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菊花中富含黃酮、揮發(fā)油、維生素等營養(yǎng)保健成分，菊花膳是一種天然的降壓降脂食品。今天，菊花專家特別推出幾道“菊花菜譜”。
1.菊花粥
【組成】干菊花20克，粳米100克，白糖適量。
【制作方法】將菊花去蒂烘干或陰干，研粉備用。粳米淘洗干凈，加水煮粥，待粥成時調(diào)入菊花粉末和白糖，再煮1～2分鐘即可。
【功用】此粥具有清肝健脾，降壓養(yǎng)神的功效，適用于冠心病、高血壓、動脈硬化等病癥。
2.菊花粉絲湯
【組成】鮮菊花、粉絲、豬瘦肉各100克，豆瓣醬適量。
【制作方法】(1)先將菊花洗凈，豬瘦肉切成細末，粉絲泡軟。(2)炒鍋燒熱，放入豬油，燒至六成熱時，下肉末煸炒，至水干，下豆瓣醬繼續(xù)炒。
至肉呈紅色，放入肉湯、粉絲，燒沸，下菊花，再沸放味精即成。
【功用】此湯清香撲鼻，鮮嫩爽口，具有健脾益胃，疏風(fēng)清熱的功效，適用于體虛乏力、消渴目赤、煩熱等病癥。
3.菊花決明子粥
【組成】決明子(炒)10―15克，粳米100克，冰糖少許，白菊花10克。
【制作方法】(1)先把決明子放入鍋內(nèi)炒至微有香氣，取出，待冷后與白菊花同煮煎汁，去渣。(2)放入粳米煮，粥將熟時，加入冰糖，再煮一二沸即可服食。每日1次，5―7天為1個療程。
【功用】清肝，明目，通便。適用于頭痛頭暈，高血壓病癥，高血脂癥，肝炎，習(xí)慣性便秘等。
【注意事項】①該粥宜于春夏季服食;②大便泄瀉者忌服。
4.山楂菊花肉餅
【組成】山楂100克，菊花30克，豬瘦肉1000克，菜油250克，香油、姜、蔥、花椒、料酒、豆油、味精、白糖各適量。
【制作方法】(1)將山楂50克，菊花30克放入鍋內(nèi)，加水2000克，燒沸，入瘦肉，熬至六成熟，撈出豬肉晾涼切條。(2)用豆油、姜、蔥、料酒、花椒等調(diào)料將肉條拌勻，腌制1小時，瀝去水分，入油鍋內(nèi)烹炸，至色微黃，用漏勺撈起瀝油。(3)原鍋留余油入所余山楂略炸片刻。再將肉干倒入鍋中翻炒，撤火焙干，即可起鍋于盤中，淋入香油，撒上味精、白糖，拌勻即可。可隨意服食。
【功用】滋陰活血，化食消積。適用于各種冠心病、高血壓、高血脂及食積胃病患者。
小編推薦
隨著日常生活水平的進步，人們過上了好日子，溫飽問題大都解決，人們開始過上了滋潤的小日子，以前的粗茶淡飯漸漸被大魚大肉所代替，人們開始嗜油膩嗜甜嗜重口味，所以一系列的疾病問題也接著來了，三高是至今常見的疾病，且上年紀的人一般都會患有其中的一種或三種都有。
這三高倒是相互聯(lián)系的，他們都是殺人于無形之中的，故被人們稱為悄悄的殺手，可見在日常生活種，它們輕易的就會找上門的，而且經(jīng)常是防不勝防的，但是人們害還是找到了防治的方法，下面就來看看高血壓的防治。
最為常用飲食療法，其食用簡單，針對高血壓及引起的高血糖、高血脂的調(diào)理平衡效果理想。
蘿卜
蘿卜味辛甘性涼?？上e滯、化痰熱、散淤血、解酒毒、 降血脂、軟化血管，常吃能預(yù)防冠心病和動脈硬化。主要吃法是蘿卜豬骨湯、蘿卜海帶瘦豬肉湯，清淡味美。所以蘿卜可以作為降血壓的蔬菜，減輕高血壓患者的癥狀。
獼猴桃
其味酸、甘，性寒，無毒。全果或汁能夠清熱利水、散瘀活血、抗炎消腫、降低血壓、降低膽固醇，適用于高血壓、冠心病、動脈硬化等.
降壓茶：1、菊花山楂茶
材料：菊花、茶葉各10克，山楂30克。用沸水沖沏，代茶。每日1劑，常飲。能清熱，降壓，消食健胃，降脂，適用于高血壓、冠心病及高脂血癥。
2、枸杞?jīng)Q明茶
材料：決明子10g，菊花3g，枸杞子10g，槐花6g。將這些茶一同用滾開水沖泡，代茶飲，每天1劑。具有補益肝腎、平肝降壓的作用。對高血壓屬陰虛陽亢者有效。[1]
3、山楂荷葉茶
材料：山楂50克，荷葉15克，蜂蜜50克。用火煎煮，代茶飲。每日1劑，常飲。有擴張血管、降低血壓、血脂的作用，還有減肥的功效。對高血壓、高血脂、冠心病兼身體肥胖者尤為適宜。
這防治的方法還是在日常的飲食下手的，要說這三高是吃出來的一點也不為過，高血壓尤為如此，所以患有高血壓的人群更要注重飲食清淡，忌辛辣忌重咸重甜，戒煙戒酒，要有好的睡眠質(zhì)量才會有好的生活，所以這高血壓還是可以防治的，關(guān)鍵看你有沒有決心了。
在我們國家高血壓的患者是越來越多了，高血壓容易帶來一系列的并發(fā)癥，所以高血壓是讓人害怕的一種疾病，面對高血壓我們要立刻治療好是不可能的，需要有一個漫長的過程，而在這個過程中，高血壓的患者以及家人要懂得一些關(guān)于高血壓的知識，例如高血壓如何防治。
預(yù)防和治療高血壓是每一個家庭都必須懂得的知識，因為高血壓的患者非常多，所以懂得高血壓的防治有利于更好的對付這種疾病，而不會一旦發(fā)生就手足無措。
高血壓是世界最常見的心血管疾病，也是最大的流行病之一，嚴重危害著人類的健康，因此提高對高血壓病的認識，對早期預(yù)防、及時治療有極其重要的意義。
高血壓是一種動脈壓升高為主要特征，可并發(fā)心、腦、腎、視網(wǎng)膜等靶器官損傷及代謝改變的臨床綜合征。據(jù)有關(guān)統(tǒng)計資料顯示，我國現(xiàn)有的高血壓患者已達一億，并且每年新增人數(shù)在300萬以上。
目前，通常將高血壓分為原發(fā)性高血壓和繼發(fā)性高血壓兩大類，我們通常講的高血壓病是指原發(fā)性高血壓，約90%的高血壓病患者是屬于原發(fā)性高血壓。
有關(guān)醫(yī)學(xué)專家認為，長期服用有效的降壓藥，仍是目前防治高血壓病的主要措施之一。由于高血壓常無癥狀，特別是中年人，即使已發(fā)展成為重度高血壓，也常自我感覺良好。因而憑癥狀服藥，致使病情反復(fù)，形成治療誤區(qū)。
預(yù)防高血壓病六大措施：
一、減少食鹽攝入量
每天攝入鹽量應(yīng)少于5克，大約每天為小湯匙的半匙。
二、合理膳食
飲食應(yīng)限制脂肪攝入，少吃肥肉、油炸食品、動物內(nèi)臟、糕點、甜食，多食新鮮水果、蔬菜、魚、蘑菇、低脂奶制品等。
三、合理減肥、控制體重
最有效的方法是適度節(jié)制飲食，減少每天攝入的總熱量;增加體力活動，包括快步、慢跑、游泳等。
四、戒煙限酒
煙草中含有尼古丁，能刺激心臟使心跳加快，并使血管收縮，血壓升高。大量飲酒，尤其是烈性酒，可使心跳加快，血壓升高。
五、體育活動
適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉可增強體質(zhì)、減肥和維持正常體重，每次活動一般以30～60分鐘為宜，強度因人而異，量力而行。
六、注意心理、社會因素
高血壓病患者應(yīng)注意勞逸結(jié)合、保持心情舒暢，避免情緒大起大落。
上文我們介紹了高血壓的危害以及高血壓患者之多，面對高血壓我們大可以不必害怕，雖然高血壓會導(dǎo)致很多的并發(fā)癥，但是我們還是有非常多種辦法可以在預(yù)防和治療高血壓上面起到很好的效果的，上文的知識相信對大家有幫助。
1、高血壓的治療方法
1.1、藥物治療
有關(guān)醫(yī)學(xué)專家認為,長期服用有效的降壓藥,仍是目前防治高血壓病的主要措施之一。由于高血壓常無癥狀,特別是中年人,即使已發(fā)展成為重度高血壓,也常自我感覺良好。因而憑癥狀服藥,致使病情反復(fù),形成治療誤區(qū)。
1.2、食療
控制熱能,控制主食及脂肪攝入量,盡量少吃或不吃糖果點心、甜飲料、油炸食品等高熱能食品。減少烹調(diào)用鹽量,盡量少吃醬菜等鹽腌類食品。
少吃肥肉及各種動物性油脂,控制動物腦子、魚籽等高膽固醇食物。食用油盡量選用豆油、花生油、葵花子油等植物油。多吃一些蔬菜、水果,尤其是深色蔬菜。
1.3、運動療法
散步。各種高血壓者均可采用。作較長時間的步行后,舒張壓可明顯下降,癥狀也可隨之改善。散步可在早晨、黃昏或臨睡前進行,時間一般為15-50分鐘,每天一二次,速度可按每人身體狀況而定。到戶外空氣新鮮的地方去散步,對防治高血壓是簡單易行的運動方法。
慢跑或長跑。慢跑和長跑的運動量比散步大,適用于輕癥患者。高血壓患者慢跑時的最高心率每分鐘可達120-136次,長期堅持鍛煉,可使血壓平穩(wěn)下降,脈搏平穩(wěn),消化功能增強,癥狀減輕。跑步時間可由少逐漸增多,以15-30分鐘為宜。速度要慢,不要快跑?；加泄谛牟t不宜長跑,以免發(fā)生意外。
2、高血壓的預(yù)防方法
2.1、減少食鹽攝入量
每天攝入鹽量應(yīng)少于5克,大約每天為小湯匙的半匙。
2.2、合理膳食
飲食應(yīng)限制脂肪攝入,少吃肥肉、油炸食品、動物內(nèi)臟、糕點、甜食,多食新鮮水果、蔬菜、魚、蘑菇、低脂奶制品等。
2.3、合理減肥、控制體重
最有效的方法是適度節(jié)制飲食,減少每天攝入的總熱量;增加體力活動,包括快步、慢跑、游泳等。
2.4、戒煙限酒
煙草中含有尼古丁,能刺激心臟使心跳加快,并使血管收縮,血壓升高。大量飲酒,尤其是烈性酒,可使心跳加快,血壓升高。
2.5、體育活動
適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉可增強體質(zhì)、減肥和維持正常體重,每次活動一般以30～60分鐘為宜,強度因人而異,量力而行。
3、防治高血壓吃什么好
3.1、多食新鮮的果蔬
因為人體每天都需要補充b族維生素、維生素c,所以高血壓患者可以通過多吃新鮮蔬菜及水果來滿足。有人提倡,每天吃1-2只蘋果,有益于健康,水果還可補充鈣,鉀、鐵、鎂等。
3.2、多吃含鉀較高的食物
因為食物中的鉀在進入人體內(nèi)后可以對抗鈉所引起的升壓和血管損傷作用,所以患者的飲食上可以較多的使用。而一般含鉀較多的食物包括有豆類、冬菇、黑棗、杏仁、核桃、花生、土豆、竹筍、瘦肉、魚、禽肉類,根莖類蔬菜如莧菜、油菜及大蔥等,水果如香蕉、棗、桃、橘子等。
3.3、多吃魚
對于高血壓患者來講,魚是高血壓飲食的首選,倘若高血壓患者每星期吃一次魚的比不吃魚者,心臟病的死亡率明顯低。
3.4、多補鐵
因為患有高血壓的患者在患病期間多數(shù)患者的血漿鐵明顯低于正常人,所以患者可以在生活中多吃豌豆、木耳等富含鐵的食物,不但可以降血壓,還可預(yù)防老年人貧血。
防治高血壓的食療方
1、菊花山楂茶
菊花、茶葉各10克,山楂30克。用沸水沖沏,代茶。每日1劑,常飲。能清熱,降壓,消食健胃,降脂,適用于高血壓、冠心病及高脂血癥。
2、枸杞?jīng)Q明茶
決明子10g,菊花3g,枸杞子10g,槐花6g。將這些茶一同用滾開水沖泡,代茶飲,每天1劑。具有補益肝腎、平肝降壓的作用。對高血壓屬陰虛陽亢者有效。
3、山楂荷葉茶
山楂50克,荷葉15克,蜂蜜50克。用火煎煮,代茶飲。每日1劑,常飲。有擴張血管、降低血壓、血脂的作用,還有減肥的功效。對高血壓、高血脂、冠心病兼身體肥胖者尤為適宜。
防治高血壓有什么禁忌
1、忌食過量食用肥肉
如肥豬肉。由于肥肉含動物性脂肪特別高,可高達90.8%,多吃肥肉易使人體脂肪蓄積,身體肥胖,血脂升高,以致動脈硬化,所以,長期血壓偏高者忌吃肥豬肉。
2、忌食高膽固醇食物
如蛋黃、動物內(nèi)臟、魚籽、蝦、蟹黃、墨魚、牛髓等甘溫補虛之物,是高脂肪、高膽固醇食品。凡高血壓病、高脂血癥及動脈硬化癥的心血管疾病之人,切忌多食。
3、忌食鹽過量
吃鹽過多是引起高血壓病的重要原因。 食鹽量多少與血壓有直接關(guān)系。因此,凡患有高血壓病者,切忌多吃鹽。
4、忌飲酒過量
引起心肌脂肪的沉積,使心臟擴大,引起高血壓和冠心病。因此,患有高血壓者,切勿酗酒。
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