白領(lǐng)一族的十大飲食危機(jī)
十大養(yǎng)生誤區(qū)。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。古往今來，人們都普通注意養(yǎng)生！勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。日常生活中關(guān)于不同人群的養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？為此，養(yǎng)路上網(wǎng)站小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《白領(lǐng)一族的十大飲食危機(jī)》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
不吃早餐
危害：嚴(yán)重傷胃，使你無法精力充沛地工作，而且還容易顯老。
國外某大學(xué)最近一次在接受研究的7000個(gè)男女對(duì)象中，發(fā)現(xiàn)習(xí)慣不吃早餐的人死亡率高達(dá)40%。而另一所大學(xué)在一次對(duì)80-90歲老年人的研究中發(fā)現(xiàn)，他們長壽的共同點(diǎn)之一是：每天吃一頓豐盛的早餐。
鑒于很多女性大清早起來就喝蔬果汁，或是冰牛奶加面包，認(rèn)為不用熱飯省事又營養(yǎng)，但是專家卻要提醒女性朋友，早上還是吃頓熱乎乎的早餐好。
晚餐太豐盛
危害：傍晚時(shí)血液中胰島素含量為一天中的高峰，胰島素可使血糖轉(zhuǎn)化成脂肪北凝結(jié)在血管壁上有腹壁上，晚餐吃得太豐盛，久而久之，人便肥胖起來。同時(shí)，持續(xù)時(shí)間通常較長的豐盛晚餐，還會(huì)破壞人體正常的生物鐘，容易使人患上失眠。
對(duì)于上班族來說，晚餐幾乎成了一天的正餐。早餐要看表，午餐要看活，只有到了晚上才能真正放松下來穩(wěn)坐在餐桌前，美美地大吃一頓。殊不知，這是極不符合的，醫(yī)學(xué)研究表明，晚餐不當(dāng)是引起多種疾病的罪魁禍?zhǔn)住?/p>
嗜飲咖啡
危害：1、降低受孕率。每性每人喝一杯咖啡，受孕率就有可能下降50;2、容易罹患心臟病?？Х戎泻懈邼舛鹊目Х纫颍墒剐呐K功能發(fā)生改變并可使血管中的膽固醇增高;3、降低工作效率。
咖啡是現(xiàn)代生活中的一種時(shí)尚飲品，其主要成分是興奮大腦的咖啡因，此外還含有脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、無機(jī)鹽和維生素等。大多數(shù)速溶咖啡中含3%～4%的咖啡因，一杯煮咖啡中約含150毫克的咖啡因。喝咖啡的長處是提精神，但是貪飲咖啡會(huì)致病。
食用酒精過量攝入
危害：大量或經(jīng)常飲酒，會(huì)使肝臟發(fā)生酒精中毒而致發(fā)炎、腫大，影響生殖、泌尿系統(tǒng)。
餐后吸煙
危害：使煙中的有害物質(zhì)更易進(jìn)入人體。
飯后吸一支煙，中毒量大于平時(shí)吸十支煙的總和。因?yàn)槿嗽诔燥堃院?，胃腸蠕動(dòng)加強(qiáng)，血液循環(huán)加快，這時(shí)人體吸收煙霧的能力進(jìn)行最佳狀態(tài)，煙中的毒的物質(zhì)比平時(shí)更容易進(jìn)入人體，從而更加重了對(duì)人體健康的損害程度。
保溫杯泡茶
危害：破壞維生素，大量滲出鞣酸和茶堿。
茶葉中含有大量的鞣酸、茶堿、茶香油和多種維生素，用80度左右水沖泡比較適宜，如果用保溫杯長時(shí)間把茶葉浸泡在高溫的水中，就如同用微水煎煮一樣，會(huì)使茶葉中的維生素全遭破壞，茶香油大量揮發(fā)，鞣酸、茶堿大量滲出。這樣不僅降低了茶葉的營養(yǎng)價(jià)值，推動(dòng)了茶香，還使有害物質(zhì)增多。
宴席不離生食
危害：導(dǎo)致各種寄生蟲病。
三文魚、象拔蚌、鱸魚、烏魚、生魚片、蛇、龜、蟹等辦公室一族商務(wù)宴請(qǐng)時(shí)的首選食物中，存在寄生蟲和致病菌的幾率很高，再加上廚師們?yōu)榱俗非笪兜赖孽r美，烹調(diào)往往不夠充分，很容易讓你在大快朵頤之時(shí)，病從口入。
在我國的傳統(tǒng)膳食中，蔬菜大部分為熟食。通過炒、燒、熘、燉、炸、蒸等烹飪手段，制成美味可口的菜肴。人們往往注重菜肴的色、香、味，而忽視了因高溫處理致使新鮮蔬菜中的維生素、礦物元素、纖維素等營養(yǎng)成分受到一定程度的損失。而生菜、生汁中的活性物質(zhì)與人體接近，可使白血球處于正常狀態(tài)，還能使因吃熟食而損傷的免疫機(jī)能得以恢復(fù)。但是，吃生食也有吃生食的講究，稍不注意，就會(huì)發(fā)生上面的種種慘狀。
水果當(dāng)主食
危害：造成人體缺乏蛋白質(zhì)等物質(zhì)，營養(yǎng)失衡，甚至引發(fā)疾病。
很多辦公室一族由于長期靜坐的工作方式而造成的消化不暢、血脂增高、血管硬化等疾病，確實(shí)需要水果中的營養(yǎng)物質(zhì)來化解。但是，水果不能當(dāng)主食。因?yàn)樗须m然含多種維生素和糖分，卻缺少人體需要的蛋白質(zhì)和某些微量元素。
進(jìn)食速度過快
危害：加重腸胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致肥胖。
很多辦公室一族的午餐，都是在非常匆忙的狀態(tài)下吃完的。進(jìn)食速度過快，食物未得到充分咀嚼，不利于口中食物和唾液淀粉酶的初步消化，加重腸胃負(fù)擔(dān);咀嚼時(shí)間過短，迷走神經(jīng)仍在過度興奮之中，長此以往，容易因食欲亢進(jìn)而肥胖。
飲水不足
危害：導(dǎo)致腦老化;誘發(fā)腦血管及心血管疾病;影響腎臟代謝功能。
辦公室一族在工作中，由于工作時(shí)精神高度集中，很容易忘記喝水，造成體內(nèi)水分補(bǔ)給不足。體內(nèi)水分減少，血液濃縮及黏稠增大，容易導(dǎo)致血栓形成，誘發(fā)腦血管及心血管疾病，還會(huì)影響腎臟代謝的功能。
ys630.coM延伸閱讀
由于眾所周知的原因，現(xiàn)在的都市白領(lǐng)生活節(jié)奏非常快，生活壓力非常大，因此造成了健康狀況的每況愈下，不但造成個(gè)人財(cái)富的巨大浪費(fèi)，也給國家和社會(huì)造成了很多不良后果，因此今天我專門搜索了有關(guān)文章，學(xué)習(xí)完后結(jié)合自己的經(jīng)驗(yàn)，特提供白領(lǐng)十大養(yǎng)生建議如下：
第一：學(xué)會(huì)讓自己高興
一個(gè)人的心情在很大程度上會(huì)影響到機(jī)體的健康，所以情緒的調(diào)整就顯得至關(guān)重要，其中最重要的莫過于讓自己高興了，要真正讓自己高興不能靠外力，只能靠自己，那就是學(xué)會(huì)理智看待得失，學(xué)會(huì)鼓勵(lì)自己，每個(gè)人都會(huì)有自己比別人強(qiáng)的地方，不要跟別人作簡單的類比，那樣會(huì)產(chǎn)生強(qiáng)烈的自卑心理;
第二：學(xué)會(huì)處理矛盾
生活中矛盾無處不在，不管是家庭成員之間的還是單位同事之間的，或者是社會(huì)之間朋友的，也或者是跟陌生人之間的，總之只要是有人的地方就一定少不了矛盾的存在。遇到矛盾不可怕，可怕的是不會(huì)處理，往往把小矛盾激化成大矛盾，后果就不用說了，因此我建議：當(dāng)你遇到矛盾的時(shí)候先學(xué)會(huì)克制，最簡單的就是把目光從對(duì)方的臉上移開并做深呼吸，然后學(xué)會(huì)寬容，即使你當(dāng)時(shí)認(rèn)為對(duì)方是錯(cuò)誤的，最簡單的方法是用一秒鐘想對(duì)方的優(yōu)點(diǎn)和曾經(jīng)對(duì)自己的幫助，想完后你的情緒肯定會(huì)得到緩解，再就是學(xué)會(huì)溝通，用自己的智慧去跟對(duì)方解釋清楚你的觀點(diǎn)和你們之間的不同。
第三：學(xué)會(huì)與人交往
很多人的郁悶是由于交往產(chǎn)生的，因?yàn)楝F(xiàn)在是一個(gè)交往的時(shí)代，在交往中可以獲得更多的信息和更有用的人脈同時(shí)還能獲得使你幸福的愛情，假如一個(gè)白領(lǐng)不會(huì)與人交往的話，肯定快樂不起來也不容易取得成績，畢竟很少有人能單獨(dú)靠自己去發(fā)展個(gè)人前途，難免會(huì)需要與人合作，因此我建議：要學(xué)會(huì)由衷地贊美別人，虛心地請(qǐng)教別人，熱情地祝賀別人，積極地幫助別人，自信地表達(dá)自我，做到這些一定會(huì)贏得交往中的勝利;
第四：學(xué)會(huì)科學(xué)飲食
吃飯是每個(gè)人必須要做的事，但卻不是每個(gè)人都會(huì)吃飯，這話聽起來好笑，其實(shí)不是玩笑，因?yàn)楝F(xiàn)在很多人就是不知道怎么攝取食物中的營養(yǎng)成分造成身體很多隱性疾病的爆發(fā)，因此建議：盡量多吃點(diǎn)粗糧，盡量多吃點(diǎn)蔬菜，盡量多吃點(diǎn)水果，盡量少吃點(diǎn)肉（正好那玩意還貴），盡量少喝點(diǎn)酒，盡量少抽點(diǎn)煙;
第五：學(xué)會(huì)補(bǔ)充糖和鹽
糖和鹽是每天每個(gè)人都必須攝取的，但社如過多時(shí)卻又是健康的大敵，因?yàn)橐坏z取過多糖分的話容易產(chǎn)生肥胖和糖尿病，因此建議在喝咖啡，吃零食時(shí)要盡量注意少攝取糖;鹽攝取過多的話容易產(chǎn)生高血壓，這里有一個(gè)我學(xué)來的數(shù)據(jù)告訴大家：食鹽含量在1。5克/100克食物的以上的食物屬于高鹽食物，含量在0。3克/100克以下的屬于低鹽食物，因此要盡量少吃奶酪、泡菜和熏魚這幾類含鹽較高食物。
第六：學(xué)會(huì)補(bǔ)充維生素
很多人都知道維生素是提高身體抵抗力很重要的元素，在非典的時(shí)候，維生素泡騰片曾一度脫銷，但維生素在不同的食物中的含量是不一樣的，因此建議平常只要有可能就盡量多吃點(diǎn)含維生素比較多的食物，比如西紅柿，比如青椒，比如獼猴桃，比如胡蘿卜，實(shí)在覺得不夠的時(shí)候也可以適當(dāng)在喝水的時(shí)候加入點(diǎn)VC泡騰片補(bǔ)充一下;
第七：學(xué)會(huì)處理三餐
在職業(yè)白領(lǐng)的一日三餐中，很多人最容易忽略質(zhì)量的是早餐和午餐，由于現(xiàn)在的年輕人夜生活比較多也比較經(jīng)常，當(dāng)然也包括加班，經(jīng)常不得不很晚才能睡覺，可是第二天一早就得起床，為了多睡一小會(huì)，往往只能擠占吃早飯的時(shí)間了，所以沒時(shí)間吃早飯是普遍的問題，可是早飯卻是人一天營養(yǎng)的基礎(chǔ)，所以建議早飯為了省事，可以準(zhǔn)備一個(gè)西紅柿和一個(gè)雞蛋，西紅柿生吃，雞蛋熟吃，時(shí)間也不要多少，在開水里煮雞蛋的時(shí)候你可以洗臉和刷牙，西紅柿提前準(zhǔn)備好，拿開水一燙就可以吃了。午餐，很多白領(lǐng)在辦公室吃盒飯，還有人喜歡吃洋快餐，但一定要記得自己學(xué)會(huì)補(bǔ)充那些只能填飽胃的食物所缺乏的營養(yǎng)，盡量吃點(diǎn)水果，假如可以選擇菜品的話，盡量多吃點(diǎn)蔬菜，少吃點(diǎn)主食。晚餐盡量從容點(diǎn)吃，別吃過多。
第八：學(xué)會(huì)科學(xué)鍛煉
現(xiàn)在很多人對(duì)于鍛煉的缺乏最大借口恐怕就是時(shí)間和環(huán)境的缺乏了，其實(shí)這是錯(cuò)誤的，真正的鍛煉是不需要講究這些的，因此給大家建議這樣：首先在辦公室上班的時(shí)候你怎么也得上洗手間吧，完了以后可以在走廊里或門口簡單伸幾個(gè)象樣的懶腰，手扶著墻簡單做幾個(gè)俯臥撐，或在自己的座位上做幾下簡單的下蹲運(yùn)動(dòng)總可以吧，或在自己的座位上閉上眼睛做幾次深呼吸總可以吧，再就是睡覺前，怎么也得洗澡或洗臉吧，洗完之后完全可以躺在床上做幾次仰臥起坐，但是要記得一點(diǎn)，假如你實(shí)在沒有時(shí)間做更好的鍛煉的話，這些簡單的小運(yùn)動(dòng)你就得每天堅(jiān)持！在有空的時(shí)候去爬爬山或打打球;
在我們的生活中,令人羨慕的白領(lǐng)們其實(shí)也有諸多的煩惱，他們精神壓力大,工作競爭激烈自不必說，就連像吃飯這樣普通得不能再普通的事情,要么因?yàn)楣ぷ魈o暇顧及，忙過之后才發(fā)現(xiàn)自己早已是饑腸轆轆，隨便地吃上一點(diǎn)垃圾食品;要么就是在餐桌上窮于應(yīng)付，推杯換盞。如此日復(fù)一日，年復(fù)一年，造成的結(jié)果不是營養(yǎng)過剩就是營養(yǎng)不良，長此以往身體能吃得消嗎?為此，身為白領(lǐng)一族的你，有必要了解一些符合自己職業(yè)特點(diǎn)的營養(yǎng)之道，這將對(duì)你的身體大有裨益。
酸堿平衡可抗疲勞
在忙碌了一天后，白領(lǐng)們?nèi)菀讓⑽缚诹舻酵砩?，尤其在夏天氣候炎熱的時(shí)候，正好可以利用晚上這個(gè)時(shí)間大吃一通，借以消磨晚上的時(shí)間，殊不知人在疲勞時(shí)，體內(nèi)的酸性物質(zhì)就已集聚，所吃的食物如雞鴨魚肉等又多屬酸性，這樣一來就會(huì)使血液酸性增加，加重疲勞感。相反，新鮮的蔬菜水果以及豆制品等堿性食物，可使人酸堿平衡，達(dá)到抗疲勞的作用，食物的酸堿性搭配對(duì)人的健康具有重要的意義。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，人體內(nèi)每時(shí)每刻都在進(jìn)行著數(shù)以萬計(jì)的化學(xué)反應(yīng)，以保證人體器官完成各種復(fù)雜的生理功能。這些反應(yīng)之所以能順利進(jìn)行，就是由于人體體液的酸堿度(pH值)始終處于恒定的平衡狀態(tài)。人體體液的酸堿度正常值為7.35，高于或低于0.1個(gè)單位，都會(huì)對(duì)人體的健康產(chǎn)生不利的影響，如果得不到及時(shí)糾正的話，疾病就會(huì)乘虛而入。
常吃雜糧最營養(yǎng)
自然界現(xiàn)成的食物中幾乎沒有一種是萬能的，它們不可能給人類提供所需的全部營養(yǎng)。為此，人們就要想方設(shè)法盡量使飲食多樣化，廣吃兼收各種各樣的食物，如山野之物、各種菌類食品，以及粗谷雜糧等，只有均衡而充分地?cái)z取了多種營養(yǎng)物質(zhì)，才更有利于身體健康，防止毒素在體內(nèi)積累，達(dá)到平衡營養(yǎng)、健體防病的目的，這一點(diǎn)，白領(lǐng)們可千萬不能忘記喲。
早餐牛奶、雞蛋不可少
對(duì)于每天想要多睡片刻而又沒時(shí)間進(jìn)餐的人來說，最佳的早餐內(nèi)容應(yīng)是牛奶+面包+水果，或是豆?jié){+雞蛋。這是因?yàn)槊姘梢越o我們提供熱量，而水果中又富含維生素C，牛奶中含有豐富的維生素A，而豆?jié){中的植物雌激素，更是能調(diào)解女性內(nèi)分泌系統(tǒng)，能改善心理狀態(tài)，延緩皮膚衰老，特別適合白領(lǐng)女性。至于雞蛋更是一種天然的滋補(bǔ)佳品，每天吃1~2個(gè)，即可補(bǔ)充大量的蛋白質(zhì)，而其所含的膽固醇卻是有限的，對(duì)身體不會(huì)產(chǎn)生任何負(fù)面影響。
食海鮮須充分清洗、高溫烹調(diào)
生猛海鮮煎烤涮似乎已經(jīng)成為人們?nèi)粘ｏ嬍车囊环N時(shí)尚，而龍蝦、象拔蚌、三文魚、鱸魚、蛇龜、蟹等也已逐漸成為餐桌上必不可少的美味佳肴。由于這些食物中存在的寄生蟲和致病菌的幾率非常高，加之人們?cè)谑秤弥羞^分追求其味道的鮮美，因此容易造成對(duì)食物的烹調(diào)不夠充分，從而在食用時(shí)會(huì)使病從口入。部分貝類海鮮中還含有麻痹性毒素，嚴(yán)重的可引起急性中毒，如織紋螺中毒。海鮮中還有被嗜鹽菌污染過的魚類，如烏魚、黃魚、帶魚、海蟹等，食用這些不潔的海鮮，就會(huì)產(chǎn)生中毒反應(yīng)，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸炎癥。所以在食用海鮮時(shí)，一定要反復(fù)地清洗干凈，烹調(diào)時(shí)最好放一些醋，可有效地殺滅嗜鹽菌，并一定要把海鮮煮熟燒透后再吃。
晚餐不宜太葷過晚
白領(lǐng)們不同于常人的特殊生活節(jié)奏使得他們有時(shí)夜餐較晚且持續(xù)時(shí)間較長，食物中脂肪和碳水化合物的含量過高，而維生素和礦物質(zhì)的攝入?yún)s明顯不足，這樣會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生極大的危害，究其原因有兩點(diǎn)，一是因?yàn)榇藭r(shí)人體的有效吸收能力增強(qiáng)，容易引起發(fā)胖;二是破壞了體內(nèi)正常的生物鐘，容易導(dǎo)致失眠。如果經(jīng)常出現(xiàn)這種情況，平時(shí)就要多注意食用一些蔬菜水果和豆制品，以及海帶、紫菜等可以補(bǔ)充體內(nèi)維生素的食物。
定時(shí)給自己加加餐
緊張的生活、工作節(jié)奏和沒完沒了的繁雜事務(wù)，經(jīng)常令白領(lǐng)們?cè)谡５倪M(jìn)食時(shí)間只能簡單地吃上幾口，因而有限食物中的熱量和營養(yǎng)物質(zhì)很難滿足機(jī)體代謝的需求。一個(gè)健康的成年人每日所需的熱量應(yīng)為1500千卡，工作量大者則需要2000千卡的熱量。因此對(duì)于需要應(yīng)付繁忙工作的人們，折衷的解決辦法就是每隔2~3小時(shí)，就少量進(jìn)食一些如脫脂牛奶或全麥面包一類的食物。
吃水果也要當(dāng)心
長期靜坐的工作方式會(huì)造成白領(lǐng)們機(jī)體消化不暢，血脂增高、血管硬化，因此最需要水果一類的食物補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)。但需要說明的是，即便是水果，有一些也不能多吃，否則會(huì)弊大于利。這是由于在日常工作中，白領(lǐng)精神高度緊張，注意力過分集中，易患潰瘍等疾病，因此不宜多吃檸檬、楊梅、李子及山楂等酸性高的水果。而菠蘿能誘發(fā)過敏或頭痛，吃的時(shí)候要把菠蘿在鹽水中浸泡一會(huì)兒，以破壞其中的過敏物質(zhì)。新鮮的荔枝、桔子、甘蔗等水果含糖量都很高，會(huì)刺激胃黏膜，可致胃痛、脾胃脹滿，所以也不能空腹食用。香蕉雖然味道鮮美、質(zhì)地柔軟，也容易因性寒導(dǎo)致腹瀉。
文案工作尤需注意飲食保健
經(jīng)常從事電腦操作或文案工作的人容易引起視力疲勞，感覺眼睛模糊，看不清東西，嚴(yán)重的甚至造成視力下降，而維生素A對(duì)預(yù)防視力減弱有一定的效果。每星期只要多吃幾次胡蘿卜，即可保持體內(nèi)維生素A的正常含量。一整天都呆在辦公室里的人，由于日曬機(jī)會(huì)少，還容易缺乏維生素D。維生素D缺少的直接后果是易患骨質(zhì)疏松癥，因此日常飲食中需要多吃些海魚、雞肝等食品，因?yàn)檫@些食物中維生素D的含量比較高。
午餐時(shí)間，你是隨便在公司門口或超商買個(gè)便當(dāng)打發(fā)嗎？如果是，那就得小心養(yǎng)出一個(gè)肥肚肚了，因?yàn)楸惝?dāng)不但營養(yǎng)不均衡，熱量更是驚人得高，特別是很多炸排骨、炸雞排便當(dāng)，1個(gè)熱量可能就達(dá)8、900大卡，搖6個(gè)小時(shí)的呼拉圈都消不掉，恐怖哦。
上班族吃面食有訣竅
一、干面類
建議：沒胃口，那就吃個(gè)涼面吧！
小心！一般涼面淋的芝麻醬，都加了大量花生和芝麻，熱量超高（有些市售涼面甚至高達(dá)500~600大卡）；所以，如果真想吃涼面，最好選擇日式柴魚醬汁的口味。
除了涼面外，一般干面如麻醬面、炸醬面和炒面，油脂含量也多多，不要吃太多。
附干面類減肥湯的選擇：很多人吃干面還習(xí)慣配一碗加了肉沫和油蔥酥的貢丸湯或餛飩湯，或是勾了濃芡的魷魚羹或酸辣湯，如此熱量更是驚人
二、湯面類
建議：青菜湯面 看起來份量很多的湯面，熱量其實(shí)比干面少很多，只要不放油蔥酥、肉沫，吃面也可以很享瘦。
建議吃湯面時(shí)，請(qǐng)老板多放些青菜，面不一定要全部吃完，湯上層浮油要撈除，當(dāng)然，不喝湯更可降低熱量。
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