豌豆可以養(yǎng)顏，祛除面部黑斑哦
女性養(yǎng)顏養(yǎng)生。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！鄙鐣?huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《豌豆可以養(yǎng)顏，祛除面部黑斑哦》，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
豌豆又稱青豆、雪豆，其外觀圓潤鮮綠，用來做菜既好看又好吃，能增進(jìn)食欲。超市有賣炸青豆的，不管什么味道的小編去超市都會(huì)來上幾包回家吃，脆脆香香的超級(jí)棒，豌豆都有什么功效，都有哪些吃法呢？
豌豆（學(xué)名：pisum sativum L.），是春播一年生或秋播越年生攀緣性草本植物，因其莖稈攀援性而得名，圓身的又稱蜜糖豆或蜜豆，扁身的別稱很多，又稱為麥豌豆、寒豆、麥豆、畢豆、麻累、國豆、青豆、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆等，屬長日性冷季豆類，種子在田間出苗時(shí)子葉留土。豌豆是二倍體植物。 豌豆起源于數(shù)千年前的亞洲西部、地中海地區(qū)和埃塞俄比亞、小亞細(xì)亞西部，外高加索全部。伊朗和土庫曼是其次生起源中心。在中亞、近東和非洲北部還有豌豆屬的野生種地中海豌豆(pisumelatius L.)分布，這個(gè)種與現(xiàn)在栽培的豌豆雜交可育，可能是現(xiàn)代豌豆的原始類型。野生種的分布也證明了關(guān)于豌豆起源中心的可信性。 作為人類食品和動(dòng)物飼料，豌豆現(xiàn)在已經(jīng)是世界第四大豆類作物。
維生素C
豌豆中營養(yǎng)豐富，其維生素C的含量豐富，經(jīng)常食用豌豆能預(yù)防和治療壞血病，并且維生素C能促進(jìn)機(jī)體抗體的形成，有抗炎、抗過敏作用。
優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
豌豆中富含人體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，此類蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生的氨基酸的比率符合人體蛋白質(zhì)氨基酸的比率，生物價(jià)高，在人體內(nèi)利用率高，能為機(jī)體的生長發(fā)育提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，促進(jìn)生長。也能促進(jìn)機(jī)體的康復(fù)和抗病能力。
維生素A原
豌豆中含有很多可以轉(zhuǎn)換為維生素A的維生素A原，比如葉黃素、α、β、γ-胡蘿卜素、隱黃素等，這些物質(zhì)在人體內(nèi)轉(zhuǎn)換為維生素A，能促進(jìn)機(jī)體視網(wǎng)膜上的視紫質(zhì)再生，預(yù)防并緩解近視，保護(hù)和提高視力。
胡蘿卜素
豌豆中富含胡蘿卜素，食用豌豆后可防止人體內(nèi)致癌物質(zhì)的合成，從而減少機(jī)體內(nèi)癌細(xì)胞的數(shù)量，降低人體癌癥的發(fā)病率，起到防癌治癌的作用。
維生素B1
豌豆的種子中含有豐富的維生素B1，維生素B1是維持心臟，神經(jīng)和消化系統(tǒng)正常功能所必需的，當(dāng)維生素B1缺乏時(shí)會(huì)出現(xiàn)腳氣病、韋尼克氏腦病等多種周圍神經(jīng)炎，所以多吃豌豆等富含“精神維生素”的食物能有效的預(yù)防周圍神經(jīng)炎。
微量元素
豌豆中含銅、鉻等微量元素較多，銅元素有益于機(jī)體造血及骨骼和大腦的發(fā)育，鉻能有效的維持胰島素的正常功能，促進(jìn)糖和脂肪的代謝，有助于降低三高。
食療功效
豌豆味甘、性平，歸脾、胃經(jīng)，具有益中氣、止瀉痢、調(diào)營衛(wèi)、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效。對腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴 泄痢等病癥，有一定的食療作用。
調(diào)和脾胃
用于脾虛氣弱，或吐瀉 脾胃不和。
豌豆中富含粗纖維，能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，可以防止便秘，有清腸作用。
抗菌消炎
豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、 赤霉素和植物凝素等物質(zhì)，有抗菌消炎，增強(qiáng)新陳代謝的功能。
調(diào)顏養(yǎng)身
《 本草綱目》里記載，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光澤”的功效。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，豌豆含有豐富的維生素A原， 維生素A原可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，具有潤澤皮膚的作用。因?yàn)樗话銖氖澄镏袛z取，不會(huì)產(chǎn)生毒副作用。用豌豆粉洗浴，可除去污垢，面色光亮。
乳汁不通
產(chǎn)后乳汁不下；煩熱口渴。
防癌治癌
在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內(nèi)亞硝胺的酶，可以分解 亞硝胺，具有 抗癌防癌的作用。
注意事項(xiàng)
炒熟的干豌豆尤其不易消化，過食可引起消化不良、腹脹等。
應(yīng)用于消渴：豌豆適量，淡煮常吃。
生吃可以生津止渴充饑，但不宜過量生吃。
民間偏方
將豌豆苗，洗凈搗爛，榨取汁液，每次飲50毫升，一日兩次，可輔助治療高血壓、 冠心病。
將鮮豌豆200克煮爛，搗成泥，與炒熟的核桃仁200克，加水200毫升，煮沸，每次吃50毫升，溫服，一日兩次，能治小兒、老人便秘。豌豆莢和豆苗含有較為豐富的纖維素，有清腸作用，可以防治便秘。為防止葉酸缺乏，豌豆是孕婦不可忽視的食物。
煮碗豆：嫩豌豆250克，加水適量，煮熟淡食并飲湯。該方有“和中生津，止渴下氣， 通乳消脹”之功?？捎糜跓峥诳?，或消渴口干，以及產(chǎn)后乳汁不下，乳房作脹。
豌豆芫荽湯：豌豆120克，陳皮10克，芫荽60克。加水煎湯。分2～3次溫服。。用于濕濁阻滯，脾胃不和，吐瀉轉(zhuǎn)筋
搭配宜忌
相宜的黃金搭配
玉米+豌豆：起到蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用。
豌豆+蘑菇：消除油膩引起的食欲不佳。
豌豆+蝦仁：提高食物營養(yǎng)價(jià)值。
豌豆+紅糖：健脾、通乳、利水。
相克的禁忌搭配 豌豆+醋：易引起人體消化不良。
豌豆+菠菜：影響鈣的吸收。
豌豆+羊肉：腳氣病、黃疸。
豌豆冬菇炒牛肉，此菜色香味俱全，男女老少均宜，尤適于糖尿病患者食用。冬菇提前浸泡、切絲；豌豆洗凈汆燙瀝干；牛肉切片加少許鹽、生粉及花生油拌勻腌好；熱油鍋，下牛肉煎至七成熟盛起；將冬菇絲炒熟，放豌豆，燜炒至熟爛，匯入牛肉，調(diào)味后即可食用。
豌豆尖丸子湯。肉餡里加入姜末（鮮姜切細(xì)）、鹽、1個(gè)雞蛋、雞粉、白胡椒粉、少量淀粉和水，加淀粉和水的目的是讓肉餡口感鮮嫩。一個(gè)方向攪拌起勁。先用少許油炒蟹味菇，這樣做湯能出蘑菇的鮮味來。鍋中加入水，放入姜絲，燒開后，放入炒好的蟹味菇，用小勺將拌好的肉餡做出一個(gè)個(gè)小丸子放入沸水中，所有丸子入水后，再中火煮上2-3分鐘，在湯中加入些鹽和雞粉、白胡椒粉提味。加入豌豆尖，煮沸就好。
什錦海鮮粥。把大米，蟶子干和香菇提前浸泡三小時(shí)以上。首先把大米倒入鍋中，加入7分滿的水，大火燒開?？扉_的時(shí)候，可以用大勺子輕輕撩動(dòng)鍋底，防止粘鍋。燒開后，倒入瘦肉和生姜大蒜，還有鹽，胡椒粉，燒開。再倒入香菇，蝦仁和青豆玉米粒。燒開后關(guān)小火煲15分鐘。最后倒入魚餅和芹菜蓋上鍋蓋燜5分鐘，再加入適量橄欖油和醬油調(diào)配。
燒賣。鍋加熱后放豬油，放入蔥白炒香，倒入胡蘿卜粒，豌豆翻炒。 倒入糯米飯，翻炒均勻，放入鮮醬油，鹽翻炒均勻可盛出。餃子皮用搟面杖搟成中間厚兩邊薄。包入糯米飯，口收緊后，翻出邊。燒賣花邊涂點(diǎn)油，開水上鍋蒸8至10份鐘。
鹽水豌豆，這樣的做法是保留豌豆本身甘甜最好的方法，營養(yǎng)流失也少。新鮮豌豆連莢一起洗干凈，放入鍋中。 加適量清水和鹽，煮大約15分鐘左右。至豆莢稍微一碰就自然裂開，豌豆粒酥軟即可。
豌豆黃。用水將干豌豆淘洗后浸泡3～4個(gè)小時(shí)，直至全部泡發(fā)；泡發(fā)的豌豆連同足量的水一起倒入鍋里，大火煮開轉(zhuǎn)小火直至豌豆可以碾爛；將煮好的豌豆連同煮豌豆的水、細(xì)砂糖一起倒入食品料理機(jī)里，打成豌豆泥；將豌豆泥倒入炒鍋，大火煮開，轉(zhuǎn)小火翻炒到豌豆泥變得濃稠；將豌豆泥倒入保鮮盒里，放入冰箱冷藏4個(gè)小時(shí)，直到完全凝固定型成塊即可。
豌豆玉米炒蝦仁，不僅色澤鮮艷，口感爽脆，熱量也很低。將豌豆處理好之后，和玉米一起，在沸水里焯一下。蝦仁挑去蝦線，沿蝦仁背切開，用鹽、胡椒粉腌制一下，蘸上些淀粉。在食材7、8分熟的時(shí)候，撈出。在鍋里面放點(diǎn)蒜片姜絲，然后放入各種食材，大火進(jìn)行爆炒。
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除了脂肪瘋長，相信女性朋友們也十分關(guān)注面部肌膚的問題?，F(xiàn)在我們發(fā)現(xiàn)市面上的保養(yǎng)品價(jià)格是越來越高，但是女性朋友們依然愿意為此買單。由此可見大家都是希望自己能夠比實(shí)際年齡年輕的。但是無奈色斑問題總是出現(xiàn)在我們的臉上，這好像也是昂貴的化妝品所無法緩解的問題。到底應(yīng)該怎么辦呢？我們一起來看看胡桃芝麻飲——去除面部黑斑。
面部色斑會(huì)給我們帶來哪些困擾
相信很多女性都是愛美的，但是臉上出現(xiàn)斑點(diǎn)不僅讓我們看上去顯老，同樣也讓我們的皮膚看上去十分粗糙。其次是化妝品帶來的危害，長了色斑的女性常常會(huì)給面部涂上厚厚的濃妝，結(jié)果不僅沒有遮瑕的效果，反而給皮膚帶來了一定的困擾。最后就是形象問題了，我們常常自嘲說這是一個(gè)看臉的世界，如果面部長了色斑，如何能夠“看臉”呢？
所需食材：
胡桃30克，芝麻20克，牛乳、豆?jié){各200毫升，白糖適量。
制作方法：
1.胡桃仁、芝麻研為細(xì)末。
2.牛乳、豆?jié){混勻，煮沸飲服，白糖調(diào)味。
主要功效：
胡桃芝麻飲是淡斑食材中較為常見的食療方法，它不僅能夠潤膚消斑，同樣給我們身體帶來的好處也非常多，如果您經(jīng)常需要熬夜工作或者長期在外應(yīng)酬的，不妨也可以試試這種方法，因?yàn)樗€具有一定的補(bǔ)益虛損，生津潤腸的功效，因此適合各個(gè)年齡段的朋友。
胡桃芝麻飲——去除面部黑斑的方法是不是簡單、經(jīng)濟(jì)又方便呢？其實(shí)市面上較為常見的保養(yǎng)方式相信不少女性朋友也逐一嘗試過，但是反饋回來的信息都是作用較慢，或者干脆沒有作用。注意保養(yǎng)是女性朋友們都應(yīng)該會(huì)做的事，但是切記盲目的選擇不適合自己的化妝品或者保養(yǎng)方法，不妨試著從我們生活中尋找方式，相信會(huì)有不錯(cuò)的效果。
額頭皺紋：雙手勤按摩
皺紋的暗示：額頭上的橫向皺紋是一個(gè)人是否勤于思考的標(biāo)志。如果前額上的皺紋不連貫，呈波浪狀，這樣的人很快會(huì)出現(xiàn)心緒不寧的情況，精神上可能有痛苦，容易患抑郁癥。
應(yīng)對的方法：做做開心的事，為自己緩解壓力，沒事的時(shí)候用雙手在額頭輕輕舒展按摩。
眉間皺紋：每天十粒甜杏仁
皺紋的暗示：兩眉之間的皺紋俗稱惱怒紋，當(dāng)人們?nèi)褙炞⒌爻了蓟蛏鷼鈺r(shí)，兩眉之間就會(huì)出現(xiàn)惱怒紋。此外，如果處于緊張或重壓之下，惱怒紋也會(huì)隨之而來。另外，眉間紋還可能是鼻竇不太好的征兆。
應(yīng)對的方法：每天吃5~10粒甜杏仁，這種食物被譽(yù)為最佳的神經(jīng)食糧。
鼻部皺紋：適飲葡萄酒
皺紋的暗示：鼻皺紋是遺傳來的皺紋，隨著年齡的增長，到年老時(shí)會(huì)變得更為明顯。鼻皺紋代表的器官是心臟。如果鼻梁上出現(xiàn)許多十字形皺紋，不排除脊柱或腎臟有嚴(yán)重病變的可能性，有這種皺紋的人脊柱通常會(huì)變形。
應(yīng)對的方法：為了增強(qiáng)心臟功能，可每天飲用少量紅葡萄酒，它被譽(yù)為最佳的心臟滋補(bǔ)飲料。
臉頰皺紋：葷素宜搭配
皺紋的暗示：臉頰是面部皮膚比較脆弱的地方，很容易看出血管方面的問題。如果右臉比左臉的皺紋深，大概是肝臟不好。面頰出現(xiàn)斜紋，查查有無高血壓。如果顴骨上出現(xiàn)鐮刀形皺紋，腳上可能有病。
應(yīng)對的方法：在飲食上注意葷素搭配，也可以經(jīng)常從事一些運(yùn)動(dòng)量適中的運(yùn)動(dòng)。對于面部皮膚本身，應(yīng)該注意保濕和去角質(zhì)。
眼下皺紋：多吃堿性食物
皺紋的暗示：眼睛下部的皺紋是腎臟和膀胱排除體內(nèi)毒素能力的標(biāo)志。眼睛下面出現(xiàn)半月形皺紋，是腎、膀胱和心臟有病的征兆。
應(yīng)對的方法：多吃堿性食物，多飲水。為使眼睛下的細(xì)薄皮膚不過早松弛，應(yīng)及早使用合適的眼霜。
面對惱人的臉部斑點(diǎn)你是不是嘗試過很多方法？其實(shí)，巧喝蔬果汁就能幫你喝掉斑點(diǎn)。
西紅柿汁防治雀斑
每天喝1杯西紅柿汁或經(jīng)常吃西紅柿，對防治雀斑有較好的作用。因?yàn)槲骷t柿中含豐富的維生素C，可抑制皮膚內(nèi)酪氨酸酶的活性，有效減少黑色素的形成，從而使皮膚白嫩，黑斑消退。
大米黃瓜粥祛斑潤膚
取大米100克，鮮嫩黃瓜300克，鹽2克，生姜10克。將黃瓜洗凈，去皮去心切成薄片。大米淘洗干凈，生姜洗凈拍碎。鍋內(nèi)加水約1000毫升，置火 上，下大米、生姜，武火燒開后，改用文火慢慢煮至米爛時(shí)下入黃瓜片，再煮至湯稠，加鹽調(diào)味即可。一日兩次溫服，可以潤澤皮膚、祛斑、減肥。
檸檬冰糖汁淡斑美白又嫩膚
將檸檬榨汁，加冰糖適量飲用。檸檬中含有豐富的維生素C。常飲檸檬汁，不僅可以使皮膚白嫩，防止皮膚血管老化，消除面部色素斑，而且還具有防治動(dòng)脈硬化的作用。
黑木耳紅棗湯祛除黑斑
取黑木耳30克，紅棗20枚。將黑木耳洗凈，紅棗去核，加水適量，煮半個(gè)小時(shí)左右。每天早、晚餐后各一次。經(jīng)常服食，可以駐顏祛斑、健美豐肌，并用于治療面部黑斑。
藕片是我們經(jīng)常吃的一種食物，大家通常吃的藕片大多都是涼拌的，還有就是在各種鴨貨店買的那種鹵煮過得藕片或是腌制過的藕片，脆脆的十分美味。其實(shí)藕片也有許多很好的功效，尤其是女性，多吃藕才可以，下面小編就給大家說說蓮藕的功效。
藕，又稱蓮藕，屬睡蓮科植物，藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價(jià)值相當(dāng)高，它的根根葉葉，花須果實(shí)，無不為寶，都可滋補(bǔ)入藥。用藕制成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補(bǔ)養(yǎng)性，預(yù)防內(nèi)出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質(zhì)食品和滋補(bǔ)佳珍。藕原產(chǎn)于印度，后來引入中國，在中國的山東，河南，河北等地均有種植。
藥用價(jià)值
以藕為主的單驗(yàn)方在臨床上應(yīng)用較廣，有很好的效驗(yàn)。比如鮮藕汁，每日早晚各服半杯，治肺結(jié)核出血、產(chǎn)后出血、鼻流血。另外，生藕搗絞取汁，加蜂蜜適量，攪勻，分次服，治熱病煩渴不止；藕汁、梨汁各半杯，和勻服用，治上焦痰熱、口干咳嗽。
藕連接部分稱為藕節(jié)，含天門冬素、鞣質(zhì)等，具有較高的藥用價(jià)值。藕節(jié)和藕在性味、功用上大致相似，但藕節(jié)又側(cè)重止血功效。
中醫(yī)認(rèn)為藕節(jié)性平、味甘澀，藥用可以縮短出血時(shí)間，有止血散淤之效，治咳血、吐血、尿血、便血、子宮出血等。
比如將藕節(jié)搗汁飲用，并在鼻中滴3-4滴，每天2-3次，治鼻出血；藕節(jié)40克煎服，每天2服，治外傷性前房積血；取藕節(jié)連須在內(nèi)40克，焙干后加入冰片1克，共研末，貯瓶內(nèi)，不要漏氣。每次取少許藥末吹患側(cè)鼻孔，每2小時(shí)1次，治鼻息肉；將生藕節(jié)去毛洗凈，用食鹽腌2周。用時(shí)，取藕節(jié)，以開水沖洗后含服，每次含服1枚，每日2次，治急性咽喉炎。
藕和藕節(jié)藥性平和，臨床應(yīng)用很少出現(xiàn)毒副作用，因此可放心使用。
主治分析
1. 清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2. 通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。
3. 益血生肌：藕的營養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力”。
4. 止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
5.通便止血健脾開胃：吃藕的時(shí)候就會(huì)聞到，藕中會(huì)散發(fā)出一種獨(dú)特的清香，還含有鞣質(zhì)，具有一定的健脾止瀉的作用，吃藕還能增進(jìn)人的食欲，促進(jìn)消化，減少消化不良的情況，食欲不振的患者非常時(shí)候經(jīng)常吃一些藕。藕中還含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽、食物中的膽固醇結(jié)合使其從糞便中排出，減少脂類的吸收。
適宜人群
一般人群均可食用
1. 老幼婦孺、體弱多病者尤宜，特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良者多食用；
2. 藕性偏涼，產(chǎn)婦不宜過早食用；藕性寒，生吃清脆爽口，但礙脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃；
3. 藕煎湯內(nèi)服順氣寬中，炒炭可止血散瘀，用于各種出血癥。一般產(chǎn)后1～2周后再吃藕可以逐漸得到緩解。
食療作用
蓮藕讓肌膚保持光澤。其含有豐富的維生素C及礦物質(zhì)，具有藥效，其止血作用更為人所熟知。更證明了蓮藕有益于心臟，同時(shí)有促進(jìn)新陳代謝、防止皮膚粗糙的作用。蓮藕和蓮子合用，效果更好，只需在蓮子粥中加入30克的蓮藕。
生藕
味甘、性寒，入心、脾、胃經(jīng)；具有清熱、生津、涼血、散瘀、補(bǔ)脾、開胃、止瀉的功效；主治熱病煩渴、吐血、衄血、熱淋。
熟藕
性溫、味甘；具有益胃健脾、養(yǎng)血補(bǔ)益、生肌、止瀉功的功效；主治肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛泄瀉、食欲不振及各種血證。
初秋吃藕的好處：
1、清熱涼血
蓮藕生用性寒，初秋時(shí)天氣炎熱，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2、通便止瀉
蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開胃健中，有益于秋季便秘引起的胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。
3、美容祛痘
吃藕，能起到養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用?；ㄉ芯S生素E和一定量的鋅，能增強(qiáng)記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚。蓮藕與花生兩大食物原料相結(jié)合，味道鮮美、營養(yǎng)豐富、長期食用能清熱祛痘，滋潤皮膚。蓮藕可保持臉部光澤，有益血生肌的功效。
4、降糖降脂益腸道
藕富含膳食纖維，熱量卻不高，因而能控制體重，有助降低血糖和膽固醇水平，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，預(yù)防便秘及痔瘡。鮮藕生姜汁還可治療腸道炎癥。
5、排毒養(yǎng)顏
蓮藕，富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)，肉質(zhì)肥嫩，白凈滾圓，口感甜脆。中醫(yī)認(rèn)為，藕是一款冬令進(jìn)補(bǔ)的保健食品，既可食用，又可藥用。生食能涼血散淤，熟食能補(bǔ)心益腎，可以補(bǔ)五臟之虛，強(qiáng)壯筋骨，滋陰養(yǎng)血。同時(shí)還能利尿通便，幫助排泄體內(nèi)的廢物和毒素。
6、抗衰防癌補(bǔ)維C
藕的含糖量不算很高，但含有較高的維生素C，對于肝病、便秘、糖尿病等患者都十分有益。藕還富含多酚類物質(zhì)，可以提高免疫力，緩解衰老進(jìn)程，預(yù)防癌癥。
7、止痛減壓護(hù)心臟
藕中富含B群維生素(特別是維生素B6)。補(bǔ)充B族維生素有益減少煩躁，緩解頭痛和減輕壓力，進(jìn)而改善心情，降低心臟病危險(xiǎn)。
8、補(bǔ)血益神助消化
鮮藕含有豐富的銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素。在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕。藕中的多種微量元素有益紅細(xì)胞的產(chǎn)生，保持肌肉和神經(jīng)正常工作。另外，這些營養(yǎng)素還有助分泌消化酶，改善消化。
9、穩(wěn)定心率降血壓
藕中鈉鉀比為1∶5，鈉少鉀多有益調(diào)節(jié)血壓和心率，有益心臟及全身健康。
10、防止出血
藕中含有豐富的維生素K，具有止血作用。鮮藕榨汁喝下，有助防止出血。
11、祛痰鎮(zhèn)咳防哮喘
鮮藕汁也可用來治療咳嗽、哮喘和肺炎等呼吸系統(tǒng)疾病。熱蓮藕茶具有鎮(zhèn)咳祛痰的功效。
12、健脾開胃
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，對初秋季節(jié)消化不良和食欲不振的人有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。
13、抗衰防癌補(bǔ)維C
藕的含糖量不算很高，但含有較高的維生素C，對于肝病、便秘、糖尿病等患者都十分有益。藕還富含多酚類物質(zhì)，可以提高免疫力，緩解衰老進(jìn)程，預(yù)防癌癥。
食譜
涼血去火防冬燥—涼拌藕片
材料：蓮藕200g 醋、生抽、麻油、鹽、香菜、蔥花末等
做法：
1.把藕洗干凈切片;
2.燒鍋水，水開后把藕片放下去煮大約三分鐘左右;
3.把藕片撈起來過冷水，然后再用冷水泡起來;
4.趁藕泡著的時(shí)候，切一些蔥花、香菜末、蒜末放到碗里，加生抽、醋、少許的鹽、麻油，然后攪拌均勻;
5.把3中的藕片用漏勺撈起來，瀝干水份，碼在碟子上，澆入4中的調(diào)料即可。
滋陰養(yǎng)腎—栗子蓮藕湯
材料：蓮藕 750g，栗子20個(gè) ，葡萄干1/3杯 (可有可無)
做法：
1.將蓮藕表面洗凈，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片狀，藕節(jié)須切除。栗子去殼、去膜后備用。
2.將蓮藕、栗子與水入煲，放到爐火上加熱至沸后，改中火煲40分鐘。
3.加入葡萄干，再煲5分鐘，加入調(diào)料即可(喜甜的可放糖，或者加入鹽來調(diào)味)。
安神快樂粥———藕丁土豆小米粥
材料：藕、土豆、小米
做法：
1、將蓮藕表面洗凈，皮用刀背刮去薄膜后，切成一小塊的藕丁。
2、將土豆表面洗凈，皮用刀背刮去薄膜后，切成一小塊的土豆丁。
3、用鍋將水滾開后，加入小米繼續(xù)煲。
4、隨后分別加入已經(jīng)切好的藕丁和土豆丁，繼續(xù)煲至熟，加入適量鹽調(diào)味即可。
阿膠是女人們很愛的東西，阿膠補(bǔ)血，美容養(yǎng)顏，對女性的身體有著許多的好處。所以許多女性都經(jīng)常吃阿膠來養(yǎng)生，但阿膠也不止補(bǔ)血和美容養(yǎng)顏兩種功效，它還有著其他的功效，下面小編就給大家介紹一下阿膠。
阿膠的基本介紹
阿膠是驢皮煎煮濃縮后的固體動(dòng)物膠。始于秦漢，至今已有2000多年的歷史了，為傳統(tǒng)的滋補(bǔ)、補(bǔ)血上品，是以驢皮為主要原料，放阿井之水而制成（不放阿井水熬煮的膠為驢皮膠、驢膠）。阿膠原產(chǎn)山東省古東阿縣（今天的陽谷縣阿城鎮(zhèn)古阿井），佳者帶琥珀色，透明，無臭味。亦稱驢皮膠。正宗阿膠的制作，制膠用水非常講究，所謂“桔生淮南則為桔，生于淮北則為枳”。清末曹炳章著《增訂偽藥條辨》載：“阿膠出山東東阿縣，以純驢皮、阿井水煎之，故名阿膠”，“其色光潔，味甘咸，氣清香，此真阿膠也”。
在中醫(yī)學(xué)里，阿膠是滋陰補(bǔ)血、安胎、治療經(jīng)產(chǎn)病的婦科良藥，已有2500年的制作用藥歷史。中國明朝李時(shí)珍的《本草綱目》記載：阿膠本經(jīng)上品，弘景曰：出東阿，故名阿膠。這里的東阿即現(xiàn)今山東濟(jì)南市平陰縣東阿鎮(zhèn)。
阿膠的功效與作用
甘，平。歸肺、肝、腎經(jīng)。補(bǔ)血，止血，滋陰潤燥。
功效
補(bǔ)血滋陰
阿膠為血肉有情之品，甘溫質(zhì)潤，補(bǔ)血作用強(qiáng)。多用于治療血虛萎黃，眩暈心悸，肌肉痿痹不利等癥狀。特別善于治療因出血而導(dǎo)致的血虛癥狀。在臨床應(yīng)用過程中可單品使用亦或和其他藥物配伍使用，其補(bǔ)血效果顯著。
補(bǔ)血滋陰
潤燥
1、熱病傷陰：阿膠可以養(yǎng)陰以滋養(yǎng)腎水，適用于陰液虧虛諸證。多用于治療熱病傷陰，腎水虧虛而心火亢盛，心煩不眠的癥狀；還可以用治療熱病后期，真陰欲竭，虛風(fēng)內(nèi)動(dòng)等癥。
2、燥咳、咯血：阿膠可以滋陰潤肺，常用于治療肺熱陰虛導(dǎo)致的咳嗽痰少，咽喉干燥痰中帶血等癥；還可以用于治療燥邪傷肺干咳無痰以及肺腎陰虛導(dǎo)致的勞嗽咳血等。
止血
阿膠味甘質(zhì)粘，有很好的止血作用。常用治吐血、尿血、便血、崩漏以及妊娠胎漏等各種出血病癥，止血作用良好。特備適用于血因出血而兼有陰虛、血虛等癥狀。
抗衰老
阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質(zhì)以多種微量元素，多種氨基酸等。這些都是人體營養(yǎng)重要物質(zhì)，有明顯抗衰老、延年益壽作用。
提高免疫力
阿膠對年老體弱，久病體虛，易患感冒等體質(zhì)下降者有較好的治療和預(yù)防作用，使免疫力增強(qiáng)，疾病減少。
補(bǔ)鈣
阿膠中含有較豐富的鈣質(zhì)，通過甘氨酸的作用，促進(jìn)鈣的吸收和貯存，改善體內(nèi)鈣平衡，可預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松。是中老年人保健中最為理想的補(bǔ)充劑。
美容養(yǎng)顏
阿膠通過補(bǔ)血而滋潤皮膚，利于皮膚保健。長期服用可使臉色紅潤，肌膚細(xì)嫩，有光澤。是滋養(yǎng)皮膚，美容養(yǎng)顏之佳品。
益智健腦
阿膠中含有的多種有效成分可以緩解學(xué)習(xí)緊張情緒，使大腦和全身得到充分休息，有利于提高體質(zhì)，強(qiáng)身壯神，精力旺盛。阿膠中含有小子活性肽，能增強(qiáng)機(jī)體記憶力和提高識(shí)別能力，有較強(qiáng)抗疲勞作用。
調(diào)經(jīng)安胎
阿膠可以用于因血虛、血瘀和血熱引起的月經(jīng)不調(diào)，有補(bǔ)血調(diào)經(jīng)作用。阿膠可補(bǔ)陰血，益沖任，故可養(yǎng)胎、安胎，調(diào)治妊娠病。對常見胎元不固，胎動(dòng)不安，甚至流產(chǎn)有很好的治療作用。
擴(kuò)張微血管作用
實(shí)驗(yàn)證明阿膠對血液粘稠度增加有明顯的抑制作用。中老年人服用阿膠可促進(jìn)血液循環(huán)，改善微循環(huán)，抗心律不齊等作用。
強(qiáng)筋健骨
阿膠補(bǔ)血液，血能養(yǎng)筋，液能潤滑關(guān)節(jié)，充實(shí)骨髓、脊髓、腦髓，故能強(qiáng)筋健骨，流利關(guān)節(jié)，抗御風(fēng)濕的傷害。
阿膠的營養(yǎng)價(jià)值
其主要成分是蛋白質(zhì)。阿膠與黃明膠，均為動(dòng)物的皮，熬成的膠，皆有滋陰補(bǔ)血之功。但阿膠偏補(bǔ)，常內(nèi)用，益血育陰；黃明膠偏瀉，常外用，消腫癤傷。
阿膠的選購
請?jiān)谡?guī)渠道購買。呈整齊的長方形或方形塊。通常長約8.5cm，寬約3.7cm，厚約0.7cm或1.5cm。表面棕褐色或黑褐色，有光澤。質(zhì)硬而脆，斷面光亮，碎片對光照視呈棕色半透明。氣微，味微甘。本品水溶液呈紅茶色，透明，清而不濁。
阿膠的存儲(chǔ)
阿膠容易受潮，不耐高溫?？蓪⑿沦I回的阿膠放入食用包裝袋內(nèi)，扎緊口，然后再放入冰箱內(nèi)保存。阿膠一旦從冰箱中取出后，就要立即制作，家庭熬制好的阿膠膏滋藥也需密封貯藏在冰箱里。
阿膠的食用方法
阿膠簡便砸碎方法：取東阿阿膠兩塊，為防止碎片飛濺，不要撕破鋁箔，墊在硬板或其它硬物上，用菜刀背或錘子密砸，很容易就可砸碎，然后撕破鋁箔，倒出碎阿膠即可。
取阿膠碎塊6-10克，砸碎，放入碗中，加入開水至多半碗。阿膠是較難溶化的，必須用筷子反復(fù)攪拌直到溶化開為止，再加入白砂糖(冰糖或紅糖也可)或蜂蜜。攪拌均勻即可服用。
其他：
1.用于血虛萎黃，眩暈，心悸等。為補(bǔ)血之佳品。常與熟地黃、當(dāng)歸、黃芪等補(bǔ)益氣血藥同用。
2.用于多種出血證。止血作用良好。對出血而兼見陰虛、血虛證者，尤為適宜。治血熱吐衄，配伍蒲黃、生地黃，如《千金翼方》，治吐衄咳唾失血既多，虛倦神怯，配伍人參、白及等，如《痰火點(diǎn)雪》；治肺破嗽血，配伍人參、天冬、北五味子、白及等，如《直指方》阿膠散；治便血如下豆汁，配伍當(dāng)歸、赤芍等，如阿膠芍藥湯；治先便后血，配伍白芍、黃連等，如《醫(yī)林集要》阿膠丸；治沖任不固，崩漏及妊娠下血，配伍生地黃、艾葉等，如膠艾湯。
3.用于陰虛證及燥證。能滋陰潤燥。治溫燥傷肺，干咳無痰，配伍麥冬、杏仁等，如清燥救肺湯，治熱病傷陰，虛煩不眠，配白芍、雞子黃等，如黃連阿膠湯；治熱病傷陰，液涸風(fēng)動(dòng)，手足瘈疭，配龜板、牡蠣、白芍、生地黃等，如大定風(fēng)珠。
阿膠的食用禁忌
1.脾胃虛弱，消化不良者慎服。
2.阿膠不宜直接入煎，須單獨(dú)加水蒸化。新熬制的阿膠不宜食用，以免上火。
3.在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經(jīng)來潮時(shí)，應(yīng)停服阿膠，待病愈或經(jīng)停后再繼續(xù)服用。
4.按傳統(tǒng)習(xí)慣，服用阿膠期間還須忌口，如生冷食物、蘿卜、濃茶等。
注意事項(xiàng)
阿膠
1.忌油膩食物。
2.凡脾胃虛弱，嘔吐泄瀉，腹脹便溏、咳嗽痰多者慎用。
3.感冒病人不宜服用。
4.孕婦、高血壓、糖尿病患者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下服用。
5.本品宜飯前服用。
6.按照用法用量服用，小兒應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下服用。
7.服藥二周或服藥期間癥狀無改善，或癥狀加重，或出現(xiàn)新的嚴(yán)重癥狀，應(yīng)立即停藥并去醫(yī)院就診。
8.對本品過敏者禁用，過敏體質(zhì)者慎用。
9.本品性狀發(fā)生改變時(shí)禁止使用。
10.兒童必須在成人監(jiān)護(hù)下使用。
11.請將本品放在兒童不能接觸的地方。
12.如正在使用其他藥品，使用本品前請咨詢醫(yī)師或藥師。
豌豆是非常好的一種豆類，不僅能食用，而且藥用價(jià)值也很高。豌豆中含有的銅、鉻等微量元素，有利于促進(jìn)骨骼的生長發(fā)育。經(jīng)常吃豌豆還具有調(diào)和脾胃、抗菌消炎、防癌治癌等作用。除了吃豌豆之外，豌豆淀粉也能做成很多的美食。那么，豌豆淀粉可以做什么？下面咱們就來看看吧。
1、酸辣豌豆涼粉
材料：
豌豆淀粉適量、黃瓜1根，食鹽、醋、蒜、生抽、辣椒油、蝦油少許
做法：
(1)將豌豆淀粉用水浸泡15分鐘;
(2)鍋內(nèi)倒入水燒開，再加入淀粉水，小火加熱，并不停攪拌至透明狀態(tài)，并且鍋中有氣泡翻騰;
(3)將煮好的粉糊倒入容器中，冷卻后放冰箱冷藏，大蒜切末;
(4)用蒜泥、生抽、蝦油、鹽、白糖、醋、辣椒油等佐料按自己的口味調(diào)配好，冷藏好的豌豆粉取出，倒扣;
(5)切絲，小黃瓜切絲，墊入碗底;
(6)切成絲的豌豆粉，蓋在黃瓜上，淋上拌好的醬汁即可。
2、豆沙晶餅
材料：
豌豆淀粉500克、豆沙300克，香油、白砂糖、豬油少許
做法：
(1)將淀粉放入鍋內(nèi)，放白糖，豬油拌和，加沸水400克，用竹筷不斷攪拌，制成熟粉;
(2)待熟粉稍冷后，即用手揉和，分成20小塊;
(3)將豆沙搓成條，分成20份，將熟粉塊揉圓撳扁，放上一份豆沙，捏攏收口，然后用手撳扁或放在木制的模型中，再倒出，即成水晶餅生坯。
(4)將生坯排列在籠格里，加蓋，在沸水鍋上用旺火蒸5分鐘，出籠時(shí)在餅面上涂一層麻油即成。
棋子豆
材料：
面粉200克、豌豆淀粉30克、雞蛋60克，蘇打粉、酵母粉、色拉油、食鹽、芝麻、茴香少許
做法：
(1)將面粉、雞蛋、油、鹽、小蘇打、酵母、芝麻、茴香混合，加入適量清水，揉成光滑的面團(tuán)，餳發(fā)至約原來的兩倍大;
(2)用搟面杖搟成厚約半厘米的面片，在切成寬約半厘米的長條，然后在切成小面丁;
(3)將面丁放入烤盤，用刷子在上面輕輕的刷層油;
(4)放入烤箱，180度烤5分鐘后，取出用小鏟子翻滾幾下防止粘連，再在表面刷層油，繼續(xù)烤5分鐘;
(5)最后改小火約100度繼續(xù)烤10分鐘，放涼即可。
豌豆是很多人愛吃的一種蔬菜，這類蔬菜含有的維生素較多，而且豌豆對排氣效果非常不錯(cuò)，不過在吃豌豆的時(shí)候，要注意要適量的選擇，在吃這樣蔬菜的時(shí)候，不能吃的太多，否則對身體也是會(huì)有影響的，那孕婦可以吃豌豆嗎，女性在懷孕的時(shí)候是不是可以選擇它呢?
很多人對孕婦可以吃豌豆嗎并不是很清楚，這就需要對豌豆進(jìn)行很好的了解，使得在吃這樣食物的時(shí)候，也是可以放心進(jìn)行，在對身體也不會(huì)有任何的損害。
孕婦可以吃豌豆嗎：
可以吃。但不能多吃。
豌豆莢和豆苗含有較為豐富的纖維素，有清腸作用，可以防治便秘。
為防止葉酸缺乏，豌豆是孕婦不可忽視的食物。
豌豆的營養(yǎng)價(jià)值
豌豆含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、磷、鈣、鐵、胡蘿卜素，維生素B1、B2，煙酸等成分。每100g豌豆含有：能量105千卡、蛋白質(zhì)7.4克、脂肪0.3克、碳水化合物21.2克、葉酸82.6微克、膳食纖維3克、維生素A37微克、胡蘿卜素220微克、硫胺素0.43毫克、核黃素0.09毫克、煙酸2.3毫克、維生素C14毫克、維生素E1.21毫克、鈣21毫克、磷127毫克、鉀332毫克、鈉1.2毫克、碘0.9微克、鎂43毫克、鐵1.7毫克、鋅1.29毫克、硒1.74微克、銅0.22毫克、錳0.65毫克。
豌豆的功效與作用
豌豆味甘、性平，歸脾、胃經(jīng)，具有益中氣、止瀉痢、調(diào)營衛(wèi)、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效。對腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴泄痢等病癥，有一定的食療作用。
以上就是對孕婦可以吃豌豆嗎詳細(xì)介紹，女性懷孕的時(shí)候是可以選擇它的，但是在吃豌豆的時(shí)候，也是要適量的進(jìn)行，對豌豆吃的時(shí)候，不能過多，否則對身體會(huì)有一定影響，同時(shí)吃豌豆的號(hào)死后，需要對它的功效和作用進(jìn)行認(rèn)識(shí)。
豌豆的粗纖維含量是很高的，不僅可以增強(qiáng)人體的免疫力，還有防癌致癌的功效，豌豆中的粗纖維可以促進(jìn)大腸的蠕動(dòng)，能夠幫助人們排出身體的垃圾，而且中醫(yī)還認(rèn)為豌豆可以補(bǔ)中益氣，是解毒的利器。生活中很多人將豌豆磨成粉，那豌豆粉可以做什么？豌豆粉是可以用來制作涼粉的。
豌豆粉能做什么
可以做豌豆涼粉
做法如下：
原料: 豌豆粉、香菜、姜、蒜、醋、甜醬油、咸醬油、芝麻油、花椒油、昧精、鹽、胡椒面、紅辣子油。
操作:
1、制粉：豌豆粉入盆兌入清水（2千毫升）攪成漿，加鹽。鍋上火，注入水，待水溫至40攝氏度左右時(shí)，徐徐淋入豌豆?jié){，邊淋邊用鐵鏟鏟動(dòng)鍋底，將鍋巴（也受熱凝固的片）翻出、防止糊底，直到稠濃。當(dāng)鍋已與糊漿各占一半時(shí)、盛入瓦盆冷卻凝固后、翻扣在木板上，蓋上濕紗布。
2、兌調(diào)料：香菜洗凈切細(xì)入碗。姜、蒜去皮剁成泥分別裝碗兌上涼開水成為姜汁，蒜汁，其他調(diào)料分別各裝1碗。
3、裝碗：將豌豆粉切成薄條入碗（傳統(tǒng)做法是切一片放在左手掌內(nèi)，右手拿餐刀把左手掌內(nèi)的豌豆粉打成薄條，一面打一面入碗）。根據(jù)就餐者口味要求，用小木勺將各種調(diào)料舀入碗內(nèi)，拌勻即可食用。
豌豆粉可以做豌豆黃
豌豆黃是北京傳統(tǒng)小吃，味道甜美，清涼爽口，許多人都喜歡吃。有詩稱贊豌豆黃：“從來食物屬燕京，豌豆黃兒久著名。紅棗都嵌金屑里，十文一塊買黃瓊?！泵鞔≌f中已見豌豆黃的記載，清朝乾隆初年，豌豆黃已成為宮廷甜食之一。天氣越來越熱了，在茶余飯后，吃一塊剛從冰箱內(nèi)取出的豌豆黃，香甜細(xì)膩，清涼適口。 食用豌豆的好處不但有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化，還可以預(yù)防和治療發(fā)生在各種年齡段的便秘，活躍肝功能，促進(jìn)膽汁分泌，消除身心疲勞。豌豆中的蛋白質(zhì)不僅含量豐富，而且質(zhì)量好，包含人體所必需的各種氨酸，經(jīng)常食用對孩子的生長發(fā)育會(huì)大有益處；豌豆含有較為豐富的維生素，還具有清腸的作用；豌豆是鐵和鉀的上等來源，對缺鐵性貧血和因低鉀而免疫力低下的患者來說，可以適量多吃一些。吃豌豆盡管好處很多，但多吃會(huì)引起腹脹，每次不宜超過50克。
材料
主料：干豌豆500克，白糖200克
配料：瓊脂2克，桂花糖2調(diào)羹
做法
1、干豌豆洗凈用清水浸泡4小時(shí)以上。
2、將泡發(fā)的豌豆放入高壓鍋中，加豌豆體積3倍的水，煮30分鐘至豌豆軟爛。
3、將鍋內(nèi)煮好的豌豆表面的豌豆皮撈出不用，再將煮軟的豌豆和適量清水放入食品加工機(jī)中磨細(xì)，倒出豌豆茸過篩，將豌豆皮過濾出來。
4、瓊脂泡軟，放入小鍋中加少許水，煮至融化。
5、將過濾好的豌豆茸放入鍋中，加白糖、桂花糖、和溶化的瓊脂翻炒，去處多余的水分。當(dāng)用鏟子鏟起豌豆茸落到鍋中，不會(huì)很快的和鍋內(nèi)的豌豆茸融合在一起可以堆高時(shí)，關(guān)火。
6、將豌豆茸倒入平底的容器內(nèi)，加蓋濕布晾涼，再用保鮮膜包好，放入冰箱內(nèi)冷藏，吃的時(shí)候切塊裝盤。
小訣竅：
1、豌豆一定要煮爛，才容易做出細(xì)膩的豌豆黃。
2、將豌豆皮過濾出去，口感會(huì)細(xì)膩很多。
3、豌豆茸放入鍋內(nèi)炒時(shí)，要不停的攪動(dòng)，以免糊底。還要當(dāng)心手不要被燙到（最好帶著手套），濃稠的豌豆茸在加熱的狀態(tài)下，很容易飛濺。
加了瓊脂成型比較好。
4、煮好的豌豆茸倒入容器中之所以要用濕布蓋著晾涼，是為了防止表面干裂，影響品相。
豌豆粉做水信玄餅
1、鍋中加水，按照喜好加適量白糖，煮開后轉(zhuǎn)中小火，保持微微沸騰。
加入白涼粉。（除了白涼粉，你還可以用瓊脂、冰粉、吉利丁、果凍粉。要是這些你都買不到，用QQ糖也行。）
2、攪拌到白涼粉融化，小火繼續(xù)加熱兩三分鐘。
把鍋中的水倒進(jìn)冰格里，裝滿。（球形冰格是網(wǎng)購的，沒有的一定要買哦！這個(gè)很重要?。?/p>
一根竹簽做引流，再把水灌進(jìn)去。（要是沒有球形冰格，可用冰箱的冰格。要是冰箱冰格也沒有，果凍殼也可以。）
3、室溫下等待水信玄餅?zāi)獭?/p>
4、紅糖加少量水熬成糖漿放在上面，再拿出小碗，碎花生和黃豆粉分別放在里面，就可以吃了。
豌豆黃瓜炒肉丁是制作方法非常的簡單的一種食物，我們也是可以很好的在生活中食用的，我們在制作的時(shí)候把兩種食材放在一起炒就是可以了，這道菜是我們養(yǎng)生保健的好菜肴，是對我們的身體非常的不錯(cuò)的，下面我們就是一起來了解了解這道菜的制作的方法吧。
用料：瘦豬肉、黃瓜各50克，鮮豌豆125克，植物油、醬油、鹽、生粉、姜絲各適量。
黃瓜豌豆炒肉丁的做法
(1)肉切丁，用生粉、醬油調(diào)好。黃瓜洗好切丁。
(2)油燒熱后先炒肉丁，放入姜末，炒好后起出。用余油炒黃瓜和豌豆，稍加溫水，旺火快炒幾下，入肉丁和調(diào)味料，炒熟為止。
功效：清熱利尿，促進(jìn)機(jī)體代代謝，護(hù)膚養(yǎng)顏。
熟吃黃瓜最好的方法是直接將黃瓜煮食，雖然在口味上略遜于炒制的，但營養(yǎng)價(jià)值可以得到很好的保留，而且能緩解夏季浮腫現(xiàn)象。吃煮黃瓜最合適的時(shí)間是在晚飯前，一定要注意，要在吃其他飯菜前食用。因?yàn)橹簏S瓜具有很強(qiáng)的排毒作用，如果最先進(jìn)入體內(nèi)，就能把后來吸收的食物脂肪、鹽份等一同排出體外。
豌豆是含有豐富的各種的維生素、礦物和膳食纖維的，而且含有胡蘿卜素，所以我門面食用這道菜是可以很好的有明目護(hù)眼的功效的，而我們食用黃瓜是可以很好的清熱消毒的，我們經(jīng)常食用還有美容的功效呢。所以這道菜是小編向大家力推的。
豌豆黃瓜炒肉丁的做法和功效，相信大家在看完上面的介紹后也是有了很好的認(rèn)識(shí)和了解了，所以喜歡吃豌豆或者是黃瓜的朋友是可以很好的嘗試這道菜的，做法也是比較的簡單的，我們制作的時(shí)候要注意入量和翻炒的時(shí)間。
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