被無視的瓜果皮竟然是寶
這十大養(yǎng)生常識竟然是錯(cuò)的。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“被無視的瓜果皮竟然是寶”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
其實(shí)，我們在日常所吃的一些水果蔬菜中有許多具有高營養(yǎng)的部分都被我們給丟棄了，就因?yàn)槲覀儧]能正確的認(rèn)識這些營養(yǎng)價(jià)值而浪費(fèi)了這么一些東西，如這么一些水果蔬菜皮有著很沒的營養(yǎng)，但是通常都是我們不食用的。而我們現(xiàn)在就針對它們的營養(yǎng)價(jià)值來進(jìn)行詳細(xì)的介紹吧。
1、橘子皮開胃化痰。
橘皮富含大量維生素 C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)素，能做出許多美味。橘皮粥芳香可口，還能治療胸腹脹滿或咳嗽痰多。做肉湯時(shí)放幾塊橘皮，能使湯味更鮮，并減輕油膩。橘皮泡水或泡茶，味道清香，還能開胃、通氣、提神。橘皮泡酒則有清肺化痰的功效。檸檬皮與此類似。
2、西瓜皮清熱解暑。
西瓜皮含豐富的糖類、礦物質(zhì)、維生素，具有清熱解暑、瀉火除煩、降血壓等作用。可以涼拌、炒肉或做湯。
3、蘋果皮抗氧化。
蘋果皮含豐富的膳食纖維，能幫助消化。蘋果中將近一半的維生素C也在緊貼果皮的部位。研究表明，蘋果皮比果肉抗氧化性更強(qiáng)，甚至比其他果蔬都高。已有許多廠家提取蘋果皮中的活性物質(zhì)來開發(fā)功能食品。
4、.梨皮清心潤肺。
梨皮是一種藥用價(jià)值較高的中藥，能清心潤肺、降火生津。將梨皮洗凈切碎，加冰糖燉水服能治療咳嗽。自制泡菜時(shí)放點(diǎn)梨皮，能使泡菜更脆，還更美味。
5、葡萄皮降血脂。
葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更豐富的白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預(yù)防動(dòng)脈硬化、增強(qiáng)免疫力等作用。特別是紫葡萄皮中的黃酮類物質(zhì)，還有降低血壓的功效。葡萄皮還含有豐富的纖維素、果膠質(zhì)和鐵等?，F(xiàn)已有人開始研究利用葡萄皮加工食品，用以治療膽固醇過高、糖尿病等。
6、黃瓜皮能排毒。
黃瓜皮中含較多的苦味素，是黃瓜的營養(yǎng)精華所在。食用帶皮黃瓜不僅可使維C充分吸收，而且能幫助人體有效排毒。此外，黃瓜皮還有抗菌消炎的作用。將西瓜皮、黃瓜皮、冬瓜皮燙熟后涼拌的“鮮拌三皮”最適合減肥者。
7、茄子皮保護(hù)心血管。
茄子是心血管病人的食療佳品，大量的營養(yǎng)物質(zhì)卻蘊(yùn)藏在茄子皮中。茄子去皮后不僅會降低保健價(jià)值，還會因其中的鐵被空氣氧化，很容易發(fā)黑，影響人體對鐵的吸收。
8、番茄皮預(yù)防癌癥。
番茄紅素是迄今發(fā)現(xiàn)的抗氧化能力最強(qiáng)的天然物質(zhì)，能防治心血管疾病，提高機(jī)體免疫力，預(yù)防癌癥，在番茄皮中含量最多。此外，番茄皮還有助于維護(hù)腸道健康。因此，番茄帶皮吃最營養(yǎng)。
所以，現(xiàn)在大家通過以上內(nèi)容的介紹后，對于這么一種水果蔬菜要有一個(gè)重新的認(rèn)識，要重新了解它們的營養(yǎng)情況，不要再把好東西丟掉了。其實(shí)，對于疾病的預(yù)防都是從這些不起眼的食物中開始著手的，現(xiàn)在你也要開始好好的食用這些“皮”了。
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黑枸杞天生孤傲，沒有小伙伴。不能和茶葉一起泡，因?yàn)榕赂邷兀疁馗邥茐幕ㄇ嗨氐幕钚?，營養(yǎng)大打折扣。不能和其他花茶一起泡，泡一起要么不出顏色，要么顏色灰暗不鮮亮，大概是自命清高吧。
黑枸杞說：我和誰都不爭，和誰爭我都不屑!
黑枸杞玩到一起的小伙伴不多，一個(gè)是燕窩，另一個(gè)就是蜂蜜!也許是因?yàn)槎寂赂邷氐木壒?，黑枸杞和蜂蜜可謂一見如故!
燕窩和蜂蜜都適合跟黑枸杞搭配服用，但是顯然燕窩的價(jià)格貴，不如蜂蜜親民。蜂蜜有著堅(jiān)實(shí)的群眾基礎(chǔ)，營養(yǎng)豐富，功效強(qiáng)大，吃法多種多樣。
黑枸杞搭配蜂蜜具有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、潤肺止咳之功效。本品適合血?dú)鈨商潯⒏哐獕骸Ⅲw質(zhì)虛弱、視力下降、貧血、慢性肝炎、中毒性或代謝肝病及膽道系統(tǒng)引起的肝功能障礙等的人士服用。特別適應(yīng)于腎虛腰痛、遺精滑精、工作繁忙的男性食用。
1、黑枸杞蜜養(yǎng)肝明目，潤肺止咳之功效;
2、改善血?dú)鈨商?、高血?
3、黑枸杞蜜提高免疫力、提高體質(zhì)虛弱、保護(hù)視力下降、貧血等;
4、黑枸杞蜜調(diào)節(jié)慢性肝炎，中毒性或代謝肝病及膽道系統(tǒng)引起的肝功能障礙;
西瓜皮 用于消暑解渴、清熱解毒，西瓜皮優(yōu)于西瓜瓤。中醫(yī)用西瓜皮和瓜汁入藥配成西瓜翠衣，具有清熱解暑、瀉火除煩、降低血壓等功效，對貧血、咽喉干燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、腎炎均有一定療效。
冬瓜皮 有消暑、健脾、利濕之功效，可用于治療腎病、肺病、心臟病引起的水腫、腹脹、小便不利等。用冬瓜皮煎湯洗腳既治腳氣，又治腳臭，一舉兩得。
黃瓜皮 一些人吃黃瓜時(shí)去皮，實(shí)在可惜，黃瓜的一身綠衣含有綠原酸和咖啡酸，能起到抗菌消炎和刺激白細(xì)胞吞噬的作用。黃瓜帶皮食用對經(jīng)常咽喉腫痛者是一劑良藥。
香蕉皮 香蕉皮中含有抑制真菌和細(xì)菌的有效成分蕉皮素?？舍t(yī)治由真菌感染所引起的皮膚瘙癢癥。香蕉皮有潤肺腸、通血脈、增精髓之功效。將香蕉皮搗爛加姜汁能消炎止痛，用香蕉皮搓手足，可防治凍瘡。此外，香蕉皮曬干磨粉，還是不錯(cuò)的美容佳品。
蘋果皮 有收斂作用，取鮮蘋果皮30克煎湯或泡茶飲用，可治胃酸過多、痰多，將蘋果皮曬干研末，取15克空腹時(shí)調(diào)服，每日2～3次，對慢性腹瀉和神經(jīng)性結(jié)腸炎、高血壓等有一定療效。
梨皮 性寒味酸，能涼心潤肺、除火消痰，用梨皮30克煎湯服，有清心潤肺、止咳化痰之功效，可治療痰多、咳嗽。將梨皮搗爛如泥，外敷患處可治癰疽腫痛，用鮮梨皮煎湯頻飲，可解毒消腫。
柚皮 能理氣、化痰、止咳、平喘，用一個(gè)柚皮，剝?nèi)?nèi)層的瓤，打碎，加適量蜂蜜和飴糖蒸爛，加少量熱黃酒內(nèi)服，早晚各1次，每次1匙，可治老年的咳嗽和氣喘。還可以取柚皮9克煎湯服，能化痰消食、定喘、止疝痛。
橘皮（陳皮）有理氣化痰、健脾去濕之功效，還可降低血壓。橘皮能治療咳嗽痰多、胸悶、腹脹、反胃、嘔吐等。橘皮所含的黃酮甙物質(zhì)，能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，增加冠狀動(dòng)脈血流量。將橘皮切絲或曬干研末，用開水沖泡代茶飲，其味清香宜人，能開胃、通氣、提神。以干橘皮50 克加白酒500克浸泡7天，制成橘皮酒，每次服5克，可治慢性腹瀉。
石榴皮 據(jù)《本草綱目》記載：石榴果皮可入藥，主治赤白痢疾，下血脫肛等。
豬肉看似平常，食用之后有著不錯(cuò)的食療功效，能補(bǔ)腎氣、解熱毒等，適合諸多人食用。鍋包肉是豬肉的一種吃法，做法并不復(fù)雜，很常見的一道家常菜，只要火候到位、材料適量，味道就會非常的好。
一、鍋包肉家常做法
1.豬肉洗凈切薄片（最好在冰箱微凍一下，好切），把蛋清從雞蛋中分離出來，胡蘿卜洗凈。
2.切好的豬肉片放入小碗內(nèi)，放入料酒。
3.放入鹽。
4.放入味精，拌勻，放入冰箱冷藏半小時(shí)。
5.胡蘿卜切絲。
6.蔥、姜切絲，蒜切片。
7.半小時(shí)后，將腌制的肉片從冰箱取出，另取一個(gè)盤子放入適量淀粉（與肉的量相適）。
8.將肉片兩面均勻蘸滿干淀粉，然后再取一個(gè)盤子，擺放其中。
9.取一小碗，放入適量淀粉（與肉片量相適）。
10.放入水，調(diào)成稀稠合適的糊（太稀的話，肉片掛不上面糊；太稠的話，面太厚，口感不好）。
11.放入一點(diǎn)油，可使炸出的肉外皮更酥脆，攪拌均勻。
12.鍋內(nèi)放入油，油溫?zé)釙r(shí)，小火，在下鍋炸之前，將裹了干面粉的肉片均勻掛上剛調(diào)好的面糊。
13.將掛糊的肉片依入鍋炸。
14.將肉片依次如上入鍋炸。
15.炸好后撈出，控油備用。
16.取一干凈小碗準(zhǔn)備調(diào)汁，先放入少量醬油
17.放入醋、料酒、少量鹽、味精、較多的白糖、一些淀粉、適量清水
18、鍋內(nèi)留底油，加熱。
19、油熱，下蔥、姜、蒜煸炒。
20、煸出香味后，放入胡蘿卜絲，翻炒幾下。
21、下炸好的肉片，翻炒。
22.倒入調(diào)味汁，快速翻炒，使肉片均勻裹上調(diào)味汁，收汁后出鍋即可。
二、功效
豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補(bǔ)腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補(bǔ)由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。
三、食療作用
味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng);
具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤燥之功效;
主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
豬肉煮湯飲下，可急補(bǔ)由于津液不足引起的煩躁、干咳、便秘和難產(chǎn)。
大家都知道白扁豆，但可能不知道它也叫藊豆。白扁豆在中藥上來講，有健脾清肝明目的功效。白扁豆可以炒著吃，略微有一點(diǎn)甜味，家里有小孩不怎么吃飯，消化不好時(shí)，老人都會在煮粥的時(shí)候放一些白扁豆來調(diào)養(yǎng)小孩子的胃。同時(shí)又可以幫助小孩保養(yǎng)眼睛。
膳用價(jià)值
白扁豆，營養(yǎng)價(jià)值較高，礦物質(zhì)和維生素含量比大部分根莖菜和瓜菜都高，味亦鮮嫩可口。據(jù)中國科學(xué)院衛(wèi)生研究所編的《食物成分表》：每百克白扁豆含蛋白質(zhì)2.8克，脂肪0.2克，糖5.4克，熱量35千卡，粗纖維1.4克，鈣116毫克，鐵1.5毫克，胡蘿卜素0.32毫克，硫胺酸0.05毫克，核黃酸0.07毫克，尼克酸0.7毫克，抗壞血酸13毫克。白扁豆作為滋補(bǔ)佳品，夏暑又是一種清涼飲料。
藥用價(jià)值
關(guān)于白扁豆的文字記載，最早見于南朝齊梁間陶弘景著的《名醫(yī)別錄》。明李時(shí)珍著的《本草綱目》說：“取硬殼白扁豆，連皮炒熟，入藥”，“硬殼白扁豆，其子充實(shí)，白而微黃，其氣腥香，其性溫平，得乎中和，脾之谷也。人太陰氣分，通利三焦，能化清降濁，故專治中宮之病，消暑除濕而解毒也。其軟殼及黑鵲色者，其性微涼，但可供食，亦調(diào)脾胃?！毙l(wèi)生部藥典委員會編的《中國藥典》也說：白扁豆“健脾胃，清暑濕。用于脾胃虛弱、暑濕泄瀉、白帶”?？傊妆舛挂簧硎菍殻墓麑?shí)（白扁豆）、果皮(扁豆衣)、花、葉均可人藥。其性味甘微溫，入脾胃二經(jīng)，有補(bǔ)脾胃，和中化濕，消暑解毒的功效，主治脾胃虛弱、泄瀉、嘔吐、暑濕內(nèi)蘊(yùn)、脘腹脹痛、赤白帶下等病，又能解酒毒。
藥理作用：
1.抗菌、抗病毒作用 100%白扁豆煎劑用平板紙片法，對痢疾桿菌有抑制作用；對食物中毒引起的嘔吐、急性胃腸炎等有解毒作用。白扁豆水提物對小鼠Columbia SK病毒有抑制作用。
2.對免疫功能的影響 20%白扁豆冷鹽浸液0.3ml，對活性E-玫瑰花結(jié)的形成有促進(jìn)作用，即增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞的活性，提高細(xì)胞的免疫功能。
3.毒性 白扁豆中含對人的紅細(xì)胞非特異性植物凝集素（phytoagglutinin）。不溶于水的凝集素，有抗胰蛋白酶活性，可抑制實(shí)驗(yàn)動(dòng)物生長，故屬毒性成分。另含一種酶，有非競爭性抑制胰蛋白酶的活性，加熱亦降低其活性，于10mg/kg濃度時(shí)，由于抑制了凝血酶（thrombin），可使枸櫞酸血漿的凝固時(shí)間由20s延長至60s。
毛細(xì)血管破裂、腦血管破裂等均是血管破裂的一種，引發(fā)它們的病因有高血壓、躁脾氣、肥胖、食鹽過量、吸煙、酗酒、情緒激動(dòng)、過度疲勞等，你了解了嗎?
1、高血壓是發(fā)生腦血管破裂的重要原因，其中收縮壓尤為重要。隨著收縮壓的增高，腦出血的發(fā)病率也逐漸增加。體力、精神話動(dòng)緊張時(shí)，血壓進(jìn)一步升高，當(dāng)壓力超過了血管承受的能力，則血管破裂發(fā)生腦出血。據(jù)報(bào)道，約有70%-80%的腦血管破裂是由高血壓所致。
2、A型性格，就是所說的躁脾氣。具有這種性格的人容易發(fā)生腦血管破裂，比其他性格的人防出血的發(fā)病率高4倍。有這種性格的人，具有強(qiáng)烈的求成、速達(dá)欲望，目標(biāo)過高，熱衷于競爭，有時(shí)間緊迫感，過于好勝，說話與行動(dòng)節(jié)奏快，整天處于緊張狀態(tài)，脾氣急躁。由于精神緊張，交感神經(jīng)興奮性增高，兒荼酚胺分泌增加，脈搏，心跳加快，血管收縮反應(yīng)強(qiáng)烈，致使血壓升高，腦血管容易破裂發(fā)生高血壓性腦血管破裂。
3、肥胖可通過血壓因素間接影響腦血管病的發(fā)生。研究證實(shí)，體重增加血壓亦增高。降低體重可減少息高血壓病的危險(xiǎn)性，每降低體重1公斤*就使收縮壓降低0.3千帕(2.25毫米汞柱)，舒張壓下降0.2千帕(1.5毫米汞柱)。超過標(biāo)準(zhǔn)體重20%以上的肥胖者，高血壓的患病率，比正常體重者高2.9倍。
4、食鹽過量是高血壓的促發(fā)因素，從而增加腦血管破裂的機(jī)會。食鹽是人體不可缺少的物質(zhì)，但長期多食則有害。有一部，分人愛吃咸味較重的食物，這是不良嗜好。研究證實(shí)，食鹽對血管壁有直接損害作用，可增加血管的敏感性，使血容量增加，血壓增高，易于發(fā)生腦血管破裂。
5、其他，如吸煙、酗酒、情緒激動(dòng)、過度疲勞、性交、便秘、腦力緊張活動(dòng)等，均是腦出血的促發(fā)因素。
中國有很多少數(shù)民族，每個(gè)少數(shù)民族都有自己不同的特色?，F(xiàn)在很多人都很喜歡吃少數(shù)民族特色美食，既能吃到別的地方不同的美食，又可以滿足自己的味覺。客家肉丸是比較具有特色的一種美食，客家肉丸制作的原材料，并不是豬肉和五花肉，里面還會添加海鮮，讓我們來看看具體的制作方法。
用料
主料
豬肉300克
輔料
冬菜1包
魷魚1條
紅薯淀粉50克
調(diào)料
食鹽5克
生抽5克
做法
1、把魷魚洗干凈，用清水浸泡，把豬肉和冬菜洗凈，豬肉切件
2、把魷魚切件，用刀合著豬肉和冬菜把豬肉和冬菜用刀剁碎
3、把剁碎的混合肉泥加入紅薯淀粉和浸泡的魷魚水一起
4、把肉泥用鹽、生抽拌勻，并且用力摔打，肉泥摔打得黏性擠出一個(gè)個(gè)肉丸，放在碟子里
5、把做好的肉丸，煮飯時(shí)用蒸盤放在飯上面，飯做好，肉丸蒸熟(肉丸也可以放在蒸鍋中，中火蒸20分鐘)
口臭是讓人比較尷尬的問題，常飲食吃某些食物引起。雖然有些食物可以導(dǎo)致口臭，但是也有一些食物是可以去除口臭的。下面我們來看看導(dǎo)致口臭和去除口臭的食物分別有哪些。
導(dǎo)致口臭的食物
1.酒
酒精是一種利尿劑，飲酒過多容易導(dǎo)致嘴巴、大腦和身體缺水，同時(shí)也會阻礙唾液正常分泌。而唾液中有很多可以分解并沖走“有味細(xì)菌”的物質(zhì)，所以，一旦過量飲酒，必然會加重口臭。建議在飲酒過程中盡量喝點(diǎn)白開水。
2.薄荷糖
很多薄荷糖宣稱可清新口氣消除口臭，其實(shí)弊多利少。一旦薄荷醇從口中消失，口中怪味會迅速反彈并加重。大多數(shù)薄荷糖含有蔗糖即“細(xì)菌的美食”，細(xì)菌在分解糖的過程中會釋放硫化物，因而會加重口臭。
3.肉
吃肉過多，會導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入量超過身體需求，身體就會將其分解為碳水化物用作能量。分解過程中會產(chǎn)生氨（尿味），它們會通過口腔排出體外。
4.干果
干果不僅含有大量促進(jìn)細(xì)菌滋生的糖，而且含有大量的不溶性膳食纖維，更容易導(dǎo)致口腔及牙縫間糖的聚集。吃完干果，一定要及時(shí)清理牙縫。
5.花生醬
花生醬黏性極高，殘?jiān)鼤谇恢写嬖趲讉€(gè)小時(shí)都無法被消化，其間很快就被口腔細(xì)菌給吃掉了，而這些細(xì)菌又分泌出刺激性臭味很強(qiáng)的含硫分子。
6.大蒜
大蒜含有烯丙基甲基硫化物，這是一種給予大蒜強(qiáng)烈氣味的化學(xué)物，在身體消化大蒜的時(shí)候，就會彌漫血管，從汗腺與黏膜溢出，造成口臭和強(qiáng)烈的體味。
7.牛奶制品
牛奶引發(fā)口臭的原因是有些人無法消化牛奶中的糖份，也就是他們患有乳糖不耐癥，無法消化任何乳制品。人體中負(fù)責(zé)分解乳糖的酵素或細(xì)菌出現(xiàn)異常的情況，在消化的時(shí)候釋放出大量的氣體，經(jīng)過口腔，成為口臭。除外還會伴有，腹瀉和腹脹之類的癥狀。
去除口臭的食物
1.芹菜
芹菜含有揮發(fā)性的芳香油，香味誘人，吃些芹菜可有效改善口臭。
2.檸檬
性酸，味微苦，具有生津、止渴、祛暑的功效。在一杯沸水里，加入一些薄荷，同時(shí)加上一些新鮮檸檬汁飲用，可去口臭。
3.茶葉
性苦，味寒，有止渴、清神、消食作用，用濃茶漱口或口嚼茶葉也可除口臭。對進(jìn)食大蒜、羊肉等食物后口氣難聞，用茶葉1小撮，分次置于口中，慢嚼，待唾液化解茶葉后徐徐咽下，療效頗佳。
4.金橘
性辛，味甘，具有理氣解郁、化痰醒酒的功效。對口臭伴胸悶食滯很有效，可取新鮮金橘5-6枚，洗凈嚼服。本方具有芳香通竅、順氣健脾的功效。
5.蜂蜜
蜂蜜1匙，溫開水1小杯沖服，每日晨起空腹即飲。蜂蜜具有潤腸通腑、化消去腐的功效，對便秘引起的口臭頗有效。
6.柚子
性酸，味寒，可治納少、口淡，去胃中惡氣，解酒毒，消除飲酒后口中異味，有消食健脾、芳香除臭的功效。取新鮮柚子去皮食肉，細(xì)細(xì)嚼服。
7.話梅
話梅是一種健脾生津促進(jìn)消化的常備小吃，食用后可調(diào)節(jié)口腔內(nèi)正常分泌系統(tǒng)的正常分泌，從而達(dá)到口腔內(nèi)正常唾液的消化菌群。一般可食用話梅類食品。
8.蘋果
蘋果內(nèi)富含維生素C，可提高人體的抵抗力，保持口腔環(huán)境的正常穩(wěn)定，同時(shí)通過緩慢咀嚼蘋果這種物理性辦法，清除附著在牙齒表面的食物殘?jiān)推茐募?xì)菌賴以生存的微生物環(huán)境。從而達(dá)到清潔口腔保持清新口氣的功效。
本文導(dǎo)讀：大家都知道蔬菜瓜果對人體非常好，但是多少人知道這些瓜果的皮也是有一定的妙用呢？下面小編來為你介紹瓜果皮的的用法及作用。
蘋果皮抗氧化 蘋果皮含豐富的膳食纖維，能幫助消化。蘋果中將近一半的維生素C也在緊貼果皮的部位。研究表明，蘋果皮比果肉抗氧化性更強(qiáng)，甚至比其他果蔬都高。已有許多廠家提取蘋果皮中的活性物質(zhì)來開發(fā)功能食品。
梨皮清心潤肺 梨皮是一種藥用價(jià)值較高的中藥，能清心潤肺、降火生津。將梨皮洗凈切碎，加冰糖燉水服能治療咳嗽。自制泡菜時(shí)放點(diǎn)梨皮，能使泡菜更脆，還更美味。
橘子皮開胃化痰 橘皮富含大量維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)素，能做出許多美味。橘皮粥芳香可口，還能治療胸腹脹滿或咳嗽痰多。做肉湯時(shí)放幾塊橘皮，能使湯味更鮮，并減輕油膩。橘皮泡水或泡茶，味道清香，還能開胃、通氣、提神。橘皮泡酒則有清肺化痰的功效。檸檬皮與此類似。
葡萄皮降血脂 葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更豐富的白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預(yù)防動(dòng)脈硬化、增強(qiáng)免疫力等作用。特別是紫葡萄皮中的黃酮類物質(zhì)，還有降低血壓的功效。葡萄皮還含有豐富的纖維素、果膠質(zhì)和鐵等。現(xiàn)已有人開始研究利用葡萄皮加工食品，用以治療膽固醇過高、糖尿病等。
番茄皮預(yù)防癌癥 番茄紅素是迄今發(fā)現(xiàn)的抗氧化能力最強(qiáng)的天然物質(zhì)，能防治心血管疾病，提高機(jī)體免疫力，預(yù)防癌癥，在番茄皮中含量最多。此外，番茄皮還有助于維護(hù)腸道健康。因此，番茄帶皮吃最營養(yǎng)。
西瓜皮清熱解暑 西瓜皮含豐富的糖類、礦物質(zhì)、維生素，具有清熱解暑、瀉火除煩、降血壓等作用。可以涼拌、炒肉或做湯。
冬瓜皮利水消腫 冬瓜皮不光含有多種維生素和礦物質(zhì)，還含多種揮發(fā)性成分。它能利水消腫，對糖尿病人更有好處。因此做冬瓜湯時(shí)最好帶皮煮。
黃瓜皮能排毒 黃瓜皮中含較多的苦味素，是黃瓜的營養(yǎng)精華所在。食用帶皮黃瓜不僅可使維C充分吸收，而且能幫助人體有效排毒。此外，黃瓜皮還有抗菌消炎的作用。將西瓜皮、黃瓜皮、冬瓜皮燙熟后涼拌的 鮮拌三皮 最適合減肥者。
茄子皮保護(hù)心血管 茄子是心血管病人的食療佳品，大量的營養(yǎng)物質(zhì)卻蘊(yùn)藏在茄子皮中。茄子去皮后不僅會降低保健價(jià)值，還會因其中的鐵被空氣氧化，很容易發(fā)黑，影響人體對鐵的吸收。
食用果蔬皮，最好選擇有機(jī)果蔬，若條件有限，獲綠色食品認(rèn)證的也可以。如果都不行，就以新鮮為標(biāo)準(zhǔn)。清洗時(shí)可以用溫水泡1 2分鐘，用柔軟的刷子刷洗，有必要的話，再用熱水燙一下。并不提倡用洗滌劑清洗果蔬，因?yàn)橄礈靹┍旧砭褪腔瘜W(xué)物質(zhì)，可能造成二次污染。
在天氣炎熱的時(shí)候，各種各樣的沙拉是深受人們歡迎的美食，今天為大家推薦的是玉米蔬菜沙拉，做這種沙拉時(shí)可以加入黃瓜、土豆、西紅柿等多種食材，下面來學(xué)習(xí)詳細(xì)做法。
一、玉米蔬菜沙拉的做法
玉米粒
土豆
黃瓜
胡蘿卜
西蘭花
甜沙拉醬
酸奶一小盒
做法
1.西蘭花剪小朵，洗凈，用加了鹽和油的開水焯燙熟，撈出放在冷水中過涼
2.胡蘿卜切丁，用上面的水焯熟，撈出過涼
3.土豆切小丁，用上面的水煮熟，撈出過涼
4.黃瓜切丁，與其他的菜丁放在一起
5.將沙拉醬、酸奶調(diào)勻，倒在蔬菜丁上拌勻即可
二、玉米蔬菜沙拉的做法步驟
1、玉米蔬菜沙拉食材。
2、把青豆、胡蘿卜丁、甜玉米入開水中焯熟過涼開白過涼。
3、撈出食材過涼水控干多余水分備用。
4、放入兩勺丘比特沙拉醬。
5、攪拌均勻。
6、放入盤中即可。
小竅門
1、也可以玉米沙拉放入土司中間，就可以變身玉米三文治了。
2、放胡蘿卜也青豆是首先是為了平衡營養(yǎng)單一，其次也是為了色彩更好看一些。
3、焯水時(shí)候放一滴橄欖油，避免營養(yǎng)流失。
使用的廚具：煮鍋
三、五色玉米蔬菜沙拉
1.胡蘿卜切丁，微波叮熟。
2.玉米粒微波叮熟。
3.食材切成自己喜歡的形狀。
4.蔬菜依次擺好在沙拉碗里，拌上沙拉醬。
小貼士
蔬菜做沙拉因?yàn)樯裕锤蓛艉笥脹鲩_水沖洗一遍比較好。
四、蔬菜玉米沙拉
1.準(zhǔn)備所有食材
2.西紅柿切塊兒
3.秋黃瓜切塊兒
4.玉米粒撒在上面
5.撒上千島醬即可
小貼士
用玉米罐頭食用更方便一些，因?yàn)橹苯泳褪鞘斓摹?/p>
你們了解水果分公母嗎?相信很多人都有聽說過，但具體情況就不得而知了。水果分公母，民間確實(shí)有這樣的說法，而且很多人都不了解的是水果公母相比哪種味道棒，也是很有講究的。想知道水果的營養(yǎng)價(jià)值以及哪種水果營養(yǎng)價(jià)值最高嗎?那就一起來看看吧。
水果是我們生活中很常見的食物之一，營養(yǎng)豐富，能補(bǔ)充人體所需的多種維生素，下面就來說說水果公母的事情。
民間流傳挑水果的小竅門水果分公母，母的比公的好吃，并號稱水果底部的肚臍凹進(jìn)去的是母的，凸出來的是公的。
這一民間鑒別方法涵蓋了蘋果、梨、橘子、橙子、西瓜等常見水果。那么，水果真的分公母嗎?
食品專家表示，民間流傳的水果分公母是沒有科學(xué)依據(jù)的。只是人們習(xí)慣性的這個(gè)認(rèn)為，但不得不承認(rèn)，這卻是個(gè)不錯(cuò)的挑水果方法。
民間流傳的分辨水果公母的方法都是依據(jù)一兩種簡單的表面形態(tài)特征差異，沒有證據(jù)表明這些差異與果實(shí)的味道相關(guān)。
位于果實(shí)頂部的臍是怎么形成的呢?專家介紹，臍只是脫落的花在果實(shí)上留下的永久疤痕。
這些疤痕主要是運(yùn)輸水分和養(yǎng)料的維管束的殘跡，因?yàn)橄路降墓そM織發(fā)育速度通常比果實(shí)的其他部分慢，所以形成一個(gè)略微凹陷的臍。
因?yàn)椴煌麑?shí)這一部分的果皮發(fā)育速度也有很大差別，所以同一品種的橘子或西瓜中能看到不同大小、由點(diǎn)狀到環(huán)狀的臍部。
專家表示，水果的甜度取決于它的土壤、肥料、光照、樹齡等因素，也可以簡單地根據(jù)外觀將其分為公母。
如果你對上面介紹的水果公母還不是很明白的話，沒關(guān)系，還可從下面的敘述中再進(jìn)行詳細(xì)了解。
坊間流傳著挑水果的小竅門水果分公母，品質(zhì)有差別。這一系列方法涵蓋了蘋果、梨、橘子、橙子、西瓜等常見水果，號稱居家旅行秒殺優(yōu)質(zhì)水果的秘訣。
水果是可食用的新鮮果實(shí)的通稱，而果實(shí)是被子植物特有的繁殖器官。果實(shí)由內(nèi)含胚珠的子房(有時(shí)還有花瓣、花萼和花托等器官)發(fā)育而成，結(jié)構(gòu)通常可以分為果皮和種子兩部分。
水果的食用部分主要是果皮，也就是俗稱果肉的部分。此外有些水果不是單獨(dú)的果實(shí)，而是由整個(gè)花序發(fā)育而成，它們的果肉來自花序軸(如無花果)或者花被片(如桑葚和菠蘿蜜)。
這些可食部分與有性生殖過程無關(guān)，完全是由結(jié)果植株(即所謂母本)的組織和器官發(fā)育而來的。
也就是說，水果的性別取決于結(jié)果植株的性別。而植物的性別并不能簡單地以雌雄劃分。
用于描述植物個(gè)體性別和種群性系統(tǒng)的術(shù)語就有好幾十個(gè)，像雄全異株伴隨二重雌雄異熟這樣的奇葩表達(dá)也屢見不鮮。
紛繁的植物性系統(tǒng)，讓水果是否分公母這個(gè)問題顯得既復(fù)雜又極其簡單。
天氣漸暖，人們吃水果的熱情又重新高漲起來。這個(gè)春暖花開的時(shí)節(jié)水果并不是特別多，有些水果經(jīng)過一冬天的儲存，到了這個(gè)季節(jié)開始慢慢地變質(zhì)，并退出了水果市場，比如甘蔗。很多甘蔗都是前一年的年底收獲的，然而，冬天的時(shí)候，由于凍得縮手縮腳，人們對甘蔗的接受度并不高。而現(xiàn)在，拿起一段甘蔗啃食，似乎很愜意。
不過，民間有一種說法，叫：清明蔗，毒過蛇。意思是到了清明時(shí)節(jié)，就不要再吃甘蔗了，這時(shí)的甘蔗毒性大，比毒蛇還厲害。其實(shí)，這只是一種說法罷了，并不是說這時(shí)候就不能吃甘蔗，而是因?yàn)榇藭r(shí)氣溫升高了，甘蔗更容易腐壞，從而產(chǎn)生毒性。也就是說，清明時(shí)節(jié)，變質(zhì)的甘蔗毒過蛇。
一、變質(zhì)的甘蔗千萬不要吃
現(xiàn)在已經(jīng)到了三月，但是冷空氣也還是會一波接一波地襲來，所以人們的冬裝并沒有完全脫去，也沒有感覺到氣溫如何變暖。但是到了清明前后，氣溫就會升高得非常明顯了，冷空氣也逐漸地失去原有的威力。所以，甘蔗在清明前后容易變質(zhì)是很容易解釋的。
變了質(zhì)的甘蔗會產(chǎn)生一種化學(xué)物，叫3-硝基丙酸，我們之前提到的毒性都來自于這種物質(zhì)，并且，該毒物在攝入不到0.5克就可能致人中毒。中毒程度跟吃了多少這樣的甘蔗有關(guān)，同時(shí)，還有一定的潛伏期。
有的人毒性發(fā)作只有10分鐘，而有些人可能要待到數(shù)小時(shí)之后。輕度的中毒者會發(fā)生嘔吐、腹痛等癥狀;中度中毒者可能會發(fā)生抽搐或是意識不清醒等癥狀;而重度中毒者則可能會進(jìn)入深度昏迷，甚至因呼吸衰竭而致死，即使脫離了生命危險(xiǎn)，也會使神經(jīng)系統(tǒng)留下后遺癥，出現(xiàn)語言、運(yùn)動(dòng)等障礙。
所以，清明蔗，毒過蛇。雖然說得有些絕對，但也不是完全沒有道理。那么，清明前后就真的要杜絕甘蔗了嗎?當(dāng)然不是，甘蔗的營養(yǎng)豐富，水分很足，只要不購買變質(zhì)的就可以了。
如何選梨
母梨臍部圓而凹入，細(xì)膩味甜;公梨臍部不整齊而凸出，質(zhì)粗味淡。
但是所謂的公梨、母梨其實(shí)是宿萼果和脫萼果的區(qū)別。
梨的果實(shí)是一種假果，大部分果肉由包圍子房的筒狀花萼發(fā)育而來，這種類型的果實(shí)叫梨果，是薔薇科蘋果亞科特有的果實(shí)形態(tài)，具有這種果實(shí)形態(tài)的水果除了梨還有蘋果、海棠、山楂等。
在梨的果實(shí)發(fā)育過程中，萼筒組織通常按果肉的方式發(fā)育，細(xì)胞壁薄，內(nèi)含大量的水和糖分，萼片則很早脫落，成熟果實(shí)形成圓而凹入的臍部，稱為脫萼果。
然而，部分果實(shí)的萼筒組織頑固地按照花萼的方式生長，這可能導(dǎo)致果皮變厚，內(nèi)部的輸導(dǎo)組織更發(fā)達(dá)，大量的細(xì)胞壁增厚而形成堅(jiān)硬的石細(xì)胞，萼片不僅不脫落，還長得更加肥厚，于是成熟后果實(shí)則具有不整齊而凸出的臍部，稱為宿萼果。
宿萼果嚴(yán)格來說是不正常的果實(shí)，吃起來硌牙(因?yàn)槭?xì)胞多)，甜味也淡。梨的宿萼果和脫萼果比例在不同品種中不一樣，同時(shí)還受到樹齡、修剪、光照、授粉和植物激素等很多方面的影響，具體的機(jī)制現(xiàn)在還不清楚。
相關(guān)的研究幾乎都見于庫爾勒香梨，可能是因?yàn)檫@一品系宿萼果和脫萼果的品質(zhì)差別比較大，而在其他品種中這二者的品質(zhì)有時(shí)是相同的，比如秋月。因此，按臍部形狀判斷味道的方式僅適用于庫爾勒香梨，對其他梨沒用。
另外，蘋果等其他薔薇科蘋果亞科的果實(shí)不存在宿萼果和脫萼果的區(qū)分，類似方法也是沒有意義的。
庫爾勒香梨，左為宿萼果(公梨)，右為脫萼果(母梨)。
庫爾勒香梨是常見水果中一種能以外形差異判斷口味的，而且這種判斷方法是有科學(xué)依據(jù)的。
不過，相信公母之說也只是來自新疆梨農(nóng)的幽默感，和水果的性別并沒有關(guān)系。
然而這種方法被推廣到其他水果之中，如今甚至煞有介事地變成了科學(xué)知識廣為傳播，雖然不是很科學(xué)，但是分公母挑水果的效果卻是不錯(cuò)的。
如何挑選甜水果
看外形
不要挑選形態(tài)怪異的個(gè)體，長得飽滿的口感會比較好。
察色香
色澤鮮艷自然，香味濃郁持久的，是比較新鮮、口感好的水果。如同品種的蘋果，若表面著色更紅，一般比偏黃色的更甜。
試手感
挑選時(shí)多用手觸摸拿捏，表面手感軟一些的臍橙成熟度較好。櫻桃、蓮霧、葡萄等，選擇表面硬一點(diǎn)的反而比較好。
掂重量
同品種水果選擇相對較重的，因?yàn)橄鄬χ氐乃?xì)胞組織往往比較細(xì)密，水分較多，也比較甜。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的揭秘水果公母相比哪種味道棒，你們都了解了吧。這對于不明白哪種水果味道棒的人來說，真的是極好的?？戳松厦嬲f的水果的營養(yǎng)價(jià)值以及哪種水果營養(yǎng)價(jià)值最高，感興趣的可以再多了解些其它相關(guān)知識。
盡管植物的性別系統(tǒng)具有高度的多樣性，但用于有性生殖的配子體只有雌雄兩種，即胚珠和花粉。
因此我們可以簡單地把植物個(gè)體分成三大類：只產(chǎn)生花粉的，可稱為公;只產(chǎn)生胚珠的，可稱為母;既產(chǎn)生花粉又產(chǎn)生胚珠的，比如雌雄同株這種最常見的植物性別，只好算個(gè)二尾子啦。
水果分性別只是極特殊的現(xiàn)象。絕大多數(shù)水果都只有一種性別，比如雙性的蘋果、梨、桃、荔枝、西瓜等，以及雌性的橘子和臍橙。
即使是可能出現(xiàn)兩種性別(不是公母，而是母和雙性)的水果，不同性別間也無法通過形態(tài)特征來區(qū)分，因?yàn)橛绊懰螒B(tài)的因素幾乎都不涉及有性生殖過程。
民間流傳的分辨水果公母的方法，都是根據(jù)一兩種簡單的表面形態(tài)特征差異，與植物的性別沒有關(guān)系。換句話說，就是民間說法中的公母不是生物學(xué)意義上的公母，只是人們挑選水果方法的一種。
即使這些方法在科學(xué)上無法成立自不待言。但退一步說，人們正是通過這些辨別公母的方法，使得巧妙避開那些發(fā)育不完全的水果，也是挺好的。
辨別水果是否公母
民間說橘子和西瓜
肚臍大的是母，小的是公，母的味道好。
事實(shí)上位于果實(shí)頂部(即與果柄相對位置)的臍，其實(shí)就是脫落的花器官在果實(shí)上留下的永久疤痕。
橘子的肚臍是花柱脫落的痕跡，多數(shù)是點(diǎn)狀的;西瓜的肚臍有時(shí)還多了一個(gè)環(huán)，那是花冠(包括花瓣和萼片)曾經(jīng)著生的證明。
這些疤痕主要是運(yùn)輸水分和養(yǎng)料的維管束的殘跡，因?yàn)橄路降墓そM織發(fā)育速度通常比果實(shí)的其他部分慢(甚至不發(fā)育)，所以形成一個(gè)略微凹陷的臍。
并且因?yàn)椴煌麑?shí)這一部分的果皮發(fā)育速度也有很大差別，所以同一品種的橘子或西瓜中能看到不同大小、由點(diǎn)狀到環(huán)狀的臍部。
臍部的大小在不同果實(shí)中是連續(xù)分布的，不存在明顯的界限來劃分公母(隨機(jī)買二斤橘子，按臍部大小排成一排就看出來是漸變的)，也沒有任何證據(jù)表明臍部這一小塊果皮的發(fā)育與果實(shí)的味道相關(guān)。
民間說臍橙
和橘子一樣，也是按肚臍的大小分公母。
這事實(shí)上臍橙的肚臍和橘子西瓜的成因不同，結(jié)構(gòu)也比較復(fù)雜。由于基因突變，導(dǎo)致這個(gè)部位的細(xì)胞分化成果肉，形成了一個(gè)具有橘瓣?duì)罱Y(jié)構(gòu)但發(fā)育不完全的副果。
副果的膨大撐裂了臍部的果皮，在果實(shí)頂部留下了形如人類肚臍的疤痕，臍橙因而得名。
人們說挑選番木瓜
公瓜橢圓形，身重，核少肉結(jié)實(shí)，味甜香。母瓜身稍長，核多肉松，味稍差。
但是研究發(fā)現(xiàn)，同品種番木瓜的果實(shí)重量和果肉厚度都與種子數(shù)量顯著正相關(guān)，也就是說，種子越多，果實(shí)就越重，果肉也越厚。
這一事實(shí)和民間流傳的判斷截然相反。由于同品種番木瓜的果實(shí)形態(tài)(此處僅指商業(yè)化種植的、由雌株經(jīng)異株授粉結(jié)出的果實(shí))比較一致，傳說中的分公母方法倒像是對兩種不同品種番木瓜的描述而比較品種間的優(yōu)劣不是本文的討論范疇。
另外，因?yàn)閮尚灾仓甑幕ê凸麑?shí)發(fā)育并不穩(wěn)定，有可能結(jié)出形態(tài)各異的異型果。這樣的果實(shí)品質(zhì)不好，需要注意，不過它們通常也不會進(jìn)入市場。
零食是我們生活中常見的輔食，在很多人的印象中，吃零食的習(xí)慣并不好，認(rèn)為吃零食會影響到正常的吃飯。有的零食對我們的身體健康還特別有幫助，我們經(jīng)常吃的話，不僅可以滿足我們的味蕾，而且還可以輕松趕走癌癥。跟小編一起來看看這種零食的神奇功效吧。
黑巧克力
巧克力是我們生活中常見的零食，巧克力的味道非常獨(dú)特，香醇濃郁，微微帶點(diǎn)苦味，所以一直受到很多人的青睞。
巧克力的品種有很多，唯獨(dú)有一款巧克力似乎并不被大家所喜愛，這種巧克力就是黑巧克力。
黑巧克力顧名思義就是外表顏色較深的巧克力，吃過巧克力的人都知道，巧克力外表顏色越深，味道就越苦，所以比較苦的黑巧克力并不像其它巧克力那樣受到大家的追捧。
其實(shí)黑巧克力的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，而且還有著非常出色的抗癌效果。這是因?yàn)楹谇煽肆χ泻幸环N叫做黃烷醇的物質(zhì)，這種物質(zhì)是一種非常好的抗氧化劑，可以保護(hù)細(xì)胞不被氧化，增強(qiáng)細(xì)胞的抵抗力，從而消除體內(nèi)的癌細(xì)胞，趕走癌癥。
有人說，既然黑巧克力可以抗癌，那么為什么不選擇味道更出色的巧克力呢?其實(shí)黃烷醇這種物質(zhì)的弊端就是味道比較苦，所以一些巧克力的制造商為了追求口感，就會把這種物質(zhì)給剔除，使巧克力不帶苦味，所以其它不帶苦味的巧克力其實(shí)并不具有抗癌的功效。
葡萄干
葡萄干是葡萄曬干制成的零食，是一種營養(yǎng)價(jià)值非常高的零食，也是我們生活中經(jīng)常接觸的零食。
雖然葡萄干是葡萄曬干制成的，但是曬干的是水分，葡萄干保存了葡萄大部分的營養(yǎng)，所以葡萄干也就繼承了葡萄的營養(yǎng)功效。
葡萄干不僅是零食，而且也有很高的藥用價(jià)值，對于身體比較差的人，經(jīng)常食用葡萄干，有助開胃，并且可以為身體補(bǔ)充鐵元素，從而改善貧血的癥狀。
而葡萄干抗癌的功效也是不遑多讓的，葡萄干之所以可以抗癌，是因?yàn)槠咸迅芍泻械陌邹继J醇是一種可以阻止細(xì)胞癌變的物質(zhì)，同時(shí)還可以阻止癌細(xì)胞的擴(kuò)散，對防治癌癥十分有幫助。
另外，葡萄干還可以促進(jìn)消化液的分泌，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，增加腸胃消化能力，從而可以將體內(nèi)的一些致癌物質(zhì)排除。
每天吃十幾顆葡萄干，那么就可以幫助身體對抗癌癥，讓癌癥不會侵犯你的身體。
開心果
開心果是我們經(jīng)常吃的干果零食，大家對它一定不會陌生。
通常吃開心果，人們只是關(guān)注它的味道，但是開心果實(shí)際上是一種對健康非常好的零食，有著熱量脂肪低、纖維高的特點(diǎn)，所以經(jīng)常吃也不用擔(dān)心會發(fā)胖。
開心果的營養(yǎng)價(jià)值也非常豐富，每100克開心果中含維生素A20微克，葉酸59微克，鐵3毫克，磷440毫克，可以為人體補(bǔ)充多種營養(yǎng)元素。
開心果含有豐富的油脂，所以具有潤腸通便的作用，對身體的排毒非常有幫助，自然的，也可以將體內(nèi)的致癌物質(zhì)排出體外，身體就會免受癌癥的威脅。
小編上面已經(jīng)講到白藜蘆醇這種物質(zhì)對抗癌具有很好的功效，而開心果中也含有白藜蘆醇，而且所含量僅次于葡萄干，所以吃些開心果就可以保護(hù)體內(nèi)細(xì)胞不會癌變和擴(kuò)散了。
開心果的果仁有一層紫紅色的表皮，這種表皮可千萬不能扔掉，因?yàn)檫@層表皮中含有花青素的成分，這是一種非常好的抗氧化物，而開心果仁中的葉黃素也是一種很好的抗氧化物，所以食用開心果也要把果仁外的表皮吃掉，這樣抗氧化功效將會更強(qiáng)，對預(yù)防癌癥也更有幫助。
干棗
女性朋友對紅棗一定不會陌生，因?yàn)榇竽X的補(bǔ)血功效特別好，所以女性朋友經(jīng)常會食用紅棗來改善身體的貧血狀況，同時(shí)也可以調(diào)整氣血，提高身體的抵抗力。
而用紅棗制成的干棗不僅香甜可口，既可以直接食用，又可以制成藥茶，食用和藥用價(jià)值非常高，是女性身邊經(jīng)常備著的一種零食。
干棗這味零食不管男女老少都可以適當(dāng)食用一些，因?yàn)閷θ梭w健康十分有益，營養(yǎng)價(jià)值又非常高，而且抗癌功效非常出色。
干棗之所以能抗癌，是因?yàn)榻?jīng)常食用干棗可以提高人體的抵抗力，從而抑制體內(nèi)的癌細(xì)胞生成;不僅如此，干棗還可以促進(jìn)體內(nèi)白細(xì)胞的生成，降低膽固醇，提高血清蛋白，不僅可以保護(hù)身體各個(gè)器官的健康，而且也可以殺死體內(nèi)的癌細(xì)胞，甚至還可以使癌細(xì)胞轉(zhuǎn)化成正常細(xì)胞。
所以說，每天吃幾顆干棗，不僅可以讓身體更加健康，補(bǔ)氣血效果非常好，而且還可以防治癌癥。
另外，制成的紅棗粥、紅棗酒不僅味道出色，營養(yǎng)功效一樣非常出色。
地瓜干
地瓜是我們經(jīng)常會吃到的食物，通常在天氣寒冷的時(shí)候，吃一個(gè)熱氣騰騰的烤地瓜絕對是一種味蕾上的享受。但是地瓜很難一年四季都吃得到，所以制成的地瓜干這種零食一樣可以讓我們品嘗到地瓜的香甜。
地瓜干是一種傳統(tǒng)的健康零食，以其純天然軟甜的特質(zhì)俘獲了廣大消費(fèi)者的心，而且在家中就可以自己制作，只要將地瓜蒸熟去皮，然后切成條狀放在外面自然晾曬，就可以得到可口的地瓜干了。
地瓜干的營養(yǎng)價(jià)值很高，可以有效補(bǔ)充身體所需的多種營養(yǎng)素，從而增強(qiáng)人體的免疫力;而且地瓜干還含有豐富的膳食纖維，含量甚至比地瓜還要高，食用適量的地瓜干，可以有效刺激腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排泄，從而可以將體內(nèi)的有害物質(zhì)清除出體外，也順帶將體內(nèi)的致癌物排出體外。
而且地瓜干中含有豐富的β胡蘿卜素，因?yàn)榈毓鲜铅潞}卜素的最佳食物來源，可以幫助人體生長足夠的白血球，從而抑制體內(nèi)癌細(xì)胞的生成。
此外，地瓜干還可以消除體內(nèi)的活性氧，研究發(fā)現(xiàn)體內(nèi)的活性氧達(dá)到一定成分時(shí)，就會誘使身體患癌，所以地瓜的抗癌功效也是不會讓人失望的。
豆腐干
豆腐干我們一定不會陌生，這是因?yàn)槎垢怨乓詠砭褪侨藗兎浅Ｏ矏鄣氖澄?，所以豆腐制成的豆腐干也頗受人們的青睞。
豆腐干無論是直接食用還是蘸著調(diào)理，味道都是非常棒的，可是很少有人會知道豆腐干竟然還可以防治癌癥。
豆腐干的主要原料雖然是豆腐，但是豆腐是由黃豆制成的，黃豆的營養(yǎng)價(jià)值非常高，其中的異黃酮素是一種非常好的抗氧化劑，可以消除體內(nèi)的氧自由基，也可以阻止體內(nèi)癌細(xì)胞的生成和擴(kuò)散。
不僅如此，黃豆中的卵磷脂也是一味人體必需的營養(yǎng)素，可以挺好人體的代謝，同時(shí)消除體內(nèi)的膽固醇，并且還有著清理血液的功效，從而將體內(nèi)的致癌物很好的排除。
所以在平時(shí)，我們可以吃幾塊豆腐干，不僅可以解饞，還可以填飽肚子，而且對防治癌癥也是十分有效的。
結(jié)語：其實(shí)這六種零食我們生活中經(jīng)常會見到，不少人身邊可能就一直會備著這些零食，很多人喜歡吃這六種零食大多都是為了滿足味蕾要求，實(shí)際上這六種零食不僅對身體健康很有幫助，而且還可以很好的對抗癌癥，讓你永遠(yuǎn)不用擔(dān)心會被癌癥侵犯。
長期食用黑枸杞，補(bǔ)腎益精、預(yù)防癌癥!
黑果枸杞能補(bǔ)腎益精，其富含的原花青素有清除自由基的功效，亦可讓癌細(xì)胞無法順利擴(kuò)散，借此保護(hù)更多健康的細(xì)胞免于被癌細(xì)胞侵蝕。像是乳腺癌的致病機(jī)理便是如此，因此服用富含原花青素的果實(shí)對于乳腺癌會有很好的抑制作用。
長期食用黑枸杞可以加固血管，改善循環(huán)!
黑果枸杞含有大量的花青素成分?；ㄇ嗨啬軌蚋纳蒲貉h(huán)，恢復(fù)失去的微血管功效，加強(qiáng)脆弱的血管，因而使血管更具彈性。原花青素被稱為動(dòng)脈粥樣硬化的解毒藥。對于靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀。
長期食用黑枸杞可以抵抗衰老、改善睡眠!
抗衰老是黑果枸杞最主要的功效之一，大量的原花青素能夠很好的抗氧化，清除人體有害自由基，具有明顯的抗衰老作用。黑枸杞里所含有的原花青素具有深入細(xì)胞保護(hù)細(xì)胞膜不被自由基氧化的作用，具有強(qiáng)力抗氧化和抗過敏功能，能穿越血腦屏障，可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素后，人們感覺頭腦大為清醒，睡眠得到徹底改善。
長期食用黑枸杞可以護(hù)肝明目、增進(jìn)視力!
現(xiàn)代人視力日益減退，醫(yī)學(xué)臨床報(bào)告顯示黑果枸杞中所含的原花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進(jìn)視力。原花青素可以提高在昏暗燈光下的視力。
長期食用黑果枸杞還可以防止糖尿病!
黑果枸杞還可以防止糖尿病，并具有明顯的抗疲勞、保肝，還能抗腫瘤疏通血管、降壓、保護(hù)心血管系統(tǒng)的作用。
哪些人最適合長期服用黑枸杞?
1、皮膚粗糙、松弛沒有彈性、皺紋增多、膚色不佳、晦暗的女性;
2、長時(shí)間受到紫外線等輻射傷害的女性;
3、體質(zhì)虛弱、抵抗力差、免疫力低下者;
4、飲食不規(guī)律、常食油炸、罐頭、燒烤的人群(會增加自由基，侵害身體)黑枸杞的吃法;
5、眼睛干燥、視力下降、經(jīng)常專注工作學(xué)習(xí)的人群;
6、日常保健養(yǎng)生或年老體弱者;
7、皮膚粗糙、松弛、膚色不佳、黃褐斑、皺紋增多、頸紋加深的女性;
8、長期使用電腦和手機(jī)的人群;
9、內(nèi)分泌紊亂者。
黑枸杞的食用方法
01 直接嚼食
這種方式最為簡單方便，放入口中直接嚼食，會有淡淡的甜味，有點(diǎn)像平時(shí)吃的葡萄干。
02 泡水
選擇60度以下的溫水或者是冷水沖泡，因?yàn)楦邷貢茐暮阼坭街械幕ㄇ嗨睾筒糠譅I養(yǎng)物質(zhì)。
03 泡酒
一斤白酒配30g左右的黑枸杞為佳，可以即泡即飲，也可儲藏后再飲用，一般半個(gè)月到一個(gè)月為宜，一天兩次為佳，不宜多飲。
04 入藥
這個(gè)是因?yàn)楹阼坭讲粌H有滋補(bǔ)保健的作用，還可以用來輔助治療一些疾病，不過要根據(jù)醫(yī)生的建議酌情入藥。
溫馨提示：
黑枸杞花青素和營養(yǎng)物質(zhì)含量豐富，滋補(bǔ)效果顯著，因此成人一天食用5g左右(頂級黑枸杞1g為11粒左右，特級1g是15粒左右，高級是20粒左右)即可，也可以根據(jù)自己的情況增減數(shù)量。一定要長期堅(jiān)持，每天吃一點(diǎn)，效果最好。
用龍蝦做成的很多美食已經(jīng)非常有名了，比如十三香龍蝦就是一道很有名的美食，相信很多人都去外面吃過了，但真正動(dòng)手做過的人恐怕很少，現(xiàn)在就來學(xué)習(xí)這道美食的制作方法。
一、十三香龍蝦的做法
材料
龍蝦，老干媽豆豉醬，料酒，花椒，辣椒粉，油，姜，十三香，白糖，雞粉，水，鹽
做法
1.龍蝦用刷子刷干凈，老干媽豆豉醬剁碎（可用豆瓣醬，是家里沒有了，所以用了這個(gè)）。
2.鍋中倒油，燒熱，放入豆豉醬，花椒，辣椒粉，小火煸出紅油。
3.放入洗干凈的龍蝦，翻炒片刻。
4.加入適量的料酒和水以及姜。
5.放入鹽，白糖，雞粉，十三香。
6.大火煮開后，轉(zhuǎn)中火煮至入味，再少許地收一下汁。
二、十三香龍蝦的做法
1.買回來的龍蝦浸了1個(gè)小時(shí)后用牙刷刷洗干凈
2.熱油爆炒蒜頭
3.放入洗凈的龍蝦
4.馬上蓋上蓋子，以防蝦跳出來
5.等蝦不跳了打開鍋蓋加水
6.倒入十三香，用大火煮
7.等湯水收掉一半的時(shí)候放入蔥結(jié)
8.加點(diǎn)鹽調(diào)味
9.倒一點(diǎn)黑胡椒粉即可
三、十三香龍蝦
1.龍蝦放清水浸泡1--2小時(shí)，（換水2次）用刷子洗凈，瀝干。
2.姜片，蒜，辣椒，用油爆香，（喜歡辣椒可以多放，不怎么吃辣，就放6個(gè)，油要多一些）。
3.放龍蝦煸到轉(zhuǎn)紅色，放糖，鹽，老抽，十三香粉，放料酒（不放水，酒多放，250克左右）煸勻，大火15分鐘。
4.加蔥，就OK了?。ú环烹u精）。
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