糖尿病患者應該避免的六種食物
糖尿病患者季節(jié)養(yǎng)生指導。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關的勸諭和詩句，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“糖尿病患者應該避免的六種食物”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
任何一種糖尿病類型，任何一位糖友，在任何時間內(nèi)都需要進行糖尿病的飲食治療！
這足以說明糖友正確飲食的重要性了。今天小編來說說這 6 種家常菜，你常吃卻會使你血糖飆升！一起來避開哪些食物吧。
1、水煮魚其實是油煮魚
很多人喜歡水煮魚麻辣濃重的口感，但是制作水煮魚，魚片要先用沸水焯一下，配上豆芽，撒滿辣椒與花椒，再澆上滾滾的熱油，魚片完全在油里“潛泳”，不是水煮魚，而是油煮魚。
非常不適合，糖友食用！
2、一盤魚香肉絲 30 克糖
魚香肉絲兼具甜、酸、辣的口感，配飯吃很美味，但這道菜要做得成功，關鍵是要油多、糖多、鹽多。粗粗一算，這道菜會用 30 克白糖和 30 克油，糖友應該少點這道菜。
3、糖醋食物堪比甜味飲料
糖有提鮮、增味、上色等作用，還能讓菜肴味道有層次感，但是有的餐館為了提高菜肴口感和賣相，烹制時可能會加入大量糖，有的甚至比甜飲料中都多。糖友應慎食。
例如，糖醋魚、糖醋排骨、糖醋里脊等糖醋菜肴。
4、油條、油餅屬于高熱量食物
油條和油餅都屬于高熱量、高碳水化合物食物，制作過程中會加入很多的油脂。
糖友食用后不但會使血糖升高，而且容易引發(fā)心血管并發(fā)癥，容易使身體發(fā)胖，所以糖友應該禁食。
5、無糖蛋糕，淀粉也不少
為了滿足愛吃甜食糖友的口味，商家推出了各種“無糖蛋糕”。所謂“無糖”指的是不含蔗糖，或者是用甜味劑代替蔗糖，但蛋糕本身是用糧食做的，其主要成分為淀粉，經(jīng)消化分解后都會變成大量的葡萄糖。
因此，糖友應有節(jié)制地食用。
6、含糯米的食物
糯米質(zhì)地很硬，碳水化合物含量很高，多被加工成粽子或者粥食用。像粽子又總是會搭配大棗、豆沙等輔料，這些食物都會使糖友血糖快速上升。
糯米是升糖指數(shù)很高的食物，糖友單獨食用糯米后血糖也會快速升高，所以應慎食。
有能讓血糖默默升高的菜，也有能幫咱們降血糖、穩(wěn)血糖的食物！
10種天然降糖“藥”
糖友要記牢
在我們的日常生活中，有很多的天然食物都能夠起到降血糖的作用，今天，幫您總結(jié)了菜場里的 10 種天然降糖“藥”，讓咱們被糖尿病困擾的朋友，吃得既美味，又健康！
番茄
美國糖尿病協(xié)會將番茄列入適合糖尿病患者使用的超級食物。番茄富含鐵元素、維生素 C、E 等，可以幫助糖尿病人控糖降壓，還能提高高密度脂蛋白。
菠菜
菠菜富含葉黃素，能預防糖尿病的眼部并發(fā)癥。同時，菠菜還是糖尿病人膳食纖維、B 族維生素、鐵、鈣和維生素 C 的重要來源。
蘆筍
蘆筍所含香豆素等成分有降低血糖的作用，Ⅱ型糖尿病患者經(jīng)常食用蘆筍，不僅可改善糖尿病病情，而且對糖尿病并發(fā)癥也有較好的防治作用。
蘑菇
蘑菇營養(yǎng)豐富，幾乎不含碳水化合物，食用后不會導致血糖上升。其中富含的鉀元素還有助于控制血壓，膳食纖維能幫助糖尿病人預防心血管并發(fā)癥。
豆類
菜豆和小扁豆等豆類，具有低脂肪、低熱量、高纖維、高蛋白的特點，其含有的豐富纖維可以延緩葡萄糖進入血液的速度，阻止血糖峰值的出現(xiàn)。
魔芋
魔芋中的葡萄甘露聚糖對降低血糖有很好的效果，能延緩葡萄糖的吸收，有效地降低餐后血糖，并能降低糖尿病人心血管并發(fā)癥發(fā)生的風險。
黑木耳
黑木耳中含有一種叫做多糖體的物質(zhì)，此物質(zhì)和黑木耳中膳食纖維共同作用可以延緩碳水化合物的吸收，起到控制血糖的功效。而且，還能輔助治療糖友由缺鐵引起的貧血。
深海魚
深海魚類富含蛋白質(zhì)，碳水化合物含量極少，而歐米伽3脂肪酸的含量卻非常豐富。它能幫助糖尿病人降低體內(nèi)膽固醇和甘油三酯，降低患上心臟病的風險。
橄欖油
橄欖油含有豐富的不飽和脂肪酸，有助于Ⅱ型糖尿病患者降低血糖水平，改善胰島素的敏感性。糖尿病人在涼拌或炒菜時，都可以加入少許橄欖油。
食醋
研究發(fā)現(xiàn)，餐前喝兩匙醋可以顯著降低餐后血糖水平。這是因為食醋中所含的醋酸能抑制淀粉酶的活性，減慢淀粉分解為糖的速度。此外，醋還可增加機體對胰島素的敏感性，進而起到調(diào)節(jié)血糖的作用。
趕快提醒更多朋友們，一定要離這六道讓血糖飆升的家常菜遠遠的！
Ys630.com相關知識
糖尿病患者對于飲食有極高的要求，含糖量高的食物一定要遠離。枸杞是一種營養(yǎng)價值非常高的食物，適合糖尿病患者食用，最好的食用方法是泡水或者煮粥喝，可以治療頭暈等不良反應，但也不能過量服用，一天10顆左右就可以了。
一、糖尿病患者吃枸杞的好處
第一：糖尿病人是可以吃枸杞子的。糖尿病人吃枸杞子的方法最好是能夠泡茶喝，或者熬粥來喝。因為枸杞子本身含有多糖等物質(zhì)，如果能夠泡在水里，這樣就大大降低了枸杞子本身的含量，而且泡水喝，利于吸收。此外，熬粥的時候放入枸杞子，既能增加營養(yǎng)。
第二：可以吃枸杞子，是因為枸杞子能幫助糖尿病人滋補肝腎明目，性偏溫。也能用排骨燉湯的方法吃枸杞，也可嚼服。
第三：枸杞子有治療頭暈、目眩、目昏多淚、消渴等功效，糖尿病患者可以適當服用，少吃一些枸杞子對糖尿病患者也是有好處的。
二、糖尿病人怎么吃枸杞？
1、枸杞肉絲
原料：枸杞、青筍、豬油各100克，豬瘦肉500克，醬油、食鹽、味精、香油、料酒各適量。
做法：將豬瘦肉洗凈，切成長絲；青筍切成細絲；枸杞洗凈待用。炒鍋加豬油燒熱，再將肉絲、筍絲同時下鍋，烹入料酒，加入醬油、食鹽、味精攪勻，投入枸杞，翻炒幾下，淋入香油，炒熟即成。
2、杞子蛋
原料：枸杞子30克，雞蛋一個。
做法：雞蛋洗凈，放入清水中煮，蛋煮熟后去殼，加入枸杞子同煮，飲湯食蛋。
糖尿病患者其實在飲食上是有很多的講究的，但是糖尿病患者可以吃土豆，因為土豆雖然淀粉含量高，但是對于糖尿變患者來說卻不是禁忌的食物，而且富含膳食纖維，還可以幫助促進新陳代謝。
1、由于土豆的淀粉含量高，長期以來土豆一直被很多糖尿病患者打入飲食禁忌菜單之列。有的患者自從得了糖尿病之后就沒有再吃過土豆。還有一些糖尿病患者認為土豆和蘿卜青菜一樣，都是蔬菜，多吃一些沒有關系。于是，他們土豆泥、土豆絲、土豆丁、土豆片、土豆塊都不忌諱，吃了土豆也不減少主食的數(shù)量。這些患者餐后血糖往往控制不佳。
2、實際上，這兩種觀點都是糖尿病患者的飲食營養(yǎng)誤區(qū)。每100克土豆可以提供83。4千卡的熱量，相當于25克大米或25克面粉提供的熱量。但是與米面等主食相比，土豆有它營養(yǎng)學上的優(yōu)勢，除了淀粉含量高可以提供熱量之外，土豆還有低脂肪、高鉀、高維生素C、高膳食纖維的優(yōu)點。如果烹飪、食用方法得當，土豆也可堂而皇之地走上糖尿病患者的餐桌。但是，食用不當，也會影響血糖的控制。
3、土豆屬于根莖類，淀粉含量高，可以提供熱量及飽腹的作用，同時它又是蔬菜，還含有一些維生素和無機鹽，營養(yǎng)價值也較好。每100克土豆中含有347毫克鉀、14毫克維生素C、24毫克鎂以及1。2克膳食纖維。上述這幾種營養(yǎng)素在土豆中的含量都比一些蔬菜水果要高很多。
4、鉀在維持細胞的新陳代謝方便發(fā)揮重要的作用，糖原和蛋白質(zhì)的合成都需要一定量的鉀。酶在生命活動中起重要的作用，大約有300多種酶發(fā)揮作用需要鎂的參與，鎂參與糖、蛋白質(zhì)和脂肪等三大物質(zhì)的代謝。維生素C對健康的重要作用就更不用說了，人人皆知。膳食纖維是一種對糖尿病患者血糖控制有幫助的維生素。膳食纖維含量高的食物，其血糖指數(shù)往往較低，攝入后血糖緩慢升高，緩慢降低，對平穩(wěn)餐后血糖有明顯的作用。
5、土豆的水分要遠遠高于淀粉含量，其淀粉含量所占比例為20%左右，其天然脂肪含量更是非常少，所以即使吃很多也不必擔心會暴胖。而且，土豆中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維中的果膠可以降低人體對食物中葡萄糖的吸收速度，降低對胰島素的刺激，對糖尿病能夠起到很好的預防和治療作用。
燕麥又名莜麥，是谷物中的一種營養(yǎng)食品，集中在我國山西、陜西、內(nèi)蒙種植，云、貴、川也有種植。但人們在日常生活中經(jīng)常將不同的燕麥食品分別稱為“燕麥片”、“莜麥面”，導致有人誤認為是兩種食物。
谷類中燕麥蛋白質(zhì)含量最高，必需氨基酸組成合理，賴氨酸含量高于小麥粉和稻米，有利于飲食中其他氨基酸的吸收，色氨酸含量比較豐富。燕麥含糖量比較低，而且又是果糖衍生的多糖，因而是糖尿病患者的極好的食物。
燕麥是谷類中脂肪含量最高的，其脂肪中，人體重要的必需脂肪酸--亞油酸含量可達40%左右。
燕麥還含較多的維生素B1、B2、維生素E等，VB2是我國膳食中較易缺乏的營養(yǎng)素，它的含量是大米的4倍。燕麥所含豐富的膳食纖維，是大米的20倍。
燕麥中的功能因子首推膳食纖維，膠體狀的β-葡聚糖是燕麥水溶性膳食纖維的主要成分。燕麥的膳食纖維能促進胃腸蠕動，防止血糖升高，還可降低膽固醇，緩解便秘，減少腸癌的發(fā)生。燕麥尤其適合心臟病、高血壓、糖尿病患者等“三高”人群食用。
吃對食物，才會健康。
據(jù)美國網(wǎng)站報道，科學家在一份研究報告中指出，白米和白面包等淀粉類食物會增加人們患糖尿病的風險。其中每天進食300克(6兩)以上白米的人，患糖尿病的風險會增加78%。報告同時指出，適量進食全谷類食物有助降低風險。
美國納什維爾·范德比爾特大學的拉奎爾·維里嘉斯博士及其研究小組對6.4萬人進行了為期5年的追蹤研究，記錄了他們的日常飲食和生活習慣。研究過程中，有1608名受訪者患上了糖尿病。數(shù)據(jù)顯示，常吃白米、白面包和面條的人患病幾率尤其高，其中每天吃超過300克白米的人，患糖尿病的可能性比每天吃200克以下白米的人高出78%。
波士頓大學公共衛(wèi)生學院的蘇普里亞·克里什南表示，在日常食譜中增加纖維含量，就能減少這種風險，這并不困難。他說：“人們只要用全麥面包代替白面包，或者多食用些葡萄干小麥片、燕麥片等粗糧，他們每日進食的纖維量就會從低級升至中級，這相當于把患糖尿病的風險減少10%。”
糖尿病患者在飲食上是需要特別注意的，蜂蜜的含糖量非常高，所以很多中老年人就比較關心糖尿病患者能不能吃蜂蜜的問題。為了患者的身體著想，糖尿病最好少吃蜂蜜，避免血糖升高。
1.不能吃。蜂蜜糖水化合物含量高達75%以上，且其中葡萄糖和果糖含量約占70%-80%，其中葡萄糖不經(jīng)消化就能直接被身體吸收，對血糖影響很大，一般建議糖尿病患者血糖不穩(wěn)定時忌吃。
2.雖然蜂蜜不利于糖尿病患者血糖的穩(wěn)定，吃了以后會引起短暫的血糖上升，但是說喝蜂蜜會患糖尿病也是很荒唐的。糖尿病是胰島素調(diào)節(jié)系統(tǒng)出現(xiàn)障礙，無法分泌胰島素降低血糖濃度導致的，是一種內(nèi)分泌疾病，與吃蜂蜜沒什么關系。
3.糖尿病宜多選用復合碳水化合物和粗糧，碳水化合物應占總熱量55%-60%左右。嚴格控制單糖類的攝入，如蔗糖、麥芽糖、葡萄糖等。為了改善口味，糖尿病病人宜選用不產(chǎn)生熱量的甜味劑，如木糖醇。
4.蜂蜜對于糖尿病的預防有一定的作用，不過得了糖尿病，就不要吃太多了。蜂蜜有較好的潤腸通便的作用，糖尿病患者如果得了便秘的話，可以選擇多吃新鮮蔬菜水果、多喝水來緩解。糖尿病患者在血糖和尿糖還沒有得到控制的情況下，吃蜂蜜只會使血糖更高，對疾病的治療沒有好處。
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