增肥食譜之土豆燒牛腩
冬季養(yǎng)生知識(shí)西紅柿牛腩湯。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商潱火B(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀。”自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標(biāo)，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。養(yǎng)生保健這方面的知識(shí)您掌握多少呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“增肥食譜之土豆燒牛腩”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
土豆燒牛腩的制作材料：
主料：牛腩(腰窩)200克,土豆(黃皮)150克
輔料：香菜5克
調(diào)料：姜10克,八角2克,香葉2克,草果2克,桂皮2克,豆豉20克,醬油15克,鹽3克,冰糖1克,白酒5克,辣椒(紅、尖、干)2克
土豆燒牛腩的做法：
1.牛腩洗凈切小塊，放入沸水中汆一下;
2.土豆洗凈去皮切塊;
3.姜洗凈去皮拍散;
4.起油鍋，燒熱后放入土豆塊炸幾分鐘，盛出;
5.再起油鍋，放入姜爆鍋，放入牛腩，烹點(diǎn)白酒，翻炒至肉變色;
6.放入香料，炒出香味，然后加水，大火燒開;
7.放入調(diào)料，轉(zhuǎn)小火燜30分鐘;
8.放入土豆，大火燒5分鐘收汁，出鍋裝盤，撒上香菜即可。
土豆燒牛腩的制作要訣：
本品有油炸過程，需備花生油約500克。
食物相克
香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。
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菜系及功效：精品主食 甜品/點(diǎn)心 增肥食譜
工藝：烤
南瓜派的制作材料：
主料：甜派皮250克,南瓜350克
輔料：玉米面（黃）35克,雞蛋50克,
調(diào)料：白砂糖65克,肉桂粉1克,鹽1克
南瓜派的做法：
1. 將甜派皮搟成0.4厘米厚，放入派盤內(nèi)整形后并用叉子戳洞，松弛約15分鐘；
2. 將南瓜切成小塊，放入蒸籠中蒸；
3. 趁熱壓成泥狀，加入細(xì)砂糖拌勻后，再加入1個(gè)雞蛋拌勻；
4. 與過篩的玉米粉、肉桂粉與鹽拌勻即為南瓜餡；
5. 將南瓜餡倒入派皮中鋪平；
6. 放入烤箱以180/200℃烘焙約20～25分鐘即可。
南瓜派的制作要訣：
1. 南瓜除了可以將肉取出，制作美味的南瓜派或南瓜濃湯；
2. 南瓜子更可以洗凈瀝干后，用少許醬油、糖炒香，吃起來就像具有獨(dú)特氣味的瓜子一般，是份美味又營養(yǎng)的點(diǎn)心！
食物相克
玉米面（黃）：玉米忌和田螺同食，否則會(huì)中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會(huì)阻礙鋅的吸收。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
拔絲香蕉想必大家都很熟悉，在飯店里都吃過。拔絲香蕉其實(shí)應(yīng)該算是一個(gè)增肥食譜。因?yàn)樗?jīng)過油炸，又要包裹厚厚的一層糖水，其熱量大得驚人，有助于瘦子增肥必備的增肥食譜。
吃后拔絲香蕉后記得多喝水，清清腸胃。下面就來介紹一下拔絲香蕉的做法，教大家怎么做拔絲香蕉，如何把拔絲香蕉做得更好吃。
材料：香蕉：3根（大）；蛋：2個(gè)；面粉：1飯碗；沙拉油：6飯碗；黑芝麻：2小匙；砂糖：6大匙；水：2小碗；純麥芽：1大匙
拔絲香蕉特點(diǎn)：略撤黑芝麻增加香味。
增肥食譜：拔絲香蕉的做法
1、先把香蕉剝?nèi)ネ馄ぃ谐尚《位驖L刀快，滾上一層面粉，放入用雞蛋清加淀粉和成的稠糊中，把香蕉塊段上漿拌勻，待用。把油鍋燒熱，油溫不宜很高，燒至四五成熱時(shí)，把拌好糊的香蕉塊、段逐個(gè)放入油鍋中炸，炸成金黃色時(shí)撈出。
2、油鍋內(nèi)放入白糖（白糖與油的用量比例為1：50克白糖用15克油），油溫不要太高，用勺把溶化的糖慢慢攪動(dòng)，熬至糖漿呈淺黃色、能抽出糖絲時(shí)，即把炸好的香蕉塊、段放入糖漿中，離火，快速翻動(dòng)，使糖漿均勻地裹于香蕉炸料上，便可裝盤，放上紅綠瓜絲食用。這樣的拔絲香蕉，顏色金黃，脆軟香甜。
3、進(jìn)食拔絲香蕉需隨一碗冷開水上桌，把拔絲香蕉蘸一下冷開水，使糖漿溫度降低，吃時(shí)可不粘牙，也更為香脆。
備注
1。在盤子上抹油可以防止香蕉塊粘到盤子上。
2。剛拌好的香蕉沒有拔絲現(xiàn)象，等溫度稍低，糖汁快凝結(jié)時(shí)，夾起香蕉才會(huì)帶起細(xì)絲。
3。這道甜點(diǎn)須趁熱吃，免得冷后糖汁凝固，不易不筷。
蠔仔粥的制作材料：
主料：糯米300克,牡蠣(鮮)1250克
輔料：豬肋條肉(五花肉)150克,洋蔥(白皮)5克
調(diào)料：醬油10克,大蒜(白皮)10克,味精2克,胡椒粉2克,色拉油50克
蠔仔粥的特色：
滑嫩爽口。
蠔仔粥的做法：
1.糯米洗凈，浸30分鐘;
2.鮮蠔洗凈去殼;
3.豬五花肉洗凈切薄片;
4.蔥頭切粒;
5.大蒜切末;
6.煮鍋放在旺火上，放入色拉油燒熱，放進(jìn)蔥頭煸至呈金黃色撈起;
7.加300克水煮沸，下糯米煮沸，再加入蠔肉、五花肉煮沸;
8.用鐵勺沿鍋邊把粥攪動(dòng)翻勻，防止粘鍋結(jié)團(tuán);
9.煮至米心剛透，佐餐剛熟加入醬油、味精，用微火煲溫;
10.食用時(shí)撒上蔥頭粒、胡椒粉、蒜末即成。
食物相克
牡蠣(鮮)：牡蠣肉不宜與糖同食。
糖醋排骨是一道大家非常熟悉的菜，不管南方人還是北方人，都會(huì)很喜歡吃糖醋排骨。糖醋排骨的做法有很多種，下面先為大家介紹一種糖醋排骨的簡單做法，非常適合那些想簡簡單單做一頓糖醋排骨吃的人。
糖醋排骨的簡單做法：
1、先準(zhǔn)備帶點(diǎn)點(diǎn)肥的排骨(我覺得全瘦的沒這好吃)，想吃多少就準(zhǔn)備多少，可叫賣肉師傅替你剁好;
2、排骨加水加適量鹽煮至八成熟，喜歡熟一些的話放高壓鍋里稍壓幾分鐘;
3、用姜，蒜絲爆鍋，下排骨翻炒幾下后，下調(diào)好的糖醋，加點(diǎn)壓排骨的湯汁慢火煮，等湯汁快干時(shí)，下水淀粉收汁即可。(如果在下排骨后再加點(diǎn)青椒絲胡蘿卜絲，那做出來的排骨就色香味俱全了)。
糖醋排骨的簡單做法注意事項(xiàng)：
1、黃酒醬油可多放些，上色。醬油一定要后一點(diǎn)放，而且不要炒太久，因?yàn)槿菀缀佔(zhàn)?，一定不能放味?
2、一定要多翻炒，這樣排骨的色澤才會(huì)均勻好看;
3、這種糖醋排骨的做法的特點(diǎn)就是步驟簡單，又入味。多出來的排骨湯還可以煮小菜，而且撒點(diǎn)蔥花就可以直接喝了，真是一舉多得呀。
這個(gè)糖醋排骨的簡單做法，雖然很簡單，但是做出來的味道，還是一樣的好!不信，你照著這個(gè)糖醋排骨的簡單做法，回家試試?
1.最好笑的增肥方法：好吃懶做，頭腦簡單，一日多餐，早餐豐盛，夜宵晚餐，睡前一杯牛奶。
2.最惡心的增肥方法：瘦人增胖：雞蛋二只，打在碗內(nèi)，加生西紅柿汁一湯匙和適量白糖，用等量開水 沖成半熟食用，每日一次，早晨空服，連吃一月，以后會(huì)逐漸變胖。
3.最難實(shí)施的增肥方法：桂圓15克 紅棗5枚 枸杞15克 山藥適量 雞半只 隔水燉，從水滾之后開始算一小時(shí)，據(jù)說此道食補(bǔ)不但味道好，而且還能幫助腸胃吸收。
4.最難理解的增肥方法：“沙茶面啊沙茶面我吃了半年暴增25斤”狂汗……
5.最懷舊的增肥方法：“每頓吃3碗不加鹽巴不加味精的豬油拌飯，持續(xù)一個(gè)月，如果不胖上5至10斤才怪”——這個(gè)小時(shí)侯經(jīng)常吃……
6.最教壞小孩的增肥方法：惠泉啤酒——我戒酒。
7.最痛最花錢的增肥方法：“在世貿(mào)和SM不是有個(gè)石興凱針灸減肥的嗎，那里也有針灸增肥的。有朋友在那減肥過，效果是不錯(cuò)，不知道增肥效果如何。怕痛，看那些針插滿身就覺得得怕怕。”——先汗一個(gè)，我沒有勇氣試這個(gè)。
8.最有廣告嫌疑的增肥方法：“重肌粉和安利蛋白質(zhì)粉”。
