大櫻桃的營養(yǎng)價(jià)值常吃大櫻桃可補(bǔ)血養(yǎng)顏
女性養(yǎng)生常跳舞可保持年輕容顏。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健。”那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供大櫻桃的營養(yǎng)價(jià)值常吃大櫻桃可補(bǔ)血養(yǎng)顏，僅供您在養(yǎng)生參考。
俗語有云，櫻桃好吃樹難栽，在我國的很多地方，都是生產(chǎn)櫻桃這種水果的，而在櫻桃的種類中，又有大小櫻桃之分，可以說，其營養(yǎng)價(jià)值也是有著不同之處的，為此，本文特對大櫻桃的營養(yǎng)價(jià)值進(jìn)行分析。
櫻桃屬于薔薇科落葉喬木果樹，我國華東和河北、山西、河南、湖北、四川等地均有栽培，夏初果實(shí)成熟時(shí)采收，洗凈鮮用。櫻桃成熟時(shí)顏色鮮紅，玲瓏剔透，味美形嬌，營養(yǎng)豐富，醫(yī)療保健價(jià)值頗高，又有“含桃”的別稱。
大櫻桃的營養(yǎng)價(jià)值
1.櫻桃核仁含氰甙，水解后產(chǎn)生氫氰酸，藥用時(shí)應(yīng)小心中毒。
2.櫻桃含鉀量高卻是不可輕視的，每100克含鉀258毫克，對于有腎病患者可不是一個小數(shù)字。腎病患者如果腎臟調(diào)節(jié)水分和電解質(zhì)的功能喪失，病人就會發(fā)生少尿和水腫。少尿時(shí)，由于排鉀減少可有鉀潴留，如果患者食用過多的櫻桃，患者就會出現(xiàn)高血鉀。
大櫻桃的吃法
櫻桃醬：選個大、味酸甜的櫻桃，1000克左右，洗凈后分別將每個櫻桃切一小口，剝?nèi)テ?，去?將果肉和砂糖一起放人鍋內(nèi)，上旺火將其煮沸后轉(zhuǎn)中火煮，撇去浮沫澀汁，再煮;煮至黏稠狀時(shí)，加入檸檬汁，略煮一下，離火，晾涼即成。
冷凍櫻桃：將櫻桃放入容器中，再放入冰箱冷凍室，可在一年四季長時(shí)間保存，而使維生素保持得很好。冬季吃完火鍋，來幾枚凍櫻桃，可以幫助消化、解除油膩。
櫻桃酒：鮮櫻桃500克，米酒1000毫升。櫻桃洗凈置壇中，加米酒浸泡，密封，每2～3日攪動1次，15～20天即成。
大櫻桃的功效與作用
性溫，味甘微酸;入脾、肝經(jīng)。補(bǔ)中益氣，祛風(fēng)勝濕，主水谷痢，止泄精。主治病后體虛氣弱，氣短心悸，倦怠食少，咽干口渴，及風(fēng)濕腰腿疼痛，四肢不仁，關(guān)節(jié)屈伸不利，凍瘡等病癥。
1.祛風(fēng)勝濕、殺蟲
櫻桃性溫?zé)?，兼具補(bǔ)中益氣之功，能祛風(fēng)除濕，對風(fēng)濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強(qiáng)的驅(qū)蟲、殺蟲作用，可驅(qū)殺蛔蟲、蟯蟲、絳蟲等。
2.收澀止痛
民間經(jīng)驗(yàn)表明，櫻桃可以治療燒燙傷，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時(shí)櫻桃還能治療輕、重度凍傷。
3.補(bǔ)血
櫻桃含鐵量高，位于各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過程中，發(fā)揮著重要的作用，同時(shí)也與大腦及神經(jīng)功能、衰老過程等有著密切關(guān)系。常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對鐵元素量的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。 Ys630.CoM
4.防治麻疹
在麻疹流行的時(shí)候，可以給小兒飲用櫻桃汁能夠預(yù)防感染。所以櫻桃核是具有發(fā)汗透疹解毒作用的。
5.養(yǎng)顏駐容
櫻桃營養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。
在對大櫻桃的營養(yǎng)價(jià)值有了一定的了解后，大家在平時(shí)便可以經(jīng)常的選擇櫻桃這種水果來食用，其實(shí)，人們?nèi)绻軌虺３詸烟业脑?，其不僅能夠養(yǎng)顏駐容、補(bǔ)血，還能夠起到防治麻疹等疾病的作用。
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櫻桃雖然平時(shí)營養(yǎng)價(jià)值高，但是大家都知道新鮮的櫻桃買回家之后，保存的時(shí)間是非常有限的，一旦保存方法不正確的話，是很容易影響口感的，而且還會導(dǎo)致櫻桃壞掉，其實(shí)櫻桃保存是有很多的方法的，櫻桃保存保鮮的方法是很多人比較關(guān)心的問題，那大櫻桃如何保鮮呢?
大櫻桃如何保鮮呢?
1、低溫冷藏
低溫冷藏櫻桃冷藏適宜溫度為零下1℃,相對濕度在90%-95%,在此條件下,貯期可達(dá)30-40天。
2、氣調(diào)貯藏保鮮
氣調(diào)保鮮是調(diào)整果實(shí)貯藏環(huán)境中氣體成分的一種貯藏方法。它是由冷藏減少環(huán)境氧氣濃度,增加二氧化碳濃度的綜合保鮮方法。入貯前,將大櫻桃果實(shí)置放于40mg/kg氯化鈣溶液中浸泡2h后晾干,以增加鈣離子從果皮向果肉轉(zhuǎn)運(yùn),有效地增加果實(shí)的硬度。果實(shí)經(jīng)預(yù)冷后入庫,可以顯著地降低其自身的呼吸強(qiáng)度,減少水分和營養(yǎng)物質(zhì)的消耗,有助于提高耐貯性和保鮮效果。氣調(diào)貯藏期間的溫度應(yīng)保持在0攝氏度左右,相對濕度保持在80-90%,二氧化碳濃度控制在10%-20%之間,氧氣濃度盡量控制在5%以下。
3、減壓貯藏保鮮
減壓貯藏可使果實(shí)色澤保持鮮艷,果柄保持青綠,在溫度相同的情況下與常壓條件相比,果實(shí)腐爛發(fā)生現(xiàn)象會遲些,經(jīng)減壓貯藏的果實(shí)硬度與風(fēng)味損失也很小。減壓貯藏的壓力為5331-5263×10000a,在減壓貯藏條件下,大櫻桃一般可保鮮6-10周。
4、涂膜保鮮
涂膜處理是在果實(shí)表面形成一層薄膜,大櫻桃果實(shí)可用N，O-羧甲基殼聚糖涂膜貯藏保鮮60天。涂膜能夠抵制果實(shí)氣體交換,降低呼吸強(qiáng)度,從而減少其營養(yǎng)物質(zhì)的消耗,減少水分蒸發(fā)造成的損失。使果實(shí)外表飽滿新鮮硬度較高。由于有一層薄膜保護(hù),可以明顯地減少病原菌的侵染而避免果實(shí)腐爛。從而更好地保持果實(shí)的營養(yǎng)價(jià)值及色、香、味、形,延長果實(shí)的貨架壽命。
5、預(yù)冷
預(yù)冷方式有低溫預(yù)冷和水冷。因?yàn)闄烟夜麑?shí)小,當(dāng)?shù)蜏仡A(yù)冷的溫度為3~5℃時(shí),2~3h即可使果溫與庫溫平衡,然后即可將溫度調(diào)至正常保鮮狀態(tài),對成熟的果實(shí)也可直接進(jìn)入保鮮溫度下保鮮,而無冷害產(chǎn)生。水冷是將甜櫻桃果實(shí)放入冷卻水中來降低果溫,如果有條件可以在流動水中進(jìn)行,效果更好。水冷時(shí)還可以將果面除污和防腐同時(shí)進(jìn)行。
6、防腐處理
櫻桃皮薄多汁,在采收、運(yùn)輸和包裝過程中極易造成機(jī)械傷而被病原菌感染,釀成腐爛。甜櫻桃果實(shí)主要病害有灰霉病、青霉病、軟腐病、褐腐病和綠腐病等。主要防腐方法有化學(xué)防腐、生物防腐及綜合措施等。由于人們擔(dān)心化學(xué)殘留的問題,所以化學(xué)防腐有逐漸被淘汰的趨向。生物防腐是利用某些動植物提取物的抗菌功能對甜櫻桃進(jìn)行防腐處理。
7、減壓保鮮
減壓保鮮甜櫻桃是近幾年出現(xiàn)的新型保鮮技術(shù),除具備CA保鮮的特點(diǎn)外,還有利于果實(shí)內(nèi)源乙烯的擴(kuò)散,從而減輕乙烯的生理作用,使果實(shí)色澤保持鮮艷和果柄保持鮮綠。試驗(yàn)表明,在0℃條件下,容器壓力控制在53kpa,4h換氣1次,可使甜櫻桃保42~70d。因減壓保鮮成本較高,操作繁瑣,且果實(shí)風(fēng)味物質(zhì)容易損失,難以在短期內(nèi)大范圍推廣。
現(xiàn)在又到了吃櫻桃的季節(jié)，櫻桃的口感很特別，酸甜讓人愛不釋手，而且櫻桃是夏天水果必選之一，櫻桃別看它小小的身體的營養(yǎng)價(jià)值極高，經(jīng)常吃一些櫻桃的話，可以讓人的氣色變得非常紅潤，有效的治療氣血，心悸氣短的現(xiàn)象，對于四肢麻木和水腫也有很好的緩解作用。
櫻桃不單單是外觀讓人非常喜愛，櫻桃的營養(yǎng)價(jià)值也是在眾多水果之中遙遙領(lǐng)先。總體而言，櫻桃的食用價(jià)值和營養(yǎng)價(jià)值要遠(yuǎn)遠(yuǎn)的超過蘋果和橘子還有香蕉。櫻桃的營養(yǎng)價(jià)值和優(yōu)勢有以下兩個方面：
具有很強(qiáng)的抗氧化作用
首先，櫻桃的紅色由復(fù)雜的成分形成，其中一種被稱為“花青素”的植物化學(xué)物質(zhì)具有很強(qiáng)的“抗氧化”作用。
抗氧化是一項(xiàng)重要的生理功能。人體的衰老、身體機(jī)能的衰退、慢性疾病以及某些腫瘤的發(fā)生都與體內(nèi)自由基主導(dǎo)的氧化反應(yīng)有關(guān)。花青素、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、硒、黃銅等抗氧化物質(zhì)有助于對抗自由基的氧化作用。其中花青素的抗氧化作用被認(rèn)為是最強(qiáng)的。
櫻桃的顏色越深，則花青素的含量越大。所以紫色櫻桃抗氧化作用最大，深紅色櫻桃次之，淺紅色櫻桃再次，黃色櫻桃最小。
吃櫻桃可以補(bǔ)鐵
其次，櫻桃中含有較多的鐵。鐵是人體需要最多的微量元素，與人體的造血功能(血紅蛋白合成)息息相關(guān)。
由于鐵缺乏造成的貧血即缺鐵性貧血是臨床上最常見的貧血。鐵缺乏是生活中最常見的營養(yǎng)缺乏病。雖然水果整體上不是鐵的良好來源，但櫻桃中的確含有比其他水果更多的鐵。
100克櫻桃中含鐵5.9毫克(品種不同，含量有差異，此為參考)，遠(yuǎn)高于其他大多數(shù)水果。一向被視為補(bǔ)血佳品的大棗中鐵含量也不過才1.2毫克(鮮品)。
與此同時(shí)，櫻桃還含有較多的維生素C(具體含量與品種有關(guān))和少量的有機(jī)酸，它們與糖類一起形成了櫻桃酸甜口味。維生素C和有機(jī)酸都能促進(jìn)鐵吸收，提高腸道對鐵的吸收率。
另外，櫻桃中鉀、果膠、胡蘿卜素、B族維生素的含量也不輸于其他水果。
營養(yǎng)學(xué)家表示說，櫻桃的營養(yǎng)價(jià)值雖然非常的高，但是每天的上限最好是在十顆左右，因?yàn)?，中醫(yī)學(xué)里面認(rèn)為櫻桃屬于大熱的一種水果，吃太多的話很容易出現(xiàn)上火的癥狀。不過這個和每個人的具體情況和體質(zhì)是有直接關(guān)系的。
櫻桃是一種水果，也是一種很受人們歡迎的水果，吃櫻桃的好處是什么?水果中的營養(yǎng)物質(zhì)總是比較豐富的，櫻桃當(dāng)然也不例外，櫻桃的營養(yǎng)價(jià)值是什么?女人在懷孕的時(shí)候，要多吃水果，那么孕婦可以吃櫻桃嗎?想知道一定要繼續(xù)看哦。
吃櫻桃的好處
抗貧血
櫻桃中含有豐富的鐵元素，它在治療貧血方面的效果很不錯，首先我們要知道鐵元素是合成人體蛋白的主要物質(zhì)，所以櫻桃被人體吸收后，可以有效合成血紅蛋白，促進(jìn)血紅蛋白的再生，對于抗貧血具有積極的作用。
和中益氣
櫻桃也具有和中益氣的效果，平時(shí)身體比較虛弱的，或是有氣血不足的朋友可以多吃一點(diǎn)櫻桃，能夠改善氣血不足的情況，櫻桃對于病后身體出現(xiàn)的體虛、氣弱的治愈作用也是非常明顯的，同時(shí)它還具有殺菌的功效。
消炎
櫻桃中含有豐富的微量元素和人體需要的維生素，不過除了這些之外，還含有一種特殊的抗氧化物質(zhì)，如花青素等，這種物質(zhì)具有延緩衰老的效果，但在抗炎消炎方面作用顯著，同時(shí)對于抵抗自由基也非常有用。
美容養(yǎng)顏
櫻桃因含有豐富的維生素及各種礦物元素，尤其是它含鐵豐富，所以它具有美容養(yǎng)顏的功效，櫻桃除了食用，還可以用來榨汁涂抹面部，可以幫助淡化面部皺紋和斑點(diǎn)，同時(shí)可以讓人的面部更加紅潤。
止痛
經(jīng)過多年的驗(yàn)證，櫻桃對人體出現(xiàn)的傷口止痛有一定的作用，比如在不小心被燒傷或燙傷的情況下，櫻桃可以起到止痛的效果，同時(shí)發(fā)現(xiàn)， 人在居烈運(yùn)動后引發(fā)的肌肉疼痛，在食用了櫻桃后也有一定的緩解作用。
增強(qiáng)免疫力
櫻桃不只是看上去漂亮，它本身還含有豐富的維生素以及各種礦物質(zhì)，比如維生素A，維生素C等等，都是人體易吸收又非常需要的維生素，人體吸收這些有用的物質(zhì)后，可以大大增強(qiáng)身體的抵抗力和免疫力。
孕婦可以吃櫻桃嗎
可以的。因?yàn)闄烟覍儆谝环N溫和類的水果，其對孕婦又一定的好處。下面就來介紹一下孕婦吃櫻桃的好處有哪些。
1、櫻桃可以為孕婦補(bǔ)給所需微量元素：含有豐富的鐵元素，有利生血，并含有磷、鎂、鉀，其維生素A的含量比蘋果高出4-5倍，都是孕婦懷孕期間所需的營養(yǎng)元素，即是孕婦、哺乳中婦女的理想水果。
2、櫻桃可以要孕婦更加美麗：對于特殊時(shí)期的孕婦MM們櫻桃可以平衡皮質(zhì)分泌，延緩老化的維生素A，幫助活化細(xì)胞、美化肌膚。
3、櫻桃也是孕婦預(yù)防貧血的首選：常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對鐵元素量的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。即孕婦孕期吃適量櫻桃可以預(yù)防孕期貧血。同時(shí)也與大腦及神經(jīng)功能、衰老過程等有著密切關(guān)系。
4、養(yǎng)顏駐容：愛美的MM和孕婦們一定要看哦，櫻桃營養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。
櫻桃的營養(yǎng)價(jià)值
櫻桃里面因?yàn)楦缓S富的糖分、還有豐富的維生素c、與蛋白質(zhì)、維生素和胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)，而且因?yàn)闄烟沂撬N薇科植物櫻桃的果實(shí)，還是上市較早的一種喬木果實(shí)，而且據(jù)說因?yàn)辄S鶯特別喜好吃櫻桃，所以櫻桃又因而名為“鶯桃”，而且因?yàn)槌詸烟铱裳a(bǔ)充自身體內(nèi)對鐵元素量的需求，還可以促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。
西紅柿是我們平時(shí)比較常見的一種蔬菜，因?yàn)樗臓I養(yǎng)價(jià)值比較豐富被人們喜歡，西紅柿的營養(yǎng)價(jià)值有哪些，我們知道吃西紅柿，是比較有好處的，吃西紅柿的好處是什么?生活中西紅柿的做法有很多，想知道一定要繼續(xù)看哦。
吃西紅柿的好處
1.健胃消食，潤腸通便
西紅柿中含有比較多的有機(jī)酸，能促使胃液分泌，能有效的消化脂肪和蛋白質(zhì)。它還可以增加胃酸的濃度，調(diào)整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復(fù)。所含果酸及纖維素，有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。
2.清熱解毒
西紅柿也具有清熱解毒的效果，如果我們出現(xiàn)了上火的情況，或是有內(nèi)火這個時(shí)候可以吃一點(diǎn)西紅柿，對身體比較好。
3.降脂降壓，利尿排鈉
經(jīng)常吃西紅柿還可以降低我們的脂肪，能夠預(yù)防動脈硬化及冠心病。西紅柿的營養(yǎng)價(jià)值一直比較高，它含有大量的鉀及堿性礦物質(zhì)，能促進(jìn)血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。
4.抗血凝聚，防腦血栓
番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液能夠分離出一種叫做p3的物質(zhì)，這種物質(zhì)具有抗血小板凝聚的功效，對醫(yī)療事業(yè)有很大的作用。
5.防癌抗癌，延緩衰老
番茄中所含番茄紅素能夠預(yù)防心血管疾病的發(fā)生，有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發(fā)生，阻止前列腺癌變的進(jìn)程。
番茄還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除體內(nèi)有毒物質(zhì)，恢復(fù)機(jī)體器官正常功能，延緩衰老。
6.防白內(nèi)障，黃斑變性
番茄中的維生素A、C含量非常高，能夠有效預(yù)防白內(nèi)障，對夜盲癥也有很好的防治效果。而番茄紅素具有抑制脂質(zhì)過氧化的作用，能防止自由基的破壞，抑制視網(wǎng)膜黃斑變性，維護(hù)我們的眼睛健康。
7.美容護(hù)膚，治皮膚病
番茄含胡蘿卜素和維生素A、C，能夠有效地祛斑美容、抗衰老，保護(hù)我們的肌膚，還可以治療真菌、感染性皮膚病。
番茄含有的尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進(jìn)紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚。
8.保護(hù)性功能
番茄紅素有很強(qiáng)大的抗氧化能力，人體吸收后聚集于前列腺、腎上腺等部位，能夠促使前列腺液分泌，維護(hù)男性射精功能。番茄還有利尿的作用，患有腎炎的病人可以經(jīng)常食用。
西紅柿的做法
西紅柿燒茄子
1、對于櫻桃來說有糖尿病的患者一定要少吃，因?yàn)闄烟业奈兜栏侍?，蘊(yùn)涵著豐富的糖分，而且如果人體在進(jìn)食以后就會使自身的血糖急速升高，所以對于櫻桃糖尿病患者還是遠(yuǎn)離櫻桃為好，這樣就不會想要吃櫻桃了，還以免使自身的血糖驟升。2、如果要吃櫻桃的話就一定不要在空腹的時(shí)候吃，因?yàn)槲覀冊诳崭沟臅r(shí)候胃里面的胃酸分泌會增加，而當(dāng)胃酸與櫻桃中的果膠質(zhì)和可溶性物質(zhì)相結(jié)合的時(shí)候，就會生成一些難于溶解的沉淀物，然后導(dǎo)致引起消化不良或腹瀉等癥狀。
3、還有如果你的腎不好也是千萬不要碰櫻桃的，因?yàn)闄烟依锩婧休^多鉀元素，而且每100克的櫻桃含有258毫克的鉀元素，但是鉀元素是需要通過我們的腎臟來排泄的，所以對于那些腎功能不好的人來說會造成血鉀升高。
櫻桃不能和什么一起吃
櫻桃與胡蘿卜
胡蘿卜中含有維生素C分解酶，而櫻桃剛好含有大量的維生素C，如果二者同時(shí)食用，櫻桃中的維生素會遭到破壞，而胡蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值也會降低，這樣的話這倆種食物就都不能起到自己全面的健康功效了。
櫻桃與黃瓜
黃瓜也是和胡蘿卜一樣的道理，同時(shí)食用櫻桃中的維生素會受到破壞。
櫻桃與動物肝臟
動物內(nèi)臟中含有大量的鐵和銅等礦物質(zhì)離子，雖然櫻桃中也含有這些離子，但是含量不是很大，而且櫻桃本身的鐵離子和銅離子屬于穩(wěn)定化合物狀態(tài)，和動物內(nèi)臟中的銅鐵離子不同，內(nèi)臟中的中的銅鐵離子很容易使櫻桃中的維生素C氧化成脫氫維生素C，那么這個櫻桃也就不是富含維生素C的櫻桃了。
吃櫻桃注意事項(xiàng)
1、櫻桃性溫?zé)?，多食容易上火，普通人每天?0顆即可，體胖腹?jié)M、舌苔厚膩者更不可多食。
2、濕熱體質(zhì)、容易上火者禁食。櫻桃性熱而易生濕，熱性病及虛熱咳嗽的人應(yīng)禁食，否則會加重咳嗽痰多的癥狀。患口舌生瘡、癤腫、痔瘡者不宜食。
3、小兒不宜多吃。櫻桃性溫?zé)?，小兒屬純陽之體，過食櫻桃易發(fā)熱病。
4、肺結(jié)核、慢性支氣管炎與支氣管擴(kuò)張等屬陰虛熱盛者，見有干咳少痰，或痰多色黃而稠，午后潮熱，顴紅，盜汗，舌質(zhì)紅，脈細(xì)軟時(shí)，忌食櫻桃。
5、不可空腹食用櫻桃。空腹?fàn)顟B(tài)下，胃酸分泌會增加，胃酸與櫻桃中的果膠質(zhì)和可溶性物質(zhì)相結(jié)合，會生成難于溶解的沉淀物，可引起消化不良或腹瀉等。
6、櫻桃中含鉀量較高，每100克含鉀258毫克，腎病患者腎功能正常時(shí)可少量食，在腎功能失常少尿時(shí)應(yīng)禁止食用。
7、櫻桃味甜，糖尿病患者不可多食。
8、櫻桃核中的核仁含有一種氰甙成分，水解后可產(chǎn)生具有毒性的氫氰酸，過多進(jìn)食會引起中毒，故吃櫻桃時(shí)要注意吐核。入藥時(shí)也不可過量。輕度不適可飲甘蔗水解毒。
結(jié)語：上面已經(jīng)為大家介紹了櫻桃的好處，櫻桃的營養(yǎng)價(jià)值和孕婦能不能吃櫻桃。我們現(xiàn)在也對櫻桃有了一些了解，平時(shí)我們應(yīng)該適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)櫻桃，美味營養(yǎng)又實(shí)惠。不過在吃櫻桃的時(shí)候也一定要注意飲食健康。
櫻桃酸甜可口，是夏季人們喜歡的水果之一，櫻桃先百果而熟，每年春末夏初開始大量上市。《備急千金方》說：櫻桃味甘、平、澀，調(diào)中益氣，可多食，令人好顏色，美志性?？捎糜谥委煵『篌w虛氣弱、心悸氣短、倦怠食少、咽干口渴及風(fēng)濕腰腿疼痛、四肢不仁、關(guān)節(jié)屈伸不利，以及凍瘡等癥。
櫻桃先百果而熟，每年春末夏初開始大量上市。它不僅營養(yǎng)豐富，酸甜可口，而且還是食療佳品。
《備急千金方》說：櫻桃味甘、平、澀，調(diào)中益氣，可多食，令人好顏色，美志性?！兜崮媳静荨分幸灿袡烟抑我磺刑摪Y，能大補(bǔ)元?dú)?、滋潤皮膚的記載。中醫(yī)常用櫻桃核作發(fā)汗、透疹專劑，凡麻疹初起，出而未透都適用。櫻桃汁外用可敷治燒傷、燙傷，有止痛、防止起泡的作用。民間常用櫻桃蘸醋搽痔瘡，均有顯著的療效。
櫻桃還具有很高的藥用價(jià)值。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，櫻桃味甘、微酸、性溫。入脾、胃二經(jīng)。具有補(bǔ)中益氣、祛風(fēng)除濕、健脾和胃等功效?？捎糜谥委煵『篌w虛氣弱、心悸氣短、倦怠食少、咽干口渴及風(fēng)濕腰腿疼痛、四肢不仁、關(guān)節(jié)屈伸不利，以及凍瘡等癥。
用櫻桃1000克，浸在2000克米酒中，10日后每天飲用兩次，每次30~40毫升，對風(fēng)濕癥、關(guān)節(jié)疼痛麻木、腿腳不利，均有佳效。
吃櫻桃的好處 常吃可滋陰養(yǎng)顏
吃櫻桃的好處很多，不僅可以幫助我們開胃生津，還有很好的養(yǎng)生功效，那么，櫻桃的功效與作用具體都有哪些呢?櫻桃的吃法又有哪些呢?下面，我們就和大家一起來簡單的了解下吧!對于很多的女性而言，吃櫻桃的一大好處就是補(bǔ)血，常吃櫻桃可以幫助我們的女性朋友有效的緩解貧血癥狀。
吃櫻桃有哪些好處
1、抗貧血
在櫻桃中還還含有著大量豐富的鐵質(zhì)，而鐵是我們?nèi)梭w中需求量最多的微量元素，它與我們?nèi)梭w的造血功能有著息息相關(guān)的密切關(guān)系。大部分貧血與缺鐵有著極為密切的重大關(guān)系，缺鐵是生活中最常見的營養(yǎng)缺乏病。櫻桃富含的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，常吃櫻桃可以幫助生成血紅蛋白，幫助女性朋友改善容顏，讓女人的氣色越變越好。
2、防治麻疹麻疹
麻疹麻疹流行時(shí)，給小兒飲用櫻桃汁能夠預(yù)防感染。櫻桃核則具有發(fā)汗透疹解毒的作用。
3、止痛
櫻桃止痛在民間是廣為流傳的，如果發(fā)生了燙傷和凍傷，有人就會將櫻桃汁涂抹于患處，對于緩解疼痛有很明顯的作用。櫻桃中富含花青素，所以櫻桃也具有抗氧化作用，具有抗炎的功效。同時(shí)櫻桃還能治療輕、重度凍傷。
4、祛風(fēng)勝濕，殺蟲
櫻桃還有很好的祛濕功效，常吃櫻桃可以幫助我們有效的補(bǔ)氣養(yǎng)血，對治療我們的關(guān)節(jié)疼痛也有很好的幫助。櫻桃性溫?zé)?，兼具補(bǔ)中益氣之功，能祛風(fēng)除濕，對風(fēng)濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強(qiáng)的驅(qū)蟲、殺蟲作用，可驅(qū)殺蛔蟲、蟯蟲、絳蟲等。
二、酸甜可口的櫻桃肉
材料：豬里脊肉200克、干淀粉50克、番茄醬100克、料酒、鹽、水、油各適量、糖2大勺、白醋1大勺、鹽1小勺、淀粉和水各適量。
做法
1、將里脊肉切成1.5CM的小塊，加少許料酒和鹽腌制5分鐘。
2、接著將干淀粉加入少許的水調(diào)成濃稠的淀粉糊，再倒入肉丁中抓勻。
3、油燒至6成熱，逐一放入肉丁，炸至剛剛變色撈出。
4、將油重新燒熱，倒入肉丁復(fù)炸至金黃色撈出控油。
5、鍋中留少許油，小火將番茄醬炒至出紅油，倒入提前調(diào)好的調(diào)味汁，中火至濃稠。
6、最后倒入炸好的肉丁顛勺，當(dāng)所有肉丁都裹滿濃汁后即可出鍋。
5、抗氧化作用
櫻桃所含有的花青素更是一種抗氧化極強(qiáng)的植物化學(xué)物質(zhì)，只有在很少的食物中才存在。而我們?nèi)梭w的抗氧化是一項(xiàng)重要的生理功能，而且我們?nèi)梭w的衰老、慢性疾病的產(chǎn)生、某些腫瘤的發(fā)生都與體內(nèi)自由基主導(dǎo)的氧化反應(yīng)有關(guān)。而櫻桃中的花青素、維生素C、維生素E等的主要功效就是對抗自由基，并且使人體延緩衰老。
6、美容駐顏
櫻桃的營養(yǎng)很全面，它富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、多種維生素等對于美容養(yǎng)顏有積極作用的物質(zhì)，常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑，讓氣色看起來紅潤有光澤。
注意事項(xiàng)：雖然櫻桃的食療作用很大，但櫻桃屬于大熱食物，夏季氣候比較炎熱，一次性吃太多的話很容易引起上火。對于體熱、虛熱咳嗽以及患有哮喘等熱性病的人是不宜多吃櫻桃的;特別是兒童，由于大多數(shù)為熱體質(zhì)，所以應(yīng)該盡量少吃櫻桃。櫻桃味甜含有一定糖分，因此糖尿病患者要忌食櫻桃。同時(shí)，有潰瘍癥狀者、上火者要盡量少吃櫻桃。
櫻桃的吃法
一、玫瑰櫻桃雙皮奶
材料：全脂牛奶一盒，雞蛋清三個，細(xì)砂糖適量，玫瑰花兩朵，櫻桃。
做法
1、牛奶放到奶鍋里小火加熱至冒泡馬上關(guān)火，倒到兩個碗里，晾涼。
2、用筷子小心挑起碗里晾涼后結(jié)成的奶皮，把兩個碗里的牛奶倒出來放在一個大碗里，把奶皮留在原來的碗里。
3、把牛奶和蛋清，白砂糖用打蛋器打勻，再用篩子過篩，再把混合后的液體倒進(jìn)兩個留著奶皮的碗里，把玫瑰花的花瓣剝開，放到兩個牛奶的碗里。
4、用保鮮膜把兩個碗蓋上，放進(jìn)蒸鍋里，大火燒開，轉(zhuǎn)中火，蒸十分鐘即可。
5、晾涼后點(diǎn)綴上櫻桃即可食用。
吃櫻桃的好處 常吃可滋陰養(yǎng)顏
吃櫻桃的好處很多，不僅可以幫助我們開胃生津，還有很好的養(yǎng)生功效，那么，櫻桃的功效與作用具體都有哪些呢?櫻桃的吃法又有哪些呢?下面，我們就和大家一起來簡單的了解下吧!對于很多的女性而言，吃櫻桃的一大好處就是補(bǔ)血，常吃櫻桃可以幫助我們的女性朋友有效的緩解貧血癥狀。
吃櫻桃有哪些好處
1、抗貧血
在櫻桃中還還含有著大量豐富的鐵質(zhì)，而鐵是我們?nèi)梭w中需求量最多的微量元素，它與我們?nèi)梭w的造血功能有著息息相關(guān)的密切關(guān)系。大部分貧血與缺鐵有著極為密切的重大關(guān)系，缺鐵是生活中最常見的營養(yǎng)缺乏病。櫻桃富含的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，常吃櫻桃可以幫助生成血紅蛋白，幫助女性朋友改善容顏，讓女人的氣色越變越好。
2、防治麻疹麻疹
麻疹麻疹流行時(shí)，給小兒飲用櫻桃汁能夠預(yù)防感染。櫻桃核則具有發(fā)汗透疹解毒的作用。
3、止痛
櫻桃止痛在民間是廣為流傳的，如果發(fā)生了燙傷和凍傷，有人就會將櫻桃汁涂抹于患處，對于緩解疼痛有很明顯的作用。櫻桃中富含花青素，所以櫻桃也具有抗氧化作用，具有抗炎的功效。同時(shí)櫻桃還能治療輕、重度凍傷。
4、祛風(fēng)勝濕，殺蟲
櫻桃還有很好的祛濕功效，常吃櫻桃可以幫助我們有效的補(bǔ)氣養(yǎng)血，對治療我們的關(guān)節(jié)疼痛也有很好的幫助。櫻桃性溫?zé)幔婢哐a(bǔ)中益氣之功，能祛風(fēng)除濕，對風(fēng)濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強(qiáng)的驅(qū)蟲、殺蟲作用，可驅(qū)殺蛔蟲、蟯蟲、絳蟲等。
5、抗氧化作用
櫻桃所含有的花青素更是一種抗氧化極強(qiáng)的植物化學(xué)物質(zhì)，只有在很少的食物中才存在。而我們?nèi)梭w的抗氧化是一項(xiàng)重要的生理功能，而且我們?nèi)梭w的衰老、慢性疾病的產(chǎn)生、某些腫瘤的發(fā)生都與體內(nèi)自由基主導(dǎo)的氧化反應(yīng)有關(guān)。而櫻桃中的花青素、維生素C、維生素E等的主要功效就是對抗自由基，并且使人體延緩衰老。
6、美容駐顏
櫻桃的營養(yǎng)很全面，它富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、多種維生素等對于美容養(yǎng)顏有積極作用的物質(zhì)，常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑，讓氣色看起來紅潤有光澤。
注意事項(xiàng)：雖然櫻桃的食療作用很大，但櫻桃屬于大熱食物，夏季氣候比較炎熱，一次性吃太多的話很容易引起上火。對于體熱、虛熱咳嗽以及患有哮喘等熱性病的人是不宜多吃櫻桃的;特別是兒童，由于大多數(shù)為熱體質(zhì)，所以應(yīng)該盡量少吃櫻桃。櫻桃味甜含有一定糖分，因此糖尿病患者要忌食櫻桃。同時(shí)，有潰瘍癥狀者、上火者要盡量少吃櫻桃。
櫻桃的吃法
一、玫瑰櫻桃雙皮奶
材料：全脂牛奶一盒，雞蛋清三個，細(xì)砂糖適量，玫瑰花兩朵，櫻桃。
做法
1、牛奶放到奶鍋里小火加熱至冒泡馬上關(guān)火，倒到兩個碗里，晾涼。
2、用筷子小心挑起碗里晾涼后結(jié)成的奶皮，把兩個碗里的牛奶倒出來放在一個大碗里，把奶皮留在原來的碗里。
3、把牛奶和蛋清，白砂糖用打蛋器打勻，再用篩子過篩，再把混合后的液體倒進(jìn)兩個留著奶皮的碗里，把玫瑰花的花瓣剝開，放到兩個牛奶的碗里。
4、用保鮮膜把兩個碗蓋上，放進(jìn)蒸鍋里，大火燒開，轉(zhuǎn)中火，蒸十分鐘即可。
5、晾涼后點(diǎn)綴上櫻桃即可食用。
二、酸甜可口的櫻桃肉
材料：豬里脊肉200克、干淀粉50克、番茄醬100克、料酒、鹽、水、油各適量、糖2大勺、白醋1大勺、鹽1小勺、淀粉和水各適量。
做法
1、將里脊肉切成1.5CM的小塊，加少許料酒和鹽腌制5分鐘。
2、接著將干淀粉加入少許的水調(diào)成濃稠的淀粉糊，再倒入肉丁中抓勻。
3、油燒至6成熱，逐一放入肉丁，炸至剛剛變色撈出。
4、將油重新燒熱，倒入肉丁復(fù)炸至金黃色撈出控油。
5、鍋中留少許油，小火將番茄醬炒至出紅油，倒入提前調(diào)好的調(diào)味汁，中火至濃稠。
6、最后倒入炸好的肉丁顛勺，當(dāng)所有肉丁都裹滿濃汁后即可出鍋。
櫻桃晶瑩剔透，口味甘甜，受到很多人的喜歡，可是很多人對于櫻桃是不熟悉的。櫻桃作為一種小水果，不僅可以當(dāng)作一種零食，而且可以在廚房烹飪中用到。我們經(jīng)常用櫻桃小嘴兒來形容一個女生，就說明櫻桃是十分可愛的，符合大眾的審美，足以見得櫻桃的重要性。那么，國產(chǎn)櫻桃的營養(yǎng)價(jià)值有哪些呢？
一、櫻桃的功效與作用
櫻桃性溫，味甘微酸;入脾、肝經(jīng)。補(bǔ)中益氣，祛風(fēng)勝濕，主水谷痢，止泄精。主治病后體虛氣弱，氣短心悸，倦怠食少，咽干口渴，及風(fēng)濕腰腿疼痛，四肢不仁，關(guān)節(jié)屈伸不利，凍瘡等病癥。
1、抗貧血，促進(jìn)血液生成。櫻桃含鐵量高，位于各種水果之首。常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對鐵元素量的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。
2、防治麻疹。麻疹流行時(shí)，給小兒飲用櫻桃汁能夠預(yù)防感染。櫻桃核則具有發(fā)汗透疹解毒的作用。
3、祛風(fēng)勝濕，殺蟲。櫻桃性溫?zé)?，兼具補(bǔ)中益氣之功，能祛風(fēng)除濕，對風(fēng)濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強(qiáng)的驅(qū)蟲、殺蟲作用，可驅(qū)殺蛔蟲、蟯蟲、絳蟲等。
4、收澀止痛。民間經(jīng)驗(yàn)表明，櫻桃可以治療燒燙傷，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時(shí)櫻桃還能治療輕、重度凍傷。
5、養(yǎng)顏駐容。櫻桃營養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。
二、櫻桃的營養(yǎng)價(jià)值
櫻桃的含鐵量特別高，每百克櫻桃中含鐵量多達(dá)5.9毫克，居于水果首位。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過程中，發(fā)揮著重要的作用，同時(shí)也與大腦及神經(jīng)功能、衰老過程等有著密切關(guān)系。
常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對鐵元素量的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。此外櫻桃也含豐富的維生素A，維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4-5倍。
我們都知道，吃水果最好還是吃應(yīng)季的，雖然在很多的大型超市里面我們可以看到很多的反季節(jié)水果，但是為了健康著想，我們還是應(yīng)該多吃應(yīng)季的水果。櫻桃的盛產(chǎn)季節(jié)是在夏季，這個季節(jié)的櫻桃個頭大，口感好。如果有人將櫻凍起來，冬天再吃，那凍櫻桃的營養(yǎng)價(jià)值又有哪些呢?
櫻桃的果期在每年的5—6月份，所以冬天想要吃到新鮮的櫻桃還是比較困難的，那凍了的櫻桃還能吃嗎?下面就跟著秀美小編一起來了解一下。
凍櫻桃可以吃，但是一般冷凍后的櫻桃其新鮮程度就大打折扣了，所以建議在新鮮時(shí)，直接吃掉櫻桃。
櫻桃冷藏適宜溫度為1℃左右，相對濕度在90%—95%，在這種條件下，貯期可達(dá)20天。櫻桃在入冰箱冷藏前，先要進(jìn)行處理，保證櫻桃表面無水分。保鮮盒底部先鋪一層廚房紙，再平鋪一層櫻桃，再鋪一層紙，如此疊放，在最后一張廚房紙表面噴灑少許水，蓋上保險(xiǎn)蓋，入冰箱冷藏，要保證恒定低溫高濕條件。
在常溫狀態(tài)下保存櫻桃，可以存放三到七天左右，不過在存放時(shí)要注意櫻桃的透氣性，不能把它存放在塑料袋或者保鮮盒等密封性強(qiáng)的容器中，最好用紙盒來存放大櫻桃，這樣它發(fā)生變質(zhì)的時(shí)間相對會晚一些。
櫻桃是可以凍上然后冬天吃的。
從營養(yǎng)角度來說，櫻桃含有豐富的維生素和微量元素。它含鐵豐富，每百克含鐵量最高可達(dá)到11.4毫克，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過此時(shí)節(jié)其他水果。中醫(yī)上也有記載，櫻桃具有調(diào)中益氣、健脾和胃、祛風(fēng)濕、使皮膚紅潤嫩白、去皺消斑的功效。
現(xiàn)在，人們在市場上可以買到的櫻桃種類可以從大小和顏色上區(qū)分。大一點(diǎn)的是從國外引進(jìn)的品種，小櫻桃大都是國內(nèi)種植的，但這兩種從營養(yǎng)上區(qū)分不大。從顏色上看，有紅得發(fā)紫的品種，還有顏色淡紅甚至發(fā)黃的品種。幾個品種的營養(yǎng)含量符合營養(yǎng)學(xué)規(guī)律，就是顏色越深的營養(yǎng)越高，口感也是顏色深一點(diǎn)的更甜一些，顏色淺的酸味多一些。
應(yīng)季吃新鮮的櫻桃，非應(yīng)季時(shí)也有很多辦法吃到應(yīng)季的櫻桃。
冷凍櫻桃：將櫻桃放入容器中，再放入冰箱冷凍室，可在一年四季長時(shí)間保存，而使維生素保持得很好。冬季吃完火鍋，來幾枚凍櫻桃，可以幫助消化、解除油膩。
櫻桃番茄也是平時(shí)我們所說的圣女果，既可以當(dāng)蔬菜，還可以作為一種水果直接的食用，為我們提供更多的營養(yǎng)和保健功效，而且味清甜，無核，口感好，富含各種人體所需要的營養(yǎng)元素，尤其是對于女性來講櫻桃番茄，也是養(yǎng)顏美容，保持好身材的最佳食物選擇，那么下面我們就詳細(xì)去了解它的營養(yǎng)價(jià)值。
雖然櫻桃小番茄可以烹煮之后使用，但是人們比較喜歡直接清洗之后，當(dāng)水果，這樣口感更佳的清香脆甜，如果你還在為美容養(yǎng)顏而煩惱，那么不妨多吃櫻桃小番茄吧，相信一定可以給你帶來不一樣的美味體驗(yàn)。
第一：圣女果可以促進(jìn)人體的生長發(fā)育，特別可促進(jìn)小兒的生長發(fā)育，所以，小孩子可以把圣女果當(dāng)做主要水果之一來吃，營養(yǎng)價(jià)值高，那樣能增長身體發(fā)育。
第二：圣女果可以增加人體的抵抗能力，延緩人的衰老、減少皺紋的產(chǎn)生，所以，特別適合女生用來美容，可以說是女生天然的美容水果。
番茄是高營養(yǎng)蔬菜，許多營養(yǎng)學(xué)家研究材料指出，番茄干物質(zhì)含量為7.7%，其中糖分占1.8～5%，酸0.15%～0.75%、蛋白質(zhì)0.7%～1.3%、維生素0.6%～1.4%、礦物質(zhì)0.5～0.8%、果膠1.3%～2.5%、維生素C25～45毫克/100克。此外，還有胡籮卜素、維生素Bl、B2.番茄色素等。櫻桃番茄與其它番茄—樣，既可生食也可熟食。但更適宜生食。
番茄味甘酸、性微寒、對便結(jié)、食肉過多、口渴口臭、胸膈悶熱、吼炎腫痛等食后有益。大量的維生素C是人體結(jié)締組織所需要的成分，它對軟骨、血壁管、韌帶和骨的基層部分有增大其動力和伸縮自如能力的作用。
通過上面的介紹我們就可以看得出來，櫻桃小番茄不管是作為烹飪的美味食物，還是直接食用的水果，都有不一樣的美味體驗(yàn)，所以說不管是想要擁有美麗容顏的女性，還是更好地保健自己的身體健康，都可以吃櫻桃小番茄。
櫻桃是盛夏時(shí)節(jié)最常見的一種水果，其在膠東半島的產(chǎn)出量為最高，作為一種時(shí)令水果，人們在櫻桃上市時(shí)經(jīng)常食用，對身體也是有著極大好處的，而美容安眠就是其最常有的功效。
櫻桃又有“含桃”的別稱，它屬于薔薇科類果樹，櫻桃在成熟的時(shí)候顏色鮮紅，玲瓏剔透，味美形嬌，營養(yǎng)價(jià)值非常豐富。中醫(yī)們認(rèn)為，櫻桃性溫，味甘微酸;具有入脾胃、補(bǔ)中益氣、祛風(fēng)濕等多種功效。對于女性朋友來講，吃櫻桃還有預(yù)防婦科疾病和美容養(yǎng)顏的作用。
櫻桃的功效與作用
緩解貧血、增強(qiáng)體質(zhì)
櫻桃的功效與作用還有很多，根據(jù)研究表明，櫻桃中含鐵元素極高，在各種水果中排名第一。鐵是合成我們?nèi)梭w血紅蛋白的原材料，因此，女性朋友多吃櫻桃不僅可以緩解貧血癥狀，還能夠治療由貧血帶來的一系列婦科疾病。常吃櫻桃可以有效的補(bǔ)充人體內(nèi)對鐵元素量的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，不僅可預(yù)防缺鐵性貧血，還可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。
美容、安眠
每年的六月份是櫻桃的成熟的季節(jié)，當(dāng)季是吃水果最好的季節(jié)。櫻桃它不但長得小巧玲瓏，非?？蓯郏宜械臓I養(yǎng)價(jià)值更讓人驚訝。櫻桃特別是對女性具有美容、安眠的奇特功效，對老人們來說有預(yù)防風(fēng)痛、風(fēng)濕等多種療效哦。
減肥
你還知道櫻桃的功效與作用有哪些嗎?櫻桃它可是減肥的最佳水果，櫻桃含有豐富的膳食纖維，能夠增強(qiáng)我們飽腹感，從而控制我們食欲，因此可以起到減肥的作用。不僅如此，櫻桃中還含有多種營養(yǎng)元素，可以有效的補(bǔ)充我們體內(nèi)所需的其他營養(yǎng)元素。
櫻桃的食用方法
櫻桃的功效與作用不僅多，而且櫻桃的食用方法也有很多。櫻桃可以鮮食，還可以將櫻桃加工成罐頭、櫻桃果凍、櫻桃蛋糕、櫻桃沙拉等等。大家可以根據(jù)自己的愛好，將櫻桃與其他食物搭配在一起食用。櫻桃的功效與作用及食用方法有這么多，所以小編建議大家，每當(dāng)櫻桃成熟的時(shí)候，應(yīng)該多吃櫻桃，特別是女性朋友，吃櫻桃對調(diào)理經(jīng)期有非常大的幫助哦。
櫻桃的營養(yǎng)價(jià)值
1.在水果家族中，一般鐵的含量較低，櫻桃卻卓然不群，一枝獨(dú)秀：每百克櫻桃中含鐵量多達(dá)59毫克，居于水果首位;維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍。
2.含糖、枸椽酸、酒石酸、胡蘿卜素、維生素C、鐵、鈣、磷等成分。
櫻桃的選購
櫻桃要選大顆、顏色深有光澤、飽滿的、外表干燥、櫻桃梗保持青綠的。避免買到碰傷、裂開和枯萎的櫻桃。一般的加州櫻桃品種顏色較鮮紅，吃起來的口感比較酸，比較好吃的則是暗棗紅色的櫻桃。
櫻桃的存儲
櫻桃不宜保存，最好用保鮮袋裝盛，放在冰箱冷藏室內(nèi)，大概克保存四天，切忌將洗完的櫻桃再放入冰箱，否則很容易壞掉。
櫻桃洗干凈后，可放置在餐巾紙上吸收殘余水分，干燥后裝入保鮮盒或塑膠袋中放入冰箱中。
櫻桃的營養(yǎng)價(jià)值十分豐富，其在緩解貧血、美容、安眠和減肥等方面均有著一定的功效，而人們在平時(shí)挑選櫻桃的時(shí)候，對于選購的具體方法，自然也就應(yīng)該多多的進(jìn)行了解，因此，文中所述的內(nèi)容，就需要大家在吃櫻桃前進(jìn)行了解。
櫻桃是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的水果，能夠給我們的身體帶來非常多的好處。但是很多人卻只知道櫻桃是一種味道鮮美的水果，所以今天小編就為大家介紹下吃櫻桃到底有哪些好處以及怎么吃櫻桃才最營養(yǎng)，讓大家能夠充分利用櫻桃來呵護(hù)自身的健康哦!
目錄
1、櫻桃的營養(yǎng)價(jià)值 2、櫻桃的藥用價(jià)值
3、女人吃櫻桃的好處 4、男人吃櫻桃的好處
5、小孩吃櫻桃的好處 6、孕婦吃櫻桃的好處
7、櫻桃食用禁忌 8、櫻桃怎么吃最好
櫻桃的營養(yǎng)價(jià)值
食用價(jià)值
性能：味甘、酸，性微溫。能益脾胃，滋養(yǎng)肝腎，澀精，止瀉。
成分：含糖、枸椽酸、酒石酸、胡蘿卜素、維生素C、鐵、鈣、磷等成分。
用途：用于脾胃虛弱，少食腹瀉，或脾胃陰傷，口舌干燥;肝腎不足，腰膝酸軟，四肢乏力，或遺精;血虛，頭暈心悸，面色不華，面部雀斑等頑固性斑類可起淡化作用。
用法：生食，煎湯，浸酒，或蜜漬服。
櫻桃鐵的含量較高，每百克櫻桃中含鐵量多達(dá)59毫克，居于水果首位。維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4-5倍。胡蘿卜素含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍。此外，櫻桃中還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。
每100g含水分83g，蛋白質(zhì)1.4g，脂肪0.3g，糖8g，碳水化合物14.4g，熱量66千卡，粗纖維0.4g，灰分0.5g，鈣18mg，磷18mg，鐵5.9mg，胡蘿卜素0.15mg，硫胺素0.04mg，核黃素0.08mg，尼可酸0.4mg，抗壞血酸900mg，鉀258mg，鈉0.7mg，鎂10.6mg。
櫻桃可以緩解貧血。鐵是合成人體血紅蛋白的原料，對于女性來說，有著極為重要的意義。世界衛(wèi)生組織的調(diào)查表明，大約有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕婦會發(fā)生缺鐵性貧血。
另外，櫻桃雖好，但也注意不要多吃。因?yàn)槠渲谐撕F多以外，還含有一定量的氰甙，若食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒。
櫻桃又叫車?yán)遄樱麑?shí)含有較豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，對人的身體有一定的營養(yǎng)價(jià)值。中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為，大櫻挑具有調(diào)中補(bǔ)氣，祛風(fēng)濕的功能。
櫻桃被譽(yù)為水果中的鉆石，因?yàn)樗哂蟹欠驳臓I養(yǎng)價(jià)值，對痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎等病有特殊的食療效果，具體的營養(yǎng)價(jià)值有一下幾點(diǎn)。
1、含鐵量豐富，有很好的補(bǔ)血功效
櫻桃含鐵量較高，比蘋果高20-30倍，鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質(zhì)合成、能量代謝等過程中，發(fā)揮著重要作用。同時(shí)也與大腦及神經(jīng)功能、衰老過程密切相關(guān)。
2、含褪黑激素，抗衰老作用明顯
櫻桃中同樣含有褪黑激素，因此具有雙倍的抗衰老作用，是名副其實(shí)美味又美麗的水果。
3、含豐富營養(yǎng)物質(zhì)，有益補(bǔ)充身體能量
櫻桃含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素A、B、C，還有鉀、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)以及多種維生素，低熱量，高纖維。維生素A比葡萄高4倍，維生素C的含量更高。
4、櫻桃含抗氧化營養(yǎng)物質(zhì)，有緩解痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎等功效
最新研究發(fā)現(xiàn)，櫻桃還含有花色素、花青素、紅色素等，這些生物素都有重要的醫(yī)藥價(jià)值。它的有效抗氧化劑，比維生素E的抗衰老作用更強(qiáng)，可以促進(jìn)血液循環(huán)，有助尿酸的排泄，能緩解痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎所引起的不適，其止痛消炎的效果，被認(rèn)為比阿司匹林還要好。因此，醫(yī)生建議，痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎病人可每天吃些櫻桃。
5、櫻桃味道甘美、營養(yǎng)豐富，有防癌的功效
它既含碳水化合物、蛋白質(zhì)，也含有鈣、磷、鐵和多種維生素。尤其是鐵的含量，每百克高達(dá)6至8毫克，比蘋果、桔子、梨高20至30倍，維生素A的含量比蘋果、桔子、葡萄高4至5倍，所以食用櫻桃具有促進(jìn)血紅蛋白再生及防癌的功效。
6、櫻桃含有花青素，具有很強(qiáng)的抗氧化作用
櫻桃的紅色由復(fù)雜的成分形成，其中一種被稱為花青素的植物化學(xué)物質(zhì)具有很強(qiáng)的抗氧化作用。
抗氧化是一項(xiàng)重要的生理功能。人體的衰老、身體機(jī)能的衰退、慢性疾病以及某些腫瘤的發(fā)生都與體內(nèi)自由基主導(dǎo)的氧化反應(yīng)有關(guān)?；ㄇ嗨?、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、硒、黃銅等抗氧化物質(zhì)有助于對抗自由基的氧化作用。其中花青素的抗氧化作用被認(rèn)為是最強(qiáng)的。
櫻桃的顏色越深，則花青素的含量越大。所以紫色櫻桃抗氧化作用最大，深紅色櫻桃次之，淺紅色櫻桃再次，黃色櫻桃最小。
吃櫻桃的好處
1、吃櫻桃能補(bǔ)鐵
櫻桃中含有較多的鐵。鐵是人體需要最多的微量元素，與人體的造血功能(血紅蛋白合成)息息相關(guān)。
由于鐵缺乏造成的貧血即缺鐵性貧血是臨床上最常見的貧血。鐵缺乏是生活中最常見的營養(yǎng)缺乏病。雖然水果整體上不是鐵的良好來源，但櫻桃中的確含有比其他水果更多的鐵。
100克櫻桃中含鐵5.9毫克(品種不同，含量有差異，此為參考)，遠(yuǎn)高于其他大多數(shù)水果。一向被視為補(bǔ)血佳品的大棗中鐵含量也不過才1.2毫克(鮮品)。
與此同時(shí)，櫻桃還含有較多的維生素C(具體含量與品種有關(guān))和少量的有機(jī)酸，它們與糖類一起形成了櫻桃酸甜口味。維生素C和有機(jī)酸都能促進(jìn)鐵吸收，提高腸道對鐵的吸收率。
另外，櫻桃中鉀、果膠、胡蘿卜素、B族維生素的含量也不輸于其他水果。
2、吃櫻桃緩解肌肉疼痛
最新研究發(fā)現(xiàn)，櫻桃可緩解健身后肌肉疼痛，加速身體恢復(fù)。研究中，一組參試者在長跑前每天喝兩次櫻桃汁，另一組參試者飲用櫻桃味安慰劑。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，喝櫻桃汁的參試者運(yùn)動后肌肉酸痛程度更輕。
3、吃櫻桃有助于增強(qiáng)免疫力
富含多種維生素和膳食纖維，其豐富的維生素A和C以及膳食纖維，有助于增強(qiáng)免疫力，提高整體健康水平。
4、吃櫻桃有抗炎的作用
櫻桃富含花青素和槲皮苷等多種抗氧化劑，它們在抗炎和抗擊自由基方面有重要作用。
櫻桃的藥用價(jià)值
櫻桃全身皆可入藥，鮮果具有發(fā)汗、益氣、祛風(fēng)、透疹的功效，適用于四肢麻木和風(fēng)濕性腰腿病的食療。櫻桃性熱，味甘，具有益氣、健脾、和胃、祛風(fēng)濕的功效。
性味
甘，溫。
①《別錄》：味甘。
②《食性本草》：平，無毒。
③《綱目》：甘澀，熱，無毒。
附方
①治出痘喉啞：甜櫻桃核二十枚。砂鍋內(nèi)焙黃色，煎湯服。(《綱目拾遺》)
②治眼皮生瘤：櫻桃核磨水搽之，其瘤漸漸自消。(《醫(yī)學(xué)指南》)
功能主治
益氣，祛風(fēng)濕。洽癱瘓，四肢不仁，風(fēng)濕腰腿疼痛，凍瘡。
①《別錄》：主調(diào)中，益脾氣。
②《滇南本草》：治一切虛癥，能大補(bǔ)元?dú)猓虧櫰つw;浸酒服之，治左癱右瘓，四肢不仁，風(fēng)濕腰腿疼痛。
③南川《常用中草藥手冊》：清血熱，補(bǔ)血補(bǔ)腎，預(yù)防喉癥。
用法用量
內(nèi)服：煎湯，0.5～1斤;或浸酒。外用：浸酒涂擦或搗敷。
櫻桃的藥用機(jī)理
抗貧血
櫻桃含鐵量高，每百克櫻桃中含鐵量多達(dá)5.9毫克，位于各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過程中，發(fā)揮著重要的作用，同時(shí)也與大腦及神經(jīng)功能、衰老過程等有著密切關(guān)系。常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對鐵元素量的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。
防治麻疹
麻疹流行時(shí)，給小兒飲用櫻桃汁能夠預(yù)防感染。櫻桃核味幸性平，具有發(fā)汗透疹、解毒的作用。
祛風(fēng)勝濕
櫻桃性溫?zé)?，兼具補(bǔ)中益氣之功，能祛風(fēng)除濕，對風(fēng)濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強(qiáng)的驅(qū)蟲、殺蟲作用，可驅(qū)殺蛔蟲、蟯蟲、絳蟲等。
收澀止痛
櫻桃汁對燒傷有獨(dú)特的功效。將櫻桃擠出汁液，頻繁涂抹于燒傷部位，便能立即止痛，又可避免傷口感染，防止化膿，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時(shí)櫻桃還能治療輕、重度凍傷。
養(yǎng)顏駐容
櫻桃營養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃榨汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑(臉上的頑固性斑或雀斑可以起淡化作用)。用后放至冰箱貯藏即可，一般不超過兩天存放期。
治療咽喉炎
櫻桃味甘性溫，初發(fā)咽喉炎癥，于早晚分別食用櫻桃30~60克，可起到消炎的功效。
緩解肌肉酸痛
櫻桃中含有豐富的花青素、花色素、維生素E等，這些營養(yǎng)元素都是有效的抗氧化劑，對消除肌肉酸痛有很好的功效，食用櫻桃?guī)滋熘畠?nèi)，便能消腫，減輕疼痛。
預(yù)防視力下降
人體中如果缺乏維生素A和相關(guān)營養(yǎng)素，會導(dǎo)致眼痛、視力下降、怕光等病癥。每100克櫻桃中維生素A的含量要比葡萄、蘋果等水果高4~5倍，常食櫻桃可以有效保護(hù)視力，尤其對電腦工作者大有裨益。
櫻桃小藥方
1.預(yù)防麻疹
鮮櫻桃30個，白糖少許。水煎后服用。服時(shí)加糖。每日2次。
2.治療疝氣痛
櫻桃核60克，醋少許。放入適量醋炒后研成末，每次取15克，用開水送服。
3.治療燒傷
鮮櫻桃。將櫻桃洗凈后擠汁涂于患處，每日數(shù)次。涂抹后可當(dāng)即止痛，并可防止起泡化膿。
4.治療凍瘡
將櫻桃洗凈后浸入高粱酒中，涂于患處可止癢，凍瘡也可得到緩解。
5.治療蟲咬傷
將其櫻桃樹葉搗爛后取汁服用，每次服用15毫升，并以其渣敷于患處。
6.治療風(fēng)濕腰腿痛
去核櫻桃300克，白酒500毫升。將櫻桃核浸于白酒中，連服15天，每日服30-50毫升。
7.治療咽喉腫痛
鮮櫻桃汁。直接飲用，每次25毫升，每日2次。
每一個人的飲食習(xí)慣和口味都是不一樣的，但是一定要調(diào)整好飲食能讓身體變得更加的健康，櫻桃蘿卜就是平時(shí)經(jīng)常吃的，下面一起了解下吃櫻桃蘿卜會上火嗎？
櫻桃蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值
1、櫻桃蘿卜含較高的水分，維生素C含量是番茄的3-4倍，還含有較高的礦物質(zhì)元素、芥子油、木質(zhì)素等多種成分，生食有促進(jìn)腸胃蠕動、增進(jìn)食欲、助消化的作用。2、另外，蘿卜生吃可防癌，主要是蘿卜中的木質(zhì)素及一種含硫的硫代化合物所起的作用。3、其實(shí)櫻桃蘿卜根、纓均可食用。它的營養(yǎng)價(jià)值在很多方面高于根，維生素C含量比根高近兩倍，礦質(zhì)元素中的鈣、鎂、鐵、鋅等含量高出根3~10倍。
吃櫻桃蘿卜上火嗎
不會上火，蘿卜性甘、涼，味辛，有通氣寬胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散瘀、止泄、利尿等功效。
飲食不當(dāng)引起上火對身體傷害是很大的， 上面就是對吃櫻桃蘿卜會上火嗎的介紹，希望我們都能調(diào)整好自己的飲食，但是值得注意的是不管什么食物都不能一次吃的過多。
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