辣椒葉能吃的嗎？
春季養(yǎng)生能吃人參嗎。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”生活中，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《辣椒葉能吃的嗎？》，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
平時吃辣椒的時候，可能很多人對辣椒葉并不太關(guān)注，而實(shí)際上通過研究發(fā)現(xiàn)辣椒葉的營養(yǎng)成分，其實(shí)比辣椒更加的豐富，但是吃辣椒葉我們也應(yīng)該注意了解正確的吃法以及技巧，常見的有涼拌或者是用來煮湯，都是比較美味營養(yǎng)的。
一、我國科研人員曾對辣椒葉的營養(yǎng)成分作過測試，證明辣椒葉比辣椒營養(yǎng)更豐富。研究顯示：辣椒葉蛋白氨基酸種類齊全，總含量高出辣椒果實(shí)近3倍。其中，人體必需的氨基酸含量葉/果為9.74%/2.84%;鮮味氨基酸含量葉/果為4.1%/2.79%;甜味氨基酸含量葉/果8.0%/2.36%。礦物元素分析：除鎂的含量，葉比果低外，鐵、鈣、錳、銅、鋅含量均明顯高于果實(shí)，其中有防癌作用的元素硒，葉也高于果近1倍。此外，辣椒葉還含豐富的胡蘿卜素與多種維生素等有益成分。辣椒葉味甘而鮮嫩，口感好，吃法也多樣。
二、常用的吃法有：
①涼拌：用開水淖一下，然后在涼水過一下，加入姜末，用鹽、味精、醋涼拌，不用再加辣椒;
②煮湯;鮮辣椒葉150克，雞蛋2個。先用食用油將去殼雞蛋煎黃，加入適量清水，煮沸后一會加入辣椒葉同煮，最后加食鹽調(diào)味;
③煎餅：將面糊拌上辣椒葉(稍切碎)，加少許鹽，用精油炸酥即可直接食用。此外，辣椒葉還可素炒、炒肉絲等。如果將辣椒葉放入雞雜湯、豬肝湯、魚湯中煮食。吃起來味道鮮香、滑膩，更是別有一番風(fēng)味。辣椒葉無毒，有驅(qū)寒、養(yǎng)血、健胃功效，常吃能起到驅(qū)寒溫胃、除濕健脾、增強(qiáng)食欲作用，尤其對虛寒性胃痛，有較好的食療效果。因其富含維生素、礦物質(zhì)，常吃還有補(bǔ)肝明目、減肥美容等保健作用。
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辣椒是非常常見的食材，在食欲不振的時候來上一口辣椒，瞬間精神振奮、食欲大開，簡直就是吃嘛嘛香的“利器”。辣椒既可以炒，比如有名的小吃辣椒炒肉，腌制做小菜在喝粥的時候佐服也是不錯的選擇，還有很多其他的做法。對于辣椒人們都非常了解了，那么有關(guān)辣椒葉你知道多少呢?辣椒葉又有什么禁忌呢?
辣椒葉的禁忌
雖然辣椒葉跟辣椒的成分有所區(qū)別，但是對于不能吃辣椒的人來說，辣椒葉也要少吃，例如哮喘的病人吃辣椒葉也會加重哮喘；服用阿司匹林的人吃辣椒葉影響藥物的吸收。
不宜吃辣椒人群
1、痔瘡患者
俗話說十人九痔。有痔瘡的朋友要注意了，雖然辣椒含有豐富的維生素C，能夠刺激味蕾，讓人在炎熱的夏天變得有食欲。但是因?yàn)槔苯愤€有大量刺激，有痔瘡的人在吃了辣椒后容易痔靜脈充血水腫，進(jìn)一步加重痔瘡，從而至形成肛門膿腫。另外辣椒又可加重便秘，使痔瘡變重。因此，有痔瘡病癥的患者在夏季千萬不要吃辣椒。
2、服用中藥者
食用辣椒素會影響中藥療效，因此服用中藥的同時，應(yīng)禁食辛辣食物。服用中藥者，在飲食方面應(yīng)稍加清淡，不能吃辣椒和一切含有刺激因素的食物，否則會引起病癥復(fù)發(fā)。由于辣椒素的刺激，引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起膽囊收縮，膽道口括約肌痙攣，造成膽汁排出困難，從而誘發(fā)膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。除此之外，有此類病癥的患者應(yīng)多吃含粗纖維的食物，忌食蘿卜、辣椒、洋蔥等刺激性強(qiáng)的食物，否則會容易膽絞痛，病情更加嚴(yán)重。
3、心腦血管疾病患者
辣味食物配料辣椒中的因辣椒素使循環(huán)血量劇增，心跳加快，心動過速，短期內(nèi)大量服用，可致急性心力衰竭甚至猝死。
4、腎病患者
辣味食物配料辣椒中的辣椒素是通過腎臟排泄，有損腎實(shí)質(zhì)細(xì)胞，嚴(yán)重可引起腎功能改變，甚至出現(xiàn)腎功能衰竭。
5、孕產(chǎn)婦
這類人群食用辣味食物，會出現(xiàn)口舌生瘡、大便干燥等上火癥狀，也會因哺乳嬰兒使之患病。
6、甲亢患者
因本身就心率快，食用后更加快心跳，病狀更明顯了。
7、紅眼病、角膜炎患者
專家解釋，辣椒等熱性作料會使眼部血管擴(kuò)張充血，導(dǎo)致眼部抵抗力下降，讓人容易感染紅眼病。而且夏天本該禁食辛辣，飲食應(yīng)清淡。因此，有紅眼病、角膜炎等癥狀的患者在發(fā)病期間，應(yīng)該堅(jiān)決杜絕辣椒。因?yàn)槌岳蔽妒澄锶菀咨匣?，從而加重病情?/p>
辣椒能刺激人的食物，又能幫助治療感冒咳嗽等病癥，其也能幫助增強(qiáng)身體的循環(huán)能力，但是孕期是一個特殊的生理時期，那么孕期能吃辣椒嗎？
孕婦可不可以吃辣，是完全取決于你。如果孕婦不可以吃辣，那么您的身體會告訴你。當(dāng)你吃辣的食物時，會覺得很不舒服，特別是在懷孕過半至懷孕晚期的時候，因?yàn)檫@個時候你的胃被增大的子宮推擠向上，很容易出現(xiàn)燒心的感覺。
當(dāng)然，對于愛吃辣的孕媽媽來說，就算再喜歡吃辣，懷孕之后也需要控制好吃辣椒的量，以免給胎寶寶帶來不利影響。過量吃辣容易中毒。辣椒屬于辛熱有毒，吃太多會讓體內(nèi)濕從熱化，會有皮膚痤瘡，血壓升高，痔瘡加重，鼻出血等癥狀。長期大量吃辣，還會引起中毒現(xiàn)象。
這不代表媽咪們一點(diǎn)辣椒都不能碰，在孕期適量吃辣椒還是有一定好處的。不僅不會給寶寶帶來危害，相反還會起到補(bǔ)充營養(yǎng)的作用哦!辣椒里面含有很豐富的維生素C，維生素B2、胡蘿卜素及鈣、鐵等礦質(zhì)，這些元素可以提高增加人體的免疫功能。多吃辣椒還可以可以治療咳嗽感冒。對控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇也有一定的作用，還有抗氧化物質(zhì)，可以預(yù)防癌癥及其他慢性疾病的發(fā)生；另外由于辣椒具有強(qiáng)烈的促進(jìn)血液循環(huán)的作用，所以可以改善孕婦在懷孕時出現(xiàn)的怕冷、凍傷、血管性頭痛等不適癥狀。辣椒中還含有一種特殊的物質(zhì)，可以加速孕婦們的新陳代謝以達(dá)到燃燒體內(nèi)脂肪的效果，從而起到減肥的作用。這種物質(zhì)還可以促進(jìn)荷爾蒙的分泌，對孕婦們的皮膚也有很好的美容保健效果。
其次，孕婦懷孕早期反應(yīng)大，會出現(xiàn)食欲不佳的癥狀，這個時候適當(dāng)吃辣，有助于增加食欲。如果孕婦吃飯不香、飯量減少時，可以嘗試在菜里放上一些辣椒改善一下食欲，增加飯量。但是一定要注意辣椒的火候，因?yàn)槔苯匪S生素C不耐熱，很容易被破壞，另外還要避免使用銅質(zhì)餐具裝辣椒。（孕婦胃口不好怎么辦？如何飲食調(diào)理？）
哪些孕媽媽不能吃辣？
1、臨產(chǎn)前的孕媽媽：孕媽臨產(chǎn)吃辣椒，可能會間接引起子宮破裂、子癇等癥狀。
2、前置胎盤的孕媽：屬于前置胎盤的孕媽媽要絕對禁止吃辣。
便秘是非常麻煩的疾病，便秘不但影響著我們的身體而且便秘讓我們心情焦慮和郁悶，那么患上了便秘我們也沒有立刻就能治療的好辦法，所以只能調(diào)節(jié)自己的情緒并且積極的找尋適合自己的治療便秘的方法，此外飲食上面也要引起重視，多吃一些有利于緩解便秘的食物。
便秘的患者能不能吃辣椒呢，辣椒我們也叫做是番椒和海椒，辣椒經(jīng)常被我們用于調(diào)味，但是辣椒其實(shí)有非常高的食用價值和藥用價值。
辣椒中含豐富的維他命E、C，此外還含有只有辣椒才有的辣椒素，而在紅色、黃色的辣椒、甜椒中，還有一種辣椒紅素(capsanthin)，這兩種成分都只存在于辣椒中，辣椒素存在于辣椒果肉里，而辣椒紅素則存在于辣椒皮，它的作用類似胡蘿卜素，有很好的抗氧化作用，因此喜歡吃剝皮辣椒的人可能就吃不到辣椒紅素了。
辣椒的熱辣除了鎮(zhèn)熱止痛外，由于它能促進(jìn)腎上腺素分泌，提高新陳代謝，因此也被做成減肥用品，而辣椒素也具有降低血小板黏性的作用，因此也成為維護(hù)心血管健康的保健食品熱門成分，不過因?yàn)樗拇碳ば詮?qiáng)，腸胃潰瘍或心臟疼痛、胸悶的人建議避免食用。
當(dāng)辣椒的辣味刺激舌頭、嘴的神經(jīng)末梢，大腦會立即命令全身“戒備”：心跳加速、唾液或汗液分泌增加、腸胃加倍“工作”，同時釋放出內(nèi)啡肽。若再吃一口，腦部又會以為有痛苦襲來，釋放出更多的內(nèi)啡呔。持續(xù)不斷釋放出的內(nèi)啡呔，會使人感到輕松興奮，產(chǎn)生吃辣后的“快感”。吃辣椒上癮的另一個因素是辣椒素的作用。當(dāng)味覺感覺細(xì)胞接觸到辣椒素后會更敏感，從而感覺食物的美味。
在人們吃辣椒時，只要不將口腔辣傷，味覺反而敏感了。此外，在食用辣椒時，口腔內(nèi)的唾液、胃液分泌增多，胃腸蠕動加速，人在吃飯不香、飯量減少時，就產(chǎn)生吃辣椒的念頭。事實(shí)上，不管吃辣成癮與否，適量吃辣椒對人體有一定的食療作用。
一、健胃、助消化。
如前所述，辣椒對口腔及胃腸有刺激作用，能增強(qiáng)腸胃蠕動，促進(jìn)消化液分泌，改善食欲，并能抑制腸內(nèi)異常發(fā)酵。中國一些醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)專家對湘、川等省進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)這些普遍喜食辣椒的省區(qū)，胃潰瘍的發(fā)病率遠(yuǎn)低于其他省區(qū)。這是由于辣椒能刺激人體前列腺素E2的釋放，有利于促進(jìn)胃黏膜的再生，維持胃腸細(xì)胞功能，防治胃潰瘍。
二、預(yù)防膽結(jié)石
常吃青椒能預(yù)防膽結(jié)石。青椒含有豐富的維生素，尤其是維生素C，可使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，從而預(yù)防膽結(jié)石，已患膽結(jié)石者多吃富含維生素C的青椒，對緩解病情有一定作用。
紅蘋果紅辣椒防治乳癌——研究人員發(fā)現(xiàn)，紅蘋果和紅辣椒等“紅皮”水果和蔬菜對乳腺癌等腫瘤疾病有防治作用。
三、改善心臟功能。
以辣椒為主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及維生素E，制成“保健品”，食用后能改善心臟功能，促進(jìn)血液循環(huán)。此外，常食辣椒可降低血脂，減少血栓形成，對心血管系統(tǒng)疾病有一定預(yù)防作用。
四、降血糖。
牙買加的科學(xué)家通過實(shí)驗(yàn)證明，辣椒素能顯著降低血糖水平。
五、緩解皮膚疼痛。
研究發(fā)現(xiàn)，辣椒素能緩解諸多疾病引起的皮膚疼痛。實(shí)際上，確實(shí)有藥用的辣椒霜，不過不是用來減肥，而是用來——止痛!出人意料吧，能把人辣疼的辣椒素竟然也能止痛?原來通過辣椒素刺激神經(jīng)可以讓產(chǎn)生痛覺必不可少的p物質(zhì)被釋放出去，于是在p物質(zhì)重新合成積累的這個過程中，人對疼痛就沒那么敏感了，起到了止痛的作用。
六、辣椒有減肥作用。
辣椒含有一種成分，可以通過擴(kuò)張血管，刺激體內(nèi)生熱系統(tǒng)，有效地燃燒體內(nèi)的脂肪，加快新陳代謝，使體內(nèi)的熱量消耗速度加快，從而達(dá)到減肥的效果。
無色無嗅的辣椒素會讓哺乳動物有火辣的灼燒感，是因?yàn)樗梢源碳じ惺苌窠?jīng)上的一種叫做TRpV1的受體，同時釋放出一種與痛覺密切相關(guān)的p物質(zhì)。p物質(zhì)有擴(kuò)張血管、加速血流的作用，所以被辣椒素刺激的部位會變紅發(fā)熱。這樣的反應(yīng)和運(yùn)動以后身體的發(fā)熱很像，可能因此讓人誤以為能起到和運(yùn)動一樣的減肥作用。殊不知，運(yùn)動減肥的真正原因是消耗了大量的能量，發(fā)熱只是伴隨產(chǎn)生的現(xiàn)象。
一些研究指出，辣椒素可能具有減肥作用，只不過不是用涂抹辣椒霜的方式，而是直接服用[5]。但要最終確認(rèn)有效，并作為安全的藥品用于減肥，還需要進(jìn)一步的研究，并通過藥物監(jiān)管部門嚴(yán)格的安全性有效性審批。
七、防感冒
辣味食物具有通利肺氣、通達(dá)竅表、通順血脈的“三通”作用。
八、抗輻射
紅辣椒、黑胡椒、咖喱等香辛料，能夠保護(hù)細(xì)胞的DNA免受輻射破壞，尤其是伽馬射線。
九、助長壽
中醫(yī)認(rèn)為辛辣食物既能促進(jìn)血液循環(huán)，又能增進(jìn)腦細(xì)胞活性，有助延緩衰老，紓緩多種疾病。
十、暖胃驅(qū)寒。
《食物本草》中說，辣椒能溫暖脾胃。如果遇寒出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、肚子疼等癥狀，可以適當(dāng)吃些辣椒。
十一、促進(jìn)血液循環(huán)。
辣椒有一定的藥性，因此能“除風(fēng)發(fā)汗，行痰，除濕。”用現(xiàn)代醫(yī)學(xué)解釋，就是能促進(jìn)血液循環(huán)，改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。
十二、肌膚美容。
辣椒能促進(jìn)體內(nèi)激素分泌，改善皮膚狀況。
十三、降脂減肥。
辣椒素能加速脂肪分解，豐富的膳食纖維也有一定的降血脂作用。
上文我們介紹了便秘這種疾病不但影響了患者的身體而且還令患者的心情不好，那么我們只能是主動調(diào)節(jié)情緒并且積極的去治療便秘了，便秘的患者有很多東西是不可以吃的，辣椒有健胃和助消化的作用，所以便秘的患者倒是可以吃點(diǎn)辣椒。
說到觀賞辣椒很多人不熟悉，但是說到朝天椒很多人就很熟悉了，觀賞辣椒又叫朝天椒，觀賞辣椒經(jīng)常被種植，所以觀賞辣椒能吃嗎也是很多人想知道的。觀賞辣椒是一種觀賞型蔬菜，可以吃。
1.觀賞椒為茄科植物辣椒屬的一個變種或者品種群, 屬觀賞型蔬菜的一種。除保持辣椒辛、熱特性的食用價值外, 觀賞椒具有體態(tài)姣小、株形優(yōu)雅、 好栽易養(yǎng)、椒果奇特、果色多變、色彩艷麗、觀賞價值極高的特點(diǎn),觀賞、食用一舉兩得。所以說，觀賞辣椒是可以吃的，大家不必?fù)?dān)心。
2.觀賞辣椒是辣椒屬中的一種，按果實(shí)的顏色分，有紅色、黃、紫、橙、黑、白、綠色等類型。按果實(shí)的形態(tài)分，有線形、羊角形、櫻桃形、風(fēng)鈴形、蛇形、棗形、指天形等類型。觀賞辣椒和普通辣椒一樣，含有大量的維生素C，可以起到增進(jìn)食欲的功效，是完全可以食用的，只是吃起來比一般的辣椒要辣一些。
3.觀賞椒為茄科植物辣椒屬的一個變種或者品種群, 屬觀賞型蔬菜的一種.除保持辣椒辛、熱特性的食用價值外, 觀賞椒具有體態(tài)姣小、株形優(yōu)雅、 好栽易養(yǎng)、椒果奇特、果色多變、色彩艷麗、觀賞價值極高的特點(diǎn),觀賞、食用一舉兩得.所以說,觀賞辣椒是可以吃的,大家不必?fù)?dān)心.
痔瘡是直腸疾病的一種，痔瘡的危害非常大，患上痔瘡以后會經(jīng)常出現(xiàn)坐立難安，大便出血的癥狀，而且痔瘡治療比較困難，不容易根治，還要從飲食方面注意許多禁忌，例如，痔瘡能吃辣椒嗎，怎么治療好呢？下面就針對這個問題給大家講解一下吧。
進(jìn)食易消化、少含渣滓的食物。飲食應(yīng)粗細(xì)搭配，少飲濃茶、咖啡、酒類及少進(jìn)辛辣食物，以減少對肛管的刺激。便后要溫水坐浴，局部應(yīng)用痔瘡栓或痔瘡膏。根據(jù)病情的不同，可以采取注射治療、冷凍治療及物理治療。嚴(yán)重者可手術(shù)治療，包括結(jié)扎法、膠圈套扎法、痔切除等。
（一）、藥物療法：
1、枯痔散療法：將枯痔散涂于痔核表面，使痔核壞死、干枯脫落、傷口自愈，該法適用于Ⅲ期內(nèi)痔及嵌頓痔。
2、口服中藥：運(yùn)用益氣固脫、收斂止血、澀腸化痔的內(nèi)服中藥，以減少出血或使出血停止、痔核縮小、減少脫出、減或消除癥狀，該法適用于任何患者。
3、外用藥物：一是采用清熱解毒，固脫澀腸的中藥，煎湯外洗，如苦參湯 ，有較好療效。二是運(yùn)用馬應(yīng)龍痔瘡膏等治痔瘡膏進(jìn)行治療，也有很好的療效。
（二）、手術(shù)療法：
外科手術(shù)療法，切除痔核，仍是目前最常用的治療方法，其特點(diǎn)中隨著手術(shù)方法的改進(jìn)，手術(shù)中及后痛苦較輕，創(chuàng)面愈合快，療效肯定，但要求手術(shù)條件較高，是目前治療痔瘡最可靠的方法。
（三）、其他療法：
1.藥物注射療法：即硬化萎縮療法，將硬化劑直接注射于痔核內(nèi)，可使痔核硬化萎縮或使痔栓壞死脫落。
2.枯痔療法：即藥捻療法，可使痔組織發(fā)生異常和化學(xué)炎癥反應(yīng)，引起纖維組織增生，達(dá)到治療痔瘡目的。
對于日常無辣不歡的孕婦來講，若是完全限制或斷絕其吃辣椒，有的甚至無法接受，可是，又畢竟懷有寶寶，即便對辣椒再“情有獨(dú)鐘”，也會有所取舍。那么，到底孕婦能吃辣椒嗎?如果在保證適量食用的前提下，根據(jù)孕婦處于的懷孕階段，是可以吃辣椒的。
辣椒也是富含多種維生素、胡蘿卜素以及鈣、鐵等礦物元素，若是食用適量的辣椒，不僅可以補(bǔ)充孕婦所需要的營養(yǎng)成分，還能對胎兒健康成長起到補(bǔ)充營養(yǎng)的作用。孕婦在懷孕期間，往往會出現(xiàn)食欲不振的情況，甚至嚴(yán)重的孕吐反應(yīng)，無法進(jìn)食，這是不利于自身身體健康和胎兒的良好發(fā)育。而因?yàn)槔苯肪哂性黾邮秤?、開胃的作用，若是適當(dāng)?shù)氖秤美苯?，有助于改善孕婦的飯量，增加食欲，從而保證攝入所需營養(yǎng)。
可是，如果孕婦不控制辣椒的量，過多食用辣椒，不僅刺激腸胃，給腸胃帶來負(fù)擔(dān)，不利于消化吸收，引發(fā)便秘，出現(xiàn)上火癥狀，還會影響胎兒健康發(fā)育。因?yàn)槔苯匪晾蔽镔|(zhì)，會通過孕婦的血液循環(huán)進(jìn)入胎兒體內(nèi)，可能會刺激到胎兒的生長。嚴(yán)重時，甚至導(dǎo)致流產(chǎn)，早產(chǎn)或者胎兒畸形的后果。處于臨產(chǎn)階段的和前置胎盤的孕婦是絕對禁止食用辣椒。
因此說，孕婦可以吃辣椒，只不過要在保證適量的前提下，根據(jù)自身體質(zhì)、所處的懷孕階段等綜合決定，并不是完全禁止食用。其實(shí)孕婦可以選擇那些刺激性比較小的辣椒，比如彩椒、青椒，也是一種很好的選擇。
生活中人們經(jīng)常會吃黃瓜，黃瓜又稱為青瓜，吃黃瓜的好處是很多的，比如具有利水利尿的作用，夏天的時候天氣很熱，人體很容易中暑，悶熱的天氣還經(jīng)常讓人的內(nèi)心變得煩躁，這時候多吃黃瓜都是很有好處的，還有那些出現(xiàn)便秘的人，平時也要多吃黃瓜，那么黃瓜的葉子是否也可以吃呢？
黃瓜葉能吃嗎？
黃瓜葉能炒來吃，但是口感不好，功用如下：
黃瓜葉
【來源】為葫蘆科植物黃瓜的葉片，植物形態(tài)詳"黃瓜"條。
【功用主治】治腹瀉，痢疾。
①《本草拾遺》："主小兒閃癬，一歲服一葉，生挼絞汁服，得吐下良。"
②《分類草藥性》："治小兒水瀉，消食積，痢疾。"
【用法與用量】內(nèi)服：煎湯或搗汁。
【選方】治小兒風(fēng)熱腹瀉，濕熱痢疾：黃瓜葉一大把，搓汁，兌開水加白糖服。（《重慶草藥》）
黃瓜葉和藤部則具有清熱、利水、除濕、滑腸、鎮(zhèn)痛等功效，用黃瓜葉曬干為末，每服6～10克，可治腹瀉
黃瓜葉可以吃，所以它擠出的水也有同樣的作用
論黃瓜的秉性，黃瓜可生吃，可涼拌，還可用作主料或是輔料，用來烹制許許多多的美味佳肴，上可登堂入室，在各種宴席一展風(fēng)采；下則隨遇而安，在百姓的餐桌，關(guān)愛民生，沒有一點(diǎn)兒架子。
論黃瓜的作用，現(xiàn)代科學(xué)研究證明，黃瓜含有豐富的鉀鹽和一定數(shù)量的胡蘿卜素、維生素C、維生素B1、維生素B2、糖類、蛋白質(zhì)以及磷、鐵等營養(yǎng)成分，關(guān)鍵是還能對肝臟有很好的保護(hù)作用（經(jīng)常吃藥的、應(yīng)酬喝酒的，建議每天來一根啦，下面會有作用解釋）
黃瓜既是蔬中佳品，也是一味治病防病的中藥，李時珍在《本草綱目》中說：“黃瓜味甘、性涼，能清血除熱，解毒消炎?！逼淙?、皮、秧、籽、根、藤、瓤、蒂、頭均可入藥。近些年，醫(yī)學(xué)家們通過臨床實(shí)踐研究發(fā)現(xiàn)了幾點(diǎn)藥用效果
黃瓜藤具有明顯的直接擴(kuò)張血管、減慢心率、降低血壓和降低膽固醇的作用，可以用來泡水吃。
不少人喜歡吃辣椒，但辣椒葉可當(dāng)蔬菜食用，想必很多人不知道。辣椒葉其味甘甜鮮嫩，口感也好，完全可以當(dāng)作一種綠葉蔬菜食用。近年來，辣椒葉作為時興蔬菜，已成為暢銷食用品。辣椒葉味甘而鮮嫩，口感好，吃法也多樣。那么本文將為大家介紹以下辣椒葉的幾種做法和吃法。
常用的吃法有：
1涼拌：用開水淖一下，然后在涼水過一下，加進(jìn)姜末，用鹽、味精、醋涼拌，不用再加辣椒;②煮湯;鮮辣椒葉150克，雞蛋2個。先用食用油將往殼雞蛋煎黃，加進(jìn)適量凈水，煮沸后一會加進(jìn)辣椒葉同煮，最后加食鹽調(diào)味;③煎餅：將面糊拌上辣椒葉(稍切碎)，加少許鹽，用精油炸酥即可直接食用。此外，辣椒葉還可素炒、炒肉絲等。假如將辣椒葉放進(jìn)雞雜湯、豬肝湯、魚湯中煮食。吃起來味道鮮香、滑膩，更是別有一番風(fēng)味。
2辣椒葉蛋花湯：
材料辣椒葉200gms左右 枸杞一把 雞蛋一只 香油少許 雞湯/高湯一大碗 水少許
做法：1、先把高湯煮滾，雞蛋打散，枸杞洗洗。
2、辣椒葉洗干凈之后加入煮滾的高湯里，滾上1分鐘，加鹽調(diào)味。
3、然后加入雞蛋成蛋花湯，熄火加入枸杞，滴入幾滴香油，就好了。
3云吞烏賊辣椒葉：
材料烏賊4只，云吞6只，辣椒葉600克，鹽、糖、胡椒粉、清雞湯、蝦籽、魚露、花生油各適量
做法1、辣椒葉處理好，以開水、花生油和少許糖飛水備用；
2、烏賊洗凈飛水備用；
3、煮開雞湯，下云吞煮開后，下辣椒葉、烏賊，以鹽、胡椒粉和少許魚露調(diào)味，滾開后下蝦籽滾開便可上鍋。
4清炒辣椒葉:
1辣椒葉洗凈，去掉梗和花。
2熱鍋冷油，下辣椒葉，大火翻炒。
3百分之八十辣椒葉炒出水變成深綠色以后放鹽和雞精，繼續(xù)翻炒均勻至全部變色后即可盛出——如果下手沒有準(zhǔn)頭就嘗一嘗吧……
平時大家可能只吃辣椒而把辣椒葉忽略掉了，辣椒葉不僅可以做菜吃，而且還可以做出很多種美味的菜哦。辣椒葉其富含維生素、礦物質(zhì)，常吃還有補(bǔ)肝明目、熱控減肥美容等保健作用。還可以起到一定的食療作用哦。上文幾道簡單易學(xué)的辣椒葉菜，大家記得以后吃辣椒的時候不要把辣椒給丟掉了哦。
平時大家都會經(jīng)常吃辣椒吧，特別是四川人是最能吃辣的了，適當(dāng)吃一些辣椒能夠預(yù)防很多疾病，特別是癌癥，而且還能夠幫助消化，最重要的是吃辣椒還能夠減肥哦。
一、辣椒的營養(yǎng)價值很多，其中減肥效果就很明顯
1.降脂減肥：辣椒所含的辣椒素，能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，有利于降脂減肥防病。
2.預(yù)防癌種：辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質(zhì)，它可阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝，從而終止細(xì)胞組織的癌變過程，降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率。
3.增加食欲、幫且消化：辣椒強(qiáng)烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進(jìn)腸道蠕動，幫助消化。
4.解熱、鎮(zhèn)痛：辣椒辛溫，能夠通過發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。
5.但是過多食用辣椒素會劇烈刺激胃腸黏膜，引起胃痛、腹瀉并使肛門燒灼刺疼，誘發(fā)胃腸疾病，促使痔瘡出血。
二、適用人群
一般人群均可食用。
1. 不宜多食，陰虛有熱者勿食;因辣椒具有較強(qiáng)的刺激性，容易引起口干、咳嗽、咽痛、便秘等。同時眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應(yīng)少吃或忌食;另外除有火熱病癥或陰虛火旺外，高血壓病，肺結(jié)核病患者也應(yīng)慎食。
女人一旦懷孕之后，有幾方面的工作一定要做到位，首先要在醫(yī)生的指導(dǎo)下定期做檢查工作，另外要保證足夠的休息，孕婦千萬不能過度勞累，然后要做好個人衛(wèi)生，要特別注意乳房的護(hù)理，孕婦一定要養(yǎng)成良好的預(yù)習(xí)習(xí)慣，懷孕期間要禁止性生活等等，還有就是飲食一定要調(diào)整好，那么孕婦能不能吃辣椒呢？
懷孕了能吃辣椒嗎？
女性在懷孕以后，會發(fā)生很多身體的變化，其中進(jìn)食的口味就是其中變化很大的一項(xiàng)，大部分懷孕后的女性會喜歡進(jìn)食口味比較重的食物，比如說酸味和辣味，但是辣椒會容易引起身體上火，或者便秘的現(xiàn)象，還容易對腸胃功能產(chǎn)生刺激，那么，女人懷孕初期能吃辣嗎？
女人懷孕初期能吃辣嗎
1、孕媽們其實(shí)不用太過糾結(jié)這個問題，也不用過多擔(dān)心吃過于重口辛辣的食物對于胎兒發(fā)育有影響。懷孕期間，雖然是比較特殊的時期，但這不是得重病，所以在身體情況允許的條件下，生活、飲食都不需要過多改變，懷孕期間孕媽要注意各類營養(yǎng)元素的攝入，保持良好的生活作息以及合理營養(yǎng)的膳食。
2、需要注意的是，能不能吃辛辣食物，這還是看個人飲食習(xí)慣來決定的。比如，出生在重慶、湖南、湘西等地區(qū)長大的女孩尤為喜歡吃辛辣食物。如果突然宣布懷孕期間不能吃辣，對于辣媽來說反而很難受，適可而止的嘗試一點(diǎn)辛辣食物才是最正確的。
懷孕期間食辣要注意什么
1、懷孕期間吃過多的辛辣食物，這很容易造成便秘的情況。由于懷孕期間體內(nèi)激素水平發(fā)生變化，如果食用過多的辛辣食物，一定要記得補(bǔ)充充足的水分。
2、過量吃辣會出現(xiàn)身體不適。民間中醫(yī)所說，辣椒屬于辛熱食物，過量飲食，將會造成身體里面的濕熱熱化的情況。而這種情況將會導(dǎo)致皮膚痤瘡、腹部脹痛、惡心等情況。孕婦如果產(chǎn)生身體不適，一定要及時就醫(yī)。孕婦在懷孕期間是可以吃辣，但一定要適量。
辣椒的味道可以調(diào)劑飲食，增加食欲，對于懷孕初期會產(chǎn)生很多不適反應(yīng)的女性來說，辣椒還可以增加進(jìn)食欲望，抑制一些不適反應(yīng)，但是，過多的食用辣椒也會引起身體不適，導(dǎo)致身體的濕熱增加，從而出現(xiàn)皮膚痤瘡、惡心的現(xiàn)象。所以，進(jìn)食辣椒需要根據(jù)每個女性的體質(zhì)來定。
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