【www.cndadi.net - 夏至吃什么食物養(yǎng)生】
6月21日迎來我國傳統(tǒng)二十四節(jié)氣中重要的一個(gè)節(jié)氣夏至。從夏至日起，我國天氣開始進(jìn)入熱的階段。
專家表示，夏至?xí)r節(jié)天氣炎熱，人的消化功能相對(duì)較弱，很容易發(fā)生嘔吐、腹瀉等急性胃腸道疾病。
此外，為了抗菌消炎、解熱去暑、提神醒腦、消除疲勞，夏至?xí)r節(jié)還應(yīng)刻意去吃一些苦味和酸味食物，如苦瓜、芹菜，具有清暑、明目、解毒的作用;烏梅、葡萄、山楂，不僅能斂汗、止瀉、祛濕，還可以生津解渴、健胃消食、增進(jìn)食欲。
進(jìn)入炎熱夏季后，有些人易出現(xiàn)情緒和行為異常，主要表現(xiàn)為心境不佳、情緒煩躁、愛發(fā)脾氣、記憶力下降、對(duì)事物缺少興趣等，這就是常說的情緒中暑。
專家提醒說，為防止情緒中暑，公眾要保持樂觀情緒，多想一些美好的事，多聽一些舒緩的音樂，多到公園、河邊、湖邊散步，工作中，要戒躁戒怒，努力培養(yǎng)自己處事不驚、遇事不亂的心態(tài)。
四款夏至養(yǎng)生食譜
夏季是比較燥熱的季節(jié)，影響人的情緒的同時(shí)，運(yùn)動(dòng)后養(yǎng)分等隨汗液排出的量比較大，所以大家應(yīng)該注意夏季養(yǎng)生的飲食問題，現(xiàn)在讓我們一起了解下夏季養(yǎng)生食譜有哪些吧。
夏至已到，我們向您推薦四款適合此節(jié)氣的養(yǎng)生食譜：
荷葉茯苓粥
[配料]荷葉1張(鮮、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白糖適量。
[做法]先將荷葉煎湯去渣，把茯苓、洗凈的粳米或小米加入藥湯中，同煮為粥，出鍋前將白糖入鍋。
[功效]清熱解暑，寧心安神，止瀉止痢(對(duì)心血管疾病、神經(jīng)衰弱者亦有療效)。
涼拌萵筍
[配料]鮮萵筍350克，蔥、香油、味精、鹽、白糖各適量。
[做法]萵筍洗凈去皮，切成長條小塊，盛入盤內(nèi)加精鹽攪拌，腌1小時(shí)，潷去水分，加入味精、白糖拌勻。將蔥切成蔥花撒在萵筍上，鍋燒熱放入香油，待油熱時(shí)澆在蔥花上，攪拌均勻即可。
[功效]利五臟，通經(jīng)脈。
奶油冬瓜球
[配料]冬瓜500克，煉乳20克，熟火腿10克，精鹽、鮮湯、香油、水淀粉、味精各適量。
[做法]冬瓜去皮，洗凈削成見圓小球，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷卻。將冬瓜球排放在大碗內(nèi)，加鹽、味精、鮮湯上籠用武火蒸30分鐘取出。把冬瓜球復(fù)入盆中，湯倒入鍋中加煉乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球入鍋內(nèi)，淋上香油攪拌均勻，后撒上火腿末出鍋即成。
