飲食注意事項(xiàng) 錯(cuò)食堪比毒藥的食物
飲食養(yǎng)生注意事項(xiàng)。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！惫磐駚?，人們都普通注意養(yǎng)生！健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。關(guān)于養(yǎng)生常識(shí)有哪些知識(shí)需要掌握呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“飲食注意事項(xiàng) 錯(cuò)食堪比毒藥的食物”，相信能對(duì)大家有所幫助。
飯桌上的一些常見食物既美味又營養(yǎng)豐富，但是不小心錯(cuò)食或者處理不當(dāng)，也會(huì)出現(xiàn)要命的狀況，下面就來看看哪些常見的食物需要當(dāng)心處理吧。
警惕：錯(cuò)食堪比毒藥的食物
菠菜
營養(yǎng)豐富，是大力水手的最愛。但菠菜里含大量的草酸鉀，遇鈣可以形成不溶于水的草酸鈣。草酸鉀能進(jìn)入血液循環(huán)，順血流一路尋找我們體內(nèi)的血鈣來結(jié)合，一路沉淀，沉哪兒傷哪兒：在腦里沉淀則傷腦，在心臟沉淀則傷心，在腎臟沉淀則傷腎，在消化道里沉淀就妨礙人體對(duì)鈣的吸收。血鈣少了，骨鈣還會(huì)自動(dòng)跑出來相會(huì)，我們辛苦補(bǔ)的鈣就這樣成就了它們的姻緣。
錯(cuò)誤
1、草酸鉀溶于水，所以喝菠菜湯很危險(xiǎn)。
2、炒菠菜也不妥，有油的包裹，草酸鉀不容易溶解在菜湯中，只好隨著菠菜吃進(jìn)肚里，所以草酸慢性中毒的機(jī)會(huì)較大。
正確：最安全又有營養(yǎng)的吃法是，將菠菜用水煮后，把湯倒掉，再?zèng)霭柚?。吃菠菜后多喝些水，也可減少草酸鈣結(jié)合的機(jī)會(huì)。
扁豆
扁豆是一年四季都能吃到的蔬菜，它本身含有兩種毒素：紅細(xì)胞凝集素和皂素。它們對(duì)胃腸道有刺激性。中毒后會(huì)上吐下瀉，甚至可以使人體紅細(xì)胞發(fā)生凝集和溶血。有些人將它視同荷蘭豆：先在開水里焯一下，再大火爆炒。這樣確實(shí)顏色好看，而且口感爽脆，但極易中毒。
錯(cuò)誤：大火爆炒。
正確
1、扁豆是個(gè)沒有形象的菜，必須煮熟燜透。即使用油炒過后還要加適量的水，用小火燜10多分鐘，直到看起來軟軟丑丑的，吃起來沒有豆腥味才成。
2、買豆角時(shí)一定挑嫩的，老扁豆毒性強(qiáng)。沒耐性的話東北油豆干脆別吃，因?yàn)橄氚堰@種“大粒扁豆”煮透去毒非常不易。
3、烹制前要把扁豆兩頭和莢絲擇掉，這里毒性最大，最好先在水中泡15分鐘。
鮮海蜇
老醋蟄頭不僅好吃，而且很符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。但海蟄含有大量的致病菌--副溶血性孤菌，容易引發(fā)急性胃腸炎，其癥狀酷似痢疾。此外，還會(huì)出現(xiàn)發(fā)熱、脫水、酸中毒、休克、神志不清等中毒癥狀。
錯(cuò)誤：像對(duì)一般拌涼菜那樣的虎狼拌法。
正確：副溶血性孤菌對(duì)酸最敏感，一般在醋中浸5分鐘就會(huì)死亡，在淡水中也難存活。因此首先要將海蟄放在清水里，泡上兩天，再反復(fù)沖洗。切好后用醋浸泡5分鐘以上，拍上些蒜泥，這樣就足以全部殺死孤菌。
西洋參
西洋參一向因?yàn)椴粫?huì)溫燥上火，有一定的抗疲勞、抗缺氧和提神醒腦作用，被視為補(bǔ)藥中之上品，有些人隨身攜帶含片，以撐過我們狗一樣的上班生涯。雖然西洋參無毒但性涼，服太多會(huì)出現(xiàn)畏寒、體溫下降、食欲不振、腹痛腹瀉，有的人還會(huì)發(fā)生痛經(jīng)和經(jīng)期延長。
錯(cuò)誤：進(jìn)補(bǔ)自作主張。
正確：服參最好聽大夫的，并做到少量多次，每次以2～8克為宜。特別是在感冒咳嗽或急性感染時(shí)不宜服用。
雞湯歷來被人們當(dāng)成是營養(yǎng)佳品，其實(shí)雞湯的營養(yǎng)價(jià)值并不高，而且很多人只喝湯卻把燉過的肉棄之不食的做法也不妥。而且“腎不好”的人，更要慎用雞湯進(jìn)補(bǔ)。
“腎不好”慎用雞湯進(jìn)補(bǔ)
雖然經(jīng)過了長期的煲湯過程，但是雞湯里卻只含有從雞油、雞皮、肉與骨中溶解出來的水溶性小分子物質(zhì)，除此之外就是油和熱量，嘌呤的含量也很大，客觀上來說并不營養(yǎng)。
多喝雞湯其實(shí)就是攝取更多的動(dòng)物性脂肪的過程，對(duì)一些心血管病人和痛風(fēng)病人來說，飲用大量的雞湯對(duì)身體很不利，恰恰雞湯里的雞肉才是營養(yǎng)豐富的寶貝。此時(shí)的雞肉已經(jīng)被燉得很爛，容易消化也利于營養(yǎng)被吸收。
除了心血管病人和痛風(fēng)病人外，喝雞湯對(duì)以下人群也會(huì)造成影響。
胃酸過多雞湯有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人，一般不宜喝雞湯。
膽道疾病膽囊炎和膽石癥經(jīng)常發(fā)作者，不宜多喝雞湯，因雞湯內(nèi)脂肪的消化需要膽汁參與，喝雞湯后會(huì)刺激膽囊收縮，易引起膽囊炎發(fā)作。
腎功能不全雞湯內(nèi)含有一些小分子蛋白質(zhì)，患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒癥的患者，由于患者的腎對(duì)蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物不能及時(shí)處理，喝多了雞湯就會(huì)引起高氮質(zhì)血癥，加重病情。
享受美食不是錯(cuò)，但是因?yàn)闀r(shí)機(jī)和方法錯(cuò)誤而引起了疾病就得不償失了，其實(shí)生活中有許多常見病跟不正確的飲食方式有很大的關(guān)聯(lián)。下面我們就來一一了解吃出來的常見病。
盤點(diǎn)那些吃出來的常見病
晚餐太豐盛——肥胖、失眠來找你
傍晚時(shí)血液中胰島素的含量為一天中的高峰，胰島素可使血糖轉(zhuǎn)化成脂肪凝結(jié)在血管壁上和腹壁上，晚餐吃得太豐盛，久而久之，人便肥胖起來。同時(shí)，持續(xù)時(shí)間通常較長的豐盛晚餐，還會(huì)破壞人體正常的生物鐘，容易使人患上失眠。
晚餐一定要偏素些，尤其應(yīng)多攝入一些新鮮蔬菜，盡量減少過多的蛋白質(zhì)、脂肪類食物的攝入。晚餐要少吃。一般要求晚餐所供給的熱量以不超過全日膳食總熱量的30%。
嗜飲咖啡——心慌慌
嗜飲咖啡容易患心臟病?？Х戎泻懈邼舛鹊目Х纫颍墒剐呐K功能發(fā)生改變并使血管中的膽固醇增高，所以大家為了健康還是少喝咖啡為好。
大量喝酒——患上酒精肝
大量或經(jīng)常飲酒，會(huì)使肝臟發(fā)生酒精中毒而致發(fā)炎、腫大，影響生殖、泌尿系統(tǒng)。
要喝酒時(shí)就得先學(xué)會(huì)怎么喝。從健康角度看，以飲紅葡萄酒為優(yōu)。每天下午兩點(diǎn)以后飲酒較安全。因?yàn)樯衔缥钢蟹纸饩凭拿浮凭摎涿笣舛鹊?，飲用等量的酒，較下午更易吸收，對(duì)肝、腦等器官造成較大傷害。
此外，空腹、睡前、感冒或情緒激動(dòng)時(shí)也不宜飲酒。一個(gè)體重60公斤的人每天允許攝入的酒精量應(yīng)限制在60克以下。
從酒精的代謝規(guī)律看，最佳佐菜當(dāng)推高蛋白和含維生素多的食物，切忌用咸魚、香腸、臘肉下酒，因?yàn)榇祟愌D食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發(fā)生反應(yīng)，不僅傷肝，而且損害口腔與食道黏膜，甚至誘發(fā)癌癥。
吃生食貪新鮮——寄生蟲體內(nèi)鉆
經(jīng)常吃生食容易導(dǎo)致各種寄生蟲病。如果喜歡新鮮的食物，最好每天飲用新鮮蔬菜汁和果汁。將新鮮蔬菜涼拌，可酌量加醋，少放鹽。先吃水果等生食，然后再吃熟食，還不會(huì)出現(xiàn)白血球增高的現(xiàn)象。
延伸閱讀
白天忙于工作、學(xué)習(xí)，晚上有充裕時(shí)間，不少人會(huì)在晚上進(jìn)行吃喝玩樂，晚餐相當(dāng)?shù)呢S盛，卻不想，晚餐食用錯(cuò)誤對(duì)于健康有很大的傷害，下面就來看看，在晚上吃哪些食物會(huì)影響到健康。給家人吃這個(gè)等于是在下毒
一、晚上不能吃的食物
1、高脂肪的食物
在生活中，以炸雞腿、炸雞翅為首的油炸食物一直是年輕人喜歡食用的食材，香脆的口感常常讓人忍不住的多吃幾個(gè)，卻不想，在晚上過多的食用油炸食物，十分傷身體。
這些油炸食物中油脂含量極高，食用過多，會(huì)造成血脂含量增多。同時(shí)，其本身的熱量也多，吃進(jìn)身體后，在消化時(shí)，會(huì)加重人體腸胃、肝臟、胰腺的負(fù)擔(dān)，還影響神經(jīng)中樞，對(duì)于睡眠有較大的影響。
2、咸味重的食物
在晚上，不少人喜歡吃燒烤，并且會(huì)讓店家把味道放的越重越好，咸味十足的燒烤，常常讓食客大呼過癮。
卻不想，食用咸味過重的食物，往往會(huì)影響到健康，這是因?yàn)橄涛吨氐氖澄飼?huì)改變身體血液循環(huán)，長時(shí)間、過多的食用咸味食物，還會(huì)導(dǎo)致血脈凝滯不通，阻礙了血液流通，在較短的時(shí)間里，還會(huì)造成血壓的升高。
另外，食用咸味重的食物，還會(huì)影響到腎臟的調(diào)節(jié)，造成腎臟代謝變緩，不斷的削弱腎臟功能，還會(huì)演化成腰部疾病，希望大家要多加注意。
3、粘性強(qiáng)的食物
在晚上，對(duì)于粘性強(qiáng)的食物最好也不要吃，例如，糯米、年糕、湯圓等，這些食物粘性非常強(qiáng)，在吃進(jìn)胃部的時(shí)候，會(huì)給胃部消化帶來極大的負(fù)擔(dān)。
胃部消化受到影響，會(huì)造成消化不良，同時(shí)，晚上胃部沒有得到充分的休息，還容易導(dǎo)致急慢性胃炎的發(fā)生。
4、冷飲
盡管現(xiàn)在是秋天，但是，溫度依然很高，燥熱的天氣，往往會(huì)影響到身體的調(diào)節(jié)，在晚上，有些人喜歡吃冷飲解暑。不論是冰水、冰激凌還是冰凍的水果，這些食物看似能夠降溫解暑，卻不想，容易傷害胃腸道。
在中國，有“貼秋膘”的說法，也就是說立秋過后要吃味厚的食物，首選吃肉。但是有一位老爺爺按照這樣吃，卻讓自己的血脂飆升，這究竟是怎么回事呢?究竟秋天應(yīng)不應(yīng)該這樣吃呢?秋天吃什么好呢?老年人飲食健康需要注意哪些方面呢?下面就讓我們了解一下秋天的老人的飲食禁忌，看看怎樣吃不好。
事情是怎樣的呢?原來68歲老人在立秋后就開始按照古語說的開始補(bǔ)，在接下來的一周，老人幾乎頓頓不離肉，更是換著花樣吃，紅燒肉、扣肉、肘子，但是之后去醫(yī)院檢查，卻被查出總膽固醇和甘油三酯指標(biāo)都明顯偏高，醫(yī)生告訴他，“您的秋膘貼過頭了”。事實(shí)上，像這位老爺爺一樣盲目貼秋膘的人不在少數(shù)，那么究竟秋天老人應(yīng)該怎樣吃呢?
禁止盲目貼秋膘
貼秋膘的燉肉一般取豬的肥肉制成，肥肉主要由脂肪組成，其中飽和脂肪的比例很高。人們每天攝取的飽和脂肪不能超過20克，光是60克肥肉中的脂肪就已經(jīng)超過這個(gè)量。所以，三高老人不適宜吃肥肉貼秋膘，即使消瘦的老人也還是多吃點(diǎn)瘦肉好。為防出現(xiàn)積食情況，餐后可以吃些山楂、白蘿卜等消食、健脾的食物。貼秋膘的時(shí)機(jī)也非常重要，初秋階段清火祛濕，仲秋階段潤肺清燥，晚秋階段才是“貼秋膘”的最佳時(shí)機(jī)。
其實(shí)，大多數(shù)老年朋友腸胃功能虛弱，不適合貼秋膘，相比之下，清補(bǔ)更佳。食物中要注意保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可來源于魚肉蛋類，可以先吃一個(gè)白煮蛋，再吃點(diǎn)炒青菜，最后吃主食。秋季鰱魚、鮭魚肉質(zhì)都非常鮮美，可以每周吃2~3次魚，魚的蛋白質(zhì)含量高、脂肪含量低，有利于保持體重。主食適當(dāng)選用粗糧，如小米、玉米、燕麥、紅薯。秋季干燥，羊肉、狗肉、人參、肉桂等一些溫?zé)岬氖澄锉M量少吃，應(yīng)該多吃一些潤肺生津的食物，如百合、蓮子、山藥等。趁秋涼多做些室外活動(dòng)，增加肌肉，利于預(yù)防老年人的肌肉衰減體能下降問題，是對(duì)清補(bǔ)的有效補(bǔ)充。
以下幾類人貼秋膘更要注意。時(shí)常出現(xiàn)食少腹脹、食欲不振的人，“貼秋膘”前不妨將山藥、小米煮成粥食用，可以促進(jìn)脾胃功能的恢復(fù);平常愛吃辛辣、油膩的人，“貼秋膘”時(shí)最好搭配苦瓜、黃瓜、冬瓜來清胃火。中醫(yī)講，實(shí)熱體質(zhì)的人代謝旺盛，產(chǎn)生的熱量多;濕熱體質(zhì)的人面垢油光，大便黏滯，小便短黃;痰濕體質(zhì)形體肥胖、腹部肥滿、口黏苔膩，這三類人都不適宜貼秋膘。
老年人秋天吃什么好
1.西蘭花
西蘭花相信大部分人都并不陌生，經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，在西蘭花中含有大量豐富的維生素A、維生素C和胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)。這些營養(yǎng)成分可以幫助我們有效的起到增強(qiáng)免疫力以及增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力的作用，除此之外在秋季適量多吃還可以保持皮膚彈性。但是有很多人都不喜歡西蘭花的味道，專家指出這是西蘭花中抗病化合物帶有辛辣的味道，它對(duì)人體健康而言是非常有效的。
尤其是上班族在平時(shí)生活中更應(yīng)該適量的多吃些西蘭花，西蘭花的食用方法有很多，比如麻汁西蘭花不僅味道清爽香甜，同時(shí)也非常適合上班沒時(shí)間的上班族制作食用。
2.白菜
對(duì)于白菜我們并不陌生，它是我們餐桌上極為常見的一種常見蔬菜，同時(shí)專家特別提醒在秋天更要多吃些白菜。而且白菜味道鮮美可口，營養(yǎng)豐富，自古以來還有“菜中之王”的美稱，這就是為什么它深受百姓歡迎的原因。
8、火鍋
作為最具特色的中國食物，火鍋成了大家喜歡食用的食物，不論是寒冷的冬天，還是炎熱的夏天，吃火鍋成了中國人喜歡做的事情。
并且，對(duì)于一些口味較重的人來說，火鍋的底料是越辣越好，適當(dāng)?shù)某曰疱亴?duì)于身體調(diào)節(jié)、保健是有較好的幫助，但是，在晚上最好就不要吃火鍋了。
一方面是火鍋中的熱量較高，食用后，在身體中消化需要較長的時(shí)間，晚上其實(shí)消化食物的時(shí)間較短，這樣對(duì)于身體的調(diào)節(jié)會(huì)造成一定的影響。
另一方面，則是食用火鍋會(huì)造成肝火旺。影響到口腔保健，容易加劇口腔潰瘍的發(fā)生，還會(huì)干擾到內(nèi)分泌的調(diào)節(jié)，造成身體受到一定的危害。
因而，即使你非常喜歡吃火鍋，最好在白天食用，晚上盡量不要吃，以免危害到身體。
二、吃晚餐的注意事項(xiàng)
1、吃晚餐時(shí)間不宜過晚
晚上吃飯，時(shí)間不宜過晚，一般來說，在晚上六點(diǎn)到八點(diǎn)吃晚餐是最好的，超過九點(diǎn)再吃東西，往往會(huì)造成食物消化不暢。
即使你晚上已經(jīng)睡下了，但是，內(nèi)臟器官依然處于消化工作狀態(tài)，會(huì)影響到睡眠，進(jìn)而影響到身體調(diào)節(jié)。因而，吃晚餐的時(shí)間，不宜過晚。
2、吃飯七分飽
有些人為了保持身材在晚上會(huì)選擇不吃飯，而有的人依然會(huì)吃的很飽，其實(shí)這兩種方式，對(duì)于健康都有一定的影響。
在晚上想要身體健康，吃飯是不可少的，同時(shí)，要吃七分飽。這樣的飲食習(xí)慣，對(duì)于健康其實(shí)是最好的。能避免食用過多食物造成肥胖，對(duì)于控制體重非常有效。
3、少喝湯
在吃晚餐時(shí)，不論是營養(yǎng)價(jià)值非常高的肉湯還是普通的菜湯，其實(shí)都不應(yīng)該多喝，這是因?yàn)楹葴^多，容易產(chǎn)生便意，會(huì)造成起夜，這樣對(duì)于睡眠的連續(xù)性其實(shí)有較大的影響，希望大家要多加注意。
結(jié)語：以上就是吃晚餐不應(yīng)該食用食物的簡單描述，在晚上上面說到的幾種食物盡量不要多吃，同時(shí)，關(guān)于吃晚餐的注意事項(xiàng)大家也都知道一二了，希望大家要多加注意，合理的吃晚餐才能夠獲得健康的身體。
本篇文章版權(quán)歸三九養(yǎng)生堂所有，未經(jīng)許可，謝絕轉(zhuǎn)載。
在晚上，我們的腸道需要保持在溫和的狀態(tài)下，同時(shí)，食用的食物需要通過腸胃進(jìn)行消化，要是食用冷飲往往會(huì)刺激胃腸道，影響到胃部的工作，容易造成急慢性胃腸疾病。
另一個(gè)需要大家注意的事情，就是食用冷飲還會(huì)導(dǎo)致腹痛、腹瀉的發(fā)生，對(duì)身體調(diào)節(jié)有較大的影響。
5、巧克力
巧克力是生活中常見的零食，不少女性、孩童非常的喜歡，甜甜的巧克力總是會(huì)給人一種無比的享受。
但是，巧克力不宜吃多，這是因?yàn)樵谇煽肆χ杏休^多的咖啡因，這種物質(zhì)能夠不斷的刺激神經(jīng)，造成神經(jīng)處于興奮的狀態(tài)，時(shí)間一長甚至?xí)绊懙剿摺?/p>
同時(shí)，在巧克力中還有較多的糖分，會(huì)造成較多的熱量在身體中集聚，容易造成肥胖。
6、甜點(diǎn)
說到巧克力不少人會(huì)聯(lián)想到甜點(diǎn)，的確，生活中的甜點(diǎn)的種類有很多，面包作為最常見的甜點(diǎn)，往往會(huì)讓人們喜歡過多的食用。一些忙于加班的上班族，會(huì)在加班的時(shí)候，隨便吃一點(diǎn)面包進(jìn)行充饑。
但是，在晚上最好就不要食用甜點(diǎn)了。首先，甜點(diǎn)中的糖分極多，大量的糖分進(jìn)入到身體中，容易造成血糖含量增多;同時(shí)，大量的糖分還會(huì)造成胰島素的分泌超標(biāo)，胰島素容易誘發(fā)乳腺癌細(xì)胞發(fā)生突變，容易導(dǎo)致乳腺癌的發(fā)生。
甜點(diǎn)其實(shí)屬于酸性的食物，過多的食用，會(huì)導(dǎo)致身體中酸堿度失衡，體液容易變成弱酸性，會(huì)加快細(xì)胞老化，進(jìn)而會(huì)顯現(xiàn)出衰老的一面。
7、大豆
注重保健的人，對(duì)于肉類食物會(huì)減少攝取，而更多的食用素食，大豆作為一種素食，一直有較高的營養(yǎng)價(jià)值。
在早上不少人喜歡榨豆?jié){，當(dāng)做一天的早餐，在中午喜歡食用以大豆為材料制作的豆腐，而在晚上也會(huì)食用豆制品。
其實(shí)，在白天食用大豆是最好的事情，在晚上最好就不要食用大豆了，食用大豆盡管能夠吸收較多的營養(yǎng)價(jià)值，但還是有禁忌的，大豆在消化的時(shí)候會(huì)產(chǎn)生較多的氣體，晚上睡覺的時(shí)候，這些氣體要是沒有徹底的排出體外，容易造成腹脹感，影響到正常的睡眠。
可見，在晚上最好不要食用大豆，以免造成不必要的麻煩。
現(xiàn)在大家都注重養(yǎng)生，對(duì)飲食的健康問題很上心，不健康的食物咱盡量少碰，普通食物之間的相克，咱盡量注意。但是，有些健康食物中隱藏的陷阱，我們卻防不甚防，快來看看，這些堪比毒藥的食物，你餐桌上有嗎?
雞頭鴨頭
雞頭、鴨頭并不含有比其他部位更好的營養(yǎng)成分，而雞腦和鴨腦的腦髓里面含有更多的膽固醇。其次，雞在啄食過程中會(huì)吃進(jìn)不少含有害重金屬的物質(zhì)，而這些重金屬物質(zhì)主要就儲(chǔ)存在雞的腦組織中，雞的年齡越大，儲(chǔ)存量就越多，毒性也就越強(qiáng)，這也就是“十年雞頭賽砒霜”的來歷。當(dāng)然，現(xiàn)在養(yǎng)殖的雞鴨沒有年頭很久的，但吃頭的時(shí)候還是謹(jǐn)慎為好。
苦杏仁
杏仁是最有用和最神奇的種子之一。獨(dú)一無二的味道和良好的烹調(diào)適用性讓杏仁成為數(shù)世紀(jì)以來廚房中餡餅的最流行成分。最具風(fēng)味的杏仁是苦杏仁。杏仁有著最濃郁的香味，深受歡迎。但是，有一個(gè)問題是，杏仁含氰化物。
苦杏仁在吃之前必須經(jīng)過加工去毒。盡管如此，有些國家仍非法出售苦杏仁。新西蘭就在其中。另外，杏核中的杏仁，它們的口味和毒性差不多。加熱可去除杏仁毒性，事實(shí)上，你可能不知道，現(xiàn)在美國出售生杏仁是非法的，所以，現(xiàn)在你要吃的杏仁都要經(jīng)過加熱去除毒性和細(xì)菌的。
蘋果核
蘋果種子一不小心就會(huì)被人吃到，但是只有吃下很多你才會(huì)感到不舒服。一個(gè)蘋果的種子不會(huì)毒死人，但是，只要吃得多完全有可能中毒死亡。如果你想吃蘋果，不料發(fā)現(xiàn)里面有一個(gè)蟲子，希望不是半個(gè)蟲子，你可以把蘋果放進(jìn)一個(gè)鹽水碗里，蟲子就會(huì)死掉。
櫻桃核
櫻桃是很常見的水果，可用于烹調(diào)、釀酒或者生吃。它們與李子、杏和桃子來自同一家族。所有這些水果的葉子和種子中都含有極高的有毒化合物。杏仁也是這一家族的成員，但是，它是唯一的尤其以收獲種子為主的果實(shí)。櫻桃的種子被壓碎，咀嚼，或者只是輕微的破損，它們都會(huì)生成氫氰酸。以后吃櫻桃一定記得不要吮吸或者嚼櫻桃種子。
這些堪比毒藥的食物你的餐桌上有嗎?千萬別聽信謠言說那些你都沒聽過的東西好，這樣往往會(huì)害了你自己。
廚房應(yīng)該是我們家里面最為重要的地方之一了，因?yàn)槌赃M(jìn)肚子里的美食大部分都是從這里產(chǎn)生的。然而這里面卻隱藏這許多未知的“危險(xiǎn)”!下面就讓我們來看看廚房里面有哪些大忌是需要我們特別注意的吧!
1.炒菜后不刷鍋接著炒
炒完菜剩下的鍋垢等殘留物經(jīng)過反復(fù)的煎、炸、炒后，會(huì)產(chǎn)生苯并芘等致癌物。每炒完一道菜，就應(yīng)該立刻刷鍋。
2.生肉、蔬菜混放在一起
生肉會(huì)殘留一些微生物、致病菌等，經(jīng)過高溫加熱烹調(diào)后會(huì)被殺死，而涼拌菜是不經(jīng)過加熱的，與生肉混一起會(huì)使微生物、致病菌乘虛而入，對(duì)健康產(chǎn)生很大的危害。因此，生肉、蔬菜應(yīng)嚴(yán)格分開切放，及時(shí)清洗刀具、砧板。
3.喜歡囤積蔬菜
蔬菜貴在新鮮，不新鮮的蔬菜無論是營養(yǎng)價(jià)值還是保健功效都會(huì)大打折扣。綠葉蔬菜1～2天內(nèi)就要吃完，菌類蔬菜最好3天內(nèi)吃完;有厚皮保護(hù)的蘿卜、茄子、土豆等可以存放1周左右。如果不能每天買菜，建議1周買3次菜，每次都有綠葉菜。
4.把醬油不當(dāng)鹽
醬油里的鹽分也很高，不僅要控鹽，醬油、雞精等調(diào)味品中的隱形鹽也要嚴(yán)控。
5.避免偏食
否則飲食單調(diào)，缺乏人體所需要的各種營養(yǎng)素。應(yīng)該建立科學(xué)健康的飲食結(jié)構(gòu)。
6.喜歡煎、炸等烹調(diào)方式
導(dǎo)致食用油攝入過多，能量過剩，維生素的破壞、致癌物攝入機(jī)會(huì)增多。倡導(dǎo)蒸、煮、燉烹調(diào)方式，更多保留食物的營養(yǎng)成分，蒸是最能保留食物營養(yǎng)的烹飪方式。
7.追求“熱油”的感覺
油溫過熱會(huì)產(chǎn)生苯并芘等致癌物。如何控制油溫呢?往油鍋里丟進(jìn)一個(gè)小蔥花，如果蔥花周圍出現(xiàn)氣泡，標(biāo)志油溫可以炒菜了。
8.炒完菜就關(guān)抽油煙機(jī)
炒完菜后，空氣中依然殘留了很多的有害物質(zhì)，應(yīng)該將抽油煙機(jī)繼續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)20～30分鐘，確保有害氣體被完全排出，最大限度地減少其危害。
現(xiàn)在是春季，氣溫宜人，但是會(huì)有些干燥，這對(duì)于結(jié)石病人來說，會(huì)有些影響。人體水量會(huì)下降，身體會(huì)有疼痛感，這就是結(jié)石的癥狀。在生活方面，結(jié)石病人不能吃什么的話題也要多注意，下面小編就具體說說結(jié)石不能吃什么?
因?yàn)樯眢w的水分會(huì)下降，所以大家多喝水喲，及時(shí)補(bǔ)充水份。結(jié)石病人更是如此，如果血液中溶質(zhì)增加了，會(huì)增加新的結(jié)石產(chǎn)生的。另外因?yàn)闅夂虻脑?，各個(gè)地域的人群得結(jié)石病的情況還不盡相同。
南方的氣候?qū)儆趤啛釒?，夏天人體容易大量出汗，加入水分不能得到及時(shí)的補(bǔ)充，就會(huì)導(dǎo)致尿量減少，尿液一旦濃縮，引起尿鹽沉淀，從而增加結(jié)石形成的幾率。所以，這就是為什么說南方泌尿系統(tǒng)結(jié)石發(fā)病率高。
飲食習(xí)慣也會(huì)導(dǎo)致泌尿系統(tǒng)結(jié)石，海鮮類食物是主要的誘因之一。南方沿海地區(qū)盛產(chǎn)蝦蟹，這類嘌呤含量高的食物一旦攝入過多，就會(huì)導(dǎo)致血液和尿液中尿酸含量升高，不僅容易長結(jié)石，還會(huì)合并出現(xiàn)高尿酸血癥，痛風(fēng)的幾率也會(huì)大大增加。
結(jié)石雖“小”但危害“大”
千萬不要小看結(jié)石，它可以讓人痛得死去活來，嚴(yán)重的甚至導(dǎo)致腎臟衰竭。一旦出現(xiàn)腹部疼痛、尿血等癥狀時(shí)，就要及時(shí)到醫(yī)院對(duì)癥治療。如果結(jié)石小于4毫米，可以不用特意治療，關(guān)鍵是要多喝水，多運(yùn)動(dòng)就可以自然排出;當(dāng)小于6毫米時(shí)，可以通過藥物治療;但超過6毫米，且形狀不光滑后，就要通過手術(shù)等方法進(jìn)行治療。
預(yù)防結(jié)石就是要多喝水，尤其是夏季每天喝水的量不能少于2000毫升。飲食方面也要注意清淡，低鹽少鈉，減少高嘌呤海鮮的攝入。另外，也要適當(dāng)進(jìn)行運(yùn)動(dòng)，可以為鈣質(zhì)結(jié)晶排出體內(nèi)創(chuàng)造條件。
各類結(jié)石患者的飲食禁忌
鈣鹽結(jié)石
限制鈣鹽的攝入，每日最多不能超過500毫克。每天要多吃酸性食物，如魚、瘦肉、
蛋、細(xì)糧等。
尿酸結(jié)石
避免含嘌呤的食物，如肝、腎、腦、肉汁、干豆等。多食用含堿性的食物，促進(jìn)尿結(jié)晶的溶解。
胱氨酸結(jié)石
限制食用含甲硫氨酸豐富的食品，如蛋、禽、魚、肉等。多吃堿性食物，多飲水。
結(jié)石患者科學(xué)飲食
1、慢食
首先吃飯速度不宜過快，“一口飯嚼30次，一頓飯吃半個(gè)小時(shí)”沒這種方法還有更多好處如：健腦、減肥、美容、防癌。
2、早食
即三餐皆需早。早餐早食是一天的“智力開關(guān)”;晚餐早食可利于消化，預(yù)防腎結(jié)石。
3、雜食
雜食能充分體現(xiàn)食物互補(bǔ)的原理，是獲得各種營養(yǎng)素的保證。可先從每天吃10種、15種食物做起。
對(duì)大多數(shù)女人來說，懷孕期間是一生中最感覺幸福的時(shí)期之一，然而事實(shí)上也有將近10%的女性，在孕期會(huì)感覺到程度不同的壓抑，會(huì)產(chǎn)生心理問題。孕期如果經(jīng)常出現(xiàn)不同的心理變化，會(huì)對(duì)胎寶寶及孕婦的身體健康產(chǎn)生不小的影響。
進(jìn)入孕晚期以后，孕婦子宮已經(jīng)極度脹大，各器官、系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)也接近高峰，因而，孕婦心理上的壓力也是比較重的。
由于體型變化和運(yùn)動(dòng)不便，孕婦心理上產(chǎn)生了一些變化，有許多孕婦會(huì)產(chǎn)生一種興奮與緊張的矛盾心理，從而導(dǎo)致情緒不穩(wěn)定、精神壓抑等心理問題，甚至?xí)蛐睦碜饔枚愿腥頍o力，即使一切情況正常，也不愿活動(dòng)。
由于臨近預(yù)產(chǎn)期，孕婦對(duì)分娩的恐懼、焦慮或不安會(huì)加重，對(duì)分娩“談虎色變”。有些孕婦對(duì)臨產(chǎn)時(shí)如何應(yīng)付，如有臨產(chǎn)先兆后會(huì)不會(huì)來不及到醫(yī)院等過于擔(dān)心，因而稍有“風(fēng)吹草動(dòng)”就趕到醫(yī)院，甚至在尚未臨產(chǎn)，無任何異常的情況下，纏住產(chǎn)科醫(yī)生要求提前住院。
所以，孕婦孕晚期心理應(yīng)該做好以下調(diào)節(jié)措施
1、了解分娩原理及有關(guān)科學(xué)知識(shí)
克服分娩恐懼，最好的辦法是讓孕婦自己了解分娩的全過程以及可能出現(xiàn)的情況，對(duì)孕婦進(jìn)行分娩前的有關(guān)訓(xùn)練，許多地方的醫(yī)院或有關(guān)機(jī)構(gòu)均舉辦了“孕婦學(xué)?！?，在懷孕的早、中、晚期對(duì)孕婦及其丈夫進(jìn)行教育，專門講解有關(guān)的醫(yī)學(xué)知識(shí)，以及孕婦在分娩時(shí)的配合。這對(duì)有效地減輕心理壓力，解除思想負(fù)擔(dān)以及做好孕期保健，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并診治各類異常情況等均大有幫助。
2、作好分娩準(zhǔn)備
分娩的準(zhǔn)備包括孕晚期的健康檢查、心理上的準(zhǔn)備和物質(zhì)上的準(zhǔn)備。一切準(zhǔn)備的目的都是希望母嬰平安，所以，準(zhǔn)備的過程也是對(duì)孕婦的安慰。如果孕婦了解到家人及醫(yī)生為自己做了大量的工作，并且對(duì)意外情況也有所考慮，那么，她的心中就應(yīng)該有底了。孕晚期以后，特別是臨近預(yù)產(chǎn)期時(shí)，孕婦的丈夫應(yīng)留在家中，使妻子心中有所依托。
3、身體沒有意外情況時(shí)，不宜提早入院
毫無疑問，臨產(chǎn)時(shí)身在醫(yī)院，是最保險(xiǎn)的辦法。可是，提早入院等待時(shí)間太長也不一定就好。首先，醫(yī)療設(shè)置的配備是有限的，如果每個(gè)孕婦都提前入院，醫(yī)院不可能像家中那樣舒適、安靜和方便；其次，孕婦入院后較長時(shí)間不臨產(chǎn)，會(huì)有一種緊迫感，尤其看到后入院者已經(jīng)分娩，對(duì)她也是一種刺激。另外，產(chǎn)科病房內(nèi)的每一件事都可能影響住院者的情緒，這種影響有時(shí)候并不十分有利。
所以，孕婦應(yīng)穩(wěn)定情緒，保持心緒的平和，安心等待分娩時(shí)刻的到來。不是醫(yī)生建議提前住院的孕婦，不要提前入院等待。
產(chǎn)婦由于分娩時(shí)出血多，加上出汗、腰酸、腹痛，非常耗損體力，氣血、筋骨都很虛弱，這時(shí)候很容易受到風(fēng)寒的侵襲，需要一段時(shí)間的調(diào)補(bǔ)。這樣身體才能早日恢復(fù)過來，那么，產(chǎn)后飲食應(yīng)該注意哪些呢？下面我們就一起來了解一下吧！
產(chǎn)后飲食注意事項(xiàng)
1、不吃刺激性食物。由于產(chǎn)婦臥床休息較多，腸蠕動(dòng)減慢，經(jīng)常發(fā)生便秘。如辣椒、韭菜、大蒜、胡椒等不吃或少吃。
2、盡量少吃涼性（寒性）食物如：番茄、梨子、西瓜、香蕉、白蘿卜、冬瓜、空心菜、白菜、茄子、海鮮等。
3、忌吃硬、咸、生冷食物：產(chǎn)婦在產(chǎn)后身體虛弱，活動(dòng)量較小，吃硬食容易造成消化不良。咸食中含鹽較多，容易引起產(chǎn)婦體內(nèi)水鈉潴溜，造成浮腫；夏季坐月子，產(chǎn)婦大多喜歡吃生冷食物，如冰淇淋、冰鎮(zhèn)飲料和過涼的拌菜等，但產(chǎn)后過早食用這些食物，不僅會(huì)影響牙齒和消化功能，還容易損傷脾胃，不利于惡露排出；另外，產(chǎn)婦的胃腸功能較弱，過飽進(jìn)食會(huì)影響胃口和消化食物的功能。
4、產(chǎn)后補(bǔ)養(yǎng)，要做到不挑食、不偏食，每日牛奶、雞蛋、魚、瘦肉、蔬菜、水果“都來點(diǎn)”。
大姨媽是每個(gè)女人每個(gè)月都要經(jīng)歷的，而且經(jīng)期的飲食也是要特別注意的。但是有很多女性朋友慢慢的就不在乎大姨媽了，飲食習(xí)慣也越來越隨便，導(dǎo)致身體留下了很多病根。那么，經(jīng)期飲食注意事項(xiàng)和經(jīng)期不能吃的食物都有哪些呢？容小編慢慢道來吧！
經(jīng)期飲食注意事項(xiàng)
忌生冷，宜溫?zé)?/p>
中國的醫(yī)學(xué)研究者認(rèn)為，血得熱則行，得寒則滯。女性在月經(jīng)期間如果食用生冷的食物，不但會(huì)損傷脾胃妨礙消化，而且還會(huì)容易損傷人體陽氣易生內(nèi)寒，寒氣凝滯，可使血運(yùn)行不暢，造成經(jīng)血過少，甚至痛經(jīng)。即使在酷暑盛夏季節(jié)，月經(jīng)期也不宜吃冰淇淋及其它冷飲。飲食以溫?zé)釣橐擞欣谘\(yùn)暢通。在冬季還可以適當(dāng)吃些具有溫補(bǔ)作用的食物，如牛肉、雞肉、桂圓、枸杞子等。
忌酸辣，宜清淡
月經(jīng)期?？墒谷烁械椒浅Ｆ冢δ軠p弱，食欲欠佳。為保持營養(yǎng)的需要，飲食應(yīng)以新鮮為宜。新鮮食物不僅味道鮮美，易于吸收，而且營養(yǎng)破壞較少，污染也小。月經(jīng)期的飲食在食物制作上應(yīng)以清淡易消化為主，少吃或不吃油炸、酸辣等刺激性食物，以免影響消化和辛辣刺激引起經(jīng)血量過多。
葷素搭配，防止缺鐵
鐵是人體必須的微量元素。鐵不只參加血紅卵白及很多重要的酶的合成，并且對(duì)免疫、智力、朽邁及能量代謝等都有重要浸染。月經(jīng)期因?yàn)殍F的丟失較多，進(jìn)補(bǔ)含鐵富厚的食品很是重要。
魚、瘦肉、動(dòng)物肝、動(dòng)物血等含鐵富厚，并且生物活性較大，輕易被人體接收操作；而大豆、菠菜中富含的植物鐵，接收率較低。以是，月經(jīng)期膳食中應(yīng)留意葷素搭配，恰當(dāng)多吃些動(dòng)物類食物，以滿意月經(jīng)期對(duì)鐵的非凡必要。
月經(jīng)來潮或月經(jīng)前后，感想小腹疼痛或牽拉腰腿痛者稱痛經(jīng)。痛經(jīng)產(chǎn)生的緣故起因?；蛞蚰嬌洌蛞蛲馐芎?，或因氣血失調(diào)，氣機(jī)不暢，血行受阻。因濕熱蘊(yùn)結(jié)，肝郁氣滯所致者，常伴有食欲不振、急躁、疲倦、面色慘白等示意。在爆發(fā)時(shí)，宜治1標(biāo)止癇，待疼痛減輕，以提防為主才氣到達(dá)較好的治療和美容結(jié)果。
戒茶戒酒
茶葉中含有非常豐富的單寧酸，可以和食物中以及血液里的特元素相互結(jié)合，能夠直接阻止胃腸對(duì)鐵元素的吸收功能，從而妨礙了人體對(duì)血液內(nèi)鐵元素的正常的利用。經(jīng)期多喝茶，會(huì)造成鐵元素的吸收和利用障礙，容易引起缺鐵性貧血。茶葉中的咖啡堿也會(huì)刺激神經(jīng)系統(tǒng)，加重經(jīng)期頭痛、緊張、易怒、煩躁、失眠等不適癥狀。如果喝不慣溫開水，那就泡點(diǎn)玫瑰花吧，好看又養(yǎng)生。
醫(yī)學(xué)研究表明，女性在月經(jīng)期間，體內(nèi)的解酒酶（如乙醇脫氫酶、乙醛脫氫酶等）減少，此時(shí)飲酒不僅容易醉，而且對(duì)肝臟的傷害比平時(shí)更嚴(yán)重。同時(shí)，酒有通經(jīng)活血的作用，經(jīng)期飲酒可能使經(jīng)血過多、經(jīng)期延長。
每種食物都有自己的適宜和禁忌，不少的食物分開吃就營養(yǎng)特別豐富，但是一旦搭配起來，自然就是不歡而散，還會(huì)給自己的身體留下傷痛，豬肝也不例外，下面小編就為大家介紹豬肝不能和哪些食物一起吃。
1、豬肝+山藥
豬肝不能與山藥同吃。山藥富維生素c,豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養(yǎng)價(jià)值。故食豬肝后，不宜食山藥。
2、豬肝+鉚魚
豬肝不宜與鉚魚同食。鉚魚中含多種牛物活性物質(zhì)，和豬肝同食，可降低豬肝的營養(yǎng)價(jià)值，并容易導(dǎo)致腹痛、腹瀉。
3、豬肝+麻雀肉
豬肝不能與麻雀肉同吃，否則會(huì)引發(fā)消化不良。
4、豬肝+辣椒
豬肝不能與什么同吃？辣椒就是其中的一種。豬肝中的銅、鐵極容易是辣椒中的維生素C氧化，降低營養(yǎng)價(jià)值。
5、豬肝+紅酒
不要將豬肝與紅酒一起食，這會(huì)降低人體對(duì)鐵的吸收。
6、豬肝+沙丁魚
豬肝不能與沙丁魚同吃，否則會(huì)身體不適。
7、豬肝+蕎麥
豬肝與蕎麥一起吃會(huì)影響消化。
8、豬肝+豆芽
豬肝不能與豆芽同吃，否則會(huì)有損營養(yǎng)素的吸收。因?yàn)樨i肝中的銅會(huì)加速豆芽中的維生素c氧化，失去其營養(yǎng)價(jià)值。
9、豬肝+山楂
豬肝不能與山楂同吃。山楂含維生素C豐富，豬肝含有較多的銅、鐵、鋅等金屬微量元素；維生素C遇到金屬離子，則加速氧化，會(huì)使維生素C和金屬都遭到破壞。
春天，萬物復(fù)蘇，寶寶們也到了發(fā)育“黃金期”，長得快，就吃得多。春季寶寶們對(duì)維生素的需要量也大大增加，各種蔬菜中富含大量維生素及微量元素，應(yīng)該多吃；還有，適當(dāng)?shù)闹緮z取，對(duì)寶寶們的成長發(fā)育也是很有益處的。那么在春季寶寶們的飲食有哪些是需要注意的呢？
注意事項(xiàng)一：營養(yǎng)攝入豐富均衡
草長鶯飛，生機(jī)勃勃，春天是萬物生長的季節(jié)，也是寶寶們長身體的最佳時(shí)機(jī)，因此媽媽們一定要注重寶寶每日營養(yǎng)攝入的豐富與均衡：首先，鈣是必不可少的，應(yīng)多給寶寶們吃一些魚蝦、雞蛋、牛奶、豆制品等富含鈣質(zhì)的食物，并盡量少吃甜食、油炸食品及碳酸飲料，因?yàn)樗鼈兪菍?dǎo)致鈣質(zhì)流失的“罪魁禍?zhǔn)住?。其次，蛋白質(zhì)也是不可或缺的，雞肉、牛肉、小米都是不錯(cuò)的選擇；再有，春季寶寶們對(duì)維生素的需要量也大大增加，各種蔬菜中富含大量維生素及微量元素，應(yīng)該多吃；還有，適當(dāng)?shù)闹緮z取，對(duì)寶寶們的成長發(fā)育也是很有益處的，建議多讓他們吃一些核桃、芝麻、花生等堅(jiān)果，以補(bǔ)充植物性脂肪。
注意事項(xiàng)二：天氣干燥謹(jǐn)防上火
春天多風(fēng)，天氣干燥，媽媽們一定要注意及時(shí)為寶寶補(bǔ)充水分，除了日常飲水外，還可以給1歲以上的寶寶適當(dāng)喝一些蜂蜜水，既可清肺又可潤腸。另外，還要注意盡量少讓寶寶吃膨化食品和巧克力，以免上火；荔枝、橘子等溫性水果也不易食用過多。
注意事項(xiàng)三：過敏寶寶慎選食物
春季寶寶易發(fā)過敏，所以飲食上需要特別注意，尤其是那些過敏體質(zhì)的寶寶更要小心食用海鮮、魚蝦等易引起過敏的食物。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識(shí)頻道《飲食注意事項(xiàng) 錯(cuò)食堪比毒藥的食物》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“飲食養(yǎng)生注意事項(xiàng)”專題供您欣賞！
