菠菜不能和什么一起吃 這九種食物是禁忌
冬季養(yǎng)生必吃十種食物。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健。”生活中，不同年齡的人都開始關注如何養(yǎng)生，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。關于養(yǎng)生常識，我們該如何去看待呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“菠菜不能和什么一起吃 這九種食物是禁忌”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
菠菜是我們在日常生活中比較常見的一種食材，我們都知道菠菜的含鐵成分是比較高的，很多人喜歡食用菠菜，但是我們也是需要注意一些飲食跡象的，那么在日常的生活中菠菜不能和哪些食物一起同吃呢?下面就讓我們一起去看看。
菠菜不能和什么一起吃
1.菠菜和豆腐不能一起吃
菠菜和豆腐是不能搭配在一起，是很多家長都知道的一件事情，因為菠菜含有葉綠素、鐵等，還含有大量的草酸。豆腐主要含蛋白質(zhì)、脂肪和鈣。二者一鍋煮，會浪費寶貴的鈣。因為草酸能夠和鈣起化學反應，生成不溶性的沉淀，人體無法吸收。因此，為了保持營養(yǎng)，一是將菠菜和豆腐分餐，這樣就不會起化學反應了。二是可以先將菠菜放在水中焯一下，讓部分草酸溶于水，撈出來再和豆腐一起煮就行了。
2.菠菜和鱔魚不能一起吃
鱔魚在我們?nèi)粘５纳钪袘撌潜容^常見的一種食材，也是大家比較喜歡的一種食物，其實菠菜是不能跟黃鱔在一起搭配的，鱔魚的食物藥性味甘大溫，可補中益氣，除腹中冷氣。而菠菜性甘冷而滑，下氣潤燥，據(jù)《本草綱目》記載，菠菜可以“通腸胃熱”。由此可見，二者食物藥性的性味功能皆不相協(xié)調(diào)。而且鱔魚油煎多脂，菠菜冷滑，同食也容易導致腹瀉，所以二者不宜同食。
3.菠菜和豬肝不能一起吃
豬肝我們都知道是補血比較好的食材，在日常的生活中很多的人喜歡用菠菜和豬肝做湯，其實這樣不正確的做法，豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質(zhì)，一旦與含維生素c較高的菠菜結合，金屬離子很容易使維生素c氧化而失去本身的營養(yǎng)價值。動物肝類、蛋黃、大豆中均含有豐富的鐵質(zhì)，不宜與含草酸多的莧菜、菠菜同吃。因為纖維素與草酸均會影響人體對上述食物中鐵的吸收。
4.菠菜和黃瓜不能一起吃
黃瓜含有維生素C分解酶，而菠菜含有豐富的維生素C，所以二者不宜同食。菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。
5.菠菜和黃豆一起吃
一些網(wǎng)友表示其實菠菜和黃豆能混著吃，但是在食物中的維生素C會對銅的析放量有所抑制，不利于兩者營養(yǎng)的發(fā)揮，因此建議菠菜最好不要和黃豆同吃。
6.菠菜和韭菜不能一起吃
一些朋友喜歡吃菠菜，又喜歡吃韭菜，在做餃子的時候喜歡用菠菜和韭菜混著一起做餡料，其實這樣吃菠菜也會引起腹瀉。
7.菠菜不能和牛奶一起吃
菠菜等含草酸較多的蔬果，會與鈣結合成不溶性的沉淀，影響牛奶中鈣質(zhì)的吸收。
8.菠菜不能和乳酪一起吃
菠菜與乳酪相克。乳酪所含的化學成分會影響菠菜中豐富的鈣質(zhì)的吸收。
9.菠菜不能和蜂蜜一起吃
每當菠菜遇上蜂蜜，不僅口味有點怪，而且還會引起心痛哦!
榴蓮是日常生活中常見的一種水果，它的營養(yǎng)價值非常高，被譽為“水果之王”，而且深受一部分人的喜愛。但是吃榴蓮是有講究的，它有一些食物禁忌。那么，榴蓮和什么不能一起吃?榴蓮的功效與作用有哪些?一起來看看吧。
榴蓮和什么不能一起吃
相信大家都知道榴蓮的營養(yǎng)價值是很高的，所以很多人在日常生活中喜歡吃，也把它當做滋補身體的水果。但是吃榴蓮是有一些禁忌的，這是一些榴蓮中含有獨特的硫元素，這決定了吃榴蓮的時候禁忌比較多，那么，榴蓮和什么不能一起吃?
1、榴蓮不能和螃蟹同食。兩者同食的話，很容易會導致嚴重的胃部不適。
2、榴蓮不能和山竹一起吃，它們同時吃雖然能夠避免上火，但是卻有可能會引發(fā)便秘，因為這兩種水果都含有豐富的纖維素，在腸胃中會吸水膨脹，吃的太多反而會阻塞腸道，從而引發(fā)便秘。
3、榴蓮不能與溫性食物同吃，如牛肉，羊肉，狗肉等以及海鮮。因為這些食物皆屬于燥熱之物，同吃會上火發(fā)炎或者由于上火而導致其他的疾病或者誘發(fā)以前的疾病。
4、榴蓮不能和牛奶一起食用。吃榴蓮之后飲牛奶，毒過眼鏡蛇。這個說法聽起來很嚇人，但同食后是會出現(xiàn)不適癥狀的，因為會導致過多的咖啡因中毒而使血壓飆升，引發(fā)心臟病猝死。有些朋友喜歡喝牛奶，如果不小心和榴蓮一起吃下去了，若出現(xiàn)不適一定要馬上去醫(yī)院洗胃。
5、榴蓮不能和可樂一起吃。吃完榴蓮后不能立即喝可樂，這是因為可樂是含有咖啡因是一種碳酸飲料，和榴蓮一起吃的話會容易引發(fā)心臟病，甚至可能會導致猝死。
6、榴蓮不能和茄子同食。因為茄子和榴蓮一起食用是會很上火的，對身體不好。
榴蓮的功效與作用
很多人喜歡吃榴蓮，但是也有很多人因為受不了榴蓮的味道從來也不吃，不管是喜歡吃也好，不喜歡吃也好，榴蓮的功效和作用卻很少有人清楚，今天小編就給大家詳細的介紹一下，關于榴蓮的一些營養(yǎng)價值。
1、強身健體
榴蓮的營養(yǎng)價值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白質(zhì)3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。身體虛弱的朋友可以食用榴蓮，榴蓮可以補充身體需要的能量和營養(yǎng)，達到強身健體的功效。病后及婦女產(chǎn)后可用之來補養(yǎng)身體。
菠菜和什么一起吃好
1、菠菜+牛肉：牛肉和菠菜搭配食用，有補脾胃，益氣血的功效，常食可強筋骨、健腦強智、澤膚健美。
2、菠菜+冬瓜：菠菜含大量膳食纖維，有助于排出體內(nèi)毒素，而冬瓜具有利尿、消炎的作用，二者搭配食用具有美容養(yǎng)顏的功效。
3、菠菜+牡蠣：牡蠣富含鋅，鈣等礦物質(zhì)，菠菜富含牡蠣中缺少的胡蘿卜素與維生素C，二者搭配食用有助于緩解更年期不適。
4、菠菜+大蒜：菠菜中含有豐富的維生素B1，與富含大蒜素的大蒜搭配食用，可消除疲勞、滋養(yǎng)皮膚、集中注意力。
5、菠菜+海帶：海帶和菠菜均富含磷和鈣，適量搭配食用，有助于人體維持鈣與磷的平衡，對骨骼和牙齒很有幫助。
6、菠菜+鲇魚：鯰魚有降低血脂、軟化血管的作用，菠菜可以利水、助消化，二者同食、營養(yǎng)豐富，還可減肥。
7、菠菜+金針菇：金針菇富含鉀，可以抑制血壓升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病;膳食纖維可吸附膽酸，降低膽固醇，從而防治高血壓;菠菜中的鎂可以減少應激誘導的去甲腎上腺素的釋放，兩者結合起到降壓的作用。
菠菜的功效與作用
一、止血涼血
菠菜適宜出血性疾病的患者。菠菜還可促進人體氣血運行，宜于治療血瘀證。
二、消食健胃
菠菜有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。也有助于中和胃酸，緩解胃痛。
三、降糖降脂
菠菜有降低血糖的作用，促進糖分分解，具有使過剩糖分轉化為熱量的作用，改善體內(nèi)的脂肪平衡。
四、預防心臟病
菠菜中含的亞硝酸鹽能給心臟病突發(fā)者“通氣”。
五、防止便秘
常食菠菜可保持腸內(nèi)糞便濕潤，以利通便?；加辛晳T性便秘者可常食用菠菜豬血湯。
總結：在日常的生活中飲食是我們必須注意的一件事情，相信大家在通過上文的閱讀已經(jīng)知道了菠菜是不能和哪些食物在一起搭配的，但是不是所有的食物都不能搭配菠菜的，上文中就跟大家介紹了一些哪些食物搭配菠菜是比較好的，希望大家在日常的生活中可以多加注意。
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春季鮮嫩嫩的菠菜大量上市，菠菜含有豐富的營養(yǎng)元素，多吃菠菜對身體也是大有益處，但是關于菠菜的飲食禁忌也有諸多的中注意事項，那么菠菜不能和什么一起吃呢?一起來了解一下菠菜的搭配禁忌吧。
菠菜不能和什么一起吃?
1、菠菜和牛奶不能一起吃
大家都知道菠菜是富含草酸是蔬菜，它與富含鈣質(zhì)的食物一起吃就容易產(chǎn)生不溶于水的物質(zhì)，在胃部影響消化，還影響人體對鈣質(zhì)的吸收，牛奶是富含鈣元素的飲品，所以不建議將菠菜和牛奶一起食用，這會讓牛奶的營養(yǎng)價值大打折扣。
2、菠菜和黃瓜不能一起吃
菠菜和黃瓜一起吃并不會產(chǎn)生不良的身體反應，只是兩種搭配著食用會大大降低其營養(yǎng)價值。黃瓜中富含維生素c分解酶，菠菜中富含維生素c，當兩種一起食用時，人就不能夠很好的攝入維生素c。不過如果擔心維生素c的攝入話，兩者一起吃也沒關系。
3、菠菜和豬肝不能一起吃
豬肝中富含礦物質(zhì)元素，像鐵、銅元素是身體必須的營養(yǎng)元素，而菠菜中富含氧化性極強的維生素c，它能將金屬離子氧化使其失去營養(yǎng)價值，大大降低了豬肝的營養(yǎng)。
4、菠菜和韭菜不能一起吃
韭菜和菠菜不能一直炒著食用，極可能引起腹瀉哦，喜歡混炒時蔬的人最好不要這樣做。
哪些人不能吃菠菜?
菠菜雖好，但是下面這兩種人不宜吃菠菜，看你中招了嗎?
1、急性胰腺炎患者
菠菜能刺激胰腺分泌，會加重急性胰腺炎的病情，所以在患此病期間最好忌口，不過菠菜對慢性胰腺炎患者影響不大，是可以吃的。
2、尿路結石患者
菠菜中所含的草酸極高，一旦尿結石患者食用后，很容易導致高草酸尿，這樣容易導致高草酸尿，增加了形成和發(fā)展尿路結石的危險性，隨意患病期間不吃菠菜是比較保險的。
以上簡單介紹了菠菜的搭配禁忌以及不能吃菠菜的人群，健康吃菠菜不要如上搭配哦。
雞肉的營養(yǎng)價值很高，民間有濟世良藥的美稱。逢九一只雞，來年好身體的諺語。是說冬季人體對能量與營養(yǎng)的需求較多，經(jīng)常吃雞進行滋補，不僅能更有效地抵御寒冷，而且可以為來年的健康打下堅實的基礎。但吃雞肉不能搭配一些食物，那么你知道雞肉不能和什么一起吃嗎?下面小編介紹與雞肉相克的9種食物。
雞肉不能和什么一起吃?
1、鯉魚
雞肉甘溫，鯉魚甘平。雞肉補中助陽，鯉魚下氣利水，性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質(zhì)、微量元素、酶類及各種生物活性物質(zhì);雞肉成分亦極復雜。
2、鯽魚
野雞與鯽魚相克。鯽魚屬甘溫，性熱，為下氣利水，而野雞甘酸微寒，為補中益氣健脾，故兩者性味功能皆不相合。鯽魚與野雞肉皆含有各種氨基酸及酶類激素、微量元素等，故兩者不宜同煮，因其生化反應較為復雜。
3、李子
雞肉與李子相克，食則拉痢。解救吃雞尿白。李子為熱性之物，具有生津利水、清肝滌熱、活血化瘀、益肝堅腎之功效，雞肉乃溫補之品，若將二者同食，恐助火熱，無益于健康。
4、菊花
一般來說雞肉和菊花同食，會產(chǎn)生中毒反應。不能一起食用。一起食用可能會出現(xiàn)胸悶、嘔吐等癥狀。解救：細辛一錢，川蓮五分水煎服。
5、糯米
糯米的主要功能是溫補脾胃，所以一些脾胃虧虛、經(jīng)常腹瀉的人吃了能起到很好的食療效果，但與雞肉同食會引起身體不適。糯米雞是一道蒸菜。其加工溫度為100℃，因此不會產(chǎn)生任何新的有害物質(zhì)。糯米雞還有蛋白質(zhì)互補作用，所以，只要不是過量食用或存放后不潔食用，一般不會產(chǎn)生身體上的不適。
6、大蒜
大蒜性辛溫有毒，主下氣消谷，除風、殺毒。而雞肉甘酸溫補，兩者功用相佐，且蒜氣熏臭，從調(diào)味角度講，也與雞不合。古典《金匱要略》中就有雞不可合葫蒜食之，滯氣的記載。
7、芝麻
芝麻能滋補肝腎，養(yǎng)血生津，潤腸通便，烏發(fā)。但與雞肉同食同時可能導致消化不良。
8、芥末
這兩種食物如果同食后，會傷元氣。因芥末是熱性之物，雞屬溫補之品，恐助火熱，無益于健康。
9、狗腎
雞肉與狗腎相克，會引起痢疾。
最后還需要注意，做雞肉時通常不放醋。因為醋能去腥減滋，與雞肉同時烹調(diào)也會奪味，甚至還會使雞肉反腥。
如何挑選雞肉?
近兩年隨著一些禽類疫病的發(fā)生，很多人變得談雞色變，其實大家完全不必過于擔心，只要掌握幾個挑選雞肉的小竅門，就可以放心食用買來的新鮮雞肉了。
1、買顏色發(fā)白的雞肉。活雞被宰后，血會放出來，顏色就會發(fā)白。如果肉質(zhì)發(fā)紅、發(fā)黑，這樣的雞不是病雞就是死雞。
2、看雞爪挑柴雞。一般散養(yǎng)雞的腳爪細而尖長、粗糙有力，而圈養(yǎng)雞腳短、爪粗、圓且肉厚。
3、看翅膀識別注水雞?？梢杂檬种改笠荒笃?，若明顯感到打滑，可能是注過水的雞肉。
4、買活雞，別挑肉太多的。肉不要太多，肉多而肥的雞可能是激素催的。
雞身上哪些部位不能吃?
專家提醒大家，雞的很多部位存在較大的安全隱患，應減少食用量，甚至不吃。
1、雞尖：又稱雞屁股、雞臀尖，指雞屁股上端長尾羽的部位，肉肥嫩。這個部位是淋巴腺集中的地方，因淋巴腺中的巨噬細胞可吞食病菌和病毒，甚至還有致癌物質(zhì)，但不能分解，因而毒素都會沉淀在臀尖內(nèi)。時間一長，雞尖就成了貯存病毒、病菌的大倉庫。
2、雞皮：雞皮盡管美味，但不利身體健康。一般來說雞皮中的脂肪較多，膽固醇較高，并且雞皮中的污染物含量較高。尤其是烤雞，經(jīng)過烤制后，雞皮中的膽固醇被氧化，形成膽固醇氧化產(chǎn)物，對人體造成較大危害。若溫度控制不當，還有可能產(chǎn)生致癌物。因此，吃雞時最好去掉雞皮，更不要用雞皮來做菜。
3、雞脖：這個部位肉很少，但血管和淋巴腺體卻相對集中。偶爾吃些解饞是沒有問題的，吃時最好去掉皮，因為淋巴等一些排毒腺體都集中在頸部的皮下脂肪，這些腺體中有動物體內(nèi)的毒素、飼料中的激素等。
怎樣烹調(diào)雞肉最營養(yǎng)?
雞肉肉質(zhì)細嫩，適合各種烹調(diào)。為了保持其低脂肪的優(yōu)點，最好選擇較為清爽的烹調(diào)方式，如白斬雞、清燉雞。相反，香酥雞、辣子雞、炸雞等經(jīng)過油炸，不僅損失營養(yǎng)成分，熱量也比較高，不利健康。
雞湯中加入不同藥材，具有不同的滋補功效。加入生姜，可滋補強精、緩解感冒、提高人體免疫力;加入枸杞能平補陽氣，有助于人體陽氣生長，抵抗嚴寒;加入人參、黨參，可治療脾肺虛弱、氣短心悸，增強造血功能，對畏寒體質(zhì)有改善作用;加入黃芪，可補氣補虛，增強機體免疫力。
筍是我們大家常見的蔬菜，筍一般情況下我們大家都是用來炒著吃，吃起來是又香又脆只要會做，筍就是美味的佳肴。但是吃筍時大家要注意筍的禁忌，有些食物是不能和筍一起吃的，具體有哪些食物呢?請大家看下文吧。
筍不能和什么一起吃
1、羊肝
竹筍與羊肝同食相克。據(jù)香港《中國民歷》附《食物相克中毒圖解》稱：“竹筍與羊肝相克。”《日用本草》介紹：“筍同羊肝食，令人目盲?！庇捎谥窆S內(nèi)存在一些生物活性物質(zhì)如酶類，與羊肝同炒(烹調(diào))同食，產(chǎn)生某些有害于人體的物質(zhì)或破壞了其中的營養(yǎng)素如維生素A等，影響眼睛健康，故云令人盲目。
2、龜肉
龜肉含蛋白質(zhì)、碘、維生素很豐富，含有少量脂肪，尤其是龜背的裙邊部分，富含膠質(zhì)蛋白，有很好的滋陰效果。因龜肉有含蛋白質(zhì)高、含脂肪低的特點，所以，非常適合老年人滋補之用。但冬筍與龜肉食則中毒。甘草二兩煎水服可解救。
3、羊肉
竹筍中含有多種營養(yǎng)成分，與羊肉同時食用會發(fā)生復雜的生物化學反應，導致腹痛，可以用地漿水治療。
4、紅糖
筍不能和紅糖一起吃，否則會形成賴氨酸糖基，對人體不利。紅糖甘溫，竹筍甘寒，食物藥性稍有抵觸。但所說的相克主要在于二者的生化成分復雜。竹筍蛋白中含有18種氨基酸，其中的賴氨酸在與糖共同加熱的過程中，易形成賴氨酸糖基，這種物質(zhì)對人體不利。
5、糖漿
制造糖漿的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等。由于糖漿含糖量非常高，若是竹筍與糖漿一起食用，會引起中毒反應。原理與紅糖的相似。
6、豬小排
豬小排是指豬腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上邊是肋排和子排。豬小排富含優(yōu)質(zhì)蛋白、人體必需的脂肪酸、易吸收的鈣質(zhì)和膠原蛋白等營養(yǎng)物質(zhì)。但筍不能和豬小排一起吃，同食會影響鈣的吸收。
7、鷓鴣肉
明代醫(yī)圣李時珍在《本草綱目》中有“鷓鴣補五臟、益心力”、“一鴣頂九雞”之說，足見其營養(yǎng)、滋補、保健功效的神奇。雖然鷓鴣肉營養(yǎng)功效高，但竹筍與鷓鴣肉不可同食，同食令人腹脹。
大家都知道豆?jié){是非常有營養(yǎng)的飲品，被稱為“植物奶”，常喝豆?jié){對人身體的好處很多，是一款老少皆宜的飲品。但是你知道嗎，有些人是不適合喝豆?jié){的。我們一起來看一下豆?jié){哪些人不能喝?喝豆?jié){有什么注意事項?豆?jié){有哪些營養(yǎng)價值?孕婦能喝豆?jié){嗎?空腹喝豆?jié){好嗎?想要了解相關問題，就一起來看一下吧。
豆?jié){哪些人不能喝
豆?jié){雖然是很好的飲品，但是并不是所有的人都適合喝的哦。下面的這些人群喝豆?jié){需要謹慎考慮。
1、急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。
2、胃潰瘍的朋友最好少吃：豆類中含有一定量低聚糖，可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等癥狀，所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。
3、腎結石患者不宜食用：豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合，易形成結石，會加重腎結石的癥狀，所以腎結石患者也不宜食用。
4、 痛風病人不宜食用：痛風是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病。黃豆中富含嘌呤，且嘌呤是親水物質(zhì)，因此，黃豆磨成漿后，嘌吟含量比其他豆制品多出幾倍。所以，豆?jié){對痛風病人不宜。
5、行血的孩子和需要補鐵的人：豆?jié){中含有的蛋白質(zhì)成分是會阻礙人體對于鐵元素的吸收的。所以如果你吃補貼的食物又和了豆?jié){的話，鐵元素的吸收率將會大大的下降，就起不到補血的作用呢。
6、嬰幼兒慎喝豆?jié){：雖然豆?jié){的營養(yǎng)價值堪比牛奶，但是對于一歲半以下的寶寶來說，卻仍是無法替代的。因為豆?jié){中還有一些像不溶性纖維素的脹氣因子存在，所以，腸胃功能尚未完全發(fā)育的嬰幼兒喝了，很容易引起腹瀉或者腹脹。
喝豆?jié){注意事項
1、忌喝未煮熟的豆?jié){：豆?jié){加熱時可以看到有泡沫，別誤以為已經(jīng)煮沸了，其實這是豆?jié){的有機物質(zhì)受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現(xiàn)象，并非沸騰，是沒有熟的。沒有熟的豆?jié){對人體是有害的。
2、忌在豆?jié){里打雞蛋：熱豆?jié){的溫度不足以對雞蛋充分加熱。雞蛋中很容易含有一些致病細菌，還有一些過敏原。這些成分沒有被充分加熱而失去活性的話可能產(chǎn)生一些不良后果。
3、忌沖紅糖：豆?jié){中用紅糖加起來喝十分美味香甜，但是紅糖中含有的有機酸和豆?jié){中的蛋白質(zhì)結合之后，就會產(chǎn)生變性沉淀物，十分的破壞了豆?jié){的營養(yǎng)。所以不適合一起喝。
4、忌裝保溫瓶：豆?jié){中有能除掉保溫瓶內(nèi)水垢的物質(zhì)，在溫度適宜的條件下，以豆?jié){作為養(yǎng)料，瓶內(nèi)細菌會大量繁殖，經(jīng)過3～4個小時就能使豆?jié){酸敗變質(zhì)。
5、忌喝超量：一次喝豆?jié){過多容易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。
8、豆腐
竹筍不能與茭白、栗子、豆腐等同吃。這些蔬菜有的里面含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質(zhì)，而有的含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉淀物不僅影響人體吸收鈣質(zhì)，而且易導致結石癥。
筍怎么做好吃
準備好辣椒。最好是辣一點的。備用。
竹筍需要使用清水泡一下，去除竹筍內(nèi)的苦味。然后再炒就比較好吃了。
注：最少泡半天，第二天吃前一點就泡好?；蚴钦哂瞄_水煮十來分鐘，不要蓋鍋蓋哦!
在炒竹筍的時候需要加多一點油，竹筍比較吸油。到這里可以加入適量的鹽。炒香好就要以加入其它的的食材了。
我加入的香腸。這樣炒出來的竹筍更加的好吃。在這一步可以炒久一點，讓香腸內(nèi)的味道滲入到竹筍內(nèi)。
注：也可以加入其它的肉類?？傊侨饩鸵粤?。
筍的營養(yǎng)價值
1、竹筍含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C。每100g鮮竹筍含干物質(zhì)9.79g、蛋白質(zhì)3.28g、碳水化合物4.47g、纖維素0.9g、脂肪0.13g、鈣22mg、磷56mg、鐵0.1mg，多種維生素和胡蘿卜素含量比大白菜含量高一倍多。
2、竹筍的蛋白質(zhì)比較優(yōu)越，人體必需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白質(zhì)代謝過程中占有重要地位的谷氨酸和有維持蛋白質(zhì)構型作用的胱氨酸，都有一定的含量，為優(yōu)良的保健蔬菜。
3、中醫(yī)認為竹筍味甘、微寒，無毒。在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹筍還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，食用竹筍不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便秘，并有預防大腸癌的功效。竹筍含脂肪、淀粉很少，屬天然低脂、低熱量食品，是肥胖者減肥的佳品。
4、養(yǎng)生學家認為，竹林叢生之地的人們多長壽，且極少患高血壓，這與經(jīng)常吃竹筍有一定關系。 尤其是江浙民間以蟲蛀之筍供藥用，名“蟲筍”，為效有之利尿藥，適用于浮腫、腹水、腳氣足腫、急性腎炎浮腫、喘咳，糖尿病、消渴煩熱等，嫩竹葉、竹茹、竹瀝均作藥用。
5、鮮筍含水量高，毛竹春筍含水量為90%，冬筍為85%，屬鮮嫩食品，不耐貯藏和長途運輸。作為蔬菜，歷來受到人們的喜愛，其味清香鮮美，而被視為菜中珍品。竹筍不能生吃，單獨烹調(diào)時有苦澀味，味道不好，但將竹筍與肉同炒則味道特別鮮美。竹筍可做湯，也可燒菜，能做出許多美味佳肴。如竹筍鯽魚湯，竹筍燒豬肉，竹筍煮白粥，現(xiàn)在還把竹筍制作成筍干、玉蘭片及罐頭等。
結語：通過以上介紹，大家是否對筍有了更多的了解了呢?孫的營養(yǎng)價值有很多，所以經(jīng)常吃筍對身體是有好處的，但其禁忌大家可都記住，否則便會中毒。小編還介紹了筍的做法，大家不妨嘗試一下哦，相信一定會很不錯的。
豬血是豬的血凝結而成的豬血塊，味甘、苦，性溫，有解毒清腸、補血美容的功效。在我們身邊也有的賣但是已經(jīng)沒多少人吃豬血了。那么豬血還有哪些功效呢?豬血不能和什么一起吃呢?我們家常菜豬血是怎么做的呢?請大家看一下內(nèi)容吧。
豬血不能和什么一起吃
海帶，豬血不宜和海帶一起吃，不利于腸胃消化，容易導致便秘。
黃豆，豬血不宜和黃豆一起吃，容易加重胃腸負擔，引起消化不良。
何首烏，豬血不能和何首烏一起吃，二者藥性相克，容易引起身體不適。
茱萸，豬血和茱萸相克，不利于身體健康，二者不能一起吃。
菱、杏仁，豬血也不宜和菱、杏仁一起吃，不利于蛋白質(zhì)的吸收。
豬血的功效
1、有抗癌作用
醫(yī)學實踐證明，豬血中的微量元素鈷可防止惡性腫瘤的生長。科學家從豬血中分離出1種名為“創(chuàng)傷激素”的物質(zhì)，它可將壞死和損傷的細胞除掉，并能作用于受傷組織，使其逐漸痊愈并恢復正常功能。這在其他食品中是難以獲得的。
2、能抗衰老
豬血多磷脂，而磷脂能使乙酰膽堿量增加，使神經(jīng)細胞之間的聯(lián)系迅速，從而改善人的記憶力。因此，有早期老年性癡呆癥的患者宜多吃豬血。
豬血對營養(yǎng)不良、腎臟疾患、心血管疾病的病后的調(diào)養(yǎng)都有益處，可用于治療頭暈目眩、吐血衄血、崩漏血暈、損傷出血以及驚厥癲癇等癥。
除此之外，豬血還能較好地清除人體內(nèi)的粉塵和有害金屬微粒對人體的損害;現(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，豬血中的蛋白質(zhì)經(jīng)胃酸分解后，可產(chǎn)生一種消毒及潤腸 的物質(zhì)，這種物質(zhì)能與進入人體內(nèi)的粉塵和有害金屬微粒起生化反應，然后通過排泄將這些有害物帶出體外，堪稱人體污物的“清道夫”。因此，常吃豬血能排出體內(nèi)有害物質(zhì)。
豬血的做法
韭菜摘凈，流水下沖洗干凈。
說到腹瀉，你肯定有過，夜間睡覺時，被子沒有蓋嚴實，早起來就會腹瀉;一到換季的時候，腹瀉也會找上你;當然，吃了不該吃的，也會引起腹瀉，關于腹瀉，需要你多注意，接下來，就來了解一下，吃了哪些食物，可能會引起腹瀉。
冷飲
對于冷飲的喜歡，你是不分季節(jié)的，本來是夏天食用，你可能在其它季節(jié)也食用，即使是寒冬，你依然很喜歡，不乏一些女生，凍得涼颼颼的，但是吃雪糕吃的很起勁兒。
小編不建議多吃，冷飲十分寒冷，刺激性較強，會導致胃腸受激，引起胃腸道痙攣，影響到腸道健康，其中的水分，不能被腸道吸收，容易引起腹瀉。更不用說本身腸道就不太好的人，吃了更容易引起腹瀉。
變質(zhì)的食物
冬天，你會說天氣很冷，食物保質(zhì)期延長，不放在冰箱里也是可以的，把食物放在外面，這樣做，也是糟糕的事情，剩余的食物，沒有吃完，放在外面，可能會帶來細菌。
食物中細菌滋生，特別是大腸桿菌、沙門氏菌，不斷的污染食物，即使是冬天，依然會出現(xiàn)，吃了這樣的食物，會造成腸炎，情況嚴重的話，還可能引起腹瀉。
沒有煮熟的食物
就飲食來說，一些食物，沒有煮熟，你直接選擇食用，也是糟糕的事情。
例如，豆角，沒有煮熟，會造成其中的皂苷沒有徹底分解，吃進體內(nèi)，會引起中毒，而表現(xiàn)的癥狀，以惡心、嘔吐、腹瀉最常見。
同時，未煮熟的豆?jié){，要是錯誤的食用，也會引起腹瀉，讓你非常的難受。冬天吃熱性食物，食物煮一下，更好的去除細菌，從而保健好身體。同時要堅持吃熟食。
辛辣的食物
冬天，適合吃火鍋季節(jié)，街道上的火鍋店生意開始紅火起來，約上三五好友去火鍋店吃一頓，還別說真的別有風味。
但是，回到家，卻跑向衛(wèi)生間，再晚一點，可能弄臟了褲子。這是因為火鍋的辣味較重，對于本身不適合食用辛辣食物的人來說，有可能會引起腸胃受到刺激，造成腹痛、腹瀉。
即使你適應這樣的辣味，但考慮到火鍋中的油，也會讓你的腸胃受不了。先不說地溝油，單單是健康的油，一頓火鍋吃下來，火鍋中的油脂，也比你應該攝入的油脂高十幾倍。這樣的油脂，完全超過了胃腸道的承載量，出現(xiàn)腹瀉是必然的情況。
更不用說，你吃的火鍋，可能是地溝油做的，這樣的話，對胃腸道來說，更是巨大的挑戰(zhàn)，更容易引起腹瀉。
關于吃哪些食物，容易引起腹瀉就說這么多，冬天本身需要你好好調(diào)節(jié)身體，迎接冬天，要是你忽視了保健，錯誤的食用食物，很有可能會帶來大麻煩，這些食物，希望你還是少吃為好，為了健康，避免腹瀉，最好謹慎食用。
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韭菜切成寸段。豬血在流水下沖洗干凈。
切1公分厚的方塊。
蔥姜蒜切片。
鍋中放水，放少許的鹽，水開后放入豬血和姜片焯水。
煮至表面起浮沫。
撈出豬血，去掉姜片。
炒鍋放適量的植物油，油五成熱時放入蔥花、蒜片。
炒出蔥、蒜香味，放入韭菜。
快速翻炒后，放入已焯水的豬血。
翻炒幾下，放入適量的鹽。
翻炒均勻即可盛出。
結語：通過以上介紹，大家對豬血的相關知識有了更多的了解了呢?吃豬血具有有抗癌作用、能抗衰老等好處。以上小編還介紹了豬血的禁忌黃豆，豬血不宜和黃豆一起吃，容易加重胃腸負擔，引起消化不良。大家對這些禁忌一定要牢記哦
在秋冬時節(jié)的時候大街上總會傳來烤紅薯的聲音，陣陣的香味向你撲面而來，我們都知道紅薯是一種很養(yǎng)生的一種食物，經(jīng)常的吃紅薯對我們的身體也是有很大的幫助的，但是我們在吃紅薯的時候也是需要注意一些事項的，紅薯不能和什么一起吃，我們知道嗎?那么接下來就讓我們一起去看一下吧。
紅薯不能和什么一起吃
1、紅薯不能和甜食一起吃
在很多時候人們在食用紅薯的時候會不注意的吃糖或者是甜食，其實這種方法是不對的，紅薯含糖量高,空腹吃會產(chǎn)生大量胃酸,當胃酸過多時會刺激胃粘膜而引起返酸,讓人有燒心的感覺。紅薯還含一種氧化酶,在胃腸道里會產(chǎn)生大量二氧化碳氣體,容易引起胃脹、打嗝等癥狀。
2、紅薯不能和柿子一起吃
柿子相信大家都是對它是比較記憶幽深的一種食物，其實紅薯也是不能和柿子搭配在一起的，紅薯和柿子不宜在短時間內(nèi)同時食用,如果食量多的情況下,應該至少相隔五個小時以上。因為如果同時食用,紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵,會使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應發(fā)生沉淀凝聚,產(chǎn)生硬塊,量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。
3、紅薯不能和螃蟹一起吃
我們在吃螃蟹的時候最好不要吃紅薯，這兩者不能相結合，有可能會產(chǎn)生結石的危害。
4、紅薯不能和西紅柿一起吃
紅薯與西紅柿一起吃容易發(fā)生化學反應,對人體消化系統(tǒng)不利,危害較大。不僅容易得結石,還會引發(fā)嘔吐、腹痛、腹瀉問題。
5、紅薯不能和南瓜一起吃
紅薯和南瓜皆屬易滯氣食物,如果不煮熟便食用會引起腹脹。若二者同食,更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。
6、紅薯不能和香蕉一起吃
紅薯和香蕉不能一起吃,紅薯和香蕉吃后容易脹肚子,而且還伴有胃反酸現(xiàn)象。吃多了,會造成食品長時間停留在胃里,產(chǎn)生胃堵,還會發(fā)生慢性中毒。
紅薯的功效
1 、養(yǎng)顏、通便，排毒
紅薯中含有較豐富的食物纖維素，約占8%左右，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效，降低血脂的作用。
2、減肥、健美
人們大都以為吃紅薯會使人發(fā)胖而不敢食用。其實恰恰相反;紅薯不是高熱量的食物，每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米的1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。
3、利于人體的酸堿平衡
紅薯屬堿性食品，和很多水果、綠色蔬菜一樣;而有些食物屬酸性食品，比如糧食、雞鴨魚肉等，而人體的pH值為7.34。
4、保護視力的作用
由于紅薯含胡蘿卜素較豐富，臨床上還可用以治療夜盲癥，鮮嫩的紅薯葉炒豬肝，就是一個很好的治療食品。
5、抗癌
它含有豐富的膳食纖維，能潤腸通便，治療便秘，對預防結腸癌有益。
在這個金色的季節(jié)，水果可以說是最受歡迎的主要角色。那么大家都應該看過柚子和獼猴桃這兩種水果，它們不僅香甜爽口，果肉營養(yǎng)豐富，在秋季很是受人們的歡迎。那么柚子和獼猴桃能一起吃嗎?二者相克嗎?我們一起來了解一下吧。
獼猴桃和柚子相克嗎
一般來說二者是不相克的，并且二者也可以在一起食用。具體會有哪些營養(yǎng)元素呢?來一起往下看吧。
1、柚子和獼猴桃是可以一起吃的，一起吃不會對身體造成不利的影響，而且兩種水果都是低糖、低熱量的水果，所以吃了也不會長胖，相反可以起到減肥的效果，而且都能清熱降火。
2、柚子和獼猴桃的營養(yǎng)都是很豐富的，不管是分開吃還是一起吃，它們的營養(yǎng)都能被人體吸收到，特別是女性吃這兩種水果是非常好的，不僅可以清腸通便、排毒養(yǎng)顏和降低血糖，而且還能增強體質(zhì)、預防各種疾病。獼猴桃還有鎮(zhèn)心安神的作用，柚子還能幫助人體鈣質(zhì)的吸收。
3、雖然獼猴桃和柚子吃了對人都有很多好處，但是獼猴桃和柚子都是寒性的水果，吃過多的話會加重腸胃的負擔，長此以往會損傷腸胃，所以每天吃一到兩個獼猴桃，柚子每天吃一百五十克左右最好，記住兩種水果都不要空腹吃。
柚子不能和什么一起吃
剛才講過了柚子可以和獼猴桃一起吃，那么有哪些食物是不能喝柚子一起吃的，來繼續(xù)跟著小編學習吧。
1、柚子不能和螃蟹一起吃
柚子和螃蟹一起吃會刺激胃腸，出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
2、胡蘿卜、黃瓜不能和柚子一起吃
一起吃會破壞掉柚子中維生素C的營養(yǎng)價值。
3、豬肝不能和柚子一起吃
豬肝中富含銅、鐵、鋅等成分，一旦與柚子中的維生素C相遇，就會加速金屬離子的氧化而破壞原本的營養(yǎng)價值?，F(xiàn)在正值柚子、柑橘上市，很多人還喜歡喝柚子茶和橙汁。藥劑科提醒，若正在服用降脂類等藥物，最好要和這些水果保持距離。
6、保持血管彈性，防止動脈粥樣硬化
紅薯中含的大量粘液蛋白，它能保持人體心血管壁的彈性，減少皮下脂肪，還能防止疲勞，提高人體免疫力。
7、預防感冒、防止心腦血管病
紅薯還具有多種藥用價值，含有一種特殊性能的維生素C和E，即只有紅薯中所含的維生素C和E，才會有在高溫條件下也不被破壞的特殊性能;具有抗氧化作用，軟化血管，抗衰老的功效;其中的維生素C能明顯增強人體對感冒等數(shù)種病毒的抵抗力。
紅薯中含有豐富的鉀，其鉀含量是普通面粉的6倍之多，能防止高血壓和預防中風等心血管疾病。
紅薯的食用禁忌
1、一定要煮熟吃
紅薯一定要蒸熟煮透再吃，因為紅薯中的淀粉顆粒不經(jīng)高溫破壞，難以消化。
2、紅薯吃多使人腹脹
紅薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、呃逆、放屁。紅薯的含糖含量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“燒心”。胃由于受到過量胃酸的刺激而收縮加強，胃酸即可倒流進食管，發(fā)生吐酸水。吃紅薯時最好搭配一點咸菜，可有效抑制胃酸。
3、盡量不要空腹吃
空腹吃紅薯，出現(xiàn)反酸、燒心的機會就高，因為紅薯本身含有比較高的碳水化合物，有一定甜度，增加反流的可能性。
5、吃紅薯一天最好不要超過三兩
而且如果有反酸情況，可以把三兩分開吃。
6、吃太多紅薯容易濕氣
紅薯的糖分多，身體一時吸收不完，剩余部分停留在腸道里容易發(fā)酵，使腹部不適。中醫(yī)認為，濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食紅薯。
7、冬天烤紅薯不能帶皮吃
時下熱乎乎的烤紅薯，香甜可口，有的還烤得流出“糖油”。紅薯皮焦焦的，更是受歡迎，很多人都是連皮一起吃下去。
總結：紅薯作為老少皆宜的一種食物，深受大家的歡迎的，在日常的生活中我們在吃紅薯的時候也是需要注意一些事項的，在食用的的時候切記不要跟上文中所說的這幾種食物搭配，以免造成危害。
天氣漸漸變冷，吃羊肉的人也多了起來。美味的羊肉不僅口味鮮美，而且營養(yǎng)價值很高。很多人都愛吃?？墒悄銈兂匝蛉獬詫α藛?正確的吃法能夠讓羊肉發(fā)揮更大的功效，錯誤的吃法甚至會導致身體不適哦。那么我們今天就來看一下，羊肉不能和什么一起吃?以及羊肉和什么一起吃最合適，吃羊肉有哪些注意事項。羊肉有哪些營養(yǎng)價值。
羊肉不能和什么一起吃
1、茶
茶葉中含有較多的鞣酸，遇到羊肉中豐富的蛋白質(zhì)，會分解成一種叫做鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)，如果吃完羊肉之后馬上喝茶的話，很容易引發(fā)便秘。
2、醋
許多人吃羊肉時喜歡配食醋作為調(diào)味品，吃起來更加爽口，其實是不合理的。醋中含蛋白質(zhì)、糖、維生素、醋酸及多種有機酸，性溫，宜與寒性食物搭配，與熱性的羊肉不適宜。
3、豆醬
《本草綱目》中記載：“羊肉同豆醬食發(fā)痼疾?！倍贯u是豆類熟后經(jīng)過發(fā)酵制成的，性味咸寒，具有解除熱毒之功效。羊肉是大熱動火的食物，與豆瓣醬的功能恰好相反，兩者長期同吃會影響身體健康，甚者引發(fā)痼疾。因此吃羊肉時，不要蘸豆醬。
4、南瓜
南瓜和羊肉都是屬于熱性的食物，一起吃容易“上火”。羊肉屬于大熱的食品，具有補虛祛寒。溫補氣息、益腎補衰之功效。南瓜性溫，具有補中益氣之功效。它們同時使用的話，容易導致消化不良，腹脹肚痛。
5、西瓜
吃羊肉后進食西瓜容易“傷元氣”。這是因為羊肉性味甘熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，進食后不僅大大降低羊肉的溫補作用，且有礙脾胃。
6、梨
兩者同時食用，梨中的一些酶可將羊肉的酵素分解，阻礙消化，造成消化不良、腹脹肚痛等。
除了以上列舉的幾種食物外，吃羊肉的禁忌還有許多，羊肉不宜與乳酪、竹筍、半夏、紅豆、西柚等同食。要注意，對其過敏且會誘發(fā)濕疹者慎食。
羊肉和什么一起吃最好
冬天是吃羊肉的最佳時節(jié)，羊肉不僅美味更是滋補。只要搭配上合理的食物，更會讓羊肉的鮮味散發(fā)的淋漓盡致。那么羊肉和什么食物搭配吃最好了?下面推薦幾款食物，是煮羊肉時候最佳搭檔。
1、蘿卜
羊肉燉蘿卜，是冬季一道非常受歡迎的菜式，兩者一起燜燉，能充分發(fā)揮蘿卜性涼的功效，可以起到消積滯、化痰熱的作用。
2、帶皮生姜
燜羊肉時，放上一些帶皮的生姜，不僅能令味道更加鮮美，具有去除羊肉膻味的作用，還能散火、除熱、祛風。
3、豆腐
羊肉與豆腐一起同煮，豆腐中的石膏能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用，而且豆腐也富含多種微量元素。
感冒的滋味每個人都體驗過，現(xiàn)在已經(jīng)過了秋分，天氣是一天比一天寒冷了，這個時候我們要注意增加衣服，避免感冒，如果你感冒了，千萬要及時治療哦，你知道感冒不能吃什么呢，如何治療感冒呢，穴位按摩治感冒效果好嗎，下面一起來看內(nèi)容介紹吧。
感冒不能吃什么
1、甜食
不管你是感冒輕還是嚴重，都要杜絕吃一些甜食，因為甜食會增加痰的黏度還會增加痰的量，如果這樣的話就會出現(xiàn)腹脹的現(xiàn)象，有時候還會導致沒有食欲吃飯，這些水果也不能吃，比如有芒果、葡萄、荔枝、甘蔗、菠蘿、紅棗等。這些都是高糖類的水果。
2、濃茶、濃咖啡
生病了就更不應該喝濃茶和濃咖啡了，因為他們都會導致胃腸不適，有時候甚至還會引發(fā)胃食管反流。所以感冒的時候，這些是絕對要禁止的哦。
3、粗纖維食物
因為感冒的原因，人體就會感覺比較乏力，腸胃的消化能力也比較差，人的胃動力較弱，所以這段時間內(nèi)還要盡量避免食用芹菜、韭菜、茼蒿等粗纖維食物，否則增加腸胃負擔。
4、燒烤、煎炸食物
諸如煎土豆、炸豬肉排、烤肉等，雖氣香味美，但不易消化，使康復延遲，不利疾病早日痊愈。
5、高鹽食物
減少鹽的攝入，可提高唾液中的溶菌酶含量，保護口腔、咽喉部黏膜上皮細胞，讓其分泌出更多的免疫球蛋白及干擾素來對付感冒病毒。感冒期間每日吃鹽量控制在5克以內(nèi)即可。
6、辛熱食物
辣椒、芥末等辛熱食物助火生痰，使痰變粘稠，不易咳出，使頭痛、鼻塞加重。
4、涼性蔬菜
羊肉屬于滋補食物，常吃容易上火，中醫(yī)有“熱則寒之”的食療方法，也就是說大熱的食物搭配寒涼的食物能起到更好的食療效果。煮羊肉時，可以搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜有冬瓜、絲瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、茭白等。
5、生姜、肉桂、蔻仁、茴香及調(diào)料
將羊肉加上這些調(diào)料一起煮，煮熟后切成片食用，對脾腎虛寒而致消化不良，腹部隱痛及腰膝冷痛者有緩解作用。
6、中藥
羊肉與個別中藥材一起搭配烹調(diào)，既能去除膻味，又能實現(xiàn)最大的食療效果。比如將羊肉與熟附子、甘草、當歸各，食鹽、生姜、桂皮、八角及水適量，小火燜熟，對老人感冒、風寒咳嗽、體虛怕冷、腰酸腿軟、小便頻數(shù)等癥有一定療效。
吃羊肉注意事項
1、凡有發(fā)熱、牙疼、口舌生瘡、發(fā)熱等癥狀的人應少食。
2、高血壓、肝病、急性腸炎或其他感染性疾病的人不應食用羊肉。
3、涮羊肉的湯不應多喝，因為羊肉火鍋湯底經(jīng)過高溫反復煮沸，有的營養(yǎng)物質(zhì)已被破壞并形成了一些對身體有害的物質(zhì)。
羊肉的營養(yǎng)價值
羊肉性溫熱，補氣滋陰、暖中補虛、開胃健力，在《本草綱目》中被稱為補元陽、益血氣的溫熱補品。其中主要有以下營養(yǎng)價值
(1)羊肉中含有豐富的脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等，特別是鈣、鐵的含量顯著地超過了牛肉和豬肉的含量，且膽固醇含量低，是滋補身體的絕好食品。
(2)羊肉肉質(zhì)細嫩，容易被消化，同時羊肉還可以增加消化酶，保護胃壁和腸道，從而有助于食物的消化。
(3)羊肉有補腎壯陽的作用，適合體虛畏寒的人食用，還能促進血液循環(huán)。
(4)對虛勞嬴瘦、腰膝酸軟、脾胃虛弱、食少反胃，頭眩明目、腎陽不足、氣血虧虛、陽痿、寒疝、產(chǎn)后虛冷、缺乳等病癥有良效。尤其適合老年人、體虛的男人和產(chǎn)后婦女。
總結：羊肉好吃，但是要注意搭配。如果和不合適的食物一起吃，不僅吃的不爽，還會引起身體的各種不適。搭配合理，味道鮮美之外，羊肉的各種營養(yǎng)也能發(fā)揮到最大的功效。吃羊肉需要注意，如果有發(fā)熱、牙疼、口舌生瘡等癥狀，要少吃。有高血壓、肝病、急性腸炎或者其它的感染性疾病的人不要食用羊肉。最后祝大家都吃的開心，身體倍棒。
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