吃水煮魚(yú)前喝杯酸奶可保護(hù)胃粘膜
胃不好的老人吃什么養(yǎng)生。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。養(yǎng)生，很多人只是聽(tīng)說(shuō)但并未真正力行，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“吃水煮魚(yú)前喝杯酸奶可保護(hù)胃粘膜”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
美味食物總令人垂涎欲滴，以致卷起了一陣陣流行旋風(fēng)。香港《明報(bào)》近日披露，這些流行美食暗藏著一些健康隱患?！渡鼤r(shí)報(bào)》記者邀請(qǐng)國(guó)家二級(jí)營(yíng)養(yǎng)師王旭峰教您怎樣吃才能彌補(bǔ)這些美食的健康缺陷。
骨湯拉面高油高鹽。拉面味道濃郁、湯美味濃。其實(shí)高脂高鹽，常吃會(huì)導(dǎo)致肥胖，易誘發(fā)心腦血管疾病。
專家建議：吃拉面最好不要喝湯，因?yàn)橹局饕跍?。點(diǎn)餐時(shí)可搭配一份綠葉菜，其富含膳食纖維，有助于減少脂肪吸收。
珍珠奶茶添加劑多。珍珠奶茶的滑膩口感，是靠添加植脂末實(shí)現(xiàn)的，其中含有反式脂肪酸，大量攝入易導(dǎo)致心血管疾病和糖尿病。
專家建議：盡量少喝街邊的飲料，如購(gòu)買(mǎi)應(yīng)選小杯的。家庭自制奶茶很方便，只需在泡好的紅茶中，按照1:3的比例加入牛奶即可。
水煮魚(yú)辛辣油膩。水煮魚(yú)味重油多，高脂高鹽。太過(guò)辛辣的食物對(duì)消化道有強(qiáng)烈刺激，嚴(yán)重時(shí)會(huì)誘發(fā)潰瘍。
專家建議：吃辣味食物前可先喝杯酸奶，這樣可在胃里形成一層保護(hù)膜，避免辣椒刺激。吃時(shí)可放一片面包或饅頭，先把魚(yú)肉上的油吸出，避免攝入過(guò)量的脂肪。
日本壽司升糖快。日本壽司如果蘸太多醬油，會(huì)攝取額外鹽分。做壽司用的日本珍珠米，升糖指數(shù)高于一般大米，糖尿病人不宜多吃。
專家建議：用筷子蘸醬油抹在壽司上吃，能減少鹽分?jǐn)z入。壽司品種多樣，含有沙拉醬的熱量高、鹽分大，最好不要選。
果粒酸奶含糖量過(guò)高。果粒酸奶中加入的多是罐頭水果，含糖量高。
專家建議：最好選購(gòu)原味酸奶，如果喜歡喝有果粒的，可以自己加入一些新鮮水果。
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很多胃病都是從胃粘膜出現(xiàn)病變開(kāi)始的，這跟不好的飲食習(xí)慣有著很大的關(guān)系。如果胃粘膜出現(xiàn)問(wèn)題，造成的危害相當(dāng)大，俗話說(shuō)胃病三分靠治，七分靠養(yǎng)。如果出現(xiàn)了胃部的毛病，或者是不希望出現(xiàn)狀況，平時(shí)可以飲食對(duì)胃粘膜進(jìn)行保護(hù)。那么，保護(hù)胃粘膜的食物有哪些？下面咱們來(lái)看看吧。
蜂蜜
它含有葡萄糖、果糖、有機(jī)酸、酵母多種維生素和微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分，能對(duì)胃粘膜的潰瘍面起到保護(hù)作用。
蓮藕
專家建議在喝酒前以及喝酒之后都應(yīng)該吃點(diǎn)蓮藕，它不僅能夠保護(hù)胃黏膜不受到酒精的刺激，同時(shí)還具有很好的解酒功效。
南瓜
南瓜所含果膠可以保護(hù)胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，適宜于胃病者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。
甘藍(lán)
甘藍(lán)不僅能抵抗胃部潰瘍、保護(hù)并修復(fù)胃黏膜組織，還可以保持胃部細(xì)胞活躍旺盛，降低病變的幾率。這道暖胃蔬菜重點(diǎn)推薦給患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人，可以榨汁飲用，做蔬菜沙拉等。
雞蛋
蛋黃含有大量卵磷脂和腦磷脂對(duì)胃粘膜有很強(qiáng)的保護(hù)作用。雞蛋的制作方法有很多，比如像荷包蛋、水煮蛋等，但要想保護(hù)腸胃黏膜，最好是多吃雞蛋羹。
丁香茶天然養(yǎng)胃王
丁香茶被稱為花草藥界的“健胃劑”，這名號(hào)得益于它出眾的養(yǎng)胃功能。養(yǎng)胃健胃中醫(yī)推薦長(zhǎng)白山稀健丁香茶，長(zhǎng)白山稀健丁香茶葉中特有的丁香油、丁香酚、鞣質(zhì)以及齊墩果酸等，可調(diào)理腸胃疾病，可緩解腹部氣脹，增加胃液分泌，增加消化能力。
丁香葉總黃酮有極強(qiáng)的抑菌作用，丁香葉中含有的丁香油酚，可抑制幽門(mén)螺旋桿菌，對(duì)慢性胃炎、胃潰瘍有重要意義。市面上比較好的，人們常喝的長(zhǎng)白山稀健丁香茶，長(zhǎng)期喝對(duì)胃作用好。丁香茶，適合所有人飲用，尤其對(duì)于胃脹痛或者脾虛不明顯的，或者說(shuō)脾胃虛弱恢復(fù)期的人，可以減少中藥的量，該服用丁香茶養(yǎng)胃。丁香茶雖不是什么能手，卻是調(diào)理脾胃的最佳幫手。每日取1~3g茶葉反復(fù)沖泡飲用即可。
胃不好根據(jù)食物的屬性選擇食物
根據(jù)脾胃病患者對(duì)飲食的個(gè)人喜愛(ài)，對(duì)飲食的烹調(diào)方法的適應(yīng)性選擇食物。人們通常將食物分為溫?zé)?、平性與寒涼三類(lèi)。
溫?zé)崾澄镞m合于虛寒證的脾胃病患者食用。有羊肉、狗肉、牛肉、雞肉、魚(yú)肉、麻雀、鵪鶉、牛鞭、豬肚等肉制品，韭菜、胡蘿卜、扁豆、茼蒿、荷蘭豆、西紅柿、姜、蔥、蒜、薤白、南瓜等蔬菜類(lèi)，以及榴蓮、龍眼、荔枝、大棗、糯米、紅塘等。
平性食物適合于各類(lèi)型脾胃病患者食用。有豬肉、牛肚、鴨肉、鵝肉、鯽魚(yú)、銀魚(yú)、黃花魚(yú)等魚(yú)肉類(lèi)，蓮子、白果、杏、無(wú)花果、荸薺、楊梅、桃、石榴等果實(shí)類(lèi)，木耳、銀耳、香菇、茼蒿菜等蔬菜類(lèi)，赤小豆、黑豆、花生、紅薯、芋頭、土豆、玉米等糧食類(lèi)，以及燕窩、醬、白糖等。
現(xiàn)在人們的生活節(jié)奏非常快，大部分時(shí)間都花在工作上，完全不注重自己的飲食，另外飲食結(jié)構(gòu)也非常差，長(zhǎng)期如此的話，就會(huì)損害人的消化系統(tǒng)，從而導(dǎo)致多種胃病的出現(xiàn)，這會(huì)成為體內(nèi)的一個(gè)定時(shí)炸彈，會(huì)對(duì)健康造成巨大威脅，比如人的胃黏膜會(huì)受到損傷，胃黏膜起不到應(yīng)有的保護(hù)作用，等到相關(guān)胃病出現(xiàn)的時(shí)候就后悔莫及了，所以這里提醒大家，平時(shí)一定要學(xué)會(huì)保護(hù)胃黏膜，最好的方法就是合理調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，所有人都要牢記住下列這些飲食原則。
1、南瓜排毒護(hù)胃
因盛傳吃南瓜有減肥美容功效，近年興起了一股南瓜熱。《本草綱目》載："南瓜性溫，味甘，入脾，胃經(jīng)"，能補(bǔ)中益氣消炎殺菌止痛。其所含的豐富果膠，可"吸附"細(xì)菌和有毒物質(zhì)，包括重金屬，鉛等，起到排毒作用。同時(shí)，果膠可保護(hù)胃部免受刺激，減少潰瘍?？捎媚瞎现笾嗷驕甜B(yǎng)腸胃。
2、胡蘿卜增強(qiáng)抵抗力
胡蘿卜性味甘平，中國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為它"下氣補(bǔ)中，利脾膈，潤(rùn)腸胃，安五臟，有健食之效"。豐富的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化成維生素A，能明目養(yǎng)神，增強(qiáng)抵抗力，防治呼吸道疾病。胡蘿卜素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，味道也更好
3、甘藍(lán)天然胃菜
甘藍(lán)性平味甘，無(wú)毒，入胃腎二經(jīng)。甘藍(lán)是世界衛(wèi)生組織曾推薦的最佳蔬菜之一，也被譽(yù)為天然"胃菜"。其所含的維生素K1及維生素U，不僅能抗胃部潰瘍保護(hù)并修復(fù)胃黏膜組織，還可以保持胃部細(xì)胞活躍旺盛，降低病變的幾率。患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人，可每天以椰菜榨汁飲用，還可混合蜂蜜食用，有促進(jìn)潰瘍愈合的作用。
4、菠菜補(bǔ)血利便
菠菜味甘性涼，能潤(rùn)燥養(yǎng)肝，益腸胃，通便秘?！妒朝煴静荨份d："利五臟，通腸胃，解酒毒。"菠菜可促進(jìn)胃和胰腺分泌，增食欲，助消化；豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動(dòng)，有利排便。不過(guò)，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質(zhì)吸收，應(yīng)避免與豆腐紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕氽，除去草酸。健康飲食
5、紅薯養(yǎng)胃去積
紅薯性平，味甘，補(bǔ)脾益氣?！毒V目拾遺》記："補(bǔ)中，暖胃，肥五臟。"天寒食用，正氣養(yǎng)胃，化食去積，兼可清腸減肥。很多人認(rèn)為吃完紅薯放屁多，其實(shí)是胃腸蠕動(dòng)所致。不過(guò)，紅薯內(nèi)淀粉含量很高，吃完后會(huì)轉(zhuǎn)為葡萄糖，不適合糖尿病患者食用健康之路。
?胃病現(xiàn)在的發(fā)病率正在日益升高，我們每個(gè)人或多或少都有過(guò)胃痛的情況吧，胃病疼起來(lái)讓很多人都死去活來(lái)的，的確，隨著現(xiàn)在生活節(jié)奏的加快，很多人卻不注意日常飲食了，結(jié)果造成了很多人的胃出現(xiàn)了毛病，胃病是一個(gè)大問(wèn)題，很多人也尋求各種各樣的方法來(lái)治療胃病，那么有什么好的方法來(lái)治療胃病呢，下面就讓我們一起來(lái)了解一下保護(hù)胃粘膜的中藥及治療方法。
?1．按揉背腰鎮(zhèn)痛法在單掌推背部膀胱經(jīng)路線的基礎(chǔ)上，疊掌揉，雙掌根或雙拇指交替按壓膈俞至三焦俞一段膀胱經(jīng)內(nèi)側(cè)線，注意局部重點(diǎn)取穴。
2．晃撥俞穴行氣法單掌根著力，依靠脘關(guān)節(jié)作手掌晃動(dòng)動(dòng)作，帶動(dòng)掌根晃撥，分別刺激肝、脾、胃、三焦俞等穴，手下壓力要適度，晃撥頻率均勻。
3．提拿捏脊健運(yùn)法雙手拇、食指沿督脈路線自上而下反復(fù)提拿（大椎穴至命門(mén)穴一段），施術(shù)捏脊法自下而上10次。
4．捏拿背腰肌理氣法在肩胛內(nèi)移的基礎(chǔ)上，拇、食指捏拿骶棘肌上段（肩胛間區(qū)段，輕拿輕放），亦可加用中指作捻轉(zhuǎn)動(dòng)作。
5．搓擦胃俞溫中法單掌根或小魚(yú)際肌快搓兩側(cè)胃俞穴，搓后緩緩揉動(dòng)，使熱感滲透。
6．推揉腹部和中法兩拇指開(kāi)三門(mén)、運(yùn)三脘，單掌或雙掌于左脅肋部快速推撫，稱之推胃法；掌推腹部任脈路線；掌根輪狀順時(shí)針推脘腹；疊掌揉上腹部，以左上腹為主。
7．擦摩上腹散寒法用單掌反復(fù)擦上腹部，頻率要快以溫?zé)釣槎龋桓挠谜颇σ陨喜课弧?/p>
8．按揉腹部消積法雙拇指交替按壓腹部任脈及兩側(cè)胃經(jīng)路線，雙掌重疊自上而下揉以上部位；雙掌扣臍輪狀揉腹部。
9．拿揉抖顫導(dǎo)滯法在兩掌波形揉脘腹的基礎(chǔ)上，多指捏拿腹肌作抖顫動(dòng)作。
10．按揉陽(yáng)明清熱法用拇指或小魚(yú)際肌分別揉手足陽(yáng)明經(jīng)前臂及小腿段，以按揉手、足三里穴為主。 胃痛的癥狀表現(xiàn)為：常因天氣變冷、感寒食冷品而引發(fā)疼痛，疼痛時(shí)伴有胃部寒涼感，得溫癥狀減輕。 胃痛的主要病因是飲食習(xí)慣不良如飲食不節(jié)制、經(jīng)常吃冷飲或冰涼的食物引起。再加上生活節(jié)奏快，精神壓力大，更易導(dǎo)致胃病。所以需養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，還有胃寒病人可多吃胡椒豬肚湯，生姜水。胡椒和生姜是健胃、暖胃的調(diào)味品，可以調(diào)理好胃寒的病癥，恢復(fù)健康脾胃。
? 以上內(nèi)容為我們介紹了保護(hù)胃粘膜的中藥及治療方法，我們通過(guò)以上內(nèi)容都可以找到一兩種方法來(lái)治療自己的胃痛，當(dāng)我們?cè)俅纬霈F(xiàn)胃痛的情況，就可以及時(shí)有效的進(jìn)行治療，讓我們盡快恢復(fù)身體健康，讓更多的人可以免受疾病的困擾，輕輕松松解決掉胃病的困擾。
水煮魚(yú)這種東西在我們的生活中是比較常見(jiàn)，也是比較多喜歡吃辣的消費(fèi)者喜歡的食物，它主要是利用黑魚(yú)片跟黃豆芽、生姜以及八角桂皮等材料制作而成的，味道是比較辣的，而魚(yú)肉很嫩，所以大家可以去嘗試一下水煮魚(yú)的做法，關(guān)鍵在于水煮魚(yú)的調(diào)料制作，調(diào)料是魚(yú)肉提味的關(guān)鍵。
工具/原料
材料：黑魚(yú)片、黃豆芽、蔥、生姜、大蒜、蛋清2/3個(gè)、紅薯淀粉適量
香料：八角2顆、桂皮1小段、豆蔻2個(gè)、草果半個(gè)、香葉幾片、干豆豉適量、大量干辣椒、花椒、郫縣豆瓣醬3湯匙，酒釀2湯匙
調(diào)料：鹽、雞精、料酒
步驟/方法
1第一步：熬制香料，制作湯底：
1，將一塊生姜及2瓣蒜末切碎末，辣椒切絲，干豆豉略切碎備用;
2，鍋中放油燒熱后，倒入姜末蒜末及除酒釀以外所有香料，改成小火慢慢熬至香味飄散，紅油淅出(此步驟大約需耗時(shí)10分鐘左右，一定要耐心，油的量要以浸過(guò)所有香料為準(zhǔn))。
3，香料熬制好后，倒入適量開(kāi)水燒開(kāi)，加2湯匙酒釀繼續(xù)煮約5分鐘左右使味道全部溶進(jìn)湯里，最后用漏勺將香料全部撈出扔掉，保留原湯(此步驟是為了使湯底清爽干凈無(wú)渣，經(jīng)過(guò)熬煮，香料的味道已留于水中)
4，另取一鍋燒開(kāi)水，放入豆芽氽水至斷生撈出瀝干水分鋪在深盤(pán)底部備用，倒入瀝干凈的湯底;
2第二部分：給魚(yú)片上漿
1，魚(yú)片清洗干凈擠干水分后放入大碗中加入適量鹽，用手先抓勻至發(fā)粘的程度;
2，分2-3次加入共2/3個(gè)蛋清和適量雞精，每次徹底抓勻后再加下一次直到全部抓勻發(fā)粘(綠色的是蔬之鮮，相當(dāng)于雞精，別誤會(huì)成啥特殊調(diào)料了哈)
3，紅薯淀粉加一點(diǎn)點(diǎn)水調(diào)和成厚厚的淀粉水，分次加入適量用手徹底抓勻，加到感覺(jué)魚(yú)片每片都裹上了一層漿且手感很粘，放置10分鐘備用。
3第三部分：氽魚(yú)片
1，鍋中放入足量清水燒開(kāi)，保持大火沸騰，將魚(yú)片少量多次的放入沸水中，一入水中立即用筷子打散，見(jiàn)到顏色全部變白即可撈出(此步驟根據(jù)魚(yú)片的厚度，一般約需12秒即可);鍋中水再次沸騰后可第二次放入魚(yú)片，如此反復(fù)，直到將所有魚(yú)片全部出水;
2，將水煮過(guò)的魚(yú)片鋪在湯碗中，最上面放少許蒜末、蔥花、干辣椒絲、花椒，鍋中放油燒至滾熱后澆在上面激出香味即可。
注意事項(xiàng)
1，熬制底料：所有香料放入鍋中炒后一定要改小火慢慢熬制，使香味散出，油的量要以沒(méi)過(guò)香料為準(zhǔn)，建議每次可以多做一些量，方便下一次做湯底用，加入酒釀很重要，這個(gè)底料的配方可以用做麻辣火鍋;
2，漿制魚(yú)片：第一步先加鹽，鹽的作用很大，它是魚(yú)片滑嫩的基礎(chǔ)，加入鹽后一定要用手抓到發(fā)粘的程度，每次少量加入蛋清抓勻;紅薯淀粉最重要，它是使魚(yú)片外層滑嫩的關(guān)鍵點(diǎn)，用其它生粉達(dá)不到鮮滑的口感，紅薯淀粉超市菜場(chǎng)都有賣(mài)，很方便購(gòu)買(mǎi);
3，水煮魚(yú)片：鍋中一定要放足量清水保持大火沸騰的狀態(tài)，每次放魚(yú)片不要太多，10幾片即可，一放進(jìn)去立即用筷子打散使魚(yú)片均勻受熱，一般厚度大約12秒左右即可撈出;再次使鍋中水沸騰方可第二次放入魚(yú)片，如此反復(fù)直到將所有魚(yú)片出水。
4，菜場(chǎng)現(xiàn)在一般都有片好的黑魚(yú)片買(mǎi)，如果沒(méi)有用整條黑魚(yú)做，自己片魚(yú)片，魚(yú)頭及魚(yú)骨可在熬制底料加熱水后一起放入，大約熬煮10分鐘左右，放入豆芽菜中一起食用。
火鍋水煮魚(yú)是一種非常受年輕人喜愛(ài)的小吃，火鍋底料一般以香辣為主，香味濃郁，看起來(lái)就令人胃口大開(kāi)。而且，火鍋水煮魚(yú)不僅味道鮮美，更重要的是可以將魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)成分充分保留下來(lái)，人體吸收的話更加方便?；疱佀篝~(yú)的做法也是比較簡(jiǎn)單的，耗費(fèi)的時(shí)間也比較短。那么，火鍋水煮魚(yú)的做法是什么呢？
魚(yú)火鍋，取材于眾多淡水魚(yú)系且以專業(yè)精深的烹飪技能和秘制的食療配方經(jīng)多年潛心鉆研開(kāi)發(fā)出味通南北、四季皆宜的魚(yú)系菜品，菜系味型醇和厚重、濃郁溫和，同時(shí)避免魚(yú)類(lèi)在烹飪過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)成份的流失，湯鮮味美、菜品豐富，深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)，市場(chǎng)前景十分廣闊。
魚(yú)火鍋——永吃不上火“魚(yú)火鍋”采用46味中藥、香辛料和28種專用調(diào)輔料依民間養(yǎng)生配方經(jīng)數(shù)十道加工工序秘制數(shù)十種專用純植物油底料包，食無(wú)藥味永吃不上火。純天然植物油鍋底，不含色素、不含動(dòng)物油，湯色靚麗食不發(fā)胖;同時(shí)，配以特色蘸料更能滿足各地域和季節(jié)口味的變化。多味型 “一次性”鍋底料包，讓消費(fèi)更加安全、衛(wèi)生、放心。
香辣魚(yú)火鍋的做法
主料;草魚(yú)1條(1000克左右)輔料 雞蛋1個(gè)，色拉油1000-1500克，湯1250克，精鹽5克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，姜片3克，蒜瓣7克，蔥節(jié)8克，花椒、干辣椒適量。配菜;豆芽、白菜、豆腐、海帶等。(喜歡吃的菜都可以)做法;1、將草魚(yú)去鱗、魚(yú)鰓、剖腹、去內(nèi)臟洗凈，用刀取下兩扇魚(yú)肉，把魚(yú)頭、錢(qián)骨制成塊。
2、將魚(yú)肉斜刀片成薄片，加入精鹽、料酒、味精、雞蛋清拌勻，使魚(yú)片均勻地裹上一層蛋漿。
3、將炒鍋置火上，加高湯、鹽燒沸，下魚(yú)頭、魚(yú)骨，用大火熬煮。撇去湯面浮沫，滴入料酒去腥。湯盆內(nèi)放黃豆芽墊底。待魚(yú)骨熟后撈起放入湯盆里。
4、把魚(yú)片抖散入鍋，待魚(yú)片剛斷生時(shí)撈起，放在魚(yú)骨上。然后加入姜片、蒜瓣、蔥節(jié)、胡椒面、味精、花椒、干辣椒等。
5、鍋洗凈，放入色拉油燒至七成熱后倒入湯盆里，熬上一兩分種即成。
記得在我們小的時(shí)候媽媽們就很喜歡買(mǎi)魚(yú)給我們吃，據(jù)說(shuō)長(zhǎng)期吃魚(yú)可以讓孩子變得更加的聰明。其實(shí)從中我們就可以看出魚(yú)肉有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)腦部的發(fā)育是非常重要的。所以從古到今魚(yú)肉都被人們廣泛運(yùn)用到飲食生活中。因此吃水煮魚(yú)的好處有哪些呢?隨著大家提出了這個(gè)疑問(wèn)，接下來(lái)的時(shí)間就讓我們一起去分享一下。
食品用料
主料：草魚(yú)一條、黃豆芽(約500克)
輔料：干辣椒、花椒、姜、蒜、蔥、油、鹽、味精、干淀粉、料酒、豆瓣(或剁椒)、生蛋清、胡椒粉。
魚(yú)含有豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物;草魚(yú)含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對(duì)腫瘤也有一定的防治作用;并具有暖胃和中、平肝祛風(fēng)、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效，主治虛勞、風(fēng)虛頭痛、肝陽(yáng)上亢、高血壓、頭痛、久瘧。
黃豆芽：黃豆芽含有豐富的維生素，春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏癥。豆芽中所含的維生素E能保護(hù)皮膚和毛細(xì)血管，防止動(dòng)脈硬化，防治老年高血壓。另外因?yàn)辄S豆芽含有維C，是美容食品。常吃黃豆芽能營(yíng)養(yǎng)毛發(fā)，使頭發(fā)保持烏黑光亮，對(duì)面部雀斑有較好的淡化效果。吃黃豆芽對(duì)青少年生長(zhǎng)發(fā)育、預(yù)防貧血等大有好處，常吃的黃豆芽還有健腦、抗疲勞、抗癌，防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效
水煮魚(yú)中的配菜單一，除了魚(yú)肉，蔬菜常只有豆芽一種。長(zhǎng)期食用，導(dǎo)致膳食營(yíng)養(yǎng)不均衡。
特別需要注意的是，魚(yú)頭與雞屁股類(lèi)似同樣是魚(yú)的淋巴系統(tǒng)最多的地方，所以魚(yú)頭雖然好吃但一定要有節(jié)制，特別是動(dòng)物的淋巴系統(tǒng)不易過(guò)量食用!
以上幾段文字內(nèi)容就為我們很好地介紹了水煮魚(yú)的種種好處，相信廣大朋友們?cè)谡J(rèn)真看了上述內(nèi)容之后心中對(duì)水煮魚(yú)的喜愛(ài)又多了幾分。雖然大家都認(rèn)可魚(yú)肉會(huì)比豬肉雞肉更細(xì)膩并且鮮美，但是我們?cè)诔贼~(yú)的時(shí)候一定要小心它們的魚(yú)刺。這也是吃魚(yú)的一個(gè)禁忌了，那就是吃魚(yú)的時(shí)候不要多說(shuō)話。
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