吃紅棗的禁忌有哪些 六種搭配要避免
夏季養(yǎng)生水果六種。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。日常生活中關(guān)于養(yǎng)生常識(shí)我們需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《吃紅棗的禁忌有哪些 六種搭配要避免》，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
一說到補(bǔ)血養(yǎng)顏的食物很多人第一反應(yīng)就是紅棗，紅棗因?yàn)楹写罅康蔫F元素，所以對(duì)于貧血、氣血不足的人來說是很好的進(jìn)補(bǔ)食材。而且紅棗價(jià)格便宜，味道也好，難怪一直這么受歡迎了。那么吃紅棗有什么禁忌嗎?想了解的話就一起看下文吧!
吃紅棗的禁忌有哪些
單吃生紅棗補(bǔ)血
紅棗含有大量的鐵元素，的確對(duì)缺鐵性貧血有很大的療效，還可以促進(jìn)白細(xì)胞生長，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟。
但是如果只是單單靠吃紅棗來補(bǔ)血，補(bǔ)血的效果甚小，如果想達(dá)到佳的補(bǔ)血效果，應(yīng)該搭配一些葡萄干、龍眼等食物。
更重要的一點(diǎn)是，如果只是靠生吃紅棗來補(bǔ)血，不僅效果不明顯，還會(huì)引起漲氣腹瀉。生吃時(shí)，紅棗皮容易滯留在腸道中不容易排出，影響腸胃消化，攝入量過大就會(huì)引起腸胃漲氣，且容易引起肥胖，建議一個(gè)禮拜2到3次即可。
不要用水煎煮
不少人都喜歡在粥里面放紅棗，這樣整鍋的粥都會(huì)彌漫著紅棗的香甜氣息。但是紅棗在80度以上的水中加熱了之后營養(yǎng)會(huì)流失大半，你知道嗎?
如果只是為了吃紅棗的口味，那么你可以放在粥里面煮。但是如果是為了達(dá)到補(bǔ)血和養(yǎng)生的作用，建議就不要采取這樣的方式來加工了。
食用紅棗后不要馬上吃高蛋白食品
吃紅棗之后不要馬上進(jìn)食蛋白質(zhì)高的食物，比如是海鮮和奶制品。因?yàn)榫SC會(huì)使這兩種食品中的蛋白質(zhì)凝成塊不容易吸收，所以要在吃棗1～2個(gè)小時(shí)后，再吃高蛋白食品。
服用退熱藥時(shí)禁忌食用
服用退熱藥物同時(shí)食用含糖量高的食物紅棗，容易形成不溶性的復(fù)合體，減少初期的吸收速度。大棗為含糖量高的食物，故禁忌食用。
不可過量
本草綱目中說：“多食令人寒熱，凡羸瘦者不可食?！彪涓姑洕M、食欲不振者不宜食用。因其含糖量較高，糖尿病患者不宜食用紅棗氣味甘、辛、熱，性偏濕熱，容易生痰生濕。
痰濕壅盛的人多食紅棗以后，原先的癥狀容易加重，出現(xiàn)寒熱口渴、胃脹等不良反應(yīng)。吃棗還要注意保護(hù)好牙齒。每天吃棗以不超過50克為宜。
服苦味健胃藥及驅(qū)風(fēng)健胃藥時(shí)不應(yīng)食用
健胃的藥物如果你也吃過的話就知道多數(shù)都是苦味的，這種苦味可以刺激我們的人體，達(dá)到消食的作用。但是紅棗卻是非常香甜的食物，這個(gè)時(shí)候吃就會(huì)破壞藥物的作用了。
芒果是受歡迎的熱帶水果之一，因?yàn)榭诟芯d軟、味道香甜的特點(diǎn)而受到消費(fèi)者的喜愛。不過芒果雖然美味，在吃的時(shí)候也是有不少的講究的，不是所有的人都適合吃芒果。那么吃芒果的禁忌有哪些呢?今天就跟著小編的腳步一起來看看吧!
吃芒果的禁忌有哪些
芒果和菠蘿不能同食
芒果與菠蘿同食易過敏，因?yàn)槊⒐?、菠蘿本身就含有易引起皮膚過敏反應(yīng)的化學(xué)成分，鮮芒果中含有單羥基苯或二羥基苯，不完全成熟的芒果里還含有醛酸。
他們對(duì)皮膚黏膜有一定的刺激作用，可引發(fā)口唇紅腫，又癢又痛，重者還會(huì)出現(xiàn)水皰和糜爛。
而菠蘿中含有甙類、菠蘿蛋白酶等物質(zhì)，對(duì)人的皮膚、血管等有一定的副作用，且這種過敏常為速發(fā)型。多在吃菠蘿后1小時(shí)左右會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢、潮紅、多汗、四肢以及口舌發(fā)麻。
芒果和酒不能同食
芒果和酒都是辛辣的食物，多吃對(duì)人的腎臟有害。
芒果與大蒜等辛物同食不能同食
芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白質(zhì)等，這些物質(zhì)中含有刺激性物質(zhì)比較多，接觸到人體的皮膚后，就會(huì)造成過敏，嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)紅腫、疼痛現(xiàn)象。
而大蒜、生姜、芥末和咖喱等食物也是辛辣的，所以一起吃就會(huì)加重這樣的不良反應(yīng)。建議腸胃比較虛弱，皮膚比較敏感的人避免這樣的搭配。
芒果與海鮮不能同吃
芒果和海鮮都是很容易造成過敏的食物，對(duì)于過敏體質(zhì)的人來說如果同吃更加容易造成過敏反應(yīng)。而且它們都是難以消化的，所以不建議一起吃。
對(duì)芒果過敏的癥狀有哪些
嘔吐、腹瀉
芒果中含有大量的蛋白質(zhì)和果酸，這些物質(zhì)對(duì)我們的身體是很有好處的，但是也有人會(huì)對(duì)它們過敏，吃了之后會(huì)產(chǎn)生嘔吐和拉肚子的情況。
紅棗的禁忌搭配
紅棗+海蟹：容易患寒熱病
海蟹與大棗相克，同食容易患寒熱病。至多間隔2小時(shí)才可以吃。
紅棗+鯰魚：導(dǎo)致頭發(fā)脫落
鯰魚和紅棗同食，會(huì)導(dǎo)致頭發(fā)脫落，能用蟹解毒。所以，食用紅棗的同時(shí)，不能進(jìn)食鯰魚。
紅棗+銀魚：令人腰腹作痛
銀魚的營養(yǎng)價(jià)值極高，具有潤肺止咳、善補(bǔ)脾胃、宜肺、利水的功效。但銀魚不能與棗(干)同食，否則會(huì)令人腰腹作痛。
大棗+動(dòng)物肝臟：破壞維生素
大棗不應(yīng)和動(dòng)物肝臟同時(shí)食用。動(dòng)物的肝臟富含銅、鐵等元素，這些金屬離子極易使其它食物中所含的維生素C氧化而失去功效。故大棗不應(yīng)和動(dòng)物肝臟同時(shí)食用。
紅棗+牛奶：影響蛋白質(zhì)的吸收
在吃過大棗以后好不要立刻就吃高蛋白的食物，例如奶制品和蛋制品，這是因?yàn)榫SC會(huì)使這兩種食品中的蛋白質(zhì)凝成塊不容易吸收，所以要在吃棗1～2個(gè)小時(shí)后，再吃高蛋白食品。
紅棗+蔥：易導(dǎo)致消化不良
大棗突出的特點(diǎn)是維生素含量高，能補(bǔ)脾和胃，益氣生津，滋心潤肺，養(yǎng)血安神，悅顏色，通九竅，助十二經(jīng)，和百藥。大蔥具刺激性氣味的揮發(fā)油和辣素，能去除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味，產(chǎn)生特殊香氣，可以刺激消化液的分泌，增進(jìn)食欲。
大棗補(bǔ)脾和胃，大蔥可刺激消化液的分泌，但是兩者結(jié)合起來就是導(dǎo)致脾胃不和，易導(dǎo)致消化不良。再者，中醫(yī)認(rèn)為，蔥是辛熱助火的食物，棗也屬于性甘辛熱之物，二者同食，易使火氣更大。
總結(jié)：紅棗雖然好吃，但是吃的時(shí)候也不能隨意吃，該知道的禁忌大家還是要知道的哦!任何補(bǔ)品在用的時(shí)候都要注意量，否則對(duì)身體也是有傷害的。建議大家可以在自己的書桌上放一包紅棗，用來泡水喝方便又養(yǎng)生哦!
編輯推薦
隨著氣溫漸漸的上升，很快苦瓜就要上市了。中醫(yī)認(rèn)為多吃苦的食物對(duì)身體好，因此很多人都會(huì)在夏季經(jīng)常吃一些苦瓜。你知道苦瓜的食用禁忌是什么嗎?吃苦瓜的好處有哪些?苦瓜怎么吃?對(duì)苦瓜感興趣的話請(qǐng)繼續(xù)往下看吧!
苦瓜的食用禁忌
苦瓜不能和生黃瓜同食
苦瓜富含維生素C，這也是其營養(yǎng)價(jià)值的一個(gè)主要體現(xiàn)，而黃瓜中則含有大量的維生素C分解酶，這兩者一起吃不僅口味不是很好，還會(huì)導(dǎo)致維生素C大量的分解，降低苦瓜的營養(yǎng)價(jià)值。當(dāng)然，這指的是吃完苦瓜再生吃黃瓜不宜，如果是把苦瓜和黃瓜一起熟食的，則沒有關(guān)系，因?yàn)辄S瓜煮熟則會(huì)去掉其維生素C分解酶，就不會(huì)影響苦瓜的維生素c了。
苦瓜不能和含鈣高的食物同食
苦瓜和菠菜一樣，都含有大量的草酸，在吃了苦瓜之后再食用含鈣量高的食物，這兩種食物會(huì)在身體內(nèi)產(chǎn)生一定的反應(yīng)，生成草酸鈣，這種物質(zhì)會(huì)降低身體補(bǔ)鈣的效果，還會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)，經(jīng)常這樣食用有可能會(huì)導(dǎo)致腎結(jié)石。含鈣的食物有豆制品和奶制品，還有堅(jiān)果和海帶等。
苦瓜不能和油膩食物同食
吃了苦瓜之后再吃油膩的食物有可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉的情況，因此建議應(yīng)該要避免這樣子的搭配?？喙鲜菍儆诤暂^大的食物，對(duì)于很多脾胃本身就偏寒的人來說可能會(huì)有一定的負(fù)擔(dān)，這個(gè)時(shí)候再吃點(diǎn)油膩食物，就更加容易造成拉肚子了。
吃苦瓜的好處
一、清熱去火
在春夏季節(jié)的時(shí)候天氣較為炎熱，人在這樣的環(huán)境下很容易上火，出現(xiàn)比如說口腔潰瘍、長痘之類的情況。這個(gè)時(shí)候吃一些苦瓜就能起到很好的清熱去火作用，因?yàn)榭喙鲜呛缘模揖S生素含量高，因此清熱去火效果好。
二、解熱祛暑
假如需要在炎熱的環(huán)境下工作，比如說一些戶外工作者或者是在鋼鐵廠工作，那么人長期處于一個(gè)炎熱的狀態(tài)下，就很容易熱氣大。吃一點(diǎn)苦瓜能幫助解暑去熱，讓人感覺到?jīng)鏊?/p> 三、防止癌癥
現(xiàn)在癌癥病發(fā)數(shù)，真是越來越高，人們也很重于防癌，苦瓜中的一些對(duì)人體有幫助的成分，可以使人體正常的細(xì)胞不發(fā)生癌變，給突然癌變的細(xì)胞快速復(fù)原的作用，具有一定防癌癥和抗癌癥。
四、減少脂肪
很多肥胖的人想要通過一些是運(yùn)動(dòng)和飲食的方法來減肥，但是效果都不是很好，身上的肥肉并沒有減掉很多，這時(shí)候我們可以食用苦瓜。
苦瓜中含有苦瓜素，能吸收身體多余的脂肪和糖，這兩種物質(zhì)是導(dǎo)致肥胖的關(guān)鍵，所以吃苦瓜也能起到減肥的作用，平時(shí)還要堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，保持合理的飲食，這樣效果會(huì)更好。
五、維生素高
苦瓜中含有的維生素C是所有蔬菜中高，比西紅柿的維生素C都高達(dá)好幾倍，對(duì)身體非常的有幫助，維生素C可以提高免疫力，還有防止癌變發(fā)生幾率大，對(duì)身體有很多的益處。
六、去除痱子
夏天小孩子身上的痱子比較多，是對(duì)皮膚的一種損壞，可以用苦瓜來去除痱子，可以把苦瓜炸成汁，用棉球蘸一點(diǎn)苦瓜汁，涂在孩子長痱子的地方，沒過幾分鐘痱子就沒見了，或用苦瓜的皮，貼在有痱子的地方。
苦瓜怎么吃
1、蛋黃苦瓜釀
材料：苦瓜、咸蛋黃、蜂蜜。
做法：將咸蛋黃放入鍋中蒸熟，然后用小湯匙碾碎。再將苦瓜洗凈，切成四段，將里面的瓤掏出。然后燒開一鍋水，加入少許鹽及油，放入苦瓜，煮2-3分鐘，撈出過涼。后將咸蛋黃塞入苦瓜中，然后切成薄片，在每一片上滴一滴蜂蜜即可。
2、苦瓜番茄玉米湯
材料：苦瓜、番茄、玉米、鹽、味精。
做法：先將苦瓜用清水洗干凈，切開并去瓤，再切成小段或小塊。然后把番茄切成大片，玉米切成小段。再把切好的苦瓜、番茄和玉米一起放進(jìn)鍋內(nèi)熬煮。等三樣食材被完全煮軟后，加鹽和味精調(diào)味，完成。
總結(jié)：苦瓜吃的時(shí)候好不要跟黃瓜、油膩食物以及含鈣高的食物一起吃，這些搭配是應(yīng)該要盡量避免的?？喙辖?jīng)常吃能夠起到去痱子、防止癌癥、減少脂肪、解熱祛暑的作用，因此小編建議，只要你能受得了苦瓜的味道，應(yīng)該要多吃哦!
俗話說，一日吃三棗，一輩子不顯老.紅棗最突出的特點(diǎn)是維生素含量高。中醫(yī)認(rèn)為，棗能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血生津。
鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時(shí)令性，不能常買到，而且多吃可能傷害消化功能。干棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其營養(yǎng)更易吸收，更適合食療，這里介紹幾種大棗的食療做法。
紅棗泡水，養(yǎng)肝排毒。實(shí)驗(yàn)證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續(xù)1周能增加人體血清蛋白，近而達(dá)到保肝排毒的功效。
紅棗泡茶，補(bǔ)氣護(hù)嗓。紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。再放入桂圓，就是補(bǔ)血補(bǔ)氣茶了，適合教師、營業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。
紅棗熬湯，止咳潤肺。唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。
紅棗煮蛋，補(bǔ)血養(yǎng)顏。用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時(shí)，打只雞蛋；繼續(xù)用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補(bǔ)血的功效，煮出的雞蛋很滋補(bǔ)。
紅棗熬粥，安神助眠。中醫(yī)上講，女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀，可用適量百合、蓮子搭配紅棗調(diào)理。若與小米同煮，可更好地發(fā)揮紅棗安神的效用。
紅棗泡酒，血管通暢。紅棗在浸泡過程中，富含營養(yǎng)的有機(jī)物更容易在酒中溶出。對(duì)保持血管通暢有一定效果。 干紅棗大小各異，雖然在營養(yǎng)和食療功效上差別不大，但從口味上建議，泡水泡茶時(shí)選用大個(gè)的紅棗，特別是新疆產(chǎn)的紅棗，口感很甜，最好將其撕成幾半再用；熬 粥、泡酒等則可隨意選擇。
在我們的傳統(tǒng)觀念里，阿膠與人參、鹿茸并稱中醫(yī)中藥中的“滋補(bǔ)三大寶”，很多人認(rèn)為阿膠具有“有病治病，無病強(qiáng)身”的作用，其實(shí)，濫用阿膠也會(huì)出現(xiàn)副作用，如引起消化不良、火氣亢盛的癥狀。
中醫(yī)專家指出，阿膠雖好，但有的女性亦是不宜吃阿膠的，例如：
1.愛上火的人：
比如心火、肝火、肺火，甚至陰虛有火的人，如果只用阿膠，還會(huì)出現(xiàn)虛不受補(bǔ)的情況呢，火會(huì)越來越大。
2.體內(nèi)濕邪重的人：
可表現(xiàn)為口干口苦口黏、乏力、頭暈或者頭迷糊、肚子脹、大便不好，最重要的是舌苔厚膩，或者白或者黃。
3.有傷口的人不能吃：
阿膠是活血的，所以如果有傷口就不能馬上吃，等傷口結(jié)疤了再吃，不然傷口結(jié)不起來。
4.體內(nèi)有淤血的人：
膚色晦黯，色素沉著，容易出現(xiàn)瘀斑，口唇黯淡，舌黯或有瘀點(diǎn)，舌下絡(luò)脈紫黯或增粗，脈澀。女性常常月經(jīng)不好，一般是拖后、有血塊、肚子疼、顏色黑，在身上帶的時(shí)間短等等。
5.脾虛者，即消化功能低下的人：
主要表現(xiàn)是食少，大便溏爛或先干后溏，倦怠乏力、面色萎黃等。雖然沒有脾虛不能吃阿膠的規(guī)定，但阿膠質(zhì)地粘稠容易阻礙脾胃功能，尤其是脾虛氣滯食少腹脹的患者不適合吃。如果一定要吃需要配伍理氣消食藥制約阿膠的滋膩之性方可。
中醫(yī)專家認(rèn)為，陽虛者不能吃阿膠，陽虛者服用后，也會(huì)出現(xiàn)食欲不振、胃部飽脹，出現(xiàn)消化功能障礙等癥狀。另外，患有感冒、咳嗽、腹瀉或月經(jīng)來潮時(shí)，應(yīng)停服阿膠，等病情痊愈或經(jīng)停后再繼續(xù)服用。
香菇我們平時(shí)經(jīng)常會(huì)吃，炒著吃非常的方便，燉湯吃味道更鮮美。吃香菇的時(shí)候往往不需要搭配肉類，直接吃就能嘗到香菇的香氣了。香菇在吃的時(shí)候有一些禁忌，你知道嗎?香菇的食用禁忌是什么?吃香菇的好處有哪些?帶著這些疑問，讓我們一起來看看文章吧!
香菇的食用禁忌
香菇不能和河蟹一起吃
易引起腎結(jié)石，因?yàn)橄愎胶秃有分卸几缓S生素D，兩者同時(shí)食用，會(huì)致使人體內(nèi)維生素D含量過高，鈣物質(zhì)含量增加，食用易引起結(jié)石。
香菇不能和西紅柿和胡蘿卜一起吃
香菇中生化物質(zhì)含量豐富，與富含類胡蘿卜素豐富的西紅柿、胡蘿卜等食物同食，會(huì)破壞西紅柿的類胡蘿卜素，使其營養(yǎng)價(jià)值降低。
香菇不能和驢肉一起吃
香菇與驢肉一起吃易起腹痛，腹瀉，驢肉是病人病后調(diào)養(yǎng)的高蛋白低脂肪食物，具有補(bǔ)氣血，益臟腑的功效，但是香菇是發(fā)物，病后驢肉與香菇同食會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，引起腹瀉。
痛風(fēng)患者不能吃
痛風(fēng)患者不能吃嘌呤含量大的食物，會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的尿酸水平升高，使得病情更加嚴(yán)重。而香菇就是一種嘌呤含量高的食物，所以痛風(fēng)病人好避免吃香菇，以免造成嘌呤攝入過量。除了香菇之外，肥肉以及海鮮里面的嘌呤也很高，同樣需要避免。
皮膚病患者不能吃
皮膚病患者不建議吃香菇，這是在，《隨息居飲食譜》中有記載的，如果吃了香菇可能會(huì)導(dǎo)致皮膚病更加的嚴(yán)重。這是因?yàn)橄愎綄儆诎l(fā)物，因此患有皮膚病以及皮膚較為敏感的人都好避免，否則就可能會(huì)導(dǎo)致病情加重。
脾胃虛弱的人不能吃
香菇中的膳食纖維含量十分豐富，尤其是香菇柄，對(duì)正常人來說適量食用香菇可刺激腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，還能抑制脂肪吸收，幫助減肥。但是，膳食纖維很難消化，腸胃虛弱、消化能力不好的人要少吃香菇，否則會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)。
吃香菇的好處
保肝防癌
吃香菇可以達(dá)到保護(hù)肝臟、防癌的作用，這是因?yàn)橄愎胶卸嗵牵嗵蔷褪且环N很寶貴的，具有抗癌作用的成分。另外香菇里面還一種叫做雙鏈核糖核酸的成分，同樣具有抗癌的作用。
降脂降壓吃香菇還具有降壓降脂的作用，因?yàn)橄愎疆?dāng)中含有核酸和香菇多糖，以及維生素和多種微量元素等物質(zhì)，它們對(duì)膽固醇具有很好的吸收抑制的作用，所以吃香菇能夠防治一些心血管疾病。
益氣補(bǔ)血
香菇含有鈣、磷、鉀、鐵、鈉、鋅、硒等礦物質(zhì)元素，有“素中之葷”的美稱，對(duì)貧血、氣血虧虛等有調(diào)理作用。
健胃消食
古書記載香菇能益胃助食、堅(jiān)筋骨、好顏色、久服輕身不老等，可以治療食欲不佳、脾胃功能虛弱等癥狀。
美容養(yǎng)顏
香菇中富含多種微量元素、維生素和核糖類物質(zhì)，能夠促進(jìn)血液循環(huán)和皮膚細(xì)胞新陳代謝，抑制黑色素生成，保持肌膚年輕紅潤不生皺紋。
預(yù)防佝僂病
香菇中含有一般蔬菜沒有的維生素D和維生素D原——麥角甾醇，它們能促進(jìn)骨骼組織鈣化，對(duì)預(yù)防小兒佝僂病和成人軟骨病有幫助。
益智健腦
香菇含有高達(dá)16種氨基酸，其中7種為人體必需氨基酸。氨基酸是促進(jìn)大腦發(fā)育的重要物質(zhì)，科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)智商與大腦中的氨基酸有密切關(guān)聯(lián);另外，香菇還含有較高的蛋白質(zhì)和多種微量元素，經(jīng)常食用香菇對(duì)智力發(fā)育非常有利。
減肥瘦身
香菇中的膳食纖維有助于增加腸道壁蠕動(dòng)，幫助清除體內(nèi)廢棄殘留物，縮短有害物質(zhì)在體內(nèi)停留時(shí)間，改善和預(yù)防便秘癥狀。同時(shí)，它還能抑制脂肪吸收，對(duì)減肥很有幫助。
總結(jié)：吃香菇的時(shí)候要記住，好不要和河蟹、西紅柿以及胡蘿卜一起吃，這些搭配對(duì)于我們的身體健康都是很不利的。常吃香菇好處很多，比如說可以預(yù)防佝僂病、益智健腦、美容養(yǎng)顏、健胃消食，所以小編建議大家，平時(shí)去菜市場(chǎng)的時(shí)候記得常買一些香菇回來吃哦。
紅棗可健脾益胃、補(bǔ)氣、養(yǎng)血、安神，是一種老少皆宜的保健食材，無論是生吃還是泡茶或是入藥，均能發(fā)揮有很好的補(bǔ)血效果。不過紅棗在食用時(shí)，還是有一些搭配禁忌的，不宜與以下5種食物或藥物同時(shí)服用。
1、不宜和黃瓜或蘿卜一起食用
蘿卜會(huì)有抗壞血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，兩種成分都可破壞其他食物中的維生素。
2、不宜與維生素同時(shí)食用
棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。
3、服用退熱藥時(shí)禁忌食用
服用退熱藥物同時(shí)食用含糖量高的食物容易形成不溶性的復(fù)合體，減少初期的吸收速度。大棗為含糖量高的食物，故禁忌食用。
4、服苦味健胃藥及祛風(fēng)健胃藥時(shí)不應(yīng)食用
苦味及祛風(fēng)健胃藥是靠藥物的苦味來刺激味覺器官，反射性地提高食物對(duì)中樞的興奮性，以幫助消化、增進(jìn)食欲。若服用以上藥物時(shí)用大棗，則明顯地影響藥物的療效。
5、不宜和動(dòng)物肝臟同時(shí)食用
動(dòng)物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。
蔬菜本是含有豐富營養(yǎng)的東西，但食用方法不當(dāng)?shù)脑?，不但吸收不了營養(yǎng)，可能反而會(huì)有害健康。蔬菜的6種不當(dāng)吃法，請(qǐng)大家一定要注意！
餐前吃西紅柿
餐前吃西紅柿，容易使胃酸增高，食用者會(huì)產(chǎn)生燒心、腹痛等不適癥狀。而餐后吃西紅柿，由于胃酸已經(jīng)與食物混合，胃內(nèi)酸度會(huì)降低，就能避免出現(xiàn)這些癥狀。
胡蘿卜汁、酒同飲
美國食品專家發(fā)現(xiàn)，如果將含有豐富胡蘿卜素的胡蘿卜汁與酒精一同攝入體內(nèi)，可在肝臟中產(chǎn)生毒素，引起肝病。因此，建議人們不要在飲用胡蘿卜汁后又飲酒，或是在飲酒之后飲用胡蘿卜汁。
香菇過度浸泡
香菇富含麥角甾醇，這種物質(zhì)在接受陽光照射后會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D.如果用水浸泡或過度清洗，就會(huì)損失麥角甾醇等營養(yǎng)成分。
炒豆芽菜欠火
豆芽質(zhì)嫩鮮美，營養(yǎng)豐富，但吃時(shí)一定要炒熟。否則，由于豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質(zhì)，食用后可能會(huì)引起惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應(yīng)。
炒苦瓜不焯
苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜之前，應(yīng)先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸后再炒菜。
綠葉菜存放過久
剩菜（尤其是韭菜等綠葉蔬菜）存放過久會(huì)產(chǎn)生大量亞硝酸鹽，即使表面上看起來不壞、嗅之無味，也能使人發(fā)生輕微的食物中毒，尤其是體弱和敏感者。因此，對(duì)綠葉蔬菜既不要長時(shí)間烹調(diào)，也不能做好后存放過久。
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