老火靚湯，會煲不會喝？
冬季養(yǎng)生老火靚湯。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！鄙钤絹碓胶?，人們越來越注重養(yǎng)生，養(yǎng)生關(guān)系著每一個的生活質(zhì)量。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認識誤區(qū)呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的老火靚湯，會煲不會喝？，希望能對您有所幫助，請收藏。
廣東人論“食”津津樂道，論“煮”滔滔不絕，而其中，對煲“老火靚湯”尤為情有獨鐘，頗有研究。
但會煲湯并不一定代表會喝湯，可不要一不小心就走入了以下幾個喝湯誤區(qū)，白白浪費了一盅好湯。
誤區(qū)一
湯泡飯
咀嚼食物，不但要將食物嚼碎后便于咽下，更重要的是要由唾液把食物濕潤，而唾液是在不斷咀嚼食物過程中產(chǎn)生的，唾液中有許多消化酶，能幫助消化和吸收，對健康十分有益。
湯泡飯由于將飯泡軟了，就算不咀嚼也不會影響吞咽，所以吃進去的食物往往還沒經(jīng)過唾液的消化過程就進入胃了，這就給胃的消化增加了負擔(dān)，日子一久，就容易導(dǎo)致胃部不適。
誤區(qū)二
喝湯不吃“渣”
有人做過試驗，用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質(zhì)原料的食品煮6小時后，看上去湯已很濃，但蛋白質(zhì)的溶出率只有6%~15%，還有85%以上的蛋白質(zhì)仍留在“渣”中。
也就是說，無論煲湯的時間有多長，肉類的營養(yǎng)也不能完全溶解在湯里。所以喝湯后還要吃適量的肉。
誤區(qū)三
喜歡喝熱湯
剛煲好的湯往往很燙，而很多人卻偏偏喜歡喝這種很燙的湯，認為喝進去更暖胃暖身。
其實，人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60攝氏度的溫度，超過此溫度則會造成黏膜燙傷甚至消化道黏膜惡變。
因此，50攝氏度以下的湯更適宜。
誤區(qū)四
飯后才喝湯
這是一種有損健康的吃法。因為最后喝下的湯會把原來已被消化液混合得很好的食糜稀釋，勢必影響食物的消化吸收。
正確的吃法是飯前先喝幾口湯，將口腔、食道先潤滑一下，以減少干硬食品對消化道黏膜的不良刺激，并促進消化腺分泌，起到開胃的作用。
飯中適量喝湯也有利于食物與消化腺的攪拌混合。
誤區(qū)五
愛喝“獨味湯”
每種食品所含的營養(yǎng)素都是不全面的，即使是鮮味極佳的富含氨基酸的“濃湯”，仍會缺少若干人體不能自行合成的“必需氨基酸”、多種礦物質(zhì)和維生素。
因此，提倡用幾種動物與植物性食品混合煮湯，不但可使鮮味互相疊加，也使?fàn)I養(yǎng)更全面。
誤區(qū)六
喝湯速度快
喝湯速度越慢越好。
美國營養(yǎng)學(xué)家指出，如果延長吃飯的時間，就能充分享受食物的味道，并提前產(chǎn)生已經(jīng)吃飽的感覺。
喝湯也是如此，慢速喝湯會給食物的消化吸收留出充足的時間，感覺到飽了時，就是吃得恰到好處時。而快速喝湯，等你意識到飽了，可能攝入的食物已經(jīng)超過了所需要的量。
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看到“老火靚湯”這四個字，大家能猜得出它是屬于哪里的菜肴嗎？告訴你吧，小編我看到這個“靚”字就知道這一定是一種廣東菜，因為只有廣東人才會說這個“靚”字。它是廣東的一道傳統(tǒng)名菜，因其常會加入一些藥材一起煲湯，所以也是一道養(yǎng)生保健湯。這里要跟大家介紹幾種不同原料制成的老火靚湯的做法，大家想不想一起來學(xué)一學(xué)呢？
一、西洋菜老火湯
材料
豬筒骨，西洋菜，紅蘿卜，淮山，構(gòu)杞，紅棗，桂園
做法
1、豬骨洗干凈，先用滾水燙過以去除血水，再沖洗凈泡沫。
2、西洋菜洗淨(jìng)備用；紅蘿卜去皮洗淨(jìng)備用；
3、淮山、構(gòu)杞、紅棗、桂園泡溫水再洗淨(jìng)備用。
4、用砂鍋(也可用SlowCooker)煮一鍋滾水水開后，放點料酒再將全部材料一起下鍋大火煮滾后，轉(zhuǎn)小火慢慢熬上六個小時，再加鹽、糖等調(diào)味即可盛出。
二、夏令養(yǎng)顏靚湯
材料
海虹1斤，絲瓜1根，鴨蛋2個，姜片2片，魚露1勺
做法
1、絲瓜去皮，去蒂，切成長條。
2、蛋打蛋液，煎成蛋餅，再切成蛋皮絲。
3、海虹清洗干凈，加幾片姜冷水燒開，去殼，將肉裝在盤里待用。
4、海虹湯燒開，下絲瓜、蛋皮和海虹肉，大火燒開。
5、絲瓜不能煮太久，撒一勺魚露，海虹絲瓜養(yǎng)顏湯大功告成。
小訣竅
1、絲瓜全身都是寶，這被刨下來絲瓜皮，也是一道夏令美味涼茶。
2、用絲瓜皮加水燉40分鐘，將絲瓜皮水倒在玻璃杯里，加入幾塊冰糖，天然涼茶美味無比。
三、秋日靚湯
菜譜簡介：白蘿卜：具有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。
材料
白蘿卜1個，小銀魚6兩，胡蘿卜，姜，蔥
做法
1、做法真的很簡單，水開之后，把所有的原料放在一起；
2、再用小火慢慢燉就好了。
小訣竅
1、蘿卜是小的那種白蘿卜，切成小塊就好。
2、主要是想喝湯的，所以鹽之類的就不要放太多，一點點就好，品嘗的就是食物自身的特有的清香。
四、冬日私家靚湯
材料
鯛魚，男豆腐，肉糜，蛋清，胡椒粉，鹽，料酒，蔥姜蒜粉，平菇，蔥花
做法
1、首先準備食材:新鮮鯛魚切片、蛋清、胡椒粉、少許鹽稍微靜置一下待用。
2、平菇去蒂用手撕成條狀洗干凈瀝水，男豆腐切小塊，肉糜放些料酒、蔥姜蒜粉、鹽攪拌均勻待用。
3、一切就緒。接下來可以開始操作了，鍋里放少許油燒熱，放入肉糜煸炒一下，然后放入平菇一起翻炒。
4、鍋里加兩碗水并用大火煮開后小火燉一會，讓平菇的鮮味和肉糜的香味混合均勻。
5、然后放入切好的豆腐繼續(xù)煮一會至湯色呈白色，加入鹽、胡椒粉。
6、最后滑入魚片煮至魚片變色，撒上蔥花即可裝在煲里。
以上就是我們跟大家介紹的幾種老火靚湯的做法，我們特地選擇了春夏秋冬不同季節(jié)適用的養(yǎng)生湯跟大家分享的，希望大家在不同的季節(jié)也還能喝到廣東的這種特色養(yǎng)生湯。有興趣的朋友可以試一下，方法很簡單的。
老火靚湯、涼茶等可謂廣東飲食的金字招牌，但湯茶雖好，喝多反倒可能傷身，尤其可能對腎臟造成影響。一項流行病學(xué)調(diào)查顯示，廣東慢性腎病發(fā)病率達12.1%，高于北京的11.3%，也高于全國的11%。令人擔(dān)心的是，僅有9.3%的患者自知患病，超九成人是“隱形”腎臟病人。除了高血壓、高血糖、高血脂等傳統(tǒng)危險因素外，廣東慢性腎病高發(fā)還與當(dāng)?shù)氐娘嬍程攸c及氣候等相關(guān)。其中最可能導(dǎo)致腎病高發(fā)的因素，便是老火靚湯、海鮮等高嘌呤飲食。
1.老火靚湯
飯前喝湯幾乎是每個廣東人的習(xí)慣。但《2009年廣州城市居民健康白皮書》提醒廣東居民，老火靚湯久熬并不養(yǎng)生。首先，廣東人煲湯講究“煲三燉四”，即煲湯三個小時，燉湯要四個小時，但燉煮時間過長，湯中的嘌呤含量非常高，易引發(fā)高尿酸血癥等。尿酸高除了會引發(fā)痛風(fēng)外，還可能傷腎。
尿酸是人體內(nèi)嘌呤核苷酸的分解代謝產(chǎn)物，主要從腎臟排出體外。過量的尿酸形成結(jié)晶，會沉積在腎臟，阻塞腎小管，引起尿酸性腎結(jié)石，表現(xiàn)為腰酸背痛、血尿或蛋白尿?？膳碌氖?，相當(dāng)多的患者沒有癥狀，直到出現(xiàn)腎衰竭時才發(fā)現(xiàn)。
其次，老火靚湯多以雞、鴨、豬骨、豬肺等為主料，富含蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)代謝也要經(jīng)過腎小球的濾過和腎小管的重吸收，從而增加腎臟負擔(dān)。隨著年齡增長，腎小球濾過率會逐漸降低，因此，老年人喝湯對腎臟的損傷更大，所以歲數(shù)大的人不要過分追求喝湯補身子的做法。最后，如果湯中加入綠色蔬菜，鉀和草酸鹽的含量會增高，也會增加腎結(jié)石的風(fēng)險。
2.海鮮加啤酒
廣東臨海，夜生活豐富，在廣州，到了凌晨一兩點，街上的大排檔仍然燈火通明，人們喝著啤酒，吃著生蠔、扇貝等海鮮。海鮮加啤酒可謂是“高尿酸組合”，會增加腎結(jié)石風(fēng)險，導(dǎo)致慢性腎病發(fā)生。
3.濕熱的氣候
廣東氣候炎熱、潮濕，人們經(jīng)常穿著短袖過春節(jié)，四五月份時甚至滿墻都是水珠。從中醫(yī)角度講，濕熱是腎病發(fā)生、發(fā)展、遷延反復(fù)的重要因素。天氣熱出汗多，尿液濃縮，容易產(chǎn)生結(jié)石，損害腎臟。
4.有事沒事喝涼茶
涼茶雖好，但一方面，有些涼茶藥方里可能含有朱砂蓮之類的中藥，長期喝會加重對腎臟的損害；另一方面，有事沒事就煲涼茶喝，苦寒傷氣傷陰，也傷腎。
慢性腎病發(fā)病特點有“三高”：發(fā)病率高、伴發(fā)的心血管病患病率高、病死率高。早期的慢性腎病患者幾乎無任何生理上的改變，導(dǎo)致多數(shù)人到醫(yī)院就醫(yī)時已是晚期。因此，建議廣東居民在體檢中增加尿常規(guī)檢查，以期盡早發(fā)現(xiàn)病情。通常，尿液中出現(xiàn)大量泡沫以及尿中見血或夜尿增多，都可能是慢性腎病的預(yù)警信號，需要及時就醫(yī)。
另外，建議廣東人對喝湯、煲涼茶等傳統(tǒng)飲食習(xí)慣稍做些改變：第一，有慢性腎病者或老年人，最好不喝老火靚湯；普通人也不要天天喝，可以一周喝1~2次。煲湯的材料要經(jīng)常換，煲肉類湯1個小時左右即可，最長也不要超過2個小時。第二，湯中加中藥，最好請教中醫(yī)師，量體裁衣。比如已經(jīng)出現(xiàn)舌苔黃膩等濕熱體征，就不要隨意加枸杞、黨參、黃芪等藥物。第三，出現(xiàn)上火、感冒等癥狀可以煲涼茶喝，但最好不要超過3天，也不要有事沒事就喝，以免傷身。
大部分疾病和癌癥都與我們的飲食息息相關(guān)，所以為了健康，我們務(wù)必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經(jīng)常外出吃飯。為了健康，寧可多花點時間自己做。為了讓你做得更順利，小編就先來介紹下關(guān)于黃豆豬手老火靚湯這道菜的做法。
2.2黃豆溫水浸泡一小時
3.1豬手用冷水煮開，再煮沸5分鐘，撈出洗凈，這樣可以祛除血水和腥味喔
4.2中藥配料用溫水浸泡15分鐘后洗凈備用
5.把所有配料備好后準備放入砂鍋中
6.把所有食材放入砂鍋中，先用溫水煮開，再用大火煮沸5分鐘，用湯勺把上面的沫子撈出，在轉(zhuǎn)小火慢燉仨小時，中途記得要經(jīng)常用湯勺攪拌一下國內(nèi)的食材，這樣可以防止粘鍋，還要在湯的慢燉過程中分三次加入少量的沸水喔。
7.最后一起燉好時再放入鹽來進行調(diào)味。
現(xiàn)在很多人都不會做飯了，畢竟社會生活的發(fā)展，餐飲業(yè)的非常發(fā)達，基本上都滿足我們對食物的需求，但是自己動手做的美食還是別有一番味道，自己可以根據(jù)上面的介紹，親自嘗試做一下黃豆豬手老火靚湯。
湯變鮮 熬湯最好是用冷水。如果一開始就往鍋里倒熱水，肉的表面突然受到高溫，肉的外層蛋白質(zhì)就會馬上凝固，使得外層蛋白質(zhì)不能充分地溶解到湯里。只有一次加是冷水，并慢慢地加溫，蛋白質(zhì)才會充分溶解到湯里，湯的味道才鮮美。另外，熬湯不要過早放鹽，鹽會使肉里含的水分很快跑出來，也會加快蛋白質(zhì)的凝固，醬油也不宜早加，蔥、姜和酒等作料不要放得太多，這些都會影響湯汁本身的鮮味。
湯變清 要想湯清、不渾濁，必須用微火燒，使湯只開鍋、不滾騰。因為大滾大開，會使湯里的蛋白質(zhì)分子凝結(jié)成許多白色顆粒，湯汁自然就渾濁不清了。
湯變濃 在沒有鮮湯的情況下，要使湯汁變濃，一是在湯汁中勾上薄芡，使湯汁增加稠厚感，其二是加油，令油與湯汁混合成乳濁液。方法是先將油燒熱，沖下湯汁，蓋嚴鍋蓋用旺火燒，不一會兒，湯就變濃。
湯變淡 只要把面粉或大米縫在小布袋里，放進湯中一起煮一下，鹽分就會被吸收進去，湯自然就會變淡了。亦可放入一個洗凈的生土豆，煮5分鐘，湯也能變淡。
湯變爽 有些油脂過多的原料燒出來的湯特別油膩，遇到這種情況，可將少量紫菜置于火上烤一下，然后撒入湯內(nèi)，可解去油膩。
湯變美 買50至100克稍肥一點的豬肉（肉餡也可以），先將豬肉切成片或丁，再將鐵鍋燒熱，將豬肉或豬肉餡燒熱后，立即把滾開的水倒入鍋中。鍋會發(fā)出炸響并翻起大水花。熬上一會兒，一鍋乳白色的 高湯 便出來了。然后根據(jù)自己的喜好加入菜和調(diào)料，如做豆腐白菜煲，可將豆腐及調(diào)料放入，加蓋燉10來分鐘后，再放入白菜，待鍋開時，就可以起鍋食用了。
夏季如何降火?夏季是最容易上火的季節(jié)，天氣悶熱，容易導(dǎo)致人們的水分流失，出汗增多，因此很多人容易出現(xiàn)口干舌燥，上火的現(xiàn)象，因此我們需要做好夏季降火的措施，而老火靚湯是不錯的方法，下面就給大家推薦3款降火靚湯，快速滅火，一起來看看。
1、苦瓜冬瓜成下火湯：
選擇一些清熱藥材煲湯保證夏季健康外，還可以用普通材料下火。脊梁骨(或排骨)煲苦瓜清熱下火相當(dāng)見效，冬瓜荷葉湯的功能則以利水去濕去暑見長。冬瓜、苦瓜是夏天清熱湯的最佳選擇，既實惠又效果明顯。
2、夏枯草煲雞腳：
夏枯草，因冬至生、夏至枯而得名。其性苦，味苦、辛，入肝、膽經(jīng)。能清肝火，可用于肝火上炎、肝陽上亢所致的多種病變?nèi)缂甭愿窝?能清熱散結(jié)，適用于熱結(jié)引起的病變，如痰火郁結(jié)所致的結(jié)核，***腫大及腫瘤;能明目，可用于各種肝火上炎所致的目赤腫痛、視物不清。雞腳能滋陰潤燥、健脾補益。夏枯草煲雞腳，清肝瀉火、解郁散結(jié)，既可為盛夏悶熱時的下火靚湯，亦適用于肝氣郁結(jié)、氣郁化火等癥的人士。
材料：夏枯草30克、雞腳6只、豬瘦肉250克、生姜4片。
烹制：夏枯草稍浸泡、洗凈;雞腳洗凈，去甲、切對半;豬瘦肉洗凈。一起與生姜下瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后改文火煲約2小時，下鹽便可。為3~4人用。
3、綠豆百合湯清熱又解暑：
綠豆百合湯是家喻戶曉的糖水，比如綠豆百合、綠豆海帶、綠豆沙等在夏天很受市民歡迎，而且還具有清熱解毒的功效。綠豆糖水的做法也很簡單，將綠豆洗凈后，加水煮開，改為中火繼續(xù)煮至綠豆酥爛，湯色碧綠時可以加入洗凈的鮮百合或者海帶，再配上陳皮調(diào)味，煮15分鐘左右加糖即可。假如喜歡綠豆沙的食客，還可以多加水，不加其他配料，直接煲至起沙，然后加少許糖。
中國人其實是非常擅長煲湯的，尤其是南方人，因為天氣的原因，就需要每天煲湯來調(diào)理體質(zhì)。很多的人喜歡在吃炒面的時候回，喝一些靚湯。那么，哪些湯最好喝呢？其實，不同的湯有不同的功效，今天我們給大家分享煲湯中會使用到的中藥，希望大家能夠善于利用，讓湯更具有養(yǎng)生功效。
一碗好湯成就健康人生，懂得保養(yǎng)的人都懂得煲湯。煲湯的食材不一定要名貴，只要用心去學(xué)，掌握煲湯的技巧，家常的蔬果、肉類、水產(chǎn)、菌藻都能成為您百變滋補湯羹的好食材。清新蔬果湯、濃香畜肉湯、美味禽蛋湯、鮮香水產(chǎn)湯、營養(yǎng)豆奶湯、養(yǎng)生菌藻湯，款款好湯讓您盡享口福。
原料：
無花果200克、赤小豆150克、黑花生150克、黑玉米2棵。
做法：
赤小豆、黑花生沖洗干凈，用清水浸泡一下，加入黑玉米，添加約1500ml的水。
大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮40~50分鐘，赤小豆煮到表皮開裂，其他的材料就全熟了。
加入無花果，轉(zhuǎn)旺火再煮10分鐘。
湯可以直接喝，也可以降溫到80度時，加1勺蜂蜜來喝。
通過藥材與食物的搭配，借助藥材的藥效提高燙的營養(yǎng)價值及食用功效。不同的藥材有不同的功效，在選用藥材時應(yīng)注意藥性，選對藥材，才能達到調(diào)養(yǎng)身體的目的。但要注意的是，用藥材煲湯，藥材和食材相沖的話，不能養(yǎng)生反會致病。所以可以選擇常見滋補的一些中藥材來煲湯。
煲湯藥材及功效
1、玉竹：養(yǎng)陽潤燥、生津、清熱。
2、川貝：潤心肺、清熱痰。
3、百合：補肝肺清熱益脾。（清水浸1小時）
4、支竹：清肺補脾、潤燥化痰。（清水浸10分鐘，切4CM塊，最多煲半小時）
5、夏枯草：清肝熱、降血壓。（最多煲2小時）
6、生地：涼血解毒、利尿。
7、羅漢果：清肺潤腸。
8、老莧菜梗：解毒清熱、補血止血、通利小便。（中藥店有賣，洗凈切短）
9、白果：益肺氣。（去殼，入滾水5分鐘取起去衣，去心）
10、芡實：補腎固精、健脾止瀉。
11、無花果：潤肺清咽、健胃清腸。（切片）
12、竹蔗：潤燥、和胃、清熱解毒，可辟去蛇等腥味。
13、土茯苓：清熱去濕、解毒利尿。
14、當(dāng)歸：補和血、調(diào)經(jīng)止痛。
15、天麻：祛風(fēng)、定驚。
16、冬蟲草：補損虛、益精氣、化痰。
17、茉莉花：提神醒腦，清虛火、去寒積。
18、雪蛤：滋腎、補肺、健脾。（清水浸發(fā)5小時，入蔥姜水滾5分鐘取起，入燉盅一個半小時）
19、陳皮：調(diào)中理滯、順氣消痰、宣通五臟。（要刮瓤洗凈）
20、田七：又名三七，止血、散瘀。（洗凈，樁碎）
21、枸杞子：又名杞子，益精明目、潤肺清肝、滋腎益氣。（洗凈）
22、淮山：補脾肺、清虛熱、固腸胃。
23、銀耳：滋陰養(yǎng)胃、潤肺生津、養(yǎng)顏，不含膽固醇。（清水浸1小時，撕碎）
24、木耳：補氣血、潤肺止血，對動脈硬化有療效。（清水浸1小時，入滾水5分鐘，取出過冷水）
25、南杏仁：又名甜杏仁，潤肺平喘、生津開胃、潤大腸。（入滾水5分鐘，去衣洗凈）
26、北杏仁：又名苦杏仁，去痰寧咳、潤腸。（同南杏仁）
27、清補涼：清補（包括玉竹、百合、蓮子、龍眼肉、薏米、淮山、芡實）
28、北芪：又名黃芪，補血、補脾益氣、壯筋骨。
29、花旗參：益血補脾肺。
30、黨參：補脾補氣、生津益氣。
31、沙參：養(yǎng)陽潤肺、益胃生津、清熱。
32、高麗參須：補氣。
33、蓮葉：去暑。
34、人參：性甘、微苦、微溫；含有人參素，人參副素、鈣質(zhì)、鎂質(zhì)、皂素，可安神養(yǎng)心，補肺氣、補五臟，健脾胃，皂素有溶血作用，可散發(fā)風(fēng)濕性心臟引起的各種瘀血。
35、桂枝：性甘、辛、溫，能增強代謝刺激粘膜充血，利關(guān)節(jié)、出汗，本經(jīng)溫筋、通脈去風(fēng)溫。
36、靈仙：性辛、苦、宜五臟、散風(fēng)濕、利關(guān)節(jié)，疏通全身筋脈。
37、何首烏：性味苦、甘，微澀，所含大黃酸有明顯促進腸管蠕動作用，所含卵磷脂用于神精衰弱，促進血液新生發(fā)育，有強心作用。
38、夜交藤：性味苦、甘，微溫，可治風(fēng)濕頭暈、貧血、失眠。
39、烏藥：性辛、香、苦、溫，能刺激清化粘膜兼有麻痹中樞作用。
40、淮山：性味甘，平，含有豐富淀粉液質(zhì)，可充五臟、健脾胃、補虛弱、解消渴、補脾利水之效。
41、熟地：性甘、溫、微苦，含有糖質(zhì)甘露密酵，地黃素及鐵質(zhì)等，可滋腎補血、益髓填精，為滋養(yǎng)，強壯補血劑，有壯強神經(jīng)之效，適用于貧血體虛，神經(jīng)衰弱、呼吸困難等。
42、園珠草：性熱、辛，有去寒濕、壯陽、強心，助氣之效。
43、護心藤：性苦、溫、微香、邪氣痛腫、破堅血、利水暢通血脈。
44、茯苓：性甘、淡、平，含有茯苓酶、植物纖維素、葡萄糖、果糖及灰粉等，除胸助逆氣心下結(jié)氣、治疼痛、寒熱煩滿、咳逆、利小便、利水濕和脾胃，為緩和劑，適于心下悸、小便不利、皮下水腫、睡眠不安癥。
45、麥芽：性甘、平，含有豐富維生素，麥芽糖和卵磷脂?？珊臀赶?、破冷氣，去心腹?jié)M脹、消食和中，為能助消化、治傷食、停食積滯去苦厚膩，胸腔滿悶。
很多女性朋友在選擇豐胸方法的時候都會選擇用木瓜來風(fēng)豐胸，因為木瓜不僅味道香甜，而且對于我們的身體是沒有任何傷害的，其實木瓜的食用方法也是有很多種的，有的朋友會用木瓜和紅酒一起來燉湯喝，我們知道紅酒對于身體也是十分有好處的，那么紅酒木瓜靚湯會反彈嗎？
木瓜紅酒靚湯：
紅酒木瓜靚湯，三大突破促進乳房“二次發(fā)育” 乳房是由乳腺纖維管和細胞組成的，乳腺纖維管與卵巢相聯(lián)，負責(zé)將卵巢分泌的雌激素輸送到細胞，細胞吸收到足夠營養(yǎng)后就會像吹足氣的氣球一樣豐盈飽滿而且彈性十足，而整個乳房也會堅挺、飽滿、圓潤，如果，卵巢功能退化或發(fā)育不良，不能分泌足夠的雌激素，再或者纖維管堵塞，細胞無法吸收養(yǎng)分，都會使乳房扁小、萎縮、下垂。
突破一：從乳房扁平的根源入手，豐胸效果又快又好，紅酒木瓜靚湯的木瓜豐胸酵，能直達卵巢和乳腺細胞，調(diào)節(jié)卵巢功能，雌激素分泌更加旺盛，同時直接供給乳房細胞營養(yǎng)，使之從干癟恢復(fù)到豐盈飽滿的狀態(tài)。
突破二：清除體內(nèi)垃圾，同時兼顧豐胸、美乳嫩膚 紅酒木瓜靚湯中的紅酒成份還有清除體內(nèi)垃圾、恢復(fù)皮膚年輕狀的功能，98%的女性喝過紅酒木瓜靚湯后表示：臉上的色斑淡了，全身的皮膚都變的更亮，更白，更有彈性，更水嫩了。
突破三：純屬，安全持久，決不反彈 紅酒木瓜靚湯所有原材料都來自無污染、原生態(tài)的生產(chǎn)基地，既能保證綠色純，而且經(jīng)過人體測試，喝過后沒有任何，而且在經(jīng)期也可以照常喝，停喝后也不會有反彈現(xiàn)象。
以上就是關(guān)于紅酒木瓜靚湯會反彈嗎的一個介紹，其實這種產(chǎn)品在使用的時候?qū)τ谖覀兊娜梭w是沒有危害的，不過需要按照使用的方法來進行，這樣才會達到好的效果，也不會出現(xiàn)反彈的現(xiàn)象，如果感覺到自己胸部比較小的朋友是可以用紅酒木瓜靚湯來豐胸的。
腎臟一忌：只重補腎，忽視腎臟健康
補腎是許多人崇尚的養(yǎng)生理念，不少人以為，補腎就是補腎臟?！斑@是一個誤區(qū)”，廣東省人民醫(yī)院腎內(nèi)科主任史偉說，中醫(yī)學(xué)所指的“腎”，是一個功能學(xué)概念，包括了現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的生殖系統(tǒng)功能、內(nèi)分泌功能和泌尿系統(tǒng)功能的綜合功能。而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)所指的“腎”，是指實實在在的腎臟。腎臟擔(dān)負著清除體內(nèi)毒素、廢物及過多的水分的重任。此外，它還協(xié)助機體控制血壓、調(diào)節(jié)電解質(zhì)濃度、產(chǎn)生紅細胞等。一旦腎功能受損，大多數(shù)是不可逆的。
腎臟二忌：大魚大肉，蛋白太多
蛋白質(zhì)是人體必需的營養(yǎng)素，重視蛋白質(zhì)的攝取是應(yīng)該的，但這不代表“高蛋白食物吃得越多越好”。健康人群通過均衡飲食，就足以補充每日所需的蛋白質(zhì)。但現(xiàn)在很多職場人士經(jīng)常應(yīng)酬，大魚大肉，導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入量超標。史偉主任提醒，長期的高蛋白攝入會增加腎臟負擔(dān)，甚至使腎臟長期處于“超負荷”狀態(tài)。已有腎功能損傷的人群，蛋白質(zhì)的攝入更要嚴格控制，一定要咨詢腎臟科醫(yī)生，并在營養(yǎng)科醫(yī)生的指導(dǎo)下制定食譜。
此外，提醒大家一句：蛋白質(zhì)并不僅限于雞蛋、牛奶，各種肉類、海鮮以及豆類都含有較高的蛋白質(zhì)。當(dāng)你熱衷于食用高蛋白食物，又或盲目補充高蛋白營養(yǎng)品時，當(dāng)心，別累壞了腎臟。
腎臟三忌：天天老火湯，嘌呤多多
廣東人“無湯不歡”，吃飯時多愛喝碗老火靚湯。老火靚湯一般都加入不少肉類，且煲上兩三個小時。長時間熬制，大量的嘌呤會溶解到肉湯中。經(jīng)常喝嘌呤過高的老火湯，會造成尿酸在血液中堆積，尿酸含量升高，既容易導(dǎo)致痛風(fēng)，也會損害腎臟。
另一種“傷腎”的飲食習(xí)慣是大量海鮮啤酒，因海鮮中富含的一些成分在啤酒作用下，會大大提高人體血液中的尿酸含量，誘發(fā)痛風(fēng)以及痛風(fēng)性腎病。
腎臟四忌：經(jīng)常憋尿，喝水不足
不少人因為工作太忙常常憋尿，殊不知，憋尿過久容易導(dǎo)致膀胱壓力升高、膀胱壓力反射紊亂和逼尿肌功能下降，或者影響輸尿管-膀胱抗反流機制，導(dǎo)致尿液反流，容易并發(fā)腎盂腎炎、腎功能損害。因此，即使工作再忙，也不要忘了按時如廁。
另外，工作忙起來，很多人也顧不上喝水。喝水不足，尿量自然會減少，尿液中攜帶的廢物和毒素的濃度就會增加。臨床常見的腎結(jié)石和長時間喝水不足密切相關(guān)。專家強調(diào)，要養(yǎng)成多喝水的習(xí)慣，每天至少保證8大杯開水(注意：不要以飲料代替)。多喝水可以沖淡尿液，讓尿液快速排出，有助預(yù)防結(jié)石。
腎臟五忌：飲食偏咸，水分不易排出
我們飲食中的鹽分95%是由腎臟代謝的，吃得過咸，腎臟的負擔(dān)自然加重。
再加上鹽中的鈉會令人體的水分不易排出，又進一步加重腎臟的負擔(dān)，從而導(dǎo)致腎臟功能的減退。同時，飲食過咸會導(dǎo)致血壓升高，腎臟血液不能維持正常流量，從而誘發(fā)腎病。建議每天攝鹽量控制在6克以內(nèi)。
為什么有一些人會得上腎臟病？其實這與日常生活習(xí)慣與方式有著密切的關(guān)系。在日常生活中，一定要注意保護腎臟，有哪些方法可以保護腎臟呢？
腎臟一忌：只重補腎，忽視腎臟健康
補腎是許多人崇尚的養(yǎng)生理念，不少人以為，補腎就是補腎臟?！斑@是一個誤區(qū)”，中醫(yī)學(xué)所指的“腎”，是一個功能學(xué)概念，包括了現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的生殖系統(tǒng)功能、內(nèi)分泌功能和泌尿系統(tǒng)功能的綜合功能。而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)所指的“腎”，是指實實在在的腎臟。腎臟擔(dān)負著清除體內(nèi)毒素、廢物及過多的水分的重任。此外，它還協(xié)助機體控制血壓、調(diào)節(jié)電解質(zhì)濃度、產(chǎn)生紅細胞等。一旦腎功能受損，大多數(shù)是不可逆的。
腎臟二忌：大魚大肉，蛋白太多
蛋白質(zhì)是人體必需的營養(yǎng)素，重視蛋白質(zhì)的攝取是應(yīng)該的，但這不代表“高蛋白食物吃得越多越好”。健康人群通過均衡飲食，就足以補充每日所需的蛋白質(zhì)。但現(xiàn)在很多職場人士經(jīng)常應(yīng)酬，大魚大肉，導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入量超標。
長期的高蛋白攝入會增加腎臟負擔(dān)，甚至使腎臟長期處于“超負荷”狀態(tài)。已有腎功能損傷的人群，蛋白質(zhì)的攝入更要嚴格控制，一定要咨詢腎臟科醫(yī)生，并在營養(yǎng)科醫(yī)生的指導(dǎo)下制定食譜。
此外，提醒大家一句：蛋白質(zhì)并不僅限于雞蛋、牛奶，各種肉類、海鮮以及豆類都含有較高的蛋白質(zhì)。當(dāng)你熱衷于食用高蛋白食物，又或盲目補充高蛋白營養(yǎng)品時，當(dāng)心，別累壞了腎臟。
腎臟三忌：天天老火湯，嘌呤多多
廣東人“無湯不歡”，吃飯時多愛喝碗老火靚湯。老火靚湯一般都加入不少肉類，且煲上兩三個小時。長時間熬制，大量的嘌呤會溶解到肉湯中。經(jīng)常喝嘌呤過高的老火湯，會造成尿酸在血液中堆積，尿酸含量升高，既容易導(dǎo)致痛風(fēng)，也會損害腎臟。
另一種“傷腎”的飲食習(xí)慣是大量海鮮啤酒，因海鮮中富含的一些成分在啤酒作用下，會大大提高人體血液中的尿酸含量，誘發(fā)痛風(fēng)以及痛風(fēng)性腎病。
腎臟四忌：經(jīng)常憋尿，喝水不足
不少人因為工作太忙常常憋尿，殊不知，憋尿過久容易導(dǎo)致膀胱壓力升高、膀胱壓力反射紊亂和逼尿肌功能下降，或者影響輸尿管-膀胱抗反流機制，導(dǎo)致尿液反流，容易并發(fā)腎盂腎炎、腎功能損害。因此，即使工作再忙，也不要忘了按時如廁。
另外，工作忙起來，很多人也顧不上喝水。喝水不足，尿量自然會減少，尿液中攜帶的廢物和毒素的濃度就會增加。臨床常見的腎結(jié)石和長時間喝水不足密切相關(guān)。專家強調(diào)，要養(yǎng)成多喝水的習(xí)慣，每天至少保證8大杯開水(注意：不要以飲料代替)。多喝水可以沖淡尿液，讓尿液快速排出，有助預(yù)防結(jié)石。
腎臟五忌：飲食偏咸，水分不易排出
我們飲食中的鹽分95%是由腎臟代謝的，吃得過咸，腎臟的負擔(dān)自然加重。
再加上鹽中的鈉會令人體的水分不易排出，又進一步加重腎臟的負擔(dān)，從而導(dǎo)致腎臟功能的減退。同時，飲食過咸會導(dǎo)致血壓升高，腎臟血液不能維持正常流量，從而誘發(fā)腎病。建議每天攝鹽量控制在6克以內(nèi)。
秋天氣候干燥，空氣濕度相應(yīng)減少，易引發(fā)便秘、鼻腔干燥、聲音沙啞等秋燥疾病。秋燥耗傷人體津液，易造成陰津虧虛。不少人會感到口鼻干燥、咽干口渴、皮膚瘙癢、大便干結(jié)等。防秋燥不妨多喝湯，那么秋季干燥喝什么湯?可以多進補湯水如百合冬瓜湯、山楂排骨湯、鱔魚湯、赤豆鯽魚湯等。下面小編為您介紹八款養(yǎng)生湯，有效趕走秋季干燥!
推薦一：南杏仁雪梨湯
南北杏有理氣平喘、化痰涎、止咳嗽之效，雪梨性寒汁多，能增加人體津液，由津入血，由血入肺循環(huán)，故對血熱津傷之肺燥者有一定療效。常飲此湯有清熱生津、化痰止咳、潤肺的作用。
材料：南北杏仁各10克，雪梨1個，白糖30克。
做法：先將南北杏仁用水稍浸去皮;雪梨去皮和核，切成四塊。燉盅內(nèi)注入200毫升清水，放入南北杏仁、雪梨和白糖，加蓋隔水燉1小時，便可食用。
推薦二：木瓜無花果煲豬骨雞腳
木瓜既能作水果，又能為果蔬入湯做菜，無花果入湯有健胃潤腸、防癌之功。此湯清潤可口鮮美，有滋陰清熱、健脾胃、助消化之功，男女老少皆宜。
材料：木瓜(半生熟)1個(約500克)、無花果6個、豬上骨300克、雞腳3對、陳皮1/3個、生姜4片。
做法：各物分別洗凈。木瓜去皮、籽，切塊;無花果、陳皮稍浸泡;豬骨切段;雞腳去甲，切對半，刀背敲裂。一起下瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后改文火煲2小時，下鹽便可。
推薦三：沙參玉竹老鴿湯
民間有說：一鴿勝三雞。鴿子又名白鳳，肉味鮮美，所含蛋白質(zhì)中有許多人體的必需氨基酸，尤對體虛病弱者、手術(shù)病人有恢復(fù)體力、愈合傷口的功用。沙參味甘潤而偏于苦寒，能補肺陰，兼能清肺熱，適用于陰虛肺燥，常與潤肺利咽的麥冬、杏仁煲老鴿，更能起到生津潤肺的功用。
材料：鹽、適量老鴿1只(約500克)、沙參20克、玉竹20克、杏仁10克、豬瘦肉200克、姜2片、水8碗。
做法：將老鴿剖洗凈，去除內(nèi)臟。老鴿可整只，也可斬塊，然后放進開水鍋內(nèi)焯過，洗去血水，瀝干待用。洗凈沙參、玉竹，備用。豬瘦肉斬小塊，備用。將以上備料與姜片一同放進砂鍋內(nèi)，加蓋大火燒沸，改用小火煨約1.2小時，加適量鹽，調(diào)味即成。
推薦四：玉米淮山海參湯
海參的營養(yǎng)，據(jù)古人認為和人參相同，因此被稱為是海中人參，有補腎益精、養(yǎng)血潤燥等功效，無論男女都適合食用。玉米淮山海參湯，能健脾補腎、滋潤養(yǎng)顏，對于皮膚粗糙、毛發(fā)枯干人士最為適合。
材料：豬展300克、冰凍海參2條、玉米2根、淮山30克、姜2片、水8碗。
做法：海參提前半天放冷藏格解凍;取出洗凈，切段，汆水撈起;玉米去衣，洗凈切段;淮山洗凈;豬展洗凈切塊，汆水撈起;將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲一個半小時，下鹽調(diào)味飲用。
推薦五：綠豆薏仁鴨湯
鴨子在水中生活，因此其肉性偏涼，有清熱解暑的作用，適合上火者食用，而綠豆也有消暑清熱的功效，所以綠豆老鴨湯是夏秋季的絕佳補品。此湯消暑清熱，健脾益臟腑，美容養(yǎng)顏。
材料：薏仁38克、綠豆38克、陳皮2片、老鴨1只、清水12碗、鹽適量。
做法：老鴨去內(nèi)臟，切半，切掉鴨尾，洗凈，汆燙。陳皮用水侵軟，刮去瓤。其他材料洗凈。將清水煮沸，把各種材料放入煲內(nèi)，用大火煮20分鐘，再改用小火熬煮2小時，下鹽調(diào)味，即可飲用。
推薦六：馬齒莧頭羅漢果燉鯊魚骨
馬齒莧是民間十分熟悉的野菜，有清熱解毒之功，被譽為天然抗菌素，夏季可隨時采收，其根較少人用，其實入湯根部更好，味道鮮美且清熱祛濕解毒功效更佳。羅漢果有廣東民間最樂道的利咽止咳潤肺之功效，鯊魚骨養(yǎng)陰性尤強，合而為燉湯，甘潤可口，有利咽下火、養(yǎng)陰益氣之功。
材料：馬齒莧頭300克、羅漢果半個、鯊魚骨150克、豬瘦肉各150克、生姜3片。
做法：各物分別洗凈。羅漢果稍浸泡;鯊魚骨用熱水和姜浸軟，豬瘦肉切塊狀，一起與姜下燉盅。加入熱開水12500毫升(約5碗量)，加蓋隔水燉約3小時便可。進飲時方下鹽。
推薦七：霸王花百合煲豬肺
霸王花又名劍花、七星劍花，它是廣東有名的特產(chǎn)，有潤肺、生津、清熱、消燥之功，無論鮮、干品均佳，性微涼而味甘鮮濃香，為廣東民間家喻戶曉的秋日入湯佳品。百合食藥兼之，中醫(yī)認為它性平，味甘、苦，有補中益氣、潤肺止咳之功。蜜棗甘潤清甜，有潤肺生津的作用。根據(jù)中醫(yī)以臟補臟之理，凡肺虛之病，宜用豬肺，對治療肺虛咳嗽、嗽血一定功效。
材料：霸王花70克、百合50克、南杏15克、北杏10克、蜜棗3個、豬肺1個、豬碎骨100克、生姜3片。
做法：各湯料洗凈。豬肺從喉部灌入清水后揉擦，反復(fù)多次至洗凈，切塊，置鑊中不下油鹽，稍炒片刻;霸王花、百合、南北杏浸泡;蜜棗去核，與豬碎骨、生姜片一起一瓦煲，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后改文火煲約兩小時，調(diào)入適量食鹽便可。
推薦八：蓮藕排骨湯
蓮藕具有健脾開胃、益血生肌的功效;豬排骨提供人體豐富的鈣質(zhì)，同時還具有滋陰潤燥、益精補血的功效，適宜于氣血不足，陰虛納差者。如果想讓湯喝起來味道更鮮甜些，可以另外加些許眉豆、幾顆紅棗和干瑤柱。
材料：蓮藕500克，豬排骨500克，黃酒、生姜、蔥、鹽少許。
做法：豬排骨切段，飛飛水;將藕洗凈切片，與排骨同置1500毫升溫水之中，加黃酒、姜、蔥少許，水沸后文火燉90分鐘左右，加少許鹽，即可食用。
看到老火湯三個字，不要簡答的認為用大火煲湯。其實，老火湯主要是說煲湯時先用猛火將湯煮沸，然后改用文火慢煮好長時間，有的時候長達24小時左右。他也經(jīng)常被稱作老火靚湯。那么，這種湯和普通的湯有何不同呢？除了營養(yǎng)物質(zhì)豐富，還有就是味道鮮美。
在廣東，不是喝酒“不醉不歸”，簡直是飲湯“不夠不歸” *在湯料的選擇上，用來燉的一定不能用來煲
*三煲四燉的含義：
·三煲：煲湯一般需要三小時
·四燉：燉湯需要四到六小時
*湯的種類：一般分為滾湯、煲湯、燉湯、煨湯、清湯等。
*器皿的選擇：
·傳統(tǒng)選擇：煲湯以選擇質(zhì)地細膩的砂鍋為宜；
·新潮推薦：瓦罐、鐵鍋等
祛濕藥膳湯
【用料】：粉葛1kg左右、水魚500g左右、姜100g、云苓50g、白術(shù)50g。
【煲法】：水魚買時讓賣家收拾干凈，回家再滾水略燙，甲的部分也要刷凈。粉葛去皮，斬件，加水和加入云苓、白術(shù)、老姜。大火待湯滾后，去除泡沫，收慢火，約煲四小時。
【療效】湯味甘香有去濕，及治因風(fēng)濕而引起的骨痛，又可防高血壓，對酒量過多的人更有解酒和去酒濕功效，是春夏一味相當(dāng)好的食療湯水。
碧螺老火湯
主料： 青螺（石螺）1500克，豬小排骨150克，茵陳3克，玉米須9克。
配料： 鹽9克，枸杞菜葉3克。
做法： 1、青螺洗凈，用沸水燙過，撈起，濾出湯汁待用。
2、挑出螺肉，用淡鹽水洗凈，瀝干后裝入燉盅；豬小排骨斬成小塊，用沸水氽去血穢待用。
3、將茵陳、玉米須同已濾出的螺汁在小鍋內(nèi)同煲至藥味散發(fā)后，除去藥渣，濾出藥汁待用。
4、往燉盅內(nèi)倒入濾出的藥汁，調(diào)入鹽，以豬小排骨蓋面，燉數(shù)小時。5、起鍋前除去豬小排骨，撒下枸杞菜葉。
特點： 色澤清淡，近乎透明。
藥用價值： 青螺（石螺）味甘，性大寒；茵陳味苦，性微寒；玉米須味甘，性平。三者合用，有清熱利濕、導(dǎo)尿消腫、利膽退黃、祛除便秘之功效，對膽囊炎、膽結(jié)石、黃疸型肝炎等疾病有特殊療效。
清熱降糖減肥 涼瓜酸菜瘦肉湯
材料
瘦豬肉60克，涼瓜一條（約150克），咸酸菜梗60克。
功效
清熱生津、降糖減肥。高脂血癥、肥胖、糖尿病屬肝火盛者。癥見心煩易怒，失眠心悸，口渴咽干，或頭痛目赤，舌紅脈弦數(shù)。
做法
（1）涼瓜洗凈，去瓜核，切幾件，咸酸菜梗洗凈，切件；瘦豬肉洗凈，切件。
（2）把涼瓜、瘦肉放進鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲1小時，放咸酸菜梗，再煲20分鐘，調(diào)味供用。
以上老火湯大全雖然沒有包含所有的湯類名稱，但是大家可以以此為例，先烹飪幾種，然后換其他食材作出不同口味的老火湯。老火湯在廣東地區(qū)非常受百姓歡迎，我們可以根據(jù)自己的口味放適當(dāng)?shù)恼{(diào)料，煲出自己愛喝的老火湯。切記煲湯時間一定要久。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《老火靚湯，會煲不會喝？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/dongjiyangshenglaohuojingtang/">冬季養(yǎng)生老火靚湯”專題。
