【www.cndadi.net - 生姜的養(yǎng)生作用能長年吃嗎】
蝦和蘑菇能一起吃嗎
1、蝦和蘑菇能一起吃嗎
可以一起吃。蘑菇和蝦不相克,所以兩者可以一起吃。蘑菇富含維生素,但是維生素C的含量并不是很高,所以和蝦是完全可以一起吃的。再者蘑菇含有各種人體必需氨基酸,而蝦也是富含各種人體必需氨基酸,所以二者同食反而營養(yǎng)價值極高。
2、蝦和蘑菇的吃法:蘑菇蝦皮湯
蘑菇與蝦同食最簡單的吃法可能就是蘑菇蝦皮湯了,這道菜不僅味道十分鮮美,并且營養(yǎng)價值很高。
做法:
2.1、準(zhǔn)備食材,蘑菇切塊,蝦皮洗凈,蔥、姜分別洗凈備好,可以準(zhǔn)備一些青菜,比如芹菜或者白菜。
2.2、燒水,水開之后,將蘑菇、蝦皮和姜分別下入水中。
2.3、燉10到15分鐘之后,將青菜、蔥下進(jìn)去,加些香油、調(diào)味佐料,就可以起鍋食用了。
3、蝦的營養(yǎng)價值
3.1、壯陽益腎:傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,其味甘、咸,性溫,有壯陽益腎、補(bǔ)精的功效,所以蝦也是非常適宜男性吃的一種海鮮。
3.2、通乳:吃蝦還有通乳的功效,產(chǎn)后新媽媽可以適當(dāng)吃一點蝦,不僅能補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì),也能起到通乳的作用,對母乳喂養(yǎng)也很有好處。
3.3、滋補(bǔ):凡是久病體虛、氣短乏力、不思飲食的人,吃蝦都是很好的滋補(bǔ)方式。蝦可以作為滋補(bǔ)食品,經(jīng)常吃蝦有強(qiáng)身壯體的效果。
3.4、補(bǔ)充多種營養(yǎng)物質(zhì):蝦的營養(yǎng)價值很高,全身是寶。蝦腦,含有人體必需的氨基酸、腦磷脂等營養(yǎng)成分;蝦肉含有大量蛋白質(zhì)、碳水化合物;蝦皮含有蝦紅素、鈣、磷、鉀等多種人類所需的營養(yǎng)成分。
蝦是高蛋白、低脂肪的水產(chǎn)品。除此之外蝦還含有豐富的胡蘿卜素、維生素和人體必需的8種氨基酸。 所以,吃蝦有利于身體攝入充足的營養(yǎng)物質(zhì)。
吃蝦的禁忌
1、富含維生素C的食物
蝦肉中含有高濃度五價砷化合物,其本身對人體無害,但若同時服用大量維生素C時,五價砷會被還原成三價砷,也就是三氧化二砷,俗稱砒霜,會導(dǎo)致急性砷中毒。
2、鞣酸含量較多的食物
蝦肉含有較高的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營養(yǎng)素,如果同含鞣酸量較高的食品一起吃,不僅會降低蝦肉的營養(yǎng)成分,而且會使其中的鈣類與鞣酸結(jié)合。生成一種不易消化的物質(zhì),導(dǎo)致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。
3、不能和蝦同吃的其他類食物
南瓜:蝦的營養(yǎng)價值極高,能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能,補(bǔ)腎壯陽,抗早衰。但是蝦不能和南瓜一起吃,因為同食會引起痢疾(急性腸道傳染病之一),可以用黑豆、甘草解毒。
果汁:果汁(特別是橙汁,梨汁等)含維生素C較多,則易出現(xiàn)維生素C過量中毒現(xiàn)象。
黃豆:黃豆富含蛋白質(zhì),有助消化的功效,但是和蝦同時則會引起消化不良等癥狀。
吃蝦吃多了會怎么樣
1、引發(fā)痛風(fēng)
蝦含有較高的嘌呤物質(zhì),在人體內(nèi)最終轉(zhuǎn)化為尿酸。吃蝦吃多了,會導(dǎo)致尿酸過高,形成尿路結(jié)石,引發(fā)痛風(fēng)。
2、引起過敏癥狀
蝦的蛋白質(zhì)含量很高,吃蝦吃多了,易導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入量過高,從而使對高蛋白食物過敏的人群出現(xiàn)過敏癥狀。
3、膽固醇攝入過量
蝦的膽固醇含量較高,膽固醇攝入過量會引起高膽固醇血癥,進(jìn)而形成冠狀動脈粥樣硬化性心臟病,危害身體健康。
4、碘攝入過量
海蝦碘含量很高,大量食用會造成碘攝入過量,引發(fā)身體不適。特別是患有甲亢的病人,吃蝦不能吃多。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)養(yǎng)生人群頻道的《蝦和蘑菇能一起吃嗎》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“生姜的養(yǎng)生作用能長年吃嗎”專題。
