潤肺護嗓，推薦三款食療藥膳方
食療養(yǎng)生方。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經成為了社會性的話題，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。您是否正在關注飲食養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“潤肺護嗓，推薦三款食療藥膳方”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
中醫(yī)認為寒、燥最容易侵犯到肺，肺與咽喉有聯(lián)系。冬季天氣寒冷干燥，我們應該做好潤肺護咽的工作。今天小編給大家?guī)砹巳钍朝熕幧欧剑瑤湍虧櫮姆闻K，保護您的咽喉。
食療藥膳一：川貝燉雪梨
川貝有清熱、生津、潤肺、止咳的作用。雪梨作為常見的水果，有很好的生津作用。所以川貝燉雪梨可以養(yǎng)肺陰、清熱、化痰。如果在冬季出現(xiàn)干燥，咽喉不適的癥狀，川貝燉雪梨是很好的選擇。
川貝燉雪梨
川貝燉雪梨的做法：
原料：雪梨1個，冰糖25克，川貝少許。
步驟：
1、雪梨洗凈削皮切開去核掏空，成一個梨盅。
2、梨盅里放入幾粒川貝和冰糖，蓋上梨蓋，用牙簽固定。
3、將雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分鐘即可。
注意：如果食療不能有效的緩解咽喉癥狀，就應該選擇專業(yè)治療咽炎的慢嚴舒檸清喉利咽顆粒按療程進行治療，以達到調理全身氣機，滋陰降火，清利咽喉的作用。
食療藥膳二：糯米藕
白色食物有很好的潤肺作用，冬季選擇味道甘甜的蓮藕和香薷的糯米、蜂蜜，做一道美味的糯米藕，可以潤肺止咳、安神去燥，不管是作為冬季餐桌上的開胃菜還是飯后的甜點都是不錯的選擇。
糯米藕的做法：
原料：藕2節(jié)（短粗、結實，兩頭均無破損的藕）、糯米半碗（泡水2小時）、棗8粒、冰糖15克、紅糖45克、糖桂花1大勺。
糯米藕
步驟：
1、糯米洗凈后用清水浸泡2-3個小時。藕洗凈去掉外皮。
2、用刀在藕的一頭連同藕蒂切掉兩三厘米，留作蓋子。將已經泡好的糯米填入蓮藕中，一邊填，一邊用筷子捅結實一點。
3、藕眼里都放入糯米后，把藕蒂蓋子蓋上，并用牙簽固定封口。
4、準備好煮藕用的調料和紅棗。
5、把釀好的糯米藕放入鍋中，注入清水沒過蓮藕，在里面放入紅糖和紅棗，大火煮開后轉小火再煮半小時。
6、半小時后放入冰糖再用小火煮一刻鐘左右。煮好的糯米藕撈出稍晾涼后便可切片食用了，吃的時候在上面淋上糖桂花和蜂蜜調和的蜜汁，味道美極了。
注意：做糯米藕沒啥難度，就是需要耐心，要把泡好的糯米塞到藕眼里。在煮好的糯米藕上淋上桂花蜂蜜，糖桂花+蜂蜜=桂花蜂蜜。
食療藥膳三：胖大海茶飲
咽喉諸病皆屬于“火”，慢性咽炎跟“火”有關系，所以在治療時常常選擇疏風、清熱、利咽的中成藥。中成藥中一般含有薄荷、胖大海等藥物。尤其是我們最常見到的胖大海。
在寒冷的冬季用1-2粒胖大海，加少許清火解毒，消腫止痛的山豆根，用沸水浸泡后飲用，連續(xù)服用一段時間對咽喉痛等癥狀療效很好。
胖大海茶飲
注意：胖大海味甘、性涼，入肺、大腸經，具有清肺熱、利咽喉、解毒、潤腸通便之功效。用于肺熱聲啞、咽喉疼痛、熱結便秘以及用嗓過度等引發(fā)的聲音嘶啞等癥。而對于外感引起的咽喉腫痛、急性扁桃體炎只有一定的輔助療效。至于由聲帶小結、聲帶息肉、聲帶閉合不全、煙酒刺激過度等引發(fā)的音啞，用胖大海是無效的。
Ys630.com相關知識
祛濕吃什么好?在我國的南方濕氣較重，人體受到過多的濕氣就會影響到健康。因此，飲食祛濕是極為重要的。在這里，小編為大家?guī)砹遂顫駪缘?款湯品，快來一起看看吧?！?/p>
祛濕的3款湯品
薏米紅豆湯
材料：薏米、紅豆。
做法：先將紅豆薏米浸泡半天，洗凈后放入砂鍋中，加入足夠的水;開火至鍋中水開后，再煮3分鐘，關火燜30分鐘;再次開火將鍋中的薏米紅豆湯煮沸，再煮三分鐘左右即可;將湯濾出當水喝，紅豆和薏米當飯吃，也可以一起當成粥吃。喜歡甜的，就加些糖。
功效：主要功效就是清熱除濕。紅豆有養(yǎng)血的作用，而薏米性偏寒涼，主要有清熱、利濕的作用。
白術陳皮豬肚湯
材料：陳皮6克，白術30克，鮮豬肚半個至1個，砂仁6克，生姜5片。
做法：先將豬肚洗凈后飛水;將準備的所有材料一起放入湯煲中，然后加入足夠的水，大火燒開之后轉文火煲1個小時;取出豬肚切件，放回鍋內，再煲30分鐘，調味即可。
功效：此湯能健脾開胃，促進食欲，對于腹脹、納食不香、消化不良者尤宜。但要注意，本湯性溫，陰虛內熱者不宜食用。
冬瓜薏米豬骨湯
材料：豬大骨、冬瓜、薏米、茯苓、紅棗、枸杞、姜片。
做法：將冬瓜洗凈后切成塊狀(帶皮效果更好)，姜切成片狀，其余材料洗凈備用;將除冬瓜外的所有材料一起放入砂鍋中，并加入足量的水分，大火燒開之后，撇去浮末;轉微火煲兩小時，最后半小時加入冬瓜;關火前加入少許鹽 。
功效：薏米有健脾利水、利濕除痹、清熱排膿、清利濕熱的功效，而茯苓有利水祛濕、益脾和胃、寧心安神的作用，枸杞、紅棗等有補血安神等作用。這款祛濕湯清淡可口，適合回南天里飲用。
對于養(yǎng)生保健，最有效的方法應該就是食物調養(yǎng)了，而藥膳食療作為結合了藥膳以及食療的飲食調養(yǎng)方法，更是受到了很多人的歡迎。那么對于藥膳食療這一養(yǎng)生方法，究竟應該怎么去理解呢?又有哪些健康有效的藥膳食療方呢?下面就讓小編為大家介紹下吧!
目錄
1、藥膳食療的基本介紹 2、藥膳食療的特點
3、美容藥膳食療 4、減肥藥膳食療
5、治療感冒的藥膳食療方 6、高血壓食療藥膳
7、養(yǎng)生藥膳食療方 8、藥膳食療的注意事項
藥膳食療的基本介紹
藥膳食療是利用食物進行防病治病，或促進病體康復，是以食品的形式來具體應用。它既不同于藥物療法，也與普通的膳食有很大的差別。
基本原則
一、 辨證施膳
辯證的理念是從中醫(yī)中來的，而它的意思就是我們應該根據(jù)病人的實際情況，選擇合適的治療方法，才能夠充分的發(fā)揮出藥膳食療的作用。如果沒有按照這個原則來進行，而是隨意的選擇藥膳食療方的話，不僅無益于健康，還會損傷身體哦!
中醫(yī)認為，臨床病證不外虛證、實證、寒證、熱證。如神疲氣短，倦怠懶言，舌質淡，脈虛無力等為虛證;形體壯實，脘腹脹滿，大便秘結，舌質紅，苔厚蒼老，脈實有力等為實證;怕冷喜暖，手足不溫，舌淡苔白，脈遲等為寒證;口渴喜冷，身熱出汗，舌紅苔黃，脈數(shù)等為熱證。
根據(jù)中醫(yī)虛者補之、實者瀉之、熱者寒之、寒者熱之的治療原則，虛證患者以其陰陽氣血不同之虛，分別給予滋陰、補陽、益氣、補血的食療食品治之;實證患者應根據(jù)不同實證的證候，給予各種不同的祛除實邪的食療食品，如清熱化痰、活血化瘀、攻逐水邪等;寒性病證，給予溫熱性質的食療食品治之;熱性病證，給予寒涼性質的食療食品治之。
對于辯證施膳影響較大的另一個因素就是個人的體質狀況了。實際上，如果對中醫(yī)有所了解，那么你就會發(fā)現(xiàn)不同的人其實體質都是不同的，需要根據(jù)自身的情況選擇藥膳方。比如體胖的人宜吃清淡的食物，而消瘦的人宜吃滋陰生津的食物。
春季萬物始動、陽氣發(fā)越，此時要少吃肥膩、辛辣之物，以免助陽外泄，應多食清淡之菜蔬、豆類及豆制品;夏季炎熱多雨，宜吃些甘寒、清淡、少油的食品，如綠豆、西瓜、鴨肉等;秋季萬物收斂、燥氣襲人，宜吃些滋潤性質的食品，如乳類、蛋類等;冬季天寒地凍、萬物伏藏，此時最宜吃些溫熱御寒之品，如羊肉、狗肉、干姜等。
二、全面膳食
所謂全面膳食，就是要求在飲食內容上盡可能做到多樣化，講究葷素食、主副食、正餐和零食等之間的合理搭配?，F(xiàn)代營養(yǎng)學認為人體所需要的各種營養(yǎng)素主要包括蛋白質、脂肪、糖類、維生素、礦物質、水和纖維素七大類物質。
這幾大類營養(yǎng)素分別存在于不同種類的食物中，如糧食類食物主要含有豐富的糖類，蔬菜、水果中含有大量的維生素、礦物質和纖維素，魚、肉、奶、蛋類則是蛋白質的良好來源。
因此，如果對于飲食片面的進行追求的話，那么就必然不能獲得健康的身體。比如一味的追求素食，而忽視了肉類等動物性食物的攝入，那就必然會導致蛋白質攝入不足，引發(fā)低蛋白血癥，久而久之，就會引發(fā)更加惡劣的影響哦!
而效仿西方的膳食結構模式，大量攝入動物性食品，勢必使某些腫瘤如乳腺癌、前列腺癌、結腸癌、直腸癌等的發(fā)病率明顯升高，也使動脈硬化、冠心病、糖尿病、痛風等病的發(fā)生增多。所以，為了保持身體健康，必須采用平衡膳食，全面膳食。
全面膳食是現(xiàn)代營蕎學一個基本的觀點，其實，在中醫(yī)食療學中也早有類似認識，如我國醫(yī)學典籍《黃帝內經》中曾經明確提出膳食配伍的原則：五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣。
五谷，為米、麥及其他雜糧類食物的泛稱，五果、五菜則分別指古代的五種蔬菜和果品，五畜泛指肉類食品。谷、肉、果、菜這四大類食物，分別提供人體所需要的糖類、脂肪、蛋白質、礦物質、維生素、纖維素等，以滿足人體功能活動的需要。
三、飲食有節(jié)
飲食有節(jié)是指每天進食宜定時，定量，不偏食，不挑食。主要有兩層含義，一是指進食的量，一是指進食的時間。
定量
飲食定量，主要強調飲食要有限度，保持不飽不饑，尤其是不暴飲暴食。否則會使腸胃功能紊亂，導致疾病的產生。如《黃帝內經》所說：飲食自倍，腸胃乃傷，《千金要方》更明確指出飲食過量的害處，不欲極饑而食，食不可過飽;不欲極渴而飲，飲不可過多。飲食過多，則結積聚;渴飲過多，則成痰癖。
現(xiàn)代醫(yī)學認為，人體對飲食物的消化、吸收和利用，主要靠脾胃的功能正常，若飲食過量，短時間內突然進食大量食物，勢必加重胃腸負擔，使食物不能及時消化，進一步影響營養(yǎng)物質的吸收和輸布，從而產生一系列疾病。
相反，進食過少，則脾胃氣血化生乏源，人體生命活動缺乏物質基礎，日久會導致營養(yǎng)不良以及相應病變的發(fā)生。因此，飲食有節(jié)，食量有度是保證身體健康的重要條件。
定時
我國傳統(tǒng)的進食方法是一日三餐，即早、中、晚三餐。這與飲食在胃中停留和傳遞的時間有關。食物進入胃中，一般素食4小時，肉食約6小時，然后由胃經十二指腸進入小腸，當胃剖空到一定程度時，便產生饑餓感，故可再度進食。
研究證明，早、中、晚這三個時間內人體的消化功能特別活躍。按照相對固定的時間，有規(guī)律地進食，可以保證消化、吸收功能有節(jié)奏地進行活動，脾胃協(xié)調配合，腸胃虛實交替，有張有弛，食物則可有條不紊地被消化、吸收和利用。
若不分時間，隨意進食，零食不離口，就會使腸胃長時間工作，得不到休息，以致腸胃消化的正常規(guī)律被打破，胃腸虛實無度，久而久之可發(fā)生脾胃病變。
在一日三餐中，歷來主張早餐好，午餐飽，晚飯少。這種說法有一定的科學性，與人體晝夜的生理變化有關。因為人身的陰陽氣血的運行，在晝夜中有盛衰的不同。
早餐時間，經過一夜的休息，早晨陽氣活動開始旺盛，胃中處于相對空虛狀態(tài)，亟需補充營養(yǎng)，以滿足上午的工作需要。
午餐時間，處于一日當中，且經半天的勞動，消耗較多，故宜適當多進食，才能彌補損耗，滿足下午勞動工作的需要。
晚飯后，一般活動較少，消耗不多，故宜少食，否則常為致病之因。當然，一些夜生活豐富者，晚餐不僅要好，還要加夜宵。
藥膳食療的特點
1.具有獨特的理論學說
藥膳食療具有獨特的理論學說，不僅僅是指其具有中醫(yī)藥學獨特的理論學說，也包括了其自身的理論特點。如在對食物營養(yǎng)素的認識上，提出了食物性味學說、歸經學說、以臟補臟學說、發(fā)物學說等;在食物的選擇上，在強調養(yǎng)生與食療作用的同時，還特別重視養(yǎng)生與食療的飲食禁忌，形成了內容豐富的飲食禁忌學說;在藥膳食療的配方上，在注重食物合理搭配的同時，還提出了配伍禁忌學說;在藥膳食療的烹飪加工上，強調不同烹飪加工方法對食物性能的影響等，所有這些理論學說都是對世界營養(yǎng)科學的重要貢獻，也極大地豐富了世界營養(yǎng)科學的內容和理論。
2.具有豐富的內涵
藥膳食療具有悠久的歷史。在其漫長的歷史發(fā)展過程中，其內涵也不斷地得到豐富和完善。在飲食養(yǎng)生上，除了一般意義上的通過飲食養(yǎng)生達到預防疾病的內容外，還特別強調了無病強身，包括聰耳、明目、烏發(fā)、養(yǎng)顏、益智、安神、壯陽等，內涵十分豐富，這對增強人體的健康素質、
提高人類的生存質量、延長人們的壽命具有更加積極的意義。在飲食治療上，它除了一般意義上的通過食補達到治療營養(yǎng)不良性疾病的內容外，還充分發(fā)揮食物作為藥物的治療作用，如馬齒莧能清熱解毒、涼血止血、利尿通淋;陳皮能理氣調中、燥濕化痰;山楂能消食化積、活血散瘀;茯苓能利水消腫、健脾止瀉、寧心安神;薺柴能清熱利水、涼血止血、平肝降壓;海蜇頭能清熱化痰、消積潤腸;生姜能發(fā)汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳等，食療范圍非常廣泛，真正體現(xiàn)了藥食同用的思想。
3.具有很強的應用性和實踐性
中醫(yī)藥膳食療學來源于長期的醫(yī)療保健實踐，是中華民族在漫長的歷史發(fā)展過程中同疾病做斗爭、追求健康長壽的經驗總結。它來源于人們的醫(yī)療保健實踐，是對幾千年實踐經驗的全面總結，它在指導人們養(yǎng)生保健方面具有很強的應用性和實踐性，能夠指導人們解決在養(yǎng)生保健方面所存在的各種問題。
如人參補氣，能夠有效地提高運動員的體能;枸杞子補肝明目，能夠保護視力，改善視覺效果，減少各種有害因素對視力的影響;黑芝麻補肝腎、烏須發(fā)，能夠起到美容美發(fā)的效果;豬蹄補血通乳，能夠保證產婦哺乳的需要;龍眼肉養(yǎng)血安神，可以提高睡眠的質量;海參補氣壯陽，能夠改善腎虛陽痿等。
值得一提的是，我國人口中處于亞健康狀態(tài)的已達到70%，如何預防亞健康狀態(tài)已經成為21世紀人們關注的熱點。中醫(yī)藥膳食療學具有的應用性和實踐性將在預防亞健康方面發(fā)揮重要的作用。
藥膳食療與藥物療法的關系
食物療法和藥物療法有很大的不同。食物治病最顯著的特點之一，就是有病治病，無病強身，對人體基本上無毒副作用。也就是說，利用食物(谷肉果菜)性味方面的偏頗特性，能夠有針對性地用于某些病證的治療或輔助治療，調整陰陽，使之趨于平衡，有助于疾病的治療和身心的康復。但食物畢竟是食物，它含有人體必需的各種營養(yǎng)物質，主要在于彌補陰陽氣血的不斷消耗。因此，即便是辨證不準確，食物也不會給人體帶來太大的危害。正如名醫(yī)張錫純在《醫(yī)學衷中參西錄》中所說食療病人服之，不但療病，并可充饑，不但充饑，更可適口，用之對癥，病自漸愈，即不對癥，亦無他患。因此，食物療法適應范圍較廣泛，主要針對亞健康人群，其次才是患者，作為藥物或其他治療措施的輔助手段，隨著日常飲食生活自然地被接受。
藥物療法主要使用藥物，藥物性質剛烈，自古有毒藥之稱，主要是為治病而設，因此藥物療法適應范圍較局限，主要針對患者，是治療疾病和預防疾病的重要手段。如若隨便施藥，虛證用瀉藥，實證用補藥，或熱證用溫性的藥物，寒證用寒涼性質的藥物，不僅不能治療疾病，反而會使原有的病情加重，甚至惡化。因此用藥必須十分審慎。
食物療法寓治于食，不僅能達到保健強身、防治疾病的目的，而且還能給人感官上、精神上的享受，使人在享受食物美味之中，不知不覺達到防病治病之目的。這種自然療法與服用苦口的藥物相比迥然不同，它不像藥物那樣易于使人厭服而難以堅持，人們容易接受，可長期運用，對于慢性疾病的調理治療尤為適宜。
此外，食療用品在劑型、劑量上不像藥物那樣有嚴格的規(guī)定，不能隨意更換，它可以根據(jù)患者的口味習慣進行不同的烹調加工，使之味美色艷，寓治療于營養(yǎng)和美味之中。
當然，由于食物療法和藥物療法各有偏長，故在防病治病的過程中二者都是不可缺少的，應利用其所長，運用于不同的疾病或疾病的不同階段，食物療法與藥物療法相互配合，相互協(xié)同，相得益彰。
美容藥膳食療
1、鱔魚湯
鱔魚絲、雞蛋各50g，面筋條、雞絲、醬油、麻油各5g，精鹽3g，醋2g，胡椒粉、味精各1g，雞湯400ml，鱔魚湯100ml，蔥末、濕淀粉、姜末各10g。制法：鍋內放入雞湯、鱔魚湯，燒沸放人鱔魚絲、雞絲、面筋條、醬油、鹽、醋、蔥、姜，燒好倒人雞蛋花，用濕淀粉勾芡，燒沸后盛入碗中加上胡椒粉、味精、麻油即成。佐餐食用。
有舒筋活血，潤澤肌膚之功。
2、淮山雞
淮山藥120g，老母雞1只，生姜3片，黃酒10g，食鹽3g。制法：活母雞宰后去毛及內臟，洗凈，控干，切塊。雞肉塊一半放入瓷盆，再放淮山藥片，上面再放另一半雞塊，淋入黃酒，加入姜片，精鹽，用旺火隔水蒸3小時，至雞肉酥爛。飯前空腹飲湯，每次1小碗，每日2次。雞內金可佐膳蘸醬油吃。山藥也可食，或嚼后棄渣。
有補肺虛，益五臟，強筋骨，潤肌膚，美容顏之功。
3、白扒魚翅
水發(fā)凈魚翅400g，海米10個，料酒20ml，鮮奶100ml，鹽2g，淀粉、蔥絲、姜絲各10g，雞湯、味精各適量。制法：將海米放入雞湯中燒開，做成鮮湯;另一鍋內倒入香油20g，燒熱后放入蔥、姜絲，煸出香味后倒入鮮湯、鮮奶，接著下入魚翅，再放味精、鹽，煨30分鐘，出鍋前淋入淀粉、香油即成。佐餐食用。
有益氣養(yǎng)胃，補腎益精，潤膚美容之功。
4、黃芪雞肉湯
雞胸肉200g，香菇3朵，豌豆莢20g，胡蔥3根，生姜5片，黃芪10g，植物油、味精、醬油、芝麻油、淀粉、胡椒各適量，精鹽2g。制法：將雞胸肉去皮，切成一般大小薄片，撒上鹽與胡椒、淀粉備用;豌豆莢去筋;香菇泡發(fā)，去蒂;胡蔥與生姜切末;鍋中加入植物油與鹽，稍微加熱后，注入6杯開水，加入生姜、黃芪和加工好的雞肉，煮約3分鐘，依序加入香菇、豌豆莢、胡蔥煮1分鐘，再用胡椒、味精、芝麻油，并醬油調味即可。食肉喝湯，常食用。
有潤澤皮膚，使皮膚光滑細嫩之功。
5、靈芝雞蛋湯
雞蛋2個，靈芝60g，紅棗12枚，白糖適量。制法：將靈芝洗凈，研碎;紅棗去核，洗凈;雞蛋煮熟去殼。將雞蛋、靈芝、紅棗放入鍋中，加清水適量，用武火煮沸后，改用文火煲至靈芝出味，加入白糖煮沸即可。食蛋喝湯，每日1劑。
有益氣補血，養(yǎng)顏護膚之功。
6、豬胰蘿卜湯
豬胰2個，胡蘿卜250g，紅棗10枚，生姜、鹽、味精適量。制法：將豬胰切去.白脂，洗凈，切成片，加生姜、鹽腌10分鐘;胡蘿卜去皮，切成小塊;紅棗去核。將胡蘿卜、紅棗放入鍋中，加清水適量，用武火煮沸后，改用文火煲至胡蘿卜熟后，加入豬胰煲熟，加鹽、味精調味即可。可常食。
有健脾養(yǎng)血，潤膚美容之功。
7、莧菜肉片湯
紅莧菜150g，瘦豬肉60g，鹽、清湯、香油各適量。制法：將莧菜洗凈，切成小段;豬肉洗凈，切成薄片。鍋中加入清湯、莧菜、肉片，用武火煮沸后，撇去浮沫，改用中火煮約15分鐘，加鹽、香油調味即可。每日1劑，1次或分次食完，連食20日。
有滋養(yǎng)潤膚，護膚美容之功。
8、金針蚌肉湯
鮮蚌肉250g，鮮金針菇120g，鹽、料酒、蔥花、豬油、味精各適量。制法：將蚌肉、金針菇洗凈。鍋中放人豬油，燒熱，倒人蚌肉.稍炒，加入金針菇、料酒、鹽、蔥花及清水適量，用文火煮20分鐘，加味精調味即可。佐餐食用，可常食。
有潤澤肌膚，護膚美容之功。
9、菊花山楂茶
菊花15g，生山楂20g。水煎或開水沖泡10分鐘后即可飲用。每日一劑代茶飲。此茶具有健脾、消食、清熱、降脂的功效。
適用于高血壓、冠心病、高脂血癥和肥胖等。
10、菊楂決明
茶菊花10g，生山楂片15g，決明子15g。將決明子打碎，同菊花、生山楂片水煎?？勺眉影滋牵栾?。具有疏風、散熱、平肝、潤腸通便降壓功效。
適用于高血壓合并冠心病的患者，對于陰虛陽亢、大便秘結等癥效果更好。
11、菊花蘿卜粥
菊花6g，胡蘿卜100g，蔥花5g，食鹽、味精、清湯適量，香油5g。將胡蘿卜洗凈切片，鍋上火，倒入清湯，放入菊花、食鹽、胡蘿卜煮熟。撒上蔥花、味精，淋上香油，出鍋后盛入湯盆即可。
此湯具有良好的明目養(yǎng)眼功效。
減肥藥膳食療
一、山楂荷葉參粥
藥膳配方;山楂15克、新鮮荷葉一張、(或荷葉15克)西洋參5克、粳米100克
用法;上藥料加入清水、稀粥食用、一天飲用
功效;消導通滯清暑除煩兼有補氣的作用、適合煩躁不安兼氣陰不足的減肥者，西洋參亦可單獨沖開水飲用。
二、補氣降脂湯
藥膳配方;黨參20克、云苓20克、白術10克、炒扁豆10克、陳皮5克、山藥15克、山楂10克、大棗20克、加入蘑菇、香茹適量、玉米半個、排骨少許、調味品適量
用法;上藥料洗凈后以煲湯法煎煮、一天飲用、藥料多可食盡
功效;健脾補氣、養(yǎng)胃提神、適合肥胖脾虛及有胃脘不適者
三、減肥調經飲
藥膳配方;黃芪15克、當歸6克、黨參15克、紅棗6個、雞蛋兩只、紅糖少許。
用法;上藥加入水四碗后煎煮、雞蛋煮熟后除殼后放湯藥，中火煎煮二十分鐘
功效;補血補氣，調經活血，適合女性減肥偏氣血虛弱者，此藥膳久服偏熱，故只服三天。
注意;月經完潔當天即飲服，后連飲服3天，食雞蛋當午餐及晚餐主食。
四、古法糯米飯
材料
紅小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、黃瓜丁各適量。做法 將紅小豆及薏苡仁用水淘洗干凈后并放入鍋內先蒸20分鐘，然后放入少許糯米及科瓜籽加水蒸熟，起鍋后撒上黃瓜丁即可食用。
五、怪味海帶
材料
海帶、紅小豆、蘿卜、山楂、甜葉菊甙粉各適量。
春季是流感的多發(fā)季節(jié)，伴隨著流感而來的是一聲聲咳嗽，有什么快速又有效的止咳秘方呢？今天中醫(yī)師為大家介紹三款潤肺止咳的民間方法。
鹽蒸橙子——理氣化痰
制作：將橙子切蓋，果肉中撒少許食鹽，放蒸鍋中蒸10-15分鐘，食用時去皮吃肉喝汁即可。
功效：理氣、化痰、潤肺，適合小孩、老人肺熱咳嗽等人群。
蜂蜜柚子茶——潤肺清腸
制作：把柚子皮切好，瓤切好，加水放鍋里煮，大火燒開后轉小火煮一個半小時，然后放冰糖，再煮15分鐘，關火稍涼后放蜂蜜，晾涼裝瓶，密封，放冰箱。飲用時用溫水沖飲。
功效：理氣化痰，潤肺清腸。適合慢性咽炎、氣管炎的人。
冰糖雪梨——潤肺止咳
制作1：雪梨一個，洗凈；切去頂部當做蓋子，借助小刀和勺子挖除中間的核，把冰糖放入中間，蓋上蓋子(或去皮去籽切大塊也行)；把處理好的雪梨放入深盤或深碗(蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸)；最后放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時，或用燉盅燉1.5小時。
功效：增強潤沛止咳作用，可治療小兒肺燥咳嗽、干咳無痰、唇干咽干等癥。
本文導讀：立夏氣溫開始上升，意味著正式進入夏天。清淡易消化的飲食方式是消暑的最佳辦法。此外平時多吃時令蔬果也能達到異曲同工之妙。
中醫(yī)認為從立夏開始陽氣上升，天氣逐漸升溫，如果此時人們還多吃油膩，或是易上火的食物，就會造成身體內、外皆熱，而出現(xiàn)上火的痤瘡、口腔潰瘍、便秘等病癥。
立夏以后飲食原則是 春夏養(yǎng)陽 ，養(yǎng)陽重在 養(yǎng)心 。養(yǎng)心可以多喝牛奶，多吃豆制品、雞肉、瘦肉等，既能補充營養(yǎng)，又可達到強心的作用。平時多吃蔬菜、水果及粗糧，可增加纖維素、維生素C和維生素B族的供給，能起到預防動脈硬化的作用。總之，立夏之季要養(yǎng)心，為安度酷暑做準備，使身體各臟腑功能正常，以達到 正氣充足，邪不可干 的境界。
養(yǎng)生菜單：多吃魚、海參、芝麻、豆類、小米、玉米、紅薯、核桃、山楂、洋蔥、土豆、冬瓜、苦瓜、芹菜、蘆筍、南瓜、香蕉、蘋果等;少吃動物內臟、雞蛋黃、肥肉、魚子、蝦等，少吃過咸的食物，如咸魚、咸菜等。
三款食療方推薦
桂圓粥
用料：大米和桂圓干（也可是鮮桂圓）。
功效：清熱解毒、養(yǎng)心安神、益氣養(yǎng)血。
芪精大棗湯
用料：黃芪15克，黃精10克，大棗6個，水煎服，每日一劑。
本文導讀：秋季飲食養(yǎng)生應在平衡飲食的基礎上，根據(jù)個人的具體情況，適當多食甘、淡滋潤的食品，既可補脾胃，又能養(yǎng)肺潤腸，起到很好的調理身體的作用，下面小編就介紹三道菜肴。
tips：羊肉蘿卜堪稱絕配，羊肉中含有豐富的蛋白質、B族維生素以及鐵、鋅、硒等礦物質，是秋冬進補的佳品，B族維生素的協(xié)同作用對能量代謝、生長發(fā)育，神經系統(tǒng)調節(jié)均起著積極的作用。配以性味含量的白蘿卜能祛除羊肉的甘溫，同時起到營養(yǎng)互補的作用。白蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，幫助消化，并且富含維生素C，能更好的促進羊肉中鐵元素的吸收，提高人體造血和免疫功能；蘿卜中含有的纖維木質素，有很強的抗癌能力。
二、五色養(yǎng)生燴年糕
材料：年糕、胡蘿卜、香菇、芹菜、玉米粒、大棗、松仁、羊肉粒、鹽、油、雞粉
制作方法：
1、將主料、輔料切丁，起鍋上火，放入大棗煸出香味兒，裝盤備用；
2、起鍋上火，將松仁焙出香味；
3、加水，放主料和輔料，燴制勾芡出鍋裝盤。
tips：這道菜食材多樣，營養(yǎng)搭配均衡，年糕中含有豐富的礦物質，配以煸熟的大棗同食，其營養(yǎng)成分能夠釋放出來，大棗中豐富的維生素C能夠促進年糕中礦物質的吸收，能夠補充人體所需的微量元素；香菇中特有的香菇多糖能夠提高機體的免疫力；玉米中的黃體素能夠預防老年性黃斑變性，并且其含有的抗氧化成分能夠起到延緩衰老、預防心腦血管疾病及腫瘤等功效；松仁能夠補充人體所需的 ？3系列多不飽和脂肪酸，對降血壓、血脂、保護心腦血管健康起到很好的預防作用。
三、菊花核桃奶
材料：牛奶、核桃碎、新鮮菊花
制作方法：
1、將核桃仁焙熟，制成核桃碎備用；
tips：這道甜品口感層次分明，營養(yǎng)均衡。用煮菊花水熬制的牛奶中獨有一種的芳香氣味，其所含的揮發(fā)油、菊甙、黃酮類物質能夠增進食欲、舒心安神、抗氧化、防衰老。牛奶中富含鈣，充足的鈣對于預防骨質疏松有很好的作用，同時參與神經遞質的調節(jié)，能夠維持神經細胞的興奮性；牛奶中含有的色氨酸在體內轉變成5-羥色胺，后者是一種重要的神經遞質，對于人體的情緒調節(jié)、應激反應、晝夜節(jié)律等方面發(fā)揮著重要的調控作用。核桃仁在增進人體健康方面，是中成藥的重要輔料，有順氣補血、潤肺補腎、滋養(yǎng)皮膚等功效，其富含的賴氨酸對大腦神經的營養(yǎng)極為有益，同時能夠補充人體必需的 -3系列不飽和脂肪酸，降低心腦血管疾病發(fā)生的風險。
傳統(tǒng)中醫(yī)以為杏仁藥食都可，在攝生湯方中常有南北杏，南杏產于南邊，味略甜，有潤肺、止咳成效。北杏則有苦味，多用于藥，具有潤肺、平喘的藥用，關于咳嗽等呼吸道疾病有優(yōu)越療效，以下為您引見三款杏仁的傳統(tǒng)的食療藥膳。
1、杏仁粥：杏仁10克，去皮，用水煎后去渣留汁，放粳米50克、冰糖過量加水煮粥，每日分兩次溫熱食用。此粥具有宣肺化痰、止咳平喘的成效。合用于慢性支氣管炎、肺氣腫咳嗽痰多、
2、杏仁水魚湯：水魚1只（約500克），杏仁10克洗凈，水魚宰殺，用水洗凈，斬塊一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮后，文火煮2小時，調味即可，隨量飲湯食肉。具有滋陰降火、化痰止咳之成效。適用于肺結核癥見午后潮熱、咳嗽咯血、咽干口燥、腰酸耳鳴者。
3、杏仁雪梨湯：取杏仁10克，雪梨1個，放入鍋內，隔水燉1小時，然后以冰糖調味，食雪梨飲湯。具有清熱潤肺、化痰平喘之成效。適用于秋燥干咳或口干咽燥者，也適用于秋令燥結便秘者。
杏仁具有增補蛋白質、維生素及微量元素。其含有氫氰酸的有毒物質，不宜過量食用。孕婦、兒
秋季干燥容易上火，由此引發(fā)的缺水常讓人覺得喉嚨不舒服，此時多吃些保護嗓子的食物尤為重要。
梨柔軟多汁，味甘性寒，有清熱、化痰、生津止渴等功效
尤其在秋季食用能明顯緩解咽喉干燥。梨既可生吃也可熟吃，飲汁或切片煮粥、煎湯服均可。梨、蜂蜜及水熬成的雪梨膏和冰糖梨水都是簡便易做的清咽利嗓飲品。但因梨性寒，體質虛寒、寒咳者不宜生吃，必須隔水蒸過，畏寒肢冷者、腹胃虛弱者不宜多吃或者最好不吃。
荸薺又叫馬蹄，有“地下雪梨”的美譽
荸薺性味甘寒，有清肺利咽、化濕祛痰等功效，對預防秋燥咳嗽、咽喉不適、口干欲飲等癥有一定效果。除了生吃外，也可煮、炒、燒、煨。但荸薺不易消化，脾胃虛寒、消化功能較差者及兒童、老人不宜多吃。生吃前一定要去皮或洗凈。因為荸薺生長于水田，皮上會聚集有毒的生物排泄物和化學物質，還可能有寄生蟲。
白蘿卜素有“小人參”之稱
中醫(yī)認為，生吃蘿卜可以清熱生津，補水利尿，化痰止咳;而煮熟偏于益脾和胃，消食下氣。入秋的蘿卜肉質肥厚豐潤、清甜爽口，生吃對于咳嗽痰多、咽喉炎、聲音嘶啞的人有一定幫助。需要提醒的是，蘿卜雖好，但非人人適合吃。氣虛、陽虛型便秘的人吃了，可能會加重癥狀。
當今社會很多人多多少少都會有胃病的癥狀，由于平時不規(guī)律的飲食習慣破壞了我們的腸胃，下面小編為大家介紹一些可以養(yǎng)胃的食療方法，希望可以幫助你解決胃病的煩惱。
1.金沙胡蘿卜
食材：胡蘿卜、咸蛋黃、小蔥。
做法：蛋黃放在碗里，加一點稱料酒，放在籠格上蒸十五分鐘。胡蘿卜切稍粗的條放在籠格上大火蒸五分鐘。咸蛋黃晾涼后，把五到六個放在小碗里捻碎。蒸好的胡蘿卜，如果有多余的水，將其倒出。炒鍋倒油，倒放蛋黃碎，小火翻炒。蛋黃在鍋中會出現(xiàn)大量泡泡。加入胡蘿卜條翻均勻，讓每條胡蘿卜都粘上蛋黃碎，可以加少量鹽和生抽調整味道。
小貼士：蛋黃需要盡可能捻碎。胡蘿卜不需要蒸得太爛，用焯水的方法弄熟也可以。蛋黃本身較咸，加鹽要適量。
2.白菜燉豆腐
食材：白菜、豆腐、姜、蒜、香蔥。
做法：白菜切段，豆腐切塊。豆腐下水焯一下，撈出瀝干。白菜下水焯一下，撈出瀝干。鍋中熱油，放入姜蒜蔥，炒香。入豆腐略煎一下，加水(或高湯)小燉一會兒。放入白菜翻炒一下，最后調入鹽即可！加入胡蘿卜條翻均勻，讓每條胡蘿卜都粘上蛋黃碎，可以加少量鹽和生抽調整味道。
小貼士：豆腐焯水，能夠去豆腥味兒。白菜焯水，因為它含有破壞維生素的氧化酶，在開水里焯一下就能消除這種氧化酶的壞作用了。白菜里的維生素怕熱，所以我們要后放白菜，稍微炒一下就行了。
3.田園排骨湯
食材：排骨、玉米、胡蘿卜、生姜、青蔥。
做法：鍋中燒開適量水，下入洗凈的排骨，調入一勺湯料酒，再次煮開。撈出用溫水清洗干凈。玉米切小斷，胡蘿卜卻滾刀塊。砂鍋里加入足量水，放入排骨、姜片、蔥段。蓋上蓋子大火燒開，轉小火保持湯面微開煮約40分鐘到一小時。下入玉米和胡蘿卜，繼續(xù)煮約半小時。準備關火前10到15分鐘的時候調入食鹽，出鍋前撒入蔥段即可。
小貼士：煲湯的時候水量一定要一次加足，如果實在不得已，需要中途加水的話，那也必須加開水。煲湯的過程中盡量不要總是去掀開鍋蓋攪拌或者觀看等。煲湯的時候食鹽不要下得過早，一般在下完所有調料后，關火前10到15分鐘即可。
4.蓮子豬肚湯
食材：豬肚一個、蓮子一小把、蔥兩段、姜一大塊、香蔥四根、花椒一湯匙。
做法：清洗豬肚的方法有鹽洗法，面洗法，和小蘇打洗法。要是家里都有，那都放好了。把豬肚放在溫水里，洗一遍，把水倒掉，撒上鹽或者面粉，或者小蘇打一湯匙，反復揉搓一遍，沖洗干凈。再重復兩次即可。豬肚切條，冷水放一湯匙花椒，半塊拍碎的姜，和豬肚一起中小火煮開，繼續(xù)煮一分鐘臟東西會很多那樣，放一湯匙料酒，再次煮開，撈出洗凈。蓮子不要泡，姜切片。豬肚條，蓮子，蔥姜，足量水一起加入湯鍋。大火燒開，小火煲到湯呈奶白色。調入鹽，胡椒粉繼續(xù)小火煮半小時。出鍋前加入香油和香蔥即可。
5.荸薺南瓜小米粥
食材：荸薺、南瓜、小米、糯米。
做法：把糯米和小米洗凈放入電飯鍋加入適量的清水，然后按下煮粥健，把荸薺和南瓜去皮切塊。
煮至米快熟的時候，加入荸薺、南瓜，加蓋繼續(xù)煮。直到粥稠米爛即好喝的時候也可加入一些白糖，即可。
夏天，尤其是進入初夏時節(jié)，正是我們吃杏子的時候到了，看到這些黃橙橙的杏子總想忍不住的去咬上一口了。不過，大家在吃完杏子后，往往會將里面的杏仁給拋棄掉了，殊不知，杏仁還能用來做茶喝呢?我們不如來看一下吧!
杏仁止咳茶所需材料
杏仁、熟黑芝麻、甘草、冰糖，適量即可。
杏仁止咳茶的泡法
1、將黑芝麻煮熟，杏仁與甘草浸泡洗凈，備用。
2、用開水溫燙茶杯，瀝干水分，這樣可以提高茶具溫度使茶葉沖泡后溫度相對穩(wěn)定，使得味道更加清香。
3、將黑芝麻、杏仁、甘草、冰糖一起放入碗中，倒入適量的沸水后蓋上蓋子，泡10分鐘左右即可飲用。
杏仁止咳茶的功效與作用
1、杏仁：味道有點苦澀，但是作用多，具有止咳平喘、潤肺化痰、補血養(yǎng)血、潤腸通便等作用。含有豐富的維生素E，能夠促進肌膚血液循環(huán)，可有效除色素沉著、雀斑、黑斑等，使皮膚紅潤有光澤，具有很好的美容效果。
2、黑芝麻：有助于補肺氣、止咳化痰，有著豐富的營養(yǎng)物質，可以保護我們的視力，能夠促進骨骼成長，有著很好地健骨作用。
3、甘草：可清熱解毒、祛痰止咳，對于脾胃虛弱、咳嗽氣喘、咽喉腫痛能有效治療。
4、杏仁止咳茶：干咳無痰時是很適合飲用杏仁止咳茶，對于止咳平喘、潤肺、保護嗓子、抗衰美膚有著明顯的效果。
以上是今天小編為大家?guī)淼挠嘘P“杏仁止咳茶的制作方法以及它的功效和作用”的內容介紹了。想必，大家在看完上面的內容后也一定對于杏子有了更多的認識和了解了吧!沒錯，你所丟棄的杏仁還能用來做茶喝喲，而且它的保健功效是非常值得我們期待的了。
越來越多人步入到腎虛行列，并且年齡也愈來年輕化。中醫(yī)認為，腎虛主要分為腎陽虛和腎陰虛兩種，辨證屬性并輔以適當?shù)氖朝煟瑢δI臟健康有很大的好處。那么，究竟吃什么能補腎?下面我們就一起來看下七款補氣益腎藥膳方：
海參杞參湯
材料：海參150克，黨參、枸杞子各12克
做法：一起煮約60分鐘左右后，加入味精、油、鹽等調味品，即可吃參喝湯。
功效：補氣益腎、生精養(yǎng)血。適用于氣虛乏力、面色萎黃、頭暈眼花、腰腳酸軟、陽痿、遺精、小便頻數(shù)等癥。
肉蓯蓉羊腎湯
材料：肉蓯蓉30克，羊腎2只
做法：將羊腎切開洗凈，挑去白色筋膜，與肉蓯蓉一起加水煮湯，食鹽調味服食。
功效：補腎，益精，壯陽。
海參煲鴨湯
原料：海參200克，老鴨一只
做法：將鴨去毛雜、洗凈，與海參一同加水慢燉，鴨肉熟后，加入食鹽、味精、蔥花、姜末等即可食用。
功效：養(yǎng)陰益腎。適用于腎陰虧虛、肝腎不足之腰膝酸軟、陽痿遺精、頭目昏花、手足心熱、失眠多夢等。
巴戟二子酒
材料：巴戟天、菟絲子、復盆子各15 克，米酒250 克
做法：將巴戟天、菟絲子、復盆子用米酒浸泡，7 天后可服用。
功效：適用于腎虛所致精液異常、滑精、小便頻數(shù)、腰膝冷痛等癥。
燉豬腰
材料：豬腰子2 個，杜仲30 克，核桃肉30 克
做法：先將豬腰切開去腰臊洗凈，與杜仲、核桃仁同煮，燉熟后揀出杜仲、核桃肉蘸少許細鹽食用。
功效：補腎助陽，強腰益氣。凡因腎氣不足而引起的腰痛、乏力、胃寒、肢涼、小便頻數(shù)、視物不清、陽痿、遺精等癥者，可輔食。
黃精枸杞牛尾湯
材料：帶皮牛尾1 條(約750 克)，黃精20克、枸杞50 克，覆盆子10克、芡實10克、龍眼肉10克，精鹽7.5，姜30 克
做法：枸杞子分為兩份，一份25 克水煮取濃縮汁25 克，另一份用清水洗凈。牛尾刮洗干凈，剁成段，放入開水鍋內氽一下，取出洗凈，姜切片。將牛尾、黃精、覆盆子、芡實、姜、枸杞25 克放在瓦罐內，加入清湯、料酒、味精、醬油、精鹽，用武火燒滾后，再加入枸杞濃縮汁25 克，轉用文火燉爛取下，揀出姜、蔥，連瓦罐上桌食用。
功效：補肝腎，強筋骨。適宜于腎虛者，如男子陽痿、早泄，女子月經不調、性欲減退、腰膝酸痛等癥。
九香蟲粉
材料：九香蟲適量
做法：將九香蟲炙熟，研細末，每次3 克，日服2 次，空腹食用。
功效：對腎虛所致的精液異常、尿頻，有輔助治療功效。
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