日常飲食要警惕七種最傷胃的食物
日常飲食養(yǎng)生。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。生活越來越好，人們越來越注重養(yǎng)生，每個人要想提升自己的生活質量，不能忽視養(yǎng)生。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們如何正確認識呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“日常飲食要警惕七種最傷胃的食物”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
在生活中，大多數的人對于自己在平時應該吃的食物是極為關注的，而對于那些能夠對身體起到傷害作用的食物，人們在平時也是應該在有所了解后而盡量避免食用的，因此，本文特為大家介紹七種容易傷害胃部的食物。
西蘭花中可溶性膳食纖維特別多。這種纖維只有在大腸里才能被分解，并產生大量氣體。同時西蘭花還含有類似豆類中的產氣糖類。
番茄的酸性很高，可能刺激胃產生更多的胃酸。因此，吃太多番茄會導致泛酸、燒心等癥狀。用番茄做成的番茄醬也如此。
乳糖：有乳糖不耐的人，攝入乳制品后會引起胃部不適。可以選擇酸奶、硬奶酪，或含乳糖低的牛奶。
含脂肪過高的食物，比如油炸食品，會增加發(fā)生泛酸和腸易激綜合癥的機會。因為高脂肪食物很難消化，人體就會自動分泌出更多的胃酸。同樣，進食過量也會刺激胃酸分泌過多。
冷飲：過量會讓胃內溫度過低，影響胃酸分泌和消化酶作用。因此，佐餐時最好喝些熱飲料，比如茶和熱檸檬水。而冷飲最好放在兩餐之間喝。
咖啡會刺激胃，使其分泌過多的胃酸，導致消化不良和泛酸。特別是有胃潰瘍和燒心癥狀的人要少喝咖啡。含咖啡因的飲料也要少喝。
豆類含有低聚糖，人體難以消化，因此會導致腸道產氣。適當吃些發(fā)酵豆制品，比如腐乳、納豆、豆豉等就能改善。
薄荷會放松食道括約肌，增加泛酸的幾率。任何含薄荷的東西都要小心，比如薄荷茶、薄荷糖和薄荷口香糖。
由上可見，像薄荷、西蘭花、咖啡、冷飲和番茄等食物，在人們過度食用后是很容易引發(fā)身體出現不適癥狀的，而且，其對于人們體內胃部的傷害也是較大的，因此，大家在平時對于上述容易傷胃的食物，就應少吃或者忌吃。
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日常飲食中一些常見的食物其實帶了大量的細菌。家庭主婦們要注意了，這10種最臟食物要小心處理哦。為了飲食更加的干凈健康，大家來了解一下吧！
1. 雞肉
污垢：經過對484只肉用仔雞的研究后發(fā)現，有42%的被彎曲桿菌感染，12%的被沙門氏菌感染。而最新調查發(fā)現，美國每人每年食用70磅（35公斤）的雞肉，比食用的牛肉、豬肉和土雞都多。
超市避免方式：選擇那些自由放養(yǎng)場養(yǎng)的雞。這些雞棲息的場所更大，一次屠宰的數量也少，所以安全性較高。
家用避免方式：為了避免食品中毒，在將生肉買回之后，先用清水泡一下，而不是直接將其放在烤碟里。這個捷徑可以避免雞肉和其他食物帶來的感染。在切肉的時候，記得清洗刀子和案板。
2. 碎牛肉
污垢：對漢堡包中的肉的調查后發(fā)現，其含有53%的產氣莢膜梭菌，30%的葡萄狀球菌，12%的李氏桿菌。
超市避免方式：在超市的時候選擇那些經過輻射處理的碎牛肉，一般包裝上會印有經過輻射處理的標志。
家用避免方式：在牛肉中加入新鮮的牛至油可以防止大腸桿菌的滋生。
3. 碎土雞肉
污垢：這是潛在的一種最臟的家禽肉。研究發(fā)現，有14的碎土雞肉含有李斯桿菌、彎曲桿菌、梭菌或是三者的結合。
超市避免方式：選擇有機土雞。在結賬的時候，用專用的裝肉的帶子放置土雞肉。
家用避免方式：改變關于家禽的心態(tài)。想象這些家禽是被污染的，用高溫消毒并清洗放置過生土雞肉的碟子，用紙巾擦拭，不要用海綿。
4. 生蠔
污垢：生蠔含有諾羅病毒（存在于海洋中的病原體）、彎曲桿菌和弧菌，從而導致腹瀉。
超市避免方式：購買經過著名廚師處理過的生蠔。
家用避免方式：很簡單，只要吃熟的蠔就可以了。如果你一定要吃生蠔，要仔細閱讀購買建議。
5. 雞蛋
污垢：雖然巴氏消毒法已經使雞蛋中的沙門氏菌量降到很低，但雞蛋中仍有細菌。選擇熟透的雞蛋而不是沒有完全熟的煎蛋。
超市避免方式：留意裝雞蛋的紙板箱，只要找到經過高溫消毒的字樣即可，還有有效期。檢查每個雞蛋看有沒有裂縫，因為細菌很容易從裂縫中鉆進去。
家用避免方式：把雞蛋放在其紙盒里，然后放在冰箱里最涼快的地方。打過雞蛋后，記得洗手。
6. 哈密瓜
污垢：研究發(fā)現，有3.5%的哈密瓜中含有沙門氏菌和至賀菌（人與人之間可以傳染）。因為一般都是生吃哈密瓜，所以細菌會直接進入你的腸內。
超市避免方式：買整個哈密瓜，因為切開的瓜很容易使細菌進入。
家用避免方式：吃瓜之前在自來水下面用清潔液清洗15到30秒，確保你買的刷子只用來清洗蔬菜和水果，否則會引起交叉感染。
7. 桃子
污垢：為了使桃子的表面看起來光滑潔凈，在收獲桃子的幾周之前，農民會給桃子上撒農藥。據報告，在桃子到達消費者的時候，其表面已經覆蓋了9層的農藥。
超市避免方式：用貼有有機標志的袋子裝桃子和其他的水果。
家用避免方式：很多商品上面會有一層蠟來保持農藥的作用，所以用海綿或刷子洗掉這層蠟即可。
8. 事先包好的萵筍
污垢：研究發(fā)現，有11%的食物中毒都是由事先包好的萵筍引起。
超市避免方式：由保鮮膜包起來的萵筍并不是沒有病原體，可以選擇散裝的蔬菜。
家用避免方式：在吃之前，將萵筍的每片葉子都在自來水下清洗干凈。
9. 冷盤
污垢：研究發(fā)現，冷盤可以很容易引起李氏桿菌，因為李氏桿菌更容易在寒冷的環(huán)境中滋生。
超市避免方式：避免選擇熟食店的冷盤。
家用避免方式：在三明治上面涂上芥末，因為它可以在2小時之內殺死90%的李氏桿菌、大腸桿菌和沙門氏菌。
10. 蔥
污垢：研究發(fā)現，蔥里含有寄生物隱孢子蟲、至賀菌和沙門氏菌。
超市避免方式：購買冰凍的蔥，因為室內的環(huán)境很容易滋生細菌。
家用避免方式：將水龍頭開到最大來清洗污垢，清洗的時候剝去蔥的外皮。
1、雞蛋
危險因素：感染因子是在雞蛋里面，唯一根除細菌的方法就是將雞蛋煮熟。
解決辦法：不吃生雞蛋和半熟的雞蛋。蛋黃未凝固的雞蛋有潛在的危險。為了安全，你最好吃煮老一點的雞蛋或固體狀的雞蛋。高溫會殺死任何可能存在的細菌，你可放心吃水煮雞蛋或者兩面煎蛋。
2、壽司
危險因素：壽司的最大問題是寄生蟲、扁形蟲和蛔蟲，例如生魚中的寄生蟲。雖然生魚不能保證安全，但是，蘸醬汁或者青芥可能會起到輕微的殺菌作用。
解決辦法：魚至少在145度的高溫下烹調1分鐘，可殺死魚中的任何寄生蟲。但是，那就不是壽司了。唯一可生吃魚又保證不攜帶寄生蟲的方法是吃用冷凍魚做成的壽司。美國食品藥品管理局推薦，在零下31度的溫度下冷凍魚至少15小時可殺死寄生蟲。
3、牛肉餡
危險因素：吃生牛肉或者半熟牛肉都不利于健康。牛肉可能攜帶沙門氏菌或者大腸桿菌。牛肉餡比牛排更危險，因為它被用手握的可能性更大，絞成肉餡后，它的表面更大，藏匿細菌更多。
解決辦法：唯一能保證無菌的方法是購買那些經過殺菌處理的牛肉。
4、包裝好的綠色蔬菜
危險因素：包括萵苣和菠菜在內的葉狀綠色蔬菜一直是近年來幾種疾病暴發(fā)的“罪魁禍首”。其中規(guī)模最大的疾病暴發(fā)之一是2006年的大腸桿菌暴發(fā)，與成包的菠菜有關，導致199人患病，3人死亡。大腸桿菌和沙門氏菌感染農產品的方法多樣，動物糞便滲透到水中或者土壤中，或者手工采摘或者包裝過程中傳染。大多數情況下，水并不能洗掉這些危險。
解決辦法：卷心菜外面的葉子更可能被污染，因此，摘掉葉子，洗手，然后再準備其余的部分。
5、芽菜
危險因素：芽菜生長的環(huán)境最利于有害細菌的滋生。
解決辦法：唯一能保證安全的方法是烹調。專家建議將芽菜投入湯鍋或大火煸炒。
6、生雞肉
危險因素：生雞肉包含沙門氏菌和彎曲桿菌。最大的風險因素不是吃雞肉，而是在準備做雞肉時被交叉感染。
解決辦法：處理生雞肉時要特別小心。切過肉后要立即洗干凈刀、菜板、灶臺和你的手，避免雞肉內的細菌傳播到其他食品內。你將雞肉拿到外面放到烤架上時，要將用過的盤子拿回來，吃烤好的雞肉時要換新盤子。
7、哈密瓜
危險因素：表皮上有很多裂縫，易受細菌污染。哈密瓜的皮內可能存在細菌，一旦將瓜切開，這些細菌就會跑到瓜瓤內。
解決辦法：吃前先清洗瓜皮也能消滅一部分細菌，但是這些都不是最好的解決辦法。你必須小心儲存切開的哈密瓜，因為在室溫下會有大量細菌滋生。因此要將切開的水果放冰箱內。
癌癥是人類的最大殺手，它就像魔鬼一樣，奪走了很多人的生命，有的人甚至到了談“癌”失色的地步，不愿意和它扯上半點關系。有些人只要身體稍不舒服，就擔心自己是否被某種癌癥盯梢了。這雖然有點杞人憂天，不過一些常見疾病確與癌癥有扯不清的聯系。請看醫(yī)學專家權威解讀癌癥防治要點，以提高警惕，防止以下七種疾病轉化成癌癥。
一、肝炎-----肝痛應引起足夠重視
原發(fā)性肝癌是人類常見的惡性腫瘤之一。數據顯示，全世界每年新增50萬—100萬病例。其中半數以上的病例在中國，乙肝病毒(HBV)感染與肝細胞癌發(fā)生之間存在著明確的關系。慢性肝炎的早期抗病毒治療及預防肝硬化很重要，可以減少肝硬化及肝癌的發(fā)生率。乙肝的預防措施主要是預防母嬰傳播、血液傳播及接種乙肝疫苗。丙型肝炎現階段沒有疫苗，故需防止母嬰傳播、預防注射、輸血、手術污染及性傳播等途徑。
1、原發(fā)性肝癌早期的癥狀：
早期缺乏典型癥狀，不過有些常見的臨床表現，如肝區(qū)疼痛有半數以上病人以此為首發(fā)癥狀，多為持續(xù)性鈍痛、刺痛或脹痛。主要是由于腫瘤迅速生長，使肝包膜張力增加所致。全身和消化道癥狀早期是不是不易引起人們的注意。此時患者主要表現為乏力、消瘦、食欲減退、腹脹等。部分病人可伴有惡心、嘔吐、發(fā)熱、腹瀉等癥狀。晚期則出現貧血、腹水、下肢浮腫、皮下出血及惡病質等。
2、中晚期肝癌的主要表現：
肝腫大為中晚期肝癌最常見的主要體征。肝腫大呈進行性，質地堅硬，邊緣不規(guī)則，表面凹凸不平呈大小結節(jié)或巨塊。在許多情況下，肝腫大或肝區(qū)腫塊是病人自己偶然觸及而成為肝癌的首發(fā)癥狀的。肝腫大顯著者可充滿整個右上腹或上腹，右季肋部明顯隆起。此外，如發(fā)生肺、骨、腦等處轉移，可產生相應癥狀。少數病人還可有低血糖癥、紅細胞增多癥、高血鈣和高膽固醇血癥等特殊表現。原發(fā)性肝癌的并發(fā)癥，主要有肝性昏迷、上消化道出血、癌腫破裂出血及繼發(fā)感染。
二、慢性潰瘍性疾病-----口腔潰瘍形狀提示癌
口腔潰瘍、胃潰瘍十分常見，許多人常常不將這些“小病”當回事。但慢性潰瘍長期存在可能發(fā)生癌變。一般的口腔潰瘍，經過適當治療，7—10天就能痊愈，但如果同一處潰瘍數周甚至數月還不見好，就該懷疑是口腔癌，到醫(yī)院找醫(yī)生看看。胃潰瘍也如此，反復發(fā)作的慢性胃潰瘍有不少都發(fā)生了癌變。
雖然在我們遇到的口腔潰瘍中，絕大多數屬于復發(fā)性口腔潰瘍，但在少數情況下，口腔潰瘍也可能是較為嚴重的疾病表現出的一個癥狀，如口腔鱗癌、盤狀紅斑狼瘡、多形紅斑、白塞病、克隆氏病等。對于普通老百姓來說，通過識別下列特點，有助于進行簡單的判斷：
1、發(fā)作頻率和持續(xù)時間：良性口腔潰瘍一般1—2周即可愈合。若歷時較長，超過兩個月仍未痊愈，或發(fā)作頻繁，一個月超過兩次，都需要盡快去醫(yī)院就診查明病因。
2、形態(tài)和數量：形態(tài)較規(guī)則，圓、橢圓或呈線條形，邊緣整齊、清楚，與周圍組織分界清晰，凹陷的基底部較平滑，摸上去柔軟，且疼痛明顯，多為良性。惡性的形態(tài)多不規(guī)則，邊界不清，邊緣隆起呈凹凸不平狀，潰瘍底部不平，呈顆粒狀，摸起來感覺有些硬，不同于其他部位，而且潰瘍不疼或不太疼。
3、用藥后反應：良性口腔潰瘍正確使用藥物效果明顯，能加速愈合，惡性的則不明顯。此外，有些人沒有找到準確病因就擅自用藥，結果潰瘍不但沒有好轉，還越來越重。
三、糖尿病-----肝癌、胰腺癌風險高3倍和8倍
有研究指出，糖尿病患者癌癥患病率高于非糖尿病患者。所患的癌癥包括子宮內膜癌、乳腺癌、前列腺癌、結直腸癌、胰腺癌等。這與糖尿病患者中肥胖癥發(fā)病率高有關，也與高血糖有關。
多國研究發(fā)現，患有糖尿病的患者肝癌發(fā)病率升高了3倍之多。國內專家也發(fā)現，肝癌合并糖尿病者約占15%，且手術后肝癌更易復發(fā)。顯然，糖尿病是肝癌發(fā)病的一個重要危險因素已成定論。一種解釋是，糖尿病患者因存在自身胰島素抵抗，進而導致脂質代謝障礙，使其體內的葡萄糖和脂肪酸不能被很好利用，脂蛋白合成障礙，致使脂肪酸在肝內存積，形成非酒精性脂肪肝，為癌癥偷襲創(chuàng)造了條件。另一種觀點認為，由于糖尿病患者體內胰島素含量較高，致使脂肪酸的線粒體氧化過程受到抑制，肝臟經過慢性炎癥的反復刺激而發(fā)生癌變。觀察資料還顯示，如果糖尿病人合并有肝炎，癌變的幾率還將“更上一層樓”。
美國研究人員發(fā)現，糖尿病患者比普通人罹患胰腺癌的風險高出8倍，并認為糖尿病本身可能就是這種致命癌癥的一個致癌因子與早期征兆。究其癥結，在于部分糖尿病患者由于胰腺功能長期紊亂，對腺泡細胞造成一種慢性刺激，最終導致胰腺癌變。另外，由于胰腺癌直接破壞胰島的β細胞，造成胰島素分泌減少，加上患者體內容易產生胰島素抗體，導致血糖上升，故有極少數胰腺癌以糖尿病的面孔“亮相”，常被誤為糖尿病而致真兇漏網，失去早期治療的時機。
四、胃腸道息肉-----做胃鏡很重要
許多胃腸道癌是由息肉惡變而成的，尤其是結腸腺瘤性息肉，癌變率更高。有調查顯示，結腸息肉患者結腸癌發(fā)生率比一般人群高3—5倍，多發(fā)者可高出10倍。胃腸道息肉癌變受多種因素影響，如大小、病理類型、數目等，一經確診應積極應對，妥善處理。
胃癌的高危人群包括了癌前狀態(tài)及癌前病變，比如有慢性萎縮性胃炎、胃潰瘍、胃息肉、殘胃等，另外有家族遺傳，具有這些高危因素的人在內外因的作用下更容易發(fā)生癌變，因此高危人群要定期檢查。胃癌早期癥狀不明顯，不典型，早期可以類似于消化不良的表現，比如噯氣、食欲減退等，另外胃癌往往合并有胃炎、十二指腸炎等，進行相應治療以后癥狀有改善，患者就不會進一步檢查和治療。等到晚期有了明顯的胃癌表現，比如腹部包塊、淋巴溜轉移、腹水等，這個時候發(fā)現的往往都是晚期。
要診斷有沒有胃癌，通常要做胃鏡檢查，因為胃鏡下可以直接看見胃黏膜有沒有癌癥的發(fā)生，可以同時取病理進行診斷，因為腫瘤診斷最重要的標準是要取得病理。除此以外還可以做一些比如說CT、核磁共振等檢查，可以了解胃的形態(tài)、胃的黏膜、以及胃旁的淋巴結有沒有相關的改變。所以實際上胃癌的檢查是一個逐步深入的檢查，有的檢查沒有痛苦，有的檢查有一些輕微的痛苦，但是在胃癌診斷過程中可能這些檢查都是必須的。另一點，由于胃是人體攝入食物的第一個器官，所以你會經常有一些不適，而胃癌早期不適和胃正常的不適沒有什么區(qū)別，可能用一些簡單的藥物處理就會消失，但是掩蓋了病情，所以當我們在日常的生活當中發(fā)生胃部有不適的時候，不應該盲目的擅自用藥，應該到醫(yī)生那兒去接受檢查，根據醫(yī)生的指導做進一步檢查或者給予治療。
五、人乳頭瘤病毒(HpV)-----定期體檢很重要
宮頸癌的發(fā)生大都與人乳頭瘤病毒(HpV)感染有關，而這種病毒的傳播往往通過性行為。因此，盡量減少婚前性行為和婚外戀中不安全的性方式。使用安全套是保護女性免遭病毒感染的重要措施。
1、定期體檢至關重要。宮頸癌的發(fā)生重要因素就是HpV的感染，并非所有感染HpV的人都會得宮頸癌，大部分感染者都可以自行清退病毒的感染，只有很少一部分，為反復感染或沒有消除病毒或易感而發(fā)病。即使HpV感染也是通過作用于細胞引起病變的，所以定期體檢至關重要。宮頸結構中有一特殊的解剖結構，叫移行帶，對HpV敏感，在細胞學檢查或陰道鏡檢查時，是必須觀察和檢查的部位。一般情況下，宮頸有糜爛的表現或被醫(yī)生診斷為宮頸炎，這樣的情況與宮頸癌的發(fā)生不是并行的，當然適當的治療是非常必要的。
2、男性有責任保護女性。宮頸癌的發(fā)生，總的來說來源于HpV感染。性接觸可以使HpV感染更容易，其實其它途徑也是可以感染HpV的。宮頸癌的防治，不僅是女性朋友的事，對方也應該有責任保護女性，進行安全的性行為，有保護的性行為是非常必要的。目前像現在的年輕人，可能對于性的問題不像以前那么保守，在這種情況下可能會接觸到很多性伴，你的性伴又接觸了很多性伴，如果沒有很好的防護會有HpV互相的感染和傳播。
3、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣很重要?；颊邔m頸癌還有一部分原因，是衛(wèi)生的問題。以前在我們很小的時候被教育飯前便后要洗手，但實際上最科學的飯后便前要洗手，如廁前一定要洗手，這是非常重要的。在平常生活過程中會接觸很多HpV，如果在衛(wèi)生情況不好就很容易患宮頸癌。再有一個實際的例子，一些穆斯林國家，最簡單的像馬來西亞，會發(fā)現它的廁所，所有的廁所都有一個沖洗的管道，所有人如廁以后會沖洗，這個衛(wèi)生習慣起了很大的作用，不光是性的問題，衛(wèi)生習慣也起了決定的作用。
說到了寶寶的輔食問題，相信這是很多媽媽們所關心的問題之一了。孩子的每一個時段都需要攝取各種各樣不同的營養(yǎng)物質，而且這些營養(yǎng)物質是決定了孩子大腦發(fā)育的基礎。因此為了孩子的身體的健康，適當的添加一些輔食給孩子食用是非常有必要的。那么到底寶寶輔食食譜是怎么樣的呢?
不同時期的寶寶輔食有不同的選擇，一般來說前三個月主要是以母乳喂養(yǎng)為主，比較適合孩子。而到了4個月以后就應該適當的添加一些比較容易消化的輔食給孩子食用了。下面就給大家介紹一下寶寶輔食食譜是什么。
0-3歲是孩子生長發(fā)育最快的年齡段，這一時期孩子的營養(yǎng)攝取，直接決定了大腦發(fā)育和免疫機制的建立，以及日后的身體健康，寶寶營養(yǎng)食譜在這個時期尤為關鍵。父母必須抓緊在孩子這個特殊成長期為寶寶打好營養(yǎng)基礎。
4~6月
4—6個月的寶寶飲食仍以母乳(或配方奶)為主，輔食添加以嘗試吃為主要目的。添加的量從少量開始，即從1~2勺開始，以后逐步增加。主要提供流質及泥糊狀食品。可依次提供鐵強化米粉，蔬菜泥)后，水果汁，雞蛋黃?？傮w來時4-6個月寶寶輔食是從流質型想吞咽型過渡。
1.米粉:原料：1匙米粉，溫水做法：1匙米粉加入3-4匙溫水，靜置后，用筷子按照順時針方向調成糊狀。2.米湯:原料：大米;做法：將鍋內水燒開后，放入淘洗干凈的200g大米，煮開后再用文火煮成爛粥，取上層米湯即可食用。功效：米湯湯味香甜，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵，維生素C、維生素B等。3.蛋黃粉：原料：雞蛋一個;做法：去除新鮮雞蛋一個，將雞蛋洗凈，把雞蛋放入冷水中，水開后中火煮5-7分鐘，剝雞蛋殼，取出雞蛋黃，研磨成粉。然后用水沖泡調成糊狀哺喂。也可以直接買市售速溶嬰兒蛋黃粉沖泡，營養(yǎng)價值更好。4.蛋黃泥;原料：雞蛋1個做法：將雞蛋煮熟，用篩碗或勺子碾成泥，加入適量開水或配方奶調勻即可。最初要從1/8個蛋黃開始，根據寶寶的接受程度逐步添加至1/4、1/3。功效：補充寶寶逐漸缺失的鐵，蛋黃中的鐵含量高，同時維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機體吸收和利用。5.土豆泥;原料：土豆;做法：將一只土豆去皮并切成小塊，蒸熟后用勺壓爛成泥，加少量水調勻即可。6.青菜泥;原料：青菜;做法：將適量青菜葉洗凈，加入沸水內煮約1-2分鐘后，取出菜葉用粉碎機粉碎，或在銅絲網上研磨，濾出菜泥。
6~8月
在6—8個月，應繼續(xù)讓寶寶吃泥狀的、糊狀的和半固體的食物。在7—8個月，要讓寶寶學會吃高質量的菜粥或爛面條。這是寶寶學習咀嚼和吞咽的好食材，在這關鍵時期學會吃菜粥或爛面條，就可以順利過渡到吃軟飯或其他面食。
1、肝肉泥;原料：豬肝和瘦豬肉，姜汁適量。做法：將豬肝和瘦豬肉洗凈，去筋，放在砧板上，用不銹鋼湯匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。然后將肝泥和肉泥放入碗內，加入少許冷水、料酒、姜汁和鹽攪勻，上籠蒸熟即可食用。功效：有利于改善貧血。2、豬骨胡蘿卜泥;原料：胡蘿卜1小段，豬骨適量做法：豬骨洗凈，與胡蘿卜同煮，并滴2滴醋進去。待湯汁濃厚胡蘿卜酥爛時撈出豬骨和雜質，用勺子將胡蘿卜碾碎即可。功效：豬骨中的脂肪可促進胡蘿卜素的吸收。3、雞汁土豆泥;原料：土雞一只，土豆1/4個，姜適量。做法：將土雞洗凈斬塊，入沸水中焯一下，慢火熬湯，取部分湯汁冷凍。土豆洗凈去皮上鍋蒸熟，取出研成泥。取雞湯2勺，加入少許鹽，稍煮，澆到土豆泥中即可。4、魚泥豆腐莧菜粥;原料：熟魚肉，盒裝嫩豆腐，莧菜嫩葉，米粥，適量高湯、熬熟植物油。做法：豆腐切細丁，莧菜取嫩芽開水燙后切細碎，熟魚肉壓碎成泥(不能有魚刺)。將白粥加入魚肉泥、高湯(魚湯)煮熟爛。再加入豆腐與莧菜，及熬熟的植物油，煮爛后加少量食鹽即可。5、菠菜蛋黃粥;原料：菠菜，雞蛋黃1個，軟米飯，適量高湯，熬熟植物油。做法：將菠菜洗凈，開水燙后切成小段，放入鍋中，加少量水熬煮成糊狀備用。將1個蛋黃、軟米飯、適量高湯(豬肉湯)放入鍋內先煮爛成粥。將菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黃粥即成。
8~12月
這階段的目標是逐步建立全天三餐三點的飲食模式：即早晚喝奶，午餐和晚餐吃高質量的菜粥或爛面條，上午9點及下午3點左右各一次點心，一天共有6次。到8個月時大多數寶寶也能夠吃“手指食物”(能被寶寶獨自吃下去的食物)。到12個月時，大多數寶寶可以吃的食物類型和其他家庭成員一樣。要避免可能引起窒息的食物。
1、小米山藥粥(據有關實驗數據表明，嬰兒過早攝入白糖等糖份將大大提高成年后罹患糖尿病風險，且對以后飲食習慣有較大影響。)原料：鮮山藥，小米，白糖。做法：將山藥洗凈搗碎，與小米同煮為粥，然后加白糖適量，空腹食用。功效：可治脾胃素虛，消化不良，大便稀溏。2.胡蘿卜玉米渣粥;原料：玉米渣，胡蘿卜。做法：先將玉米渣煮爛，后將胡蘿卜切碎放入，煮熟，空腹食。功效：消食化滯，健脾止痢。3.八寶粥;原料：糯米，紅棗、紅豆、桂圓肉、蓮子、花生、核桃各適量。做法：將原料洗凈后同入電飯煲內熬煮成粥放入冰糖即可。功效：全面補充營養(yǎng)素，強身健腦。4.魚肉松粥;原料：大米，魚肉松，菠菜。做法：將大米淘洗干凈，開水浸泡1小時，連水放入鍋內，旺火煮開，改微火熬至粘稠。將菠菜洗凈，用開水燙一下，切成碎末，放入粥內，加入魚肉松、精鹽，調好口味，用微火熬幾分鐘即成。功效：補充蛋白質和鈣質。
1~2歲
1—2歲之間是一個關鍵期，是逐漸向成人化飲食模式轉變的交替時期。此階段繼續(xù)做好三餐三點的飲食模式。食物的種類和稠度要不斷增加。原先不能吃的東西也要逐漸加入進來，由最初吃的粥、軟飯、爛面條逐漸變成一些干飯，另外也可嘗試小餛飩、餃子、饅頭，薄餅等。
1、番茄牛肉;原料：番茄，牛肉，姜、蔥適量;做法：將牛肉在淡鹽水中浸泡半小時后切成1cm見方的小塊;番茄切小塊。將牛肉放入電飯煲中加水燉30分鐘。鍋內加少許油，油熱后加蔥、姜爆香，放進番茄翻炒一下，倒入牛肉和湯，放鹽再煮20分鐘左右，至肉爛湯濃即可。功效：補充蛋白質和維生素A。2.香干肉絲;軟豆干，精肉，小蔥，韭黃，姜絲、糖、雞精少許，濃濕淀粉、稀濕淀粉各1小勺做法：將精肉切成細絲，拌入少許糖和精鹽，加入濕淀粉攪粘。將豆干切成細絲;小蔥、韭黃切寸段。起油鍋，放入姜絲爆香，放入肉絲滑散，變色，放入豆干、蔥段和韭黃段，適量加鹽和雞精炒熟，淋入稀薄的濕淀粉稍炒即可。功效：補充蛋白質和鈣質。3.炒三丁;原料：雞蛋，豆腐，黃瓜，淀粉少許，蔥、姜適量;做法：將雞蛋黃放入碗內調勻，倒入抹油的盤內，上籠蒸熟，取出切成小丁。將豆腐、黃瓜切成丁。熱鍋入油，蔥姜爆香，再放入蛋黃丁、豆腐丁、黃瓜丁、加適量水及細鹽，燒透入味，水淀粉勾汁即成。功效：補充蛋白質，可以除熱、解毒?？芍委熝屎砟[痛。4.鵪鶉燉枸杞;原料：鵪鶉，枸杞;做法：將鵪鶉洗凈，與枸杞一同放入燉盅內，加少許鹽隔水蒸兩個小時即可。功效：補脾益氣，養(yǎng)血明目。
看完了上面詳細介紹地關于寶寶輔食食譜是什么這個問題的答案，相信各位媽媽們已經知道了在什么時期選擇什么樣的輔食了。育嬰專家告訴我們說從寶寶的4月到2歲這段時間是寶寶的嬰兒時期，在這段時間里對于寶寶的生長發(fā)育是一個非常重要的過程，因此各位媽媽一定要為孩子選擇適合他們食用的輔食，為他們添加營養(yǎng)等。祝愿各位寶寶都能夠健康成長!
三種防癌抗癌的食物
韭菜
韭菜含有非常高的維生素和胡蘿卜素，這些營養(yǎng)素有助于提高視力，緩解眼睛疲勞，非常適合長時間用電腦的人食用，而且胡蘿卜素高有助于增強免疫力，預防腫瘤，對于抗氧化，抗衰老也很有益處。
春季韭菜最佳的時節(jié)是春節(jié)，因為初春時節(jié)的韭菜品質最佳，晚秋的次之，夏季的最差，另外隔夜的熟韭菜不宜再吃。
蔥
香蔥也有防癌抗癌的效果。香蔥中所含的果膠可明顯地減少結腸癌的發(fā)生，有抗癌作用，蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長。香蔥涼拌食用或者作為佐料都非常合適，不過要注意不宜煎、炸過久。
大蒜
大蒜也具有預防某些癌癥的功能。它可以抑制胃內產生硝胺的細菌，減少亞硝胺的生成，預防胃癌。調查資料表明，種大蒜以及素有吃大蒜習慣的地區(qū)和人群，胃癌的發(fā)病率僅是其它地區(qū)的1/3。
以上介紹三種防癌抗癌的食物，你們是不是已經謹記于心了呢?如果還想要了解更多關于癌癥問題的話，請多關注本網站更新。最后祝愿大家身體健康，生活愉快。
從養(yǎng)生的角度考慮，健康飲食，才能讓你擁有健康體魄。在眾多食材中，有一些食物可能很美味，卻不是那么的健康，我們要少吃才好。究竟，日常飲食中，都有哪些食物需要少吃，或者不吃呢?下文做了具體介紹。
1、蔥油餅。
做張蔥油餅，必須摻很多油，再加上要用油煎，油脂往往嚴重超標。營養(yǎng)師說，1/4張蔥油餅就含有500卡熱量，相當于1碗飯加2勺油，吃多了很傷身。
建議：少吃為妙。很多人把蔥油餅當主食，這容易導致油脂攝入超標，偶爾吃一次沒事，但只能是一小片。購買蔥油餅要選擇油少的，吃的時候多搭配蔬菜，少吃肉類，多喝水。
2、醬牛肉。
廣州市消費者委員會的調查顯示，73%的熟肉制品不合格。營養(yǎng)師說，很多熟食店里的醬牛肉、肘花等呈粉紅色，顏色非常鮮艷。這主要是因為含有大量亞硝酸鹽、胭脂紅等色素。
建議：盡量少吃在外購買的醬牛肉，買的話一定要精心挑選。好的醬牛肉切開后，呈現灰褐色、深褐色或醬褐色，用手特別容易撕開，肉質煮爛后容易散開。不好的醬牛肉顏色發(fā)紅，彈性很大，肉質煮得很爛卻不散。不止醬牛肉，其他熟食也要少吃。
3、香腸。
營養(yǎng)師指出，超市里一捆一捆賣的香腸、路邊攤的烤腸都有亞硝酸鹽、色素、油脂含量高的缺陷。100克香腸中可能含有20~30克油脂，烤腸中的油脂含量甚至超過50%。
建議：能不吃就不吃，兩周最多吃一次。吃的話，可搭配維生素含量高的食物如西紅柿、黃瓜等，也可用香腸炒青椒、芹菜。購買時要選擇顏色不鮮艷的，蒜腸、玉米腸、雞肉腸相對好些。
4、臘肉。
為便于長期保存，臘肉含鹽量非常高。營養(yǎng)師說，高含鹽量的食物會對腎臟造成較大負擔。臘肉中亞硝酸鹽含量高，可能致癌，脂肪約占50%，其膽固醇含量也很高，這些都對身體不利。
建議：臘肉一定要少吃，吃前要先蒸一下，去除多余油脂，或將臘肉切片，放入淡鹽水中浸泡一會，可以稀釋出臘肉的一些鹽分。用臘肉炒菜時，可多放洋蔥、蒜、蒜薹，能在一定程度上防止亞硝酸鹽變成亞硝酸胺(致癌物)。
5、鍋貼。
鍋貼經過油煎，主要風險是油脂過量。營養(yǎng)師說，10個鍋貼的熱量超過700卡，約等于1碗半米飯加2勺油的熱量。鍋貼的高油脂主要有兩大來源，一是內餡，如五花肉等含油量高;二是油煎時淋上的面粉水非常吸油。生煎包、煎餃等都存在這個問題。
建議：一是每次只吃兩三個即可;二是選擇素餡鍋貼如圓白菜、西葫蘆餡的，以便少吃油脂;三是和粥搭配著吃，但別配皮蛋瘦肉粥、海鮮粥等，應以紫米粥、綠豆粥等雜糧粥為宜，要稀一點。
以上介紹的五種食材，其危害性要大于營養(yǎng)性，因此，它們是我們在日常飲食中，應該要少吃的食物。了解和掌握一些飲食禁忌，是為了讓你的一日三餐吃得更健康，這樣才能讓你用飲食，來吃出健康體質來。
10種能改變大象腿的日常飲食。
1.芝麻：
芝麻提供人體所需的維他命e、b1、鈣質，特別是它的亞麻仁油酸成分，可去除附在血管壁上的膽固醇。
2.香蕉：
香蕉含豐富的鉀、脂肪，而鈉的含量很低，符合美麗雙腿的營養(yǎng)需要。
3.蘋果：
蘋果所含水溶性纖維質果膠可清腸，防止下半身肥胖。
4.紅豆：
可增加腸胃蠕動，減少便秘促進排尿，所含纖維素可幫助排泄體內水分、脂肪等，對美腿有百分之百的效果。
5.西瓜：
西瓜利尿，鉀含量也不少，它修飾雙腿的能力不可小瞧。
6.沙田柚：
卡路里低，含鉀量豐富，若想成為美腿小姐，可先嘗嘗沙田柚。
7.芹菜：
芹菜含有大量的膠質性碳酸鈣，可補充筆直雙腿所需的鈣質，還含有豐富的鉀，可預防下半身浮腫。
8.菠蘿：
多吃菠蘿可促進血液循環(huán)，將新鮮的養(yǎng)分和氧氣送到雙腿，恢復腿部元氣。
9.奇異果：
奇異果含有豐富的纖維素，吸收水分膨脹，產生飽足感，并增加分解脂肪酸素的速度，避免過剩脂肪讓腿變粗。
10.西紅柿：
西紅柿有利尿及去除腿部疲勞的效果，長時間站立的美女，可以多吃西紅柿保證腿部的力量。
民以食為天，每天我們必須要做的事情就是吃飯，吃飯也是一個很講究的事情，每種蔬菜和各式各樣的主食都有自己的特點，我們要選擇對自己好的食物，為大家介紹7種性價比最高的食物。
食物一、糙米
糙米含豐富的B族維生素、維生素E，以及鎂、磷等礦物質。最新研究發(fā)現，只要用糙米替換白米，就可以降低2型糖尿病風險。另外，糙米里的谷維素是一種強力抗氧化物，能降低膽固醇，其中的木酚素還能預防乳癌與其他激素相關的癌癥。
專家們建議選擇有機糙米。因為糙米保留了稻麩、胚芽，反而可能比白米“吃到”更多農藥。用糙米做飯，要先用冷水浸泡1小時，再將水與米按1.2:1的比例蒸煮。若一開始不習慣，可用白米混糙米煮。
食物二、番茄
哈佛大學研究發(fā)現，每周吃10份番茄、番茄醬、番茄汁，甚至是比薩的人，罹患前列腺癌的風險比每周只吃兩份以下的人，少了45%。另外，番茄還可以對抗乳癌、子宮頸癌、膀胱癌和肺癌。番茄還可以降低心血管疾病的風險，并保護眼睛，常用眼的上班族可以多吃。
食物三、紅薯
紅薯含豐富的鉀，能讓人精力充沛，并保持心臟健康、血壓正常。此外，研究證明，紅薯還能對抗乳癌和前列腺癌，預防身體的退化性疾病，提升記憶力。只不過紅薯的升糖指數偏高，糖尿病人應該少吃。建議選擇中等大小(約手掌長度)的紅薯，味道最好。
食物四、紅薯葉
美國阿肯色大學把紅薯葉列為全世界最營養(yǎng)的蔬菜，因為其中含有15種抗氧化物，能預防心臟病、炎癥與一些癌癥。中山大學生物科學研究所發(fā)現，吃茼蒿和紅薯葉越多的人，患肺癌的風險越小。紅薯葉還有豐富的維生素C、鐵，只要吃一盤，幾乎可以滿足一天的需求。
食物五、卷心菜
研究人員觀察到波蘭和俄羅斯等東歐婦女罹患乳癌的機會比美洲婦女低，進行飲食分析后，發(fā)現卷心菜是主要功臣。這是因為，卷心菜里有很多強力抗氧化物，比如，異硫氰酸鹽可預防肺癌和食道癌，蘿卜硫素能幫助身體解毒。除了抗氧化功效外，卷心菜也是維生素C和纖維的良好來源，同時還有護眼的類胡蘿卜素、葉黃素和玉米黃素。別看營養(yǎng)價值那么高，一盤炒卷心菜熱量才52卡而已。此外，秋冬是吃卷心菜的最佳時節(jié)，不但味美，還更安全。
食物六、巨峰葡萄
巨峰葡萄中的白藜蘆醇，是抗癌明星。曾發(fā)表在《科學》雜志的一篇論文表明，白藜蘆醇在腫瘤發(fā)生的開始、增長和擴散三個階段都有抑制作用。白藜蘆醇也能抗老。哈佛大學病理學教授辛克勒實驗發(fā)現，無論是果蠅、酵母細胞或老鼠，只要喂食少許的白藜蘆醇，壽命都大幅延長。另外，葡萄還含花青素這樣的強效抗氧化劑，可保護心臟，增加好膽固醇。
食物七、香蕉
香蕉防癌效果好。東京大學教授山崎正利指出，香蕉愈熟，也就是表皮的黑斑愈多，免疫活性愈高。表皮上出現黑斑的香蕉，增加白血球的能力是青香蕉的8倍。香蕉能預防直腸癌、結腸癌、腎癌。瑞典研究發(fā)現，每周吃4—6次香蕉的女性，患腎癌的風險降低一半。
許多人怕香蕉太甜，其實它的升糖指數中等，一根的熱量才100卡左右，約1/3碗飯。選購香蕉可以挑果實飽滿、尾部圓滑、果皮外緣棱角不明顯的。
在生活中吃飯誰都會吃，但是營養(yǎng)吃飯是很多人做不到的，要多了解生活中營養(yǎng)價值高的蔬菜和食物，很多的蔬菜都是蔬菜屆的醫(yī)生，能夠預防很多的疾病的，希望大家在生活中多多留意。
水果作為我們日常必不可少的食物，不但含有豐富的營養(yǎng)且能夠幫助消化。水果還有降血壓、減緩衰老、減肥瘦身、皮膚保養(yǎng)、 明目、抗癌、降低膽固醇等保健作用。但是你知道嗎？水果也是不宜吃太多，吃多會傷身哦!下面就和小編一起來看看吧！
1.大棗：
吃棗可以補血、降壓、增強人體免疫力。同時，棗里還含有大量的維生素、多種微量元素和糖分，其維生素C含量居百果之冠。大棗雖好但不宜多吃，棗含糖量較高，容易引起齜齒；大棗容易生痰生濕，故下腹部脹滿、大便秘結者不宜食用。大棗黏膩，不易消化，多吃會影響食欲和消化功能。同時棗皮還容易損傷胃部，有胃病的人要少吃。
專家提醒：腐爛變質的棗千萬別吃。輕者可引起頭暈，重則更會危及生命。
2.柿子：
含有大量的維生素A、C和鞣酸，營養(yǎng)豐富，有降壓止血、清熱滑腸、潤肺生津等功效。但內含大量柿膠酚和果膠，與胃酸相遇會凝集成纖維性團塊，即“胃柿石”，導致胃脘疼痛、消化不良。
柿子果膠有收斂作用，故便秘者忌食；不宜空腹服用，更不宜與螃蟹、山芋等同食，否則更易產生胃柿石。
3.梨：
具有止咳、化痰和清燥等作用，對治咳喘、風熱、咽炎等有良效。因性寒，脾胃虛寒、口吐清涎、大便溏泄者應慎食；又因含糖量高，過食會使血糖升高，故糖尿病者少食。
4.柑橘：
內含大量胡蘿卜素，入血后轉化為維生素A，積蓄在體內，使皮膚泛黃，即導致“胡蘿卜血癥”，俗稱“橘黃癥”，繼而出現惡心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等綜合癥狀。
專家提醒： 患“橘黃癥”后，應適量多食植物油，并多喝水，以加速其溶解、轉化和排泄。
5.蘋果：
果汁可止瀉，空腹吃可治便秘，飯后吃能助消化。但是蘋果富含糖類和鉀鹽，攝入過多不利于心、腎保健，患有冠心病、心肌梗死、腎炎、糖尿病者，切忌多食。
6.石榴：
含大量果糖和多種維生素、礦物質，味甘性溫，為濕熱類水果。石榴對痢疾、脫肛和咽炎等有療效，但體虛陰虛燥熱者慎食；瀉痢初起、有濕熱者也不宜吃鮮果，即使常人也不宜多食，多食傷齒，且使人厭食。
7.菱角、荸薺：
許多人吃生菱角用嘴啃皮、吃生荸薺不削皮，而不經消毒殺菌，很易感染上姜片蟲病。姜片蟲蟲體肥厚，在顯微鏡下觀察極似切下的姜片，入人體后寄生于小腸內，導致營養(yǎng)不良、消瘦和貧血等，對小兒危害更大。
通過小編以上的介紹，你是否了解了這些水果不宜吃太多了呢？但是日常吃點水果卻能夠起到不錯的效果呢！
水果是人們心目中最健康的食品之一，甚至有些人吃得水果比主食還要多幾倍。但你是否了解，吃水果是有講究的，否則不僅無法達到保健的目的，反而會帶來多種疾病。
一、忌飯后立即吃水果
飯后立即吃水果，不但不會助消化，反而會造成脹氣和便秘。因此，吃水果宜在飯后2小時或飯前1小時。
二、吃水果忌不漱口
有些水果含有多種發(fā)酵糖類物質，對牙齒有較強的腐蝕性，食用后若不漱口，口腔中的水果殘渣易造成齲齒。
三、忌食水果過多
過量食用水果，會使人體缺銅，從而導致血液中膽固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短時間內進食水果過多。
四、吃水果忌不衛(wèi)生
食用開始腐爛的水果，以及無防塵、防蠅設備又沒徹底洗凈消毒的果品，如草莓、桑椹、剖片的西瓜等，容易發(fā)生痢疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病。
五、忌用菜刀削水果
因菜刀常接觸肉、魚、蔬菜，會把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上，使人感染寄生蟲病。尤其是菜刀上的銹和蘋果所含的鞣酸會起化學反應，使蘋果的色、香、味變差。
六、水果忌用酒精消毒
酒精雖能殺死水果表層細菌，但會引起水果色、香、味的改變，酒精和水果中的酸作用，會降低水果的營養(yǎng)價值。
七、生吃水果忌不削皮
一些人認為，果皮中維生素含量比果肉高，因而食用水果時連皮一起吃。殊不知，水果發(fā)生病蟲害時，往往用農藥噴殺，農藥會浸透并殘留在果皮蠟質中，因而果皮中的農藥殘留量比果肉中高得多。
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