吃螃蟹的禁忌 女人吃它可以預(yù)防腫瘤
女人冬季吃什么養(yǎng)生。
“靜能養(yǎng)生，靜能開(kāi)悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來(lái)越高的話(huà)題，沒(méi)有好的身體，萬(wàn)事事皆休。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行養(yǎng)生常識(shí)的呢？下面是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“吃螃蟹的禁忌 女人吃它可以預(yù)防腫瘤”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
生活中很多的人都喜歡吃螃蟹，尤其是在過(guò)年過(guò)節(jié)的時(shí)候餐桌上少不了螃蟹。螃蟹的肉味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，有很好的食用價(jià)值和藥用價(jià)值。那么吃螃蟹的禁忌有哪些呢?女人吃螃蟹有什么好處呢?感興趣的朋友就請(qǐng)看下文吧。
吃螃蟹的禁忌
1、吃完螃蟹不能吃紅薯
烤地瓜和煮螃蟹是最好不要一起吃，有的可能腹瀉，甚至有的可能得結(jié)石情況。
2、吃完螃蟹不能吃蜂蜜
之所以吃螃蟹以后不能吃蜂蜜，考慮是主要這兩種食物都是涼性的，胃腸道不好的人很容易腹瀉。
3、吃完螃蟹不能吃柿子
吃螃蟹后不能吃柿子。在《飲膳正要》中就已經(jīng)記載了。螃蟹和柿子都是寒涼之物，所以?xún)烧咭黄鸪匀菀讉捌⑽福w質(zhì)虛弱者更要注意。另外柿子中含有鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，會(huì)凝固為鞣酸蛋白，不容易消化且妨礙消化功能，使食物滯留于腸內(nèi)發(fā)酵，會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象。
4、吃完螃蟹不能吃梨
與柿子道理相同，吃完螃蟹后不能吃梨，陶弘景的《名醫(yī)別錄》中記載：“梨性冷利，多食損人”。和上面講到的柿子一樣，梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易傷人腸胃。
5、吃完螃蟹不能吃花生
吃完螃蟹不能吃花生?；ㄉ晕陡势?，脂肪含量達(dá)45%，是屬于較為油膩的食物。油膩之物遇冷利之物易致腹瀉，所以吃完螃蟹不能吃花生，腸胃虛弱者尤應(yīng)牢記，不要貪一時(shí)口腹之欲而傷身。
6、吃完螃蟹不能吃兔肉
吃螃蟹不能吃兔肉，同食會(huì)導(dǎo)致食物中毒。
7、吃完螃蟹不能吃芹菜
芹菜能夠去油膩、帶走一部分脂肪。不少人覺(jué)得吃螃蟹后太油膩，想喝杯芹菜汁去油膩。但吃完螃蟹不能吃芹菜，同食會(huì)導(dǎo)致影響蛋白質(zhì)吸收，會(huì)降低兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
8、吃完螃蟹不能吃香瓜
吃完螃蟹不能吃香瓜。香瓜性甘寒而滑利，能除熱通便。吃完螃蟹后吃香瓜，會(huì)有損腸胃，容易導(dǎo)致腹瀉。腸胃虛弱的人這兩種食物都要少吃，否則容易加重病情?！?/p>
生姜是我們家常常見(jiàn)的一種調(diào)味品，在生活中的應(yīng)用是非常廣泛的。那么大家知道生姜不能和什么一起吃呢?生姜水的功效與作用有哪些呢?生姜泡水喝的禁忌有什么呢?相信大家一定都很想知道答案吧，那么就跟隨小編一起來(lái)看下文吧。
生姜不能和什么一起吃
1、韭菜
韭菜和生姜一樣，都屬于溫性的食物，一起吃容易造成人體內(nèi)熱過(guò)盛，而且，還會(huì)影響韭菜的口味，有發(fā)酸的味道。
2、芹菜
芹菜能降壓鎮(zhèn)靜、止咳利尿，但與生姜一起各異，會(huì)產(chǎn)生咸苦味，影響口感。
3、酒
不管是白酒、啤酒，還是其他的酒精，都不能與生姜同食，生姜和酒都屬于溫?zé)?、辛辣食物，一起吃很容易上火，還會(huì)造成便秘。
4、生魚(yú)
我們?cè)谂腼凈~(yú)的時(shí)候，放生姜可以去腥，不過(guò)要注意的是，放生姜時(shí)，應(yīng)要在魚(yú)稍熟的時(shí)候加入，魚(yú)體的浸出液呈偏酸性的時(shí)候放入最好。
5、兔肉
兔肉性寒，生姜溫?zé)?，一起吃容易引起腸胃不適，出現(xiàn)腹痛、腹瀉癥狀。
6、狗肉
生姜與狗肉一起各異，容易引起腹痛，尤其是陰虛內(nèi)熱者，更加不適宜，如果要放，只能放一點(diǎn)點(diǎn)。
7、馬肉
馬肉性寒，生姜是辛溫，搭配一起吃不僅會(huì)減低二者的營(yíng)養(yǎng)，還會(huì)引起身體不適。
生姜水的功效與作用
1、生姜水能治療頭皮屑
先用生姜輕輕擦洗頭發(fā),然后再用熱姜水清洗頭發(fā),可有效防治頭皮屑掉落。此外,經(jīng)常用熱姜水洗頭,對(duì)禿頭亦有一定治療效果?！?/p>
女人吃螃蟹的好處1、抗衰老
蟹肉中含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中維生素A、維生素E含量最高。這2種維生素可以保護(hù)粘膜上皮組織，軟化血管和抗衰老。
2、抗結(jié)核
螃蟹有抗結(jié)核作用，吃蟹對(duì)結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益。
3、預(yù)防腫瘤
螃蟹中含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高達(dá)56.7微克。含硒高的食物可以提高人體的免疫力，還能起到預(yù)防腫瘤、抗癌的功效。
4、解毒功效
精氨酸能參與體內(nèi)能量代謝和解毒工作，適量吃蟹可促進(jìn)肌體能量平衡，對(duì)體內(nèi)毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。
螃蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、蟹黃中的膽固醇含量較高。
2、螃蟹的殼中除含豐富的鈣外，還含有蟹紅素、蟹黃素等。
3、螃蟹中還含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高達(dá)56.7微克。
4、一般情況下每100克螃蟹的可食部分中含蛋白質(zhì)17.5克，脂肪2.8克，鈣126毫克，磷182毫克，鐵2.8毫克。
5、螃蟹肉中含有多種維生素，其中所含的維生素A均高于其它水生動(dòng)物，螃蟹中所含的維生素B2是肉類(lèi)的5到6倍，比魚(yú)類(lèi)要高出6到10倍，比蛋類(lèi)要高出2到3倍。其中所含的維生素B1和磷也比一般的魚(yú)類(lèi)要高。
結(jié)語(yǔ)：通過(guò)以上的介紹，大家對(duì)螃蟹的相關(guān)知識(shí)是否有了更多的了解了呢?螃蟹具有抗衰老、抗結(jié)核、預(yù)防腫瘤、解毒等功效，所以適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)螃蟹對(duì)身體是有益的，以上小編還介紹了螃蟹的食用禁忌，大家可要牢記哦。
編輯推薦
剛進(jìn)入秋季很多人就已經(jīng)對(duì)螃蟹入迷至深了，很多愛(ài)吃螃蟹的人只知其味美，不知其該采取怎樣的步驟來(lái)吃!那么螃蟹應(yīng)該怎么吃，我們?cè)诔泽π返臅r(shí)候要注意哪些的事項(xiàng)呢，螃蟹有哪些做法，下面讓我們一起去看看吧。
螃蟹怎么吃
一、很多人在吃螃蟹的時(shí)候不會(huì)將螃蟹兩邊的蟹塞去了，正確的吃法應(yīng)該是剔除蟹腮，在蟹體兩側(cè)，形如眉毛，呈條狀排列，這些部位既臟又無(wú)食用價(jià)值，切勿亂嚼一氣，以免引起食物中毒。
二、很多人吃螃蟹完全是囫圇吞棗，該吃的不吃，不該吃的全部都吃，這時(shí)候我們就要注意了，螃蟹里面的蟹胃也是不能吃的。蟹的胃也被稱(chēng)蟹尿包，位于背殼前緣中央似的形如三角形的骨質(zhì)小包，內(nèi)有污沙，緊連蟹黃。
三、在吃螃蟹的時(shí)候一定要注意了螃蟹的心也是不能吃的，蟹心被俗稱(chēng)為六角板，位于蟹黃或蟹油中間，緊連胃，呈六角形，不易識(shí)別。
四、剔除蟹腸，位于蟹臍多帶有大量東西中間，呈條狀。這四樣細(xì)菌、病毒、污物、必須剔除。
螃蟹怎么吃
一、吃臍。將蟹身翻轉(zhuǎn)，腹朝上，露出腹部的一個(gè)白蓋，雄蟹尖、雌蟹圓，把它從腹部扯下來(lái)，這時(shí)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)這個(gè)蓋與蟹相連的地方會(huì)帶出一點(diǎn)點(diǎn)好東西：蟹黃。
二、開(kāi)斗。沿蟹蓋下邊緣用力往上一揭，就打開(kāi)了蟹斗(蓋)。將蟹身放一邊，先對(duì)付蟹斗里的黃。取出蟹泡(口器部分)，再將黃放回殼里，澆上一點(diǎn)姜醋，一口氣吃下。
三、吃蟹黃。蟹身正中的溝里，滿(mǎn)是黃或膏，用小勺子舀著吃。蟹黃硬的部分有質(zhì)感，而稀的部分，吱溜一聲入口，大閘蟹的鮮香就這樣慢慢在唇齒間融化開(kāi)來(lái)。
四、吃蟹身。從蟹腹的空溝處將蟹掰成兩半，以每條腿為柄，順著蟹身的橫格，輕輕一掰，橫格里的肉就順勢(shì)露了出來(lái)，然后蘸上姜醋吃掉就OK了!
五、吃腳。把大腿上端咬開(kāi)，再弄斷大腿與小腿的關(guān)節(jié)，用力猛一吮，一條完整的大腿肉便在嘴里了。剩下的小腿分兩段，在關(guān)節(jié)部位扭斷，從頭至尾細(xì)細(xì)咬咂。八只腳留下一只不吃，當(dāng)工具—用小腳尖處剔肉，用得巧了，比牙簽好。
六、品螯。大螯就是蟹鉗，因?yàn)榻Y(jié)構(gòu)復(fù)雜，增加了剔肉的難度，也增加了取到肉的快意。先將鉗用牙咬破，不能太碎。這樣將殼剝開(kāi)，露出里面的肉來(lái)。多余的肉還用剩下的那只腳的腳尖小心翼翼地將肉剔出，剔一點(diǎn)兒，吃一點(diǎn)。
吃螃蟹不能和哪些食物一起吃
蟹與柿
柿梨不可與蟹同食。因?yàn)閺氖澄锼幮詠?lái)看，柿蟹都是寒性食品，二者同食的話(huà)，寒涼就會(huì)傷脾胃，素質(zhì)虛寒者尤要尤其注意;柿當(dāng)中含有鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，就會(huì)凝固為鞣酸蛋白，要中影響我們的消化，讓我們吃下的食物滯留于腸內(nèi)發(fā)酵，更甚者還會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象。
牛奶是日常生活當(dāng)中，我們每天都會(huì)喝的一種飲品，常喝牛奶有益身體健康，增強(qiáng)抵抗力，提高免疫力，喝牛奶可以安神，助眠，還可以養(yǎng)胃，不管是老年人中年人還是年輕人都很適合喝牛奶，不過(guò)喝牛奶還有很多注意事項(xiàng)，那么牛奶不能和什么一起吃呢?
牛奶不能和什么一起吃
牛奶與橘子
在喝牛奶前后1小時(shí)左右，不宜吃橘子因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)一旦與橘子中的果酸相遇，就會(huì)發(fā)生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個(gè)時(shí)間段里也不宜進(jìn)食其他酸性水果。
牛奶與果汁
牛奶在果汁酸性的環(huán)境里凝集牛奶中的蛋白質(zhì)80%為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4.6以下時(shí)，大量的酪蛋白便會(huì)發(fā)生凝集、沉淀，難以消化吸收，嚴(yán)重者還可能導(dǎo)致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。
牛奶與果糖
牛奶與果糖在加熱條件下反應(yīng)生成有害物。牛奶中含有的賴(lài)氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng)，生成有毒的果糖基賴(lài)氨酸，有害于人體。鮮牛奶在煮沸時(shí)不要加糖，煮好牛奶等稍涼些后再加糖不遲。
牛奶與巧克力
兩者反應(yīng)影響牛奶中鈣的吸收牛奶含有豐富蛋白質(zhì)和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會(huì)結(jié)合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長(zhǎng)緩慢等現(xiàn)象。
牛奶與麥乳精
因麥乳精含有較多的脂肪和糖，這會(huì)引起兒童胃口不良，也影響牛奶的消化。
牛奶與豆?jié){
牛奶和豆?jié){不宜共煮，因?yàn)槎節(jié){中含有的胰蛋白酶抑制因子，能刺激胃腸和抑制胰蛋白酶的活性。這種物質(zhì)，需在100℃的環(huán)境中，經(jīng)數(shù)分鐘才能被破壞。否則，未經(jīng)充分煮沸的豆?jié){，食后易使人中毒。而牛奶若在持續(xù)高溫中煮沸，則會(huì)破壞奶中的蛋白質(zhì)和維生素，降低牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，實(shí)際上是一種浪費(fèi)。所以，牛奶和豆?jié){不宜共煮。
牛奶與藥
影響藥物吸收，有人喜歡用牛奶代替白開(kāi)水服藥，其實(shí)，牛奶會(huì)明顯地影響人體對(duì)藥物的吸收。 由于牛奶容易在藥物的表面形成一個(gè)覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成非水溶性物質(zhì)，從而影響藥效的釋放及吸收。因此，在服藥前后1小時(shí)也不要喝奶。
牛奶什么時(shí)候喝最好
專(zhuān)家指出，牛奶什么時(shí)候喝最好的問(wèn)題，晚上才是最佳的時(shí)間。牛奶中含有一種能使人產(chǎn)生疲倦欲睡的生化物l色氨酸，還有微量嗎啡類(lèi)物質(zhì)，這些物質(zhì)都有一定的鎮(zhèn)靜催眠作用。特別是其中所含有的l色氨酸，它是大腦合成羥色的主要原料，五羥色胺對(duì)大腦睡眠起著關(guān)鍵的作用，它能抑制大腦思維活動(dòng)從而使人想睡眠，最為主要的是它沒(méi)有任何的副作用。
而且晚上喝牛奶還非常有利于吸收，牛奶中的鈣還能清除緊張情緒，所以它對(duì)老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利于人們的休息和睡眠。
蟹與梨
梨味甘微酸性寒，《名醫(yī)別錄》中這樣說(shuō)：“梨性冷利，多食損人，故俗謂之快果?！边€有，民間有吃梨喝開(kāi)水，可致腹瀉的偏方說(shuō)法。由于梨性寒冷，蟹亦冷利，二者一起吃的話(huà)，傷人腸胃。吃螃蟹的禁忌三：蟹與花生仁。
花生仁性味甘平，其中的脂肪含量驚人，高達(dá)45%，油膩的食品遇冷利的食品就會(huì)造成腹瀉，所以吃螃蟹的時(shí)候一定不能吃花生，腸胃虛弱之人，要特別注意。
蟹與泥鰍
《本草綱目》中這樣的記載：“泥鰍甘平無(wú)毒，能暖中益氣，治消渴飲水，陽(yáng)事不起。”泥鰍的溫補(bǔ)功效非常有效，而蟹性冷利，功能正好有沖突，所以二者不能一起食用。兩者產(chǎn)生的反應(yīng)對(duì)于人體不利。
蟹與香瓜
香瓜就是我們常說(shuō)的甜瓜，性味甘寒而滑利，有除熱通便之效。與蟹一起食用的話(huà)，有損于腸胃，還會(huì)造成腹瀉。
蟹與冰飲
雖然到了秋天，但是很多人還是喜歡吃些冷飲，冷飲都是寒涼之物，吃下后使腸胃溫度降低，之后在吃螃蟹的話(huà)，必致會(huì)造成腹瀉。所以，食蟹后不宜飲冰水。
螃蟹的食用方法
香辣蟹
主料：蟹
調(diào)料：蔥、鹽、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、雞精、食用油
1.將肉蟹放在器皿中加入適量白酒，蟹醉后去腮，胃，腸切成塊。
2.將蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜切成片。
3.坐鍋點(diǎn)火放油，油至三成熱時(shí)，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味時(shí)，加入姜片、蔥段、蟹塊，倒入料酒、醋、白糖、鹽翻炒均勻出鍋即食。
姜蔥螃蟹
原料：螃蟹1000克，鹽2.5克，味精2.5克，胡椒粉0.1克，料酒15克，花生油750克，蔥2.5克，姜末2.5克，淀粉2.5克，香醋2.5克，蠔油25克。
做法：1.螃蟹去殼洗凈，改刀成塊;取一碗放清湯、鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、淀粉、香油、蠔油，調(diào)成汁待用
2.將螃蟹下入旺油鍋，稍炸出鍋。鍋留底油，下蔥白段爆香，加入螃蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調(diào)好的汁，翻勻出鍋即可。
咖喱螃蟹
原料：1. 螃蟹1只，西芹200克，蔥段30克，香菜末30克，2. 紅辣椒末1大勺，紅蔥頭末1大勺，洋蔥1/2個(gè)咖喱粉2大勺，紅糖2小勺2. 語(yǔ)錄2大勺，醬油1小勺，椰奶3大勺，水1/2杯。
制作：1.將螃蟹處理好，去除腮等不能食用的部分，洗凈后切塊備用，西芹摘去葉子，洗凈后斜切成段備用.洋蔥也切絲備用.
2.起油鍋，將螃蟹塊醮上少許面粉，放入鍋中，炒熟至外表呈金黃的后撈出備用.將鍋燒熱，加入2大勺油，將材料2炒香，加入調(diào)料1炒至咖喱香味散出后，倒入炸好的螃蟹塊、西芹段、蔥段以及調(diào)味料2，炒熟后裝盤(pán)，在撒上香菜末即完成。
總結(jié)：我相信很多人通過(guò)上面的文章的閱讀已經(jīng)對(duì)螃蟹應(yīng)該怎么吃已經(jīng)有了一個(gè)詳細(xì)的認(rèn)識(shí)了，并且在我們吃螃蟹的時(shí)候一定要注意一些飲食上的禁忌，不然只會(huì)對(duì)身體造成危害。同時(shí)上文中也為大家介紹了幾種螃蟹的做法，大家在家沒(méi)事的時(shí)候可以學(xué)著做一下哦。
螃蟹是一種很受人們喜愛(ài)的一種水產(chǎn)品，因?yàn)槿赓|(zhì)鮮美聞名，我們要知道螃蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的，生活中螃蟹的做法有很多，菜式都很美味。不過(guò)吃螃蟹有很多禁忌，大家知道嗎?對(duì)螃蟹感興趣的朋友，那可不要錯(cuò)過(guò)這篇文章。
吃螃蟹的禁忌
一、大閘蟹的這些部位不能食用
1、蟹腮：這是一種長(zhǎng)在螃蟹腹部的東西，和眉毛一樣水在兩側(cè)，并且柔柔軟軟的，俗稱(chēng)蟹眉毛，這個(gè)是螃蟹用來(lái)呼吸的器官，主要的作用就是用來(lái)過(guò)來(lái)水質(zhì)的，這個(gè)器官很臟。腮下的三角形蟹白也不要吃，它含有很多的細(xì)菌，對(duì)人體有很大的危害。
2、蟹腸：蟹腸不可以食用，這個(gè)物質(zhì)只要是螃蟹的排泄物，我們?cè)诖蜷_(kāi)螃蟹之后會(huì)看到蟹黃、蟹肉處有一根黑色的東西，這個(gè)就是蟹腸要取掉，不能喝蟹肉一起食用，它里面主要是螃蟹的排泄物質(zhì)，都是有毒物質(zhì)。
3、蟹胃：躲在蟹黃里的三角包兒，也有蟹的排泄物。隱藏在蟹蓋上的蟹黃堆里，把蟹黃吃掉當(dāng)前棄之;
4、蟹心：這個(gè)物質(zhì)還被人們稱(chēng)為蟹六角板。呈六角形，這個(gè)物質(zhì)是螃蟹中比較寒的一種，一定不能吃。我們?cè)谙崎_(kāi)蟹殼的時(shí)候，就能夠看到一個(gè)黑色的膜，白色片裝的蟹心就在這個(gè)黃色的膏和黑色膜中間，這個(gè)物質(zhì)要記住一定不能食用。
二、這些人群不宜多吃大閘蟹
1、痛風(fēng)患者不宜多吃螃蟹
由于螃蟹高膽固醇、高嘌呤，痛風(fēng)患者不宜食量過(guò)多;
2、患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜吃螃蟹
3、過(guò)敏體質(zhì)的人不宜吃螃蟹
4、脾胃虛寒的人不宜吃螃蟹
螃蟹的做法
1、清蒸大閘蟹
食材：大閘蟹四只、生姜、料酒、鹽、
步驟：用刷子把蟹刷干凈。整只蟹放入蒸鍋。鍋里倒入清水，加入少量料酒在清水里。把生姜片放在蟹上面。撒入少許鹽。大火燒開(kāi)，然后轉(zhuǎn)中火煮10分鐘。熄火，燜5分鐘后，開(kāi)鍋，把生姜片去掉。把蟹端出來(lái)即可大快朵頤。此法大程度地保留了大閘蟹的原來(lái)味道，鮮到無(wú)法言表。
2、醉蟹
食材：啤酒一罐、大閘蟹四只、生姜、鹽、蔥白、花椒、
步驟：把大閘蟹洗刷干凈。熱鍋后，倒入生姜片、蔥白、花椒爆香，然后把大閘蟹放入鍋中，倒入啤酒，中火燜煮，直到啤酒完全被蟹吸收為止。啤酒特有的小麥香，伴隨著蟹肉的鮮甜，在舌尖上漾開(kāi)。酒不醉人人自醉。
3、生腌蟹
食材：大閘蟹四只、花椒、山姜、桂皮、甘草、干辣椒、料酒、蒜瓣、白米醋、
榴蓮是一種常見(jiàn)的熱帶水果，它因?yàn)樘厥獾臍馕逗兔烂畹目诟斜蝗藗兿矚g，榴蓮的功效有很多，常吃對(duì)身體很好，不過(guò)我們知道榴蓮不能喝什么一起吃嗎?在生活中榴蓮的吃法有很多，除了直接吃還能做成別的食物，對(duì)榴蓮感興趣的那就繼續(xù)看吧。
榴蓮不能和什么一起吃
茄子
我們知道榴蓮是一種很有營(yíng)養(yǎng)的水果，但是大家知道嗎榴蓮不能和茄子一起食用。主要是因?yàn)榍炎雍土裆彾际菬嵝允澄?，吃多了很容易出現(xiàn)上火的情況，并且經(jīng)常吃對(duì)人體不好，所以我們?cè)诔粤裆彽臅r(shí)候要注意不能食用茄子哦。
可樂(lè)
可樂(lè)和榴蓮不能同時(shí)食用，所以我們平時(shí)在吃完榴蓮之后一定要記住不能喝可樂(lè)。這是因?yàn)榭蓸?lè)中含有豐富的咖啡因，如果榴蓮和可樂(lè)一同食用會(huì)引起人體出現(xiàn)不適，如果情況嚴(yán)重很有可能會(huì)引發(fā)心臟病猝死。所以我們?cè)谄綍r(shí)要多加注意。
牛奶
我們?cè)谑秤昧裆彽臅r(shí)候一定不能喝牛奶，很多人應(yīng)該都聽(tīng)過(guò)榴蓮牛奶一起，毒過(guò)眼鏡蛇，雖然這個(gè)說(shuō)法很恐怖。不過(guò)如果榴蓮和牛奶一起食用會(huì)以前你身體出現(xiàn)不適，身體會(huì)出現(xiàn)過(guò)度的咖啡因中毒，之后導(dǎo)致我們的血壓升高，引發(fā)心臟病猝死。
有些朋友喜歡喝牛奶，如果不小心和榴蓮一起吃下去了，若出現(xiàn)不適一定要馬上去醫(yī)院洗胃。
山竹
榴蓮和山竹同時(shí)吃雖然能避免上火，但卻有可能引起便秘。因?yàn)檫@兩種水果都富含纖維素，在腸胃中會(huì)吸水膨脹，過(guò)多食用反而會(huì)阻塞腸道，引起便秘。
螃蟹
榴蓮不能和螃蟹同食。兩者同食的話(huà)，很容易會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重的胃部不適。
溫性食物
榴蓮不能溫性食物同吃，如牛肉，羊肉，狗肉等以及海鮮。因?yàn)檫@些食物皆屬于燥熱之物，同吃會(huì)上火發(fā)炎或者由于上火而導(dǎo)致其他的疾病或者誘發(fā)以前的疾病。
白酒
榴蓮不可與白酒同食，酒與榴蓮皆屬熱氣之物，如患糖尿病人士?jī)烧咄?，回?dǎo)致血管阻塞，嚴(yán)重的會(huì)爆血管，中風(fēng)情況的出現(xiàn)，所以宜小心食用。正常健康人士也應(yīng)忌兩者同時(shí)食用。甚至曾有過(guò)多例榴蓮與白酒同食至死的案例，因此這一點(diǎn)是必須要小心的。
榴蓮的功效
1、滋陰壯陽(yáng)
榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白質(zhì)3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。身體虛弱的朋友可以食用榴蓮，榴蓮可以補(bǔ)充身體需要的能量和營(yíng)養(yǎng)，達(dá)到強(qiáng)身健體、滋陰補(bǔ)陽(yáng)的功效。病后及婦女產(chǎn)后可用之來(lái)補(bǔ)養(yǎng)身體。
2、增強(qiáng)免疫力
榴蓮果中氨基酸的種類(lèi)齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特別高。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步證明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質(zhì)的重要前體，參與其合成代謝，能提高機(jī)體的免疫功能，調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡，以及提高機(jī)體對(duì)應(yīng)激的適應(yīng)能力。榴蓮果對(duì)人體有強(qiáng)壯補(bǔ)益作用的原因，除含有較豐富的有益元素鋅等以外，還應(yīng)與其含有的香氣成分及其他營(yíng)養(yǎng)成分起協(xié)同作用。
步驟：1、把大閘蟹洗刷干凈。2、把花椒、山姜、干辣椒、料酒、蒜瓣一起放入熱鍋里爆炒片刻，然后倒入料酒、清水、白米醋，中火煮15分鐘，熄火。這就是做生腌的湯汁。3、把大閘蟹放入生腌湯汁里，剁些許蔥花、蒜蓉進(jìn)去，攪拌均勻即可。4、用保鮮膜封住，用牙簽戳幾個(gè)小洞。然后放入冰箱冷藏24個(gè)小時(shí)。5、食用時(shí)，把蟹撈出，用剪子剪開(kāi)，裝盤(pán)上桌。
4、水煮螃蟹
食材：螃蟹、生姜、料酒、蔥段
步驟：把螃蟹用刷子洗刷干凈后，放入鍋中。倒入適量清水、少許鹽、料酒、生姜片、蔥段。大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火煮10分鐘即可。
螃蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
功效作用
螃蟹，常見(jiàn)的螃蟹有大閘蟹、梭子蟹等。絕大多數(shù)種類(lèi)的生活在海里或近海區(qū)，也有一些棲于淡水或陸地。其味道鮮美美，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質(zhì)及鈣、鋅，還含有較多的鐵、維生素等。對(duì)于高血壓、動(dòng)脈硬化、腦血栓、高血脂及各種癌癥有較好的療效。
1.清熱解毒
螃蟹性寒、味咸，歸肝、胃經(jīng);有清熱解毒、消結(jié)化瘀、利濕退黃、滋肝陰、充胃液之功效;主散諸熱，治胃氣，理筋脈，消食。螃蟹含有精氨酸，能參與體內(nèi)能量代謝和解毒工作，適量吃蟹可促進(jìn)肌體能量平衡，對(duì)體內(nèi)毒素起到很好的排泄作用。
2.養(yǎng)筋活血
中醫(yī)認(rèn)為，螃蟹養(yǎng)筋活血、通經(jīng)絡(luò)、補(bǔ)骨添髓的功效。對(duì)于損傷、淤血、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病有一定的食療效果。特別適合跌打損傷、骨折淤腫之人食用。
3.提高免疫
螃蟹中豐富的蛋白質(zhì)和人體必須的營(yíng)養(yǎng)元素，如氨基酸、鈣、鐵、硒、鋅、鉀、維生素A、B族維生素等，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用，有助于促進(jìn)人體組織細(xì)胞的修復(fù)與合成，提高免疫功能。
4.抗癌防癌
螃蟹中硒的含量可以達(dá)到每百克56.7微克之高。硒是我們?nèi)梭w所需的重要微量元素，科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)含硒高的食物可以提高人體的免疫力，尤其是有一定的預(yù)防腫瘤和癌癥的神奇功效。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
螃蟹肉味鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質(zhì)和脂肪，較多的鈣、磷、鐵、維生素等物質(zhì)。每500克螃蟹中含蛋白質(zhì)49.6克、脂肪9.3克、糖類(lèi)27.2克、磷1.088毫克、鐵33.6毫克和適量維生素A等。
1、螃蟹肉質(zhì)潔白，清香爽口，其實(shí)是螃蟹肉質(zhì)中含有大量的蛋白質(zhì)，而脂肪和糖類(lèi)的含量卻非常少，是名副其實(shí)的高蛋白低脂肪低糖食物，適合滋補(bǔ)。
2、螃蟹的蟹黃和蟹膏中都含有一些脂肪，但是螃蟹的脂肪和陸生動(dòng)物的脂肪不一樣，螃蟹的脂肪主要是不飽和脂肪酸，這種脂肪酸對(duì)人的血液系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)都有很大的作用，是降低血脂的有效成分。
3、螃蟹中含有大量的微量元素，尤其是以鈣質(zhì)和磷的含量高，食用之后對(duì)人有很好的補(bǔ)鈣補(bǔ)磷的作用，對(duì)人體內(nèi)環(huán)境的血鈣血磷平衡有很重要的作用。
結(jié)語(yǔ)：上文為大家介紹了螃蟹的禁忌，我們現(xiàn)在對(duì)螃蟹什么部位不能食用有了一些了解，在吃螃蟹的時(shí)候我們要多注意一些，它身體有很多人們禁止食用的部位，還有在吃螃蟹的時(shí)候要注意適量，螃蟹是寒性食物，女性朋友吃多了對(duì)身體有危害。
螃蟹在很多人眼里都是一種美味佳肴，愛(ài)吃的人會(huì)覺(jué)得它非常的好吃，而且螃蟹的營(yíng)養(yǎng)也十分豐富，那么吃螃蟹的禁忌有哪些呢?螃蟹怎么吃才會(huì)比較健康，吃螃蟹不能吃什么別的，下面我們就來(lái)一起看看吧，希望能夠?qū)δ阌兴鶈l(fā)。
但如果吃螃蟹的時(shí)候忽略一些細(xì)節(jié)，就可能導(dǎo)致腹痛腹瀉、惡心嘔吐等癥狀，所以注意以下15個(gè)吃蟹禁忌，就能健康又美味的吃蟹啦!
吃螃蟹時(shí)千萬(wàn)要注意這個(gè)
1、河(湖)蟹要蒸熟煮透，生蟹不要吃
河(湖)蟹以動(dòng)物尸體或腐殖質(zhì)為食，所以蟹的體表、鰓及胃腸道中布滿(mǎn)了各類(lèi)細(xì)菌和污泥。
有些人因?yàn)槲磳⑿废此⒏蓛?，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或腌蟹，把蟹體內(nèi)的病菌或寄生蟲(chóng)吃到肚子里，怎么會(huì)不生病呢?蒸熟煮透了再吃，就不會(huì)有這個(gè)問(wèn)題了。
2、河(湖)蟹要吃鮮活的，死蟹不宜吃
河蟹死后的僵硬期和自溶期大大縮短，蟹體內(nèi)的細(xì)菌會(huì)迅速繁殖并擴(kuò)散到蟹肉中，使食者嘔吐、腹痛、腹瀉。
新鮮活蟹的外殼呈青黑色，具有光澤，臍部飽滿(mǎn)，腹部白潔。而垂死的蟹外殼呈黃色，蟹腳較軟，翻正困難。
3、蟹要現(xiàn)蒸現(xiàn)吃，不要存放
一吃不完，剩下的一定要保存在干凈、陰涼通風(fēng)的地方，吃時(shí)必須回鍋再煮熟蒸透。
4、吃蟹不要亂嚼一氣
吃蟹時(shí)，在開(kāi)蓋后要注意四個(gè)清除：清除蟹胃，就是蟹蓋里三角形的骨質(zhì)小包，先吃蟹蓋部分，用小勺把中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外面包裹著的蟹黃吮干凈。
注意，不要吮破中間那個(gè)呈三角錐狀的蟹胃，內(nèi)有污沙應(yīng)將其丟棄;吃完蟹蓋輪到蟹身，先用剪刀將多余的蟹腳、蟹嘴剪掉。
用勺柄將蟹身中間一個(gè)呈六角形的片狀物挑出來(lái)，那是蟹心部分應(yīng)丟棄。還有蟹腸，即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線(xiàn)，蟹鰓，即長(zhǎng)在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，都應(yīng)該清除掉。
5、少吃，不宜吃太多
蟹肉性寒，脾胃虛寒者尤應(yīng)引起注意，以免引起腹痛腹瀉。
6、不要與茶水同食
吃蟹時(shí)和吃蟹后1小時(shí)內(nèi)不要喝茶。因?yàn)殚_(kāi)水會(huì)沖淡胃酸，茶會(huì)使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉。
7、不要和柿子一起吃
蟹肥的時(shí)候柿子也熟了，這兩種東西應(yīng)當(dāng)注意不要同時(shí)吃。因?yàn)槭磷又械镊匪岬瘸煞謺?huì)使蟹肉蛋白凝固，凝固物質(zhì)長(zhǎng)時(shí)間留在腸道內(nèi)會(huì)發(fā)酵腐敗，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應(yīng)，還可能引起結(jié)石癥等。
8、五類(lèi)病人不適合食用
患有傷風(fēng)、發(fā)熱、胃痛以及腹瀉的病人。慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結(jié)石癥、肝炎活動(dòng)期的人。冠心病、高血壓、動(dòng)脈硬化、高血脂的人應(yīng)少吃或不吃，因?yàn)樾伏S中膽固醇含量高。過(guò)敏體質(zhì)的人。脾胃虛寒的人。
9、吃螃蟹后勿吃柿子
啤酒的好處有很多。夏天，人們都喜歡喝冰鎮(zhèn)啤酒來(lái)解暑，但是你知道嗎?夏天喝啤酒方式不對(duì)是會(huì)出現(xiàn)腸胃不適等不良反應(yīng)的。下面我們就來(lái)為大家介紹一下喝啤酒的禁忌以及夏天喝啤酒的注意事項(xiàng)。
啤酒中含有豐富的氨基酸和各種維生素，營(yíng)養(yǎng)豐富，且能開(kāi)胃健脾、解暑消熱，非常適合夏季飲用。但是也要講究個(gè)度和方法，下面就是一些禁忌和注意事項(xiàng)，一起來(lái)看看吧。
喝啤酒的禁忌和注意事項(xiàng)
①不宜同時(shí)吃腌熏食品
腌熏制品中含有機(jī)膠以及在加工過(guò)程中因烹調(diào)不當(dāng)而產(chǎn)生的多環(huán)芳烴短類(lèi)苯并蓖、氨甲基衍生物，當(dāng)飲啤酒超度時(shí)血鉛含量就增高，此時(shí)上述物質(zhì)與其結(jié)合，即可誘發(fā)消化(消化食品)道疾病。
②不宜與烈性酒同飲
有些人習(xí)慣于喝了啤酒隨即又飲烈性酒，這樣會(huì)對(duì)胃腸道產(chǎn)生刺激，容易引起消化功能紊亂。
③不宜過(guò)量
一次飲用啤酒過(guò)多是會(huì)導(dǎo)致血鉛含量增高的，如果長(zhǎng)期飲用的話(huà)，將導(dǎo)致脂肪堆積而阻斷核糖核酸合成，造成啤酒心而影響心臟功能和抑制破壞腦細(xì)胞。
④消化系統(tǒng)疾病患者不宜飲
凡慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍病患者過(guò)量飲用，二氧化碳就易使胃腸的壓力增加，易誘發(fā)胃及十二指腸球部潰瘍穿孔而危及生命。
⑤不宜用啤酒送服藥品
啤酒與藥物混合將產(chǎn)生不良副作用，既能增加酸度而使藥物在胃中迅速溶解，又能破壞血液吸收而降低藥品療效，甚至殃及生命。
⑥不宜飲用超期久貯的啤酒
市售的普通啤酒保存期一般為兩個(gè)月，優(yōu)質(zhì)的可保存4個(gè)月，散裝的為3~7天。超期久貯的啤酒其多酸物質(zhì)極易與蛋白氧化聚合而混濁。
⑦不宜飲用冷凍啤酒
貯存啤酒的溫度冬春為9~10℃，夏季為5~10℃，冷凍后的啤酒蛋白質(zhì)與鞣酸會(huì)產(chǎn)生沉淀，很容易就導(dǎo)致胃腸不適引起食欲不振。
⑧不宜飲用熱水瓶貯存的啤酒
因熱水瓶膽內(nèi)積集著水垢，當(dāng)啤酒存放瓶?jī)?nèi)后，其水垢中所含的汞、鎘、砷、鉛、鐵(鐵食品)等多種金屬成分即可被啤酒中的酸性成分所溶解而混在啤酒中，飲后會(huì)導(dǎo)致人體金屬中毒。
正確喝啤酒不發(fā)胖反瘦身
搭配飲食(以葡萄酒為例)
白葡萄酒酒白肉(如：雞肉、魚(yú)肉、海鮮等)
由于白葡萄酒較甜，味道較輕，所以搭配上味道較清淡的白肉。
螃蟹不能和哪些食物一起吃
螃蟹+雪梨：引起腹瀉、損傷腸胃。
螃蟹+冷食：必導(dǎo)致腹瀉。
螃蟹+石榴：刺激胃腸，出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
螃蟹+茄子：二者一起吃，傷人腸胃。
螃蟹+柿餅：腹痛。
螃蟹+雪花梨：引起腹瀉、損傷腸胃。
螃蟹+橘子：令患軟癰。
螃蟹+鴨梨：引起腹瀉、損傷腸胃。
螃蟹+香梨：傷腸胃。
螃蟹+葡萄：身體不適。
螃蟹+圓茄子：損傷腸胃。
螃蟹+紅薯：容易在體內(nèi)凝成柿石。
螃蟹+蜂蜜：中毒。
螃蟹+梨：二者一起吃，傷人腸胃。
螃蟹+泥鰍：功能正好相反，不宜同吃。
螃蟹+柿子：一起吃會(huì)生病、中毒。
螃蟹+紫蘇葉：腹痛。
螃蟹+櫻桃番茄：產(chǎn)生砒霜會(huì)中毒。
螃蟹+香瓜：易導(dǎo)致腹瀉。
螃蟹+西紅柿：產(chǎn)生砒霜會(huì)中毒。
螃蟹+芹菜：一起吃會(huì)引起蛋白質(zhì)的吸收。
結(jié)語(yǔ)：上文中就是為大家介紹的一些關(guān)于螃蟹的飲食禁忌，相信大家看了之后對(duì)此應(yīng)該也都已經(jīng)有一定了解了吧，吃螃蟹之前一定要分清楚自己的體質(zhì)是否適宜多吃，因?yàn)檫@些也都是要看個(gè)人的，有的人適合吃多，有的人一吃多就會(huì)導(dǎo)致身體不舒服，所以一定要多加注意喲。
柿子中含鞣酸，蟹肉富含蛋白質(zhì)，二者相遇，可凝固為鞣酸蛋白，不易消化，食物容易滯留在腸內(nèi)發(fā)酵，導(dǎo)致嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。
10、吃螃蟹后勿飲茶
茶水可使蟹肉的某些成分凝固，不利于消化吸收，故吃蟹時(shí)和吃蟹后一小時(shí)內(nèi)忌飲茶水。
11、吃螃蟹后勿吃花生
花生性味甘平，脂肪含量達(dá)45%，油膩之物遇冷利之物易致腹瀉，故蟹不宜與花生同食，腸胃虛弱者尤應(yīng)忌之。
12、吃螃蟹后勿吃冷飲
冷飲冰水、冰激凌等冷飲屬寒涼之物，故不能與蟹同食，食蟹后也不能即食冷飲。
13、吃螃蟹后勿吃泥鰍
據(jù)《本草綱目》記載：泥鰍甘平無(wú)毒，能暖中意氣，治消咳利水，陽(yáng)事不起?？梢?jiàn)其性溫補(bǔ)。而蟹性冷利，功能與此相反故二者不宜同吃。
14、吃螃蟹后勿吃梨
梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易傷人腸胃。
15、吃蟹后勿吃香瓜
香瓜即甜瓜，性甘寒而滑利，能除熱通便。與蟹同食，有損于腸胃，易致腹瀉。
在中國(guó)人的飯桌上，螃蟹是招待賓客的上等菜肴，因其滋味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富而受到人們喜愛(ài)。但是，這里必須告訴大家，螃蟹再怎么好吃，也都是大寒之物。
一次也不要吃太多，因?yàn)轶π肥且环N含蛋白質(zhì)很豐富的食物，吃得太多，會(huì)引起消化不良。
螃蟹是寒性食物，煮的時(shí)候一定要放比較多的生姜去寒，吃的時(shí)候輔以姜末和醋，會(huì)喝酒的可以來(lái)幾口黃酒或者葡萄酒，味道會(huì)更加好。
蟹不能和柿子同吃，最好也別同時(shí)喝茶，因?yàn)椴枞~里也含有柿子里的鞣酸。
為了避免吃螃蟹中毒，必須作好預(yù)防。因?yàn)楫?dāng)螃蟹垂死或已死時(shí)，蟹體內(nèi)的組氧酸會(huì)分解產(chǎn)生組胺。
組胺為一種有毒的物質(zhì)，即使蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞。
人們食用這種螃蟹后，會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛腹瀉等癥狀，嚴(yán)重者上吐下瀉不止，引起人體因失水過(guò)多，造成酸堿失調(diào)或虛脫，甚至出現(xiàn)生命危險(xiǎn)。
鹽漬的螃蟹，往往不容易把寄生在螃蟹的腸胃里的病菌殺死，因而最好不吃;不新鮮的和未煮熟的螃蟹不能吃，至于死的、腐爛變質(zhì)的螃蟹更不能吃了。
吃螃蟹時(shí)最好別忘了三個(gè)最佳搭檔：生姜、醋、酒，因?yàn)榻哂袦刂猩⒑徒舛镜淖饔?，醋能祛除蟹肉的腥味，而酒亦有殺菌、散寒、促進(jìn)血液循環(huán)的功效。這三者結(jié)合起來(lái)不僅可以保護(hù)腸胃，對(duì)于治療過(guò)食螃蟹造成的痢疾也很有效果。
為健康著想，大寒之物還是少吃的好，中醫(yī)認(rèn)為海產(chǎn)品多為大寒之物，可以導(dǎo)致脾胃受傷，引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等腸胃疾患。
秋天已經(jīng)到了，現(xiàn)在是吃螃蟹的最佳時(shí)機(jī)，我們隨處可見(jiàn)餐桌上的螃蟹各個(gè)個(gè)頭大，味道鮮美，很多人都止不住的流口水，但是，您知道，吃螃蟹也是有禁忌的，如果您不注意禁忌，小心身體受損哦!下面我們就一起了解一下，吃螃蟹的禁忌。
吃螃蟹的禁忌
關(guān)于吃螃蟹，很多人都是在這個(gè)時(shí)候已經(jīng)開(kāi)始大快朵頤了，螃蟹上市，是不少吃貨的福音，但是，吃螃蟹也是有一定的禁忌的，螃蟹并不是你想吃就能吃的，下面就跟著小編一起來(lái)了解一下，吃螃蟹的禁忌有哪些?
禁忌1：螃蟹和柿子不能一起吃
螃蟹和柿子同食的話(huà)，容易引起惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀。
原因：柿子是鞣酸高含量的水果，與螃蟹同吃的話(huà)，易與蟹肉中的蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，形成了一種蛋白質(zhì)凝固塊，而這種產(chǎn)物在我們的胃里很難被消化。
禁忌2：螃蟹和濃茶不能一起吃
吃螃蟹后再飲茶的話(huà)，容易引起腸胃不適。
原因：螃蟹中的蟹腳和蟹腮難免會(huì)帶有一些細(xì)菌，我們的胃液對(duì)此有一定的殺菌能力，但是同時(shí)飲用濃茶的話(huà)，會(huì)將胃液沖淡，殺菌的效果會(huì)大打折扣。并且濃茶也是含有鞣酸的食物切不可與螃蟹同食。
禁忌3：螃蟹和羊肉不能一起吃
螃蟹和羊肉兩者同食易引起脾胃功能失常，還傷元?dú)狻?/p>
原因：螃蟹性寒，而羊肉是性溫，對(duì)脾胃有溫補(bǔ)的功效，但是性寒的螃蟹和羊肉同食的話(huà)，有礙羊肉的溫補(bǔ)作用，并且對(duì)于脾虛或者陽(yáng)虛的人來(lái)說(shuō)，很是傷脾胃。
禁忌4：螃蟹和花生不能一起吃
螃蟹和花生同時(shí)進(jìn)食的話(huà)易引起腹瀉的現(xiàn)象，并且對(duì)腸胃有一定的傷害。
原因：花生性甘，脂肪含量45%，這可以說(shuō)花生是油膩性的食物，如果與寒性的螃蟹同食的話(huà)，對(duì)腸胃很是傷害，并且易導(dǎo)致腹瀉。尤其是腸胃功能不好的人更應(yīng)禁同食。
禁忌5：螃蟹和梨不能一起吃
吃螃蟹再吃水果梨的話(huà)，容易引期消化不良，對(duì)脾胃有損害的作用。
柿餅是由柿子制成的美食，吃起來(lái)也要注意禁忌，尤其是做成柿餅之后表面的那層霜，對(duì)身體是大有好處的，你知道柿餅不能和什么一起吃嗎，哪些人不能吃柿餅?zāi)?，吃柿餅的飲食禁忌有哪些呢，下面一起?lái)文章中看一看吧。
柿餅不能和什么一起吃
1、甘薯
柿餅不能和甘薯一起吃，如果兩種食物一起吃的話(huà)，就會(huì)得胃柿石，嚴(yán)重的情況還會(huì)造成胃穿孔危及生命。主要是因?yàn)楦适砗矸圯^多，吃過(guò)之后會(huì)產(chǎn)生大量胃酸，這個(gè)時(shí)候如果再吃柿餅，柿餅在胃酸的作用下產(chǎn)生沉淀。沉淀物積結(jié)在一起，會(huì)形成不溶于水的結(jié)塊，既難于消化，又不易排出，人就容易得胃柿石。
2、黑棗
黑棗和柿餅里含有較多的鞣酸和果膠，大量食用黑棗和柿餅后，這些鞣酸和果膠會(huì)與胃液結(jié)合并凝固、沉淀，從而結(jié)成硬塊——即形成結(jié)石，使人既消化不了，又排泄不出，往往產(chǎn)生惡心、嘔吐、上腹部持續(xù)疼痛、食欲減退等癥狀。輕者，結(jié)石塊小的，可用中藥排出;重者，則必須動(dòng)手術(shù)治療，否則會(huì)危及生命。所以，黑棗、柿餅是不可多吃的，更不可同時(shí)食用。
3、海味
海鮮中的魚(yú)蝦蟹、藻類(lèi)都是富含蛋白質(zhì)和鈣的食品，但是因?yàn)槭溜灪休^多的鞣酸，如果兩樣一起吃的話(huà)，海鮮中的蛋白質(zhì)和鈣容易和柿餅的鞣酸發(fā)生作用，還是會(huì)沉淀，結(jié)合成一種不易消化的物質(zhì)，引起腸胃的刺激，導(dǎo)致食用者有嘔吐腹瀉的食物中毒現(xiàn)象。
4、雞蛋
柿餅不宜與雞蛋共食，否則會(huì)引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。所以如果服用時(shí)間在1～2小時(shí)內(nèi)，可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開(kāi)水200ml溶化，冷卻后一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進(jìn)嘔吐?；蛘呖捎悯r生姜搗碎取汁用溫水沖服。如果服用時(shí)間較長(zhǎng)，盡快服用些瀉藥將有毒物質(zhì)排除體內(nèi)。
5、紫菜
柿餅不能和紫菜一起吃。紫菜也是富含鈣離子的食物，與含鞣酸過(guò)多的柿餅同食，會(huì)生成不溶性的結(jié)合物，道理同海帶與柿餅的關(guān)系。
6、牛奶
柿餅和牛奶不能一起吃，因?yàn)闀?huì)引起結(jié)塊，影響消化。柿餅含有鞣酸與果膠，被食用后容易與胃酸發(fā)生凝結(jié);和牛奶中的蛋白質(zhì)也易凝結(jié)成塊，形成胃石、腸石。年齡較大的人因?yàn)橄δ軠p退，也容易患胃、腸柿石癥。所以柿餅不要與含高蛋白的牛奶、豆?jié){、及魚(yú)蝦等食物一起食用。
原因：梨屬于寒涼性水果，螃蟹性寒，兩者同食的后果就是對(duì)脾胃一次大大的折磨。脾胃虛寒者尤忌吃螃蟹后吃梨。
禁忌6：螃蟹和香瓜不能一起吃
兩者同食有損腸胃，容易腹瀉。
原因：吃螃蟹后的水果還不能有香瓜，因?yàn)橄愎闲愿屎芮鍩嵬ū?，與同樣寒性的螃蟹同食的話(huà)，正是應(yīng)驗(yàn)了1+12的效果，寒性食物食用過(guò)多對(duì)腸胃不好，并且易導(dǎo)致腹瀉。
禁忌7：螃蟹和冷飲不能一起吃
吃了螃蟹又吃冷飲的話(huà)，容易引起腹瀉，胃不舒服。
原因：同螃蟹不能和梨、香瓜這樣的寒性水果一起的道理一樣，像冰激凌、冰棒等屬于寒涼食物，蟹也是寒性的，兩者同食會(huì)使腸胃溫度降低，有損腸胃功能。
通過(guò)上面的內(nèi)容，我們了解到了吃螃蟹的七大禁忌，那么，除此之外，對(duì)于螃蟹怎么吃，很多人也想了解，到底你平時(shí)吃的螃蟹吃對(duì)了嗎?下面就跟著小編一起來(lái)了解一下，螃蟹怎么吃吧!讓您你讓你能夠吃對(duì)螃蟹也很重要哦!
螃蟹怎么吃
一、吃臍。將蟹身翻轉(zhuǎn)，腹朝上，露出腹部的一個(gè)白蓋，雄蟹尖、雌蟹圓，把它從腹部扯下來(lái)，這時(shí)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)這個(gè)蓋與蟹相連的地方會(huì)帶出一點(diǎn)點(diǎn)好東西：蟹黃。
二、開(kāi)斗。沿蟹蓋下邊緣用力往上一揭，就打開(kāi)了蟹斗(蓋)。將蟹身放一邊，先對(duì)付蟹斗里的黃。取出蟹泡(口器部分)，再將黃放回殼里，澆上一點(diǎn)姜醋，一口氣吃下。
三、吃蟹黃。蟹身正中的溝里，滿(mǎn)是黃或膏，用小勺子舀著吃。蟹黃硬的部分有質(zhì)感，而稀的部分，吱溜一聲入口，大閘蟹的鮮香就這樣慢慢在唇齒間融化開(kāi)來(lái)。
四、吃蟹身。從蟹腹的空溝處將蟹掰成兩半，以每條腿為柄，順著蟹身的橫格，輕輕一掰，橫格里的肉就順勢(shì)露了出來(lái)，然后蘸上姜醋吃掉就OK了!
五、吃腳。把大腿上端咬開(kāi)，再弄斷大腿與小腿的關(guān)節(jié)，用力猛一吮，一條完整的大腿肉便在嘴里了。剩下的小腿分兩段，在關(guān)節(jié)部位扭斷，從頭至尾細(xì)細(xì)咬咂。八只腳留下一只不吃，當(dāng)工具—用小腳尖處剔肉，用得巧了，比牙簽好。
六、品螯。大螯就是蟹鉗，因?yàn)榻Y(jié)構(gòu)復(fù)雜，增加了剔肉的難度，也增加了取到肉的快意。先將鉗用牙咬破，不能太碎。這樣將殼剝開(kāi)，露出里面的肉來(lái)。多余的肉還用剩下的那只腳的腳尖小心翼翼地將肉剔出，剔一點(diǎn)兒，吃一點(diǎn)。
總結(jié)：螃蟹結(jié)構(gòu)復(fù)雜，很多人不小心吃錯(cuò)了部位，也會(huì)給身體造成不適，因此，吃螃蟹除了要知道吃螃蟹的禁忌之外，也要注意吃螃蟹方法，如果您吃對(duì)了，螃蟹就是美味的螃蟹，如果您吃不對(duì)，那就要小心對(duì)身體造成傷害哦!
相信很多人是螃蟹的重度愛(ài)好者，因?yàn)轶π肺兜栗r美，蟹肉的口感細(xì)膩，堪稱(chēng)人間一絕，并且，螃蟹還有諸多對(duì)有人體健康有利的功效與作用，那是不是有人想問(wèn)，螃蟹有沒(méi)有什么禁忌呀？這個(gè)當(dāng)然有，那我們接下來(lái)就一起來(lái)看看，螃蟹的禁忌有哪些？
1.身體虛寒不宜多食
螃蟹性咸寒，身體虛寒的人吃多了螃蟹，會(huì)加重身體虛寒的癥狀，但是如果吃螃蟹的時(shí)候，蘸姜末醋汁來(lái)祛寒殺菌，不宜單食。
2.孕婦不宜吃螃蟹
孕婦不要吃螃蟹，因?yàn)轶π返墓π?huì)導(dǎo)致流產(chǎn)。
3.老年人不宜吃螃蟹
年人不宜多食螃蟹。因老年人消化系統(tǒng)臟器功能衰退，消化吸收能力差，故食蟹應(yīng)以品嘗為主，不宜多食。而幼兒因消化器官發(fā)育不完善，消化吸收能力較差，所以也不宜多食螃蟹。
4.有過(guò)敏史的人不宜吃螃蟹
一些本來(lái)就有過(guò)敏史的病人，吃螃蟹后，因蟹中含有異種蛋白質(zhì)會(huì)產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)。有的人吃完螃蟹之后全身出現(xiàn)紅色風(fēng)團(tuán)，有的是長(zhǎng)小紅疹子，瘙癢難忍，嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏性休克。
5.感冒發(fā)燒的病人
感冒發(fā)燒的病人也不適宜吃蟹，以免加重癥狀。清代食養(yǎng)專(zhuān)著《隨息居飲食譜》記載，蟹，多食發(fā)風(fēng)，積冷，時(shí)感未清，痰嗽便瀉者，均忌。傷風(fēng)發(fā)熱、腹瀉者的飲食應(yīng)以清淡為主，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃后易使感冒難愈或使病情加重。
6.痛風(fēng)患者
螃蟹屬于高嘌呤食物，而嘌呤在人體內(nèi)的代謝終產(chǎn)物尿酸會(huì)加重痛風(fēng)患者病情。嘌呤代謝異?；蛘咄达L(fēng)患者一定要遠(yuǎn)離螃蟹，更不能?chē)L試“螃蟹+啤酒”的“痛風(fēng)套餐”。
7.肝炎患者
肝炎患者的胃黏膜容易出現(xiàn)充血，膽汁分泌失常，可以說(shuō)整個(gè)消化系統(tǒng)的功能都比較差，因此對(duì)螃蟹中所含的蛋白質(zhì)是難以消化、吸收的，這類(lèi)病人進(jìn)食螃蟹后常常會(huì)出現(xiàn)腹脹、嘔吐等癥狀。
8.腎功能不全者
不論是由何種因素引起的腎功能不全的人，當(dāng)攝入蛋白質(zhì)、氨基酸后，都可使腎臟負(fù)荷加重，加快腎衰竭的進(jìn)程，所以對(duì)腎功能不全的病人來(lái)說(shuō)，吃蟹只能?chē)L嘗味道。
9.高血壓、高血脂、糖尿病患者
高血壓、高血脂、糖尿病患者要盡量少吃，這是因?yàn)轶π分泻罅磕懝檀?，吃多了?huì)使那些指標(biāo)達(dá)到更高。
10.膽囊炎、胰腺炎患者
患有膽囊炎、胰腺炎的病人同樣不宜吃螃蟹。這兩種病都屬于消化系統(tǒng)的問(wèn)題，螃蟹中大量的蛋白質(zhì)進(jìn)入這些病人的消化系統(tǒng)，無(wú)疑會(huì)加重他們膽囊和胰腺的負(fù)擔(dān)，對(duì)病情會(huì)產(chǎn)生不良影響，甚至?xí)鸺膊〉募毙园l(fā)作。
11.心血管疾病患者
螃蟹除了富含蛋白質(zhì)，還有很高的膽固醇，攝入過(guò)多膽固醇對(duì)于患有心腦血管病的人來(lái)說(shuō)無(wú)異于雪上加霜，輕則消化不良，重則可能會(huì)成為中風(fēng)、心臟病發(fā)作等的誘因。
以上就是螃蟹的禁忌哦，螃蟹雖好，但是螃蟹的禁忌也不少，生活中，我們一定只要好好熟悉這些禁忌，以免觸碰禁忌。
柿子：
螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的兩樣?xùn)|西，但這兩樣卻不能一起吃。原因是：蟹肉中富含蛋白質(zhì)，而柿子中含有大量的鞣酸，這兩樣物質(zhì)會(huì)互相發(fā)生反應(yīng)，形成蛋白質(zhì)凝固成塊狀物，而我們的胃部很難消化這種產(chǎn)物。所以有人吃了螃蟹又吃柿子，就可以造成惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適。
濃茶：
中國(guó)人喜歡喝茶，但吃螃蟹的時(shí)候，最佳的飲料是溫黃酒，吃螃蟹前后最好不要飲茶。原因有兩點(diǎn)：
1.蟹腳、蟹腮中不免帶有一點(diǎn)細(xì)菌，喝酒飲醋可以殺死它們，我們的胃液也有一定的殺菌能力，但喝了茶水之后，會(huì)將胃液沖淡，殺菌效果就大打折扣了；
2.茶水和柿子一樣，也含有鞣酸，同食會(huì)引起腸胃不適；
梨：
梨為涼性食物，與寒性的螃蟹同食，會(huì)損傷脾胃，引起消化不良。脾胃虛寒者尤其要注意；
冰水、雪糕：
同理，螃蟹已經(jīng)很寒，再吃冷冰冰的食物，會(huì)導(dǎo)致腹瀉、腸胃紊亂；
羊肉：
羊肉性味甘熱，而螃蟹性寒，二者同食后不僅大大減低了羊肉的溫補(bǔ)作用，且有礙脾胃，對(duì)于素有陽(yáng)虛或脾虛的患者，極易因此而引起脾胃功能失常，進(jìn)而影響人體的元?dú)猓?/p>
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