【www.cndadi.net - 立冬進(jìn)補(bǔ)的養(yǎng)生常識(shí)】
民諺講：冬季進(jìn)補(bǔ)，上山打虎，形象地說(shuō)，頭年冬天好好進(jìn)補(bǔ)，第二年就可以上山打得老虎。冬令進(jìn)補(bǔ)的意識(shí)，在我們國(guó)家可謂是深入人心，可是真正懂得進(jìn)補(bǔ)之道的人卻很少。立冬補(bǔ)冬，也不可盲目進(jìn)補(bǔ)。
冬季飲食調(diào)養(yǎng)要遵循秋冬養(yǎng)陰、無(wú)擾乎陽(yáng)、虛者補(bǔ)之，寒者溫之、虛則補(bǔ)之，實(shí)則泄之，的古訓(xùn)，隨四時(shí)氣候的變化而調(diào)節(jié)飲食。適當(dāng)食生冷，但也不宜燥熱，有的放矢地食用一些滋陰潛陽(yáng)，熱量較高的膳食為宜，同時(shí)也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏，如：牛羊肉、烏雞、鯽魚(yú)，多飲豆?jié){、牛奶，多吃蘿卜、青菜、豆腐、木耳等。這里須要注意的是，我國(guó)幅員遼闊，地理環(huán)境各異，人們的生活方式不同，同屬冬令，西北地區(qū)與東南沿海的氣候條件迥然有別。
冬季的西北地區(qū)天氣寒冷，進(jìn)補(bǔ)宜大溫大熱之品，如牛、羊、狗肉等；而長(zhǎng)江以南地區(qū)雖已入冬，但氣溫較西北地區(qū)要溫和的多，進(jìn)補(bǔ)應(yīng)以清補(bǔ)甘溫之味，如雞、鴨、魚(yú)類；地處高原山區(qū)，雨量較少且氣候偏燥的地帶，則應(yīng)以甘潤(rùn)生津之品的果蔬、冰糖為宜。除此之外，還應(yīng)因人而異，因?yàn)槭秤泄热夤酥?，人有男女老幼之別，體（體質(zhì)）有虛實(shí)寒熱之辯，本著人體生長(zhǎng)規(guī)律，中醫(yī)養(yǎng)生原則，少年重養(yǎng)，中年重調(diào)，老年重保，耋耄重延。故冬令進(jìn)補(bǔ)應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況有針對(duì)性地選擇清補(bǔ)、溫補(bǔ)、小補(bǔ)、大補(bǔ)，萬(wàn)不可盲目進(jìn)補(bǔ)。
