這八種食物,孩子一歲前絕不輕易給他吃
冬季養(yǎng)生必吃十種食物。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！彪S著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《這八種食物,孩子一歲前絕不輕易給他吃》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
1、蜂蜜
危險(xiǎn)點(diǎn)：成分含肉毒桿菌孢子
雖然喝蜂蜜水有其好處，但是蜂蜜的制造過程中不會(huì)經(jīng)過高溫殺菌，以免破壞成分，但卻可能含有肉毒桿菌孢子，可能導(dǎo)致一歲以下嬰兒肉毒桿菌中毒，因此，建議一歲以下的嬰兒最好不要食用蜂蜜。
2、花生醬
危險(xiǎn)點(diǎn)：成分易引起過敏反應(yīng);保存易受黃曲毒素污染。
花生本身含有花生油酸，這是一種人體所需的必需脂肪酸，人體細(xì)胞會(huì)利用此酸合成前列腺素，前列腺素是人體內(nèi)有名的天然發(fā)炎性物質(zhì)，易引起過敏而有發(fā)炎反應(yīng)。如果家族有食物過敏的遺傳，一歲前最好避免喂食花生制品。
3、鮮奶
危險(xiǎn)點(diǎn)：成分不易吸收
鮮奶富含營養(yǎng)，但一歲前的寶寶卻不適用，主要是鮮奶中的酪蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)大，不易分解，無法為一歲以下的寶寶所吸收;而且有些寶寶的腸道若沒有足夠的乳糖酵素分解乳糖，都會(huì)造成腸道的刺激，影響排便功能;加上某些礦物質(zhì)則可能加重嬰兒的腎臟負(fù)擔(dān)，使小孩出現(xiàn)慢性脫水、大便干燥等癥狀。
4、蛋白
危險(xiǎn)點(diǎn)：成分易引起過敏反應(yīng)
蛋含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和多種維生素，只是寶寶一歲前的消化能力還無法負(fù)擔(dān)這豐富的營養(yǎng)成分，加上蛋白中的成分容易引起過敏反應(yīng)，所以，開始吃副食品的嬰兒必須先吃蛋黃。
5、海鮮
危險(xiǎn)點(diǎn)：保存不佳易腐敗而引起過敏反應(yīng)
海鮮的問題主要在于因?yàn)楸４娌灰锥瘮。瘮〉暮ｕr則容易引起過敏。腸胃道功能發(fā)育尚不完善的寶寶本來就較為敏感，對(duì)吃到不潔的食物，身體出現(xiàn)的反應(yīng)往往更甚大人，因此，建議在一歲前，少吃為宜。
6、豆類制品
危險(xiǎn)點(diǎn)：成分是高過敏原且易脹氣
豆類中含有的蛋白已屬于高過敏原，加上含大量寡醣不易被消化，而容易造成脹氣，對(duì)腹壁肌肉較薄的寶寶而言，本就容易出現(xiàn)腹脹情形，若再吃入易脹氣的豆類制品，更如「雪上加霜」，所以，像豆?jié){、豆腐干、豆腐、紅豆和綠豆等豆類制品，就暫時(shí)先保持距離啦!
7、柑橘類
危險(xiǎn)點(diǎn)：成分易刺激胃酸分泌
通常寶寶滿四至六個(gè)月大后，媽媽會(huì)開始讓寶寶喝點(diǎn)稀釋的果汁，建議此時(shí)避免食用柑橘類水果的純果汁，由于這些水果富含維生素C及果酸，易刺激嬰兒的胃而造成胃液逆流。
8、腌制食品
危險(xiǎn)點(diǎn)：添加成分造成腎臟負(fù)擔(dān)
腌制食品所添加的物質(zhì)，對(duì)腸胃功能較弱的寶寶因無法順利代謝，無疑是沉重負(fù)擔(dān)，同時(shí)也會(huì)影響寶寶對(duì)食物的味覺感官，更不要說腌制食物中含有的亞硝酸鹽是高風(fēng)險(xiǎn)的致癌物，能避免就避免，能延后食用就不要過早食用!
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一歲的寶寶是可以喝酸奶的，但是這樣的寶寶喝酸奶一定要了解一些注意事項(xiàng)，因?yàn)閷殞毜哪c胃發(fā)育還不完善，最好不要購買外面的酸奶，外面的酸奶里面會(huì)有防腐劑，增稠劑等等，這類物質(zhì)對(duì)孩子的健康是不利的，作為父母來說可以在家中給寶寶制作酸奶，這樣的酸奶吃起來不但味道好，而且更健康。
一歲孩子能喝酸奶嗎
1歲以后的嬰幼兒，消化功能增強(qiáng)，以飯為主要食物來源，對(duì)于奶的要求就相對(duì)簡單些了。因此，如果有條件的話，1歲以上嬰幼兒推薦選用嬰幼兒配方奶;如果條件不允許，也可用普通奶喂養(yǎng)。當(dāng)然，一些特殊人群比如營養(yǎng) 不良、貧血或消瘦的嬰幼兒，應(yīng)盡量選用配方奶喂養(yǎng)。
酸奶是經(jīng)過發(fā)酵后的奶，喝起來更容易消化。因此，對(duì)于消化功能不太好的1歲以上的嬰幼兒，喝酸奶是有益的。酸奶營養(yǎng)豐富易于吸收，對(duì)于那些不喜歡喝奶但能夠接受酸奶的孩子來講，用酸奶代替普通奶也是很好的選擇，但是并不是所有寶寶都能喝酸奶。1歲以內(nèi)寶寶最好不要喝酸奶。
寶寶每天喝多少酸奶合適
酸奶中含有多種有益菌，對(duì)幼兒的腸胃有一定的保健作用。但是一歲以下的寶寶，胃腸道系統(tǒng)發(fā)育尚未完善，胃黏膜屏障并不健全，胃酸、胃蛋白酶活性較低。而酸奶的pH值較低，進(jìn)入胃腸道后，可“腐蝕”嬰兒嬌嫩的胃腸黏膜，影響消化吸收。
此外，嬰兒胃腸道的微生物菌群處于生長變化階段，尚不穩(wěn)定，飲用酸奶可能會(huì)引起嗜酸乳桿菌群攝入過多，導(dǎo)致腸道中原有的微生物菌群生態(tài)平衡失調(diào)，從而引發(fā)腸道疾病。
每天進(jìn)食多少量的酸奶，并沒有一個(gè)嚴(yán)格的界限。對(duì)于滿6個(gè)月的嬰兒，可以嘗試點(diǎn)酸奶作為輔食之一。如1歲以后每天可以安排100毫升益生菌酸奶，對(duì)于乳糖不耐受的孩子，可以安排更多的酸奶。隨年齡增加，可酌情增加，貴在堅(jiān)持。對(duì)于乳糖不耐受的幼兒，酸奶可能為飲食中奶類的主要來源。
經(jīng)過小編的簡單介紹之后，相信各位媽媽對(duì)一歲寶寶能喝酸奶嗎和寶寶每天喝多少酸奶合適都已經(jīng)有所了解了，對(duì)于那些不喜歡喝奶但能夠接受酸奶的孩子來講，用酸奶代替普通奶也是很好的選擇，但是并不是所有寶寶都能喝酸奶。1歲以內(nèi)寶寶最好不要喝酸奶。
很多老人喜歡給寶寶吃一些自己愛吃的食物，尤其是在寶寶吃了輔食之后看到什么都想往嘴里放，但是有些食物并不適合寶寶食用，因?yàn)閷殞毜哪c胃非常脆弱，在還沒有發(fā)育成熟的情況下難以消化掉。下面給家長們介紹幾種適合一歲寶寶可以吃的食物，家長們可以來了解下。
一、一周歲寶寶適合吃什么
大部分一周歲的寶寶開始斷奶了，此時(shí)，媽媽們需需要根據(jù)自家寶寶的情況來合理安排斷奶后的飲食了。那么，一歲的寶寶適合吃什么呢?
第一，奶粉
一周歲的寶寶還是應(yīng)該適量吃一些奶粉的，但選擇奶粉應(yīng)該根據(jù)年齡段來選，盡量選配方奶粉更好。
第二，吃飯
除了吃奶粉外，一歲的寶寶也應(yīng)該補(bǔ)充所需的蛋白質(zhì)，促進(jìn)身體發(fā)育。在給一歲寶寶制作食物時(shí)，應(yīng)該注重高蛋白食物、蔬菜等的攝入。
第三，多喝水
成年人每天需要補(bǔ)充適量的水分，一歲的寶寶也是如此。此時(shí)應(yīng)該給寶寶多喝水，養(yǎng)成口渴就喝水的習(xí)慣。另外，不要用飲料代替白開水，盡量少讓寶寶和飲料，尤其是甜味飲料。
第四，吃水果
水果中富含豐富的維生素，能幫助寶寶增強(qiáng)免疫力。但給寶寶吃水果不能太多，一天1-2個(gè)水果就好。在給寶寶吃水果之前，應(yīng)該了解寶寶的體質(zhì)，了解寶寶不適合吃哪些水果，避免寶寶出現(xiàn)此水果過敏的情況。
二、一周歲寶寶怎么吃最營養(yǎng)
寶寶在不同的階段，飲食方向和飲食習(xí)慣是大有不同的。只有根據(jù)寶寶的發(fā)育情況有針對(duì)性地給寶寶補(bǔ)充所需營養(yǎng)，才能讓寶寶身體更棒，遠(yuǎn)離各種疾病。那么，一歲寶寶怎么吃最營養(yǎng)呢?
第一，少加調(diào)料
盡管一歲的寶寶能吃的食物很多，但給他們制作輔食或正餐時(shí)，應(yīng)該遵循“少調(diào)料”或“不加調(diào)料”的原則，尤其是醬油和鹽，都不能給寶寶吃。
第二，每天攝入四大營養(yǎng)品類
寶寶一日三餐應(yīng)該保證4大營養(yǎng)品類的攝入。第一類是肉蛋類，包括紅肉、家禽肉、魚肉、蛋等;第二類是奶制品，包括奶、酸奶、奶酪等;第三類是粗糧類，包括谷類、米、面包、面條等;第四類是蔬果類，包括水果和蔬菜。
第二，攝入適當(dāng)?shù)挠椭?/p>
寶寶一歲了，此時(shí)如果攝入適量的油脂，能夠促進(jìn)寶寶的大腦發(fā)育。而且，根據(jù)美國兒童專家建議，1歲寶寶每天大部分熱量都將來源于脂肪。因此，保證寶寶一日三餐都有適量的脂肪攝入也很關(guān)鍵。
第四，不要照搬營養(yǎng)食譜
每個(gè)寶寶的體質(zhì)不同，加上生長的環(huán)境不同，在制作飲食計(jì)劃時(shí)，媽媽們不能全部照搬別人的菜譜，而應(yīng)該根據(jù)寶寶發(fā)育情況進(jìn)行調(diào)整。
螃蟹是生活中很常見的食物，而且螃蟹的營養(yǎng)價(jià)值是很高的，常吃螃蟹對(duì)人身體也是有好處的，很多家長覺得螃蟹的營養(yǎng)這么豐富，想給自己的寶寶吃，但是又不知道孩子多大的時(shí)候是可以給吃螃蟹的，因此很多家長比較關(guān)心一歲小孩能吃螃蟹嗎？下面介紹一歲的寶寶究竟能不能吃螃蟹。
【一歲內(nèi)的小孩子不可吃螃蟹】
1歲以內(nèi)的小孩子是不可吃螃蟹的，因?yàn)?歲以內(nèi)的寶寶是以乳類為主，6個(gè)月以內(nèi)的寶寶最好是純母乳喂養(yǎng)，6個(gè)月開始添加輔食后，也應(yīng)遵循由少到多、由細(xì)到粗、由稀到稠的原則，逐步適應(yīng)。蟹肉的蛋白質(zhì)含量較高，對(duì)于1歲以內(nèi)的寶寶的消化系統(tǒng)來說有一定的負(fù)擔(dān)，容易引起消化不良的現(xiàn)象。
【一歲以上的小孩子吃螃蟹應(yīng)少量】
1歲以上的小孩如果想食用蟹肉也一定要由少到多，適量而為。開始時(shí)最好是把蟹肉打成肉泥，放入粥中或爛面條中，量一定要少。如果是直接吃蟹肉，應(yīng)在吃螃蟹時(shí)同時(shí)食用含有生姜汁的調(diào)料，這樣可以起到防寒暖胃的作用。也可以適量吃些蟹黃，蟹黃是螃蟹寒性最小的部位，而且蟹黃是螃蟹最營養(yǎng)的部分，所以如果想給寶寶嘗嘗螃蟹的味道，吃蟹黃比吃蟹肉好。
【小孩子吃螃蟹要特別注意過敏癥狀】
小孩子吃完螃蟹后，家長要注意觀察有無出現(xiàn)蕁麻疹、發(fā)熱等過敏癥狀。因?yàn)檫^敏反應(yīng)有可能立即發(fā)作，也有可能隔個(gè)一兩天才會(huì)出現(xiàn)，所以，不要過于頻繁的去給寶寶食用蟹肉，確定寶寶對(duì)于蟹肉確實(shí)沒有不良反應(yīng)后再適量的添加。
小孩吃螃蟹過敏的癥狀：一般情況下，食用螃蟹導(dǎo)致的過敏癥狀主要表現(xiàn)為急性蕁麻疹，臨床表現(xiàn)有皮膚瘙癢、時(shí)起時(shí)落的紅色或蒼白色風(fēng)團(tuán)，往往會(huì)伴有腹痛、腹瀉或發(fā)熱，還可以導(dǎo)致面部皮膚水腫明顯如眼睛明顯腫脹，嚴(yán)重者甚至?xí)眍^水腫有窒息的可能性。
【過敏、虛寒體質(zhì)的小孩不能吃螃蟹】
有的孩子是過敏體質(zhì)，尤其是對(duì)海鮮過敏嚴(yán)重，對(duì)海鮮蛋白不能吸收，會(huì)出現(xiàn)身上起疹子甚至腹痛，氣喘等過敏癥狀。而且螃蟹是寒性食物，脾胃虛寒的小孩吃螃蟹，更容易引發(fā)腸胃不適。另外對(duì)于患有感冒、發(fā)熱、腹瀉、哮喘、慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結(jié)石癥、肝炎活動(dòng)期的孩子，也最好不要吃螃蟹，若吃了螃蟹，會(huì)使病情加劇。
小孩子吃螃蟹的注意事項(xiàng)
1、蟹肉性寒，不宜同時(shí)吃涼性的食物，吃蟹時(shí)和吃蟹后1小時(shí)內(nèi)忌飲茶水。因?yàn)殚_水會(huì)沖淡胃酸，茶會(huì)使蟹的某些成分凝固，均不利于消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉。
2、給寶寶剔蟹肉時(shí)一定要注意清除掉螃蟹的腮部和內(nèi)臟，因?yàn)槠渲泻卸拘晕镔|(zhì)和大量的細(xì)菌，誤食會(huì)引起中毒的現(xiàn)象。
3、新鮮螃蟹帶回家，要反復(fù)的沖洗、刷凈，然后放在蒸籠里或水鍋中蒸透煮熟，以蒸為最好，可以減少水溶性維生素的損失，而且要現(xiàn)蒸現(xiàn)吃。
5、熟螃蟹放置時(shí)間最好不要超過4小時(shí)，更不要過夜，因?yàn)榇娣诺氖祗π窐O易被細(xì)菌污染，如果非得要吃的話，必須回鍋再重新煮熟蒸透。
6、熟螃蟹吃不完，一定要保存在干凈、陰涼通風(fēng)的地方，最好是冰箱中，吃時(shí)必須回鍋再煮熟蒸透。禁忌給寶寶食用生螃蟹。
7、如何小孩吃了螃蟹過敏就立即停止食用螃蟹，如果吃了螃蟹后引起腹痛和腹瀉，可用紫蘇15克、生姜5片煎服，以止痛、止瀉。
對(duì)一歲的寶寶來說，腸胃還是比較虛弱的，這時(shí)候在飲食方面也應(yīng)該有所注意，雖然這時(shí)候孩子已經(jīng)能夠吃輔食了，但是在吃酸奶這方面一定要有所注意，盡量不要買市面上的一些酸奶，如果想要吃的話，父母可以給孩子在家中制作這樣的酸奶，里面不含防腐劑，不含其他的一些額外的物質(zhì)。
一歲的孩子能喝酸奶嗎
一歲內(nèi)的寶寶不建議吃市售的酸奶或酸奶飲料。市售的酸奶是用純牛奶為原料，在消毒滅菌后加上蔗糖和乳酸菌發(fā)酵而制成的，其中還添加增稠劑、防腐劑、香味劑、甜味劑等。而且牛奶中高蛋白、高礦物質(zhì)及高滲透壓不適合這個(gè)階段的孩子食用。所以不推薦一歲以內(nèi)的寶寶吃市售酸奶。
市面上賣的除了酸奶還有一種叫“乳酸飲料”(或者乳飲料)，這種飲品更不建議給一歲內(nèi)的孩子喝，里面除了添加穩(wěn)定劑、甜味劑、香精、防腐劑之外，還添加大量的水，營養(yǎng)價(jià)值大大降低，這種乳飲料中蛋白質(zhì)含量只要不低于0.7%~1%就可以上市。
中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)編寫的《中國居民膳食指南(2016)》也明確指出，對(duì)于沒有母乳喂養(yǎng)或者已經(jīng)斷奶的1歲以內(nèi)的小兒，不建議直接吃液態(tài)牛奶，每天應(yīng)給予600毫升相應(yīng)階段的配方奶。因?yàn)楦麟A段的配方奶為了接近母乳改造了牛奶中的成分，并且添加了適合嬰兒的各種營養(yǎng)素。
給孩子喝酸奶有哪些好處?
酸奶是鮮牛奶或是還原奶經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵而成。發(fā)酵過程中，糖、少部分蛋白質(zhì)被分解成半乳糖和乳酸、小的肽鏈和氨基酸等，這樣奶液就成了微細(xì)的凝乳。而且發(fā)酵后脂肪酸可比之前的原料奶增加2倍。
牛奶發(fā)酵，除了保留牛奶的全部營養(yǎng)成分外，在發(fā)酵過程中還可以產(chǎn)生人體營養(yǎng)所需的多種維生素，如維生素B族，包括維生素B1、B2、B6、B12等。經(jīng)過這樣的發(fā)酵變化，就使得酸奶更容易消化吸收，還提高了鈣、磷、鐵的利用率。
同時(shí)，對(duì)于那些缺乏乳糖酶，喝牛奶容易腹脹腹瀉的人(乳糖不耐受者)，發(fā)酵后的酸奶是可以喝的。酸奶還能有效地抑制腸道內(nèi)腐敗菌和致病菌的繁殖和成活，阻止有害物質(zhì)的產(chǎn)生。
上面介紹的是酸奶的營養(yǎng)和喝酸奶的好處，但是酸奶雖好，給小寶貝喝還是有講究的。
一歲的寶寶腸胃發(fā)育還不完善，這時(shí)候?qū)殞毘砸恍┦萑獾臅r(shí)候家長一定要注意做法，要保證孩子的腸胃吸收，比如說可以給寶寶做成瘦肉羹，或者是做成肉靡來吃，這都是比較好的方法，既能夠保證口感，又能夠保證促進(jìn)腸胃的吸收，我們來看一下一歲寶寶瘦肉怎么吃?
一歲寶寶瘦肉怎么吃
寶寶不吃肉可能是覺得揉嚼不爛，不好咽下去。因此可以給寶寶將肉燉爛些，并且可以多樣吃肉，如牛肉、雞肉變換著吃。還可給寶寶做出肉松拌飯吃，一樣很有營養(yǎng)。
第一種做法
材料：大米粥1碗、雞胸肉50克、小青菜1小把、生姜少許。 做法： 1、雞胸肉切成肉末、小青菜洗凈切碎、生姜切末。 2、熱鍋放油，倒入雞肉末和生姜末快速煸炒。 3、炒至雞肉發(fā)白，再放入碎青菜快炒數(shù)下。 4、倒入大米粥和適量開水一起煮開，晾溫后即可喂食。
第二種做法
材料：豬瘦肉適量，蔥，姜，醬油微量，鹽少量。 做法： 1、瘦肉洗凈，切塊，放入絞切杯里，絞成肉泥。 2、將蔥姜洗凈切段，放入絞切杯中，使用料理棒把蔥姜絞碎。 3、在蔥姜的絞切杯里放入肉泥，加醬油和鹽(1歲以下的，可以不加醬油和鹽)攪拌均勻。 4、將攪拌均勻的肉餡用勺子挖出，放入蒸盤蒸熟。 5、上鍋，大火蒸約15分鐘，蒸熟即可。 小貼士：適合8個(gè)月以上的具有一定咀嚼能力的寶寶哦。
一歲寶寶一天進(jìn)食時(shí)間表
主要食物：粥、面食(面條、面片、包子、餃子、餛飩等)、軟飯。
輔助食物：母乳/配方奶、白開水、魚肝油(維生素A、維生素D比例為3:1)、水果汁、菜汁、菜湯、肉湯、米粉(糊)、磨牙食品、菜泥、水果、肉末(松)、碎菜末、肝泥、動(dòng)物血、豆制品、蒸全蛋、饅頭、面包、小點(diǎn)心(自制蛋糕等)。
一歲寶寶絕大部分食物都可以吃了，在設(shè)計(jì)寶寶的菜單時(shí)，應(yīng)保證包括谷類、蔬菜、水果、肉類、禽蛋等等種類。隨著寶寶咀嚼能力的加強(qiáng)，要注意控制寶寶的進(jìn)餐時(shí)間和進(jìn)餐習(xí)慣，以培養(yǎng)寶寶良好的飲食習(xí)慣，如進(jìn)餐時(shí)間以20-30min為限，讓寶寶坐在兒童餐椅上，和大人異同吃飯等。同時(shí)要記住脂肪對(duì)寶寶生長發(fā)育的重要性，所以在這個(gè)時(shí)期應(yīng)合理攝入，而不是限制。
蝦仁豆腐豌豆泥粥
【食材】：熟蝦仁、嫩豆腐、鮮豌豆、厚粥、適量高湯、熬熟植物油
【做法】：將熟蝦仁剁碎；嫩豆腐洗凈、剁碎；鮮豌豆加水煮熟壓成泥，備用；將厚粥、熟蝦仁、嫩豆腐丁、鮮豌豆泥、及高湯一起放入鍋內(nèi)，用小火燒開煮爛后，加入熬熟的植物油和少量鹽調(diào)味即可
板栗雞絲粥
【食材】：大米100克、板栗100克、雞胸肉80克、鹽5克、油10毫升。
【做法】：大米洗凈后加少許油拌勻，腌制30分鐘，板栗去殼。雞胸肉洗凈放入清水鍋中煮熟，撈出放涼后順著雞肉的紋理撕成細(xì)絲，用少許油和鹽腌制片刻。板栗切碎。鍋中倒入適量清水，大火燒開后放入腌制好的大米，放入板栗，再次煮滾后轉(zhuǎn)小火煲煮30分鐘。待米粥軟爛時(shí)將雞絲放入鍋里，用勺子攪拌均勻，繼續(xù)用小火再煮5分鐘，最后加鹽調(diào)味即可。
三鮮豆腐泥
【食材】：豆腐50克，黃瓜25克，豬肉25克，雞蛋1個(gè)，食鹽少許，蔥適量，植物油適量。
【做法】：豆腐洗凈，壓成豆腐泥。豬肉洗凈，剁成泥，備用。黃瓜洗凈，切碎。雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻。炒鍋放油燒熱，下入蛋液，炒熟后攪成雞蛋碎，備用。炒鍋再放油燒熱，用蔥花爆香。放入豬肉煸炒。炒至豬肉變色時(shí)加入豆腐泥和黃瓜繼續(xù)煸炒。炒至將熟時(shí)再放雞蛋碎，一起炒勻后加鹽調(diào)味即可。
香煎土豆片
【食材】：土豆、原味沙拉、植物油
【做法】：將土豆洗凈、去皮，切成8mm左右厚的片；把土豆片入油鍋煎至雙面焦黃起泡，在一面涂上適量原味沙拉即可。
繽紛紅薯粥
【食材】：白米30克、紅薯半個(gè)。
【做法】：大米淘洗干凈后加入足量的清水，煮成白米粥。紅薯洗凈后削去外皮切成薄片。放入蒸鍋中蒸至熟透。將蒸好的紅薯取出，用勺子碾壓成泥狀。紅薯泥放入白米粥中，攪拌均勻即可。
胡蘿卜山藥粥
【食材】：排骨適量、山藥30克、胡蘿卜30克、稀飯30克、姜適量、鹽適量。
【做法】：胡蘿卜切塊。排骨過水，去味去血水，燒好熱水入生姜備用，放入已過水的排骨，加入食鹽，大火燒開后，轉(zhuǎn)文火慢燉30分鐘左右。加入山藥，胡蘿卜，燉煮15分鐘。取山藥胡蘿卜搗爛。備好白米稀飯一小碗。加入稀飯，視情況加入些排骨湯，煮開。攪拌均勻即可。
雞肝芝麻粥
【食材】：15克雞肝、15克雞架湯、100克大米；少許醬油、熟芝麻
【做法】：將雞肝放水中煮，除去血污，再換水煮10分鐘，撈起，放入碗內(nèi)研碎；將雞架湯放入鍋內(nèi)，加入研碎的雞肝，煮成糊狀；3）把大米煮成粥，然后加入雞肝糊，再放少許醬油和熟芝麻，攪勻即可。
蝦皮雞蛋羹
【食材】：土雞蛋2個(gè)、蝦皮或者小鮮蝦1撮、醋少許、水(溫)140毫升。
【做法】：雞蛋打散。蛋液加溫水打勻。過篩倒入燉盅中。蝦皮或者小鮮蝦清洗干凈，熱水燙一下，擠干水份備用。燉盅中，加入蝦皮。蓋上蓋，上鍋中火蒸15分鐘左右。蒸好的雞蛋羹加點(diǎn)醋和香油。
有幾類人特別適合吃芋頭，比如大病初愈的人，身體非常虛弱，抵抗力也很差，這時(shí)候吃芋頭有很好的滋補(bǔ)作用，另外剛做完癌癥手術(shù)的人，家人也可以多給患者吃一些芋頭，芋頭是一種非常好的堿性食品，能夠調(diào)節(jié)人體的酸堿平衡，一般人都可以放心吃，那么一歲大的寶寶可不可以吃芋頭呢？
一歲寶寶能吃芋頭嗎？
一歲寶寶可以吃
醫(yī)生建議寶寶一周歲左右吃芋頭最佳。
寶寶在一周歲左右就可以吃芋頭了，不過一次不要吃太多。芋頭不易消化，寶寶太小的話不可以讓寶寶吃的。
寶寶吃芋頭有什么好處
1、增強(qiáng)免疫力：
芋頭營養(yǎng)比較豐富，芋頭中含有豐富的鈣、鐵、胡蘿卜素、維生素C等，寶寶食用能夠增強(qiáng)人體的免疫力和抵抗力。
2、保護(hù)牙齒：
芋頭所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用。芋頭還含有鉀、鈣、胡蘿卜素、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，其中氟的含量較高，對(duì)寶寶的牙齒有很好的保護(hù)作用。
3、止瀉：
芋頭中有一種天然的多糖類高分子植物膠體，有很好的止瀉作用，并能增強(qiáng)人體的免疫功能。這對(duì)寶寶而言都是很好的，能增強(qiáng)寶寶的抵抗力。
4、補(bǔ)充營養(yǎng)：
芋頭營養(yǎng)豐富，其中含碳水化合物達(dá)18%，主要為淀粉；含蛋白質(zhì)約2%，脂肪很少，能補(bǔ)充寶寶所需的營養(yǎng)。
5、增進(jìn)食欲：
芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機(jī)體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常，同時(shí)能增進(jìn)食欲，幫助消化，寶寶食欲不好也可以多嘗試一下哦。
寶寶吃芋頭注意事項(xiàng)
1、寶寶吃芋頭時(shí)要注意芋頭有粘液不好消化，寶寶太小，不易吃太多的芋頭，否則消化不好。
2、寶寶吃的芋頭要做的爛一些，可以將芋頭放在粥里，熬粥的時(shí)候煮爛些，這樣芋頭本身的發(fā)干，也不會(huì)導(dǎo)致寶寶便秘發(fā)生。
3、芋頭的黏液中含有一種復(fù)雜的化合物，遇熱能被分解，這種物質(zhì)對(duì)機(jī)體有治療作用，但對(duì)皮膚黏膜有強(qiáng)的刺激，因此在剝洗芋頭時(shí)，手部皮膚會(huì)發(fā)癢，在火上烤一烤就可緩解所以剝洗芋頭時(shí)最好戴上手套。
一歲寶寶是可以吃薏仁米的，因?yàn)檗踩拭字饕遣诿?、薏仁米，它們的營養(yǎng)成分主要是淀粉以及纖維素，對(duì)于寶寶的腸胃蠕動(dòng)以及消化是有益的，還可以增加身體免疫力，對(duì)于防癌以及胃癌是很好的。下面是一篇關(guān)于一歲寶寶吃薏仁米有什么好處的介紹，希望媽媽可以了解一下，然后適當(dāng)?shù)慕o寶寶添加輔食。
一歲的孩子能吃薏仁米。
在嬰兒添加副食品時(shí)，首先要嘗試的是用糙米、薏仁米做成的米粉、麥粉。斷乳之后，替代食物也是谷類。全谷類含胚芽和多醣，維生素B和E都豐富，這些抗氧化劑能增強(qiáng)免疫力，加強(qiáng)免疫細(xì)胞的功能。
薏米的營養(yǎng)價(jià)值很高，薏米中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、礦物質(zhì)鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、淀粉、亮氨酸、精氨酸、賴氨酸、酪氨酸、脂肪酸、苡仁酯、苡仁油、谷甾醇、生物堿等營養(yǎng)成分及人體必需的八種氨基酸。其中蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于大米。
薏米的藥用功效
1、現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有防癌的作用。其所含的硒元素，能有效抑制癌細(xì)胞的繁殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療。健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病幾率。
2、薏米有清熱去濕的功效，天氣燥熱或胸中煩悶時(shí)，煲些白果薏米粥吃，能清除燥熱，使身體舒暢。
3、薏米中含有維生素B1、維生素E，是一種美容食品，常食對(duì)防治腳氣病十分有益，也可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，并對(duì)由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。
4、薏米有促進(jìn)新陳代謝和減輕胃腸負(fù)擔(dān)的作用，可作為病中或病后體弱患者的滋補(bǔ)食品。經(jīng)常食用薏米食品對(duì)慢性腸炎、消化不良等癥也有較好效果。
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