木耳怎么做好吃 六款木耳食譜排毒養(yǎng)顏瘦身
冬季木耳食療養(yǎng)生食譜。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！睂τ陴B(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《木耳怎么做好吃 六款木耳食譜排毒養(yǎng)顏瘦身》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
木耳味道鮮美，口感酥脆，是老百姓餐桌上的常客。木耳具有滋陰補(bǔ)腎、提神補(bǔ)氣等功效。經(jīng)常食用木耳可以養(yǎng)血駐顏，防治缺鐵性貧血;是很多美眉都很喜歡吃的一種蔬菜。并且木耳還具有很好的減肥功效哦，那么木耳怎么做好吃營養(yǎng)呢?今天小編就來向大家推薦6款木耳食譜助你排毒養(yǎng)顏，一起來看看!
木耳脆筍
原料：筍半棵木耳15朵 蔥末1湯匙(15克)姜末1湯匙(15克)蒜末1湯匙(15克)芝麻少許
調(diào)料：蠔油1湯匙(15ml)醋1湯匙(15ml)糖1湯匙(15ml)鹽1/2茶匙(3克)清水2湯匙(30ml) 雞精1/4茶匙(1克)
做法：
1.將筍洗凈切成丁。黑木耳用40度溫水泡發(fā)后洗凈，用手撕成小塊。蔥姜蒜切末。
2.在鍋中倒入清水，大火加熱至燒開后，放入黑木耳焯燙1分鐘后撈出來瀝干水分。然后再放入筍塊焯燙2分鐘撈出瀝干。
3.炒鍋中倒入油，待油7成熱時，倒入蔥姜蒜爆香，放入筍塊煸炒1分鐘后，放入木耳翻炒幾下后，倒入蠔油，醋，糖，鹽和清水，繼續(xù)炒約2分鐘。關(guān)火后，調(diào)入雞精即可。裝盤后撒上少許芝麻。
海參木耳小豆腐
材料：海參、木耳、蔥、姜、油、豆腐、蘆筍、胡蘿卜、生菜、鹽、雞精、水、淀粉。
做法：
1.海參洗凈切丁，木耳泡發(fā)切碎，胡蘿卜切丁、蘆筍去皮切丁、蔥姜切末。
2.開水下海參粒焯熟撈出(千萬別沾油)再焯熟蘆筍丁撈出。
3.鍋熱油少許，煸香蔥姜，放入胡蘿卜丁、放少許湯放入海參和木耳，倒入做豆腐丁，加鹽，雞精放入蘆筍丁勾薄欠出鍋。
4.卷心生菜去跟洗凈，取4片成碗狀擺在其中，將炒好的菜倒在生菜碗中即可。
山藥青筍炒甜蝦
原料：野生北極蝦(也叫甜蝦)200克 山藥1根 青筍1根 黑木耳1小把
調(diào)料：鹽1/2茶匙(3克) 糖1/2茶匙(3克) 白胡椒粉1/4茶匙(1克)
做法：
1.黑木耳用冷水浸泡至變軟，洗凈后瀝干水份。野生北極蝦去頭去皮備用。山藥去皮切成片后泡入清水中，以免氧化變色。青筍去皮切片。
2.鍋燒熱倒入油，待油7成熱時，放入蔥爆香后，放入瀝干水的山藥片翻炒半分鐘，再放入黑木耳繼續(xù)炒1分鐘。
3.倒入青筍片和野生北極蝦，調(diào)入鹽，糖和胡椒粉，翻炒1分鐘即可。
白背木耳炒花枝
原料：花枝(墨魚)500克 白背木耳3朵 青紅椒各1根 蔥末1茶匙(5克)姜末1茶匙(5克)蒜末1茶匙(5克)蔥2段姜2片
調(diào)料：鹽1/2茶匙(3克)糖1湯匙(5克)白胡椒粉1/4茶匙(1克)香油1/2茶匙(3ml)醬油1湯匙(15ml)清水4湯匙(60ml) 水淀粉3湯匙(45ml)
做法：
1.將白背木耳放在冷水中浸泡2小時，充分漲發(fā)后，洗凈用手撕成小塊。青紅椒去蒂去籽洗凈后，切成塊。墨魚先切成片，再按照的方法切成花刀。(丟失了這張過程圖，抱歉，以后補(bǔ)上)
2.將蔥姜蒜末倒入一個小碗，加入鹽，糖，白胡椒粉，香油，醬油和清水，攪均備用。
3.鍋中倒入清水，放入蔥段和姜片，大火加熱至沸騰后，放入花枝焯燙15秒鐘撈出控干。
木耳雞湯
材料：雞半只、干木耳適量、花椒20顆、姜片、蔥段、料酒、鹽。
做法
1.雞剁小塊，切好之后洗凈;干木耳泡半小時，洗凈去蒂切小塊。
2.鍋中倒冷水，倒入雞塊，加花椒粒20顆，放姜片，蔥段，料酒。
3.大火燒開，舀出浮沫，轉(zhuǎn)小火把雞塊燒八成爛，約需15分鐘。
4.倒入木耳，加鹽用小火煮10分鐘即可。
家常木須肉
原料：干白背木耳3朵 干黃花10克 豬里脊300克 黃瓜1根 大蔥8片 雞蛋2個
調(diào)料：料酒1/2茶匙(3ml)醬油1湯匙(15ml)鹽1/2茶匙(3克)香油1/4茶匙(1ml)淀粉1/2茶匙(3克)糖1/2茶匙(3克)水淀粉2湯匙(30ml)
做法：
1)用冷水將木耳和黃花分別浸泡1小時，泡發(fā)后洗凈。木耳用手撕成片，黃花切成段。大蔥切片。黃瓜刷凈后切成菱形片。
2)將豬里脊切成薄片，用料酒和淀粉抓拌一下，腌制5分鐘。雞蛋打散，加一點(diǎn)清水和幾滴料酒。
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黑木耳是一種營養(yǎng)非常豐富的食物，而且黑木耳有很好的減肥排毒的效果，那么在瘦身減肥期間如何利用黑木耳來減肥呢?下面小編就要介紹給大家?guī)追N黑木耳減肥食譜，幫助大家快速高效的達(dá)到瘦身減肥的目的，同時還能保證每日身體營養(yǎng)所需，趕緊來看看吧。
黑木耳減肥計(jì)劃
1、黑木耳豆腐湯
食材：黑木耳25克，豆腐200克，鹽少許。雞湯1碗。
制法：
Step1：先將水發(fā)黑木耳洗凈。豆腐切成片。
Step2：將豆腐與黑木耳加入雞湯、鹽，同燉10分鐘，即可食用。
關(guān)注：黑木耳及豆腐均為保健食品?？山档湍懝檀?。
2、黑木耳萵苣
食材：葛筍500克，黑木耳(干)50克，大蒜(白皮)5克，大蔥5克，姜、泡椒、味精、鹽、香油、植物油各適量。
制法：
Step1：黑木耳泡發(fā)，擇洗干凈，窩芭洗凈后削皮，切菱形薄片，與少許精鹽拌勻。
Step2：大蔥切成段。姜、蒜切小粒，泡椒切馬耳朵狀。
Step3：鍋內(nèi)放豬油燒到六七成熱，放姜蒜和泡辣椒炒出香味后，放黑木耳和離昔片快炒斷生。
Step4：放蔥、味精和精鹽調(diào)味即可。
黑木耳是我們平時經(jīng)常吃的一種蔬菜，它的營養(yǎng)價值很高，而且吃法很多，深受人們的喜愛。那么你知道吃黑木耳有什么好處嗎？你知道黑木耳的做法有哪些嗎？今天小編推薦大家六款黑木耳食譜美味又營養(yǎng)，一起來了解一下吧！
一、涼拌木耳
原料：黑木耳、青紅椒、胡蘿卜。
調(diào)味料：蒜泥、鹽、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、涼拌醋。
做法：
1、先把黑木耳放溫水里泡發(fā)開，然后用流水一片片地清洗干凈，也可以用鹽或面粉來清洗。
2、把青紅椒和胡蘿卜都切成絲，把清洗干凈的黑木耳用手撕成小片。
3、鍋上架燒開水，把黑木耳焯熟，接著焯青紅椒和胡蘿卜絲，記得焯好后迅速放涼水內(nèi)過涼，以保持它的顏色和脆感。
4、把焯好的黑木耳、青紅椒和胡蘿卜絲放碗里，加蒜泥、辣椒水、鹽、味精、胡椒粉、涼拌醋等一起攪拌均勻就可以了。
二、素炒黑木耳
原料：水發(fā)木耳200g、紅椒1/2根 減肥。
調(diào)味料：花椒適量、大料2個、醬油1匙、油1匙、姜2片、蔥2小段(可不放) 。
做法：油熱后放入姜及木耳，稍煸后加入醬油及適量的水，大火燒開，再放花椒、大料改小火燉約8分鐘關(guān)火裝盤即可。
三、黑木耳燒草魚
原料：黑木耳100克，草魚肉250克，植物油300毫升(實(shí)耗約50毫升)，蔥末、姜末、黃酒、胡椒粉、濕淀粉、精鹽、鮮湯、味精各適量
做法：將水發(fā)黑木耳去蒂，用清水漂洗干凈，瀝凈水分;魚肉冼凈，切成薄片，放入盤內(nèi)，放黃酒、精鹽，將魚肉腌漬片刻，取出魚片，用濕淀粉漿好備用。
炒鍋上大火，放植物油燒至七成熱，將魚片放入鍋內(nèi)滑透，撈出，瀝凈油。炒鍋上大火，留底油燒熱，下蔥末、姜末熗鍋，放入魚片，再下黑木耳、黃酒，快速煸炒片刻，加鮮湯燒沸，用濕淀粉勾薄芡，加精鹽、味精，顛翻幾下，撒胡椒粉，起鍋裝盤即成。
四、黑木耳蒸雞
原料：黑木耳30克，雞肉200克。
做法：將黑木耳用清水泡發(fā)，洗凈，備用;把雞肉切成小塊，加入食鹽、醬油、生粉、白糖、味精腌漬20分鐘，再加入黑木耳攪勻，文火隔水蒸熟。
五、木耳豆腐湯
原料：黑木耳25克，豆腐200克，鹽少許，雞湯1碗。
做法：
1、先將水發(fā)黑木耳洗凈，豆腐切成片。
2、將豆腐與黑木耳加入雞湯、鹽，同燉10分鐘，即可食用。
六、黑木耳滾豬肝湯
原料： 黑木耳五錢、豬肝六兩、生姜一片、紅棗兩粒、鹽少許減肥。
做法：
1、先將黑木耳用清水透發(fā)，洗干凈，備用。
2、將豬肝、生姜、紅棗分別用水洗干凈。豬肝切片;生姜刮皮;紅棗去核，備用。
3、加入適量清水于煲內(nèi)，先用猛火煲至水滾，然后放入黑木耳、生姜和紅棗，繼續(xù)用中火煲一小時左右，加入豬肝，等豬肝熟透，便可加鹽調(diào)味，飲用。
黑木耳4大養(yǎng)生功效
1、養(yǎng)顏美容之佳品
黑木耳含有豐富的蛋白質(zhì)，其蛋白質(zhì)含量堪比動物食品，因此有素中之葷的美譽(yù);此外維生素E含量非常高，是美白肌膚的佳品;
最重要的是含鐵量最高，說道補(bǔ)鐵，一般都認(rèn)為菠菜，瘦肉，動物肝臟中含量豐富，其實(shí)在所有食物中黑木耳的含鐵量最高，是菠菜的20多倍，豬肝的7倍多。因此是養(yǎng)顏補(bǔ)血，預(yù)防缺鐵性貧血優(yōu)質(zhì)的食物來源。
2、減肥清道防結(jié)石
黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質(zhì)能夠促進(jìn)胃腸蠕動，防止便秘，有利于體內(nèi)大便中有毒物質(zhì)的及時清除和排出，并且有利于膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物有一定的化解功能。
對于初發(fā)膽囊炎和初發(fā)結(jié)石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、惡嘔等癥狀可在2-5天內(nèi)緩解。
3、預(yù)防心腦血管疾病
黑木耳含有維生素K和豐富的鈣，鎂等礦物質(zhì)，能減少血液凝塊，預(yù)防血栓等癥的發(fā)生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕婦不宜多吃。正常人每天食用1015g。
4、頭發(fā)白多吃黑木耳
人們都知道，頭發(fā)變白與精神緊張、過度憂慮有關(guān)，中醫(yī)介紹，防治頭發(fā)變白，除調(diào)節(jié)情緒外，在飲食上還要注意增加微量元素和有烏發(fā)作用的營養(yǎng)物質(zhì)的攝入，以促進(jìn)頭發(fā)的正常生長。
微量元素鐵和銅是促進(jìn)頭發(fā)黑色素合成的重要元素，頭發(fā)變白的人應(yīng)多吃富含這兩種元素的食品，如牡蠣、鮮貝等貝類食物，杏仁、葵花子、核桃、花生、松仁等堅(jiān)果類食物，動物的肝臟、腎臟組織等。
還有一些食物也有烏發(fā)作用，如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等。多吃富含B族維生素的食物，如粗糧、豆類、蔬菜和水果，也有幫助。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道六款黑木耳食譜的做法了嗎？你知道黑木耳的功效有哪些了嗎?大家趕緊來自己動手制作這些食譜吧，味道和功效都一定不會讓你失望的。
黑木耳是我們餐桌上常見的美食，黑木耳的營養(yǎng)價值高，功效齊全，不僅美容還能減肥，那么怎么用黑木耳減肥呢?小編教你六大黑木耳減肥食譜輕松瘦身，趕快試試黑木耳減肥食譜吧!
黑木耳減肥食譜一：涼拌木耳
原料：黑木耳、青紅椒、胡蘿卜。
調(diào)味料：蒜泥、鹽、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、涼拌醋。
1.先把黑木耳放溫水里泡發(fā)開，然后用流水一片片地清洗干凈，也可以用鹽或面粉來清洗。
2.把青紅椒和胡蘿卜都切成絲，把清洗干凈的黑木耳用手撕成小片。
3.鍋上架燒開水，把黑木耳焯熟，接著焯青紅椒和胡蘿卜絲，記得焯好后迅速放涼水內(nèi)過涼，以保持它的顏色和脆感。
做法：把焯好的黑木耳、青紅椒和胡蘿卜絲放碗里，加蒜泥、辣椒水、鹽、味精、胡椒粉、涼拌醋等一起攪拌均勻就可以了。
黑木耳減肥食譜二：素炒黑木耳
原料：水發(fā)木耳200g、紅椒1/2根 減肥。
調(diào)味料：花椒適量、大料2個、醬油1匙、油1匙、姜2片、蔥2小段(可不放) 。
做法：油熱后放入姜及木耳，稍煸后加入醬油及適量的水，大火燒開，再放花椒、大料改小火燉約8分鐘關(guān)火裝盤即可。
減肥黑木耳減肥食譜三：黑木耳燒草魚
原料：黑木耳100克，草魚肉250克，植物油300毫升(實(shí)耗約50毫升)，蔥末、姜末、黃酒、胡椒粉、濕淀粉、精鹽、鮮湯、味精各適量。
做法：將水發(fā)黑木耳去蒂，用清水漂洗干凈，瀝凈水分;魚肉冼凈，切成薄片，放入盤內(nèi)，放黃酒、精鹽，將魚肉腌漬片刻，取出魚片，用濕淀粉漿好備用。炒鍋上大火，放植物油燒至七成熱，將魚片放入鍋內(nèi)滑透，撈出，瀝凈油。炒鍋上大火，留底油燒熱，下蔥末、姜末熗鍋，放入魚片，再下黑木耳、黃酒，快速煸炒片刻，加鮮湯燒沸，用濕淀粉勾薄芡，加精鹽、味精，顛翻幾下，撒胡椒粉，起鍋裝盤即成。
減肥食譜四：黑木耳蒸雞
原料：黑木耳30克，雞肉200克。
做法：將黑木耳用清水泡發(fā)，洗凈，備用;把雞肉切成小塊，加入食鹽、醬油、生粉、白糖、味精腌漬20分鐘，再加入黑木耳攪勻，文火隔水蒸熟。
減肥食譜五：木耳豆腐湯
原料：黑木耳25克，豆腐200克，鹽少許，雞湯1碗。
做法：
1.先將水發(fā)黑木耳洗凈，豆腐切成片。
2.將豆腐與黑木耳加入雞湯、鹽，同燉10分鐘，即可食用。
減肥食譜六：黑木耳滾豬肝湯
原料： 黑木耳五錢、豬肝六兩、生姜一片、紅棗兩粒、鹽少許減肥。
做法：
1.先將黑木耳用清水透發(fā)，洗干凈，備用。
2.將豬肝、生姜、紅棗分別用水洗干凈。豬肝切片;生姜刮皮;紅棗去核，備用。
3.加入適量清水于煲內(nèi)，先用猛火煲至水滾，然后放入黑木耳、生姜和紅棗，繼續(xù)用中火煲一小時左右，加入豬肝，等豬肝熟透，便可加鹽調(diào)味，飲用。
黑木耳是健康減肥食品，食用黑木耳能有效消耗體內(nèi)脂肪，達(dá)到減肥瘦身的功效。下面我們就為大家推薦幾款黑木耳健康減肥食譜，教你怎么吃黑木耳減肥。
涼拌剁椒黑木耳
原料：黑木耳10朵、剁椒3湯匙、青蔥2根、姜1小塊、大蒜2瓣、白芝麻隨意
調(diào)料：白糖1茶匙、香醋1湯匙、生抽1茶匙、鹽1/4茶匙、味精1/4茶匙、香油1/2茶匙、白胡椒1/4茶匙
做法：
1、黑木耳用冷水泡發(fā)，再用清水沖凈并擇掉木耳的硬結(jié)，然后將木耳撕成小塊備用。
2、將清水倒入鍋中用大火煮開，然后加入黑木耳，焯燙半分鐘后撈出瀝干備用。
3、將青蔥和姜切成末，大蒜用壓蒜器壓成泥，與剁椒混合均勻后一起倒入黑木耳中。
4、調(diào)入適量的糖、香醋、生抽、鹽、味精、香油和胡椒粉，攪拌均勻即可，裝盤時撒上一些白芝麻。
黑木耳蘿卜湯
原料：黑木耳100克，白蘿卜250克，鹽、味精適量
做法：
1、將黑木耳水泡，去雜質(zhì)洗凈。
2、白蘿卜去皮切塊，一同煮湯。
3、熟爛后放鹽、味精食用。
減肥功效：消膩降脂，減肥。適用于肥胖癥。是減肥瘦身的理想食品。 黑木耳蘿卜湯。
黑木耳粥
原料：水發(fā)木耳50克，粳米100克
做法：
1、水發(fā)木耳擇洗干凈，大的撕成小朵;粳米淘洗干凈。
2、鍋置火上，放人適量清水、粳米、木耳一同煮粥，先用旺火燒開后改用小火煮熟，便可食用。
減肥功效：木耳含有的特殊植物膠質(zhì)有助于腸蠕動，促進(jìn)腸道脂肪排泄，減少對食物中脂肪的吸收，有防治肥胖的作用。
酸辣雙椒黑木耳
原料：黑木耳、青紅小米椒、味精、胡椒粉、泡菜水
做法：
1、把黑木耳在溫水里泡發(fā)開，然后清洗干凈備用；鍋里水燒開后，放入黑木耳，煮10秒后撈起，放入涼開水中，然后瀝干水分備用；
2、把青紅小米椒清洗干凈 ，然后切成末備用；
3、從泡菜壇里取出適量泡菜水，放入無油的碗中備用；加入胡椒粉、味精攪拌均勻；
4、把放涼的木耳放入泡菜水中，在放入切好的青紅小米椒；放入冰箱或常溫浸泡，入味后即可食用。
清爽綠芥末黑木耳
原料：泡發(fā)黑木耳適量宴會醬油1大勺、芥末1小段、香醋1小勺、香油1小勺、辣油1小勺、蔥花適量、干辣椒1個
做法：
1、將泡發(fā)好的黑木耳剪去根，在滾水中煮半分鐘
2、撈出浸入冰水中備用
3、準(zhǔn)備1大碗，加入宴會醬油、芥末、醋、辣油、香油、蔥花，拌勻
4、將木耳瀝干水分，與佐料拌勻即可裝盤。吃時撒上些干辣椒段就更好看了。
杏仁彩椒黑木耳
原料：干黑木耳一把、杏仁30克、大蒜半頭、紅椒半個、青椒半個
調(diào)料：白醋1湯匙、陳醋1湯匙、鹽1/2茶匙、白糖1茶匙、雞精1/4茶匙、辣椒油1茶匙、香油1/4茶匙
做法：
1、黑木耳用冷水泡發(fā)后，洗凈撈出備用。
2、將清水倒入鍋中用大火煮開，然后加入黑木耳，灼燙3分鐘后撈出過冷水，瀝干備用。
3、將瀝干的黑木耳撕成小塊備用，青紅椒去蒂去籽洗凈瀝干切成4厘米的細(xì)長絲備用，大蒜去皮后用壓蒜器壓成蒜泥備用。
4、將黑木耳、杏仁、青紅椒、蒜泥全部倒入大碗，調(diào)入白醋、陳醋、鹽、白糖、雞精，辣椒油和香油，拌勻即可。
高考狀元畢業(yè)4年不工作變流浪漢
近日媒體報(bào)道了一名涼山某縣考入中國科技大學(xué)的理科狀元。四年前，劉寧大學(xué)畢業(yè)，卻沒有找到理想的工作。他開始沉迷網(wǎng)絡(luò)，四處流浪。他四處流浪，曾問人生的意義是什么。除夕只買了零食在網(wǎng)吧度過?！罢覀€工作結(jié)婚生子掙錢養(yǎng)家，我覺得很無聊很沒意思?！?/p>
從他的言辭來看，他似乎認(rèn)為人生沒有意義，世俗生活很無聊，所以才獲得這般的“得過且過”，終日玩游戲度日，畢業(yè)四年還伸手向家里要錢養(yǎng)活自己。其實(shí)這些都是他的托詞，以掩飾自己在他人眼中活的落魄，和內(nèi)心深處自己對自己的輕視，他問人生有沒有意義實(shí)在是“哄騙”自己和他人的手段，讓自己可以繼續(xù)心安理得的混下去。因?yàn)橐粋€人，都沒有在生活，談何生活和人生的意義呢？
如果他果真在認(rèn)真思考人生的意義，為何他在玩游戲的時候卻那么津津有味？他不敢繼續(xù)問自己，玩游戲又有什么意義？他的一切行為只是自我欺騙似的破罐子破摔。他畢業(yè)一年后才拿到畢業(yè)證，可見他大學(xué)時期根本沒把心思放在學(xué)習(xí)上，很可能早就被游戲迷住了。其后，找了一個不是很好的工作干了9個月后就辭職了，存的錢花完后就開始向家里要錢，一直到現(xiàn)在。
從他自己身上找原因的話，歸根揭底是他內(nèi)心中的“理科狀元”的自大、好高騖遠(yuǎn)和沉迷于游戲養(yǎng)成懶惰的習(xí)慣所致。另一方面是因?yàn)槠溟L時間沉迷于游戲，使自己與外界和生活絕緣而喪失了生活的熱情，與癮君子的癥狀無異。遇到現(xiàn)實(shí)中的挫折，就退回自己的“殼”中去了。
劉寧之所以會從理科狀元落魄成流浪漢，是他的性格所致，也有更深層的社會原因。我們的“一考訂終身”高考制度，使得中學(xué)生不得不在激烈的競爭環(huán)境中拼命讀書，死記硬背，而學(xué)生在這種重壓之下既痛苦又無力反抗，自我的個性得不到釋放和被尊重，最終使得他們的生命力被戕害，喪失生命原本的生活熱情。考上了大學(xué)后，沒有了壓力和家長的監(jiān)督，沒有了高中時期的“優(yōu)越感”的激勵，在加上沒有自己的理想和對未來的憧憬，松懈下來是很自然的事情。
職場心理解密 九大思想不能有
職場是證明自我的一個平臺。可是，總有以一些人難以實(shí)現(xiàn)自己的理想。是真的能力不如人嗎？其實(shí)，有時候只是沒用擺正過來的職場心理，在悄悄斷送一個人的職業(yè)生涯。
1狂妄
他們不切實(shí)際，找工作時，不是龍頭企業(yè)就免談，否則就自立門戶。進(jìn)入大企業(yè)工作，他們大多自告奮勇，要求負(fù)責(zé)超過自己能力的工作。結(jié)果任務(wù)未完成，仍不會停止揮棒，反而想用更高的功績來彌補(bǔ)之前的承諾，結(jié)果成了常敗將軍。
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2完美主義
這種人也喜歡出風(fēng)頭，在穩(wěn)定的社會或企業(yè)中，他們總是很快表明立場，生怕沒有人注意他。其實(shí)是為了掩蓋內(nèi)心的虛弱。
這樣的人總要求自己處處做英雄，也嚴(yán)格要求別人達(dá)到他的水準(zhǔn)。在工作上，他們要求自己與部屬“更多、更快、更好”。結(jié)果，部屬被拖得精疲力竭，紛紛“跳船求生”，留下來的人則更累。
3不懂裝懂
工作中他們甚至?xí)欢b懂，嘴上喜歡說的話是：“這些工作真無聊。”但他們內(nèi)心的真正感覺是：“我做不好任何工作?！?/p>
他們希望年紀(jì)輕輕就功成名就，但是他們又不喜歡學(xué)習(xí)、求助或征詢意見，因?yàn)檫@樣會被人以為他們“不勝任”，所以他們只好裝懂。
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4專制
他們或者言行強(qiáng)硬，毫不留情，就像一臺推土機(jī)，凡阻擋去路者，一律鏟平。因?yàn)闄M沖直撞，攻擊性過強(qiáng)，不懂得繞道的技巧，結(jié)果可能傷害到自己的職業(yè)生涯。
5逃避
這種人雖然聰明、有歷練，但是一旦被提拔，反而毫無自信，覺得自己不勝任。他們的核心信念是“我不夠好”，尤其是出現(xiàn)挫折和挑戰(zhàn)的時候，他們這種自我破壞與自我限制的負(fù)面想法占了上風(fēng)。
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6悲觀
他們可能會成為典型的悲觀論者，開始杞人憂天。采取行動之前，他會想像一切負(fù)面的結(jié)果，感到焦慮不安。
這種人擔(dān)任主管，會遇事拖延，按兵不動。因?yàn)樘谝庑呃⒏?，甚至?dān)心部屬會有意見，讓他難堪。
7壓抑
然后他們會覺得自己失去了職業(yè)生涯的方向。“我走的路到底對不對？”覺得自己的角色可有可無，跟不上別人，也沒有歸屬感。
他們的另一個極端表現(xiàn)就是無條件回避問題。他們身為主管，本來應(yīng)當(dāng)為部屬據(jù)理力爭，為了回避沖突，可能被部屬或其他部門看扁。
為了維持和平，他們壓抑感情，結(jié)果他們嚴(yán)重缺乏面對沖突、解決沖突的能力。到最后，這種解決沖突的無能表現(xiàn)，甚至威脅到婚姻、親子、手足與友誼關(guān)系。
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8非黑即白
這種人眼中的世界非黑即白。他們相信，一切事物都應(yīng)該像有標(biāo)準(zhǔn)答案的考試一樣，客觀地評定優(yōu)劣。
他們總是覺得自己在捍衛(wèi)信念、堅(jiān)持原則。但是，這些原則，別人可能完全不在意。結(jié)果，這種人總是孤軍奮戰(zhàn)，常打敗仗。
9機(jī)械
這種人的僵化還表現(xiàn)在完全不了解人性，很難了解恐懼、愛、憤怒、貪婪及憐憫等情緒。他們在通電話時，通常連招呼都不打，直接切入正題，缺乏將心比心的能力，他們想把情緒因素排除在決策過程之外。
職場解壓妙招
現(xiàn)實(shí)生活中，無論你是老板還是一般的上班族都面臨比較大的生活工作方面的壓力。面對這些壓力，每個人的處理方法各不相同，得到的效果也各不相同。如果你能很好的調(diào)節(jié)自己，緩解壓力，你的生活會變得很多姿多彩，但如果你不能的話，相信你會整天都痛苦不堪。不過如果你現(xiàn)在不能釋放壓力的話，也不用怕，下面為你介紹幾種中醫(yī)的方法，應(yīng)該會對你有很大的幫助。
“老板綜合征”又叫“經(jīng)理綜合征”，是從事商業(yè)活動不堪重負(fù)而引起的一種生理和心理的綜合癥狀，在不同人身上有不同表現(xiàn)。由于長期的情緒低落、夜不成寐、家庭不和或性功能障礙。
可見，“老板綜合征”的防范要點(diǎn)在于舒緩“緊張”，釋放“壓力”，確保良好的生理狀態(tài)和心理狀態(tài)，而中醫(yī)在這方面有獨(dú)到的見解和功效。
1性格要達(dá)觀
《太平經(jīng)》曰：“，安生養(yǎng)氣，……人無憂，故自壽?！弊怨派虉鋈鐟?zhàn)場，老板們在商場中打拼，對商海中的詭波譎浪自然要眼觀六路，耳聽八方，這種行事方略，使感觸接受的東西難以確定，長時陷于焦慮緊張之中。明智的做法就是，從一開始就擺正經(jīng)商與養(yǎng)生的位置，培養(yǎng)出理性思考問題的習(xí)慣。
一位朋友說：“生意做得再大，錢賺得再多，也只對身心建康的人才有意義?！倍恫烁T》里“寵辱不驚，閑看庭前花開花落;去留無意，漫隨天外云卷云舒”的格言，當(dāng)是保持性格達(dá)觀的最佳良法。
2情趣要高雅
玩耍是釋放緊張情緒的是最有效的辦法之一，但玩耍必須得法，否則會事與愿違。有的人一有閑暇就把賭物博財(cái)，推杯換盞，癡色戀欲作為怡悅心境的途徑，卻不知這是把一種緊張情緒轉(zhuǎn)換成了另一種緊張情緒，把一種疲勞轉(zhuǎn)換成另一種疲勞，不僅傷人心志，更能摧毀人的事業(yè)，正如《尚書》里說的：“玩人喪德，玩物喪志?！?/p>
玩耍必須要有雅趣：以琴陶性，以棋致思，以書運(yùn)志，以畫煉神，賞花、遛鳥、垂釣、品茶、登山、散步……等，都是寓玩耍當(dāng)中防治“老板綜合征”的有效方法。
3起居要有常
這是提醒老板們要合理安排、有效支配時間?！端貑?上古天真論》說：“起居有常，不妄作勞，故能形與神俱，盡終其天年”。會不會有規(guī)律的作息，避免過度勞作，讓時間為我所支配，是老板們能否獲得健康體魄、愉悅心情的重要法則。許多人能夠合理安排時間，一旦形成有效的工作節(jié)律，就能獲得最好的工作狀態(tài)，當(dāng)然也就能達(dá)到最理想的工作效果。
4食酸以疏達(dá)
中醫(yī)認(rèn)為，情緒的變化往往和肝氣的舒暢條達(dá)有關(guān)，而酸味之品對疏暢肝臟氣血多有助益?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)也表明，由于老板們工作量大，過度用腦，很容易產(chǎn)生疲勞，而疲勞的產(chǎn)生是由乳酸造成的，而醋、果酸之類的酸性食品能有效抑制乳酸的產(chǎn)生。據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在強(qiáng)力勞作時，每人每天需要攝取30～40毫升醋來平衡體質(zhì)的偏差。
因此，只從水果、蔬菜和以調(diào)料的形式來滿足機(jī)體對酸性物質(zhì)的需求是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。目前，市面上已有以糯米、鮮水果為原料釀造的酸性保健飲料，由于含有水果的芬芳甘甜味道，可以降低酸味對味覺的刺激，是理想的“減壓”佳品。
如果人們有興趣，也可以自制酸性飲料：食用醋25毫升、白糖（或冰糖）50克，用白開水500毫升溶化。若在夏季，可置冰箱中冷卻至2℃～4℃。該飲料酸甜適度，不僅能緩解疲勞，還有較好的開胃化食功能。
總結(jié)：新年過后也是很多朋友跳槽，選擇新工作的高潮時期，在這段時間，想要換工作或者正在找工作的朋友們更應(yīng)該心態(tài)端正，多多規(guī)劃好自己的人生。
黑木耳是我們平時經(jīng)常吃的一種蔬菜，它的營養(yǎng)價值很高，而且吃法很多，深受人們的喜愛。那么你知道黑木耳的做法有哪些嗎?今天小編推薦大家六款黑木耳食譜美味又營養(yǎng)，一起來了解一下吧!
一、素炒黑木耳
原料：水發(fā)木耳200g、紅椒1/2根 減肥。
調(diào)味料：花椒適量、大料2個、醬油1匙、油1匙、姜2片、蔥2小段(可不放) 。
做法：油熱后放入姜及木耳，稍煸后加入醬油及適量的水，大火燒開，再放花椒、大料改小火燉約8分鐘關(guān)火裝盤即可。
二、黑木耳燒草魚
原料：黑木耳100克，草魚肉250克，植物油300毫升(實(shí)耗約50毫升)，蔥末、姜末、黃酒、胡椒粉、濕淀粉、精鹽、鮮湯、味精各適量
做法：將水發(fā)黑木耳去蒂，用清水漂洗干凈，瀝凈水分;魚肉冼凈，切成薄片，放入盤內(nèi)，放黃酒、精鹽，將魚肉腌漬片刻，取出魚片，用濕淀粉漿好備用。
炒鍋上大火，放植物油燒至七成熱，將魚片放入鍋內(nèi)滑透，撈出，瀝凈油。炒鍋上大火，留底油燒熱，下蔥末、姜末熗鍋，放入魚片，再下黑木耳、黃酒，快速煸炒片刻，加鮮湯燒沸，用濕淀粉勾薄芡，加精鹽、味精，顛翻幾下，撒胡椒粉，起鍋裝盤即成。
三、涼拌木耳
原料：黑木耳、青紅椒、胡蘿卜。
調(diào)味料：蒜泥、鹽、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、涼拌醋。
做法：
1、先把黑木耳放溫水里泡發(fā)開，然后用流水一片片地清洗干凈，也可以用鹽或面粉來清洗。
2、把青紅椒和胡蘿卜都切成絲，把清洗干凈的黑木耳用手撕成小片。
3、鍋上架燒開水，把黑木耳焯熟，接著焯青紅椒和胡蘿卜絲，記得焯好后迅速放涼水內(nèi)過涼，以保持它的顏色和脆感。
4、把焯好的黑木耳、青紅椒和胡蘿卜絲放碗里，加蒜泥、辣椒水、鹽、味精、胡椒粉、涼拌醋等一起攪拌均勻就可以了。
四、黑木耳蒸雞
原料：黑木耳30克，雞肉200克。
做法：將黑木耳用清水泡發(fā)，洗凈，備用;把雞肉切成小塊，加入食鹽、醬油、生粉、白糖、味精腌漬20分鐘，再加入黑木耳攪勻，文火隔水蒸熟。
五、木耳豆腐湯
原料：黑木耳25克，豆腐200克，鹽少許，雞湯1碗。
做法：
1、先將水發(fā)黑木耳洗凈，豆腐切成片。
2、將豆腐與黑木耳加入雞湯、鹽，同燉10分鐘，即可食用。
六、黑木耳滾豬肝湯
原料： 黑木耳五錢、豬肝六兩、生姜一片、紅棗兩粒、鹽少許減肥。
做法：
1、先將黑木耳用清水透發(fā)，洗干凈，備用。
2、將豬肝、生姜、紅棗分別用水洗干凈。豬肝切片;生姜刮皮;紅棗去核，備用。
3、加入適量清水于煲內(nèi)，先用猛火煲至水滾，然后放入黑木耳、生姜和紅棗，繼續(xù)用中火煲一小時左右，加入豬肝，等豬肝熟透，便可加鹽調(diào)味，飲用。
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