、蛋清10克、蔥花及姜絲各5克。制作：魚腥草擇洗干凈，切成約3厘米長的小段，只取嫩的部分，放鹽水中腌泡約60分鐘去“腥”味。里脊絲用蛋清、紹酒、精鹽、淀粉上漿，水鍋上火燒沸，放入魚腥草氽燙后撈入涼水中，肉絲用沸水氽煮后撈出。湯鍋上火放入蔥花、姜絲、精鹽、胡椒粉、枸杞子燒沸后加入魚腥草、里脊絲略煮，加入味精盛入湯碗中即可。
金針菇蘆筍湯
特點：湯清味鮮，增強人體抗病力。
蘆筍100克、金針菇50克、精鹽5克、胡椒粉0.5克、味精0.5克、蔥花10克、清湯1000克。制作：蘆筍擇洗干凈，去掉老的部分，切約3厘米的段;金針菇擇洗干凈分別用清湯氽煮，鍋上火注入清湯，放入蔥花、精鹽、胡椒粉燒沸后，放入蘆筍、金針菇略煮，加入味精，淋入幾滴蔥油盛入湯盆中即可。
竹筍蝸牛湯
特點：清肺、利腸，湯清味鮮香。
蝸牛肉100克、鮮竹筍100克、紹酒5克、精鹽5克、胡椒粉0.5克、味精0.5克、雞湯1000克、蔥段及姜片各20克、姜末5克。制作：蝸牛擇洗干凈切片，鮮筍洗后切片，鍋上火放入雞湯，蔥段、姜片、筍片、紹酒，煮約10分鐘后撈出筍片漂洗，蝸牛片用沸水氽燙，鍋再上火注入雞湯，放入姜末，紹酒、精鹽、胡椒粉、筍片燒約5分鐘，放入蝸牛片、味精出鍋倒入湯盆中。
莧菜肉片湯
春季的青莧菜比紅色莧菜味佳，烹調(diào)后菜滑湯鮮，以菜壯梗短的為上品。只需將水煮開，加油鹽后放肉片及莧菜煮開即成。此湯濃香撲鼻，煮莧菜略多加點油，會使其更油滑可口。
奶油蘿卜湯
功效：養(yǎng)陰補虛、益氣補血，非常適用春季身體虛弱者食用。
白蘿卜250克，胡蘿卜50克，香菜末3克，面粉25克，黃油25克，豬油15克，雞清湯1000克，牛奶200克，鹽10克，芥末、胡椒粉、檸檬汁、味精各少許。做法：將黃油入鍋燒至二成熱，調(diào)入面粉炒成淡黃色，加入牛奶，攪拌成牛奶面漿;胡蘿卜洗凈切小丁，拌上鹽稍腌一下。白蘿卜洗凈切成小方塊，拌上鹽、胡椒粉和面粉略腌片刻，用豬油煸炒，加雞湯
以文火煮約20分鐘。放胡蘿卜丁稍煮，放入牛奶面漿、胡椒粉、芥末、香菜末、檸檬汁、味精即可。
冬季天氣寒冷，這個時候喝粥最養(yǎng)生了，不僅滋補身子，還能暖身。粥大家都喝過，不想吃飯時就喝喝粥也不錯，那么大家都知道哪些粥對滋補、潤膚、明目有作用嗎?下面小編為大家推薦冬季8款對身體很有功效的粥，讓你吃得更健康有活力。
菊花粥
煮法：先將干菊花幾朵洗凈后熬成湯汁，在將菊花湯汁和粳米一起熬煮成粥。
好處：具有散風熱、清肝火、明眼目等作用。適用于預防冬季風熱型感冒。
黑芝麻粥
煮法：將適量黑芝麻和粳米一起洗凈后，入鍋加水熬煮成粥，出鍋后放入適量蜂蜜，即可食用。
好處：具有潤腸通便、益五臟、壯筋骨的作用。
蘋果西米粥
煮法：先將蘋果去皮洗凈后切成小塊狀，然后河西米一起熬成粥，出鍋放白糖或冰糖皆可。
好處：具有解煩、潤肺和健胃等作用。適用于氣力不足、反胃、消化不良、大便干結(jié)、高血壓等病癥。
枸杞粥
煮法：非常簡單，先將適量枸杞洗凈后，同粳米一起放入鍋中，加水熬煮成粥。
好處：具有滋補肝腎、明目補虛等作用。特別適合視物模糊、腰酸腿軟等病癥。
紅棗糯米粥
煮法：將紅棗和糯米，以及山藥、苡仁和荸薺洗凈后，一起入鍋加水同煮成粥。
好處：有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴之功效，適用于病后體弱及貧血、營養(yǎng)不良、食欲不振等。
胡蘿卜粥
煮法：先將胡蘿卜洗凈后切成小碎塊，然后用鍋子稍微炒一下后，和大米一起放入鍋中煮成粥狀即可食用。
好處：能健胃、補脾，助消化。因胡蘿卜中含有胡蘿卜素，人體攝入后可轉(zhuǎn)化為維生素A，適于皮膚干燥、口唇干裂者食用。
麥門冬粥
煮法：將麥門冬用水熬成汁，再將粳米和汁一起熬成粥，出鍋放入少量冰糖就可以食用了。
好處：養(yǎng)陰潤肺、益胃生津、清心除煩。適用于干咳燥咳、勞嗽咯血、口干、口渴，及心煩失眠、身熱夜甚等。
核桃粥
煮法：先將核桃去殼取出核桃仁，切成小塊，然后和洗好的粳米一起放入鍋中，加水用小火熬煮成粥，出鍋加入適量冰糖即可食用。
好處：這道粥具有潤肺止咳、補腎固精、潤腸通便之功效。適用于腰膝酸軟、小便頻數(shù)、大便燥結(jié)等癥。
本文導讀：夏天天熱很多人吃不下飯，喝粥是一個不錯的選擇。那么夏天喝什么粥好呢？小編推薦8款適合夏天喝的養(yǎng)生粥。
中醫(yī)認為，夏季在五行中屬火，具有溫熱、上炎的特性。常喝粥不僅可以調(diào)養(yǎng)脾胃，增進食欲，還可以補充身體所需要的養(yǎng)分，預防疾病。以下向你推薦10大適合在夏天喝的養(yǎng)生粥。
喝粥的好處多
粥最大的特點是，可以輔以具有藥用價值的各種配料，如蓮子、苡仁、百合、扁豆、紅棗、茯苓、山藥、胡桃等；或者輔以含蛋白質(zhì)豐富的羊肉、牛肉、魚肉、骨髓等或是含大量維生素的深色蔬菜和水果。在經(jīng)過不同的加工方法熬制后，使其不僅營養(yǎng)豐富、味道鮮美，而且更具有滋補、祛病和養(yǎng)身之功效。
推薦八大夏季養(yǎng)生粥
推薦一：蓮子百合粥 健胃補脾
材料：粳米150克，蓮子50克，百合50克，新鮮胡蘿卜適量。
做法：將胡蘿卜切碎，同粳米、蓮子、百合一同文火熬煮30分鐘即成。
功效：此粥清香甜潤，能健胃補脾，對消化不良、食欲不振有很好的功效。
推薦二：銀耳白果粥 補氣潤肺
做法：將銀耳洗凈，用冷水浸泡去根，撕成小朵，白果用熱水燙過切成兩半，文火熬煮成粥后，再放入銀耳和白果，煮開即成。
功效：此粥色澤素雅，能補氣潤肺，保健美容。
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