初夏養(yǎng)生粥為王道 四款粥健健康康過炎夏
冬季健康養(yǎng)生粥。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。隨著社會的進步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“初夏養(yǎng)生粥為王道 四款粥健健康康過炎夏”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
初夏吃啥?這個自然推喝粥了，為何這樣說?據(jù)據(jù)《本草綱目》，初夏天氣悶熱，早晚食粥一大碗，谷氣便作，使得腸胃得到滋養(yǎng)，卻不會導(dǎo)致肥胖，讓人平心靜氣，還能幫助睡眠。古人就稱它為食療同一。
【四款養(yǎng)生粥搞定初夏健康】
1、清火美容：綠豆薏米粥
做法：薏米1/2杯，綠豆1/2杯，清水8杯，白糖適量。
薏米綠豆分別洗凈分開浸泡2小時，鍋置火上，放入綠豆和7杯清水，大火煮沸加入一杯清水，繼續(xù)煮沸后轉(zhuǎn)至小火煮至綠豆開花，再加入薏米;
大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮1小時，加入白糖即可。
功效：解暑降溫，清涼解渴。綠豆薏米搭配，適用于夏季女性去火美容。
2、降壓止暈：芹菜粥
做法：大米250克，加適量水，煮至半熟狀，再插手洗凈切碎的連根芹菜120克，煮粥至熟食用。
功效：食用芹菜粥，可以清肝熱，降血壓，止暈。
3、潤肺止咳：陳皮粥
陳皮15克，大米50克。將陳皮水煎取汁，加大米煮為稀粥;或?qū)⒏申惼ぱ心?，每次?-5克調(diào)入稀粥中服食，每日1劑。
可順氣健胃、化痰止咳;適用于脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、食欲不振、惡心嘔吐、咳嗽痰多、胸膈滿悶等癥狀。
4、健脾胃：燕麥糙米粥
做法：燕麥仁 30克，糙米100克，枸杞15克。
糙米提前用冷水泡1個小時，燕麥仁浸泡半個小時，鍋中放水燒開，放入糙米，燕麥放進鍋里，蓋上蓋子大火煮開，再改小火煮半個小時，放入枸杞再煮一分鐘就可以了。
功效：具有清熱解暑、促進消化的效果。在夏季喝一碗燕麥糙米粥，粗糧有助于促進胃的消化。
夏天已經(jīng)踏踏實實的到了跟前，你的養(yǎng)生計劃，是不是也要轉(zhuǎn)變了呢?那就從吃粥開始吧!
ys630.coM延伸閱讀
夏季喝什么粥好?炎熱的夏天，悶熱的天氣讓很多人沒有胃口。每當(dāng)此時，喝些養(yǎng)生粥必是極好的!那么夏季喝什么粥好呢?下面給大家介紹幾款夏季養(yǎng)生粥，保健身體遠(yuǎn)離疾病，一起來看看吧。
扁豆粥
做法: 粳米250克、白扁豆100克，加水適量，共煮成粥。扁豆粥具有健脾化濕、和中消暑止瀉的作用。適用于夏季中暑所致的吐瀉、食欲不振等病癥。
雞蛋花粥
做法: 新鮮雞蛋花10朵，粳米60克，加水適量，共煮成稀粥。雞蛋花粥具有清熱利濕、解毒潤燥的作用。此粥是我國民間藥食兩用的保健食物，尤其小兒更為適宜，并對濕熱引起的下痢赤白、痢疾厚重及泄瀉等病癥有較好的療效。
苡仁粥
做法: 粳米250克，苡仁100克，加水適量，共煮成粥。苡仁粥具有健脾除痹、利水滲濕的功效。適用于食欲不振、腹瀉、水腫及皮膚扁平疣等病癥。
百合粥
做法: 百合50克，粳米l00克，冰糖80克，加水適量，共煮成粥。百合粥具有潤肺止咳、養(yǎng)心安神、滋陰清熱的作用。適用于老年慢性氣管炎、肺熱或肺燥干咳、涕淚過多、熱病恢復(fù)期余熱未消、精神恍惚、坐臥不安，以及神經(jīng)衰弱、肺結(jié)核、更年期綜合征等病癥。
赤豆粥
做法: 粳米250克，赤豆100克，加水適量，共煮成粥。赤豆粥具有消水腫、補血健脾的作用。適用于水腫、腳氣足腫、貧血等病癥。
絲瓜粥
做法：絲瓜100克，粳米250克，豬油10克，精鹽3克，加水適量，共煮成粥。絲瓜粥具有清熱、化痰、涼血解毒的作用。適用于熱病、身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風(fēng)痔瘺、崩帶、血淋、疔瘡、乳汁不通、癰腫等病癥。
綠豆粥
做法：粳米250克，綠豆100克，加水適量，共煮成粥。綠豆粥具有清暑、健脾、解毒的作用。適用于糖尿病口渴、中暑及皮膚瘡癤等病癥。
黃瓜粥
做法：黃瓜500克，糯米、蜂蜜各100克，加水適量，共煮成粥。黃瓜粥具有清熱解毒、解渴、利水的作用。適用于熱病、身熱口渴、黃疸、浮腫、熱痢等病癥。
荷葉粥
做法: 粳米250克，鮮荷葉半張煮成粥。荷葉粥具有清熱解暑、涼血止血的作用。適用于夏季中暑所致的頭昏惡心、腹脹便溏、不思飲食及吐血、鼻出血等病癥。
長生果粥是一道值得推薦的秋季養(yǎng)生食譜，口味香甜，深受美食者們的喜歡。三餐皆可以食用，尤其適合煮給小孩和老人吃。
做長生果粥的材料
主料：粳米100克 花生仁（生）100克
調(diào)料：冰糖50克
長生果粥做法
1. 花生仁洗凈，用冷水浸泡回軟
2. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分
3. 鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米和花生仁放入
4. 用旺火煮沸，然后改用小火熬煮成粥
5. 粥將成時以冰糖調(diào)好味，再稍燜片刻，即可盛起食用。
長生果粥營養(yǎng)分析
粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環(huán)，從而減少高血壓的機會粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等。。。
花生仁（生）：花生含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素，有增強記憶力。。。
食物相克
粳米：唐孟詵：粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。
清王盂英：炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。
花生仁（生）：對于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導(dǎo)致腹瀉。
玉米中含有豐富的營養(yǎng)元素，具有益肺寧心，健脾開胃，防癌，降膽固醇，健腦之功效。豬肉玉米粥做法簡單，可以補虛養(yǎng)身，又可以治療貧血。
食譜原料：
主料：玉米（黃，干）（100克） 豬肉（瘦）（100克） 雞蛋（65克）
調(diào)料：淀粉（玉米）（2克） 味精（1克） 鹽（1克） 雞粉（3克） 料酒（3克）
豬肉玉米粥
制作方法：
1. 玉米粒淘洗干凈，浸泡2小時，撈出瀝干水分;
2. 下入飯鍋中，加冷水，上旺火燒沸轉(zhuǎn)小火慢煮1小時;
3. 豬瘦肉切片，加入淀粉、料酒、味精腌漬15分鐘;
4. 雞蛋打入碗中，用筷子攪勻備用;
5. 將腌漬好的肉片入玉米粥內(nèi)，煮5分鐘;
6. 淋入雞蛋液，加入鹽、雞粉，調(diào)好味道，即可盛起食用。
食譜營養(yǎng)
玉米（黃，干）：玉米中含有豐富的營養(yǎng)元素，具有益肺寧心，健脾開胃，防癌，降膽固醇，健腦之功效;玉米中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。
豬肉（瘦）：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血;具有補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效;豬精肉相對其它部位的豬肉，其含有豐富優(yōu)質(zhì)蛋白，脂肪、膽固醇較少，一般人群均可適量食用。
雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，其蛋白質(zhì)是自然界最優(yōu)良的蛋白質(zhì)，對肝臟組織損傷有修復(fù)作用;同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細(xì)胞再生;雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用;雞蛋味甘，性平;具有養(yǎng)心安神，補血，滋陰潤燥之功效。
食譜相克
玉米（黃，干）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒;不宜與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。
豬肉（瘦）：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。
牛奶與瘦肉不合適同食，因為牛奶里含有大量的鈣，而瘦肉里則含磷，這兩種營養(yǎng)素不能同時吸收，國外醫(yī)學(xué)界稱之為磷鈣相克。鈣磷最佳比為1：1到1：1.5之間，此時互相促進吸收。
雞蛋：雞蛋不宜與糖同煮;與糖精、紅糖同食會中毒;與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
女人似花，鮮花似乎成為女性的一個最為認(rèn)可的形容詞?？墒悄阒绬?？花也可以作為食譜的原料煮出散發(fā)著香味的粥，不但可以治療痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)，也能起到很大的養(yǎng)顏美容作用哦。各位愛美的MM趕緊動手吧，作出屬于你的養(yǎng)顏花粥。
玫瑰花粥的材料：
主料：粳米（100克）
輔料：玫瑰花（20克） 櫻桃（10克）
調(diào)料：白砂糖（30克）
制作工藝
1. 將未全開的玫瑰花采下，輕輕的摘下花瓣，用冷水漂洗干凈。
2. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分。
3. 鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米放入先用旺火燒沸，然后用小火熬煮成粥。
4. 粥內(nèi)放入玫瑰花瓣、櫻桃、白糖，再煮5分鐘，即可盛起食用。
食譜營養(yǎng)
粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環(huán)，從而減少高血壓的機會;粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
櫻桃：櫻桃含有維生素A、C、E、p，鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)，胡蘿卜素，葉酸，蛋白質(zhì)，糖等。櫻桃的含鐵量特別高，維生素A含量也很高，常食櫻桃可促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質(zhì)，健腦益智。櫻桃營養(yǎng)豐富，具有調(diào)中益氣，健脾和胃，祛風(fēng)濕的功效。常食櫻桃可以美白，對頭發(fā)也有健美功效。櫻桃因含鐵多，再加上含有一定量的氰甙，若食用過多會引起鐵中毒或氫氧化物中毒。輕度不適可用甘蔗汁來清熱解毒。櫻桃性溫?zé)幔瑹嵝圆〖疤摕峥人哉咭墒场?/p>
食譜相克
粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食;不可與蒼耳同食，否則會導(dǎo)致心痛。
櫻桃：櫻桃忌與生蔥同時食用。
小編tips：
1. 利氣行血，散瘀止痛，用于帶下、痛經(jīng)等。
2. 本藥膳紅白相間，酸甜可口，色味誘人，是保健藥膳中深受歡迎的佳品。
紅棗菊花粥的材料
主料：粳米（100克）
輔料：棗（干）（50克） 菊花（15克）
調(diào)料：赤砂糖（20克）
制作工藝
1.將紅棗洗凈，浸泡片刻;
2.粳米、菊花洗凈;
3.紅棗、粳米、菊花一同放入鍋內(nèi)，加清水適量，煮粥;
4.待粥煮至濃稠時，放入適量紅糖調(diào)味食用。
食譜營養(yǎng)
粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環(huán)，從而減少高血壓的機會;粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
棗（干）：棗含有維生素A、C、E、p，生物素，胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質(zhì)疏松和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。中老年人更年期骨質(zhì)疏松、青少年生長發(fā)育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類食品都會有很好的食療效果，病后體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。紅棗適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對肝臟的損害。紅棗中含環(huán)磷酸腺甙，可擴張血管，增強心肌收縮力，改善心肌營養(yǎng)，對防治心血管疾病有一定好處。
食譜相克
粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食;不可與蒼耳同食，否則會導(dǎo)致心痛。
棗（干）：棗不易與蝦皮、蔥、鱔魚、海鮮、動物肝臟、黃瓜、蘿卜同食。
菊花：菊花與雞肉、豬肉同食會中毒。忌于芹菜同食。
小編tips：
此方具有健脾補血、清肝明目之功效，長期食用可使面部膚色紅潤，消除皺紋，起到保健防病、駐顏美容的作用。
荸薺是寒性食物，有清熱瀉火的良好功效。既可清熱生津，又可補充營養(yǎng)，最宜用于發(fā)燒病人。它具有涼血解毒、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹等功效。荸薺海蜇粥口感好，是一道非常值得的秋季養(yǎng)生食譜。
做荸薺海蜇粥的材料
主料：粳米100克 荸薺150克 海蜇皮100克
調(diào)料：白砂糖15克
荸薺海蜇粥做法
1. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分
2. 海蜇反復(fù)漂洗干凈，切成細(xì)絲
3. 荸薺洗凈，去皮切丁
4. 鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米放入，先用旺火燒沸
5. 加入海蜇絲、荸薺丁，再改用小火慢慢熬煮
6. 待粳米熟爛時，下入白糖調(diào)好味，再稍燜片刻，即可盛起食用。
荸薺海蜇粥營養(yǎng)分析
粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環(huán)，從而減少高血壓的機會粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等。。.
荸薺：荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中較高的，能促進人體生長發(fā)育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處。。.
海蜇皮：海蟄含有人體需要的多種營養(yǎng)成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營養(yǎng)食品。海蜇具有清熱，化痰。。.
食物相克
粳米：唐孟詵：粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。
清王盂英：炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。
海蜇皮：海蟄忌與白糖同腌，否則不能久藏。
春季的養(yǎng)生黃金周已經(jīng)過去，隨之而來的是初夏養(yǎng)生，這個階段的養(yǎng)生應(yīng)該以平補為主。初夏養(yǎng)生時，飲食最好是以清淡為主，這樣可以有效提高食欲。并且還可以配合一些食療粥來進行初夏養(yǎng)生。
百合綠豆糯米粥
主料：百合10克綠豆適量圓糯米半杯清水6杯
輔料：冰糖
做法：百合洗凈，用水浸泡，綠豆，圓糯米分別洗凈后用水浸泡1小時。鍋置火上，放入清水，綠豆，大火煮開后轉(zhuǎn)小火熬煮40分鐘。將圓糯米放入鍋中，煮至爛
熟時再放入百合冰糖，煮熟百合后即可。白合其性甘，微寒，可潤肺止咳，清心安神。其中含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)能促進機體營養(yǎng)代謝，使機體抗氧能力增強。同時能清除體內(nèi)有害物質(zhì)，延緩衰老。綠豆不易熟，煮開后加入涼水，以激開豆花，盡量開蓋煮綠豆，可保持翠綠。百合煮至透明時口感最好。
玫瑰香粥
主料：玫瑰花瓣數(shù)瓣大米一杯清水5杯
輔料：冰糖蜂蜜
做法：玫瑰花瓣洗凈，取幾瓣細(xì)細(xì)切碎，剩余的用水浸泡，大米洗凈用水浸泡2小時。鍋置火上，放入清水與大米，大火煮開轉(zhuǎn)小火熬煮30分鐘。將玫瑰花瓣碎末，冰糖放入粥中，繼續(xù)慢火熬煮20分鐘，撒上其余花瓣，花瓣中澆入蜂蜜即可。
玫瑰有涼血，養(yǎng)顏，改善皮膚干枯的作用，由于濃烈的花香，所以治療口臭的效果也很好，還能助消化，消脂肪。整瓣花瓣一定要趁熱撒在粥上，熱氣蒸騰下才能讓玫瑰香氣四溢。
鮮荷蓮藕紅豆粥
主料：鮮荷葉一張藕30克紅豆適量圓糯米多半杯清水5杯
輔料：冰糖適量
做法：鮮荷葉洗凈，藕去皮洗凈后切小塊，紅豆，圓糯米洗凈后用水浸泡1小時。鍋置火上，放入清水，紅豆，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，熬煮40分鐘。將鮮荷葉，圓糯米放入紅豆水中，開鍋后轉(zhuǎn)小火煮40分鐘即可。粥晾溫后放入冰糖。荷葉是自古以來的減肥佳品，天然植物無副作用，見效快。
藥理研究發(fā)現(xiàn)，荷葉具有解熱抑菌，解痛的作用。經(jīng)炮制后的荷葉，具有清暑利濕，升陽發(fā)散，祛淤止血的功效。生藕甘，寒，無毒，能消淤清熱，除煩解渴。熟藕，濕，無毒，對脾胃有益，養(yǎng)胃滋陰，益血止瀉。
初夏養(yǎng)生時，除了要平補以外，同時還應(yīng)該吃一些應(yīng)季的水果以及蔬菜。特別是一些新鮮的蔬菜一定要多吃，這樣可以補充隨汗液排出的無機鹽、礦物質(zhì)以及水分等。
1.百合粥
百合30克，用清水浸泡半天，去其苦味，再加大米100克，水適量共煮至粥成，加冰糖適量，早晚各服1次。百合含有少量淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)及微量生物堿，具有清熱養(yǎng)陰，潤肺安神的功效，是治療老年人神經(jīng)衰弱的強壯滋補食物與藥物。
2.百合紅棗粥
百合20克，紅棗20枚，綠豆50克，大米50克。先煮綠豆至半熟，放入百合、紅棗和大米，再煮成粥，服食。早晚各一次。
3.二仁粥
取柏子仁15克，炒酸棗20克，粳米100克。先將柏仁、棗仁搗碎，和粳米一同煮粥，待粥將熟時加入適量蜂蜜，再煮一二沸，睡前服食。柏子仁有養(yǎng)心安神之功，酸棗仁補益肝膽，滋養(yǎng)心脾，現(xiàn)代藥理研究證實，酸棗仁有抑制中樞神經(jīng)系統(tǒng)而呈現(xiàn)鎮(zhèn)靜和催眠作用。此粥適用于失眠伴多夢易醒，膽怯心悸，屬心膽氣虛者。
4.桂圓蓮子粥
取桂圓肉（龍眼肉20克），蓮子30克，大米100克。將蓮子搗碎，和桂圓肉、大米煮成粥，臨睡前兩小時服食。桂圓肉補益心脾，養(yǎng)血安神，蓮子補脾、養(yǎng)心、益腎。此粥對心脾兩虛失眠兼心悸健忘、神疲肢倦、大便溏瀉稀薄、面色少華者尤為適用。
1.百合粥
百合30克，用清水浸泡半天，去其苦味，再加大米100克，水適量共煮至粥成，加冰糖適量，早晚各服1次。百合含有少量淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)及微量生物堿，具有清熱養(yǎng)陰，潤肺安神的功效，是治療老年人神經(jīng)衰弱的強壯滋補食物與藥物。
2.百合紅棗粥
百合20克，紅棗20枚，綠豆50克，大米50克。先煮綠豆至半熟，放入百合、紅棗和大米，再煮成粥，服食。早晚各一次。
3.二仁粥
取柏子仁15克，炒酸棗20克，粳米100克。先將柏仁、棗仁搗碎，和粳米一同煮粥，待粥將熟時加入適量蜂蜜，再煮一二沸，睡前服食。柏子仁有養(yǎng)心安神之功，酸棗仁補益肝膽，滋養(yǎng)心脾，現(xiàn)代藥理研究證實，酸棗仁有抑制中樞神經(jīng)系統(tǒng)而呈現(xiàn)鎮(zhèn)靜和催眠作用。此粥適用于失眠伴多夢易醒，膽怯心悸，屬心膽氣虛者。
4.桂圓蓮子粥
取桂圓肉（龍眼肉20克），蓮子30克，大米100克。將蓮子搗碎，和桂圓肉、大米煮成粥，臨睡前兩小時服食。桂圓肉補益心脾，養(yǎng)血安神，蓮子補脾、養(yǎng)心、益腎。此粥對心脾兩虛失眠兼心悸健忘、神疲肢倦、大便溏瀉稀薄、面色少華者尤為適用。
春日食粥，粥里加些薺菜、韭菜、芹菜等，既利克化借鑒，又助春陽升發(fā)，為理想的催進健康食物。下邊紹介幾種適于春天的粥：
【薺菜粥】先將粳稻倒入鍋內(nèi)加水煮沸，再加上洗凈的薺菜，同煮為粥，粳稻與薺菜的比例為1∶1。陽春天候，其它菜蔬上市場價格格較貴，薺菜不失是為頂好的時令病佳蔬。近年來，研討資料表明，食用薺菜等野菜，有助于增長有機體的抵抗力力。
【韭菜粥】先將粳稻加水煮沸，再參加洗凈切碎的韭菜同煮為粥。韭菜自古是美食佳蔬，它富含維他命A、B、C和糖類、氨基酸，有調(diào)味殺死病菌等效用。春日食韭可助陽，增進滋生。
【芹菜粥】將芹菜連根洗凈，加水熬煮，取汁與粳稻同煮為粥。芹菜春夏秋冬四季皆有，而在春日菜蔬淡季，鮮嫩的芹菜是許多人最為喜歡的菜蔬之一。它包括氨基酸，脂肪和維他命A、B、C以及鈣、磷、鐵等，特別是鈣、磷的含量較高，每百克芹菜含鈣8.5mg、磷61mg，頗相宜于蓬茸的孩童食用。
【紅棗粥】用紅棗、粳稻同煮成粥，粳稻與紅棗比例為2∶1。紅棗具備令人滿意的益處效用，其性平靜，能養(yǎng)血心神安定，尤適于久病體虛、憎惡愛好功能不好者食用。另有民諺云：“要使肉皮兒好，粥里加紅棗。”可見紅棗粥對使容貌美麗護膚也是大有好處處的。
粥食有的重在散風(fēng)去熱、甘潤降火、消煩解燥;有的重在養(yǎng)胃健脾、益肺寧心、滋陰潤燥;有的重在潤肺養(yǎng)肝、益精生血、壯腎強筋，都不失為保健佳品。經(jīng)常服食，能軟化血管、降低血壓、抗老防衰、延年益壽，對中老年人尤為適宜。
黑芝麻粥
黑芝麻淘凈曬干，炒熟研細(xì)，每次取25克，投入以100克粳米煮至將熟的粥內(nèi)，加蜂蜜1匙，熬至粥稠食用。黑芝麻具有潤腸通便、益五臟、壯筋骨的作用。此粥能滋養(yǎng)五臟，潤燥通便，適用于肝腎不足、虛風(fēng)眩暈、風(fēng)痹、癱瘓、大便煤結(jié)、病后虛贏、須發(fā)早白、婦女產(chǎn)后乳少等。
白木耳粥
粳米250克，白木耳15克，加水適量，共煮成粥。白木耳是秋季滋陰、潤肺、生津的滋補佳品。白木耳粥具有潤肺止咳、益氣補腎的作用。適用于陰虛內(nèi)熱燥咳、氣陰兩虛等。
蘋果粥
蘋果500克，西米、白糖各100克，加水適量，共煮成粥。蘋果粥具有生津、潤肺、除煩、解暑、健胃等作用，適用于氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便干結(jié)、高血壓等。
菊花粥
菊花30克，粳米100克，先將菊花煎湯，取汁加米煮成粥。菊花粥具有散風(fēng)熱、清肝火、明眼目等作用，適用于秋季風(fēng)熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等病癥，對心血管疾病也具有較好的防治作用。
胡蘿卜粥
胡蘿卜150克，去皮，清洗干凈，切成碎末，同大米100克共煮成粥。中醫(yī)認(rèn)為，胡蘿卜性味甘、平，具有下氣利胸膈、補中安五臟的作用，此粥適用于便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良等。
枸杞粥
枸杞30克，粳米100克，加水適量。同煮成粥。枸杞粥具有滋補肝腎、明目補虛等作用，適用于中老年人肝腎陰虧、視物模糊、腰酸腿軟等。［健康飲食之春夏秋冬四季養(yǎng)生粥］
土豆粥
土豆100克，去皮，清洗干凈，切成小塊，和大米100克共煮成粥。中醫(yī)認(rèn)為，土豆味甘、性平，具有健脾和中、益氣調(diào)中的功效，此粥適用于胃燥、胃痛、便秘等。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《初夏養(yǎng)生粥為王道 四款粥健健康康過炎夏》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季健康養(yǎng)生粥”專題。
