四款強(qiáng)效瘦腿家常菜 打造冬季迷人雙腿
冬季養(yǎng)生家常菜。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動延生！社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“四款強(qiáng)效瘦腿家常菜 打造冬季迷人雙腿”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
現(xiàn)在雖然是冬季，減肥瘦身也是刻不容緩。瘦腿法多種多樣，如何讓小腿不粗?如何有效瘦腿?以下是小編推介強(qiáng)效瘦腿方法，細(xì)長的美腿不僅可以練出來，還可以吃出來。下面幾款家常菜就能幫助你吃出細(xì)長美腿，看看吧。
木瓜雪蛤養(yǎng)顏湯
將重0.7公斤左右的木瓜頂部切去2/5做蓋，挖出木瓜的核和瓜瓤做盅。將冰糖和水一起煲溶后，放入洗凈的雪蛤膏煲半小時(shí)，加入鮮奶，滾后注入木瓜盅內(nèi)，加蓋，用牙簽插實(shí)木瓜蓋，隔水燉一小時(shí)即可。木瓜香滑，雪蛤晶瑩透亮，有潤膚養(yǎng)顏的功效。
美腿指針：吃了太多的肉肉，脂肪容易堆積在下半身。木瓜里的蛋白分解酵素、番瓜素可幫助分解肉肉，減低胃腸的工作量，讓肉感的雙腿慢慢變得很有骨感。
香椿綠鳥雞蛋
把香椿葉芽兒切碎，加點(diǎn)鹽腌一下，和雞蛋一起炒，是一道家常的野菜?，F(xiàn)在食物保鮮技術(shù)提高了，平時(shí)也能吃到爽口美味的香椿，再加上在內(nèi)蒙古草原天然狀態(tài)下生長的綠鳥雞下的蛋一起炒，雞蛋的綿軟和香椿的清香交纏在一起，十分清爽。
美腿指針：蛋里含有豐富的維生素A和維生素B2，維生素A給你雙腿滑嫩嫩的肌膚，維生素B2則可消除腿部脂肪。
菠汁羊扒
把新鮮羊腿肉用紅酒、姜、蔥腌過之后，用文火煎上幾分鐘，裝在鋪著一層煮過的菠菜的盤子上，再澆上新鮮榨出的菠菜汁，顏色碧綠，賣相很特別。炒菠菜家家能做，不過菠菜炒得太老會失去許多營養(yǎng)成分，這道菜用的是新鮮榨出的菠菜汁，營養(yǎng)全都保留著。羊扒鮮嫩，菠菜爽脆，是一道能收買葷菜愛好者腸胃的美腿菜。
美腿指針：多吃蔬菜可以使血液循環(huán)更活絡(luò)，將新鮮的養(yǎng)分和氧氣送到雙腿，恢復(fù)腿部元?dú)?。如果怕腿部肌膚干燥、提早出現(xiàn)皺紋，就請學(xué)學(xué)大力水手多吃菠菜吧!
西芹百合釀千里
西芹百合是女人們最愛的菜之一，常常看了半天菜，最后還是點(diǎn)了這道菜。做法也很簡單，把百合一瓣瓣掰下洗凈，和切了段的西芹一起放入油燒至七分熱的鍋中略炒，加點(diǎn)鹽調(diào)味就可以了。西芹脆，百合酥，略帶點(diǎn)苦味，清涼爽口，南方人通常這么吃。內(nèi)蒙古人還會加上煮好的羊眼，俗稱千里，既起點(diǎn)裝飾效果，據(jù)說還有明目的功效。
美腿指針：西芹含有大量的膠質(zhì)性碳酸鈣，容易被人體吸收，補(bǔ)充筆直雙腿所需的鈣質(zhì)。西芹對心臟不錯(cuò)，又有充沛的鉀，可預(yù)防下半身浮腫的現(xiàn)象。
ys630.COm精選閱讀
女人要學(xué)會在美食中尋找獲得完美身材的好辦法，下面小編搜集了6款美胸營養(yǎng)健康小食譜，希望為您打造婀娜的曲線美，來這些美食中吸取養(yǎng)分吧。
黃豆煮豬排骨
材料：豬排500克，黃豆一把，大棗10枚，通草20克，生姜片、鹽等各適量。
做法：
1、將豬排骨頭洗凈，剁成塊，黃豆、大棗、生姜洗凈，通草洗凈用紗布包好，做成藥包。
2、在鍋內(nèi)加水，用中火燒開，放入排骨、黃豆、大棗、生姜和藥包，用文火煮2小時(shí)。
3、拿掉藥包，加鹽調(diào)味。
功效：這道菜有益氣、養(yǎng)血、通絡(luò)的功效，適用于氣血虛弱導(dǎo)致乳房干癟的女性，同時(shí)還可以增加女性皮膚的彈性。
醋姜豬蹄
材料：新鮮豬蹄2～3個(gè)、生姜6~7（看個(gè)人口味，如果喜歡辣味，可以大量放姜）、香醋兩勺（香醋是用糯米釀成的，比一般米醋更補(bǔ)身體）
做法：
1、豬腳洗干凈后先用開水燙一下，去血絲。撈起備用。
2、把所有材料加入鍋里，先用大火煮開，再用小火慢燉，約一個(gè)小時(shí)。
3、喜歡甜味的，可以加入少量紅糖或者冰糖。不喜歡甜味的，加入蔥花和香菜調(diào)料。
功效：本款湯尤其適合比較瘦，想變得圓潤一些的mm。豬蹄有豐胸美顏的功效，姜和香醋都能排毒清體，經(jīng)常喝，不僅胸部變豐滿，臉色也會變紅潤。對于本身不瘦，只想保養(yǎng)胸形和臉色的MM，每周只需要喝一次即可，而且最好不好在晚上睡前3小時(shí)內(nèi)喝。
木瓜燉帶魚
主料：木瓜150克，帶魚250克
調(diào)料：醬油5克，醋5克，姜5克，大蔥5克
做法：
1、將木瓜洗凈，取肉切片。
2、將帶魚洗凈，勿刮去表面銀白色物質(zhì)，切成塊。
3、帶魚與木瓜入鍋中加水同煮，魚熟后加入醬油、醋、姜粒、蔥花調(diào)味即成。
木瓜排骨煲
主料：木瓜250克，豬排骨（大排）250克
輔料：陳皮3克、姜4克，鹽3克
做法：
1、木瓜去皮、核，洗凈后切成均勻塊；排骨洗凈剁成小塊，沸水焯過。
2、老姜洗凈切片。
3、將木瓜、排骨、老姜放入開水鍋中，小火煲3 小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。
山藥燉豬蹄
主料：山藥100克，豬蹄250克
輔料：花生仁（生）30克、鹽2克
做法：
1、將山藥洗凈，去皮切塊；
2、豬蹄洗凈，切塊，入沸水中焯一下，撈出；
3. 將山藥、豬蹄、花生米放入沙鍋中，加精鹽及適量水，中火燉至豬蹄爛熟即成。
功效：此燉菜可補(bǔ)充雌激素、蛋白質(zhì)、脂肪、膠原蛋白、鋅等，還有豐乳作用。
魚肉豆腐湯
材料：一條黃魚（或者鯽魚）、一塊韌豆腐
做法：
1、把魚去除內(nèi)臟和魚鰓，洗凈
2、鍋里裝水，把魚放入鍋中小火燉至魚肉熟了。
3、加入豆腐，再燉10分鐘，加入鹽、生姜片、蔥末、香菜、紹酒調(diào)味即可。
功效：
魚肉和豆腐都含有優(yōu)質(zhì)蛋白，而且豆腐的原材料大豆中含有植物雌激素，對女性大有好處。這個(gè)湯有美白、養(yǎng)血豐乳等功效，尤其是對一些腎陰不足、陰血虧虛所致的乳房發(fā)育不良的人來說效果比較顯著。
大家都知道有哪些家常菜食譜嗎?家常食譜我們大家可能了解的并不是很全面，家常菜不但美味而且很容易吃飽。下面就讓小編帶著大家一起來看看吧。
蔥油藕片
1.首先將蓮藕切片，泡入清水中、蔥切長段。
2.準(zhǔn)備好碗，淋入適量香醋、蒸魚豉油、麻油，加少許鹽、白糖，攪拌均勻。
3.鍋中倒入小半鍋清水，水開時(shí)，加少許鹽，下入藕片，焯熟，撈出入涼水。
4.準(zhǔn)備好藕片，淋入調(diào)好的碗汁拌勻。
5.鍋中放入油，下入干蝦米、蔥段，炸至蔥段焦香，然后將蔥油澆于藕片之上，拌勻，品嘗即可。
醬油蒸肉
1.首先將蔥切長段、姜切片。
2.鍋中放入小半鍋清水，下入豬五花肉。
3.加入部分姜片、蔥段，淋入適量料酒，焯去血水，撈出洗凈，然后切成片。
4.準(zhǔn)備一個(gè)盤，鋪上剩余的姜片、蔥段，擺上五花肉，放入蒸鍋中，再淋入適量料酒、醬油，蓋上鍋蓋，隔水蒸二十分鐘，即可。
開心土豆泥
1.首先將去皮土豆切成塊，泡入清水，火腿腸切粒。
2.將土豆放入蒸鍋，隔水蒸十分鐘，取出。
3.將玉米粒、青豆，放入蒸鍋，隔水蒸十分鐘，取出。
4.將土豆壓成泥，放入火腿、青豆、玉米粒，擠入適量沙拉醬，再淋入少量牛奶，放入半勺鹽，攪拌均勻，用模具壓成心形，就可以享用了。
農(nóng)家小炒肉
1.五花肉洗凈、切片，青紅椒切塊，青蔥切段，蒜切片，姜切末;
2.鍋燒熱，倒入少許油，油熱后，放入姜蒜末爆香;
3.倒入切片的五花肉;
4.翻炒至五花肉變色，加入青蒜;
5.翻炒均勻，加入青紅椒;
6.繼續(xù)炒勻，加入剁椒;
7.加入生抽;
8.加入少許雞精，翻炒均勻即可。
減肥吃什么瘦得快?清淡無味的減肥食譜讓很多減肥的MM都毫無食欲，這樣下去可不行，會壞了身體的。今天小編小編分享7款健康營養(yǎng)的家常減肥食譜，自己動手做，還有家的味道呢，學(xué)起來吧!
1、蒜香雞翅
減肥不一定要吃素，高蛋白低脂肪的雞肉是瘦身美食的頭牌食材，每100克的牛肉、豬肉熱量為300多千卡，而雞肉則只有100多千卡。
用料：雞翅中400克，大蒜5瓣，生抽兩湯勺，花椒粉、辣椒粉適量，蠔油一湯勺，糖5克，鹽適量。
做法：①將雞翅洗凈后在表面劃兩刀，以便入味。
②放入蒜泥、生抽、花椒粉、辣椒粉、蠔油、糖、鹽腌漬幾個(gè)小時(shí)。
③均勻擺在平底煎鍋中。雞翅本身有油脂，一經(jīng)加熱油就耗出來了，所以不需放油。
④煎到七八成熟時(shí)，打開蓋子，用刷子刷上腌雞翅的料汁，蓋上蓋子再煎烤2 分鐘即可。
2、 大蔥燒蹄筋
人常說藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，推薦一個(gè)補(bǔ)充膠原蛋白的好東東蹄筋。蹄筋中含有豐富的膠原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含膽固醇，能增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚衰老。
用料：大蔥 2顆、蹄筋 300克 、姜3片、料酒一湯勺、味精 、鹽適量、水淀粉少許。
做法：①發(fā)好的半成品蹄筋放開水鍋里汆一下?lián)瞥觯牡叮瑸r干水分備用。
②蔥切段備用。
③燒鍋熱放入豬油，再放入蔥段炸呈黃色，下蹄筋快速翻炒，放入姜片，沿鍋沿調(diào)入一調(diào)羹料酒，喜歡辣的可以放點(diǎn)紅椒段。
④下鹽快速翻炒幾下，放味精和生粉水，即可出鍋。
3、琵琶豆腐
豆腐是高營養(yǎng)、高礦物質(zhì)、低脂肪的減肥食品，豐富的蛋白質(zhì)有利于增強(qiáng)體質(zhì)和增加飽腹感，最適合于單純性肥胖者食用。
原料：南豆腐150克，瘦豬肉末100克，雞蛋2個(gè)，淀粉、鹽水、料酒、胡椒粉、味精、蔥、姜各適量，火腿絲、水發(fā)冬菇絲少許，紅葡萄酒100克，高湯500克。
做法：①將豆腐在沸水中焯后搗成泥，與肉末、蛋汁、淀粉、鹽水、料酒、胡椒粉、味精一起攪打至粘稠。
②放入蔥、姜、水?dāng)噭?，再放入少許香油拌勻。
③10個(gè)羹匙上抹少許油分別盛入豆腐糊，上放火腿絲、冬菇絲，上鍋蒸透。
④取出后去羹匙，將制好的豆腐丸擺在盤中。
⑤高湯燒沸，放入紅葡萄酒，等沸騰時(shí)澆在豆腐丸上即成。
4、奶香茄汁蝦湯
海鮮大多低脂肪高蛋白，也是不錯(cuò)的選擇。
材料： 蝦10-12個(gè)，洋蔥半個(gè)，西紅柿2-3個(gè)，牛奶120ml，姜、蒜、干紅辣椒1-2個(gè)，小段西葫蘆瓜，雞精，鹽，料酒，糖。
做法：① 蝦開背洗干凈，姜蒜切粒，洋蔥切小塊，番茄去蒂切小塊，干紅辣椒切小塊，西葫蘆瓜切片待用。
②鍋里放少許油，油熱后放入姜、蒜、洋蔥、干紅辣椒，炒香，再放入蝦、料酒，炒變色后加入番茄和牛奶，放入鹽糖，雞精調(diào)味后加蓋小火燜10-15分鐘。
③加入西葫蘆瓜繼續(xù)燜幾分鐘就好了。
其實(shí)各種年齡階段的人都需要補(bǔ)鈣，因?yàn)槿绻扁}嚴(yán)重的話，對身體就會產(chǎn)生很大的影響，當(dāng)然藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，可是那些食物是可以起到補(bǔ)鈣作用的呢?下面小編給大家推薦四道可以有助于冬季補(bǔ)鈣的家常菜。
紫菜腐竹湯
鈣與鎂就像一對雙胞胎，總是成雙成對地出現(xiàn)，當(dāng)鈣與鎂的比例為2∶1時(shí)，最利于鈣的吸收利用。腐竹是富含鈣的豆制品之一，而紫菜被稱為“鎂元素的寶庫”，兩者一起煲湯，可謂補(bǔ)鈣健骨的完美搭配。
芝麻醬拌菠菜
芝麻醬是鈣的“寶庫”，每100克含鈣870毫克，高于豆類和蔬菜。而菠菜中富含的維生素K是骨鈣的形成要素，如果在補(bǔ)充鈣的同時(shí)增加維生素K，可以大大提高補(bǔ)鈣的效果，促進(jìn)鈣沉積在骨骼當(dāng)中。芝麻醬拌菠菜，香而不膩，是完美的補(bǔ)鈣涼菜。
青椒炒雞蛋
雞蛋含有優(yōu)質(zhì)蛋白，其鈣含量也較高，而青椒中富含維生素C，兩者一塊炒，不但色澤美觀，還能提高鈣的吸收率。
豆腐燉魚
豆腐是大家熟知的高鈣食物，只要吃200克北豆腐，就可以滿足一日鈣需要量的1/3，比喝半斤奶還要多。而魚肉中豐富的維生素D能加強(qiáng)人體對鈣的吸收。
因此，豆腐燉魚，不僅味道鮮美，更是補(bǔ)鈣健骨的絕配。需要提醒的是，選豆腐時(shí)要選含鈣量較高的南豆腐或北豆腐。
孩子和老人孕婦，都是需要補(bǔ)鈣的人群，所以說在日常的飲食中，一定要關(guān)注他們的健康飲食問題，搭配好有利于補(bǔ)鈣的食物。因?yàn)橥ㄟ^食物補(bǔ)鈣就可以不需要擔(dān)心身體產(chǎn)生什么副作用，但前提是要講究一個(gè)適度的原則。
春晚主持人福祿壽造型曝光
有媒體曝出馬年春晚朱軍、畢福劍、董卿、李思思、張國立五位主持人原計(jì)劃的“福祿壽喜財(cái)”造型。馬年春晚本打算讓主持人在開場時(shí)以古裝打扮而非往年禮服的造型亮相，分別代表“福祿壽喜財(cái)”，張國立是財(cái)神造型，畢福劍戴著白色假發(fā)扮壽星，董卿扮福星，朱軍扮祿星，李思思則代表喜神。
通過手指看你的運(yùn)勢
其實(shí)我們身體的每一個(gè)細(xì)節(jié)都會反應(yīng)我們的身體狀態(tài)和生活狀態(tài)，你知道手相怎么看嗎?你想通過手指看出男人的運(yùn)勢嗎?那就馬上跟著小編去看看吧!
手指的確與心臟有著千絲萬縷的聯(lián)系。英國利物浦大學(xué)的科學(xué)家不久前首次發(fā)現(xiàn)手指長度、年齡和心臟病之間有直接關(guān)系?？纯茨泻⒌氖种?，就可以知道他們成年后是否會有患心臟病的危險(xiǎn)。利物浦大學(xué)的科學(xué)家們是在對不同年齡段患心臟病的男性做研究之后得出這一結(jié)論的。
靈巧的雙手是人類進(jìn)化的標(biāo)志之一。英國心理學(xué)家約翰·曼寧將于3月6日出版新作《手指書》。他在書中寫道，手指長度，特別是食指和無名指比例可預(yù)測人的性格特征、行為習(xí)慣、性取向、易患疾病。
1雙手細(xì)長，樂善好施;反之，雙手粗短，通常貪戀。
2手垂過膝蓋，英名永長流;反之，手不過腰，則會日子過得艱難困苦。
3手指尖長者男女通常聰慧;反之，手指短而粗壯者，往往愚蠢不聰。
4手掌柔軟光滑似錦囊，此命通常富貴身;反之，手掌又薄又硬象雞掌，往往貧窮。
5手汗多臭者往往勞力者，手香暖者通常為華貴之人。
6身高而手小者，一生貧寒艱難，而身小手大者為福祿之相。
7手掌并攏有縫者，通常漏財(cái);反之并攏無縫能守財(cái)。
8手指光滑如蔥者能顯富貴;反之，手指如竹節(jié)般僵硬者為貧困命。
9掌硬又結(jié)實(shí)而圓者多為愚昧;反之，掌軟且方正者多為貴人。
10掌心有黑痣者，男性往往足智多謀、家財(cái)萬貫;女性則多為風(fēng)流多情。
11掌心四周多生橫紋者，大多弱者寡謀、日子艱難。
12手骨粗而青筋外顯、紋理雜亂如麻、肌肉干枯者，多為不好之相。
13手象虎鋸般彎曲，生活貧苦;若成年后手指折斷，通常會貧病交加
14手掌顏色紅艷點(diǎn)為貴，反之，掌色如灰般黃者，多為憂郁貧寒。
15拇指強(qiáng)硬、不能挺直微向內(nèi)曲者多為意志堅(jiān)強(qiáng)者;拇指雖堅(jiān)挺，但指端向指甲面削薄者，多為故步自封。
16四指長者，淫心不足，性不耐閑;掌長指短者，多為招人嫌棄。
從男人五官看運(yùn)勢：
1耳朵太?。盒判牟蛔恪Ⅲw力不佳
耳朵太小就是耳朵跟你的鼻子比，你就到鼻子中間一點(diǎn)點(diǎn)的話，當(dāng)然就是我們講的小耳朵。 耳朵代表一個(gè)人的貴人，福氣，財(cái)富都有，那你如果耳朵太小，耳朵代表你的幼年，代表你的腎臟，如果你的耳朵太小，就表示你的腎臟不好，體力比較差，那當(dāng)然信心方面或者人家信賴心方面都會比較差一點(diǎn)。
2眼睛太?。耗抗馊缍?、小氣保守
成功的人物眼睛小的多，眼睛大的少，眼睛小的優(yōu)點(diǎn)是做事情很專一，很執(zhí)著，很認(rèn)真，比較不容易變心，但因?yàn)樗麄兊难劬Σ淮?，目光看不到很遠(yuǎn)，所以自殺的都是眼睛小的，因?yàn)樗珜Ｐ模珗?zhí)著了。
3鼻子太小：夫妻緣差、財(cái)氣難聚
鼻子代表是男女，就是夫星妻星，同時(shí)也代表財(cái)帛，太小的話，就是錢財(cái)和夫妻方面都不太好。
4嘴巴太小：被動內(nèi)向、自我防衛(wèi)
嘴巴代表一個(gè)人肚量，氣度，太小的話，就比較保守拘謹(jǐn)，太小里小氣的感覺，那他比較保護(hù)自己，嘴巴小的不會漏財(cái)，但你會覺得他講話不是很得體，氣宇都比較小。
5眉毛太短：個(gè)性急躁、膽識低下
眉毛寧可長不要短，眉毛代表脾氣，個(gè)性，感情，太短的話，做事情有始無終，個(gè)性急躁，膽識低下，就表示他這個(gè)人，一方面六親也比較無緣，兄弟之間也比較會相爭，做事情比較難成功。
6手掌太?。呵啡敝饕?、行事拙劣
手掌和身體來比，寧可大不要小，大的話，表示他手腕比較好，處理財(cái)務(wù)，處理人際關(guān)系，會比較精明一點(diǎn)。 如果手掌太小，欠缺主見，就會給人家牽著走，行事拙劣，處理事情沒有那么好，人際關(guān)系會比較差，所以失敗就多。
總結(jié)：上面介紹的通過手指看男人的運(yùn)勢的方法你都學(xué)會了嗎?你可以嘗試看看你身邊的男性朋友的手指，看看說的對不對!還有一些從五官看運(yùn)勢的方法，如果大家感興趣的話可以試一試!
菜譜主料：扇貝10顆，蔥1根，紅辣椒1根，姜1小段，蒜頭1瓣
食譜輔料：米酒約5小匙，蒸魚醬油約5小匙
制作方法：
1.扇貝去腸泥；蔥切蔥花；辣椒切小片；姜、蒜頭切碎備用
2.將扇貝放入蒸盤，在每個(gè)扇貝上依序?yàn)⑸辖?、蒜、辣椒、蔥，再淋上約1/2小匙的米酒及蒸魚醬油，即可將蒸盤入鍋，以大火蒸3分鐘即完成。
菜譜主料：無蠟蘋果4顆、豬腱肉1個(gè)（約1斤）、乾海帶1段、月桂葉1片，
食譜輔料：鹽，
制作方法：
1.豬腱肉洗凈剔除肥肉，以棉繩綁好放入熱水川燙后放入快鍋中備用。
2.蘋果洗凈，每顆連皮切對半，除去果核后放入快鍋內(nèi)。
3.海帶先泡水將泥、雜質(zhì)清洗干凈后切段（約5公分）放入快鍋中。
4.加入月桂葉及清水，蓋上快鍋鍋蓋，以中大火煮至發(fā)出唧唧聲后轉(zhuǎn)小火，計(jì)時(shí)15分鐘熄火，稍燜一會兒，等紅色指示桿下降即可開蓋，開蓋鍋后加鹽調(diào)味。
5.起鍋后將肉切片放入湯中即可。
消脂果菜汁
菜譜主料：青蘋果1顆、西洋芹1片、青椒1/4個(gè)、苦瓜1/5條、大黃瓜1/3條、冷開水2杯，
制作方法：
1.蘋果去核切塊（每塊切成約23㎝）；西洋芹切小段（每段約2㎝）：青椒切塊（約23㎝）；苦瓜挖去中心籽、切塊（每塊切成約23㎝）；黃瓜切對半， 挖去中心籽、切塊（每塊切成約23㎝）。
2.將青蘋果、青椒、西洋芹、苦瓜、大黃瓜、開水放入調(diào)理杯中進(jìn)行攪打，可先用瞬動攪打數(shù)次，再開始以1段速攪打，陸續(xù)切換至2-3段速（亦可視情況切換至4-5段速），攪打均勻即可。
小提示：
蘋果可以健胃和脾、調(diào)整腸胃，治療輕度腹瀉或便秘，有降膽固醇的效果外，也有降血糖的功用；西洋芹含有多量的維他命B1，B2，磷，鉀，補(bǔ)充體內(nèi)的纖維質(zhì)及礦物質(zhì)，對通便有效，另外對食慾不振，虛冷癥也有效果；青椒青椒可以整腸、利尿、鎮(zhèn)靜，并含有維他命Ｃ、維他命Ａ、鉀、維他命B6、葉酸；苦瓜含維生素Ａ及鈣、磷、鐵等，且含「苦瓜鹼」，煮熟后變成甘苦味，在食療上有促進(jìn)食慾、解渴、清涼、解毒之功效。大黃瓜清血、涼血、降血壓、解渴、利水、袪淤消腫、加強(qiáng)新陳代謝。
涼拌菠菜
菜譜主料：菠菜1/2把、原味海苔片1/2大張、蛋黃1顆
食譜輔料：高湯3/4杯薄鹽醬油1大匙
制作方法：
1.將蛋黃煮熟，壓成細(xì)末備用。
2.菠菜洗凈，放入煮滾之鹽水川燙后，立刻浸泡於冰水中。
3.擰干菠菜水分后，浸泡調(diào)味料中，放入冰箱冰30分鐘。
4.冰好后取出，擰去調(diào)味醬汁，再切成2cm小段，海苔剝成細(xì)絲撒在菠菜上，最后撒上蛋黃即成。
菜譜主料：鰱魚1尾（約1斤）、乾姜2錢
制作方法：
1.將鏈魚鱗片刮除、去除內(nèi)臟洗凈
2.加干姜、食鹽少許，蒸熟即可。
炒鮮菇
菜譜主料：鮮香菇180g，金針菇半斤，紅蘿卜半條，里肌肉絲50g，
食譜輔料：鹽適量，味素適量，胡椒粉適量
制作方法：
1.將鮮香菇洗凈后切薄片，紅蘿卜切絲，金針菇將根部切除洗凈備用
2.將鮮香菇薄片、紅蘿卜絲、金針菇、里肌肉絲放入鍋寶煎大師不沾炒鍋后并加一點(diǎn)水開小火拌炒并加入調(diào)味料拌炒至熟即可。
菜譜主料：魚肉（去皮去骨）200g，洋蔥100g，豆腐200g，蛋1個(gè)
食譜輔料：鹽2小匙，味素2小匙，胡椒粉3小匙
制作方法：
1.將魚肉切薄片后剁成魚肉泥備用
2.將豆腐切碎、洋蔥切小丁，備一個(gè)大碗將切好的魚肉泥、豆腐及洋蔥丁放入
3.打入蛋并加入調(diào)味料
4.將所有材料攪拌混合至有黏性
5.用湯匙挖起適量的魚肉泥放進(jìn)鍋寶煎大師不沾炒鍋內(nèi)后開文火慢煎至兩面全熟即可
小提示：
在煎的過程里可以蓋上鍋蓋以利漢堡排受熱均勻
蠔油杏鮑菇
菜譜主料：杏鮑菇1斤，蔥2根，姜1小段
食譜輔料：調(diào)味料：水15cc，香油1大匙，綜合調(diào)味料：蠔油3大匙，碎冰糖1大匙，
制作方法：
1.杏鮑菇切約1公分寬片；姜切薄片；蔥切寸段備用
2.起鍋，開大火熱鍋后，轉(zhuǎn)中小火，加油2大匙，姜、蔥白入鍋爆香，加杏鮑菇炒勻，再加水略拌，加入綜合調(diào)味料拌勻，轉(zhuǎn)大火，炒至杏鮑菇吸收醬汁，加蔥綠炒勻，再加香油略拌即完成
蒜椒咸豬肉
菜譜主料：豬里肌肉1斤，蒜頭10瓣
食譜輔料：腌料：鹽1茶匙，黑胡椒粒1茶匙，五香粉1/4茶匙，米酒1茶匙
制作方法：
1.豬肉去筋膜、切0.3公分寬片；蒜頭去皮膜、切碎；再將肉片、蒜頭以及腌料抓勻，待其入味
2.起鍋，不加油，將肉片入鍋煎熟即完成
冬天寒冷，是疾病的高發(fā)時(shí)期，如果人體免疫力低下，就容易被疾病侵襲。那么，免疫力低吃什么好呢?今天小編推薦好吃的家常菜譜，營養(yǎng)美味，自行制作簡單方便，常吃還能夠提高免疫力，抵抗疾病細(xì)菌，讓你這個(gè)冬天不不再感冒。
天麻燉烏雞——調(diào)節(jié)內(nèi)分泌
原料：烏雞1只(約750克)，天麻25克，川芎、白茯苓各10克，姜片5克，料酒10克，精鹽適量，香菜段少許。
做法：烏雞放入冷水中，燒開，焯去血沫;中藥洗凈，放入雞腹中，用線縫好口。把烏雞放人砂鍋內(nèi)，加入姜片、料酒和適量水，燒開后用小火燉約1小時(shí)，放精鹽再燉約20分鐘至材料熟爛，撒上香菜段即可。
功效：烏雞含有人體不可缺少的賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸，有相當(dāng)高的滋補(bǔ)藥用價(jià)值，特別是富含極高滋補(bǔ)藥用價(jià)值的黑色素，有滋陰、補(bǔ)腎、養(yǎng)血、添精、益肝、退熱、補(bǔ)虛作用。能調(diào)節(jié)人體免疫功能和抗衰老。自老享有“藥雞”之稱。天麻、川芎、茯苓對神經(jīng)衰弱的頭昏、頭痛、失眠等，均有輔助治療之效。
炒雙菇增強(qiáng)機(jī)體免疫力
原料：水發(fā)香菇、鮮蘑菇等量，植物油、醬油、白糖、水淀粉、味精、鹽、黃酒、姜末、鮮湯、麻油適量。
做法：香菇、鮮蘑洗凈切片，炒鍋燒熱入油，下雙菇煸炒后，放姜、醬油、糖、黃酒繼續(xù)煸炒，使之入味，加入鮮湯燒滾后，放味精、鹽，用水淀粉勾芡，淋上麻油，裝盤即可。
功效：可增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，對高血脂患者更為適宜。
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養(yǎng)特點(diǎn)，能起到降低膽固醇、降血壓的作用。
香菇里有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉(zhuǎn)化為維生素D，促進(jìn)體內(nèi)鈣的吸收，并可增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力。多吃香菇對于預(yù)防感冒等疾病有一定幫助。
蝦皮炒小白菜改善胃腸道功能
原料：小白菜1捆、蝦皮一小把、蔥花若干。
做法：
1、小白菜洗干凈，切5-6CM長的段，用沸水焯一下。
2、蔥切蔥花，利用煮開水的時(shí)間，把蝦皮用清水浸泡5分鐘后洗干凈。
3、熱鍋倒油，油5成熱的時(shí)候放入蔥花爆香，然后放入小白菜翻炒。
4、2分鐘后，把洗凈的蝦皮放進(jìn)去接著炒幾下，出鍋即可食用。
功效：蝦皮炒小白菜營養(yǎng)豐富，小白菜具有豐富的粗纖維，同時(shí)蝦皮卻含有大量的鈣、蛋白質(zhì)以礦物質(zhì)。
現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的研究表明，多吃粗纖維食物有4大好處：一是改善胃腸道功能，能夠防治便秘、預(yù)防腸癌;二是改善血糖生成反應(yīng)，降低餐后血糖含量，幫助治療糖尿病;三是降低血漿中的膽固醇含量，防治高脂血癥和心血管疾病;四是控制體重，減少肥胖病的發(fā)生。
銀耳羅漢果煲雞湯增強(qiáng)體質(zhì)
原料：銀耳40克，雞1只，羅漢果4個(gè)，南杏少許，紅蘿卜200克，姜2片，鹽適量。
做法：將銀耳洗凈，用清水浸透;雞剝好，去內(nèi)臟，焯水后用清水沖洗干凈;紅蘿卜去皮，切厚塊。加適量清水入湯煲開后，放入雞、羅漢果、南杏、銀耳、紅蘿卜及姜，煲開后，改用慢火繼續(xù)煲約3小時(shí)左右，加入調(diào)味料調(diào)味即可飲用。
功效：增強(qiáng)體質(zhì)，延年益壽。
銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力;銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。
俗話說，十女九貧血，貧血會威脅到女性的身體健康，也會影響到女性的容顏，那么女性朋友該如何補(bǔ)血呢？飲食補(bǔ)血效果最好，下面就介紹幾款適合女性的補(bǔ)血家常菜！
貧血是指全身循環(huán)血液中紅細(xì)胞總量減少至正常值以下?！柏氀笔侵竼挝蝗莘e血液內(nèi)紅細(xì)胞數(shù)和血紅蛋白含量低于正常。正常成人血紅蛋白量男性為12—16克/100毫升，女性為11—15克/100毫升；紅細(xì)胞數(shù)男性為400一550萬/立方毫米，女性為350—500萬/立方毫米。凡低于以上指標(biāo)的即是貧血。臨床表現(xiàn)為面色蒼白，伴有頭昏、乏力、心悸、氣急等癥狀。
婦女的貧血發(fā)病率為64.4%，女性的例假、懷孕時(shí)自身及胎兒對生血物質(zhì)的雙重需求、分娩出血都是直接原因。過去貧血的主要原因是營養(yǎng)不良，近年來因減肥而造成營養(yǎng)失調(diào)，形成了嚴(yán)重貧血的一個(gè)特殊人群。
女性補(bǔ)血食譜：
一、蘿卜燉牛肉
主料：白蘿卜450克、牛肉（瘦）100克、大蔥15克、姜15克、料酒10克、醬油10克、鹽4克、味精2克、八角3克、花生油40克。
蘿卜燉牛肉的特色：質(zhì)地軟爛、醇香清鮮。
做法：
1、將蘿卜、牛肉分別洗凈，均切成2厘米見方的塊，分別入沸水中略焯，撈出；
2、 鍋內(nèi)加油燒熱，放大蔥段、姜塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉至熟爛；
3、再放入蘿卜塊，燒開，撇去浮沫；
4、待蘿卜塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精，揀出蔥、姜、八角不要；
5、再撇去浮抹，出鍋盛入湯碗內(nèi)即成。
蘿卜燉牛肉的制作要訣：本品需鮮湯約750克，使燉品口感更好。
二、清燉排骨
主料：豬排骨（大排）300克、小白菜50克、花生油20克、鹽3克、味精2克、黃酒3克、大蔥4克、姜3克。
特色：湯清乳白、咸鮮味醇。
做法：
1、 將排骨洗凈，剁成四厘米長，三厘米寬的段，下沸水鍋焯燙后撈出，沖洗干凈；
2、小白菜洗凈，去根部，一切兩段；
3、蔥切段、姜切塊，用刀輕輕拍松備用；
4、鍋上火燒熱，加少許底油，用蔥段，姜塊熗鍋，烹紹酒，下排骨，添湯；
5、旺火燒沸，撇凈浮沫，倒入陶器，轉(zhuǎn)小火慢燉至接近成熟；
6、下小白菜放精鹽、味精調(diào)口，再燉至排骨酥爛脫骨，裝碗上桌即可。
清燉排骨的制作要訣：本品最好使用小棒骨。
三、鯉魚阿膠粥
材料：粳米100克，鯉魚200克、阿膠20克、大蔥3克，姜3克、桂皮2克、鹽1克
做法：
1、 糯米淘洗干凈，用冷水浸泡3小時(shí)，撈出，瀝干水分；
2、 鯉魚刮鱗去鰓，去除內(nèi)臟，洗凈后切塊，放入鍋中，加入適量冷水煎湯；
3、 糯米放入鍋中，加入冷水約1000毫升，用旺火燒沸，放入阿膠、魚湯汁和桂皮，用小火慢煮，等糯米熟爛，湯濃稠時(shí)，放入蔥末、姜絲、鹽調(diào)味，即可盛起食用。
鯉魚阿膠粥的制作要訣：巧去鯉魚白筋：鯉魚脊背兩側(cè)各有一條白筋，它里面含有造成特殊腥味的物質(zhì)。在靠鯉魚鰓部的地方切一個(gè)小口，白筋就顯露出來了，用鑷子夾住，輕輕用力，即可抽掉，烹調(diào)時(shí)就沒有魚腥味了。
四、豬肝菠菜湯
材料：豬肝150克、菠菜適量。做法：
肝洗凈切片與淀粉、鹽、醬油、味精適量調(diào)勻，放入油鍋內(nèi)與焯過的菠菜炒熟，或用豬肝50克洗凈切片，放入沸水中煮至近熟時(shí)，放入菠菜，開鍋加入調(diào)米，吃肝吃菜喝湯。
功效：補(bǔ)鐵，適用于缺鐵性貧血給孩子吃一款“補(bǔ)血菜”。
夏季吃什么菜好?夏季天氣炎熱，這個(gè)時(shí)候我們要調(diào)整一下飲食，開胃涼菜是夏季主打的食譜，那么夏季吃什么開胃呢?有了這些下飯菜，這個(gè)夏季定能吃好喝好哈。
茄汁蘑菇茄：番茄茄汁或者番茄醬
做法：
1、鍋中熱少量油，加入兩大勺番茄醬，小火翻炒，加入白醋，糖，適量水，一點(diǎn)點(diǎn)醬油，勾入薄芡汁，不斷翻炒
2、倒入炸好的蘑菇，翻炒均勻，至湯汁濃稠時(shí)加入雞精，香油，出鍋
這種做法，再加點(diǎn)辣豆瓣醬，就成了魚香味了
涼拌嫩豆腐
準(zhǔn)備醬料：2大匙生抽、1小匙糖、1小匙辣油、1小匙香油、(花椒粉可省)、一小匙醋少許攪拌均勻。另準(zhǔn)備1大匙炸花生去皮壓成碎，香菜末、蔥花、蒜末隨意。所有準(zhǔn)備的醬料和配料放入嫩豆腐盤中拌勻即可。
家常豆腐
原料：豆腐 豌豆 玉米粒 香菇 木耳 胡蘿卜 醬油 鹽 糖 雞精 淀粉
做法：
1)豆腐切片。鍋中放水，大火燒開，將豆腐和(香菇豌豆玉米胡蘿卜)焯一下。
2)倒入油，燒至6成熱，將豆腐片下鍋煎至兩面金黃，盛出控油備用。
3)起鍋，放蔥，炒出香味后，將(香菇豌豆玉米胡蘿卜)和木耳入鍋煸炒一下，然后再放入豆腐片。
4)隨后倒入泡香菇的湯、一點(diǎn)點(diǎn)老抽、少許糖和少許鹽，繼續(xù)翻炒一分鐘。最后，用水淀粉勾芡，散點(diǎn)雞精即可。
貼示：
*(如果你用的是鮮香菇，在第4步中直接加水就可以了!)
酸辣土豆絲的做法
原料：土豆2個(gè) 尖椒1個(gè) 花椒少許 干紅辣椒8顆 蔥花少許 醋3湯匙 醬油1湯匙(或者不放)糖2湯匙 鹽1/2茶匙 為了提味，還可以選擇性的添加雞精和少許香油。
做法：
1)土豆洗凈，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切絲。準(zhǔn)備一盆清水，滴入少許醋，將土豆絲放入浸泡一會，然后用清水沖洗，瀝干。
2)鍋中入油加熱，放入花椒，待聞到花椒香味時(shí)(不要把花椒炸糊)，關(guān)火，揀出花椒不用。
3)再次打開火，待油溫7成熱時(shí)，放入干紅辣椒，聞到辣味后放入蔥花爆香，再倒入土豆絲煸炒2分鐘。隨后依次調(diào)入醋、醬油、糖和鹽大火炒1分鐘后，加入青椒絲繼續(xù)炒約1分鐘即可。
注：土豆絲切好后，放進(jìn)醋水中浸泡，除了避免在空氣中氧化變黑之外，還可以保證口感清脆，炒多久不會發(fā)軟。
土豆洗凈，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切絲。準(zhǔn)備一盆清水，滴入少許醋，將土豆絲放入浸泡一會，然后用清水沖洗，瀝干
鍋中入油加熱，放入花椒，待聞到花椒香味時(shí)(不要把花椒炸糊)，關(guān)火，揀出花椒不用。
再次打開火，待油溫7成熱時(shí)，放入干紅辣椒，聞到辣味后放入蔥花爆香，再倒入土豆絲煸炒2分鐘。隨后依次調(diào)入醋、醬油、糖和鹽大火炒1分鐘后，加入青椒絲繼續(xù)炒約1分鐘即可。
*(菜出鍋之前，淋少許香油，菜菜的味道會更香哦!怕肥的同志就算了!)
家常菜的做法有很多，而且都每個(gè)人的做法都不盡相同，味道自然而然的也就不會一樣。那么你知道有哪些家常菜的做法嗎？你知道怎么做家常菜味道才會很美味嗎？今天小編就推薦你五款家常菜的美味食譜，快來看看是怎么做的吧。
一、孜然羊肉片
原料：羊肉片、香菜、花椒、蔥、姜、糖、料酒、生抽、孜然粒、孜然粉、鹽、辣椒面。
做法
1.羊肉片提前化凍，香菜洗凈瀝干水分切段。
2.鍋燒熱倒油，下幾粒花椒，出香味后，將花椒撈出不用。
3.隨后下蔥、姜。
4.倒入羊肉片翻炒至變色。
5.調(diào)入少許糖、料酒、生抽，繼續(xù)翻炒至水收干。
6.下孜然粒、孜然粉、鹽。
7.最后倒入辣椒面，放入香菜段炒勻即出鍋。
二、酸菜筍絲
原料：豬瘦肉180克、榨菜140克、青椒一個(gè)、紅椒一個(gè)、生姜、大蒜、蔥、生抽、雞精、淀粉、料酒各適量。
做法
1.首先把豬瘦肉洗干凈切成絲狀，然后加入適量的料酒、淀粉、雞精攪拌均勻，之后腌制20分鐘左右;把青紅椒洗干凈去掉蒂去籽后切成絲，大蒜去皮切粒，生姜切絲，蔥切花;
2.熱鍋放油，下入瘦肉絲炒至變色后舀出待用;
3.鍋內(nèi)再加入少許油，下入姜蒜爆香后放入青紅椒絲，翻炒兩分鐘;
4.放入先前炒好的瘦肉絲，加入少許鹽，炒勻;
5.下入榨菜翻炒均勻，最后放入蔥花、生抽，炒勻即可。
三、酸辣木瓜絲
原料：青木瓜半個(gè)、胡蘿卜50克、生菜適量，大蒜、芝麻油、醋、辣椒油、雞精各適量。
做法
1.把青木瓜切開，削去外皮，將里面的瓤和籽挖去，洗干凈之后切成細(xì)絲，放入冰水浸泡20分鐘后撈出瀝干;
2.胡蘿卜洗凈切絲，生菜洗凈切絲，大蒜切成末;
3.將處理好的木瓜、胡蘿卜、生菜放入大碗中，加入適量的鹽、雞精、芝麻油、辣椒油、醋、蒜末，拌勻后腌制5分鐘即可食用。
四、芥藍(lán)燒什菌
原料：芥藍(lán)400克、雞腿菇350克、蔥花、姜絲各1/2大匙，精鹽、味精、雞精各1/2小匙，白糖1小匙，淀粉1小匙，植物油20克。
做法
1.將芥藍(lán)洗滌整理干凈，切成5厘米長的段，再對剖成兩半，下入加有少許油的開水中焯燙，撈出沖涼，瀝干水分;雞腿菇摘洗干凈，切成片，下入開水中焯燙，撈出備用。
2.坐鍋點(diǎn)火，加油燒熱，先卜入蔥花、姜絲炒香，再放入芥藍(lán)、雞腿菇、精鹽、味精、白糖、雞精翻炒勻，用淀粉勾芡，淋入明油，即可裝盤。
五、蒜蓉烤蝦
原料：冰鮮對蝦6只、蔥姜蒜、橄欖油、料酒、鹽。
做法
1.先讓冰鮮海蝦自然解凍，然后將蝦搶和蝦須減掉;
2.用剪刀沿蝦的脊背處剪開至蝦尾，用牙簽剔除蝦腸;
3.用刀把蝦肉縱向切開，但不要全部切斷，然后展開，再橫向拍一下蝦肉;
4.用鹽和料酒涂抹蝦肉，腌制10分鐘;
5.把蔥姜蒜剁成茸拌在一起，添加一勺橄欖油攪拌均勻;
6.將蝦平展鋪在烤盤內(nèi)的錫紙上，將拌好的蔥姜末均勻攤平在蝦背上;
7.烤箱中層，200度上下火，烤約15分鐘即可。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道家常菜的做法都有哪些了嗎？你知道小編推薦的五款家常菜的美味食譜是怎么做的了嗎？家常菜在每個(gè)家庭的餐桌上都能看到，但是想要做出來的家常菜又好吃又營養(yǎng)就趕緊照著小編的食譜做起來吧。
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