【www.cndadi.net - 做完養(yǎng)生的禁忌】
辣椒是非常常見的食材，在食欲不振的時候來上一口辣椒，瞬間精神振奮、食欲大開，簡直就是吃嘛嘛香的“利器”。辣椒既可以炒，比如有名的小吃辣椒炒肉，腌制做小菜在喝粥的時候佐服也是不錯的選擇，還有很多其他的做法。對于辣椒人們都非常了解了，那么有關(guān)辣椒葉你知道多少呢?辣椒葉又有什么禁忌呢?
辣椒葉的禁忌
雖然辣椒葉跟辣椒的成分有所區(qū)別，但是對于不能吃辣椒的人來說，辣椒葉也要少吃，例如哮喘的病人吃辣椒葉也會加重哮喘；服用阿司匹林的人吃辣椒葉影響藥物的吸收。
不宜吃辣椒人群
1、痔瘡患者
俗話說十人九痔。有痔瘡的朋友要注意了，雖然辣椒含有豐富的維生素C，能夠刺激味蕾，讓人在炎熱的夏天變得有食欲。但是因為辣椒還有大量刺激，有痔瘡的人在吃了辣椒后容易痔靜脈充血水腫，進一步加重痔瘡，從而至形成肛門膿腫。另外辣椒又可加重便秘，使痔瘡變重。因此，有痔瘡病癥的患者在夏季千萬不要吃辣椒。
2、服用中藥者
食用辣椒素會影響中藥療效，因此服用中藥的同時，應(yīng)禁食辛辣食物。服用中藥者，在飲食方面應(yīng)稍加清淡，不能吃辣椒和一切含有刺激因素的食物，否則會引起病癥復(fù)發(fā)。由于辣椒素的刺激，引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起膽囊收縮，膽道口括約肌痙攣，造成膽汁排出困難，從而誘發(fā)膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。除此之外，有此類病癥的患者應(yīng)多吃含粗纖維的食物，忌食蘿卜、辣椒、洋蔥等刺激性強的食物，否則會容易膽絞痛，病情更加嚴重。
3、心腦血管疾病患者
辣味食物配料辣椒中的因辣椒素使循環(huán)血量劇增，心跳加快，心動過速，短期內(nèi)大量服用，可致急性心力衰竭甚至猝死。
4、腎病患者
辣味食物配料辣椒中的辣椒素是通過腎臟排泄，有損腎實質(zhì)細胞，嚴重可引起腎功能改變，甚至出現(xiàn)腎功能衰竭。
5、孕產(chǎn)婦
這類人群食用辣味食物，會出現(xiàn)口舌生瘡、大便干燥等上火癥狀，也會因哺乳嬰兒使之患病。
6、甲亢患者
因本身就心率快，食用后更加快心跳，病狀更明顯了。
7、紅眼病、角膜炎患者
專家解釋，辣椒等熱性作料會使眼部血管擴張充血，導致眼部抵抗力下降，讓人容易感染紅眼病。而且夏天本該禁食辛辣，飲食應(yīng)清淡。因此，有紅眼病、角膜炎等癥狀的患者在發(fā)病期間，應(yīng)該堅決杜絕辣椒。因為吃辣味食物容易上火，從而加重病情。
小編推薦
有研究表明，現(xiàn)代人吃辣不管是從廣度還是深度都比過去的人要強得多，可能是由于現(xiàn)在人生活壓力較大，需要辣味食物對人體刺激，讓人們從生理和心理上得到那種酣暢淋漓的暢快感。6類人群千萬不要吃辣椒，否則會引發(fā)疾病危害。
痔瘡患者
俗話說“十人九痔”。有痔瘡的朋友要注意了，雖然辣椒含有豐富的維生素C，能夠刺激味蕾，讓人在炎熱的夏天變得有食欲。但是因為辣椒還有大量刺激，有痔瘡的人在吃了辣椒后容易痔靜脈充血水腫，進一步加重痔瘡，從而至形成肛門膿腫。
另外辣椒又可加重便秘，使痔瘡變重。因此，有痔瘡病癥的患者在夏季千萬不要吃辣椒。
服用中藥者
食用辣椒素會影響中藥療效，因此服用中藥的同時，應(yīng)禁食辛辣食物。服用中藥者，在飲食方面應(yīng)稍加清淡，不能吃辣椒和一切含有刺激因素的食物，否則會引起病癥復(fù)發(fā)。
由于辣椒素的刺激，引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起膽囊收縮，膽道口括約肌痙攣，造成膽汁排出困難，從而誘發(fā)膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。有此類病癥的患者應(yīng)多吃含粗纖維的食物，忌食蘿卜、辣椒、洋蔥等刺激性強的食物，否則會容易膽絞痛，病情更加嚴重。
心腦血管疾病患者
辣味食物配料辣椒中的因辣椒素使循環(huán)血量劇增，心跳加快，心動過速，短期內(nèi)大量服用，可致急性心力衰竭甚至猝死。
腎病患者
辣味食物配料辣椒中的辣椒素是通過腎臟排泄，有損腎實質(zhì)細胞，嚴重可引起腎功能改變，甚至出現(xiàn)腎功能衰竭。
孕產(chǎn)婦
這類人群食用辣味食物，會出現(xiàn)口舌生瘡、大便干燥等上火癥狀，也會因哺乳嬰兒使之患病。
甲亢患者
因本身就心率快，食用后更加快心跳，病狀更明顯了。
大家都知道食用剩飯剩菜有害健康，其產(chǎn)生的亞硝酸鹽是致癌的殺手。我們大多數(shù)的家庭都比較節(jié)約，在冰箱里保存了一夜的食物仍會繼續(xù)食用，有些食物這樣食用并無大礙，但下列幾種食物最好不要隔夜食用，會威脅我們的健康。
1、湯
湯最好的保存方法是湯底不要放鹽之類的調(diào)味料，煮好湯用干凈的勺子勺出當天要喝的，喝不完的，最好是用瓦鍋存放在冰箱里。因為剩湯長時間盛在鋁鍋、不銹鋼鍋內(nèi)，易發(fā)生化學反應(yīng)，應(yīng)盛放在玻璃或陶瓷器皿中。
2、魚和海鮮
魚和海鮮隔夜后易產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解物，會損傷肝、腎功能。
3、散裝鹵味
散裝鹵味是要當天吃完，不可隔夜的。從食品安全角度講，這是不衛(wèi)生的，可能的話最好不要吃隔夜糟貨。食品專家提醒，即使放在冰箱里的食物，也并非絕對“保險”。冰箱里易孳生霉菌，還有嗜冷菌等。
4、茶
隔夜茶因時間過久，維生素大多已喪失，且茶湯中的蛋白質(zhì)、糖類等會成為細菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料。
5、綠葉類蔬菜
由于部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類，煮熟后如果放置的時間過久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽便會還原成亞硝酸鹽，有致癌作用，加熱也不能去除。
6、銀耳
因為不論是室內(nèi)栽培的銀耳還是椴木野外栽培的銀耳都含有較多的硝酸鹽類，經(jīng)煮熟后如放的時間比較久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。
魚肉味道鮮美，富含蛋白質(zhì)但熱量很低，所含脂肪含有豐富的不飽和脂肪酸，是愛美人士和追求健康者的首選蛋白質(zhì)來源，我們小時候也經(jīng)常被灌輸“多吃魚，更聰明”的說法。不過，中醫(yī)講究飲食禁忌，不同的魚適合不同的人吃，不同的魚搭配的食物也不同。
1、鯽魚
性味甘、溫，有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡(luò)下乳等功能。鯽魚體內(nèi)的脂肪有利于心血管功能，還可降低血液粘度，促進血液循環(huán)。
忌口：不能與麥冬、沙參同用，不能與芥菜同食。陽虛體質(zhì)和素有內(nèi)熱者不能食用，易生熱而生瘡瘍者也忌食，感冒發(fā)熱期間不宜多吃。
2、帶魚
性溫、味甘、咸，有補脾、益氣、暖胃、養(yǎng)肝、潤膚、補氣、養(yǎng)血、健美的作用，適宜久病體虛，血虛頭暈，氣短乏力，營養(yǎng)不良之人食用。
忌口：多食易動風發(fā)疥，過敏體質(zhì)者、有麻疹、風疹及原因不明的皮膚瘙癢者，不宜食用，咳嗽氣喘者也不宜食用。另外，帶魚不能用牛、羊油煎炸，否則食后更易動風。
3、鯧魚
性味甘、平、淡，具有益氣養(yǎng)血、補胃益精、滑利關(guān)節(jié)、柔筋利骨之功效，尤其適合消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛者食用。
忌口：瘙癢性皮膚病患者應(yīng)忌食。再者其魚子有毒，不可食用。另外，鯧魚也不能用牛、羊油煎炸。
4、黃花魚
性味甘、平，能健脾益氣，開胃消食，含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，對人體有很好的補益作用。
忌口：胃呆痰多者、哮喘病人、過敏體質(zhì)者、體胖內(nèi)熱者應(yīng)慎食。同時，黃花魚也不能用牛、羊油煎炸。
5、草魚
可以開胃、滋補，暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目，很適合身體瘦弱、食欲不振的人吃。它含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物;含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用。
忌口：不宜多吃，多吃則易發(fā)瘡瘍。另外，女性在經(jīng)期食用草魚容易產(chǎn)生疲倦感、出現(xiàn)水腫癥狀。
吃辣是一件很爽的事情，現(xiàn)在大街小巷到處都能看到成都串串、四川火鍋，生意總是非常好。人們在聚會的時候總愛吃點辣的，感覺很帶勁。但是辣椒也有一些食用禁忌，辣椒的食用禁忌是什么?吃辣的好處有哪些?吃辣傷害皮膚嗎?愛吃辣的朋友趕緊來看!
辣椒的食用禁忌
1.患有心腦血管疾病、高血壓病不宜吃辣椒，慢性氣管炎、肺心病、肺結(jié)核病病人也不例外。因辣椒素使循環(huán)血量劇增，心跳加快，心動過速，短期內(nèi)大量服用，可致急性心力衰竭、心臟猝死，即使沒發(fā)生意外，也會妨礙原有的心腦血管病及肺內(nèi)病變的康復(fù)。
2.患有慢性胃炎、胃潰瘍、食管炎的病人，由于辣椒素的刺激，粘膜充血水腫、糜爛，胃腸蠕動劇增，而引起腹痛、腹瀉等，亦影響消化功能的恢復(fù)。
3.患慢性膽囊炎、膽石癥、慢性胰腺炎的病人，由于辣椒素的刺激，引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起膽囊收縮，膽道口括約肌痙攣，造成膽汁排出困難，從而誘發(fā)膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。
4.患有痔瘡的病人，由于辣椒素的刺激，痔靜脈充血水腫，可以加重痔瘡，甚至形成肛門膿腫。另外辣椒又可加重便秘，使痔瘡變重。
5.患紅眼病、角膜炎的病人忌食辣椒，從中醫(yī)角度講辣椒的性味是大辛大熱，易上火而加重病情。
6.孕產(chǎn)婦一般不建議大量的吃辣椒，因為比較容易上火，可能會造成便秘的情況，而便秘對于孕產(chǎn)婦來說是應(yīng)該要避免的。另外如果是患有一些婦科病的女性朋友，為了避免加重不適癥狀，也應(yīng)該避免吃辣椒。
7.甲亢患者不宜食用辣椒，因本身就心率快，食用后更加快心跳，病狀更明顯了。
8.辣椒與南瓜相克不宜同食。南瓜包含維生素C分解酶，如果和含有大量維生素C的辣椒同炒，會影響維生素C的吸收。
9.辣椒與羊肝相克不宜同食。辣椒中含有大量維生素C，而羊肝內(nèi)包含的微量金屬離子，可以將其中的維生素C破壞殆盡，削弱了其應(yīng)有的營養(yǎng)價值。
10.辣椒與白酒相克，不宜同食。
吃辣的好處
1、促進血液循環(huán)
吃辣椒之后我們會感覺到身體變得暖和起來，還會有出汗的感覺，其實就是因為身體的代謝加快了。如果你平時經(jīng)常有手腳冰涼的情況或者是比較愛長凍瘡，那么建議可以常吃一些辣椒，血液循環(huán)加速了，人就不怕冷。
2、輔助治療咳嗽感冒
辣椒里面含有很多的維生素C，它能夠起到很好的抗氧化作用，還可以幫助降低膽固醇，因此中老年人也是很適合吃辣椒的。當你患上了感冒或者咳嗽的時候，只要咽喉沒有炎癥，也是建議能適量吃一些辣椒的，有緩解癥狀的作用。
3、預(yù)防膽結(jié)石青椒具有預(yù)防膽結(jié)石的效果，這一點應(yīng)該很多人不知道。青椒中的維生素含量一直很豐富，尤其是維生素C，還可以是體內(nèi)多余的膽固醇變成膽酸汁，從而預(yù)防膽結(jié)石，已患膽結(jié)石者多吃富含維生素C的青椒，對緩解病情有一定作用。
4、改善心臟功能
以辣椒為主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及維生素E，制成“保健品”，食用后能改善心臟功能，促進血液循環(huán)。此外，常食辣椒可降低血脂，減少血栓形成，對心血管系統(tǒng)疾病有一定預(yù)防作用。
5、健胃、助消化
如前所述，辣椒對口腔及胃腸有刺激作用，能增強腸胃蠕動，促進消化液分泌，改善食欲，并能抑制腸內(nèi)異常發(fā)酵。
6、降血糖
牙買加的科學家通過實驗證明，辣椒素能顯著降低血糖水平。
吃辣傷害皮膚嗎
1、吃辣引發(fā)更多敏感
有調(diào)查研究顯示，中國有36%的人是敏感肌膚，其中四川的敏感肌膚人群在全國是高的。那么顯而易見，我們很容易聯(lián)想到四川人由于地理位置的原因，吃火鍋比較多，吃辣更是風靡全城。由此可見，辣椒是會使我們的皮膚變得敏感的。
2、吃辣使肌膚更干
來自新加坡的研究表明，在香料加工廠，有26%的工人都會感到皮膚有灼熱和干燥的感覺，這是因為他們研磨的辣椒或胡椒會釋放出辣素，而辣素會造成皮膚角質(zhì)層含水量的減少。
涂抹含有辣椒成分的纖體產(chǎn)品，你也能感受到辣素對水分的控制，對付水腫的小腿這自然是好事，但是對于干燥肌膚來說，絕對是個噩夢。
3、吃辣是痘痘肌大敵
這個一看就知道是肯定的，因為如果你的痘痘泛濫，醫(yī)生都會建議你忌口，別吃辛辣。其實這是因為很多時候，成人痘的產(chǎn)生源于體內(nèi)濕熱，而過食辛辣則容易加重體內(nèi)濕熱，會造成痘痘的進一步惡化。雖說辣椒能夠起到一定的排毒功效，但是過量攝入辣椒，則會引起內(nèi)分泌失調(diào)。那痘痘當然就毫不留情的長出來了。
總結(jié)：吃辣椒是有不少好處的，但是必須是適合吃的人來吃才行，假如本身就有一些胃潰瘍、膽囊炎、肺結(jié)核、咽炎等疾病的情況，那么就不建議吃辣椒了。吃辣椒好要適量，而且吃天然的、加工少的辣椒為好，那些經(jīng)過層層加工的辣椒醬還是少吃為好。
辣椒是極其收受人喜愛的入菜產(chǎn)品，不論是制成辣椒醬還是直接炒著吃，辣椒都是風味十足的。吃辣椒還有諸多的好處，但是有很多人是不能吃辣椒的，那么吃辣椒有什么禁忌呢?吃辣椒的好處有哪些呢?辣椒的吃法有幾種呢?
吃辣椒有什么禁忌
1.患有心腦血管疾病的人不適宜吃辣椒。高血壓、肺心病、肺結(jié)核、慢性支氣管炎的患者最好也是不要吃辣椒的。辣椒會促進血液循環(huán)，使患者的心跳加速，如果短期內(nèi)的食用量大的話，還容易引起心力衰竭甚至是猝死的嚴重后果。
2. 患有慢性胃炎、胃潰瘍、食管炎的病人，由于辣椒素的刺激，粘膜充血水腫、糜爛，胃腸蠕動劇增，而引起腹痛、腹瀉等，亦影響消化功能的恢復(fù)。
3. 患慢性膽囊炎、膽石癥、慢性胰腺炎的病人，由于辣椒素的刺激，引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起膽囊收縮，膽道口括約肌痙攣，造成膽汁排出困難，從而誘發(fā)膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。
4. 患有痔瘡的病人，由于辣椒素的刺激，痔靜脈充血水腫，可以加重痔瘡，甚至形成肛門膿腫。另外辣椒又可加重便秘，使痔瘡變重。
5. 患紅眼病、角膜炎的病人忌食辣椒，從中醫(yī)角度講易上火，而加重病情。
6. 產(chǎn)婦、孕婦不宜食用辣椒，不僅可出現(xiàn)口舌生瘡，大便干燥，也可因哺乳嬰兒使之患病。
7. 腎病患者不宜食用辣椒，因辣椒素是通過腎臟排泄，有損腎實質(zhì)細胞，嚴重可引起腎功能改變，甚至出現(xiàn)腎功能衰竭。
8. 甲亢患者不宜食用，因本身就心率快，食用后更加快心跳，病狀更明顯了。
9. 皮炎和一些皮膚病患者不宜食用，因食后常加重。
10. 瘦人不宜吃辣椒，因瘦人常有咽干、口苦、煩燥易怒，如果食用辣椒，不僅加重上述癥狀，而且易導致出血、過敏和炎癥，嚴重時會發(fā)生瘡癰感染等。
吃辣椒的好處
1.保護心臟。經(jīng)常吃辣椒可有效延緩動脈粥樣硬化的發(fā)展。
2.促進血液循環(huán)。辣椒由于其微辣的口味，所以有一定的藥用價值。有發(fā)汗、祛痰、除濕氣的效果。在現(xiàn)代醫(yī)學上看來，即辣椒有促進血液循環(huán)的功效，能改變?nèi)藗兣吕?、容易凍傷的體質(zhì)。
3.暖胃驅(qū)寒?！妒澄锉静荨分姓f，辣椒能溫暖脾胃。如果遇寒出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、肚子疼等癥狀，可以適當吃些辣椒。
很多婦女懷孕之后，最關(guān)心的莫過于胎兒的健康。因為擔心自己吃得不對，營養(yǎng)不夠而影響寶寶的生長與健康，于是除了三餐豐富的飲食之外，可能還外加點心與宵夜，期待給寶寶最佳的營養(yǎng)。根據(jù)孕婦飲食禁忌大調(diào)查中發(fā)現(xiàn)：6 成 5 孕婦平均一天進食 4-6 餐，而且 5 成以上的孕婦有吃宵夜的習慣。
有些孕婦為了補充營養(yǎng)，喜歡吃宵夜，其實不然，吃宵夜不但會影響睡眠質(zhì)量，還會導致肥胖，導致產(chǎn)后恢復(fù)較差，孕婦吃宵夜的危害如下：
影響睡眠：依照人體生理變化，夜晚是身體休息的時間，吃宵夜之后，容易增加腸胃道的負擔，讓腸胃道在夜間無法得到充分的休息。因為依照人體生理變化，夜晚是身體休息的時間，吃下宵夜之后，容易增加腸胃道的負擔，讓腸胃道在夜間無法得到充分的休息。有些孕婦到懷孕末期，容易發(fā)生睡眠的問題，如果再吃宵夜，也可能會影響孕婦的睡眠質(zhì)量，因此大體上并不建議孕婦吃宵夜。
導致肥胖：夜間身體的代謝率會下降，熱量消耗也最少，因此容易將多余的熱量轉(zhuǎn)化為脂肪堆積起來，造成體重過重的問題，導致產(chǎn)后恢復(fù)能力變差。媽媽因攝取過多的熱量，造成母體過胖，可能會導致產(chǎn)后恢復(fù)能力變差，無法回復(fù)到懷孕前的正常體重，而需要產(chǎn)后減重。
無助胎兒營養(yǎng)：調(diào)查果發(fā)現(xiàn)，懷孕末期有高達 85 %的孕婦都過胖，卻有 94 %的胎兒，體重都沒有相對增加。有些孕婦認為要多吃，才干給寶寶更充足的營養(yǎng)，所以媽媽吃宵夜因而體重過重沒關(guān)系。但根據(jù)調(diào)查果發(fā)現(xiàn)，這二者并不相等，因為在懷孕末期有高達 85 %的孕婦都過胖，卻有 94 %的胎兒，體重都沒有相對增加。
睡前 2-3 小時吃完宵夜
如果孕媽咪真的想吃宵夜，必需先理清：因為肚子餓？還是只是一種無意識的習慣，例如：邊吃邊看電視或打計算機，或先生、家人的疼惜與愛心，想讓媽媽與胎兒獲得更多的營養(yǎng)？如果地道因為肚子餓想吃宵夜，建議最好在睡前 2-3 小時吃完，且防止高油脂高熱量的食物，像是油炸物、披薩、各式的零食、垃圾食物等。因為油膩的食物會使消化變慢，加重腸胃負荷，甚至可能影響到隔天的食欲。
根據(jù)調(diào)查有高達 56 %的孕婦，尤其是初為人母者，非常擔心自己吃得不夠或不多使得胎兒發(fā)育不良，于是認為多吃多補，才干給胎兒最好、最充足的營養(yǎng)。但是懷孕期間真的需要增加那么多營養(yǎng)嗎？不是多吃就多營養(yǎng)呢？其實孕婦在營養(yǎng)需求上，并沒有想象中的多，很多孕婦吃進去的高熱量而非高營養(yǎng)素的食物，而造成母體過重但胎兒卻未相對增加重量，或胎兒體重過重造成生產(chǎn)的困難。孕媽咪和胎兒的營養(yǎng)，奠基于均衡飲食、多樣化的攝取各式天然食物，如此一來就能提供母體及胎兒完整的營養(yǎng)。
4.肌膚美容。辣椒能促進體內(nèi)激素分泌，改善皮膚狀況。許多人覺得吃辣會長痘，其實并不是辣椒的問題。只有本身就愛長痘的體質(zhì)，吃完辣椒才會火上澆油。5.降脂減肥。辣椒素能加速脂肪分解，豐富的膳食纖維也有一定的降血脂作用。
6.止痛散熱。辣椒屬于溫性食物，經(jīng)常吃辣椒有發(fā)汗的效果，發(fā)汗之后可以有效降低體溫，緩解肌肉的疼痛感，所以辣椒有很好的去熱鎮(zhèn)痛的效果。根據(jù)美國一項調(diào)查研究可以發(fā)現(xiàn)，辣椒中的辣椒素能減少人體內(nèi)傳遞痛感的神經(jīng)遞質(zhì)，所以有鎮(zhèn)痛的效果。
辣椒的吃法
剁辣椒
食材：指天椒1500g、油適量、鹽適量、蒜茸100g、姜茸70g、高度白酒100g.
1)、紅椒買的時候選干爽沒爛的。把它放入池中清洗干凈。然后放在太陽下把水份晾曬干。
2)、切好后，把蒜茸剁碎放入。跟著放入姜茸。然后放入適量的食用鹽。
3)、此時白酒登場了，俺家沒有其他酒，只好把家里的五糧液開了，往里加入一些，然后把所有主配料都拌勻。
4)、裝瓶最好只裝八分滿，然后倒入食用油，把辣椒淹沒在里面，一般這樣腌制最少要15-20天以上才可食用。
蒜辣醬烤青椒片
食材：青椒300g、油適量、鹽適量、辣椒醬適量、蒜蓉適量、蔥花適量。
1)、青椒洗凈去蒂晾干水份。將青椒排入平底鍋內(nèi)，小火焙至表皮起皺。
2)、煎青椒的時候?qū)⒂?、鹽、辣椒醬、蒜蓉、蔥碎調(diào)成醬汁。
3)、煎軟的青椒撕去外面的細皮，然后對半剖開后去籽。
4)、剖好的青椒片擺在烤箱內(nèi)，將醬汁均勻的刷在上面。
5)、烤箱預(yù)熱，上下火180度烤8分鐘即可。
總結(jié)：辣椒是一種常見的食材，其顏色和種類都很豐富。入菜有提味、提色的效果，有開胃消食的功效。健康的人吃辣椒還能保護心臟，美容養(yǎng)顏，去熱陣痛。但是吃辣椒要注意，一些患有心腦血管疾病的患者最好不要吃辣椒，否則容易一起心跳的加速，從而產(chǎn)生不適。
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