女人預(yù)防乳腺癌吃哪些食物
男性吃哪些食物是健康養(yǎng)生。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。如何在四季養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的女人預(yù)防乳腺癌吃哪些食物，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
1.低脂酸奶
來自荷蘭癌癥基金會(huì)的最新研究顯示，女人每天都飲用富含優(yōu)質(zhì)乳酸菌的低脂酸奶，可以有效降低患乳腺癌的機(jī)率。女性健康專家說，這是因?yàn)榈椭崮讨泻谢钚院芨叩娜樗峋褪葻徭溓蚓?，它們?cè)谌梭w內(nèi)被消化吸收后生成的產(chǎn)物，可以改善人體內(nèi)的肝腸循環(huán)，而肝腸循環(huán)影響著人體對(duì)脂肪的吸收。只要肝腸循環(huán)得到改善，消化吸收系統(tǒng)對(duì)脂肪的吸收就會(huì)減少，就能降低乳腺癌的發(fā)病率。因此，建議你每天都食用1杯低脂酸奶，可以加上一些堅(jiān)果仁或水果粒拌勻食用，也可以在吃早餐時(shí)用酸奶代替果醬和黃油，試一試你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，酸奶面包也一樣美味。
2.白菜
一項(xiàng)美國紐約州立大學(xué)對(duì)600多名女性進(jìn)行的健康研究發(fā)現(xiàn)，那些在一日三餐中經(jīng)常食用白菜的女人，比起那些不吃或很少吃白菜的女人，乳腺癌的發(fā)病率要低54%。營養(yǎng)專家還分析說，之所以中國女人的乳腺癌發(fā)病率只有美國女人的5%左右，就和中國女人食用白菜較多有直接的關(guān)系。
這是因?yàn)榘撞酥泻幸环N叫吲哚-3-甲醇的化合物，它可以在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成一種叫甲醇酶的分解酶，這種分解酶能夠分解女人體內(nèi)過剩的雌激素，以達(dá)到預(yù)防乳腺癌的功效。每100克白菜中就含有1%的甲醇酶，所以只要每天吃50克白菜，就能獲得500毫克甲醇酶，從而會(huì)使體內(nèi)甲醇酶的含量達(dá)到有效濃度，發(fā)揮預(yù)防乳腺癌的功效。
3.魚
根據(jù)英國女性健康專家的最新調(diào)查，發(fā)現(xiàn)那些經(jīng)常吃魚的女人比起不吃或很少吃魚的女人，乳腺癌的發(fā)病率要低45%。健康專家說，這是因?yàn)轸~的脂肪中含有的二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸成分對(duì)癌細(xì)胞有很好的抑制作用。所以，建議你每周至少吃魚2-3次。
4.蘑菇
美國自然療法醫(yī)學(xué)專家杰西卡布萊克建議女人每周都食用4-5次蘑菇以達(dá)到預(yù)防乳腺癌的功效。因?yàn)槟⒐绞翘烊坏纳锓磻?yīng)調(diào)節(jié)劑和強(qiáng)有力的免疫系統(tǒng)調(diào)節(jié)器，它可以大大增強(qiáng)人體的免疫能力。
尤其是蘑菇中含有的豐富的微量元素硒，對(duì)癌細(xì)胞具有選擇性殺傷和抑制作用，同時(shí)對(duì)正常細(xì)胞不會(huì)產(chǎn)生任何負(fù)面影響。此外，蘑菇中還含有豐富的礦物質(zhì)鋅、錳、鎂、鐵、鈣，以及蛋白質(zhì)和維生素B1和B6、葉酸、膳食纖維等，它們都能發(fā)揮預(yù)防癌癥的功效。
5.大豆
對(duì)女人而言，大豆是一種非常神奇的食物。天然大豆和用它制成的大豆制品中都含有異黃酮成分，異黃酮是一種非常重要的植物雌激素，它能抑制人體內(nèi)的酪蛋酸激酶的活性，從而有效抑制癌細(xì)胞的生長。此外，異黃酮還可以平衡女人體內(nèi)的雌激素水平，保護(hù)乳腺健康，也能預(yù)防乳腺癌。每天早上自制新鮮豆?jié){是食用大豆的最佳方式之一，當(dāng)然你也可以選擇食用豆腐等豆制品。不過，營養(yǎng)專家也提醒說，不要購買添加了防腐劑等各種添加劑的腌制豆制品，否則不僅起不到保護(hù)乳房健康的功效，反而還會(huì)加大乳腺癌的發(fā)病率。
6.芒果
美國最新的營養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，芒果不僅有抗氧化的美容養(yǎng)顏效果，更有預(yù)防和抑制乳腺癌的神奇功效。營養(yǎng)專家說，芒果中帶有苦味的生物活性成分丹寧是種多酚，它能對(duì)癌細(xì)胞的分裂周期產(chǎn)生抑制作用，但同時(shí)又不會(huì)影響正常細(xì)胞的代謝。
因此，營養(yǎng)專家建議女人最好每天都食用一個(gè)芒果，以達(dá)到預(yù)防乳腺癌的功效。你可以直接食用，也可以將芒果制作成芒果汁，但直接食用能保留更多的植物纖維，能提供更好的飽腹感，同時(shí)還有助于燃燒脂肪，所以還有瘦身功效。
7.海帶
早在中國古代的醫(yī)書中，就記載了海帶對(duì)女人的健康保護(hù)作用，說海帶可以軟堅(jiān)散結(jié)，使人體全身氣血通暢，能有效消除體內(nèi)腫塊?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究也發(fā)現(xiàn)，海帶中所含的熱量較低，而膠質(zhì)和礦物質(zhì)含量較高，所以食用后易于消化吸收，還有抗老化的功效，而且完全不用擔(dān)心吃了它會(huì)發(fā)胖。
此外，海帶中還含有大量的礦物質(zhì)碘，可以促使卵巢濾泡黃體化，從而平衡女人體內(nèi)的雌激素水平，避免因內(nèi)分泌失調(diào)而導(dǎo)致的雌激素過剩，消除乳腺增生的隱患，有效預(yù)防乳腺癌。
相關(guān)閱讀
要預(yù)防乳腺癌就要了解乳房，關(guān)愛乳房，并且知道乳腺癌的早期癥狀，乳腺癌的早期癥狀有那些呢？我們看看以下專家總結(jié)的一些乳腺癌的早期癥狀，對(duì)照自己時(shí)常關(guān)注自己的乳房。配合我們的文字說明，還有個(gè)可愛的小短片像你展示乳房的發(fā)育過程和預(yù)防乳腺癌的注意事項(xiàng)吧。
1、部分早期乳腺癌患者雖然在乳房部尚未能夠觸摸到明確的腫塊，但常有局部不適感，特別是絕經(jīng)后的女性，有時(shí)會(huì)感到一側(cè)乳房輕度疼痛不適，或一側(cè)肩背部發(fā)沉、酸脹不適，甚至牽及該側(cè)的上臂。
2、早期乳房內(nèi)可觸及蠶豆大小的腫塊，較硬，可活動(dòng)。一般無明顯疼痛，少數(shù)有陣發(fā)性隱痛、鈍痛或刺痛。
3、乳腺外形改變：可見腫塊處皮膚隆起，有的局部皮膚呈橘皮狀，甚至水腫、變色、濕疹樣改變等。
4、乳頭近中央伴有乳頭回縮。乳房皮膚有輕度的凹陷(醫(yī)學(xué)上叫做酒窩癥)，乳頭糜爛、乳頭不對(duì)稱，或乳房的皮膚有增厚變粗、毛孔增大現(xiàn)象(醫(yī)學(xué)上叫做橘皮癥)。
5、乳頭溢液：對(duì)溢液呈血性、漿液血性時(shí)應(yīng)特別注意作進(jìn)一步檢查。
6、區(qū)域淋巴結(jié)腫大，以同側(cè)腋窩淋巴結(jié)腫大最多見。鎖骨上淋巴結(jié)腫大者已屬晚期。
此外，雌激素是乳腺腫瘤發(fā)病的先決條件之一。乳腺癌的發(fā)病期從18至70歲不等，年齡多在30至60歲之間，尤其是生育期、更年期是女性乳腺癌的高發(fā)階段，使用雌激素替代治療超過10年以上的婦女應(yīng)密切監(jiān)測(cè)，有條件的應(yīng)進(jìn)行基因篩查。陳主任還提醒，由于乳房體積小，暴露在雌激素下作用面積也小，因此乳房偏小的人士相對(duì)不易得此病，但也不乏這樣的病例，只有豐滿的人才會(huì)得乳腺癌的說法是不準(zhǔn)確的。如發(fā)現(xiàn)變化，還是應(yīng)盡早去醫(yī)院檢查。
乳腺癌是女性健康第一大殺手。近年來我國乳腺癌發(fā)病率較高，而且發(fā)病年齡逐漸年輕化。據(jù)北京晚報(bào)5月10日?qǐng)?bào)道，我國25歲以上年齡段女性乳腺癌發(fā)病率迅速上升，在45至55歲達(dá)到高峰。朱莉切乳防癌再次引起人們對(duì)女性健康的關(guān)注。家族遺傳、致病基因等也進(jìn)入大眾視野，令人不容忽視。
1、攜帶遺傳基因不一定要切除
據(jù)某報(bào)5月15日?qǐng)?bào)道，我國乳腺癌專家、江蘇省腫瘤醫(yī)院院長唐金海教授表示，在乳腺癌的整體發(fā)病情況中，只有不到1/4的患者是由于家族遺傳因素造成的，所以對(duì)于安吉麗娜?朱莉的個(gè)案，并不需要過多地恐慌。乳腺癌的定期檢查比治療其實(shí)更加重要。
唐金海稱，乳腺癌預(yù)防性切除術(shù)一直都存在這樣的做法，手術(shù)切除的是乳腺腺體，乳房外面皮膚脂肪層還是保留著的。朱莉的做法雖然在微博上得到了不少人的認(rèn)同，但并不值得效仿，并不是每一位患者都需要預(yù)防性切除。有相當(dāng)一部分患者是可以選擇保乳治療的。要發(fā)現(xiàn)得早，且條件適合，一般都可以進(jìn)行保乳治療。保乳治療與傳統(tǒng)乳腺癌手術(shù)相比，不僅可以減少手術(shù)并發(fā)癥，而且能提高生存質(zhì)量，并且可獲得與切除手術(shù)相同的長期生存率。而切乳手術(shù)對(duì)女性心理和夫妻感情生活都會(huì)產(chǎn)生一定影響。保乳手術(shù)除了要求患者病期較早外，還要求手術(shù)醫(yī)生有更加?jì)故旒?xì)致的外科操作技巧，有必要的放療設(shè)備及正規(guī)系統(tǒng)化的全身治療作保障。
2、健康的生活方式很重要
乳腺癌的發(fā)病幾率除與家族遺傳有關(guān)外，還與人們不良生活方式有很大關(guān)系。據(jù)北京晚報(bào)5月10日?qǐng)?bào)道，中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院徐兵河教授說，乳腺癌的發(fā)生與生活方式相關(guān)。如吃快餐食品、高熱量食品較多，會(huì)導(dǎo)致人體內(nèi)脂肪含量升高，脂肪使雌激素分泌增多，雌激素能刺激乳腺細(xì)胞的增長，會(huì)增加患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。
此外，年輕白領(lǐng)精神壓力都較大，影響或抑制了體內(nèi)正常的免疫功能；很多都市女性因?yàn)楣ぷ鞴?jié)奏緊張、保持身材等原因，不愿生育或推遲到30歲以后生育；白領(lǐng)女性使用各式各樣的美容、化妝品比例較高，有些化妝品中含有大量的激素，也使女白領(lǐng)增加患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。
因此，要想遠(yuǎn)離乳腺癌，應(yīng)該養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，不熬夜、保證睡眠，不抽煙、酗酒，少吃快餐等垃圾食品，多加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)，鍛煉身體。
3、定期檢查可以盡早發(fā)現(xiàn)及時(shí)治療
乳腺癌的定期檢查比預(yù)防治療更加重要。腺癌在早期，由于患者感覺不明顯，很難被發(fā)現(xiàn)。等發(fā)展到了晚期，與腫塊相連的皮膚有了凹陷，呈橘皮狀，癥狀明顯才被患者察覺，但可能為時(shí)已晚。
據(jù)北京晚報(bào)5月10日?qǐng)?bào)道，腫瘤專家徐兵河教授說，乳腺癌雖高發(fā)，但若在早期發(fā)現(xiàn)完全可以控制，甚至可能治愈。為了盡早發(fā)現(xiàn)乳腺癌，一方面應(yīng)定期做乳腺癌篩查，早期乳腺癌的10年生存率可達(dá)80%；另一方面，女性要學(xué)會(huì)做自我乳房檢查。
定期進(jìn)行乳腺癌篩查，對(duì)于20至39歲普通女性，如果是非高危人群，一般不推薦乳腺篩查，但應(yīng)該定期體檢；對(duì)于40至49歲普通女性，應(yīng)每年做1次乳腺X線檢查和臨床體檢；對(duì)于50至69歲普通女性，應(yīng)每1至2年做1次乳腺X線檢查和臨床體檢；對(duì)于70歲或以上的普通女性，可每2年做1次乳腺X線檢查和臨床體檢。對(duì)于高危女性，建議提前進(jìn)行篩查(40歲前)，篩查間期推薦每半年1次，篩查手段除了臨床體檢、B超、乳房X線檢查外，可以應(yīng)用MRI(核磁共振)等新的影像學(xué)手段。
自我乳房檢查最好每月一次，這是最方便的方法，檢查時(shí)注意乳房的大小是否對(duì)稱，是否有小結(jié)節(jié)，乳房的皮膚、乳房的位置有無變化，發(fā)現(xiàn)有可疑的變化時(shí)，應(yīng)及時(shí)去醫(yī)院做?？茩z查。
芒果是酸性食物，芒果中的多酚提取物在結(jié)腸癌、乳腺癌、肺癌、白血病和前列腺癌中的能起到很大作用。因此女性多吃芒果可有效預(yù)防乳腺癌。乳腺癌是女性比較常見的惡性腫瘤，所以乳腺癌重在預(yù)防。有研究表明芒果有神奇的抗癌作用，因此，女性可多吃芒果來預(yù)防乳腺癌。
芒果有預(yù)防或抑制某些類型結(jié)腸癌和乳腺癌的作用。這是美國得州AgriLife研究所的食品科學(xué)家通過對(duì)美國5種常見芒果品種進(jìn)行研究后得出的結(jié)論。為了預(yù)防癌癥，女人可以考慮多吃芒果哦!
芒果的營養(yǎng)成分
芒果果實(shí)呈腎臟形，主要品種有土芒果與外來的芒果，未成熟前土芒果的果皮呈綠色，外來種呈暗紫色;土芒果成熟時(shí)果皮顏色不變，外來種則變成橘黃色或紅色。芒果果肉多汁，味道香甜，土芒果種子大、纖維多，外來種不帶纖維。
營養(yǎng)成分：芒果果實(shí)含有糖、蛋白質(zhì)、粗纖維，芒果所含有的維生素A成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。再者，礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等，也是其主要營養(yǎng)成分之一。
芒果營養(yǎng)豐富，食用芒果具抗癌、美化肌膚、防止高血壓、動(dòng)脈硬化、防止便秘、止咳、清腸胃的功效。果實(shí)除鮮食外，還可加工成果汁、果醬、糖水果片、蜜餞、鹽漬品等食品，此外，芒果葉的提取物還能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌，同時(shí)具有抑制流感病毒的作用。
芒果為著名熱帶水果之一，又名檬果、漭果、悶果、蜜望、望果、庵波羅果等，因其果肉細(xì)膩，風(fēng)味獨(dú)特，深受人們喜愛，所以素有熱帶果王之譽(yù)稱。
芒果的神奇抗癌作用
實(shí)驗(yàn)室發(fā)現(xiàn)，芒果有預(yù)防或抑制某些類型結(jié)腸癌和乳腺癌的作用。這是美國得州AgriLife研究所的食品科學(xué)家通過對(duì)美國5種常見芒果品種進(jìn)行研究后得出的結(jié)論。
盡管芒果是種古老的水果，世界許多地區(qū)對(duì)它的消費(fèi)也很高，但很少有人知道它在健康方面的作用。美國國家芒果委員會(huì)將一些研究授權(quán)給美國的幾位科學(xué)家，讓他們幫助研究芒果對(duì)健康的價(jià)值。
如果把芒果看作是一種超級(jí)水果，或認(rèn)為它具有較強(qiáng)的抗氧化能力，那它確實(shí)有些不足。塔爾科特博士說。
與越橘、百靈果和石榴中的抗氧化劑相比，芒果中的抗氧化劑算不上什么。但通過對(duì)芒果的抗癌作用研究發(fā)現(xiàn)，它能預(yù)防或抑制某些類型的乳腺癌和結(jié)腸癌，蘇珊說。
研究人員對(duì)芒果中的多酚提取物在結(jié)腸癌、乳腺癌、肺癌、白血病和前列腺癌中的作用進(jìn)行了研究。發(fā)現(xiàn)多酚是植物中的一種天然物質(zhì)，與許多物質(zhì)一起對(duì)健康有促進(jìn)作用。
多活動(dòng)、減少多余的身體脂肪，是女性防止乳腺癌的兩個(gè)最佳途徑。另外，罐頭食物、洗滌劑，以及其他多種日常用品中都含有很多會(huì)擾亂內(nèi)分泌的化學(xué)物質(zhì)，這些化學(xué)物質(zhì)以及其他環(huán)境污染的因素與乳腺癌之間存在密切的關(guān)系。小編提供了一些有科學(xué)依據(jù)的防癌方法，改善一小步，健康一大步。
預(yù)防乳腺癌的10佳方法
1.保持健康的體重
營養(yǎng)攝入不均衡，缺乏鍛煉很容易導(dǎo)致體重增加，這會(huì)引起機(jī)體內(nèi)的雌激素水平劇增，眾所周知，這是引發(fā)最常見類型的乳腺癌的危險(xiǎn)因素之一。
預(yù)防乳腺癌的10佳方法
預(yù)防乳腺癌的10佳方法
2.避免某些激素治療
使用雌激素和孕激素的混合激素療法會(huì)增加乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。
預(yù)防乳腺癌的10佳方法
3.避免過多的醫(yī)學(xué)放射
一些醫(yī)學(xué)檢測(cè)需要用到電離輻射，它與癌癥之間存在聯(lián)系?？茖W(xué)家稱，不需要擔(dān)心乳房X光攝影，因?yàn)檫@個(gè)射線劑量很低，只有一些更高劑量的反射測(cè)試才會(huì)對(duì)身體有影響，如CT掃描，所以如果不是絕對(duì)需要，那就應(yīng)該盡量避免。
預(yù)防乳腺癌的10佳方法
4.減少飲酒
喝酒會(huì)減少患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)，但是如果你喝太多，那么患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)增加。不喝酒，或選擇每周僅喝三次以下，就能降低你患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。
預(yù)防乳腺癌的10佳方法
5.戒煙
吸煙是一個(gè)可能導(dǎo)致乳腺癌的危險(xiǎn)因素，戒煙還能減少你患其他癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。
預(yù)防乳腺癌的10佳方法
6.小心清潔劑
市面上大多數(shù)清潔產(chǎn)品都含有很多你不會(huì)在標(biāo)簽上看到的有害工業(yè)成分。很多家庭使用的清潔產(chǎn)品都會(huì)對(duì)健康造成不良影響，使用清潔產(chǎn)品最多的女性中乳腺癌的患病幾率要高兩倍;那些經(jīng)常使用空氣清新劑以及防霉產(chǎn)品(尤其是含有漂白劑的產(chǎn)品)的人們被診斷出乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)是最高的。
預(yù)防乳腺癌的10佳方法
7.吃有機(jī)食物
很多研究發(fā)現(xiàn)，接觸農(nóng)藥與多動(dòng)癥、自閉癥、帕金森綜合癥，以及癌癥(包括乳腺癌)之間存在聯(lián)系。因?yàn)槿藗冞€會(huì)暴露于很多其他不同的化學(xué)物質(zhì)，所以科學(xué)家很難確切地說，某些農(nóng)藥就是造成癌癥的罪魁禍?zhǔn)?。?dāng)購買有機(jī)食品時(shí)，你要確定這些食物都是生長在沒有化學(xué)殺蟲劑、肥料和人畜排泄物的環(huán)境下，并且不含轉(zhuǎn)基因成分。
8.不吃罐裝食物
在嚙齒動(dòng)物的研究中，雙酚A會(huì)引起乳房瘤。減少暴露于雙酚A的機(jī)會(huì)，就要避免吃罐裝食物，盡量選擇新鮮或冰凍的食物。
9.當(dāng)心尾氣污染
苯是一種潛在的乳腺癌致病因素。這種易揮發(fā)的化學(xué)物質(zhì)，在汽車排放尾氣時(shí)很容易隨之蒸發(fā)。科學(xué)家建議人們盡量選用電車、公共交通工具，或者駕駛節(jié)能型車，減少尾氣排放，從而減少你暴露在這種危險(xiǎn)物質(zhì)下的機(jī)會(huì)。盡量別在車庫里開車，別把汽油動(dòng)力的機(jī)器，如割草機(jī)等，放在地下室或緊靠居室的庫房里，因?yàn)楸綋]發(fā)會(huì)散播到你的居住空間里。
10.別用空氣清新劑和香薰蠟燭
你可能會(huì)感到吃驚，苯通常會(huì)從香薰蠟燭中滲出，從而造成室內(nèi)空氣污染。想要讓房間芬芳，選擇蜂蠟蠟燭，而不是空氣清新劑(通常含有致癌物)，清除異味源頭，然后放一碗白醋，就能安全持久地散發(fā)芳香了。
隨著人們生活水平的提高。乳腺癌的發(fā)病也是越來越多了，常規(guī)的手術(shù)、放療、化療并不能完全防止腫瘤的轉(zhuǎn)移和復(fù)發(fā)，需要配合乳腺癌好術(shù)后飲食來幫忙。那么，乳腺癌術(shù)后飲食注意哪些?
乳腺癌術(shù)后飲食注意哪些
1、治療手術(shù)后的疼痛，宜吃鯊魚、蛇肉、獐肉、麂肉、鱟、穿山甲、絲瓜、海參、榧子、茄子。
2、在烹調(diào)時(shí)多用蒸，煮，燉，盡量少吃油炸，油煎食物。
3、飲食要平衡，不偏食，不忌食，葷素搭配，粗細(xì)搭配，食物品種越多越好。
4、要排除毒素。不吃酸漬，鹽腌，霉變，煙熏，色素，香精，不喝烈性酒。
5、多吃天然，野生食物，少吃人工復(fù)制和精加工的食品。
6、供給易消化吸收的蛋白質(zhì)食物，如牛奶、雞蛋、魚類、豆制品等，可提高機(jī)體抗癌能力。其中牛奶和雞蛋可改善放療后蛋白質(zhì)的紊亂。
7、進(jìn)食適量糖類，補(bǔ)充熱量。大劑量放射治療的患者，可使其體內(nèi)的糖代謝遭到破壞，糖原急劇下降，血液中乳酸增多，不能再利用，而且胰島素功能不足加重。所以補(bǔ)充葡萄糖的效果較好，另外宜多吃蜂蜜、米、面、馬鈴薯等含糖豐富的食物以補(bǔ)充熱量。
8、合理進(jìn)補(bǔ)能提高免疫力。某些滋補(bǔ)品如人參，白木耳，紅棗等有直接或間接抑癌與強(qiáng)身的功效。
四種食物預(yù)防乳腺癌
適量進(jìn)食含乳酸菌的食物
最近，荷蘭癌癥基金會(huì)和一家毒理與營養(yǎng)學(xué)研究所共同進(jìn)行了一次流行病學(xué)研究。研究中被調(diào)查的婦女都不具有乳腺癌的誘發(fā)因素。研究人員將被調(diào)查的婦女分為兩組。第1組婦女每天堅(jiān)持喝250毫升的酸牛奶，第2組完全不喝酸牛奶。研究結(jié)果顯示：第一組婦女患乳腺癌的幾率比第2組婦女低50%。這一研究證實(shí)了經(jīng)常飲用酸牛奶可以有效地預(yù)防乳腺癌。
酸牛奶中含有高活性的乳酸菌和嗜熱鏈球菌。它們所生成的產(chǎn)物可以影響人體內(nèi)的肝腸循環(huán)。而肝腸循環(huán)決定著人體對(duì)脂肪的吸收。如果肝腸循環(huán)受到影響，就會(huì)減少人體對(duì)脂肪的吸收。因此，為了降低乳腺癌的發(fā)病率，女性朋友應(yīng)養(yǎng)成每日飲1杯酸牛奶的好習(xí)慣。
注意攝入足夠量的含維生素A的食物
據(jù)美國哈佛大學(xué)的一項(xiàng)長達(dá)8年的調(diào)查表明，若婦女的維生素A攝入量不足，其患乳腺癌的可能性會(huì)增加20%。若婦女能經(jīng)常食用含有維生素A的食物，如胡蘿卜、土豆、扁豆、南瓜、西紅柿、大蒜、蘆筍、芹菜、菠菜、蛋黃、羊肝、杏、檸檬、麥胚、植物油等，則可有效地預(yù)防乳腺癌。專家認(rèn)為，婦女若能夠堅(jiān)持每天攝入適量的維生素A，半年后，其患乳腺癌的可能性會(huì)降低40%。
經(jīng)常吃些含碘的食物
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，常吃海帶、紫菜等海藻類食物可防止乳腺癌的發(fā)生。日本婦女比美國婦女的乳腺癌發(fā)病率低得多，可能與日本人喜歡吃海藻類食物的傳統(tǒng)飲食習(xí)慣有關(guān)。專家認(rèn)為，乳腺癌發(fā)病率高的國家與那里的人們?nèi)钡庥幸欢P(guān)系。
研究發(fā)現(xiàn)，腫瘤患者的血液多呈酸性，而海藻這類含碘、含鈣較多的食物，能調(diào)節(jié)和平衡血液的酸堿度，從而起到一定的防癌作用。此外，海藻類食物還有清熱解毒、軟堅(jiān)散結(jié)的作用，這與中醫(yī)理論中防治乳腺癌的觀點(diǎn)相一致。
適當(dāng)進(jìn)食一些含硒和鋅的食物
隨著科學(xué)研究的深入，人們發(fā)現(xiàn)含微量元素鋅和硒的食物對(duì)預(yù)防乳腺癌有著特殊的功效。因此，目前西方一些國家的婦女形成了一股食用含硒、含鋅食物的熱潮。研究發(fā)現(xiàn)，硒元素能夠防止致癌物質(zhì)與正常細(xì)胞中脫氧核糖核酸的結(jié)合，從而起到防治癌癥的作用，尤其對(duì)延緩乳腺癌患者的生命有著明顯的功效。而鋅元素則能抑制人體不同部位的癌癥。含硒量較高的食物有魚類、豬腰、薺菜、大蒜、香菇、洋蔥、番茄、南瓜等。含鋅量較高的食物有牡蠣、青花魚、鰻魚、海帶、豆類、芝麻、胡桃等。
乳腺癌患者有飲食禁忌
1、飲食要平衡，不偏食，不忌食，葷素搭配，粗細(xì)搭配，食物品種越多越好;
2、要排除毒素。不吃酸漬，鹽腌，霉變，煙熏，色素，香精。不喝烈性酒。
3、多吃天然，野生食物，少吃人工復(fù)制和精加工的食品;
4、合理進(jìn)補(bǔ)能提高免疫力。某些滋補(bǔ)品如人參，白木耳，紅棗等有直接或間接抑癌與強(qiáng)身的功效;
5、在烹調(diào)時(shí)多用蒸，煮，燉，盡量少吃油炸，油煎食物。
