冬瓜排骨湯適宜孕婦喝嗎常見(jiàn)好處有哪些
春季養(yǎng)生排骨湯。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢(qián)。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。生活越來(lái)越好，人們?cè)絹?lái)越注重養(yǎng)生，健康離不開(kāi)養(yǎng)生，積極的心理離不開(kāi)養(yǎng)生。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“冬瓜排骨湯適宜孕婦喝嗎常見(jiàn)好處有哪些”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
在冬季時(shí)節(jié)，很多人都會(huì)通過(guò)熬上一鍋熱熱的湯來(lái)飲用而達(dá)到暖身養(yǎng)生的效果，在比較常見(jiàn)的湯飲中，冬瓜排骨湯就是最常見(jiàn)的一種，由于不同的湯飲所適應(yīng)的人群不同，為此，本文接下來(lái)便對(duì)孕婦是否適宜喝冬瓜排骨湯的問(wèn)題進(jìn)行分析。
冬瓜排骨湯是一道美味羹湯，對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，冬瓜排骨湯更是一道開(kāi)胃湯。但是冬瓜屬于寒性食物，不少媽媽聽(tīng)說(shuō)孕婦不能吃冬瓜。
那么，冬瓜排骨湯孕婦可以喝嗎?針對(duì)這個(gè)問(wèn)題，專家認(rèn)為，冬瓜雖是寒性食物，但是比起苦瓜、白蘿卜等，冬瓜的寒涼之性沒(méi)那么強(qiáng)，孕婦可以適當(dāng)食用。但是無(wú)論是什么食物，都應(yīng)該注意不能一次食用過(guò)量。
孕婦可以喝冬瓜排骨湯，但是要適量。
冬瓜性涼而味甘，能消熱解毒、利尿消腫，止渴除煩，對(duì)痰積、痘瘡腫痛、口渴不止、煩躁、痔瘡便血、腳氣浮腫、小便不利、暑熱難消等現(xiàn)象有效。
特點(diǎn)：此湯味道清淡，利于清熱。
功效：具有清熱解毒、利濕化滯、降脂降壓、通利小便之功效?！∵m應(yīng)證：適用于濕熱內(nèi)盛所致的飲食積滯、大便溏瀉、小便短黃、頭目眩暈等。
孕婦喝冬瓜排骨湯的好處：
1、孕媽媽在孕期容易出現(xiàn)水腫，而喝冬瓜湯能夠利尿消腫。
2、冬瓜含有蛋白質(zhì)和大量維生素等，對(duì)護(hù)膚美白有不可忽視的作用。《本草綱目》認(rèn)為用冬瓜瓢“洗面澡身”，可以“祛黑斑，令人悅澤白皙”;冬瓜仁能“令人悅澤好顏色”。
3、排骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它具有滋陰壯陽(yáng)、益精補(bǔ)血的功效。排骨除了含有蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量的磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為人體提供鈣質(zhì)。
冬瓜食用須知
冬瓜入腎、膀胱，各人所需不同，大半取決于環(huán)境與體況，所謂“性相近，習(xí)相遠(yuǎn)，惟上知與下愚不移”。人的體質(zhì)雖已形成于遺傳與過(guò)去的成長(zhǎng)，但是，日后的成長(zhǎng)環(huán)境與習(xí)慣影響更大。濕熱氣對(duì)于人體，濕較多則傷腎，宜食冬瓜;熱較多則傷心，宜食苦瓜。食瓜、豆、筍、姜不當(dāng)都易傷腸損胃，調(diào)理煮食得宜才能取長(zhǎng)期療效，泄熱散素、通利二便、補(bǔ)充鈣質(zhì)。
如上所述，孕婦其實(shí)是適合喝冬瓜排骨湯的，但是由于冬瓜是屬于性寒的食物，因此，對(duì)于孕婦朋友來(lái)說(shuō)，其身體雖然需要營(yíng)養(yǎng)的滋補(bǔ)，但是，其在喝冬瓜排骨湯的時(shí)候，也應(yīng)注意對(duì)攝入的量加以控制。
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懷孕之后，孕婦在飲食方面是需要特別注意的，因?yàn)楹芏嗍澄锍粤酥蟛粌H對(duì)孕婦的身體不利，就連胎兒也會(huì)受到牽連。比如一些孕婦平時(shí)就喜歡吃一些垃圾食物，結(jié)果懷孕之后還在吃，不僅身體越來(lái)越胖，就連胎兒的發(fā)育也會(huì)受阻。那么，孕婦喝冬瓜排骨湯到底行不行呢?
孕婦能吃冬瓜排骨湯，但適量吃，冬瓜是寒性。
冬瓜內(nèi)含蛋白質(zhì)和大量維生素與礦物質(zhì)，對(duì)護(hù)膚美白有不可忽視的作用。《本草綱目》認(rèn)為用冬瓜瓢“洗面澡身”，可以“祛黑斑，令人悅澤白皙”;冬瓜仁能“令人悅澤好顏色”。孕媽媽在孕期容易出現(xiàn)水腫，而喝冬瓜湯能夠利尿消腫。
排骨有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，具有滋陰壯陽(yáng)、益精補(bǔ)血的功效。熬湯來(lái)放上蔥，和一些相應(yīng)的調(diào)味料，煮過(guò)后非常美味，也很有營(yíng)養(yǎng)。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為孕媽媽提供鈣質(zhì)。
冬瓜和排骨搭檔，不僅味道鮮美而不油膩，既補(bǔ)鈣又能去水腫，對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)是很好的營(yíng)養(yǎng)品。不過(guò)值得注意的是，冬瓜性寒，不宜過(guò)分食用。
冬瓜排骨湯不要放油。
1、燉排骨是最常見(jiàn)的一道菜。有多種做法，但主料均為排骨;可根據(jù)自己的口味和需要配以不同的輔料，如：蘿卜、白菜、冬瓜、椒鹽等等。輔料不同，味道亦不同。
2、燉排骨營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，是深受廣大食客喜愛(ài)的一道菜肴。
冬瓜排骨湯的做法
主料：冬瓜400克，排骨200克
配料：生姜1塊，香油1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙，
制作方法：
1.排骨洗干凈，放入沸水中汆燙后去血水，撈出，瀝干水分，
2.生姜洗凈拍松，
3.冬瓜切厚片，
4.砂鍋中放入清水，加入排骨、生姜，用大火燒開(kāi)后，用小火煲40分鐘，待排骨熟透后加入冬瓜片，
5.冬瓜煮熟后，加入精鹽、味精、香油即可。
在炎熱的夏天，很多人在平常就餐的時(shí)候，也會(huì)選擇那些有著消暑解渴功效的冷食，而冬瓜排骨湯，就是一種有著滋補(bǔ)和解暑作用的湯飲，其在夏季也是最受人們的青睞的，那么，孕婦能不能喝冬瓜排骨湯呢？
冬瓜排骨湯做法一：
材料：冬瓜;小排骨各300克;姜4片;
步驟：
1、小排骨洗凈，放入滾水中永燙，撈出備用。姜去皮、切片;冬瓜去皮、切塊，保留綠色青皮及籽。
2、鍋中倒入半鍋水，加入小排骨及姜片，大火燒開(kāi)，改中火熬煮約半小時(shí)，加入冬瓜塊青皮及籽，繼續(xù)煮至冬瓜熟爛，加A料調(diào)勻即可。
冬瓜排骨湯做法二：
主料：冬瓜500g;排骨600g;
輔料：生姜1塊;花椒15顆;食鹽少許;
1. 冬瓜去皮去籽，洗凈，切塊，約摸5mm厚，不可太薄，否則易碎;生姜切片，備用;
2. 準(zhǔn)備一鍋沸水，將排骨下入，煮3分鐘左右，撈起，沖水，瀝干(目的是去除血水，除腥);
3. 將排骨，姜片，花椒放入燉鍋中，加水，水量略高過(guò)材料，開(kāi)始燉煮;
4. 1小時(shí)后，加入冬瓜塊，適量食鹽調(diào)味;繼續(xù)燉半小時(shí)左右，至冬瓜熟透即可。
冬瓜排骨湯做法三：
主料：排骨;冬瓜;
輔料：蔥;姜;蒜;花椒;八角;鹽;香油;
步驟：
1. 排骨切小塊，冷水下鍋，水開(kāi)后撇去浮沫，加入蔥姜蒜，八角，花椒，加少許鹽，幾滴醋，轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)左右;
2. 冬瓜切小塊;
3. 排骨燉爛后撈出大部分，留幾塊在鍋中，加入切好的冬瓜，小火煮15分鐘左右;
4. 加入少許鹽調(diào)味，點(diǎn)少許香油即可出鍋。
冬瓜排骨湯做法四：
主料：豬排骨適量;冬瓜適量;
輔料：香菜適量;鹽適量;香油適量;雞精適量;蔥適量 ;
步驟：
1. 豬骨洗凈，鍋中放水燒開(kāi)下豬排汆出血水，撇去浮沫撈出排骨備用;
2. 冬瓜去皮去瓤，洗凈，切塊;
3. 另起鍋加入大料、蔥段、姜片和花椒煮開(kāi)，然后將煮好的排骨重新放到鍋中大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉半個(gè)小時(shí);
4. 然后加入冬瓜塊，加適量的鹽在煮15分鐘，加入雞精和香菜段，滴入幾滴香油即可。
孕婦能不能喝冬瓜排骨湯?孕婦可以喝冬瓜排骨湯，但是要適量。
冬瓜性涼而味甘，能消熱解毒、利尿消腫，止渴除煩，對(duì)痰積、痘瘡腫痛、口渴不止、煩躁、痔瘡便血、腳氣浮腫、小便不利、暑熱難消等現(xiàn)象有效。
特點(diǎn)：此湯味道清淡，利于清熱。
功效：具有清熱解毒、利濕化滯、降脂降壓、通利小便之功效?！∵m應(yīng)證：適用于濕熱內(nèi)盛所致的飲食積滯、大便溏瀉、小便短黃、頭目眩暈等。
從文中介紹可知，冬瓜由于有著利尿消腫且清熱除煩的作用，因此，由冬瓜和排骨為主要食材熬制的冬瓜排骨湯，其對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，是可以經(jīng)常飲用的，而在具體的制作中，就可以根據(jù)自己的口味選擇不同的制作方法。
人們?cè)谏钪薪?jīng)常會(huì)吃冬瓜，最常見(jiàn)的就是燉冬瓜湯來(lái)吃，冬瓜是藥食同源的食物，比如吃冬瓜具有利尿的作用，還具有很好的消炎作用，據(jù)介紹，冬瓜富含蛋白質(zhì)和碳水化合物，另外含有多種維生素和礦物質(zhì)元素，所以對(duì)健康是很好的，現(xiàn)在非常流行的冬瓜排骨湯，那么在做冬瓜排骨湯的時(shí)候冬瓜需不需要去皮呢？
冬瓜排骨湯冬瓜去皮嗎？
平時(shí)吃飯的時(shí)候感覺(jué)喝湯會(huì)比，吃進(jìn)去的飯時(shí)更容易吸收，也更容易消化，所以很多時(shí)候呢，如果說(shuō)他和飯不能兼得的話，小編會(huì)選擇喝湯，其實(shí)在廣東那邊喝湯是每一餐都要有的，這是他們的一些飲食習(xí)慣，夏天家最喜歡喝的就是冬瓜湯，但是家的冬瓜是不去皮的。
冬瓜煲湯的時(shí)候和什么搭配最好呢？沒(méi)錯(cuò)，就是排骨，一般煲冬瓜湯，還有骨頭里的湯的時(shí)候，這個(gè)冬瓜湯是不用去皮的，因?yàn)楣穷^湯要煲的時(shí)間是很久很久的，冬瓜是特別容易煮爛那么，冬瓜如果帶皮的話，煮起來(lái)就不會(huì)那么容易碎，這樣的話湯也會(huì)非常的好喝。還有一點(diǎn)是不知道的，其實(shí)冬瓜皮比冬瓜還能結(jié)束呢，冬瓜皮，性涼，所以煮肉湯的時(shí)候，例如平時(shí)經(jīng)常煮到的一些瘦肉冬瓜湯，魚(yú)片，冬瓜湯，這個(gè)時(shí)候呢，是建議去皮的，因?yàn)榭诟泻?，湯也清，但是和排骨一起煮的時(shí)候，一定不要去皮。
骨頭冬瓜一起煲湯的時(shí)候這個(gè)骨頭，要不要焯水這個(gè)問(wèn)題呢？可能很多人都在猶豫，而且煲湯的時(shí)候是用扇骨或者龍骨還是大骨呢？其實(shí)那這些骨頭建議是要焯水的，因?yàn)殪趟臅r(shí)候不但可以去除腥味和血水，而且煲出來(lái)的湯，湯清味甜。如果是冬瓜和排骨一起煲湯的話，那么這個(gè)，排骨靜靜的不要焯水，因?yàn)榕殴潜旧淼木秃芨蓛?，之前可以先做一下清洗，如果說(shuō)在焯過(guò)水之后，那里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就會(huì)大部分的丟失掉，今天小編給大家介紹的這一款，冬瓜排骨湯味鮮湯清，夏天經(jīng)常喝的話，也會(huì)解暑，利尿消腫，有興趣的朋友繼續(xù)往下看。
首先說(shuō)一下這道美食的一些食材：冬瓜，排骨，薏米，鹽，生姜片。其實(shí)這里面為什么要添一名呢？因?yàn)檗裁滓材軌蛴行У撵顫裣[，加上冬瓜那種消熱解暑的功效，可以讓夏天的更加的舒服，里面加生姜片的目的主要是為了去除骨頭里面的肉腥味，而且夏天吃姜的話，對(duì)健康也是很有益處的。
冬瓜排骨湯是一道羹湯，制作原料主要有排骨、冬瓜等，口味鮮，湯清宜人、性涼而味甘，清熱消暑，對(duì)暑熱難消等現(xiàn)象有效。下面大家一起學(xué)習(xí)一下這道湯品應(yīng)該怎么做。
冬瓜排骨湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豬排骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。冬瓜含蛋白、糖類、胡蘿卜素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪。
冬瓜排骨湯的功效作用
【冬瓜】
1.減肥降脂：冬瓜中含有很多的膳食纖維，膳食纖維可以改善血糖的質(zhì)量、冬瓜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以降低身體里的膽固，可以起到降血脂的功效，冬瓜也可以防止動(dòng)脈硬化。冬瓜中含有丙醇二酸，可以有效地控制體內(nèi)糖類，將糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，可以有效的防止脂肪堆積，從而降低高血壓，起到減肥的功效。
2.護(hù)腎：冬瓜可以改善免疫力，冬瓜可以保護(hù)腎肝臟功能。民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎，去渣飲水，可治腎病水腫和心臟病水腫之功效。冬瓜鯉魚(yú)煮湯可治療慢性腎炎。
3.清熱化痰：冬瓜有清熱止咳，利濕消腫的功效。
4.防癌抗癌：冬瓜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以防癌治癌，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還含有維生素B1和硒元素。冬瓜的的硒元素有很有效的抗癌功能。冬瓜中含有的粗纖維還可以刺激腸胃的蠕動(dòng)，使腸道堆積的致癌物質(zhì)盡快排出體外。
5.潤(rùn)膚美容：冬瓜的內(nèi)瓤可以減少體身體內(nèi)部黑色素的沉淀，冬瓜具有良好的美容養(yǎng)顏功效。
【排骨】
1.補(bǔ)充蛋白質(zhì)和脂肪酸：排骨可以為人的身體提供所需的蛋白質(zhì)和所需的脂肪酸。排骨還可提供血紅素，對(duì)于鐵元素的吸收有作用，排骨還能改善缺鐵性貧血的問(wèn)題。
2.補(bǔ)鈣：排骨含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，為幼兒和老人提供了足夠的鈣質(zhì)。
【生姜】
1.增進(jìn)食欲、促消化：生吃生姜，對(duì)血壓升高有效，對(duì)于血壓低的患者有好處。同時(shí)，姜辣素對(duì)口腔和胃粘膜有強(qiáng)烈的刺激作用，也就可以促進(jìn)消化液的分泌，因而可以增加食欲。可使腸張力、節(jié)律和蠕動(dòng)增加。
2.鎮(zhèn)吐：生姜可以鎮(zhèn)定人的情緒，有鎮(zhèn)定、安神的功效，生姜的營(yíng)養(yǎng)是姜酮和姜烯酮的混合物。外出旅游，出發(fā)前口嚼生姜服下、或貼一片在肚臍上，也可以放在鼻旁嗅聞，有防暈車暈船之效。故民間有“出門(mén)帶塊姜，時(shí)時(shí)保健康”的說(shuō)法。生姜還可以治療嘔吐惡心，可以單獨(dú)吃，也可以治療胃寒嘔吐。生姜可以治療胃熱嘔吐，配合半夏、竹茹、黃連等同用。生姜能解魚(yú)蟹毒，單用或配紫蘇同用。
3.活血驅(qū)寒：生姜對(duì)呼吸神經(jīng)和血管神經(jīng)中樞有興奮的作用，生姜可以促進(jìn)血液的新陳代謝。用生姜、紅糖熬制的姜湯可活血驅(qū)寒，防治感冒，自古就是風(fēng)寒感冒的食療良藥。生姜用于解表，主要為發(fā)散風(fēng)寒，多用治感冒輕癥，煎湯，加紅糖乘熱服用，往往能得汗而解，也可用作預(yù)防感冒藥物。生姜發(fā)汗作用較弱，常配合麻黃、桂枝等同用，作為發(fā)汗解表輔助的藥品，能增強(qiáng)發(fā)汗力量。
4.殺菌：生姜對(duì)一些身體受風(fēng)寒的人有功效，有暖身的作用。
5.助陽(yáng)：生姜可以助陽(yáng)，對(duì)男性是很好的一味補(bǔ)品。
6.解毒：生姜可以解除有些食物的毒性。
【冬瓜排骨湯】
冬瓜排骨湯是補(bǔ)腎、益氣、潤(rùn)燥、化痰、利水、清熱的功效。
冬瓜排骨湯的做法
將排骨洗干凈，剁成3厘米長(zhǎng)的段，同時(shí)把姜也要準(zhǔn)備好。
取一個(gè)砂鍋添加適量的水，把排骨放入，姜也一同放入。
開(kāi)大火燒沸，沸水后鍋面上會(huì)浮起一層沫，用勺撇清浮沫。
開(kāi)大火繼續(xù)熬5分鐘，值到把浮沫去干凈為止。最后蓋上蓋燉35分鐘。
利用燉排骨的時(shí)間，把冬瓜去皮沖洗干凈切成3厘米大小的塊備用。
燉至排骨軟爛，放入冬瓜，添加適量的鹽大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中火再燉5分鐘。
燉至排骨和冬瓜都軟爛后關(guān)火，放入少許的胡椒粉然后用勺輕輕拌勻。
起鍋前為了不影響美觀，把姜撈出來(lái)丟棄。
將燉好的排骨湯盛入碗里，撒上蔥花即可。
冬瓜排骨湯的烹飪技巧
1.燉湯時(shí)不能過(guò)早放鹽，過(guò)早放鹽會(huì)影響肉的質(zhì)感。
2.豬肉烹調(diào)前莫用熱水清洗，因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質(zhì)，在15攝氏度以上的水中易溶解，若用熱水浸泡就會(huì)散失很多營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)口味也欠佳。
3.豬肉應(yīng)煮熟，因?yàn)樨i肉中有時(shí)會(huì)有寄生蟲(chóng)，如果生吃或調(diào)理不完全時(shí)，可能會(huì)在肝臟或腦部寄生有鉤絳蟲(chóng)。
4.冬瓜是一種解熱利尿的食物，連冬瓜皮一起煮湯，對(duì)身體十分的有好處。
5.冬瓜與排骨一起煮湯時(shí)，冬瓜必須后放，然后用小火慢燉，這樣可以防止冬瓜過(guò)熟過(guò)爛。
冬瓜排骨湯的禁忌人群
適宜人群：一般人都可食用。適宜氣血不足、陰虛納差者。尤適宜腎病、水腫、腳氣病、癌癥、糖尿病、冠心病患者。尤適宜傷風(fēng)感冒、寒性痛經(jīng)、暈車暈船者。
禁忌人群：濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者，肥胖、血脂較高者慎食。脾胃虛寒、腎臟虛寒、陽(yáng)虛肢冷者慎食。久服積熱，損陰傷目;陰虛、內(nèi)有實(shí)熱、患痔瘡者忌食;高血壓病人慎食。
冬瓜排骨湯是我們生活中比較常見(jiàn)的一種湯品了，大家夏季做得比較多的湯品就是冬瓜排骨湯了，因?yàn)橄募緶囟雀?，消耗大，出汗多，這個(gè)時(shí)候喝一些冬瓜排骨湯，既能解暑熱，又能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，一舉兩得。
孕婦在懷孕的時(shí)候總是特別的挑剔，有好多的食物都不想吃，但是家里人卻是不停的在做各種各樣的菜肴和湯類，尤其是對(duì)于孕婦來(lái)講，多喝湯對(duì)她們也是有很多好處的，但是也有許多湯或者是食物是不允許孕婦吃的，那么蓮藕排骨湯孕婦能不能喝呢，下面我們就來(lái)詳細(xì)的講解一下吧。
蓮藕富含蛋白質(zhì)和淀粉，蛋白質(zhì)和淀粉是懷孕期間孕媽每天都要攝取的營(yíng)養(yǎng)元素，所以孕婦是可以吃蓮藕的，所以孕婦能喝蓮藕排骨湯，但是可不能毫無(wú)節(jié)制地吃蓮 藕哦!特別是喜歡吃蓮藕的準(zhǔn)媽媽們，在吃蓮藕的時(shí)候，也要注意科學(xué)的吃法和蓮藕的飲食禁忌，避免補(bǔ)充不了營(yíng)養(yǎng)，反倒傷害了寶寶哦!
食材食譜熱量：
主料：排骨500克、蓮藕650克
方法/步驟1：蓮藕去皮切塊，排骨洗凈，眉豆泡發(fā)。2：排骨焯燙去血污，再洗凈備用。3：蓮藕與眉豆入鍋。4： 放兩粒蜜棗讓湯更清甜，不喜歡可不放。5：焯過(guò)水的排骨入鍋。6：加入足量清水。7：蓋好蓋子，啟動(dòng)煲湯鍵。8：湯煲好后，視自家口味加入鹽調(diào)味。
孕婦吃蓮藕的禁忌
1、蓮藕性寒，產(chǎn)婦不宜過(guò)多食用。
2、脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。
3、購(gòu)買(mǎi)時(shí)，應(yīng)挑選外皮呈黃褐色、肉肥厚而白的蓮藕。如果發(fā)黑，有異味，則不宜食用。
4、忌用鐵器煮蓮藕，以免蓮藕變黑。
食用蓮藕時(shí)，只要用熱水煮一下，它就會(huì)由涼性變?yōu)闇匦裕D(zhuǎn)而成為健脾補(bǔ)胃的良好食材，非常適宜孕媽媽補(bǔ)益身體。
以上的這些都是針對(duì)蓮藕排骨湯孕婦能不能喝的詳細(xì)介紹以及做法，希望對(duì)家里有孕婦的人們有一定的幫助，雖然蓮藕是一種涼性的食物，但孕婦是可以吃但是絕對(duì)不可以多吃的，一定要適量不要沒(méi)有吃到營(yíng)養(yǎng)反而還傷害了寶寶，這樣就不好了。
孕婦的飲食是最受到保護(hù)的，任何有損胎兒發(fā)育的食物都會(huì)被禁止孕婦食用，因此，從某種程度上來(lái)說(shuō)，孕婦的飲食是非常單調(diào)乏味的，而這種情況是可以改變的，因?yàn)橛行┦澄锟梢岳孟嗤氖巢淖龀霾挥玫目谖叮缟剿幣殴菧褪潜容^經(jīng)典的一道美味，那么，孕婦喝山藥排骨湯好嗎，有哪些效果呢？
山藥孕婦可以吃，補(bǔ)氣健多人喜歡沾著白糖吃，孕婦最好不沾糖吃，因?yàn)樯剿幗∑⒁嫖浮⒅Ｉ剿幒械矸勖浮⒍喾友趸傅任镔|(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽(yáng)虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。山藥還可以滋腎益精：山藥含有多種營(yíng)養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。因此，使用山藥，可以幫助孕婦安胎。
1、緩解便秘
山藥中含有大量的淀粉和維生素，蛋白質(zhì)、氨基酸，雖然山藥會(huì)造成人體的飽腹感，但卻不會(huì)缺少營(yíng)養(yǎng)元素，所以具有一定的纖體作用，同時(shí)吃山藥還可以幫助胃腸消化吸收，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，預(yù)防和緩解便秘。
2、健脾益胃、助消化
山藥中的淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收，可治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。
3、益肺止咳
山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤(rùn)滑、滋潤(rùn)的作用，可治療肺虛、痰嗽、久咳之癥。
4、降低血糖
山藥含有黏液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
5、滋腎益精
山藥中的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富，有強(qiáng)健機(jī)體、滋腎益精的作用。可治腎虧、遺精、婦女白帶過(guò)多、小便頻數(shù)等癥。
海帶排骨湯是一道非常受歡迎的名菜，這道菜最初起源于浙江地區(qū)，相信大家都吃過(guò)這道湯，吃起來(lái)味道非常鮮美，而且吃了具有很好的補(bǔ)鈣作用，特別適合小孩子和老年人吃，另外身體虛弱的人，吃著到它還有滋補(bǔ)作用，還有患有高血壓的人也很適合吃海帶，那么孕婦能不能吃海帶排骨湯呢？
孕婦能喝海帶排骨湯嗎？
孕婦是能吃海帶排骨湯的。
孕婦吃海帶排骨湯可以給自己和腹中胎兒補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)，尤其是鈣質(zhì)，可以促進(jìn)胎兒牙齒和骨骼的發(fā)育。
但是，由于水質(zhì)的污染，海帶中可能帶有有毒物質(zhì)砷，并且孕婦吃多了海帶可能會(huì)引起胎兒甲狀腺功能障礙。
因此，孕媽媽們?cè)诔院殴菧臅r(shí)候，需要格外注意一下幾點(diǎn)：
1、在煮制海帶排骨湯之前，要將海帶用清水漂洗干凈并浸泡2-3小時(shí)，中間要換水。
2、孕婦吃海帶后不要馬上喝茶，也不宜馬上吃酸澀的水果，這兩種食物都會(huì)影響到鐵的吸收。
3、孕婦要控制海帶的攝入量，不宜過(guò)量食用。
4、孕婦要吃充分煮熟的海帶和排骨，以免影響身體健康。
懷孕初期能吃排骨海帶湯嗎？首先來(lái)了解下海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，海帶富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。其糖、鈣、鐵的含量超過(guò)菠菜、油菜的幾倍至幾十倍。而且海帶中還含有一些特殊的營(yíng)養(yǎng)化學(xué)成分，如微量元素、褐藻酸、甘露醇等，對(duì)人們的身體健康都是十分有益的。
在食物中，海帶的含碘量很高，碘是人類不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素之一，是甲狀腺制造甲狀腺素的原料。它能促進(jìn)蛋白質(zhì)生物合成，促進(jìn)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育。孕婦缺碘，最嚴(yán)重的危害是使胎兒先天智力低下甚至白癡。即使后天補(bǔ)碘，其智力也終生難以得到改善。因此孕婦需要適量吃海帶。
由于海帶富含碘。海帶的含碘量高達(dá)5%--8%，還富含鐵，是孕婦補(bǔ)碘及防治妊娠貧血的食療佳品。不僅如此，海帶還含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及多種礦物質(zhì)。孕婦只要保證每周吃1-2次海帶，就可滿足孕期碘之需要。
可見(jiàn)只要孕婦不屬于脾胃虛寒、腫脹、腹瀉消化不良者是可以吃排骨海帶湯的，而且一般孕婦更應(yīng)該適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)海帶，補(bǔ)充碘的攝入量，以免造成胎兒發(fā)育不良、智力低下。
孕婦是可以喝山藥排骨湯的，有的孕婦在懷孕期間會(huì)有尿頻的現(xiàn)象，多吃山藥就可以改善，山藥中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較容易吸收，并且可以改善體質(zhì)虛弱的癥狀，孕婦在孕期會(huì)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)難免就會(huì)變胖，山藥有一定的纖體作用，所以在孕期應(yīng)該多吃山藥。
1、山藥是一種中藥材，又是可以吃的食物，而它又有健脾、益氣、固腎、消除疲勞等功效。而孕期女性朋友會(huì)出現(xiàn)尿頻的現(xiàn)象，吃一些山藥便可以緩解這個(gè)現(xiàn)象。
2、山藥中含有的淀粉質(zhì)、粘液質(zhì)、脂肪和蛋白質(zhì)極易消化，里面的營(yíng)養(yǎng)素能夠?yàn)槿梭w吸收，并且能很有效的改善體質(zhì)虛弱和消除疲勞。而婦女有貧血、白帶或習(xí)慣性流產(chǎn)者，可以食用山藥來(lái)改善。
3、孕期媽媽需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，但是同時(shí)也要控制孕期的體重，因?yàn)檫^(guò)于肥胖會(huì)導(dǎo)致孕期的一些不良疾病，從而影響孕婦和胎兒的講課，同時(shí)對(duì)分娩也會(huì)造成一定的困難。而在孕期吃山藥就有一定的纖體的作用。
4、而且山藥中還含有大量的淀粉和維生素 ，蛋白質(zhì)、氨基酸，雖然山藥會(huì)造成人體的飽腹感，但卻不會(huì)缺少營(yíng)養(yǎng)元素。同時(shí)吃山藥還可以幫助胃腸消化吸收，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，預(yù)防和緩解便秘 。
食譜一：
食材：排骨、胡蘿卜、枸杞、山藥、白醋、料酒、生姜、鹽。
做法：
1、準(zhǔn)備排骨兩斤左右洗凈，然后將生姜切片備用;
2、將山藥去皮，切成大塊，洗凈備用;
3、準(zhǔn)備湯料一包;
4、煮一鍋開(kāi)水，將排骨放入抄至斷生;
5、將排骨撈起，倒掉煮過(guò)的水;
6、重新?lián)Q一鍋清水，放入排骨、生姜、湯料;
7、蓋上高壓鍋蓋，用大火燒上汽后改用小火燉20分鐘;
8、放汽開(kāi)蓋，下入山藥，再次蓋上鍋蓋，大火燒開(kāi)后改小伙燉煮10分后用湯碗盛出即可。
食譜二：
食材：山藥、排骨、蔥、姜、鹽、黃酒。
做法：
1、將山藥洗凈，去皮切段，蒸2分鐘;
2、將排骨洗凈，在砂鍋加滿水煮開(kāi)，撇去符沫;
3、再放入姜、蔥，加入黃酒，然后轉(zhuǎn)為小火;
4、煨1小時(shí)，將蔥挑出，再放山藥，然后開(kāi)中火沸騰后再轉(zhuǎn)小火;
5、30分鐘后加入適量的鹽，繼續(xù)煨30分鐘至山藥排骨酥爛即可。
食譜三：
食材：排骨、山藥、藥材、鹽。
做法：
1、將排骨放入開(kāi)水中氽燙，去掉浮沫洗凈;
2、將山藥削去外皮洗凈，滾刀切成塊;
3、將1/2的佐料加8碗水煮;
4、用旺火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)為文火煮3—4分鐘，待排骨熟爛后加調(diào)味即可。
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