病人不一定要喝白粥雜糧粥營(yíng)養(yǎng)更高
女性養(yǎng)生一定要簡(jiǎn)單。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。但凡長(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“病人不一定要喝白粥雜糧粥營(yíng)養(yǎng)更高”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
病人不一定要喝白粥雜糧粥營(yíng)養(yǎng)更高
前言：本篇獨(dú)家為您揭示：如何煮粥、吃粥更科學(xué)更有營(yíng)養(yǎng)。
現(xiàn)在很多人認(rèn)為手術(shù)后的病人需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，因此在家中熬粥的時(shí)候也熬得爛爛稠稠的，自認(rèn)為這樣，一有利于病人消化，二營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。民間還有些輿論認(rèn)為病人一定要喝熬的稀爛的白粥，到底白米粥究竟應(yīng)該怎么熬最有營(yíng)養(yǎng)？老人、嬰幼兒、術(shù)后病人及糖尿病患者應(yīng)該怎樣吃粥才更科學(xué)？用什么米熬粥，營(yíng)養(yǎng)是最好的？
“聽(tīng)到以上問(wèn)題，就想起來(lái)兩年前和王興國(guó)老師在頤和園北宮門外的一段談話。王老師感慨地說(shuō)，住院的很多病人，與其說(shuō)是死于疾病本身，還不如說(shuō)是死于營(yíng)養(yǎng)不良造成的衰竭。非常奇怪，病人一入院，就自覺(jué)地放棄正常飲食，只依賴于兩種食品——白粥和骨頭湯。遺憾的是，這兩樣食品，實(shí)在不能支撐病人的營(yíng)養(yǎng)需求。”
“‘病人必須喝白粥’，這是哪兒來(lái)的規(guī)矩？我想來(lái)想去，大概還是來(lái)源于古人對(duì)喝粥好處的歌頌吧。順帶說(shuō)一下，八年前，我曾經(jīng)查了很多古代談粥的資料，寫(xiě)了一篇六千多字的文章，叫做《粥在中國(guó)飲食中的保健意義》。發(fā)現(xiàn)古代就開(kāi)始把粥當(dāng)成病弱者的食物，以及長(zhǎng)期饑餓之后的恢復(fù)飲食。還有人堅(jiān)信，喝粥表面上的那層濃湯，‘能令人百日肥白’。”
古人贊美喝粥，其中有幾層意思。一是粥是窮人的救命食物，在糧食少到干飯不夠吃的時(shí)候，煮粥可以用較少的糧食來(lái)維持生命；二是有知識(shí)的人和僧、道中忍喝粥，和富貴者大魚(yú)大肉的生活相比，有清雅、脫俗的感覺(jué)；三是對(duì)病弱者來(lái)說(shuō)，粥容易消化，給消化系統(tǒng)帶來(lái)的負(fù)擔(dān)最小，也不容易引起過(guò)敏或食物不良反應(yīng)等麻煩。
下面就圍繞以下幾個(gè)問(wèn)題展開(kāi)分析：
1、什么米熬粥好？古人所說(shuō)的粥，是我們現(xiàn)在所吃的白米粥嗎？
2、所謂病人喝粥養(yǎng)生，是除了粥不吃其他食物嗎？
3、古人所要養(yǎng)的病，是我們現(xiàn)在所廣泛流行的慢性病嗎？是現(xiàn)在的手術(shù)后病人康復(fù)所需要的營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)嗎？
4、粥是熬得越爛越營(yíng)養(yǎng)嗎？
“如果用大米來(lái)熬粥，那么糙米比精白米好，混合多種米的雜糧粥更有營(yíng)養(yǎng)”
古代并沒(méi)有現(xiàn)代的電動(dòng)碾米機(jī)，他們所吃的大米，若不是糙米，就是精度比較低的白米，和現(xiàn)在所說(shuō)的精白米完全不是一種狀態(tài)。
即便在30年前，國(guó)人也都是吃標(biāo)準(zhǔn)米，就是“92米”；而現(xiàn)在的米，差不多是70米，也就是外層30%都被去掉的米，其維生素和礦物質(zhì)的含量通常只有糙米的三分之一到四分之一，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和92米不可同日而語(yǔ)。傳說(shuō)“令人百日肥白”的米湯，也是那種糙米或輕度碾磨后的米煮出來(lái)的粥湯。和現(xiàn)在的精白米湯相比，它的維生素和礦物質(zhì)含量的確是要高很多的。
同時(shí)，所謂的粥，也不排除其他的糧食種類，比如小米粥。小米的維生素B1和鐵元素含量，按我國(guó)食物成分表（第二冊(cè)）的數(shù)據(jù)，分別是我們現(xiàn)在所吃特級(jí)粳米（以著名的小站稻米為例）的8倍和5倍。換成燕麥來(lái)比呢？VB1和鐵的含量都是這種白米的14倍。價(jià)格高昂的香米怎么樣？這兩種營(yíng)養(yǎng)素的含量比小站稻米更低。
所以，可以這么說(shuō)，如果用大米來(lái)熬粥，那么糙米比精白米好；如果可以接受其他糧食來(lái)熬粥，那么在粥里面加入小米、燕麥等其他雜糧，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值將會(huì)大大提升。
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月經(jīng)期間最讓女性難受的就是痛經(jīng)了，不少女性在痛經(jīng)時(shí)選擇喝紅糖水來(lái)緩解，那么痛經(jīng)喝紅糖水有效嗎？女性經(jīng)期飲食有什么原則呢？
痛經(jīng)喝紅糖水有效嗎？
首先，喝熱的紅糖水能使身體溫暖，增加能量，活絡(luò)氣血，加快血液循環(huán)。如果女性朋友出現(xiàn)行經(jīng)不暢、小腹脹痛的問(wèn)題，可以試試這個(gè)方法，也可以加些姜汁共煮，具有補(bǔ)中氣、補(bǔ)血養(yǎng)肝的作用，溫筋通絡(luò)效果會(huì)更好。
但是，紅糖屬熱性，易上火，針對(duì)體質(zhì)虛弱，寒濕血虛，氣滯血瘀的女性能提高體內(nèi)熱性，減輕因體寒氣血滯引起的痛經(jīng)癥狀。但是，假如體質(zhì)為火性體質(zhì)，即內(nèi)熱較重，虛火上行，喝燥性很大的紅糖水，就猶如火上澆油，身體受不了虛火過(guò)旺，就以出血方式泄內(nèi)火，會(huì)導(dǎo)致出血過(guò)多。
有人認(rèn)為紅糖可以補(bǔ)鐵，其實(shí)不然。紅糖的鐵含量不足瘦肉等動(dòng)物性食物的十分之一，并且鐵的吸收率極低，補(bǔ)鐵效果并不好。因此紅糖水對(duì)于緩解痛經(jīng)作用并不大。
而且紅糖屬于甜食，女性經(jīng)期過(guò)度吃甜食，會(huì)增加焦慮感。
但是紅糖水調(diào)節(jié)痛經(jīng)情況對(duì)繼發(fā)性痛經(jīng)有一定的療效，通常適用于產(chǎn)后痛經(jīng)恢復(fù)女性補(bǔ)充血?dú)猓梢詭椭a(chǎn)后女性緩解子宮收縮，但對(duì)經(jīng)期女性來(lái)說(shuō)，用處不大，有時(shí)過(guò)度吃甜食，反而會(huì)增加她們的焦慮感。
女性經(jīng)期的飲食原則
1.飲食清淡，不要食用辛辣食物
月經(jīng)不調(diào)吃什么調(diào)理？飲食以清淡為好，特別是在經(jīng)期中食用清淡的飲食，有助于消化和吸收。清淡的飲食要少鹽，防止食用鹽分過(guò)多，造成的體內(nèi)鹽分和水分的積聚增加，避免月經(jīng)來(lái)潮初期出現(xiàn)頭疼、易激怒的情況。
另外，刺激性大的辛辣食物較好不要吃，這類食物會(huì)刺激血管擴(kuò)張，易導(dǎo)致經(jīng)血量過(guò)多或痛經(jīng)，女性在經(jīng)期一定不要食用辛辣等刺激性食物。
2.多食用高纖維食物
月經(jīng)不調(diào)吃什么調(diào)理？纖維素豐富的食物有助于調(diào)理經(jīng)期，高纖維食物包括新鮮水果、蔬菜、燕麥、糙米等，這類食物具有潤(rùn)腸道改善便秘的作用，所以推薦適量食用。此外，纖維素豐富的食物可以起到促進(jìn)雌激素分泌的作用，可增加血液中的鎂含量，能改善月經(jīng)不調(diào)的情況，還可維持穩(wěn)定的情緒。
3.攝取優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
什么是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)？?jī)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)指的是含有人體必須的各種氨基酸，并且數(shù)量多，人體利用率高的蛋白質(zhì)。蛋類、瘦肉、奶制品、大豆中的大豆蛋白都屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，所以可以經(jīng)常食用這類食物補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
如果經(jīng)期經(jīng)血過(guò)多，造成血紅蛋白流失，那么可以適當(dāng)補(bǔ)充含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，來(lái)及時(shí)補(bǔ)充經(jīng)期中流失掉的養(yǎng)分。
4.飲食溫?zé)?，不要食用生冷食?/p>
在中醫(yī)學(xué)中認(rèn)為，食用溫?zé)崾澄镉兄谘哼\(yùn)行通暢，而食用生冷寒性食物，則不利于消化，并且還會(huì)損傷人體陽(yáng)氣，導(dǎo)致血液流通不暢，易出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)血量少，還易出現(xiàn)痛經(jīng)、閉經(jīng)等經(jīng)期問(wèn)題。
5.避免喝濃茶
經(jīng)期中不適合喝濃茶，濃茶含有大量咖啡因，對(duì)神經(jīng)和心血管的刺激很大，容易增加焦慮不安的負(fù)面情緒，還很容易加重痛經(jīng)和經(jīng)血量，并會(huì)延長(zhǎng)經(jīng)期。另外，濃茶中含有的鞣酸會(huì)影響人體對(duì)鐵的吸收，易造成缺鐵性貧血。
6.不要過(guò)量食用甜食
食用過(guò)多蛋糕、糖果、飲料等甜品，會(huì)導(dǎo)致糖分?jǐn)z入過(guò)多，而出現(xiàn)血糖不穩(wěn)定的情況，比如頭暈、疲勞、心跳加快、情緒不穩(wěn)定等，還會(huì)加重經(jīng)期癥狀。
溫馨提醒：女性月經(jīng)期間可以多補(bǔ)充些蛋白質(zhì)和鐵元素來(lái)補(bǔ)氣活血；多吃開(kāi)胃助消化的食物提高食欲；適當(dāng)攝入B族維生素舒緩神經(jīng)、緩和情緒；多吃些大豆制品調(diào)理月經(jīng)。
確實(shí)有種“光敏性皮炎”跟進(jìn)食和曬太陽(yáng)有關(guān)，而導(dǎo)致皮炎的食物(如芹菜、南瓜等)被稱為光敏食物。但是，并非人人吃了光敏食物再曬太陽(yáng)都會(huì)有不良反應(yīng)。
出現(xiàn)過(guò)敏性皮炎，需要同時(shí)滿足三個(gè)條件：
第一，個(gè)人屬于敏感體質(zhì);
第二，本人吃了光敏性食物;
第三，食用之后接觸了紫外線(如曬太陽(yáng))。
專家指出，光敏性皮炎其實(shí)是一種由過(guò)敏性反應(yīng)引起。從醫(yī)學(xué)原理解析說(shuō)，光敏食物或其在體內(nèi)的代謝物在光線作用下，發(fā)生光化學(xué)改變，成為半抗原，在陽(yáng)光照射后，再與皮膚蛋白質(zhì)結(jié)合成為全抗原，進(jìn)而刺激機(jī)體產(chǎn)生細(xì)胞介導(dǎo)。簡(jiǎn)單地說(shuō)，就是本人的體質(zhì)、吃的食物、紫外線三者同時(shí)作用，導(dǎo)致光過(guò)敏。
專家強(qiáng)調(diào)，無(wú)過(guò)敏者即使吃了光敏性食物也不會(huì)出現(xiàn)皮膚的不適癥狀。因此，要避免光敏性皮炎的發(fā)生，應(yīng)了解自身是否對(duì)光敏性食物過(guò)敏。否則應(yīng)限制食用這類食物，或者食用后嚴(yán)禁接觸紫外線。
專家說(shuō)，日常生活中，下列物質(zhì)屬于光敏性的：
光敏性食物：泥螺、灰菜、紫云英、雪菜、萵苣、茴香、莧菜、薺菜、芹菜、蘿卜葉、菠菜、蕎麥、南瓜、香菜、紅花草、油菜、芥菜、無(wú)花果、柑橘、檸檬、芒果、菠蘿等。
化妝品中的香料：佛手柑香油、檸檬油、檀香油、麝香、龍涎香等;防曬霜中的遮光劑。
如果不知道自身是否上述過(guò)敏，也不知道自己是否屬于敏感體質(zhì)，或者接觸上述物品的量比較多，那最好的預(yù)防方法就是不要在陽(yáng)光下直曬。
當(dāng)你出現(xiàn)皮疹呈多形性，有紅斑、丘疹、水皰等時(shí)，這些正是光敏性皮炎的癥狀，那就好好回想一下自己吃了什么，下次吃完后就別曬太陽(yáng)了。
很多人認(rèn)為，每天喝8杯水（2000毫升）有益健康。但有專家指出，不一定每天必須喝足8杯水，喝太多水也會(huì)為身體帶來(lái)麻煩。
近日，臺(tái)灣大學(xué)食品科技研究所教授江文章在《康健》雜志中指出，喝水和攝取熱量一樣，需要多少，就補(bǔ)充多少，目前沒(méi)有科學(xué)證據(jù)表明，多喝水就能多排毒。而且，水喝太多，有電解質(zhì)不平衡（鈉、鉀離子大量流失）、水溶性維生素容易流失等問(wèn)題。
科學(xué)研究指出，人體每天從尿液、流汗或皮膚蒸發(fā)等流失的水分，大約是1800～2000毫升，所以才說(shuō)，健康成年人每天需要補(bǔ)充2000毫升左右的水分。但這2000毫升不一定都由喝水獲得，應(yīng)該把食物里的水分一并算進(jìn)去。大部分蔬菜、水果90％以上是水，而雞蛋、魚(yú)類中也有大約75％的水。粗略估計(jì)，我們吃一餐飯，至少可以由食物或湯里攝取到300～400毫升的水。因此，扣除三餐中由食物攝取的1000～1200毫升水分，我們每天只要再喝1000～1200毫升開(kāi)水，平均上午2杯、下午2杯，就算做好基本功了。
不過(guò)，水的需求量必須視每個(gè)人所處環(huán)境（溫度、濕度）、運(yùn)動(dòng)量、身體健康情況及食物攝取量等而定。但一天不能少于500毫升，也不要超過(guò)3000毫升。（張嘉怡）
牙疼不是病，疼起來(lái)真要命，除了吃止痛藥緩解牙疼外，還可以通過(guò)飲食來(lái)緩解牙疼的癥狀。
1、洋蔥
大家都有這樣的感受，就是接觸洋蔥會(huì)讓我們流眼淚，但是你知道嗎?洋蔥的自然汁液可以幫助你緩解牙痛哦。只要一點(diǎn)點(diǎn)的就可以夠緩解你幾個(gè)小時(shí)的疼痛。切下一片，把它放在疼痛的牙上，或者把里面的汁液擠到碗中，使用滴管把它點(diǎn)在牙痛的地方。
2、青檸汁
青檸含有可以殺死諸多細(xì)菌的強(qiáng)烈的柑橘酸。你可以把它搗碎，將汁液放置在一個(gè)杯子中，然后吸入滴管，就可以讓這些汁液成為滴在牙齒上的止痛藥了。它能夠清潔你的牙齒，并且同時(shí)處理掉會(huì)引發(fā)傳染的有害細(xì)菌。不過(guò)，若你口腔中有潰瘍或者傷口，就要盡量避免使用這一方法了。
3、芹菜
芹菜性涼，味甘，具有清熱解毒的功效，牙痛時(shí)可用來(lái)榨汁飲用，能減輕牙痛癥狀。同時(shí)，還具有有平肝清熱，祛風(fēng)利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤(rùn)肺止咳、降低血壓、健腦鎮(zhèn)靜的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對(duì)預(yù)防高血壓、動(dòng)脈硬化等都十分有益，并有輔助治療作用。
4、苦瓜
苦瓜性寒，味苦，有消炎退熱、解毒敗火的功效，發(fā)病時(shí)食用，可減輕牙痛?？喙献詈玫某苑ㄟ€是涼拌。涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。如果用清炒的方法，會(huì)使這些維生素在清炒的過(guò)程中大量丟失，而且清炒后油的含量比較高，人們食用后會(huì)攝入較多的油脂，不能起到清涼敗火的作用。
5、生姜
生姜有消炎止痛的作用，牙痛時(shí)取鮮生姜，咬合于痛牙處，可以減輕牙痛，切勿吞食。特別是夏天，適當(dāng)吃些生姜，還可以抑治腸胃細(xì)菌的滋生，生姜還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用。
6、綠豆
綠豆具有清熱解毒的作用，牙痛患者在發(fā)病時(shí)，適當(dāng)食用可減緩牙痛癥狀。而且，綠豆粉還有顯著降脂作用，綠豆中含有一種球蛋白和多糖，能促進(jìn)動(dòng)物體內(nèi)膽固醇在肝臟分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌和降低小腸對(duì)膽固醇的吸收。
總結(jié)：牙疼真的是令人抓狂的。是藥三分毒，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。上文介紹的6款食物就可以幫大家緩解牙疼哦。大家不妨收藏下來(lái)。如果出現(xiàn)牙疼，大家可以試試上文的緩解方法哦。
黑枸杞怎么吃效果最好
嚼食吸收好
生活中，很多人喜歡用黑枸杞子泡水、煲湯或煮粥，但實(shí)際上，由于受水溫、浸泡時(shí)間等因素的影響，只有部分黑枸杞子中的有用成分能釋放到水或湯中。而且，黑枸杞多糖是一種蛋白多糖，若用水煮加熱提取，會(huì)使其變性而導(dǎo)致藥效降低。
因此，從食用方法上來(lái)說(shuō)，直接嚼吃黑枸杞子對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的吸收會(huì)更加充分，更有利于發(fā)揮其保健效果。但嚼食時(shí)要注意，進(jìn)食的數(shù)量不宜太多，否則容易滋補(bǔ)過(guò)度，反而不利。
比如，每天直接嚼食一般不超過(guò)20克，若想起到治療的作用，則每天可以吃30克，但要分次吃，每次約3克。若是用于泡水或煲湯，也不妨把它吃掉，但也不宜一次性全部吃掉。
配北沙參
用于肺胃陰傷之咳嗽咽干、陰虛肺癆、消渴、熱病傷陰等證。
配麥冬
用于熱病傷陰、陰虛肺燥、消渴(糖尿病)之癥，有協(xié)調(diào)作用。
配菊花
用于肝腎虛損所致的目昏瞻視、云翳，有明目之功。
配熟地黃
用于肝腎陰虧之腰膝酸軟、月經(jīng)不調(diào)、遺精、早衰等，也可用于因肝腎精血不足而引起的頭暈、耳鳴、兩目昏花等。
獼猴桃黑枸杞粥
材料：獼猴桃1個(gè)，大米100g，黑枸杞20顆左右，冰糖
做法：
1、大米洗凈，浸泡一會(huì)，這樣比較易煮
2、獼猴桃去皮切塊
3、黑枸杞?jīng)_洗凈泡好備用
4、大米入鍋，加水煮
5、煮至米一顆顆都漲開(kāi)，變濃稠時(shí)，下枸杞
6、下獼猴桃塊，再煮2分鐘左右，加適量冰糖調(diào)味即可
總結(jié)：黑枸杞泡水是我們?cè)谏钪凶畛Ｒ?jiàn)的食用方式，大家一直喜歡黑枸杞的原因還有是黑枸杞的功效與作用，上面小編給大家提供的是枸杞子泡水喝的功效，希望大家喜歡，可以多喝喝哦，還可以做點(diǎn)黑枸杞的菜肴哦。
導(dǎo)讀：人人都希望健康飲食，但你一貫堅(jiān)持的飲食原則和方法是否都正確？英國(guó)《每日郵報(bào)》介紹了一系列人們?nèi)粘ｏ嬍持械恼J(rèn)知誤區(qū)和錯(cuò)誤飲食方法。
誤區(qū)
研究人員發(fā)現(xiàn)，人們認(rèn)為有利健康的食品或飲食方式并不一定科學(xué)。
藍(lán)莓因富含抗氧化物被譽(yù)為“超級(jí)食品”，但并不能因此認(rèn)為藍(lán)莓是“水果之王”?！睹咳锗]報(bào)》12日援引營(yíng)養(yǎng)學(xué)家安杰拉·道登的話報(bào)道：“藍(lán)莓的抗氧化能力指數(shù)(ORAC)并非最高，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)不少食品的抗氧化能力指數(shù)高于藍(lán)莓，其中包括黑巧克力?！?/p>
不少人認(rèn)為每天攝入8杯水有助美白和減肥，但美國(guó)賓夕法尼亞大學(xué)研究人員通過(guò)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)這一說(shuō)法沒(méi)有根據(jù)?！懊總€(gè)人所需水分各有差異，口渴就是身體缺水的信號(hào)，”道登說(shuō)，“如果尿液顏色為稻草色或更淺，說(shuō)明你已攝入足夠水分?！?/p>
美國(guó)俄克拉荷馬州研究人員發(fā)現(xiàn)，把蔬果存放在冰箱里不僅不能保鮮，還會(huì)加速蔬果維生素流失。
“生吃蔬菜不會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分流失”也屬于誤區(qū)之一。道登說(shuō)：“以胡蘿卜為例，烹飪?cè)斐傻募?xì)胞破壞釋放出的胡蘿卜素是生吃時(shí)的3倍。”
正名
同時(shí)，科學(xué)家也為一些人們認(rèn)為有害健康的食品或飲食方式正名。
不少人認(rèn)為多吃雞蛋會(huì)使膽固醇升高，增加患心臟病幾率，但英國(guó)薩里大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，每天吃2個(gè)雞蛋，連續(xù)吃12周后，所有測(cè)試對(duì)象的膽固醇均未升高。而且雞蛋脂肪含量低，富含維生素D、維生素B-12等。
咖啡雖然能提神，但因有利尿作用而一直擔(dān)著“易使人體脫水”的“罪名”。事實(shí)上，適量飲用咖啡并不會(huì)使人體脫水，“人體會(huì)適應(yīng)咖啡中的利尿物質(zhì)，而且咖啡也能為人體提供水分，”道登說(shuō)。另外，英國(guó)諾森布里亞大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，飲用低咖啡因咖啡不僅不能提神，還可能使人更困倦、記憶力下降。
食物顏色也是人們判斷它們是否有益健康的標(biāo)準(zhǔn)之一。有人認(rèn)為白肉比紅肉脂肪含量低，也有人認(rèn)為淺色蔬菜營(yíng)養(yǎng)成分含量不如深色蔬菜高。研究人員發(fā)現(xiàn)食物顏色與營(yíng)養(yǎng)成分之間不存在必然聯(lián)系。100克雞肉含9克脂肪，而100克瘦牛排只含5克脂肪。淺色蔬菜如菜花、卷心菜等富含維生素A、維生素B、維生素C、維生素K以及鐵元素和纖維?！皽\色蔬菜不應(yīng)該被‘拋棄’”，道登說(shuō)。
減肥
減肥方面，人們也存在一些誤區(qū)。
對(duì)迫切希望減肥的人而言，低脂肪食物如谷物棒、低脂酸奶等都是不錯(cuò)的選擇，但這些食品中往往會(huì)添加糖、碳水化合物和人造甜味劑等，所含熱量并不低?！坝绕涫翘鹞兜椭臼称分刑欠炙臒崃肯喈?dāng)于一份正常食品，”道登說(shuō)，“更好的做法是食用一小份正常脂肪含量的食品，脂肪含量可以多一些，但糖分要低?！?/p>
制定減肥食譜，進(jìn)食時(shí)間也很重要?！巴黹g進(jìn)食容易發(fā)胖”的說(shuō)法并不完全正確，研究人員以猴子為對(duì)象做實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，晚間進(jìn)食多或少，睡眠時(shí)消耗的熱量一樣。不過(guò)，晚間還是應(yīng)該避免進(jìn)食，“特別是白天吃得少的人，晚間很容易坐在電視前不停吃零食，”道登說(shuō)。
此外，澳大利亞的米歇爾·帕爾默博士發(fā)現(xiàn)少食多餐和正常飲食的人減肥效果相同，但少食多餐可能使體重更快反彈。道登說(shuō)：“少食多餐可以抑制饑餓感，但吃得越多，攝入熱量也越多”。
酒一直被認(rèn)為是對(duì)身體有害的飲品，其實(shí)這個(gè)觀點(diǎn)是片面的，某些酒就具有養(yǎng)生的功效，但前提是要適量。下面我們來(lái)看看什么酒最養(yǎng)生。
1.黃酒：御寒養(yǎng)顏
黃酒含有18種氨基酸，其中8種是人體自身不能合成而又必需的，如煳精、麥芽糖、葡萄糖、脂類、甘油、高級(jí)醇、維生素及有機(jī)酸等，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)易被人體消化。這些成分經(jīng)貯存，最終成為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的低酒精度飲品。
冬天溫飲黃酒，可活血祛寒、通經(jīng)活絡(luò)，有效抵御寒冷刺激，預(yù)防感冒，適量常飲有助于血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，并可補(bǔ)血養(yǎng)顏。
一般氣溫在10℃以下，黃酒就最適宜溫著喝。將酒具放入沸水中水浴，加溫至40-45℃，這個(gè)時(shí)候的黃酒不光養(yǎng)胃暖胃活血，酒性散發(fā)得快，人也非常舒服，加入姜絲或話梅都是配搭方式。
2.啤酒：緩解上火
啤酒不是專屬夏季的酒類飲品，啤酒含有豐富的糖類、維生素、氨基酸、無(wú)機(jī)鹽和多種微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分，稱為“液體面包”，適量飲用，對(duì)散熱解暑、增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化和消除疲勞均有一定效果。
適度喝啤酒有助于防止感冒。研究發(fā)現(xiàn)，每天喝4杯酒比滴酒不沾者更少感冒。這是因?yàn)?，酒精可發(fā)揮抗炎作用，遏制病毒繁殖，從而抑制鼻黏液產(chǎn)生。
人們喜歡吃火鍋，如果在湯汁中倒入適量的啤酒，可使湯汁略帶醇香，更加鮮美可口。同時(shí)，因啤酒中富含大量的維生素，可緩解吃火鍋而引起的上火。
3.低度白酒：舒筋活血
優(yōu)質(zhì)低度白酒刺激性小，醇而不烈。適當(dāng)飲用能舒筋活血，起到與進(jìn)行體力活動(dòng)相同的效果。并能增加血液中高密度脂蛋白，減少低密度脂蛋白。使膽汁、膃固醇含量減少，對(duì)于防止膽結(jié)石有幫助。還能消除積累在動(dòng)脈壁上的有害膽固醇類，起到保護(hù)心血管作用。
白酒要溫到多少度最適宜飲用呢？答案是以30℃~40℃為佳，如果白酒的溫度過(guò)高，酒內(nèi)的芳香酯會(huì)遇熱揮發(fā)，酒香變淡，影響口感。至于溫酒的方式，其實(shí)也很簡(jiǎn)單，常見(jiàn)的有水燙—把酒倒入溫酒壺，然后放入熱水中升溫；火烤—把酒裝入耐熱器皿，置于火上升溫；沖燙—把滾燙的飲料沖入酒液或把酒液注入熱飲料中升溫等幾種方式。
值得注意的是，為了防止中毒，燙酒不能長(zhǎng)期用錫壺，因?yàn)殄a壺遇到高溫會(huì)分解鉛，嚴(yán)重危害到人體健康。由于酒精度數(shù)的升高，肌體所消耗的酶和維生素也會(huì)隨之增多，進(jìn)而不利身體健康。所以，為降低或減少白酒對(duì)男性健康的威脅，所以飲酒時(shí)要及時(shí)補(bǔ)充新鮮蔬菜、鮮魚(yú)、瘦肉、豆類、蛋類等里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
4.紅酒：提高免疫力
葡萄酒中含有氨基酸、蛋白質(zhì)、多種維生素、礦物質(zhì)等人體必不可少的營(yíng)養(yǎng)素，它可以不經(jīng)過(guò)預(yù)先消化，直接被人體吸收。特別是體弱者，經(jīng)常飲用適量葡萄酒，可以提高免疫力。
紅葡萄酒中含有一種叫作白藜蘆醇的物質(zhì)。白藜蘆醇經(jīng)過(guò)抗氧化、抗炎、抗血小板凝聚、抗凋亡、調(diào)整血管生成及內(nèi)皮功能等各個(gè)信號(hào)途徑，能對(duì)糖尿病、冠心病等相關(guān)疾病產(chǎn)生重要保護(hù)作用。由此，適當(dāng)飲用少量的紅葡萄酒，對(duì)防治心腦血管疾病、延年益壽等方面，是有好處的。
專家建議，葡萄酒的飲用量為：男性每人每天最多300-400ml，女性每人每天最多200-300ml。喝酒的最佳時(shí)間是晚上7點(diǎn)至9點(diǎn)半，這段時(shí)間人體肝臟中乙醇脫氫酶的活性升高，酒精更容易被代謝掉。喝酒前，可以補(bǔ)充維生素c、維生素b，吃些甜食和蛋白質(zhì)食物或喝些牛奶，來(lái)保護(hù)胃黏膜，以緩解酒精對(duì)人體的傷害。
5.果酒：最保健
果酒，顧名思義就是用水果發(fā)酵而成的酒。果酒提取了水果中的全部營(yíng)養(yǎng)，含有豐富的維生素和人體所需的氨基酸。果酒里含有大量的多酚類物質(zhì)，具有抗氧化、防衰老、保護(hù)心臟的作用。果酒中最著名的是葡萄酒，它的保健功效大部分來(lái)自于其中的“白藜蘆醇”。目前，已經(jīng)報(bào)道的白藜蘆醇的健康功效有：預(yù)防心血管疾病、抗癌、抗氧化、抗菌、保護(hù)肝臟、防輻射等。
但是成年男性一天不要超過(guò)250毫升，女性不要超過(guò)150毫升。
山楂酒能清痰利氣、消食化滯、健胃益脾；蘋(píng)果酒能軟化血管、降脂減肥；梅子酒能提神、抗衰老、開(kāi)胃、抗過(guò)敏、解暑生津；枸杞酒能補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目。
6.米酒：暖胃促消化
米酒，也就是醪糟。因?yàn)樗苿判?，還有活血、驅(qū)寒、暖身、開(kāi)胃等多種的功效，特別適合平時(shí)喝。我國(guó)南方一些地區(qū)，特別是江浙地區(qū)，坐月子一般都有喝米酒的習(xí)慣，不僅能補(bǔ)充氣血對(duì)防乳脹也有效果。
吃法也很簡(jiǎn)單，尤其是現(xiàn)在超市里一般都有制好的醪糟出售，買回家在鍋里加適量清水燒開(kāi)，加入醪糟，再放上幾枚紅棗，將打散的雞蛋往鍋里一燙，出鍋，不燙嘴就能喝了，喝涼的也行，但活血消脹的功效會(huì)差些。還可以加到湯圓里，制成醪糟湯圓，將水煮沸，加入湯圓待湯圓浮起時(shí)加醪糟即可。
溫馨提醒：不過(guò)無(wú)論喝什么酒都不宜過(guò)量，若是在外應(yīng)酬，喝得過(guò)多，出門又受風(fēng)寒，上吐下瀉，不但不能暖身，反而傷胃，因此冬季飲酒，切記小酒怡情。
食粥真的能養(yǎng)胃嗎?怎樣喝粥才最養(yǎng)胃呢?
從消化的容易程度上來(lái)看，粥不需要胃做太多揉碎的工作，可以直接變成食糜，淀粉酶可以充分作用于它，不需要嚼，入口即化，非常容易消化吸收。給消化系統(tǒng)帶來(lái)的負(fù)擔(dān)小，也不容易引起過(guò)敏或食物不良反應(yīng)等。所以，粥具有一定調(diào)養(yǎng)腸胃的功能。但是，并不是所有人，也不是所有胃腸疾病的患者都適合以粥養(yǎng)胃。
有些胃病患者不宜喝粥
對(duì)于胃病患者，需根據(jù)病情區(qū)別對(duì)待。
患萎縮性胃炎的人由于胃酸分泌不足，常感覺(jué)肚子脹、沒(méi)有食欲，一吃就飽，這時(shí)喝粥能促進(jìn)胃酸分泌，有助于食物消化，還能提升血糖，有養(yǎng)胃的功效。
患有反流性食管炎的病人長(zhǎng)期飯后不運(yùn)動(dòng)，大量的胃液反流進(jìn)入食道會(huì)引起食管黏膜損傷，從而出現(xiàn)燒心、胸悶、咽喉堵塞感等癥狀。此類患者不適宜喝稀粥，因?yàn)楹戎鄷?huì)使胃酸分泌量大幅增加，且因?yàn)橹酁榉枪腆w食物，更易反流。對(duì)于此類患者來(lái)說(shuō)，喝粥不能養(yǎng)胃，反而會(huì)加重病情。
胃潰瘍或淺表性胃炎的患者應(yīng)當(dāng)喝軟爛的粥，以細(xì)糧為主，但不宜大量喝粥。因?yàn)橹鄷?huì)刺激胃酸過(guò)多分泌，大量的胃酸會(huì)嚴(yán)重刺激胃黏膜及潰瘍面，不利于潰瘍面的愈合。在熬粥時(shí)放點(diǎn)小蘇打可以中和胃酸，適合此類疾病患者。
嬰幼兒可以喝細(xì)糧粥
嬰幼兒胃黏膜發(fā)育不夠完善，米粥和米湯營(yíng)養(yǎng)豐富，且較其他食物易于消化和吸收，有益于嬰兒的發(fā)育和健康;喝粥能刺激胃液的分泌，助消化，并對(duì)脂肪的吸收有促進(jìn)作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松、柔軟的小凝塊，使之容易消化吸收。因此用米湯沖奶粉或給嬰兒作輔助飲食都是比較理想的。
紅棗是滋補(bǔ)效果很好的，我們?cè)谄綍r(shí)如果想要補(bǔ)身體，特別是補(bǔ)血，就很適合吃點(diǎn)紅棗。紅棗的好處雖然有很多，但是如果你不知道正確的吃法，就可能會(huì)覺(jué)得紅棗的味道不好，這是我們每個(gè)人都可以學(xué)習(xí)一下的哦!紅棗的禁忌有哪些?一起來(lái)看!
紅棗的禁忌
吃紅棗的時(shí)候要喝水
吃紅棗的時(shí)候如果你是直接干吃的，那么一定要注意喝點(diǎn)水。因?yàn)榧t棗本身很甜，這樣的食物吃了之后，口腔里面會(huì)留下很多的糖分，如果不喝水，這些糖分可能會(huì)造成人的長(zhǎng)出齲齒。吃了之后喝水，齲齒的可能性就會(huì)降低很多，大家要注意。
吃大棗需要細(xì)嚼慢咽
紅棗雖然營(yíng)養(yǎng)好，但是也不能隨意的嚼幾下就咽下去，而是應(yīng)該要細(xì)嚼慢咽?？赡苡械囊恍┤瞬焕斫鉃槭裁?，其實(shí)這是因?yàn)榧t棗不容易消化，如果沒(méi)有嚼碎就咽下去，會(huì)給我們的腸胃帶來(lái)很大的負(fù)擔(dān)，一定要注意嚼40次左右再咽下去。
腐爛變質(zhì)的紅棗可以吃
紅棗本身雖然已經(jīng)風(fēng)干過(guò)了，但是里面多多少少還是會(huì)有一些水分在里面的，我們?cè)诒４娴臅r(shí)候要小心，如果不注意的話，就可能會(huì)導(dǎo)致紅棗霉變。當(dāng)紅棗壞了的時(shí)候千萬(wàn)不要吃，如果吃了這樣的紅棗，會(huì)導(dǎo)致腸胃受到刺激的。
服用退燒藥的時(shí)候不服用大棗
在吃藥的時(shí)候有一些食物是不能吃的，比如說(shuō)紅棗，雖然平時(shí)看著很百搭，但是實(shí)際上可能會(huì)和退燒藥物發(fā)生反應(yīng)，使得藥效下降，影響治療效果。因此在發(fā)燒的時(shí)候建議還是吃點(diǎn)梨子、荸薺等去火的食物比較好，千萬(wàn)不要去吃紅棗。
大棗吃多了不好
新鮮的大棗不容易消化，含水量低而且膳食纖維高，所含有的膳食纖維不容易在胃部和小腸消化，一次性攝入過(guò)多的話會(huì)引起胃腸道的不適感。只有大棗的皮里面含有膳食纖維，吃的時(shí)候一定要細(xì)嚼慢咽，不然會(huì)傷害到胃黏膜。
紅棗的吃法
一、棗子蒸熟，預(yù)防哮喘
春季是過(guò)敏性哮喘的多發(fā)季節(jié)，中醫(yī)認(rèn)為，棗有調(diào)養(yǎng)臟器、滋補(bǔ)氣血、壯陽(yáng)生津的功效，多吃棗可以起到預(yù)防哮喘的作用。尤其是年齡大的哮喘病人，可每天堅(jiān)持吃蒸熟的棗子。一般大棗吃5枚，小棗吃8枚，以提精神、增強(qiáng)身體免疫力。
健康飲食方面有一個(gè)潮流，人們?cè)趯＜业慕ㄗh下追求食物多樣化，具體落實(shí)在雜糧粥上，將十幾種甚至更多的食物一鍋煮了吃，似乎這樣就能夠達(dá)到均衡飲食的效果。這種方法靠譜嗎?飲食健康要遵循四個(gè)原則，具體方法是否靠譜要經(jīng)得起著四大原則的評(píng)估。
1，食量是間房，量力而為
每個(gè)人都想住大房子，但大多數(shù)人住不起，即便勉強(qiáng)住進(jìn)去，遲早會(huì)還不起房貸。同理，我們每天攝入的卡路里量在考慮到活動(dòng)量等因素后，也應(yīng)該有個(gè)上限，而且要盡可能少吃。
肥胖癥可以被稱為21世紀(jì)的世紀(jì)病，其他各種慢性疾病的危險(xiǎn)因素都包括肥胖癥，控制體重就能夠在很大程度上預(yù)防各種慢性病。
體重控制其實(shí)最簡(jiǎn)單，就是控制卡路里攝入量，制定一個(gè)上限，然后盡量少吃，輔以多活動(dòng)。控制卡路里攝入量不一定保證能夠減肥，但可以控制體重的增長(zhǎng)，從而獲得不可估量的健康效益。
曾經(jīng)有一些健康專家推出超級(jí)健康食物，建議能吃多少就吃多少，這種建議是很不健康的，因?yàn)槭澄锝】档母拍畹拇笄疤崾遣欢喑裕还苁裁词澄?，吃得過(guò)多都不健康。
我家經(jīng)常喝糙米粥，但喝粥是用來(lái)替代吃白米飯的，并不是額外多喝一碗粥。喝雜糧粥也是同樣的道理，除非用來(lái)替代白米粥白米飯才能獲得健康效益，如果在現(xiàn)有飯量之上多喝幾碗粥，很可能吃得太多，長(zhǎng)此以往就會(huì)增加體重。
這就如同買家具，家就那么大地方，裝滿以后只能以新?lián)Q舊，否則只能換大房子。我們不管吃多么健康的食物，首先要考慮的是用它來(lái)替代現(xiàn)有食譜中的哪種食物，而不是額外多吃。
2，沒(méi)有量，就沒(méi)有質(zhì)
飲食要多樣化，許多人對(duì)多樣化的理解是食物的品種越多越好，這樣起到互補(bǔ)有無(wú)的效果，雜糧粥就是其典型。
如果看一下國(guó)際權(quán)威機(jī)構(gòu)的膳食推薦，都是以量為推薦的，比如在水果蔬菜上，或者推薦每天吃五份水果蔬菜，或者推薦每天吃5份蔬菜2份水果，并沒(méi)有推薦每天要吃多少種多少類水果和蔬菜，至于那些應(yīng)該什么時(shí)候吃的說(shuō)法就更沒(méi)有譜了。
人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求的關(guān)鍵要吃足夠的量，先保證量之后再考慮其他。而許多人恰恰是沒(méi)有吃夠量，因此營(yíng)養(yǎng)攝入不足，在此基礎(chǔ)上追求吃多少種食物，并不能解決營(yíng)養(yǎng)不足的問(wèn)題。
這就如同吃飯時(shí)點(diǎn)菜和自助餐的區(qū)別，點(diǎn)菜就吃有限的幾種，每種吃的量很多，點(diǎn)菜相對(duì)來(lái)說(shuō)吃得卡路里量不會(huì)過(guò)多。自助餐吃的品種很多，如果敞開(kāi)了吃，就要比點(diǎn)菜多攝入很多卡路里，如果要限制卡路里攝入量的話，每種食物只能吃一點(diǎn)點(diǎn)，真實(shí)情況是人們吃自助餐時(shí)都會(huì)比點(diǎn)菜是多吃很多。
吃雜糧粥這類東西也一樣，或者導(dǎo)致卡路里攝入量過(guò)多，或者吃得不多，那點(diǎn)量在營(yíng)養(yǎng)上無(wú)濟(jì)于事。給幼兒吃這種東西就更不妥了，幼兒的食物要盡可能滿足他們的營(yíng)養(yǎng)需求，必須注重在量上面。
3，提供營(yíng)養(yǎng)，食物各有專長(zhǎng)
我們吃東西的主要目的并非口腹之享，而是為了生存，營(yíng)養(yǎng)均衡要排在其后，活不下去，還怎么講究營(yíng)養(yǎng)?所以才有主食副食之分。
主食是能量的主要來(lái)源，吸收的是碳水化合物，很多營(yíng)養(yǎng)成分要靠吃水果蔬菜，這是人體吸收營(yíng)養(yǎng)的自然途徑。
不同的食物也有不同的營(yíng)養(yǎng)成分，比如紅薯，在碳水化合物、膳食纖維、維生素A和維生素C上都很出色，但有的營(yíng)養(yǎng)專家建議吃紅薯補(bǔ)鈣，按紅薯的鈣含量，達(dá)到一天所需的鈣量，要吃7斤，別的不說(shuō)，卡路里就達(dá)到2500大卡，已經(jīng)超出多數(shù)人每天應(yīng)該攝入的卡路里總量。
雜糧粥這類東西的問(wèn)題就在這里，不要指望一碗粥把全天所需的營(yíng)養(yǎng)都吃進(jìn)去，維生素和礦物質(zhì)隨便吃點(diǎn)水果蔬菜就補(bǔ)充足了，完全沒(méi)有必要吊死在雜糧粥這棵樹(shù)上。
還有黑米粥補(bǔ)花青素，且不要說(shuō)花青素的健康效果尚未可靠的證據(jù)，真的要補(bǔ)，吃點(diǎn)蔬菜就是了，還能夠同時(shí)補(bǔ)充維生素。
我們今天可以買到各種各樣的食物，這是得益于食品生產(chǎn)加工，尤其是運(yùn)輸，各地甚至全球的食物可以聚集在一處，如果有錢的話可以買來(lái)許多種食物然后一頓吃進(jìn)去，但這只是近幾十年才成為現(xiàn)實(shí)的。
在人類存在的絕大多數(shù)時(shí)間內(nèi)，人們可以選擇的食物品種是有限的，動(dòng)物也一樣，只有本地區(qū)的食物可供選擇。這種有限的選擇可以說(shuō)是一種進(jìn)化的壓力，使得人類能夠非常有效地吸收食物的營(yíng)養(yǎng)，有限的幾種食物足矣，并不是非要吃很多種食物來(lái)維持生命。
4，均衡是一段而不是一頓
營(yíng)養(yǎng)要講究均衡，但并不是一定要每一頓飯都非常均衡。
人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求并非一頓不吃就不得了了，營(yíng)養(yǎng)缺乏是一個(gè)漸進(jìn)的過(guò)程，這也是人體功能的自然設(shè)計(jì)，因?yàn)樵谌祟惔嬖诘慕^大多數(shù)時(shí)間是饑一頓飽一頓的，解決溫飽一直是大問(wèn)題，不要說(shuō)頓頓營(yíng)養(yǎng)均衡，連一天三頓都得不到保障，人體必須有忍饑挨餓的存活技能，否則不可能繁衍下來(lái)。
就拿維生素來(lái)說(shuō)，脂溶性維生素可以儲(chǔ)存在體內(nèi)，用不著天天補(bǔ)充。水溶性維生素雖然需要經(jīng)常補(bǔ)充，也不到頓頓補(bǔ)充的程度。
這就是人體功能的靈活性和適應(yīng)能力。對(duì)人體要從機(jī)體的角度看待，而不是從機(jī)械的角度看待。在補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)上，要考慮的是長(zhǎng)期的趨勢(shì)，天長(zhǎng)日久地堅(jiān)持健康飲食，而不是過(guò)度到一碗粥解決問(wèn)題。
飲食健康要講究，但過(guò)猶不及，偏離上述幾項(xiàng)飲食健康原則，就不能獲得健康上的良好效益。雜糧粥就是一個(gè)過(guò)猶不及的例子，過(guò)度追求細(xì)節(jié)，偏離了飲食健康的大方向。
很多人愛(ài)喝茶，因?yàn)椴璞旧砗兄T多物質(zhì)對(duì)人體健康起到促進(jìn)的作用。小編要告訴大家，茶雖好，但是常喝會(huì)傷胃，尤其是以下這種茶，要少喝。
喝什么茶會(huì)傷胃
普洱茶
想必大家都聽(tīng)過(guò)普洱茶，對(duì)于這種茶其實(shí)是近幾年較火熱的一種茶，不但味道清香，而且口感也是極佳，更不用說(shuō)它對(duì)人體的作用了。但小編想告訴大家，這種茶雖好，但對(duì)人體的胃卻有較大的傷害。對(duì)于自身腸胃不好的人群，小編建議最好不要飲用它，實(shí)在想喝，可以將茶保存一段時(shí)間再飲用，其飲用的次數(shù)最好少些，這樣才能減少它對(duì)胃的傷害，對(duì)自身的健康也是有好處的。
菊花茶
夏季的到來(lái)讓人們對(duì)茶更加的偏愛(ài)，尤其是菊花茶。這款茶是非常常見(jiàn)的，人們之所以偏愛(ài)它，主要是因?yàn)樗窍畹暮脦褪?，可以使人舒暢，同時(shí)這款茶還具有清熱解毒的功效，但不能因?yàn)樗暮锰幎雎运膲奶帯?/p>
其實(shí)菊花茶本身是寒性的，如果長(zhǎng)期飲用必然會(huì)起到傷害胃的作用，如果本身胃就很不好的人群還經(jīng)常飲用這款茶，則對(duì)胃的傷害就更大。所以，小編不建議大家經(jīng)常飲用這款菊花茶。
綠茶
綠茶是最普通也是最常見(jiàn)的茶，幾乎一年四季都是人們喜愛(ài)的，但對(duì)于這種茶也是小編建議大家最好不要隨便飲用的。因?yàn)槿藗兣莸木G茶一般是沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵的，這種綠茶本身的營(yíng)養(yǎng)成分是較高的，對(duì)人體的作用也是較多的，但經(jīng)常飲用對(duì)胃會(huì)有傷害。其實(shí)是因?yàn)樗旧砭褪菍儆跊鲂圆?，如果人?jīng)常飲用則會(huì)使體內(nèi)的寒氣增加，對(duì)胃健康是非常不利的。如果本身胃就不好的人群還飲用它，胃就會(huì)越來(lái)越虛弱。
白茶
對(duì)于這種茶，人們有這樣的說(shuō)法，“一年茶，三年藥，七年寶”。從人們對(duì)白茶的評(píng)價(jià)就可以看出它的價(jià)值，其實(shí)白茶只是一個(gè)統(tǒng)稱，主要就是白牡丹、福鼎白茶等，這樣說(shuō)人們會(huì)更懂什么是白茶。對(duì)于這種茶不適合胃不好的人群飲用，因?yàn)樗菦鲂圆瑁瑫?huì)傷害胃。
如果非常偏愛(ài)這種茶的人群，其實(shí)也是可以飲用的，但飲用前最好選擇時(shí)間較久的白茶。因?yàn)榘撞璐娣艜r(shí)間越久則自身就會(huì)慢慢氧化發(fā)酵，這時(shí)茶本身的涼性就會(huì)得到緩解，對(duì)胃的傷害也會(huì)減少。所以，小編建議大家最好選擇存放時(shí)間較長(zhǎng)的白茶。
黃茶
市面上除了售賣白茶之外，還有一種茶是諸多人沒(méi)有聽(tīng)過(guò)的，而這種茶就是黃茶。其實(shí)這種茶的加工方式與綠茶是差不多的，其性質(zhì)也是差不多，是涼性茶。對(duì)于這種茶，小編建議胃不好的人群最好不要經(jīng)常飲用，因?yàn)闀?huì)對(duì)胃產(chǎn)生較大的傷害。
黃茶與白茶一樣只是一個(gè)統(tǒng)稱，其包含的茶類是較多的，如霍山黃芽，對(duì)于不了解茶的人群對(duì)它是較為陌生的，但對(duì)于了解茶的人則是清楚的。為何這種茶在市面上是少見(jiàn)的?主要因?yàn)樗漠a(chǎn)量較少，除了產(chǎn)此茶的地方可以見(jiàn)到之外，在其他地區(qū)還是較難看見(jiàn)的。
雖說(shuō)這種茶是少見(jiàn)的，不能因?yàn)樗南∮行远嬘盟?，尤其是胃功能較差的人群，而上文已經(jīng)告訴大家這種茶對(duì)胃?jìng)^大。
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