如何防止兒童缺乏營養(yǎng)？
運動與營養(yǎng)如何養(yǎng)生。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！鄙鐣陌l(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？下面的內容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的如何防止兒童缺乏營養(yǎng)？，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
在營養(yǎng)膳食結構當中，六大類營養(yǎng)素(碳水化合物、脂肪、蛋白質、礦物質、維生素和水)中，我國兒童尤其缺乏礦物質，特別是礦物質中的人體必需微量元素(銅、硒、碘、鋅、鐵、鉻、鈷、鉬)。有研究資料表明，兒童主要缺乏的微量元素有鐵、鋅兩種。如何防止兒童缺乏營養(yǎng)？
中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量提示，對兒童每天的微量元素都有推薦攝入量，
例如學齡兒童，每天鐵的適宜攝入量為12毫克，鋅為13.5毫克。
臨床表明，通過全面、均衡的膳食完全可做到不缺乏。
因此，最好的補充方法是均衡飲食，像動物血、肝臟、紅肉、豆類、黑木耳、芝麻醬中都含有豐富的鐵;
紅肉、貝殼類海產品、動物內臟、干果、花生等食物則富含鋅。
在日常生活中，應教導孩子做到不挑食、不厭食，就能很好地預防鐵、鋅等微量元素的缺乏。
以鋅、鐵為例，植物性食物中的植酸、鞣酸等均不利于鋅、鐵的吸收，這時需要注意的是，在吃菠菜、油菜、竹筍這些植酸含量高的食物時，先用沸水焯一下，降低植酸含量，從而減少其對鋅、鐵吸收的負面影響。
也可適當補充動物肉，因為其鋅、鐵的吸收利用率較植物性食品高。
另外，食物中脂類含量過高也會影響鐵的吸收，要讓孩子遠離高脂食品，如炸雞塊、薯片等。
家長們千萬不要進入誤區(qū)，微量元素的補充并不是越多越好，過量補充容易引起微量元素中毒。如果兒童沒有缺乏微量元素的癥狀，只需要合理的食療就可以讓寶寶做到營養(yǎng)全面和營養(yǎng)均衡，而且也能避免孩子營養(yǎng)的缺乏。
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這個說法流傳很多年，已經(jīng)得到了許多醫(yī)學機構和專家的同意和默認。那就是從人的構造和機能上看，人更適宜吃素。人原本是素食動物，只是因為各種原因，才吃起了肉，結果報應連連，百病叢生。
醫(yī)學界做過這樣的研究，比較食肉動物與人的腸子，以老虎為例，它的腸子看起來又短又直，沒有許多皺折。我們知道，肉易腐敗，所以上天給老虎短的腸子，使肉的消化殘余物不會在腸子停留太久。而人的腸子總共約30尺長，光是大腸就五尺長，接近老虎的三倍，因此人不宜吃肉類；因為肉類容易腐敗，在腸子的溫度下更易腐敗與發(fā)酵，這一點，我們可由草食動物的糞便沒有肉食者的那種臭味而想像到。腐爛的肉類在人的腸子里會生出多少致病菌毒就可想而知了。
至于草食動物如牛、羊，上天給了它們好幾個胃，因為他們只吃草，而草的纖維很多，消化時間長，且需要大量進食才能維持身體機能……所以它們有好幾個胃來反芻，腸子比人類還要長。上帝不要人吃草，我們有五谷、硬殼果、豆類、水果等為食物，這些食物的纖維素不及草那么粗而難消化，不必反芻，所以一個胃就夠了。
再有一點，人的臼齒發(fā)達，適合磨碎食物，也就是說，適合吃五谷、豆類；而食肉動物，門牙尖銳，犬牙交錯，明擺著要用于攫取生命，咬碎肌體……了解了這一點，人們或許明白人類為何會百病叢生了，因為人違背了大自然的意旨，吃了不該吃的東西。
素食會缺乏營養(yǎng)嗎
經(jīng)常有人擔心，素食營養(yǎng)不足。對于這個憂慮，素食者最常見的反應是笑而不答。他們可能樂于與肉食者比誰更健康。毫無疑問，從各個角度看起來素食者更健康：他們的身體更輕盈，他們的反應更敏捷，他們的腦力更充沛，他們更容易入睡，他們所需的睡眠時間更少，他們心情更開朗因而較少得抑郁癥，他們更少得感冒一旦得了好得更快，他們不容易缺鈣，更妙的是他們不容易得癌癥、高血壓、糖尿病和老年癡呆癥——老年癡呆癥一個重要肇因就是肥肉導致的血管畸變。今年國家的一組數(shù)據(jù)顯示，北方比南方比例高，而女性多于男性。最危險的人群是北方上了年紀的婦女，她們正好是肥肉餡的購買常客……
理論上講，素食能夠獲得比肉食更優(yōu)質的營養(yǎng)。首先要打破人們的一個成見：肉類比素食蛋白質高。其實許多素食品的蛋白質比肉類含量高：比如，各種堅果、瓜籽中的蛋白質達30%，谷物約含10%，豆類中的蛋白質含量更高，近40%，是肉類的兩倍，豆皮的蛋白質更高達50%，且大豆中的蛋白是完全蛋白，更易為人體所吸收。
人們開玩笑，廣東人煲肉湯，還不如一個北方漢子吃饃(饅頭)壯。人們常常用肉類進補，其實，肉類不僅蛋白質不如豆類多，而且也是各種食物中最缺乏維生素和礦物質的。
豌豆、小麥、燕麥所含的鐵是牛肉的兩倍，幾乎每樣植物中的鐵質都比肉類高;肉類的鈣質也不如素食多：每百克食物中所含的鈣質,雞肉為5(毫克)，牛肉為8，豬肉為12，魚為30，豌豆為71，香菇為125，木耳為207，紫菜為850……中國人普遍缺鈣，或因愛吃肉而致鈣磷比例失調。
即使是肉類最擅長的脂肪，也總被素食蓋過。如核桃含油高達66.9%；花生達48.7%，芝麻達48.23%，黃豆達20.20%……脂肪酸共有13種，動物性油脂中含6種，植物性油脂卻含全部，且動物性脂肪為飽和脂肪，膽固醇含量高，易引發(fā)血管硬化、高血壓、心臟病，并利于癌細胞繁殖;植物性脂肪為非飽和脂肪，能促進膽汁酸排泄，減低膽固醇，避免心臟病和各種心血管病。
素食不缺營養(yǎng)，長壽的素食者本身就是最好的證明。
有一個美國醫(yī)學組織要對素食進行對比研究，肉食組好找極了，而要找到純粹的素食者并不太容易。于是他們到了中國的寺廟里，到了四川和湖南偏僻的寺廟里，一問嚇了他們一大跳，那些老和尚，那些作為對照組的老和尚都多大年齡平均80多歲。
本文導讀：煮菜很多人都會，大多數(shù)人認為，只要才能煮熟來吃就可以了，很少人會關注如何烹飪才更有營養(yǎng)，隨著社會的發(fā)展，營養(yǎng)健康的烹飪方法漸漸受到關注。
如食材富含維生素B群（例如，全谷類（谷類食品））、維生素C（例如，蔬果），對光、熱較為敏感，所以加熱時間愈長，對營養(yǎng)素破壞愈多；反覆掏洗、反覆加熱，也更易流失養(yǎng)分。所以，如果想用水果（水果食品）入菜，增加風味，應該起鍋前最后才加，減少烹調時間，才可保留較多營養(yǎng)。
1.善用鐵鍋
記得用鐵鍋煮番茄、蘋果、檸檬等。美國德州科技大學的研究發(fā)現(xiàn)，用鐵鍋或平底煎鍋加熱如前述的酸性食物，能提升活力的鐵被人體吸收的量，將超過20倍。 美國雜志另建議，把富含鐵質的食物和酸性食物一起煮，就能把吸收鐵的量提升10倍。例如，煮豆子時加些番茄醬，可幫助吸收豆子含的鐵。
2.大蒜慢下鍋，更能防癌
大蒜是廚房里不可或缺的調味食材，但你可知，高溫會破壞蒜氨酸，這種大蒜中最重要的抗癌、提升免疫力的酵素？美國賓州大學和美國國家癌癥中心的研究人員建議，切大蒜后別急著丟下鍋，先把壓碎的大蒜放置10～15分鐘后再煮。這么一來，可以減少因加熱破壞營養(yǎng)素的程度。
3.花椰菜，水煮不如微波
你都怎么料理花椰菜？千萬可別水煮。一篇發(fā)表在《食物科學期刊》的研究報告指出，水煮或蒸的方式，分別會讓綠花椰菜的維生素C流失34%、22%，相對地，微波反而可以保留超過九成的維生素C，而維生素C可是有抗癌功能喔！
如何防止哮喘
1、如何防止哮喘
首先要避免接觸過敏原
春天里百花盛開,空氣中漂浮的花粉顆粒濃度顯著升高,這些花粉可以誘發(fā)或加重哮喘。另外,春天風沙、揚塵天氣較多,可吸入顆粒物的濃度增加,同樣會導致哮喘發(fā)作。因此,我們應避免去花粉濃度高的場所,如花園、植物園等;外出時戴上口罩罩住口鼻是避免與過敏原接觸的簡單而有效的方法。
保持室內環(huán)境清潔
室內的地毯、沙發(fā)、空調中的灰塵中往往寄生著肉眼看不見的螨蟲等微生物,這是引起哮喘的主要過敏原,在陰暗潮濕的環(huán)境中繁殖很快。因此,應保持室內空氣清新干燥,定期開窗通風,保持室內空氣流通。室內布置力求簡單、整齊,家有哮喘患兒的建議不要使用地毯、厚重窗簾等,臥室內不要放置毛絨玩具?？照{濾網(wǎng)應定期清潔,打掃衛(wèi)生時使用濕的抹布或笤帚,勤洗勤曬被褥,以減少螨蟲、霉菌等微生物的滋生。
預防呼吸道感染
春天天氣冷熱變化較大,晝夜溫差也大,時有冷空氣刺激,容易使人患呼吸道感染,而呼吸道感染與哮喘的發(fā)作密切相關。所以,春天穿著要適宜,要根據(jù)天氣溫度變化,及時增減衣物,避免受涼感冒。
2、哮喘臨床表現(xiàn)
哮喘表現(xiàn)為發(fā)作性咳嗽、胸悶及呼吸困難。部分患者咳痰,多于發(fā)作趨于緩解時痰多,如無合并感染,常為白黏痰,質韌,有時呈米粒狀或黏液柱狀。發(fā)作時的嚴重程度和持續(xù)時間個體差異很大,輕者僅有胸部緊迫感,持續(xù)數(shù)分鐘,重者極度呼吸困難,持續(xù)數(shù)周或更長時間。癥狀的特點是可逆性,即經(jīng)治療后可在較短時間內緩解,部分自然緩解,當然,少部分不緩解而呈持續(xù)狀態(tài)。發(fā)作常有一定的誘發(fā)因素,不少患者發(fā)作有明顯的生物規(guī)律,每天凌晨2～6時發(fā)作或加重,一般好發(fā)于春夏交接時或冬天,部分女性(約20%)在月經(jīng)前或期間哮喘發(fā)作或加重。要注意非典型哮喘病人。有的病人常以發(fā)作性咳嗽作為惟一的癥狀,臨床上常易誤診為支氣管炎;有的青少年病人則以運動時出現(xiàn)胸悶,氣緊為惟一的臨床表現(xiàn)。
3、哮喘怎么體檢
緩解期可無異常體征。發(fā)作期胸廓膨隆,叩診呈過清音,多數(shù)有廣泛的呼氣相為主的哮鳴音,呼氣延長。嚴重哮喘發(fā)作時常有呼吸費力、大汗淋漓、發(fā)紺、胸腹反常運動、心率增快、奇脈等體征。
哮喘的危害
1、下呼吸道和肺部感染。哮喘的發(fā)病原因之一就是上呼吸道受到病毒感染,當病毒侵犯到上呼吸道引發(fā)哮喘時,整個呼吸道的免疫功能都會受損,所以患者的下呼吸道和肺部也很容易受到感染。所以哮喘患者所處的環(huán)境一定要保持清潔,嚴防細菌感染發(fā)生。
2、水電解質失衡和酸堿失衡。哮喘發(fā)作時,患者會出現(xiàn)喘息和呼吸困難的癥狀,這種情況非常容易導致缺氧的發(fā)生,更危險的是,患者的呼吸功能和腎功能也會受損,所以非常容易發(fā)生水電解質和酸堿失衡。
3、氣胸和縱隔氣腫。哮喘患者發(fā)病時,氣體因為無法呼出體內,會暫時潴留于肺泡當中,當肺泡中積聚了過多的氣體,肺內壓會急劇上升,導致肺大泡破裂,形成自發(fā)性氣胸。使用機械為患者通氣的時候如果操作不慎也會引發(fā)氣胸,有的患者甚至會發(fā)生縱隔氣腫。
哮喘怎么治
1、中醫(yī)治療哮喘
取仰臥位。哮喘患者用拇指指腹端揉天突1分鐘,分推膻中2分鐘,揉豐隆1分鐘。取坐位。哮喘患者依次用拇指橈側端清肺經(jīng)、清大腸經(jīng)各100次;用示(食)指、中指指腹面清天河水100次;再用拇指指腹端揉掌小橫紋100次。取俯臥位。哮喘患者用兩拇指分別自肩胛骨內緣從上而下推100次;再用拇指指腹端按揉兩側肺俞穴各1分鐘。
2、消除病因治療哮喘
應避免或消除引起哮喘發(fā)作的變應原和其他非特異性刺激,去除各種誘發(fā)因素。
營養(yǎng)素對孩子大腦發(fā)育的作用是綜合體現(xiàn)的，單補充任何一種都很難達到效果。因此，日常飲食中，父母應將碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素等營養(yǎng)素均衡搭配，只要按照這個原則準備飯菜，就能對孩子的智力發(fā)育有益，而不一定要照搬美國專家克勞斯給出的食譜。
首先，飲食中的谷物，也就是米、面等主食中所含的碳水化合物，可以給孩子的大腦活動提供足夠的能量，如若不足，就會造成大腦能量供給不足，影響反應能力。
其次，乳制品中富含的蛋白質不僅是大腦組織細胞的構成成分；它還能分解為氨基酸，作為神經(jīng)遞質參與大腦活動中神經(jīng)信號的傳輸。需要提醒的是，脫脂奶和低脂奶只適用于肥胖和高血脂的孩子；對一般孩子，還是要喝全脂奶。
再次，果蔬中含有的維生素會參與大腦的代謝，一旦出現(xiàn)維生素攝入不足，極易影響大腦活動。
最后，魚肉，尤其是深海魚含有DHA，作為一種必需脂肪酸，對腦神經(jīng)的生長發(fā)育極為有利，而且可增強記憶與思維能力、提高智力。
不過，這些營養(yǎng)素對孩子大腦發(fā)育的作用是綜合體現(xiàn)的，單補充任何一種都很難達到效果。因此，日常飲食中，父母應將碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素等營養(yǎng)素均衡搭配。
只要按照這個原則準備飯菜，就能對孩子的智力發(fā)育有益，而不一定要照搬美國專家克勞斯給出的食譜。
大家都應該知道的一個常識就是香蕉和蘋果類似在接觸到空氣之后很容易發(fā)生氧化，發(fā)生氧化之后的香蕉會變黑，這使香蕉的賣相不好和吃起來的興致也沒那么濃厚。但是對于喜歡吃香蕉的人來說，香蕉發(fā)生氧化之后難免會讓人覺得可惜。下面的文章就讓大家一起來了解防止香蕉氧化的小秘訣。
防止香蕉黑變的“秘訣”所在?
關鍵詞：保鮮膜
保鮮膜包裹對于香蕉的儲存是非常有利的。一方面保鮮膜可以降低氧氣的存在，沒有氧氣，酶促褐變反應便沒法發(fā)生;另一方面保鮮膜包裹形成了一個自發(fā)氣調的微環(huán)境，香蕉自身呼吸產生的二氧化碳增多，氧氣降低，可以一定程度上抑制自身的有氧呼吸，同時不致于造成無氧呼吸，可以大大延長保存期。而沒有保鮮膜包裹的香蕉，裸露與空氣中，自身的有氧呼吸與酶促褐變同時存在，容易褐變且貯藏期短。
關鍵詞：拱形放置
反放即凹面朝下，凸面向上的拱形放置，正放即我們平時經(jīng)常性的將香蕉平放在桌面。兩種方式最大的不同就是香蕉與桌面的接觸面不同。反放只是香蕉的兩端與平面接觸，減少壓力對香蕉表皮的損傷;而正放時接觸面處的細胞容易遭受壓力而破損，導致褐變。
關鍵詞：室溫即可
香蕉是一種熱帶水果，在溫度低于10℃時就很容易發(fā)生冷害。冷害的表現(xiàn)是：果皮變暗，催熟后果肉不能變軟，果實不能正常成熟。冷藏之后容易對果皮細胞造成損傷，促進酶促褐變的發(fā)生，表皮也容易變褐甚至變黑。理論上香蕉的最佳儲存溫度是12-16℃，然而生活中很難維持在此溫度下，所以室溫放置即可。通過與其他方式結合室溫放置時間能夠滿足生活中的貯藏需求了。
如此方法放置的香蕉保存期至少要比同樣條件下沒有如此方法保存的香蕉，保存期延長至少一周，且不會發(fā)生黑變。
如何防止焦慮自殺
1、如何防止焦慮自殺
1.1、多外出與人交流:很多焦慮癥患者喜歡把自己關在家里,一整天不出門,不與任何人接觸,這樣會對病情不利的。
1.2、多閱讀一些書籍:多讀書不僅能夠拓寬我們知識面,同時也可以緩解我們的心情,帶來心靈上的慰藉。
1.3、多做鍛煉:在信息化社會帶給了我們諸多方便的同時,其也有一定的弊端,那就是讓我們在很大程度上失去了對大自然和對運動的向往,很多人更愿意呆在家里,而不愿出去看看大自然的風光。這樣一來我們就很容易將自己圈在一個小的圈子里,焦慮的情緒就會趁虛而入。但是如果能夠所出去走走的話,大自然的風景就會讓你從焦慮的情緒中擺脫出來。
2、焦慮癥的起因
2.1、遺傳方面的原因:在焦慮癥的發(fā)生中起重要作用,其血緣親屬中同病率為15,遠高于正常居民。
2.2、環(huán)境因素:在眾多誘發(fā)焦慮癥的原因中最大因素就是環(huán)境。如今生活壓力大是主要的因素,大家也不會及時的給自己的精神減壓,長期的精神擠壓給大家的精神生活造成很多的困擾,引發(fā)了焦慮癥。
2.3、社會和心理上的因素:焦慮癥的發(fā)生多與社會背景相關,與生活事件刺激為主要致病源,如生活窘迫、工作困難、學習壓力過大、人際關系緊張等。
2.4、軀體疾病:罹患慢性疾病得焦慮癥的機率較高。甲狀腺機能亢進,即使是輕微的情況,也會患上焦慮癥。
2.5、自身的性格因素:專家指出,性格內向的人往往更容易患上焦慮癥。自卑、自信心不足,膽小,謹小慎微,對輕微挫折或身體不適容易緊張,焦慮或情緒波動。
3、焦慮癥的表現(xiàn)
3.1、指向未來 這種情緒指向未來,它意味著某種威脅或危險,即將到來或馬上就要發(fā)生。
3.2、情緒狀態(tài) 焦慮是一種情緒狀態(tài),病人基本的內心體驗是害怕,如提心吊膽,忐忑不安,甚至極端驚恐或恐怖。
3.3、這種情緒是不快的和痛苦的可以有一種死在眉睫或馬上就要虛脫昏倒的感覺。焦慮癥患者常常覺得自己不能放松下來,全身緊張。他面部繃緊,眉頭緊皺,表情緊張,唉聲嘆氣。
3.4、實際上并沒有任何威脅和危險患者所產生的焦慮、恐懼情緒與現(xiàn)實相差甚大。即是說實際上并沒有任何威脅和危險,或者,用合理的標準來衡量,誘發(fā)焦慮的事件與焦慮的嚴重程度不相稱。
焦慮癥患者吃什么好
1、菠菜:菠菜是一種含有豐富維生素和鐵的蔬菜,除此之外,它還含有大量的鎂。當人精神狀態(tài)處于緊張和焦慮時,攝入鎂能使人變得放松。菠菜中含有的維生素C還能緩解壓力,使患者精神不那么緊繃。
2、瓜子:瓜子中同樣含有鎂,焦慮癥患者使用之后可以使緊張的情緒平靜下來。同時,瓜子中含有維生素B,維生素B是有降火作用的,它能使人體的血糖含量趨于平穩(wěn),減少焦慮發(fā)作。
3、香蕉:香蕉有很好的降火作用,心火燥熱的焦慮癥患者食用后能恢復平靜。
4、全麥面包:全麥面包中含有大量谷物,而谷物中的硒是可以使人感到愉快的。淀粉中的碳水化合物也有很好的抗抑郁作用。
5、牛奶:牛奶不僅美味,還能起到鎮(zhèn)定情緒的作用,在焦慮癥患者暴躁不安的時候,不妨給他們倒上一杯牛奶,應用之后就能慢慢使其平靜下來。
焦慮癥的危害
1、情緒焦慮影響身高
焦慮、緊張的不良情緒可能會使女孩身高變矮。現(xiàn)有研究表明,緊張焦慮的女孩平均身高會比開朗快樂的女孩矮5厘米,將來身高超過1.57米的可能性要減少2倍,身高超過1.62米的可能性更會減少5倍。
2、傳染家人
親朋好友長期生活在你的周圍,患者的焦慮情緒極易“傳染”給他們。特別是家里有小孩的,小孩一般對大人的情緒狀態(tài)極度敏感,當他們感受到大人的焦慮情緒極易產生不良的心理反應。而如果長期生活在焦慮氣氛里的家庭里,不只嚴重不利他們的心理成長,還容易引起身體上的疾病。
3、情緒焦慮增加死亡率
研究發(fā)現(xiàn),長期處于緊張焦慮狀態(tài)的男性,有大約25%患上了心臟病,而且死亡率也比正常人高23%。對于女性而言,高焦慮的女性的死亡率比正常人高了23%。而且,這部分人中又有23%左的人患上了一種容易使人抽搐和死亡的叫心房纖維性顫動的疾病。
每到了春天就是土豆發(fā)芽的季節(jié)了，很多農民伯伯在這個時候也會將發(fā)芽的土豆做成土豆栽子，種在地里這樣在秋天的時候又可以吃到新鮮的土豆了，但是有一些人看到土豆發(fā)芽就會覺得比較痛心，因為發(fā)了芽的土豆是不可以食用的，土豆發(fā)芽之后吃起來會有一種辣辣的感覺，那么該如何存放能夠防止土豆發(fā)芽呢？
防止土豆發(fā)芽主要有以下幾種方法：
1、把土豆裝入麻袋或墊了紙的筐里，上面撒一層干燥的沙土，放在陰涼干燥處保存。
2、將土豆放在箱子中，并在箱內放入幾個未成熟的蘋果，蘋果在成熟的過程中散發(fā)出的氣體（其實就是乙烯，乙烯會抑制土豆芽眼處的細胞產生生長素，生長素積累不到足夠的濃度，自然不會發(fā)芽了。）有妨礙土豆發(fā)育的功效。
3 、土豆不能堆放，以便土豆進行有氧呼吸，而且重點是放土豆時一定要把有傷疤、碰損土豆挑出來。
當土豆的芽生長不大，又經(jīng)過一定的處理以后還是可以吃的。因為毒素是由于芽的萌發(fā)而形成的，所以毒素的累積以芽眼為中心，當芽還小的時候，毒素還沒有擴散開，只要將芽及芽眼挖掉一塊就行了。芽稍大些的土豆，毒素已經(jīng)擴散，而擴散的部位首先是皮層，所以對這種土豆，除了在芽眼部位挖去一塊外，還應在其附近處削去一塊。
1、土豆貯存在低溫、無直射陽光照射的地方，防止生芽。
2、把土豆裝入麻袋或墊了紙的筐里，上面撒一層干燥的沙土，放在陰涼干燥處保存。
3、將土豆放在箱子中，并在箱內放入幾個未成熟的蘋果，蘋果在成熟的過程中散發(fā)出的氣體有妨礙土豆發(fā)育的功效。
4、可以挖一個小地窖保存土豆。在通風和溫度適宜的藝挎其至可
以保存上幾個月。
土豆發(fā)芽會產生一種叫龍葵素（又稱茄堿）的毒素。質量好的土豆每100克中只含龍葵素10毫克，而變青、發(fā)芽、腐爛的土豆中龍葵素可增加50倍或更多。吃極少量龍葵素對人體不一定有明顯的害處，但是如果一次吃進200毫克龍葵素（約吃半兩已變青、發(fā)芽的土豆）經(jīng)過15分鐘至3小時就可發(fā)病。最早出現(xiàn)的癥狀是口腔及咽喉部瘙癢，上腹部疼痛，并有惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，癥狀較輕者，經(jīng)過1～2小時會通過自身的解毒功能而自愈，如果吃進300～400毫克或更多的龍葵素，則癥狀會很重，表現(xiàn)為體溫升高和反復嘔吐而致失水，以及瞳孔放大、怕光、耳鳴、抽搐、呼吸困難、血壓下降，極少數(shù)人可因呼吸麻痹而死亡。所以對于癥狀較重的病人要盡早送醫(yī)院治療。
如何防止肺癌轉移
1、如何防止肺癌轉移之做好檢查
由于至今尚無復發(fā)和轉移的可靠、早期預報信號,因此為及早發(fā)現(xiàn)復發(fā)或轉移,需要對病情進行密切監(jiān)測和隨訪。目前主張治療后病人隨訪時間安排為頭兩年每三個月一次,兩年后每六個月一次,直到五年,以后每年一次。
醫(yī)生會詳細詢問病史并給病人做體格檢查,同時拍攝胸部X線平片。當患者出現(xiàn)癥狀時,應進行相應的胸、腹部CT,顱腦CT或MRI,骨掃描,纖維支氣管鏡檢查。
2、如何防止肺癌轉移之樹立信心
患者要面對現(xiàn)實,相信自己可以戰(zhàn)勝疾病;還應該了解肺癌的基本知識,掌握預防復發(fā)轉移的注意事項,積極配合醫(yī)生的預防復發(fā)轉移工作;治療肺癌要選擇好的治療方法,還要適合自己。
3、如何防止肺癌轉移之飲食預防感冒
對于肺癌病人,要保證營養(yǎng),避免感冒,飲食上要特別加以注意。食物的選擇要豐富多樣,清淡、富有營養(yǎng),以肉粥、魚粥、蛋粥、百合粥、枸杞粥等各種粥類、湯類為主,配合水果、新鮮蔬菜。對于年紀大的病人來說,多食粥湯類食物會更好消化,同時要注重營養(yǎng)的保證,優(yōu)質蛋白的攝入。
4、如何防止肺癌轉移之中藥湯劑
對于肺癌病人,要防止術后復發(fā)轉移,可配合一些無毒副作用的中藥。中醫(yī)中藥是根據(jù)個體情況,辨證施治,可以提高機體免疫力,抑制腫瘤新生血管和淋巴管的生成,減少復發(fā)轉移的可能性。
專家舉例幾種常見扶正類中藥:
4.1、太子參:補氣健脾、生津潤肺、養(yǎng)陰益血。能增強機體對有害刺激的防御能力,增強人體內的物質代謝;
4.2、白術:健脾益氣、燥濕利水、固表止汗。臨床廣泛應用于腫瘤的預防和治療,實驗研究其具有抑制腫瘤生長和增殖作用;
4.3、黃芪:補氣固表。能刺激免疫系統(tǒng),增強機體吞噬腫瘤細胞的能力,起到抑制腫瘤復發(fā)轉移作用。
肺癌的養(yǎng)生食譜
1、蘆筍炒三絲
材料:青蘆筍300克、生香菇2朵、胡嘍卜絲70克、雞絲90克。
作法:蘆筍切段、香菇切細片備用。將所有材料炒熟或煮湯(用雞湯500CC)皆可。
效果:生血解毒、降血脂、抗癌,對抑制癌細胞增生,有不錯的功效。
2、水蜜桃百合甜湯
材料:鮮百合一顆、水蜜桃一顆。
調味料:冰糖少許。
作法:百合洗凈撥成一片一片、水蜜桃洗凈也切片狀備用。把材料等份分裝在小燉盅里面,加七分滿的水及少許冰糖,放電鍋內燉煮即可。(外鍋放一杯水)
效果:百合潤肺止咳;水蜜桃是肺之果,對虛勞咳嗽的人,很有助益。若有糖尿病或怕胖的人,可不放冰糖。
3、紅蘿卜燒肉
材料:紅蘿卜300克、豬的腰邊肉300克。
調味料:醬油、糖各少許。
作法:紅蘿卜洗凈切成滾刀狀,豬肉切塊狀。豬肉先用沸水川燙,去腥去血水,再洗凈一次,然后加水及調味料,用小火燉到熟爛,再加入紅蘿卜煮10分鐘左右即可。
肺癌的病因
1、吸煙
目前認為吸煙是肺癌的最基本高危因素,煙草中有超過3000種化學物質,多鏈芳香烴類化合物(如:苯并芘)有很強的致癌活性。能作用于人體組織(特別是肺組織)內的某些特殊的酶,產生細胞分子結構(如DNA)的突變,可能有K-ras的突變。
2、職業(yè)和環(huán)境接觸
估計有高達15%的肺癌患者有環(huán)境和職業(yè)接觸史,有足夠證據(jù)證實以下9種工業(yè)成分增加肺癌的發(fā)生率:鋁制品的副產品、砷、石棉、bis-chloromethyl ether、鉻化合物、焦炭爐、芥子氣、含鎳的雜質、氯乙烯。長期接觸鈹、鎘、硅、福爾馬林等物質也會增加肺癌的發(fā)病率,另外,空氣污染,特別是工業(yè)廢氣都是肺癌的高危因素。
3、放射
鈾和氟石礦工接觸惰性氣體氡氣、衰變的鈾副產品等,較其他人的肺癌發(fā)生率明顯要高,但是電離輻射的人員不會增加肺癌的發(fā)生。
兒童營養(yǎng)食譜都有什么，對這類人群在食物選擇上，都是要以營養(yǎng)為主，這樣對人體各方面營養(yǎng)補充，才會有很好幫助，尤其是對兒童是成長發(fā)育階段，在營養(yǎng)元素補充上，都是需要很多方面，所以在食物選擇上，都是不能單一的進行，這樣對兒童身體營養(yǎng)補充，也是沒有任何幫助。
那兒童營養(yǎng)食譜都有什么呢，對這樣食物，也是很多人不清楚的，下面就詳細的介紹下，使得對這樣食物，都是有著很好了解，在選擇的時候，都是能夠放心進行選擇。
兒童營養(yǎng)食譜：
星期一
主食：椰子吐司或胡蘿卜吐司 1--2片
副食：鹵牛肉數(shù)片(鹵牛肉可以頭天做好放冰廂里，早上拿出來切片即可)
小菜：水果沙拉(蘋果，香蕉，西紅柿等) 1份 (嫌麻煩，只取一種水果也行)
湯羹：五谷豆?jié){
星期二
主食：小籠包 2個(這個我一般是頭天下午買好放冰廂，第二天早上放鍋里蒸熱一下)
副食：白水蛋 1個
小菜：八寶菜 1份(用雪菜也好，我記得上海的雪菜好吃，用肉絲炒好第二天早上用微波爐熱一下即可)
湯羹：牛奶
星期三
主食：黃油吐司 副食：美味雞翅(黃油吐司可以夾雞蛋皮和奶酪，變成簡單三明治，那你可以不用做雞翅)
小菜：涼拌黃瓜(不拌生吃也好哈)
湯羹：鮮牛奶或熱巧克力奶或酸奶
星期四
主食：奶皇包(超市有賣現(xiàn)成袋裝的，早上蒸二三分鐘就好)
副食：通脊肉或肘花或肉皮凍(這些也是有空時先做好放冰廂，吃得時候取出來切一下即可，是熟食)
小菜：涼拌西芹(蒸奶皇包時，你可以快速的切好西芹成絲放水里煮熟，上盤撒上細鹽雞精拌下就好，脆脆的很爽口)，
湯羹：五谷豆?jié){
星期五
主食：餃子(這可得頭天或是周末包好放速凍柜里，早上煮下就可以吃了)
湯羹：牛奶
星期六
主食：豆沙包(這也是超市里買現(xiàn)成袋裝，早上蒸熱就好)
副食：醬雞肝或醬牛肉(熟食提前做好放冰廂，早上拿出來切即可)
小菜：雪里紅或是蘿卜干肉末湯羹：比較稀的牛奶麥片
星期日
主食：意大利通心粉或意大利面(一點點肉末，用半棵洋蔥，小半根胡蘿卜，一棵柿子椒，全部切碎成粒，依次放入鍋中炒熟，把煮好的通心粉和面放入鍋中翻炒，再加蕃茄醬就好了，色香味俱全的意大利通心粉或意大利面就上桌了)
副食：水果沙拉湯羹：紫米粥或皮蛋瘦肉粥看著好象復雜，其實有些是可以頭天做好的，放冰箱里，早上隨時拿出來就可以吃了，種類多一點，也是照顧家里每個人的口味。
通過以上介紹，對兒童營養(yǎng)食譜也是有著一些了解，因此對這類人群食物選擇上，都是可以按照以上方法進行，不過在吃的時候，也是要注意要適量，兒童雖然需要的營養(yǎng)多，但是過多的吃一些食物，也是會造成身體負擔。
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