小年的習(xí)俗 小年這些事一定要做
小年健康養(yǎng)生知識。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。四季養(yǎng)生有哪些好的理念呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的小年的習(xí)俗 小年這些事一定要做，相信能對大家有所幫助。
很快馬上就到小年了，中國自古不同的節(jié)日就有不同的習(xí)俗，小年的習(xí)俗都有哪些呢?大家知道小年的由來嗎，平時小年吃什么好呢?大家對于小年有多少的了解呢，今天就給大家詳細(xì)介紹一下，究竟該怎么健康的度過小年呢?
小年并非專指一個節(jié)日，由于各地風(fēng)俗，被稱為小年的節(jié)日也不盡相同。小年期間主要的民俗活動有貼春聯(lián)，掃塵，祭灶等。
小年在各地有不同的概念和日期，北方地區(qū)是臘月二十三，部分南方地區(qū)是臘月二十四，江浙滬地區(qū)把“臘月廿四”和“除夕前一夜”都稱為小年，南京地區(qū)稱正月十五的元宵節(jié)為小年，云南部分地區(qū)是正月十六，西南和北方部分少數(shù)民族地區(qū)是除夕。
小年也意味著人們開始準(zhǔn)備年貨，準(zhǔn)備干干凈凈過個好年，表示新年要有新氣象，表達(dá)了中國勞動人民一種辭舊迎新、迎祥納福的美好愿望。
節(jié)日由來
農(nóng)歷十二月二十三和二十四，是中國民間傳統(tǒng)的祭灶日，又稱“小年”。傳說灶王爺原為平民張生，娶妻之后終日花天酒地，敗盡家業(yè)淪落到上街行乞。一天，他乞討到了前妻郭丁香家，羞愧難當(dāng)，一頭鉆到灶鍋底下燒死了。
玉帝知道后，認(rèn)為張生能回心轉(zhuǎn)意，還沒壞到底，既然死在了鍋底，就把他封為灶王，每年臘月二十三、二十四上天匯報，大年三十再回到灶底。老百姓覺得灶王一定要敬重，因為他要上天匯報。于是，民間就有了臘月二十三、二十四的祭灶“小年”，祈求來年平安和財運。
宋代的范成大在他的《祭灶詩》中說：“古傳臘月二十四，灶君朝天欲言事。云車風(fēng)馬小留連，家有杯盤豐典祀。豬頭爛熱雙魚鮮，豆沙甘松粉餌團(tuán)。男兒酌獻(xiàn)女兒避，酹酒燒錢灶君喜。婢子斗爭君莫聞，貓犬角穢君莫嗔;送君醉飽登天門，杓長杓短勿復(fù)云，乞取利市歸來分?！笨梢哉f，這首詩非常形象地說明了古代中國人民有關(guān)祭灶的風(fēng)俗習(xí)慣。當(dāng)然，這只是民間的傳說而已，是不足為信的。
節(jié)日習(xí)俗
祭灶王
小年這天，也是民間祭灶的日子。民間傳說，每年臘月二十三，灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報這家人的善惡，讓玉皇大帝賞罰。因此送灶時，人們在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草;其中，后三樣是為灶王升天的坐騎備料。祭灶時，還要把關(guān)東糖用火融化，涂在灶王爺?shù)淖焐?。這樣，他就不能在玉帝那里講壞話了。民間有“男不拜月，女不祭灶”的習(xí)俗，因此祭灶王爺，只限于男子。 另外，大年三十的晚上，灶王還要與諸神來人間過年，那天還得有“接灶”、“接神”的儀式。等到家家戶戶燒轎馬，灑酒三杯，送走灶神以后，便輪到祭拜祖宗。
掃塵土
過了二十三，離春節(jié)只剩下六、七天了，過年的準(zhǔn)備工作顯得更加熱烈了。要徹底打掃室內(nèi)，俗稱掃塵，掃塵為的是除舊迎新，拔除不祥。各家各戶都要認(rèn)真徹底地進(jìn)行清掃，做到窗明幾凈。粉刷墻壁，擦洗玻璃，糊花窗，貼年畫等等。
剪窗花
所有準(zhǔn)備工作中，剪貼窗花是盛行的民俗活動。內(nèi)容有各種動、植物等掌故，如喜鵲登梅，燕穿桃柳，孔雀戲牡丹 ，獅子滾繡球 ，三羊(陽)開泰，二龍戲珠，鹿鶴桐椿(六合同春)，五蝠(福)捧壽，犀牛望月，蓮(連)年有魚(馀)，鴛鴦戲水，劉海戲金蟬，和合二仙等等。
貼春聯(lián)
家家戶戶都要寫春聯(lián)。民間講究有神必貼，每門必貼，每物必貼，所以春聯(lián)數(shù)量多，內(nèi)容全。神靈前的對聯(lián)特別講究，多為敬仰和祈福之言。常見的有天地神聯(lián)：“天恩深似海，地德重如山”;土地神聯(lián)：“土中生白玉，地內(nèi)出黃金”;財神聯(lián)：“天上財源主，人間福祿神”;井神聯(lián)：“井能通四海，家可達(dá)三江”。面糧倉、畜圈等處的春聯(lián)，則都是表示熱烈的慶賀與希望。如“五谷豐登，六畜興旺”、“米面如山厚，油鹽似海深”、 牛似南山虎 、馬如北海龍”、“大羊年年盛，小羔月月增”等等。另外還有一些單聯(lián)，如每個室內(nèi)都貼“抬頭見喜”，門子對面貼“出門見喜”，旺火上貼“旺氣沖天”，院內(nèi)貼“滿院生金”，樹上貼“根深葉茂”，石磨上貼“白虎大吉”等等。大門上的對聯(lián)，是一家的門面，特別重視，或抒情，或?qū)懢?，?nèi)容豐富，妙語聯(lián)珠。
相關(guān)知識
江西小年的習(xí)俗
1、江西小年會開財門和關(guān)財門
吃過團(tuán)圓飯,就開始娛樂,但不能過12點,到了12點就得把大門關(guān)了,并放一掛鞭炮,這叫關(guān)財門,然后休息。初一一大早就要開大門放鞭炮,這叫開財門。夜間如發(fā)現(xiàn)有老鼠,千萬不能打,那是財神爺。
2、江西小年會看城南龍燈
作為民間喜慶文化的代表,城南村舞龍燈至今已有700多年的歷史。城南最早舞的是板凳龍,龍身由數(shù)百條板凳相連,每條板凳上都扎著兩盞可點蠟燭的花燈,花燈上貼有人物、鳥獸、花草、蟲魚等剪紙圖案,整個橋燈可分可合,連接形成幾百米的長龍,氣勢磅礴。南昌城南龍燈在2008年被列為江西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
3、江西小年會殺年豬和吃隔歲
在婺源,殺頭年豬才算過年。熱情的婺源村民有誰家在殺年豬,就會延請親朋友好友前來喝酒助興品嘗“殺豬飯”,屠夫先將一碗豬血潑在門上,然后開膛。其熱鬧非凡不亞于年夜飯。到了除夕的中午,婺源習(xí)慣上吃“米糊”,用豆腐、豆芽、干豆角、雞雜、腌菜等糊起來。除夕晚上的團(tuán)圓餐很講究的,一家人祭祖過后,照例放串鞭炮,熱熱鬧鬧地就餐,年夜飯的夜傳統(tǒng)名菜,肉果(肉圓子)、魚、青菜等,秋口人稱“年夜飯”為“吃隔歲”。
小年的來歷是什么
傳說人的身上都附有一個三尸神,他經(jīng)常給玉皇大帝打小報告,說人間的壞話。在很短的時間內(nèi),玉皇大帝就收到了他的很多張密報,說人間要謀反天庭。
玉帝看后大怒,立即召見三尸神,命他把說玉帝壞話的人家墻上寫上他們的罪行,再讓蜘蛛結(jié)張大網(wǎng),掛在屋檐下。玉帝又命王靈官除夕之夜下界,凡見到三尸神做了記號的人家,就滿門抄斬。三尸神見陰謀將要得逞,自己可以獨占美好的人間了,就飛快下凡,將每戶人家的墻上都做了記號。
灶君發(fā)現(xiàn)了三尸神的陰謀,急忙找來各家的灶王爺商量對策:從送灶之日起,在除夕前家家打掃得干干凈凈。等王靈官大年夜奉旨下界察看時,發(fā)現(xiàn)家家戶戶都很干凈,沒有任何標(biāo)記,百姓安分守己,辛勤勞動。玉帝從王靈官和灶君嘴里得知三尸神冤枉好人,怒火萬丈,將三尸神永押于牢。
從此,心地善良的灶君受到大家的擁戴,每年臘月二十三都要祭灶,二十四掃塵也隨之成為民間的習(xí)俗。
小年有什么禁忌
1、農(nóng)歷12月24日:俗稱“過小年”,這一天民間開始打掃房子準(zhǔn)備過大年,湖北一帶忌宰殺、河南一帶忌搗蒜、臺灣稱為“送神日”忌椿米,建議這天大家可以打掃一下房間。
2、灶糖不宜多吃,過小年要吃灶糖,糖尿病患者宜少吃。灶糖是一種麥芽糖,粘性很大,把它抽為長條型的糖棍稱為“關(guān)東糖”,拉制成扁圓型就叫做“糖瓜”。冬天把它放在屋外,因為天氣嚴(yán)寒,糖瓜凝固得堅實而里邊又有些微小的氣泡,吃起來脆甜香酥,別有風(fēng)味。由于灶糖的糖分太多,糖尿病患者宜少吃為妙。
3、小年各地的禁忌各有不同,相傳湖北部分地區(qū),小年忌宰殺。河南有些地方忌諱搗蒜,認(rèn)為小年搗蒜會把家里搗窮了。臺灣則忌舂米,據(jù)說會有把風(fēng)神搗下來之虞,恐怕給來年帶來風(fēng)災(zāi)。在農(nóng)歷12月25日這一天,臺灣是忌討債的。小年后的幾天,農(nóng)村都會蒸饅頭準(zhǔn)備過年,但是不宜施舍給他人,因為這些饅頭是要先用來祭祖祭天的。
廣西小年的習(xí)俗
1、廣西小年的殺年豬習(xí)俗
恭城瑤族自治縣蓮花的蘭洞、西嶺的新河、觀音的水濱山寨等地,都有殺豬過春節(jié)的習(xí)俗。過了小年夜(農(nóng)歷十二月二十三),那殺年豬的熱鬧戲就算開臺了。挑選出最好的肉,或炒或燉,精心烹飪,再滿滿斟上一杯酒,邀請親朋好友共享年豬宰殺后的第一頓鮮肉——庖湯。
2、廣西小年的吃年粽習(xí)俗
南寧人有過小年吃“年粽”的習(xí)俗,年粽是新年吉祥的象征,俗話說:“年粽年粽,年年高中(粽)”。年粽跟端午節(jié)的涼粽不一樣,它有餡,有大有小,有長有短,有圓有扁。剝?nèi)ト~子后,皮是糯米,餡是綠豆和豬肉,也有人放自己喜歡的食品做餡料。
3、廣西小年的大掃除習(xí)俗
過了二十三,離春節(jié)只剩下六、七天了,過年的準(zhǔn)備工作顯得更加熱烈了。要徹底打掃室內(nèi),俗稱掃塵,掃塵為的是除舊迎新,拔除不祥。
4、廣西小年的貼春聯(lián)習(xí)俗
漢族民間講究有神必貼,每門必貼,每物必貼。小年以后,家家戶戶都要寫春聯(lián)。大門上的對聯(lián),是一家的門面,特別重視,或抒情、或?qū)懢啊?nèi)容豐富,妙語連珠。
5、廣西小年的趕亂婚習(xí)俗
民間認(rèn)為,諸神在小年之后就上天了,便百無禁忌,因此娶媳婦、聘閨女不用擇日子,稱為“趕亂婚”。民謠有“歲晏鄉(xiāng)村嫁娶忙,宜春帖子逗春光。燈前姊妹私相語,守歲今年是洞房”的說法。
民間有“有錢沒錢,剃頭過年”的說法。在小年前后沐浴理發(fā)這一習(xí)俗,大部分人至今仍堅持。
小年的食療食譜
1、玫瑰百合炒蝦仁
準(zhǔn)備材料:蝦仁,玫瑰花,鮮百合,姜,料酒。
做法:蝦仁剝好,加料酒,淀粉,少量鹽腌十分鐘。玫瑰花瓣在鹽水里泡一會,消毒。
鍋內(nèi)放油燒熱,倒入蝦仁,翻炒片刻后加百合,加鹽炒幾下,起鍋前放入玫瑰花瓣即可。
2、紅燒雞翅
原料:雞翅一袋(翅中最好,如果是用全翅,要把翅根、翅中、翅尖分開)。雞翅用水焯一下調(diào)味料:姜片、蔥片、干辣椒、花椒、八角,還可以加蒜。
做法:所有調(diào)味料(除蔥以外)掰碎,放入調(diào)料袋油鍋內(nèi)放入一兩白糖,炒到白糖融化，起泡，泡沫消退，白糖變成金黃色時,放入洗干凈的雞翅。中火翻炒,直到每塊雞翅變成漂亮的金黃色。
放入一些熱水,(千萬不要放涼水,因為已經(jīng)受熱的肉塊突然受冷,肉皮會收縮,不容易熟也不容易入味)。水量到淹沒雞翅就行。
放入調(diào)料袋和蔥片、一小勺醬油、一勺鹽。(不用放太多的醬油,因為炒的糖色已經(jīng)足夠了)用中火把雞翅燉爛,湯汁變少時改大火把汁收濃,以不干鍋為準(zhǔn)。
小年的由來
一般來講,小年是相對于大年而言的。小年是我國漢族傳統(tǒng)節(jié)日,也被稱為謝灶、祭灶節(jié)、灶王節(jié)、祭灶。小年是民間祭灶的日子,關(guān)于祭灶,還有一個傳說有關(guān),由于每家每戶都有一個爐灶,玉皇大帝在每家都派駐一位灶神來監(jiān)督考察這一年的所作所為,到了小年這一天,灶王爺都要上天向玉皇大帝報告這一年的善惡,讓玉皇大帝賞罰,所以每家每戶祭灶時要把關(guān)東糖用火融化,涂在灶王爺?shù)淖焐?這樣他就不能在玉帝面前說壞話了。祭灶節(jié)這一天,實際是各家歡送灶神上天的節(jié)日。有歡送灶神上天,就有接灶王下天的儀式。在大年三十的晚上,灶王還要與諸神來人間過年,那天還得有“接灶”、“接神”的儀式。
導(dǎo)讀：北方小年習(xí)俗推介！臘月二十三，是北方的小年，小年是整個春節(jié)的序曲，一過小年就感覺春節(jié)真正來了。所以小年很受重視。下面為您介紹多個北方小年習(xí)俗，來領(lǐng)略一下北方怎么過小年吧。
北方小年習(xí)俗：
1、祭灶王
小年這天，也是民間祭灶的日子。民間傳說，每年臘月二十三，灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報這家人的善惡，讓玉皇大帝賞罰。因此送灶時，人們在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草；其中，后三樣是為灶王升天的坐騎備料。
祭灶時，還要把關(guān)東糖用火融化，涂在灶王爺?shù)淖焐?。這樣，他就不能在玉帝那里講壞話了。另外，大年三十的晚上，灶王還要與諸神來人間過年，那天還得有接灶、接神的儀式。等到家家戶戶燒轎馬，灑酒三杯，送走灶神以后，便輪到祭拜祖宗。
2、吃餃子
北方的每個節(jié)日幾乎都會有餃子的身影，小年夜吃餃子，取意送行餃子迎風(fēng)面。山區(qū)多吃糕和蕎面。晉東南地區(qū)，流行吃炒玉米的習(xí)俗，民諺有二十三，不吃炒，大年初一鍋倒的說法。人們喜歡將炒玉米用麥芽糖粘結(jié)起來，冰凍成大塊，吃起來酥脆香甜。
3、吃糖瓜、飴糖、麻糖
糖瓜、飴糖、麻糖等吃食本為給灶王爺嘴上抹得吃食，逐漸演變成了小孩小年必吃的零食。晉西北有二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指頭的俗話。
4、吃火燒
祭灶這天除吃灶糖之外，火燒也是很有特色的節(jié)令食品。每到臘月二十三祭灶這天，城市中的燒餅攤點生意非常興隆。
5、掃塵
塵與陳諧音，故而掃塵旨在除舊迎新，拔除不祥。掃帚將墻壁上下掃干凈、擦洗桌椅、沖洗地面各家各戶都要不留死角地徹底清掃，做到窗明幾凈。同時小年的這一天，也有有錢沒錢，剃頭過年的說法。在北京，通常把臘月二十四日定為掃房日。
6、貼窗花
剪貼窗花是最盛行的民俗活動。內(nèi)容有各種動、植物等掌故，如喜鵲登梅，孔雀戲牡丹 ，獅子滾繡球 ，三羊（陽）開泰，二龍戲珠，鴛鴦戲水等等。貼上窗花寓意著新的一年越來越好。剪好窗花后貼在打掃一新的屋子里，自然為家中增添不少喜氣。
7、沐浴理發(fā)
民間有有錢沒錢，剃頭過年的說法。而沐浴理發(fā)的活動，多集中在小年前后進(jìn)行。
8、趕亂婚
過了二十三，民間認(rèn)為諸神上了天，百無禁忌。娶媳婦、聘閨女不用擇日子，稱為趕亂婚。民謠有歲晏鄉(xiāng)村嫁娶忙，宜春帖子逗春光。燈前姊妹私相語，守歲今年是洞房的說法。
以上就是北方過小年的習(xí)俗了，從小年開始，就意味著進(jìn)入過年的節(jié)奏啦！
溫州小年的習(xí)俗
1、溫州小年的習(xí)俗
1.1、祭灶
農(nóng)歷十二月廿四,家家戶戶還要“拜鑊灶佛”,據(jù)說這天是灶王爺上天向玉皇大帝匯報凡人功過的日子,人們在灶王像前的桌案上供放糖果,因為據(jù)說灶神貪吃,只要有糖吃,他的嘴就會被封住,所以祭灶都少不了麥芽糖,為的是灶王爺在玉皇大帝面前不說壞話。
1.2、撣新
每年農(nóng)歷十二月廿四前后,沿襲臘月“撣新”習(xí)俗,溫州全城家家戶戶掃塵驅(qū)垢,粉壁飾室,滌具曬物,各家各戶都在認(rèn)真徹底地進(jìn)行清掃,趁此機(jī)會洗去家里一年堆積下來的污垢,準(zhǔn)備干干凈凈迎春。
1.3、貼春聯(lián)
貼春聯(lián)過年的一種普遍習(xí)俗,溫州也不例外。早在宋朝,貼春聯(lián)已成為流行的習(xí)俗。
1.4、分歲酒
俗稱擺分歲酒,。這頓飯是一年中最為講究的一餐,一般在除夕之夜進(jìn)行,一家人圍坐吃喝,歡快異常。
1.5、搗年糕
又稱“搗糖糕”,糯米摻秈米后,加紅糖或白糖調(diào)色,蒸熟,放在石臼中搗韌,然后做成長方形,再放入不同的印模里,壓出如牡丹、蟠桃、魁星、財神爺、狀元等具吉祥圖樣的甜年糕。
2、溫州小年吃什么傳統(tǒng)食物
2.1、永嘉米糖
米糖又名麥芽糖。上世紀(jì)八十年代前,村頭巷尾常常能聽到挑著擔(dān)兒的打糖客的叫賣聲:“銅絲箍,布帳鉤,豬頭骨,破布末,打糖打‘大?！薄＾r(nóng)村逢年過節(jié),米糖常被作為饋贈親朋的禮物。米糖制作相當(dāng)費工、費時、費力,最快也得花上個3-5天。
2.2、懷溪番鴨
懷溪番鴨燒制技藝是平陽縣歷史悠久、頗具知名度、深受百姓喜愛的傳統(tǒng)食品烹飪技藝。懷溪番鴨不僅色鮮、味美可口而無腥味,而且是一種溫補(bǔ)腎陽、保肝益智的進(jìn)補(bǔ)食品。
2.3、順溪黃年糕
順溪黃年糕,亦稱“順溪黃稞”,是富有特色的傳統(tǒng)年糕,歷史悠久,明洪武年間開始流傳,在順溪代代流傳至今。
2.4、平陽九層糕
九層糕,也叫九重糕,色味俱佳,寓意“長長久久,步步高升”,是非常受平陽人喜愛的小吃。每年農(nóng)歷七夕節(jié)前,平陽人有做九層糕的習(xí)俗。
3、小年必吃的傳統(tǒng)食物
3.1、年粽
南寧人有過小年吃“年粽”的習(xí)俗,年粽是新年吉祥的象征,俗話說:“年粽年粽,年年高中(粽)”。年粽跟端午節(jié)的涼粽不一樣,它有餡,有大有小,有長有短,有圓有扁。剝?nèi)ト~子后,皮是糯米,餡是綠豆和豬肉,也有人放自己喜歡的食品做餡料。
3.2、面食
在山東半島的人們又大多自農(nóng)歷臘月二十三后,家家忙做大棗餑餑(又稱大饅頭)、團(tuán)圓餅、壽桃等面花,表示全家大團(tuán)圓,日子過得年年有余。
3.3、炒玉米
晉東南地區(qū),有吃炒玉米的習(xí)俗,民諺有“二十三,不吃炒,大年初一一鍋倒”的說法。人們喜歡將炒玉米用麥芽糖黏結(jié)起來,冰凍成大塊,吃起來酥脆香甜。
3.4、糖瓜
灶糖是一種麥芽糖,粘性很大,把它抽為長條型的糖棍稱為“關(guān)東糖”,拉制成扁圓型就叫做“糖瓜”。冬天把它放在屋外,因為天氣嚴(yán)寒,糖瓜凝固得堅實而里邊又有些微小的氣泡,吃起來脆甜香酥,別有風(fēng)味。糖瓜分有芝麻的和沒芝麻的兩種,用糖做成甜瓜形或北瓜形,中心是空的,皮厚不及五分,雖大小不同,但成交仍以分量計算,大的糖瓜有重一二斤的,不過用作幌子,買的人很少。
溫州人小年的禁忌
1、廚房、衛(wèi)生間等則可以換舊改新。但是房間床位不宜大調(diào)整。主人房比喻妻星位,過年換位不吉利。
2、大門不宜換除。大門在風(fēng)水學(xué)里面有重要的作用,掌管納氣的好壞。如果在大掃除中,大門正值五黃、二黑病等這些兇星飛臨,剛巧動了或換了,則為大忌。因此大門可清潔,不可換。
3、不可隨意加玄關(guān)。在年底大掃除中,有些人總是會突發(fā)奇想,喜歡在某些地方加一些東西,比如有些人喜歡在門口加玄關(guān)。處理不當(dāng)將會對新一年的運氣帶來很多的阻滯和破壞。
4、大掃除后,可用檀香香粉之類把房間進(jìn)行一次熏酒,讓香氣濃濃福益主人。
溫州小年的來歷
灶君傳說:傳說灶王爺原為平民張生,娶妻之后終日花天酒地,敗盡家業(yè)淪落到上街行乞。一天,他乞討到了前妻郭丁香家,羞愧難當(dāng),一頭鉆到灶鍋底下燒死了。玉帝知道后,認(rèn)為張生能回心轉(zhuǎn)意,還沒壞到底,既然死在了鍋底,就把他封為灶王,每年臘月二十三、二十四上天匯報,大年三十再回到灶底。覺得灶王一定要敬重,因為他要上天匯報。于是,民間就有了臘月二十三、二十四的祭灶“小年”,祈求來年平安和財運。
福建小年的習(xí)俗
1、福建小年的習(xí)俗之剪窗花
建好窗花后貼在打掃一新的屋子里,給家里增添了許多過年的喜氣。
窗花圖案有各種動、植物、人物等掌故,如喜鵲登梅,孔雀戲牡丹,獅子滾繡球,三羊(陽)開泰,二龍戲珠,鹿鶴桐椿(六合同春),五蝠(福)捧壽,犀牛望月,蓮(連)年有魚(馀),鴛鴦戲水,劉海戲金蟬,和合二仙等等。
2、福建小年的習(xí)俗之民間祭灶
小年這天,要把經(jīng)過一年煙熏火燎,已舊的灶神畫像揭下,用一塊黏稠的糖瓜或飴糖或糕粘在他嘴上,以使其“嘴甜”只能說好事,再用稻草為灶神扎一草馬,以便讓他“上天言好事,回宮降吉祥”,然后和草馬一起燒掉。
新年后再買一幅新灶神畫像,將灶神請回來。在中間這幾天內(nèi),由于沒有灶神的監(jiān)督,一般人放量暴飲暴食、聚眾賭博,放縱自己做一些自己平時也認(rèn)為不應(yīng)該犯的小過錯。
3、 小年各地的禁忌
3.1、相傳湖北部分地區(qū),小年忌宰殺。小年后的幾天,農(nóng)村都會蒸饅頭準(zhǔn)備過年,但是不宜施舍給他人,因為這些饅頭是要先用來祭祖祭天的。
3.2、河南有些地方忌諱搗蒜,認(rèn)為小年搗蒜會把家里搗窮了。臺灣則忌舂米,據(jù)說會有把風(fēng)神搗下來之虞,恐怕給來年帶來風(fēng)災(zāi)。在農(nóng)歷12月25日這一天,臺灣是忌討債的。
關(guān)于小年的傳說
在很久很久以前,天上有兩個神仙。大神仙叫大年,小神仙叫小年。大年心眼好,愛惜人,每到五谷不長的寒冷季節(jié),大年怕餓壞人,就把天上的白面撒下來讓人們吃。小年雖說是大年的親兄弟,心眼卻壞透了。人們雖說知道它三百六十天下來一回,可是藏到哪兒也躲不過去。只好燒香磕頭,請求大年給作主。
大年一滾,帶著滿身大火躥到半空。等小年剛下到樹梢上時,大年一頭鉆進(jìn)小年嘴里,順喉嚨下到肚里,放火燒起來。疼得小年手扳樹枝,兩腳亂蹬。不一會兒,小年手一松,身子橫到了樹杈上。只見他的身子上熱氣騰騰,燒得只剩下了一張皮。大年和小年都死了。人們齊刷刷地跪在當(dāng)院,哭著給大年磕頭。并把裝著大年身子的小年尸體永遠(yuǎn)掛在樹上。往后,人們每隔三百六十天就在院里的樹下給大年燒香,說大年是火神,有香火就有神通。能保佑世代平安。
小年飲食注意事項
1、只吃新鮮食品
像法國人那樣,只吃新鮮食物。過節(jié)容易購買食品過多,家里食物到處都是,就會引起你多吃,形成肥胖,因此少買是一個關(guān)鍵。因此你要每日購買,少買,只吃新鮮食品。
2、餐前喝一碗湯
過小年的晚餐有一桌豐盛的菜肴是再少不過的了。那么,餐前喝一碗營養(yǎng)豐富、低熱量的湯,魚湯、蔬菜湯、雞蛋湯均可。這樣你在用餐時就不會吃的太多。
3、少吃肉
肉是人們現(xiàn)在生活中必不可少的一道菜,而肉類也是會帶給我們許多的營養(yǎng)的,但是對于肉類我們也是不可以多吃的,在小年晚餐時,多吃魚、蛋來代替肉類。少吃肉類,一周最多不超過3-4次,最好吃禽類的肉。如能以魚肉代替豬肉則更好。
4、要重視吃早餐
不知你注意到?jīng)]有,許多胖子都有一個共同的特點:不吃早餐。結(jié)果,中餐、晚餐都感到加倍饑餓,吃起來狼吞虎咽,進(jìn)食速度快,會刺激吸收。一頓豐富的早餐將幫你在一天內(nèi)對食物能有節(jié)制力。所以,即使過節(jié)因看電視看得晚,早上起得晚,也要注意吃早餐。
